RES.se

Author: admin

  • New York får ny matmarknad

    New York får ny matmarknad

    New York City har en imponerande matscen – som är på väg att bli ännu bättre. I höst öppnar Time Out Market Union Square, den andra matmarknaden med tydliga kulturella inslag i regi av den globala storstadsbibeln Time Out. 

    I staden som aldrig sover slutar man definitivt inte äta heller. En dag som inleds med klassikern “smoked salmon bagel”, fortsätta med sjukt god ramen till lunch och avslutas finkrogsbesök.

    Den härliga matscenen får snart ännu en förstärkning när Time Out Market i höst öppnar sin andra New York-filial – den här gången på livliga Union Square precis norr om West Village och East Village. 

    Foto: Time Out.
     

    Vad är Time Out Market?

    Time Out, som började delas ut gratis i London 1968, har ingen svensk utgåva. Men i över 50 år har tidningen, och sedemera den digitala plattformen, haft rykte om sig att vara en pålitlig guide för allt som är värt att uppleva i världens största städer. Från restauranger och barer till kultur och nattliv.

    Time Out Market är en slags naturlig förlängning av detsamma. En samlingsplats där en stads bästa smaker och kreativa krafter möts under ett och samma tak. Konceptet föddes i Lissabon 2014 och har sedan dess utvecklats i många fler städer, bland annat Miami, Dubai och Osaka.

    Den första Time Out Market öppnade i Lissabon för elva år sedan Foto: Time Out.
     

    En ny kulinarisk destination i Union Square

    New Yorks första Time Out Market invigdes 2019 i den historiska lagerlokalen Empire Stores precis vid East River i Brooklyn.

    Den nya flyttar alltså in på ett särskilt pulserande hörn av Manhattan genom att slå upp portarna på bottenvåningen av Zero Irving-byggnaden.

    När det väl blir dags väntar 300 sittplatser (varav 70 på en vacker uteservering), sju restaurangkök, en bar och en scen där det kommer att arrangeras livemusik och andra framträdanden.

    Löftet är detta: att bli en ny hotspot för foodies, lokalbor och turister som vill prova på det främsta av New York i form av en blandad kompott av mat, kultur och musik.

    Foto: Nitzan Rubin.
     

    RES favoriter på Time Out Market i Brooklyn

    Innan Time Out Market Union Square öppnar är det väl värt att hänga på Time Out Market Brooklyn. Det här är tio ställen du absolut inte vill missa.

    1. Jacob’s Pickles
    “Comfort food” från amerikanska södern. Deras friterade kyckling är en fullträff!

    2. Fornino
    Vedugnsbakade pizzor med både klassiska och innovativa toppings.

    3. Ess-a-Bagel
    Ikoniska New York-bagels, perfekta för frukost eller brunch.

    4. Breads Bakery
    Kända för sina fantastiska bakverk. Missa inte chokladbabkan!

    5. Mr. Taka Ramen
    Förstklassig japansk ramen med otroligt smakrika buljonger.

    Foto: Time Out.

    6. Bark Barbecue
    Revbensspjäll, brisket och pulled pork från pitmaster Ruben Santana.

    7. Doughnuttery
    Stora, fluffiga (och beroendeframkallande) donuts.

    8. Clinton St. Baking Company
    Amerikanska brunchklassiker. Inte minst pannkakorna är legendariska.

    9. Ivy Stark Mexology
    Bäst tacos i hela New York? Nära nog omöjliga att sluta äta är de i alla fall!

    10. Felice Pasta Bar
    Fantastiska italienska pastarätter, lagade med en stor dos kärlek.

    Foto: Ali Garber.
     

    Mer reseinspiration från RES

    Miniguide: 6 chica budgethotell på Manhattan

    RES favoriter i New York: 171 handplockade tips

    Miniguide: New Yorks 5 bästa lyxhotell

  • Topp 8: Världens bästa flygplatsmat 2025

    Topp 8: Världens bästa flygplatsmat 2025

    Flygplatsmat förknippats traditionellt med torra mackor i plast, trista snabbmatskedjor och hutlösa priser. Men tiderna förändras!

    Nuförtiden anses till och med en del flygplatser vara en slags kulinariska destinationer i sig och inte bara ett nödvändigt ont på vägen mellan punkt A och B.

    Därför har tidningen Bloomberg sammanställt en lista över världens absolut bästa flygplatsrestauranger 2025. 

    Foto: Press.

    Bland de utvalda finns allt från Michelinbelönade dumplings i Hongkong till perfekt grillade yakinikuspett i Tokyo.

    Hög rankning för London Heathrow

    Mest spännande för svenska resenärer – i alla fall för alla som passerar London Heathrows Terminal 2 – är Le Café Cyril Lignac.

    Att Heathrow tar sig in på listan är ingen slump. Som en av världens mest trafikerade flygplatser har den länge hållit en oväntat hög gastronomisk standard, med Gordon Ramsay Plane Food och Caviar House & Prunier Seafood Bar som redan etablerade förstaklassalternativ.

    Mat och design i ett

    Le Café Cyril Lignac öppnade i oktober 2023 och har sedan dess lockat en stadig ström resenärer som både gillar riktigt god mat och exklusiv design.

    Det är nämligen beläget inne i Louis Vuittons flaggskeppsbutik i Terminal 2 och erbjuder därmed något som många flygplatskaféer saknar: finess och tydlig, distinkt personlighet.

    Foto: Press.
     

    Fransk flär

    Kocken Cyril Lignac – som gjort sig ett namn på Bar des Prés i Mayfair och skrivit mängder av kokböcker – har skapat en meny som blandar lätthet med lyx. Och tolkar vi den strida strömmen av matgäster rätt, så är de prima tillagade frukost- och lunchrätterna hett efterlängtade. 

    Foto: LVMH.

    Tänk croque monsieur (med eller utan tryffel), caesarsallad med rökt kyckling och glutenfria krutonger och Lignacs mytomspunna bakverk. Ett glas champagne till? Givetvis! Bon voyage och bon appétit!

    Topp 8: Världens bästa flygplatsrestauranger enligt Bloomberg

    1. Duddell’s, Hong Kong International, Hongkong
    2. Yakiniku Champion, Tokyo Haneda, Japan
    3. Hungry Club, Adolfo Suárez Madrid–Barajas, Spanien
    4. Le Café Cyril Lignac at Louis Vuitton, London Heathrow, Storbritannien
    5. One Flew South, Hartsfield-Jackson Atlanta International, USA
    6. The Salt Lick BBQ, Austin-Bergstrom International, USA
    7. Bun Mee, San Francisco International, USA
    8. Iwashi Sushi, Benito Juárez International, Mexico

    Foto: Press.

    Källa: Bloomberg

  • Trygg weekendresa: Nordiska huvudstäder toppar lista över säkraste resmålen

    Trygg weekendresa: Nordiska huvudstäder toppar lista över säkraste resmålen

    Nu är det högsäsong för weekendresor! Våren närmar sig, dagarna blir längre och storstäderna i Europa vaknar till liv – utan att de stora massorna börjat hitta hit än. 

    Men för många resenärer är inte bara utbudet av kultur, restauranger och shopping avgörande. Säkerhet är också en viktig aspekt när vi väljer var vi vill åka.

    Tyvärr ökar problem med exempelvis ficktjuveri vissa av Europas mest besökta storstäder – varför den brittiska The Telegraph gjort en omfattande undersökning för att identifiera de säkraste städerna att besöka.

    Och resultatet? Det är Norden som dominerar.

    Trångt framför Fontana di Trevi i Rom. Foto: Lala Azizli.
     

    Rom i kläm

    Att småstölder och småbrottslighet är något man måste vara uppmärksam på i många städer är ingen nyhet. Dessvärre har situationen på flera håll eskalerat, och från bland annat Rom kommer fler och fler tråkiga rapporter.

    Branschorganisationen Fiepet Confesercenti har bland annat meddelat att antalet incidenter i centrala Rom fördubblats på ett år. Enligt dem sker mellan 80 och 100 småstölder per dag – och det är bara de som anmäls. Med 20 miljoner besökare per år innebär det att så mycket som en av tusen turister blir bestulen under sin vistelse i den eviga staden.

    Det är inget skäl att sluta resa till Rom, men värt att känna till för att kunna vara försiktig och uppmärksam.

    Men var kan man då slappna av, i alla fall en aning mer?

    Undersökningen: Så valdes de säkraste städerna ut

    För att hitta Europas tryggaste weekenddestinationer granskade The Telegraph en mängd faktorer: statistik över brottslighet, opinionsundersökningar om invånares upplevda trygghet samt internationella index som mäter social tillit och polisens effektivitet. Tidningen tog även hänsyn till Global Organised Crime Index och The Economist’s Safe Cities Index.

    Resultaten pekar tydligt på ett geografiskt mönster: flera nordiska städer sticker ut för att de upplevs trygga och kan erbjuda avkopplande upplevelser på resande fot.

    Reykjavík. Foto: Héloïse Delbos.
     

    Reykjavík är Europas säkraste huvudstad

    Högst upp på listan placerar sig Islands huvudstad Reykjavik.

    Med praktiskt taget obefintlig våldsbrottslighet, ett litet och sammansvetsat samhälle och en stark tilltro till polisen, är det en stad där både lokalbefolkning och besökare upplever sig som trygga.

    Island har dessutom en kultur där upphittade värdesaker oftast lämnas in, och där brottslighet skapar nationell självrannsakan snarare än normaliseras.

    Trygghet genom tillit i Helsingfors

    Den finska huvudstaden rankas också högt i undersökningen. Staden har en av Europas lägsta nivåer av organiserad brottslighet och invånarna litar på både polis och myndigheter.

    Dessutom är trafiken i staden säker, och finländare är kända för sin ärlighet – något som skapar en avslappnad atmosfär för besökare.

    Köpenhamn. Foto: Maksym Potapenko.
     

    Låg kriminalitet och hög tillit i Köpenhamn

    Köpenhamn har länge toppat säkerhetsindex i internationella jämförelser. The Economist utsåg staden till Europas säkraste redan 2021, och den danska huvudstaden rankas högt för både låga brottssiffror och hög tillit mellan medborgarna.

    Ett tydligt tecken på detta är att det i många delar av staden är helt normalt att lämna sin cykel olåst utanför affären. En tanke som är alldeles svindlande för många som bor i andra större städer i Europa.

    Ljubljana – en oväntad kandidat

    Även om Norden dominerar listan finns det några oväntade inslag, och The Telegraph pekar ut Sloveniens huvudstad Ljubljana som en av dem.

    Staden är känd för sin vänliga atmosfär, sin bilfria stadskärna och låga brottslighet. Det finns också flera rapporter om att kollektivtrafiken känns säker.

    Flera “hedersomnämnanden”

    För den som söker en säker weekendresa men inte nödvändigtvis vill till en nordisk huvudstad eller Ljubljana lyfter The Telegraph flera andra städer som de tycker förtjänar omnämnande.

    Monaco är ett exempel. Det lilla furstendömet vid Franska rivieran har exceptionellt låg brottsnivå, delvis tack vare en hög polisnärvaro och omfattande kamerabevakning. Monte Carlo kallas ibland “Europas säkraste kvadratkilometer”.

    Amsterdam. Foto: Anna Biasoli.

    Även Lissabon utmärker sig i undersökningen. Portugals huvudstad har en vänlig och avslappnad atmosfär med låga nivåer av våldsbrott och en levande nattlivskultur som gör att gatorna ofta är fyllda med folk långt in på natten, vilket ökar den upplevda tryggheten.

    Amsterdam och München rankas också högt i säkerhetsindex jämfört med andra västeuropeiska storstäder. München utmärker sig med sin välorganiserade polis och ordnade trafikmiljö medan Amsterdam, trots sitt rykte för liberala lagar, har en välfungerande säkerhetsstruktur, låg våldsbrottslighet och mycket hög tolerans.

    Källa. The Telegraph

    Mer reseinspiration inför weekendresan

    RES favoriter i Reykjavík: 26 handplockade tips

    RES favoriter i Köpenhamn: 89 handplockade tips 

    RES favoriter i Helsingfors: 81 handplockade tips

  • Charter sista minuten: Hitta din drömresa till solen

    Charter sista minuten: Hitta din drömresa till solen

    Längtar du efter sol, värme och avkoppling, men har inte planerat någon semester ännu? Oroa dig inte! En spontan charterresa med kort varsel kan vara precis vad du behöver. I den här artikeln guidar vi dig genom allt du behöver veta om charter sista minuten – från fördelar och nackdelar till tips på hur du hittar de bästa erbjudandena. 

    Vad är charter sista minuten?

    Charter sista minuten innebär att du bokar en paketresa med kort varsel, oftast bara några dagar eller veckor innan avresa. Dessa resor erbjuds ofta till kraftigt reducerade priser, eftersom researrangörerna vill fylla eventuella tomma platser. Det kan vara ett utmärkt alternativ för dig som är flexibel med resmål och datum, och som vill göra en bra deal.

    Fördelar med att boka charter sista minuten

    Det finns flera fördelar med att välja en sista minuten-resa:

    ●  Lägre priser: Du kan ofta hitta riktiga fynd och spara mycket pengar jämfört med att boka i god tid.

    ●  Spontanitet: Perfekt för dig som gillar att vara impulsiv och inte vill planera långt i förväg.

    ●  Allt-i-ett: Charterresor inkluderar oftast flyg, boende och transfer, vilket gör det enkelt och bekvämt.

    ●  Variation: Du kan upptäcka nya, spännande resmål som du kanske inte hade tänkt på annars.

    Nackdelar att vara medveten om

    Trots de många fördelarna finns det också några potentiella nackdelar att tänka på:

    ●  Begränsat urval: Du kanske inte hittar exakt det resmål eller hotell du önskar.

    ●  Mindre tid att förbereda: Du får mindre tid att planera aktiviteter och packa.

    ●  Risk för besvikelse: Om du har specifika önskemål kan det vara svårare att uppfylla dem med kort varsel.

    ●  Stress: Att boka i sista minuten kan vara stressande för vissa personer.

    Populära resmål för charter sista minuten

    Här är några av de mest populära destinationerna för sista minuten-resor:

    Land

    Populära orter

    Bästa tid att åka

    Spanien

    Mallorca, Teneriffa, Gran Canaria

    Maj-oktober

    Grekland

    Kreta, Rhodos, Santorini

    Juni-september

    Turkiet

    Antalya, Alanya, Bodrum

    April-oktober

    Kroatien

    Split, Dubrovnik, Pula

    Juni-september

    Hur hittar du de bästa charter sista minuten-erbjudandena?

    För att hitta de bästa sista minuten-deals, följ dessa tips:

    1. Var flexibel med datum och destination

    2. Jämför priser på olika resesajter

    3. Prenumerera på nyhetsbrev från resebyråer

    4. Följ researrangörer på sociala medier

    5. Var beredd att boka snabbt när du hittar ett bra erbjudande

    När är bästa tiden att boka charter sista minuten?

    Generellt sett kan du hitta de bästa sista minuten-erbjudandena 2-4 veckor före avresa. Detta kan dock variera beroende på säsong och destination. Under högsäsong (som sommarlovet) kan det vara klokt att boka lite tidigare, medan du under lågsäsong kan hitta fantastiska erbjudanden ännu närmare inpå avresa.

    Packningstips för sista minuten-resor

    När du bokar en resa med kort varsel är det viktigt att vara effektiv med packningen. Här är några snabba tips:

    ●  Gör en packlista för att inte glömma något viktigt

    ●  Packa lätt och välj kläder som kan kombineras på olika sätt

    ●  Kolla väderprognosen för din destination

    ●  Ta med reseadapter och laddare för dina elektroniska enheter

    ●  Glöm inte solskydd, badkläder och eventuella mediciner

    Är charter sista minuten rätt för dig?

    Att boka en charterresa i sista minuten kan vara ett spännande äventyr, men det passar inte alla. Överväg följande frågor:

    ●  Är du flexibel med resmål och datum?

    ●  Känner du dig bekväm med att fatta snabba beslut?

    ●  Är du okej med att inte kunna planera allt i detalj?

    ●  Har du möjlighet att ta ledigt från jobbet med kort varsel?

    Om du svarar ja på dessa frågor kan charter sista minuten vara ett utmärkt val för dig!

    Sammanfattning: Dags att packa väskan!

    Charter sista minuten erbjuder en spännande möjlighet att uppleva nya destinationer till förmånliga priser. Med rätt inställning och lite flexibilitet kan du hitta fantastiska erbjudanden och snart njuta av sol och värme på en härlig semesterort. Så vad väntar du på? Börja leta efter din drömresa redan idag – äventyret väntar!

     

  • Topplista: 10 skidorter där du får extra wellness på köpet

    Topplista: 10 skidorter där du får extra wellness på köpet

    Skidsemester har blivit så mycket mer än snabba åk och afterski. I dag lockar många skidorter med välgörande upplevelser som sträcker sig långt bortom backen. RES listar tio favoriter i Europa.

    För många är wellness en central del av upplevelsen på skidresan. Att återhämta sig i varma källor efter en dag i snön, hitta stillheten i ett yogapass på en bergstopp eller stärka kroppen med kallbad är numera nästan lika självklart som att spänna på sig skidorna. 

    Foto: Press.
     

    1. Riksgränsen i Sverige

    Norr om polcirkeln, där fjällen sträcker sig långt bortom horisonten, erbjuder Riksgränsen intill norska gräsen en skidupplevelse som på många sätt är utöver det vanliga. Här är naturen både rå och rogivande, perfekt för en wellnesspaus efter skidåkningen.

    Meteorologen Ski Lodge, en av ortens mest charmiga boenden, erbjuder en historisk miljö med bastu och personlig service. Den äkta nordiska upplevelsen fulländas med guidade vinterbad och fjällturer som ger en ny dimension av frisk luft och livskraft.

    Boka rum på Meteorologen till bäst pris här

    Foto: Gasteinertal Tourismus GmbH.
     

    2. Bad Gastein i Österrike

    Mitt i spektakulära Bad Gastein finns Felsentherme, en termalanläggning bokstavligen insprängd i klippan. En plats att glida ner i varmt, mineralrikt vatten och blicka ut över snötäckta toppar medan ångan stiger i den kalla luften.

    För dig som vill kombinera spa och lyxigt boende erbjuder flera hotell i området paket med både inträde till Felsentherme och skön avkoppling efter en dag i backarna. I närheten ligger exempelvis designhotellet The Cōmodo som i sig erbjuder en omfattande wellnessupplevelse, som går att anpassa individuellt, med Gasteins termalvatten.

    Boka rum på The Cōmodo till bäst pris här

    Foto: Leukerbad Therme. 
     

    3. Leukerbad i Schweiz

    Schweiziska Leukerbad är en pärla för wellnessälskare som redan de gamla romarna kände till. Utbudet är med andra ord stort i en av Alpernas främsta kurorter med tusenåriga anor. Ett hett tips är att flyta i de uppvärmda utomhuspoolerna på Leukerbad Therme eller Walliser Alpentherme & Spa där de sköna vattenupplevelserna ringas in av dramatiska bergstoppar.

    De närliggande hotellen erbjuder spapaket och behandlingar som kombinerar hydroterapi, sportmassage och avkopplande basturitualer – den perfekta återhämtningen för trötta skidmuskler. Vi trivs särskilt bra på Therme51°, döpt efter den temperatur Laukerbads mineralrika källvatten har när det kommer ur jordens inre.

    Boka rum på Therme51° till bäst pris här 

    Foto: The Capra.
     

    Foto: The Yoga House.
     

    4. Saas-Fee i Schweiz

    För dig som vill kombinera skidåkning med mindfulness är Saas-Fee ett perfekt val. På orten erbjuds guidade snöskovandringar genom de snöklädda alplandskapen – följt av yoga med panoramavy över glaciärerna. Boka till exempel en yogaklass med lokala instruktören Isabella Bumann som på The Yoga House erbjuder många olika typer av klasser med fokus på att stärka kropp och sinne efter skidåkning.

    Vad gäller bra spahotell har The Capra Saas-Fee enastående behandlingar inspirerade av lokala örter och mineraler. Det har en omfattande wellnessavdelning med bastur, ångbad och pool. 

    Hitta rum på The Capra Saas-Fee till bäst pris här

    Foto: Oberstaufen Tourismus GmbH.
     

    5. Oberstaufen i Tyskland

    Oberstaufen är på många sätt synonymt med helande och återhämtning, tack vare sin kända schrothkur. Denna traditionella detoxmetod kombinerar lätt kost, inpackningar av kroppen och lymfmassage för att, som man säger, ge ny energi och återställa olika balanser.

    Både Hotel Kronenhof och Hotel Dein Engel erbjuder specialiserade program där du kan varva skidåkning med sådana hälsofrämjande behandlingar, bastubad och till och med ayurvediska retreats. 

    Boka rum på Hotel Kronenhof till bäst pris här

    Boka rum på Hotel Dein Engel till bäst pris här

    Foto: Das Graseck.
     

    6. Garmisch-Partenkirchen i Tyskland

    I Bayerns mest ikoniska skidort finns alpina span i absolut världsklass.

    Obermühle har en imponerande wellnessavdelning med panoramabastur och örtdoftande ångbad, medan Das Graseck erbjuder avskildhet, frisk alpluft och behandlingar baserade på lokala medicinalväxter.

    Boka rum på Obermühle till bäst pris här

    Boka rum på Das Graseck till bäst pris här

    Foto: Press.
     

    7. Les Menuires i Frankrike

    I april varje år förvandlas Les Menuires och Saint-Martin-de-Belleville i De Tre Dalarna till något av wellnessdestination för skidåkande yogis. Här bjuds nämligen yoga på 2 800 meters höjd. Meditation vid solnedgången. Gong baths. Naturvandringar. Och riktigt djupa andetag i ren bergsluft, om och om igen.

    Allt detta ingår nämligen i eventet Yogiski som i år infaller 6-11 april. Det arrangeras i samarbete med olika yogainstruktörer och wellnessexperter; i år är det Caroline Perrineau och Mathilde Guibert som står vid rodret.

    Oavsett om du deltar i Yogiski eller ej är Higalik Hotel utmärkt för välgörande upplevelser när skidåkningen är slut för dagen. Spat är stort och modernt, har hamam och bastu, och erbjuder behandlingar i samarbete med franska skönhetsmärket Sothys.

    Boka rum på Higalik till bäst pris här

    Foto: Les Thermes.
     

    8. Saint-Gervais i Frankrike

    Saint-Gervais är känt för sina naturliga varma källor vilka lockat människor som sökt dess helande ändamål sedan 1806. På Les Thermes Saint-Gervais Mont Blanc finns sådana termalbad, olika typer av vattenterapier så som floatingtanks och bastu med utsikt över Mont Blanc-massivet.

    Anläggningen är än i dag en av regionens mest välkända och har särskilt gott rykte vad gäller att lindra stress och muskelspänningar. Men det finns också dem som kommer hit efter att till exempel ha genomgått cancerbehandlingar.

    Om du vill bo nära Les Thermes Saint-Gervais Mont Blanc finns flera alternativ. Bland annat femstjärnan Armancette Hotel som också har lyxiga spafaciliteter. Eller det lite mer intima boutiqueboendet Hôtel La Féline Blanche som också har nära till skidbackarna.

    Boka rum på Armancette till bäst pris här

    Boka rum på La Féline Blanche till bäst pris

    Foto: Das Cental.
     

    9. Sölden i Österrike

    Aqua Dome i Sölden är en av Österrikes främsta spaanläggningar – och här erbjuds Wim Hof-kurser under vilka du på djupet lär dig andningstekniker, inte minst för att kunna ta längre kalla dopp för att stärka kropp och sinne.

    För att förlänga upplevelsen rekommenderas boende på spahotellet Das Central vars eget spa Summit har en 17 meter lång infinitypool med utsikt över Sölden.

    Boka rum på Das Central till bäst pris här

    Foto: Press.
     

    10. Forestis i Italien

    Historien är vid det här laget känd: mitt under pandemin öppnade Teresa och Stefan Unterthiner det exklusiva hotellet Forestis på massivet Ploses sydsida.

    “Stillhet är den nya lyxen” är hotellets filosofi, och här, på 1 800 meters höjd, råder en meditativ stämning. Hotellets spa på 2 000 kvm erbjuder keltiska wellnessritualer, skogsbad och yoga i naturen. Ett självklart val för återhämtning i de mäktiga Dolomiterna.

    Boka rum på Forestis till bäst pris här

    Foto: Press.

  • 10 (nya!) skäl att resa till Paris 2025

    10 (nya!) skäl att resa till Paris 2025

    Eleganta, lekfulla Paris! I år lockar den älskade franska huvudstaden med nya hotell, återinvigda landmärken och kulturupplevelser. RES listar tio heta nyheter i Paris 2025.

    Foto: James McDonald.

    1. Checka in på Miiro Le Grand Hôtel Cayré

    Som ett sofistikerat tillskott till Paris hotellscen sätter Miiro Le Grand Hôtel Cayré i Saint-Germain-des-Prés en särskild ton för framtida stadshotell med genomtänkta design och stort fokus på mat och dryck. Om du är välbekant med Paris kanske du redan listat ut att Miiro Le Grand Hôtel Cayré är inrymt i anrika Hôtel Cayré, en plats där både konstnärer och författare en gång levde och verkade.

    Foto: James McDonald.

    Föga förvånande möter alltså gott om historiska detaljer modern lyx i de 123 rummen och två sviterna, i vilka fyndigt använd yta kompenserar för att rummen i sig ofta är ganska små. Värt att notera är dock att det i Premiumkategorin finns en del rum vars balkonger har utsikt över Eiffeltornet, och definitivt är värda att boka om du vill kunna betrakta Paris mest ikoniska ljusspel från första parkett. Hotellrestaurangen Annette är en rättfram kärleksförklaring till klassisk fransk mat, döpt efter den fransk-tyska författaren och pacifisten Annette Kolb som under 17 år kallade Hôtel Cayré för hemma.

    Foto: James McDonald.

    Bland favoriterna på menyn finns en läckert tillagad havsabborre, mac and cheese som rörts runt med tryffel och comtéost samt en så kärmig potatispuré att den förtjänar en applåd. Intill hittas speakeasydoftande cocktailbaren Officine Bac där mixologerna blandar drycker med samma precision som en apotekare blandar elixir (tips: fråga om apotekarhistorien! Det leder till spännande samtal).

    Foto: James McDonald.

    Miiro Le Grand Hôtel Cayré har ett oslagbart läge för att utforska Paris till fots. En 40-minuterspromenad längs floden leder till Eiffeltornet medan metrostation Rue de Bac, en minut bort, öppnar upp staden för upptäckter lite längre bort. Det finns dock mycket att se och göra precis utanför hotelldörren också. Så som ikoniska Café de Flore och La Grande Épicerie de Paris, ett eldorado för gourmander.

    Boka rum på Miiro Le Grand Hôtel Cayré till bäst pris här

    Foto: Marcel Strauß.

    2. Notre Dame har återinvigts

    I början av december 2024 skedde den officiella återinvigningen av Notre Dame sedan den förödande branden i april 2019. Vad innebär det? Jo, att allmänna och religiösa sedvänjor åter igen praktiseras i katedralen och att allmänheten är välkommen tillbaka. Den fullständiga renoveringen, som involverar tusentals hantverkare, förväntas däremot bli klar under 2025. En av nyheterna som redan nu går att ta del av är Notre Dames drygt 860-åriga historia som sammanfattas under en cineastisk VR-upplevelse på 45 minuter. Det nya bokningssystemet gör det också enklare att planera att titta förbi. Vill du däremot undvika köer är vårt tips att sikta på kvällbesök när ljussättningen får de renoverade glasmålningarna att glöda.

    ADRESS: 6 Parvis Notre-Dame Place, Jean-Paul II, 4:e arr.
    www.notredamedeparis.fr

    Foto: Jean Nouvel.

    3. Fondation Cartier flyttar – och växer

    En av Paris mest innovativa konstinstitutioner, Fondation Cartier Pour L’Art Contemporain, flyttar från Montparnasse – till ett imponerande nytt komplex vid Place du Palais-Royal. Med sina 92 000 kvadratmeter och ett mycket ambitiöst utställningsprogram är det här verkligen platsen där samtidskonsten får både nytt liv och mer plats. Bokstavligen. 

    Foto: Martin Argyroglo.

    Det var i höstas som man berättade om flytten. Vilken, när den är klar vid slutet av 2025, innebär det tredje kapitlet i Fondation Cartiers drygt fyra decennier långa historia.

    www.fondationcartier.com

    Skiss av “La Grotte du Pont Neuf, 2024”. Foto: Atelier JR © 2024 JR.

    4. Pont Neuf blir… en grotta

    I höst tar den omsusade franske konstnären JR ett nytt grepp på Pont Neuf genom att förvandla den till en stenig grotta. Enligt konstnären är hans kommande verk “La Grotte du Pont Neuf” ett hommage till Christo och Jeanne-Claude som klädde in Paris äldsta bro i tyg 1985. Hur det ska gå till återstår att se, men om vi kan något om JR innebär det tveklöst att hans kreativa insats kommer att förändra stadens silhuett.

    ADRESS: Quai de la Mégisserie – Quai des Grands Augustins, Notre-Dame, Île Saint-Louis, 1:a arr.

    Foto: Mike Reid, Getty.

    5. Comeback för Grand Palais

    Sommar-OS i Paris innebar inte bara fyra veckor av imponerande fysiska insatser. Under spelen återöppnade även Grand Palais efter ett fyra år långt arkitektoniskt ansiktslyft. Den mäktiga byggnaden, ursprungligen uppförd inför Världsutställningen år 1900, stod värd för taekwondo- och fäktningstävlingarna och är nu öppen för allmänheten i all sin prakt. Och vi menar verkligen prakt, bara att befinna sig inuti Grand Palais är en otrolig känsla, och på hemsidan hittas aktuell information om utställningar och event.

    ADRESS: 3 Avenue du Général Eisenhower, 8:e arr.
    www.grandpalais.fr

    Foto: Matt Seymour.

    6. Centre Pompidou tar paus – men konsten lever vidare

    Kulturvurmande Parisresenä­rer känner till att Centre George Pompidou sedan ungefär ett år har inlett mångårig lång renovering. Museichefen Laurent Le Bon säger i ett uttalande att nationalmuseet för samtids­ konst ska ”återuppfinnas” för att kunna möta de kulturella, samhälleliga och miljö­ mässiga utmaningar som framtiden innebär. Man ämnar bland annat minska centrets energikostnader med 60 procent. Innan Centre George Pompidou än en gång öppnar 2030 kommer samlingarna att dyka upp på andra platser i Paris. Tips: Louvren och Grand Palais tar emot en del av de modernistiska mästerverken, vilket innebär att du kanske kan se en Kandinsky där du minst anar det.

    www.centrepompidou.fr

    Foto: Press.

    7. OS-elden fortsätter brinna i Tuilerieträdgården

    Under sommar-OS blev elden i Tuilerieträdgården, designad av Mathieu Lehanneur, en av de mest fotograferade sevärdheterna. Nu är den tillbaka och ska brinna här varje sommar fram till 2028. Men vad är det som faktiskt väntar? Mer ett konstverk än en öppen flamma, förstås. Bäst beskrivs Lehanneurs skapelse som en jättelik illusion av eld, skapad med hjälp av en svävande ballong. Vilket låter bisarrt, men faktiskt ser magiskt ut.

    ADRESS: Place de la Concorde, 1:a arr.

    Foto: Pawel Libera / Corbis.

    8. Stränder utmed Seine

    Den mytomspunna floden har fått en ny roll: badplats! Tack vare de massiva saneringsinsatser som skedde på grund av sommar-OS kan nu tre officiella badplatser öppna utmed Seine sommaren 2025. Stränderna – Bras Marie vid Parc des Rives de Seine, Bras de Grenelle mellan Port de Grenelle och Ile aux Cygnes i 15:e arr., och Bercy vid Passerelle Simone de Beauvoir nedanför Parc de Bercy i 12:e arr – innebär en ny slags revolution i Paris. Onekligen ett helt nytt sätt att uppleva staden!

    www.parisjetaime.com

    Foto: Sebastian Gabriel.

    9. Smidigare metro 

    Det är också dags att glömma allt man tänkt om krångliga zonindelningar och pappersbiljetter med en tendens att försvinner i djupa fickor. Sedan januari har Paris metro nämligen övergått till ett digitalt biljettsystem.  Enkelbiljetten kostar nu 2,50 euro och gäller i hela nätverket i två timmar. Till och med resor till flygplatserna har fått ett enhetligt pris vilket innebär att det numera kostar lika mycket att ta sig till Charles de Gaulle som till Orly: 13 euro. 

    www.ratp.fr

    Foto: Moiz K. Malik.

    10. Nya tåglinjer länkar samman Paris med Europa

    Vill du kombinera Paris med en annan europeisk storstad? Från och med i år är det enklare med tåg än någonsin förr. Det franska tågnätet är redan enkelt och välutvecklat, och kan nu kopplas ihop med städer i både Spanien och Italien. Detta tack vare att spanska Renfe lanserar en höghastighetslinje mellan Toulouse och Barcelona, medan italienska Trenitalia återinviger rutten Paris–Milano samt introducerar en helt ny sträcka till Marseille.

    • SNCF i Frankrike: www.sncf-connect.com
    • Renfe i Spanien: www.renfe.com
    • Trentitalia i Italien: www.trentitalia.com

    Mer reseinspiration från Frankrike

    RES favoriter i Paris: 208 handplockade tips
    Wellness i Paris: 8 adresser för en fransk spahelg
    Miniguide: 7 unika kaféer i Paris

  • Nytt tåg länkar Prag med Östersjön i Polen

    Nytt tåg länkar Prag med Östersjön i Polen

    Sedan mitten av december länkas Prag samman med Östersjön tack vare en ny tågrutt med ett tjugotal stopp i Tjeckien och Polen.

    Resenärer med smak för både kultur och bad har nu fått en ny möjlighet att utforska Centraleuropa på ett nytt, bekvämt och miljövänligt sätt. Det tjeckiska statliga tågbolaget České dráhy har i samarbete med polska PKP Intercity lanserat en ny förbindelse från Prag till den polska kusten.

    “Snabbaste förbindelsen någonsin”

    Baltic Express, som linjen kallas, är den första direkta tågsträckan mellan de båda länderna och tar med resenärer till historiska städer, sagolik natur och slutligen till kustpärlan Gdańsk.

    – Vi erbjuder en oslagbar förbindelse för dem som vill resa till våra nordliga grannar och Östersjökusten på ett bekvämt och miljövänligt sätt med tåg, säger Michal Krapinec, vd för České dráhy.

    – Resan mellan Prag och Wrocław tar mindre än fyra timmar, vilket gör det till den snabbaste förbindelsen någonsin. Till Poznań kommer man på cirka fem och en halv timme och till Gdańsk på ungefär åtta och en halv timme.

    Tåget går fyra gånger dagligen från Prags centralstation. Längs den tjeckiska vägen görs stopp i bland annat Kolín, Pardubice och Ústí nad Orlicí, samt i Kłodzko, Wrocław, Poznań och Bydgoszcz i Polen, innan det anländer till Gdańsk, Sopot och Gdynia vid Östersjön.

    Kulturrika Wrocław

    Wrocław är en av höjdpunkterna längs rutten. En stad känd för sina broar, pastellfärgade hus och ett så livligt kulturliv att staden var europeisk kulturhuvudstad 2016. Gotiska kyrkor samsas med barocka palats och modernistiska inslag, och i stadens hjärta ligger Rynek, ett av Europas vackraste torg som är inringat av mysiga kaféer och restauranger.

    Mätta magen i Poznań

    Ett annat måste-stopp på vägen är dynamiska Poznań. Efter att du klivit av i den polska staden bör du promenera genom den färgstarka gamla stan och besöka Stary Browar som är en spektakulär kombination av shoppingcenter och konsthall, inhyst i ett gammalt bryggeri. Poznańs gastronomiska scen är även den värd att utforska, med lokala specialiteter som rogale świętomarcińskie – en smörig croissant fylld med valmofrömassa.

    Kreativa påhitt i Gdańsk

    Som en av de sista destinationerna är Gdańsk en fascinerande plats att upptäcka. Stadens bakgrund som Hansastad syns i de vackert restaurerade fasaderna vid Długi Targ, där ikoniska byggnader tycks glöda när kvällssolen kommer fram. I Gdańsk ligger även Europas största tegelkyrka, Mariakyrkan, och det utmärkta Andra världskrigsmuseet.

    För dig som vill få en dos moderna puls får Gdańsk Shipyard inte missad; det gamla varvsområdet har förvandlats till en kreativ knytpunkt som kretsar runt konst, design och alternativ nattliv.

    Billigare biljetter när du bokar tidigt

    Priset på Baltic Express-biljetter varierar beroende på hur tidigt man bokar.

    – Jag rekommenderar att du inte väntar för länge med att köpa din biljett. Om du bokar i god tid kan du ta dig till Wrocław för mindre än 400 tjeckiska kronor, medan biljetter till Östersjön kostar från cirka 750 kronor. Dessutom slipper du risken att tåget är fullbokat och att du behöver skjuta upp din resa, menar Michal Krapinec.

    Modern komfort

    Utöver bekväma sittplatser erbjuds resenärer gratis wifi, eluttag, möjligheten att ta med cykel och att kunna resa i rullstolsanpassade vagnar. Från och med Wrocław kopplas dessutom en restaurangvagn, där polska specialiteter serveras ombord.

    Biljetter kan bokas HÄR.

    Nattbad i polska Sopot utmed Östersjön. Foto: Meta Boy.
     

    Mer reseinspiration från Polen

    RES favoriter i Kraków: 51 handplockade tips

    RES favoriter i Warzawa: 85 handplockade tips

  • Topp 20: Världens bästa kaffebar hittas i Australien

    Topp 20: Världens bästa kaffebar hittas i Australien

    En ritual, en passion – en del av en livsstil? Det är inte bara vi svenskar som älskar vårt kaffe. En ny topplista från The World’s 100 Best Coffee Shops vill hjälpa oss att hitta till de allra bästa kaffebarerna världen över.

    För det är förstås mycket som krävs för att skapa en riktigt bra kaffeupplevelse. Högkvalitativa bönor, precision i rostningen, skickliga baristor och en miljö där det är lätt att njuta.

    Foto: Toby’s Estate.
     

    Folkets röster och expertpanel har avgjort

    Den nya topplistan från The World’s 100 Best Coffee Shops baseras på en kombination av folkets röster och en expertpanel, där kriterier som just bönornas ursprung, baristans expertis, hållbarhet, service och utbudet av bakverk spelar avgörande roll.

    När den slutgiltiga listan sammanställts har den offentliga omröstningen stått för 30 procent av slutbetyget och expertpanelens insikter väger motsvarande 70 procent. Endast de kaffebarer med de högsta sammanlagda poängen har kvalat in på listan.

    Foto: Nathan Dumlao.
     

    Australisk passion och innovation

    Högst upp hittar vi Toby’s Estate Coffee Roasters i Australien, en kaffebar där javapassion möter innovativa bryggmetoder.

    På andra plats ligger Onyx Coffee LAB i USA, känt för sin nära nog perfekta rostning och nyskapande kaffekultur.

    Bronsmedaljen går till Gota Coffee Experts i Österrike med motiveringen att hantverk och smak står i så stort fokus.

    Foto: Onyx Coffee Lab Facebook.
     

    USA dominerar

    Sammanfattningsvis dominerar USA och Australien listan med 14 respektive nio representanter på topplistan. 

    Men det finns en betydande mängd kaffeentreprenörer från både europeiska och asiatiska länder, vilket speglar en global uppskattning och utveckling av specialkaffe.

    Den högst rankade asiatiska kaffebaren är exempelvis Apartment Coffee i Singapore på plats 6 medan Malaysia bidrar med hela tre ställen.

    Skandinavisk representation

    Inga svenskar har lyckats ta sig in på listan. Norska Tim Wendelboe hamnar däremot på en prestigefull plats fyra och La Cabra i Danmark rankas nummer 33.

    Topp 20: Världens bästa kaffebarer 

    1. Toby’s Estate Coffee Roasters i Australien
    2. Onyx Coffee LAB i USA
    3. Gota Coffee Experts i Österrike
    4. Proud Mary Coffee i Australien
    5. Tim Wendelboe i Norge
    6. Apartment Coffee i Singapore
    7. Kawa i Frankrike
    8. Coffee Anthology i Australien
    9. Story of Ono i Malaysia
    10. Tropicalia Coffee i Colombia

    11. Espressolab i Sydafrika
    12. Hola Coffee Lagasca i Spanien
    13. Casa Canela i Venezuela
    14. Alquimia Coffee i El Salvador
    15. Kross Coffee Roasters i Grekland
    16. MOK Coffee i Belgien
    17. Prevail Coffee i USA
    18. Yardstick i Filippinerna
    19. Veneziano Coffee Roasters i Australien
    20. Puku Puku i Peru

    Nyfiken på att spana in hela topp 100?
    Du hittar listan HÄR.

    Bäst bland skandinaverna är norska Tim Wendelboe. Foto: Dorothée Brand.

    Källa: The World’s 100 Best Coffee Shops

    Mer reseinspiration för kaffeälskare

    Kaféer i Sydney: 7 handplockade tips

    Kaféer i New York: 7 handplockade tips

    Kaféer i Oslo: 7 handplockade tips

  • Sportlovstoppen 2025: Sol, storstad och nya favoriter

    Sportlovstoppen 2025: Sol, storstad och nya favoriter

    Sol- och badklassikerna fortsätter dominera våra sportlovsresor utanför skidbackarna.

    Vi lockas även av Amsterdam och Paris. Det visar färsk statistik från TUI och Ticket.

    Gran Canaria i topp, men Egypten ökar mest

    Spanien dominerar svenskarnas sportlovsresor, med Gran Canaria, Alicante och Málaga högt upp på bokningslistorna. Kanarieöarna fortsätter att vara en storfavorit, men även fastlandets kuststäder lockar många resenärer. Många svenskar åker också till destinationer i Asien – och norra Afrika.

    – Även i år är det många familjer som väljer att resa utomlands under sportlovet, och det är Kanarieöarna och Thailand som bokar bäst. Det som sticker ut är bokningarna till Hurghada, som närmast fördubblats jämfört med förra året, säger Dian Martinez Valencia, kommunikationsansvarig på TUI.

    Trenden att resa längre bort under sportlovet håller i sig, och bokningarna till Krabi i Thailand har ökat med över 40 procent jämfört med 2024.

    – Thailandstrenden vi sett det senaste året är fortsatt stark. Våra charterflyg till Phuket och Krabi är så gott som fullbokade både den här veckan och nästa, säger Dian Martinez Valencia.

    Europas storstäder lockar

    För den som föredrar att inte åka så långt bort på sportlovet är Europas storstäder ett populärt val. Enligt Ticket har Amsterdam seglat upp som en riktig favorit, med en ökning på nästan 200 procent jämfört med förra året. Även Paris har sett en markant ökning på nära 40 procent, medan Bangkok sett en uppgång på nästan 10 procent jämfört med förra året.

    – Många familjer med barn i skolåldern föredrar att resa inom Europa under sportlovet eftersom en veckas ledighet inte ger tillräckligt med tid för långväga resor. Kortare flygtider innebär mer tid på plats och en bättre upplevelse för familjer som vill maximera sin semester, menar Tiyoneh Jah, PR- & kommunikationsansvarig på Ticket.

    Svenskarnas mest bokade resmål under sportlovet 2025
     

    TUI:s topp 5

    1. Gran Canaria, Spanien
    2. Phuket, Thailand
    3. Teneriffa, Spanien
    4. Krabi, Thailand
    5. Hurghada, Egypten

    Tickets topp 10

    1. Gran Canaria, Spanien
    2. Alicante, Spanien
    3. Málaga, Spanien
    4. Amsterdam, Nederländerna
    5. Barcelona, Spanien
    6. Paris, Frankrike
    7. London, England
    8. Bangkok, Thailand
    9. Teneriffa, Spanien
    10. Phuket, Thailand

    Teneriffa. Foto: Maxim Berg.

    Mer reseinspiration inför sportlovet

    Kanarieöarna och Madeira: På ny kryssning i gamla vatten

    Aruba – semester för kropp och själ

    5 oförglömliga öar i Thailand som du (kanske!) inte tänkt på

  • Courmayeur: Ett vykort från de italienska Alperna

    Courmayeur: Ett vykort från de italienska Alperna

    I skuggan av Monte Bianco hittas en av Europas mest klassiska skidorter. Som vid sidan av härlig åkning också bjuder på både riktigt god mat och stämning.

    Foto: Marcus Löfvenberg.

    Vid Mont Blanc-tunnelns mynning längst in i Aostadalen är det som att kliva rakt in i ett italienskt vykort, skickat till livsnjutaren.

    Här ligger hjärtliga Courmayeur som är lika delar färsk pasta, nybryggd espresso och skön skidåkning. När trängseln i backarna är mindre än på uteserveringarna där pälsklädda Milanobor smuttar på ett glas campari i gnistrande eftermiddagssol är det till och med frågan om vad som smäller högst.

    Så är också antalet restauranger och kaféer nästan lika många som liftarna, och längs den knappt kilometerlånga huvudgatan Via Roma ligger över hundra butiker.

    Foto: Discover Courmayeur.
     

    Foto: Giacomo Buzio.

    Courmayeur är en stämningsfull gräddhylla med hög mysfaktor. Men trots att utmärkta kulinariska äventyr och solsäkra shoppingtimmar står på de flesta besökarnas schema är det ingen tvekan om att Courmayeur är en skidort.

    Mont Blancs väldiga sydsida, som ständigt är i blickfång, är målad med vindlande mönster av skidspår bland klippor och glaciärer. Systemets breda och noggrant banade pister, som utgår från Plan Chécrouit, kallar till vidlyftiga svängar men är litet för att vara Alperna.

    Offpist finns från den översta kabinbanan Cresta d’Arps glaciära terräng, vilken för alla utom skickliga friåkare är bäst att nå tillsammans med en bergsguide. Å andra sidan är upplevelsen värd besväret. Det håller världsklass.

    Foto: Freestocks.

    – Efter att ha åkt svarta Toula känner jag mig värd det här, berättar svenska Jenny Högberg från Västerås, som på rosade Caffè della Posta beställt in skummande latte och en bakelse som ser lämpad ut för Marie Antoinette.

    Det är första året Jenny besöker Courmayeur, men hon är redan säker på att det kommer att bli fler resor.

    Foto: Le Massif.

    – Det är elegant men avslappnande, vackert i alla väderstreck och krogarna serverar den godaste mat jag någonsin ätit under en skidsemester. Dessutom uppskattar jag att det finns så mycket annat att njuta av när jag blivit trött i benen av en dags carving.

    Och härnäst?

    – Jag har hört att det finns många vingårdar här i trakten, så jag ska försöka bege mig iväg på en ost- och vinprovning.

    BO HÄR: 3 hotell i Courmayeur
     

    Hotel Bouton d’Or

    Bouton d’Or är ett hemtrevligt pensionat med finfint läge som drivs av makarna Patrizia och Andrea Brunet med sonen Simon. 

    Foto: Press.

    Servicen är varm och personlig, rummen rena och rymliga. Extra plus för den härliga frukostbuffén med gott om hembakade bakverk och lokala delikatesser. Missa inte den lilla wellnessavdelning för skön avkoppling vid slutet av dagen.

    Boka rum på Bouton d’Or till bäst pris här

    Foto: Press.
     

    Villa Novecento

    Stilfulla Villa Novecento bjuder på elegant alpin inredning, tysta och bekväma rum samt personal som vet exakt hur en gäst vill bli bemött. Kostnadsfri shuttle tar dig direkt till och från liftarna och även här finns ett spa att avrunda dagen på. På hotellkrogen kombineras lokala specialiteter med finlir från det italienska köket. Tänk perfekt tillagat vilt, handgjord pasta och ostar från Aostadalen, allt parat med väl valda viner.

    Boka rum på Villa Novecento till bäst pris här

    Foto: Press.
     

    Le Massif Hotel & Lodge

    Le Massif är en snygg mix av modern snits, naturmaterial och panoramavyer över Mont Blanc. Generösa ytor blandas med omsorgsfullt utvalt möblemang i de nyinvigda sviterna och när hungern slår till finns flera restauranger att välja mellan. Två favoriter är fine dining-alternativet Chalet Royal samt Cervo Rosso, som serverar grillade specialiteter med italiensk finess.

    Boka rum på Le Massif till bäst pris här

    Foto: Mikael Bertmar.

    Mer reseinspiration från Italien

    5 hotell i Courmayeur för alla plånböcker

    RES favoriter i Florens: 33 handplockade hotell

    Ny guidebok med listiga tips till Rom