Author: admin

Sveriges bästa restaurang och en beroendeframkallande dagbok

Några gånger i månaden rankar RES:s chefredaktör Viggo Cavling ett gäng aktuella platser, barer, restauranger, hotell, destinationer, böcker, tv-serier och fenomen. Detta är handplockade tips inför helgen eller nästa weekendresa. Denna vecka, Sveriges bästa restaurang, en ölkrog och en tv-serie om ett gäng galna missionärer i USA.

1. Brasserie Astoria

Det är bara att kapitulera, stjärnkocken Björn Frantzen har skapat Sveriges bästa restaurang på stekheta nedre Nybrogatan mitt i Stockholm. Det är hit du ska gå om du vill ha en suverän Ceasarsallad eller en superschysst hamburgare med perfekt fritterade stripps. Eller en kebabpizza (typ 225 kronor) eller en entrecote för 2350 kronor. För den summan får du ett kilo mjölkko som mörat i sju månader. (Jag sparar den rätt till ett besök när chefen bjuder.)

Det är hit du ska gå för att titta på kändisar, vid mitt senaste besök såg jag Petter Stordalen med flickvän och Hanna Widell med tjejgäng. Jag tycker inte att flödet i lokalen lämpar sig för kringstrykande hundar som mig, men har du bokat bord här är det i princip omöjligt att lämna den gamla biografen besviken.

Hitta hit!

2. OMAKA

Hedda Spendrups ölkrog OMAKA fick en tuff start mitt i pandemin. Nu är man ute ur detta och har tagit in två nya stjärnkockar: Jesper Gren och Jacob Davidsson. Testade deras torsk häromdagen och den var FANTASTISK.

Jag är ingen stor ölkonnässör, men det finns drycker här även för oss som gillar en industritillverkad stor stark.

OMAKA ligger ett stenkast eller två från Stureplan i det hus som flera gånger utsetts till Stockholms fulaste: gamla arkitekturhögskolan. Numera är det hipster-kontorshotell i den gamla betongklumpen (A House) och ja, det garanterar många roliga gäster på OMAKA både till lunch och middag. När våren gör entré kan jag även rekommendera uteserveringen som har fin eftermiddagssol. På andra sidan klumpen ligger nyöppnade TenGu, ett nudelhak i samma krogfamilj som Café Nizza och Babette. Jag har inte varit på TenGu än, men lovar att återkomma snart med en liten rapport.

Hitta hit!

3. Plais

Kvarteren runt Swedenborgsgatan på Södermalm kokar. Senaste tillskottet är Plais som skulle öppnat redan före pandemin, men har alltså nu slagit upp dörrarna. Jag har hittills bara varit här på ett glas vin i baren, men när jag såg kockarna jobba på i det öppna köket förstod jag att jag snart måste återvända för en fullskalig middag. Maten som bars ut såg fantastiskt fin ut.

4. The Righteous Gemstones

Humor är svårt. Det är bara att läsa standup-arnas officiella code of conduct. Vem fan tror de vill lyssna på “roliga historier”…

Skratt uppstår när det blir en kortslutning i hjärnan. Vi förstår inte vad som händer och för att inte framstå som en tråkig tönt skrattar man. Exakt hur man framkallar ett skratt är ett lika stort mysterium som universums slut och den heliga anden i Bibeln. Själv gillar jag svart, rå humor. Gärna byggd på fördomar och mobbning. Har därför skrattat högt flera gånger när jag tittat på The Righteous Gemstones. Det kretsar kring en frireligiös familj med tv-pastorer som tjänar ofantliga summor på lögnen att Jesus snart kommer tillbaka och att det finns ett liv efter döden. Man borde gråta, men det är roligare att skratta.

5. Utan hänsyn, Marianne Lindberg De Geer

Det finns gott om självgoda män som skriver dagbok. Och publicerar dem utan att skämmas det minsta. Att utgå från att andra människor är intresserade av ens mest intima sexliv, tvättvanor och dåliga tänder? Jag är lika fascinerad som förvånad.

Att de vågar…

Men det som botten i dessa självgoda jävlar är förstår botten även i mig som Gunnar Ekelöf skulle ha sagt.

I många år har jag försökt att komma igenom Lars Norén bibeltjocka dagbok. Det gick fint när jag hittade texten i Nextory och kunde läsa med platta i sängen. Men så försvann texten från internet och har inte synts till på länge.

Så är fallet även med Marianne Lindberg De Geers dagbok Utan hänsyn. Den finns bara på papper. Jag har kommit igenom hälften av de 600 sidorna. Hon skriver precis lika naket som sin idol Lars Norén. De två brevväxlar i bokens inledning, men sen går Lars bort i corona. Det är som om han räcker över en stafettpinne till Marianne. Det är samma minutiösa redovisande av vardagligt liv. Men tack och lov utan Noréns närläsning av nazisten Martin Heidegger.

Jag gillar det mesta i Utan hänsyn. Mycket. Men det finns ett drag i texten som jag finner obehagligt. De personer som inte tycker enligt Mariannes regelbok ska läxas upp. Helst av någon chef högt upp i systemet. Här anar jag en totalitär människosyn i samma härad som Lenin och Stalin. Lindberg De Geers värsta exempel på felande människa är Aftonbladets förre kulturchef Åsa Linderborg. Den senares val av ny pojkvän (Bengt Ohlsson) är bara ett av många exempel på vilken vidrig människa Marianne talar om.

Svårigheten att stå ut med avvikande åsikter är mycket talande.

Men ändå.

Utan hänsyn är en bok som jag inte vill leva utan och jag ser redan nu fram emot nästa dagbok. För en sak är säker när det gäller publicerade dagböcker. De är nästan lika beroendeframkallande som gott vin och bearnaisesås.

February 25, 2022
Petter Stordalen öppnar spahotell i Falsterbo

Ett nytt resorthotell ska väcka liv i Falsterbo. Om 5-6 år planerar Petter Stordalens bolag Nordic Choice att ta första spadtag. Målet är att bli en mötesplats i toppklass för både lokala och internationella besökare.

Trots att mycket återstår är det redan klart att hotellet får 153 rum. En detaljplan håller nu på att tas fram med Vellinge kommun och om 5-6 år planeras projektets första spadtag att tas. Resorten ska locka både lokala och internationella besökare. Förhoppningen är att lyfta denna klassiker till badort ytterligare några snäpp. Det nya ska enligt ett pressmeddelande byggas med respekt för omgivningarna och dess natur. Den nuvarande byggnaden, alltså Falsterbo Strandbaden, blir en del av hotellet och kommer vara hjärtat för mat, SPA och nöjen.

– Under 1900-talet var det här platsen där kungligheter, jetset och internationella kändisar som Beatles sökte lugn och ro. Nu är det dags att väcka den här anrika badorten igen och ge den tillbaka sin forna glans. Vi vet att det här är en plats som har en särskild plats i hjärtat hos många, inte minst de som bor i Falsterbo, och det är därför med stor ödmjukhet som vi nu gläder oss åt att med respekt för platsen, den unika miljön skapa en destination i absoluta internationell toppklass, säger Nordic Choice Hotels ägare Petter Stordalen, i ett pressmeddelande.

Daniel Krook är en av lokala initiativtagarna till projektet. Han säger i ett pressmeddelande att “de är stolta, ödmjuka och glada över vinsten och möjligheten att få utveckla ett efterlängtat hotell som på ett naturligt sätt möter den vackra och unika platsen”.

Det blivande hotellet kommer att bli en del av Petter Stordalens portfölj av fristående hotell. Bland systerhotellen finns Villa Copenhagen, Yasuragi, The Thief och Copperhill Mountain Lodge.

February 23, 2022
Stjärnkockar till ölkrogen OMAKA

Trots pandemin slog restaurangen OMAKA i centrala Stockholm upp portarna hösten 2020. Nu maxas konceptet och två nya köksmästare anställs samt en ny VD.

I augusti 2020 slog OMAKA i centrala Stockholm upp portarna och bjöd in till dess matsal, bar, uteservering och ölträdgård. Nu är restaurangteamet peppade på att efter lång tid med strikta restriktioner äntligen kunna ta OMAKA till nya höjder.

– Vi är otroligt taggade att äntligen få fortsätta vår resa med betydligt större möjligheter än under pandemins restriktioner. Genom nyrekryteringarna är vi nu också redo att ta nästa steg, säger Hedda Spendrup som är bryggmakare på OMAKA, i ett pressmeddelande.

Hon tillägger att menyerna är klara och att det finns mängder av ny, kul öl som väntar på att serveras. Namn på några av dessa ölkreativiteter är törstsläckaren Kallsup med fänkålsfrön och sellerisalt, romantiska Afrodite med afrodiskum samt fruktiga Zalamea med apelsin och koriander.

Nya i restaurangen är även kockarna Jesper Gren och Jacob Davidsson. Jesper har tidigare varit sous-chef på Guide Michelins hyllande Aloë. Han kommer ansvara för luncherna, medan Jacob som kommer senast från Aira (även den en stjärnbeströdd restaurang) kommer agera köksmästare kvällstid. Ny VD för OMAKA är Jimmie Rundqvist som har mycket lång erfarenhet i bagaget, senast kommer han som VD från Tennstopet.

Omaka är restaurang samt ett innovationsbryggeri i centrala Stockholm som drivs av Hedda Spendrup.

February 22, 2022
RES tar tempen på det nya Warmbadhuset

Hur hett är Västerviks nya Warmbadhus? Ytligt sett skulle vi säga skållhett. RES:s Carolina Scott kliver in i den pampiga jugendbyggnaden för att utforska den på djupet.

Hösten 2021 slog Västerviks nya Warmbadhus upp portarna för badsugna gäster. Än så länge är det mest lokala besökare som hittat hit, men anläggningen jobbar för en bredare publik. Här kliver man in med höga förväntningar då 1910-talsbyggnaden i jugendstil bäddar för det. Det är Björn Ulvaeus och hans familj som är kreatörerna bakom denna vackra skapelse. Åtminstone dess insida. Björn berättar för SVT vid Warmbadhusets premiär att han hela sitt liv gått och kikat på detta badhus. Nu fick han äntligen ta projektet i egna händer.

Och det var exakt så jag själv fick nys om denna oupptäckta oas. Det var kärlek vid första ögonkastet. Jag såg en (1) bild och där var jag såld. Jag skulle bara dit. På alla hjärtans dag bar det av tillsammans med min partner för lite förväntansfullt mys. Men faktum är att han glömdes liksom bort. Jag skyller på detaljerna. Det var gigantiska palmblad, det var antika tavlor med guldram i art nouveau stil och det var stora fönsterpartier med en vy inte likt någon annan. Palmbladen reflekterades vackert i taket och lugna toner i form av 80-tals vinyl spelades. Och där någonstans tappade jag bort min sambo.

Warmbadhuset må vara litet, men här finns definitivt något för alla. Han fastnade inne i ångbastun medan jag simmade på i den 28 gradiga bassängen. Bassängen är inte heller särskilt stor men den räcker fint för nästan några crawltag. Dessutom kan det vara en av Sveriges snyggaste pooler. Här finns även torrbastu, hamam- och saltrum samt fotbad. Och såklart en massa bekväma relaxstolar smyckade med fina madrasser samt en bar. Givetvis är även textilierna väl genomtänkta. Här är verkligen vackert med stort V. Det är heller ingen slump att min sambo fastnade just inne i denna ångande sauna, han är nämligen en sann finne och har ett antal bastu-år på nacken. Med andra ord får bastun fem av fem basturuskor.

“En explosiv artgasm!”

Sammanfattningsvis skulle Warmbadhuset kunna bedömas som en vacker gräddbakelse med ett perfekt, artistiskt innehåll. En explosiv artgasm! Hit åker man för att njuta av ett unikt ting som inte växer på träd. Det är häftigt att någonting som varken samtalar med en eller rör vid en kan få en att känna sig så omhändertagen och speciell. Här finns ännu inga spabehandlingar i form av massage eller dylikt, men det gör liksom ingenting. Här får detaljerna stå i rampljuset. Man är helt enkelt inte samma person när man checkar ut från denna fristad!

Visst är här dock ganska litet, men finns det hjärterum så finns det stjärterum. Och då lyckades ändå jag och min sambo tappa bort varandra. Att Västerviks pittoreska och lagom stora stadskärna är beläget endast en tre minuters spatsertur bort gör vistelsen till en fullträff.

Tips! Checka in på fina Slottsholmen som ligger precis i anslutning till Warmbadhuset. Här erbjuds fräscha rum med utsikt mot Västerviks inlopp. Hotellets mysiga restaurang sätter extra guldkant på vistelsen.

Boka Slottsholmen här!

Text: Carolina Scott

February 22, 2022
Östermalms lyxigaste boutiquehotell bygger ut!

I tio år har har Ett Hem på Östermalm omfamnat gäster med dess gemytliga och exceptionellt familjära miljö. Nu är denna familjära fest till boutiquehotell redo att välkomna fler gäster! Jeanette Mix, ägare på Ett Hem, ser fram emot att se boutiquehotellet bli med fler rum.

Som man bäddar får man ligga. Ett Hem har minst sagt bäddat med stil. Den som finner skönhet i ett vackert, sofistikerat möblemang har definitivt hittat hem på detta lilla boutiquehotell på Östermalm i Stockholm. Här är det lätt att känna sig hemmastadd. Till besökarnas lycka ska boutiquehotellet nu utökas och de intilliggande fastigheterna på Sköldungagatan 4 och 6 genomgår just nu en makeup. Det rör sig om en utbyggnad i form av tio gästrum, en salong, ett privat vardagsrum, en lounge samt en internationell prägel som ska få smycka antikviteter och konst. Kronan på verket blir den fina trädgården som binder ihop fastigheterna. Premiären för dessa nya kreativiteter äger rum sommaren 2022. Dessutom är tre residencevåningar på gång som ska ge boutiquehotellet ett långtidsboende samt ett fullskaligt gym. Det sistnämnda ska stå klart till hösten 2022. Ägaren Jeanette Mix berättar att de är väldigt stolta och glada över sina tio år på Ett Hem och att de inte tvekade en sekund när de fick möjligheten att expandera sitt koncept ytterligare. Den brittiske designern Ilse Crawford kan bara hålla med och tillägger att det är en ära att få vara en del av Ett Hems pågående projekt tillsammans med Jeanette och hennes team.

– Tillsammans utvecklar vi en värld som gäster och besökare älskar, vilket kräver noggrann hantering; vi designar för att förbättra en upplevelse, inte bara utöka den. De vackra grannhusen har samma subtila kvaliteter av värme och komfort, inbäddade i design och service. Ett Hem är en värld att känna sig hemma i när man är där och längta tillbaks till, säger Ilse Crawford, produktchef och ägare på Ett Hem i ett pressmeddelande.

Det privatägda boutiquehotellet erbjuder idag faciliteter som 12 gästrum, vardagsrum, bibliotek, orangeri och trädgård. Det vilar verkligen en speciell aura över Ett Hem och det har både gjort sig populärt på sociala medier samt vunnit priser. Vi på RES är nästan lite avundsjuka på de som ännu inte intagit denna fest till boutiquehotell!

Boka Ett Hem här!

February 18, 2022
Nori bar öppnar i Birger Jarlspassagen
Nori bar öppnar i Birger Jarlspassagen Adam & Albin öppnar tillsammans med den ständigt prisbelönta Josephine Sondlo Nori Bar i anrika Birger Jarlspassagen. Under våren 2022 öppnar den nya cocktailbaren, som ligger intill restaurang Misshumasshu, med ambitionen att ytterligare stärka den anrika passagen som levande mötesplats mitt i Bibliotekstan.

Adam & Albin driver sedan tidigare restaurang Misshumasshu i Birger Jarlspassagen. Nu kompletteras utbudet med en cocktailbar signerad kockduon och stjärnbartendern Josephine Sondlo. Inspirationen till konceptet för Nori Bar är hämtat från de bästa barerna i New York där Jospehine tidigare varit verksam. Konceptet kommer vara mörkt, mystiskt och suggestivt där varje beställning får samma hantverksmässiga uppmärksamhet med fokus på detaljerna. Cocktailmenyn kommer att ta avstamp i klassiker, där man sedan adderar japanska element – allt från en specifik råvara till en teknik. White Russian blir till en kakigoriservering, Bloody Mary piffas till med miso och togarashi för att sedan garneras med noriblad. Förvänta er mycket färg, vackra former och kreativ garni som lyfter smakerna i drinkarna.

– Förutom fantastisk barmat på kvällen kommer vi dagtid erbjuda en skön långlunch inriktad på seafood. En fast meny med en blinkning till den japanska omakasemåltiden. Kockar och bartenders delar plats bakom baren både på dagen och kvällen. Det är den första baren vi startar, men som vanligt är det viktigt att även maten håller högsta nivå, precis som på våra andra krogar,säger Adam Dahlberg, grundare Adam & Albin.

– Axel Sundeman, som också är nöjeschef för Misshumasshu, kommer att ansvara för DJs, livemusik och andra happenings. Nori Bar kommer bli ett fint tillskott till Stureplans alla krogar och det här blir baren som du aldrig vill gå hem ifrån. Nu äntligen börjar det glada 20-talet, säger Albin Wessman, grundare Adam & Albin.
Bibliotekstan fortsätter vara den självklara mötesplatsen i Stockholm med den bästa mixen av svenskt och internationellt mode tillsammans med restauranger och caféer samlat i en inspirerande miljö.

– Vi är mycket glada att över att Adam & Albin väljer Bibliotekstan för sitt nya koncept Nori Bar och därmed även ytterligare stärker anrika Birger Jarlspassagen som levande mötesplats mitt i city. Nori Bar kompletterar befintligt utbud väl och breddar Bibliotekstans erbjudande inom Food & Beverage, säger Emanuel Westin, chef affärsutveckling butik på Hufvudstaden.
February 18, 2022
Topp 10-lista: Marrakech var svenskarnas dröm under pandemin
Äntligen är de strikta covid-restriktionerna ett minne blott och drömmar kan bli till verklighet. Momondo plus fler resesajter har rapporterat om ett ökat intresse för utlandsresor. Svenskarnas hetaste dröm under pandemin var Marrakech, tätt följt av Tunisien och Turkiet.

Efter ko(vid) utsläppet den 9 februari surfade ressugna svenskar raka vägen in för att kika närmare på framförallt den rosa staden – Marrakech. Även Tunisien och Turkiet var med bland veckans mest trendiga destinationer. Svenskarna verkar uppenbarligen vara sugna på sol och värme efter mörker och kyla. Även Danmark har visat sig vara efterlängtat, troligtvis för att en weekend till Köpenhamn alltid är en bra idé. Skönt att muren vid namn krångliga restriktioner är borta, och vi kan återigen få avnjuta pølse och knäppa en öl utan större komplikationer. Tja, om inte vinden tar en med storm förstås. Men en lite blåsig sky är väl en petitess i sammanhanget?

Topp 10 mest eftertraktade destinationerna efter restriktionerna släppts:
1. Marrakech, Marocko
2. Tunis, Tunisien
3. Istanbul, Turkiet
4. Köpenhamn, Danmark
5. Manilla, Filippinerna
6. Bryssel, Belgien
7. Luqa, Malta
8. Warszawa, Polen
9. München, Tyskland
10. Beirut, Libanon
Marrakech i topp! Hur firar vi detta? Kanske med en guide om några av stadens fantastiska Riads? Men än så länge får ni ta del av våra härliga tips i Köpenhamn HÄR!

Text: Carolina Scott
February 14, 2022
Världens bästa frukost och andra värdefulla tips

Några gånger i månaden rankar RES:s chefredaktör Viggo Cavling ett gäng aktuella platser, barer, restauranger, hotell, destinationer, böcker, tv-serier och fenomen. Detta är handplockade tips inför helgen eller nästa weekendresa. Denna veckan blir det en vinbar i Stockholm, två hotell och två TV-serier.

1. Bar och restaurang: Hornstulls Bodega och Tjoget

För tio år sedan skrev jag om Tjoget i en stor svensk morgontidning. Jag trodde att detta skulle bli Hornstulls Riche och jag fick rätt. Allt var inte rätt i artikeln, men så är det alltid när man ska sia in i framtiden. Nu öppnar de tre killarna bakom Tjoget en bakficka som man vill ska bli som lilla baren på Riche. De två ställena Tjoget och Hornstulls Bodega förbinds genom en “hemlig” gång genom köket. Detta är alltså som stora och lilla baren på Riche fast tvärtom. Det är stora baren som är den tuffaste och Bodegan som är den mysigaste. Allra bäst är det i baren på en stol. Vinerna är utmärkta och maten är ännu bättre.

Hitta hit!

2. Hotell och restaurang: Villa Dagmar

Det kostade många miljarder att renovera Östermalmshallen och fastigheten bakom som idag är boutique-hotellet Villa Dagmar. Notan tog Stockholms Stad som sedan sålde hotellfastigheten till Stefan Persson, alltså H&M:s ägare, för åtskilliga hundra miljoner. Hur ett hotell med 70 rum och snygg restaurang ska kunna göra denna investering lönsam begriper inte jag. Men det är inte heller min uppgift. Min roll i systemet är att testa sängarna och äta maten. Jag vet att det är tufft, men var lugna, jag klarar det. Villa Dagmar är ett syskon till Hotel Diplomat som ligger på Strandvägen. Bakom dessa två finns samma ägarfamilj och de kan verkligen ta hand om sina gäster. Det nya hotellet är en romantisk dröm, restaurangen är på väg att kvala in i det översta skiktet av elitserien i Stockholm, men det stora utropstecknet är frukosten som är i världsklass. Här vill man alltid börja sin dag.

Boka in mig på Villa Dagmar nu!

3. TV: Pam och Tom

Det är svårt att förstå att världen fungerade utmärkt före internet. Men det gjorde den i flera miljoner år. Hur det var före internet får vi se i Pam och Tom. Människor pratar i telefon med sladd och när de ska hitta information letar de i Gula sidorna. När de vill titta på porr köper hen en VHS och sen sitter huvudrollsinnehavaren Rand hemma och runkar. Okej, det sista är precis som tidigare. Pamela Anderson och Tommy Lee var två av sin tids största stjärnor. När de blev ihop blev världens medier som galna. Om detta och en videokassett som blev stulen handlar denna tv-serie. Jag älskar varje ruta lika mycket som jag en gång tyckte om att lyssna på Mötley Crüe i gymnasiet. Detta är en dramatisering av verkligheten och precis som i den senaste tv-serien om Olof Palmes mördare tror jag att allt är sant. Allt enligt klyschan verkligheten överträffar alltid dikten.

4. TV: The Big Leap

Grät när jag såg första avsnittet. Så underbart töntigt och larvigt. Dans måste vara människans mest förädlade språk.

5. Hotell: Hotel Tylösand

Stora hotell har många fördelar. Den bästa är att man slipper gå ut. Det finns så mycket att göra under detta tak att man “slipper” besöka naturen. Men skulle man få för sig att göra det ligger en av Sveriges mäktigaste stränder utanför. Och utanför dynorna av sand ligger en ö som många, när de druckit för många öl på stranden, bestämmer sig för att simma till. Avståndet är knappt en kilometer och ganska strömt. Har man tur blir man räddad av livvakterna som utbildas på stranden. Tillbaka till hotellet. Det ägs av Per Gessle och vill man vandra i hans fotspår är detta bästa platsen. Väggarna är på sina ställen täckta av memorabilia från affischen till Gyllene Tiders första spelning till driver av guldskivor.

Allra bäst är förstås de refuseringsbrev från skivbolag och artistbokare som Per Gessle och gänget mottog i sin ungdom.

Men det finns också gott om bilder från olika frisyrepoker.

I spa-sektionen är det axlarna ner och hellre en öl för mycket än ett yogapass. Även det senare också förekommer. Fyra restauranger finns också liksom en nattklubb som dunkar fram till klockan tre. Men som inte stör dig som vill sova. Här vill man stanna hela livet. Men det funkar också med en långhelg. Eller bara att komma hit på dagen och äta en utmärkt dagens lunch.

Boka in mig på Gessles hotell nu!!!!!

February 11, 2022
Världens bästa frukost och andra värdefulla tips

Några gånger i månaden rankar RES:s chefredaktör Viggo Cavling ett gäng aktuella platser, barer, restauranger, hotell, destinationer, böcker, tv-serier och fenomen. Detta är handplockade tips inför helgen eller nästa weekendresa. Denna veckan blir det en vinbar i Stockholm, två hotell och två TV-serier.

1. Bar och restaurang: Hornstulls Bodega och Tjoget

För tio år sedan skrev jag om Tjoget i en stor svensk morgontidning. Jag trodde att detta skulle bli Hornstulls Riche och jag fick rätt. Allt var inte rätt i artikeln, men så är det alltid när man ska sia in i framtiden. Nu öppnar de tre killarna bakom Tjoget en bakficka som man vill ska bli som lilla baren på Riche. De två ställena Tjoget och Hornstulls Bodega förbinds genom en “hemlig” gång genom köket. Detta är alltså som stora och lilla baren på Riche fast tvärtom. Det är stora baren som är den tuffaste och Bodegan som är den mysigaste. Allra bäst är det i baren på en stol. Vinerna är utmärkta och maten är ännu bättre.

Hitta hit!

2. Hotell och restaurang: Villa Dagmar

Det kostade många miljarder att renovera Östermalmshallen och fastigheten bakom som idag är boutique-hotellet Villa Dagmar. Notan tog Stockholms Stad som sedan sålde hotellfastigheten till Stefan Persson, alltså H&M:s ägare, för åtskilliga hundra miljoner. Hur ett hotell med 70 rum och snygg restaurang ska kunna göra denna investering lönsam begriper inte jag. Men det är inte heller min uppgift. Min roll i systemet är att testa sängarna och äta maten. Jag vet att det är tufft, men var lugna, jag klarar det. Villa Dagmar är ett syskon till Hotel Diplomat som ligger på Strandvägen. Bakom dessa två finns samma ägarfamilj och de kan verkligen ta hand om sina gäster. Det nya hotellet är en romantisk dröm, restaurangen är på väg att kvala in i det översta skiktet av elitserien i Stockholm, men det stora utropstecknet är frukosten som är i världsklass. Här vill man alltid börja sin dag.

3. TV: Pam och Tom

Det är svårt att förstå att världen fungerade utmärkt före internet. Men det gjorde den i flera miljoner år. Hur det var före internet får vi se i Pam och Tom. Människor pratar i telefon med sladd och när de ska hitta information letar de i Gula sidorna. När de vill titta på porr köper hen en VHS och sen sitter hemma och runkar. Okej, det sista är precis som tidigare. Pamela Anderson och Tommy Lee var två av sin tids största stjärnor. När de blev ihop blev världens medier som galna. Om detta och en videokassett som blev stulen handlar denna tv-serie. Jag älskar varje ruta lika mycket som jag en gång tyckte om att lyssna på Mötley Crüe i gymnasiet. Detta är en dramatisering av verkligheten och precis som i den senaste tv-serien om Olof Palmes mördare tror jag att allt är sant. Allt enligt klyschan verkligheten överträffar alltid dikten.

4. TV: The Big Leap

Grät när jag såg första avsnittet. Så underbart töntigt och larvigt. Dans måste vara människans mest förädlade språk.

5. Hotell: Hotel Tylösand

Stora hotell har många fördelar. Den bästa är att man slipper gå ut. Det finns så mycket att göra under detta tak att man “slipper” besöka naturen. Men skulle man få för sig att göra det ligger en av Sveriges mäktigaste stränder utanför. Och utanför dynorna av sand ligger en ö som många, när de druckit för många öl på stranden, bestämmer sig för att simma till. Avståndet är knappt en kilometer och ganska strömt. Har man tur blir man räddad av livvakterna som utbildas på stranden. Tillbaka till hotellet. Det ägs av Per Gessle och vill man vandra i hans fotspår är detta bästa platsen. Väggarna är på sina ställen täckta av memorabilia från affischen till Gyllene Tiders första spelning till driver av guldskivor.

Allra bäst är förstås de refuseringsbrev från skivbolag och artistbokare som Per Gessle och gänget mottog i sin ungdom.

Men det finns också gott om bilder från olika frisyrepoker.

I spa-sektionen är det axlarna ner och hellre en öl för mycket än ett yogapass. Även det senare också förekommer. Fyra restauranger finns också liksom en nattklubb som dunkar fram till klockan tre. Men som inte stör dig som vill sova. Här vill man stanna hela livet. Men det funkar också med en långhelg. Eller bara att komma hit på dagen och äta en utmärkt dagens lunch.

February 11, 2022
Här är hjärtehelgens lediga hotell och restauranger

Visst finns det en hel uppsjö av romantiska hotell och serveringar, men vilka har fortfarande kvar biljetter för två? RES har tagit reda på saken och plockat ut huvudstädernas, i skrivande stund, tillgängliga hotell och krogar med det där lilla extra!

Hotell i Stockholm

Victory Hotel, Gamla stan.

I hjärtat av Gamla stan finner ni detta mycket charmiga boutiquehotell! Här kliver ni in i en maritim och antik bubbla av elegans. Att få syn på detta lilla hotell bland de smala gränderna känns som att vara på skattjakt. I denna aura är det lätt att vilja klä upp sig och njuta av ett glas rött i lounge- eller vinbaren. Skulle er vistelse bli lite för intensiv, så erbjuder hotellet både på bastu och en avsvalkningspool för att kyla ner sig lite.

Boka här

Hotel Clarion Sign, Norrmalm.

Här får ni en väldigt skön säng, en pool och hela Stockholm på köpet! Den uppvärmda bassängen på taket är helt klart ensam i sitt slag och finns att njuta av i Selma City Spa, som även erbjuder sköna behandlingar, bastu och en panoramautsikt över Stockholm. Hotellets gäster har givetvis rabatt på entreavgiften till spat. Det är en uppiggande känsla att checka in på Hotel Clarion Sign, och rummen har designmöbler av skandinaviska ikoner som Arne Jacobsen. Här kan man boosta relationen till både sig själv och sin käresta. Stockholm City ligger precis utanför glasdörrarna!

Boka här

Restauranger i Stockholm

Trattorian, Kungsholmen.

Precis som den italienska restaurangen själv understryker så är där ombonat, lummigt, brokigt och mysigt. Trattorian tror på en smal, noga utvald meny kombinerat med en bred vinlista. Pastan görs självklart från grunden och en “wine and dine” här kan bara inte bli fel. Avrunda gärna med en romantisk promenad längst Riddarfjärden.

Pas d’Art, Östermalm.

Pas d’Art är helt klart lite fin i kanten. Med sin kontinentala och exklusiva stil skapas någonting oupptäckt som är en fröjd för ögat. Menyn får det att vattnas i munnen och det serveras franskinspirerade rätter lagade på säsongens svenska råvaror. Njut av detta konstverk till lokal tillsammans med någon du tycker om.

Madrid TapasBar, Södermalm.

Vi behöver inte krångla till det, det här är bara för gott! Punkt slut. Här är det lätt att beställa in några tapasrätter för mycket. Stämningen är dessutom på topp och får vem som helst på bra humör. Smidigt, prisvärt och en sangria-succé!

Deli Molinari, Kvarnholmen.

En tio minuters bussresa från Slussen hittas denna italienska pärla. Ett litet ställe med storslagen utsikt över Stockholms inlopp. Här serveras italienska delikatesser i form av pinsa, pasta och chark. Deli Molinari dukar gärna om sina bord och varje onsdag-fredag står en aperitivo i form av småplock framme. Missa heller inte brunchen på söndagar, följt av en promenad längst vattnet!

Hotell i Göteborg

Dorsia Hotel & restaurant, Göteborg.

Trots sitt centrala läge i Göteborg så kliver ni här in i en värld långt bortom vardagscivilisationen. Dorsia är minst sagt ett riktigt hett och dekadent boutiquehotel. Här är designen tung, praktfull och en gnutta utmanande. De amorösa sängarna från Carpe Diem får dig och din käresta att sova som kungligheter. Kronan på verket är de mjuka sängkläderna i egyptisk bomull. Mums säger vi! Restaurangen serverar mat och drinkar i toppklass.

Boka här

Hotel Eggers, Göteborg.

Det här är trevligt, riktigt trevligt! En perfekt cocktail av det klassiska, sofistikerade och forntida. Här kan ni luta er tillbaka och låta hotellet och dess historiska 1800-talsbyggnad förföra er. I baren finns ett stort utbud av drinkar och restaurangen serverar traditionella svenska rätter. Hotel Eggers ger er både ett centralt läge i Göteborg och en resa bakåt i tiden.

Boka här

Restauranger i Göteborg

View Skybar & Restaurant, Göteborg.

Att njuta av en trerätters middag här tillsammans med någon du håller kär är ett lyckorus. Här får ni en panoramavy över Göteborgs inlopp plus en ihopkomponerad kärleksmeny. Ta en kik på hemsidan för att se vilka ingredienser som kommer förgylla er kväll samt boka bord.

Dorsia Restaurant, Göteborg.

Kliv in i ert egna kärlekspalats! Låt Dorsias charmiga och oblyga elegans ta er med storm. Tänk sammet och luxuösa detaljer i massor. Här har verkligen ingen detalj missats, likaså när det kommer till dess meny och drinklista. Det finns en bred a la carte-meny samt trevliga aptitretare att välja och vraka mellan. De som gillar ytterligare lite hetta kan krydda kvällen med en sleepover på Dorsia Hotel.

Barrique, Göteborg.

Ytterst trevlig vinbar som fortfarande håller på bord för en lite senare middag på hjärtedagen. Här står vinerna helt i fokus och du lär inte bli besviken. Det finns även en meny med utvalda delikatesser. Ta hit någon du tycker om, vare sig det är boken eller din favoritperson, och njut!

Hotell i och utanför Malmö

MJ’s, Malmö.

MJ’s bjuder in till en hipp och färgstark atmosfär. Att kliva in här känns som en varm kram! Hotellets genomgående rosa- och champagnefärgade möblemang lockar lätt fram begäret efter en lekfull cocktail eller ett glas bubbel. Vilken tur att hotellets bar är så galet tjusig! Om ni mot all förmodan vill ta en avstickare från er nya oas, så bor ni endast 50 meter från Lilla Torg i Malmö.

Boka här

Villa Strandvägen, Ystad.

Okej hit vill vi åka NU! Denna sagoliknande jugendvilla tar en tillbaka till det tidiga 1900-talet. Här är det lagom stort och väldigt ombonat med ljusa detaljer. En perfekt match för den som har mottot “borta bra men hemma bäst.” Spendera kvällen i restaurangen som serverar utsökt middag tillagad med närproducerade råvaror. Rätterna här är kvällens snackis. Lockar annat än snicksnack så väntar ert rum som lär ta kvällen till nya höjder. Här är tidlöst och vackert. Villans sju olika sovrum är nämligen i en romantisk art noveau-stil. Starta morgondagen med en promenad längst stranden eller in till Ystads pittoreska stadskärna!

Boka här

Restauranger i Malmö

Bistro Royal, Malmö.

Bistro Royals smaker tar er på en kulinarisk resa genom Europa! Njut av bistrons historiska och dekorativa miljö medan ni avnjuter dess smaker. En kärleksmeny bestående av tre rätter finns att tillgå just under detta romantiska datum.

Sajvva, Malmö.

Ta med den du tycker om och bli vegetarian! Åtminstone för en kväll. Rykten berättar nämligen att de blivit rejält inspirerade på detta hak. Och vi kan bara hålla med, menyn är riktigt uppfriskande och rätterna som serveras likaså. Romantik på ett spännande vis!

Kasai in the Sky, Malmö.

Kasai in the Sky bjuder på en överlägsen vy och en självsäker diné, i form av japanska kreativiteter. Givetvis är här fullbokat sedan länge innan 14 februari, men hör och häpna, det kan fortfarande finnas ett eller annat “alla hjärtans dag-paket” kvar! Detta är annars ett träffsäkert alternativ för de som firar hjärtedagen lite på för- eller efterhand.

Text: Carolina Scott

February 11, 2022