Category: Uncategorized

  • Londons paradgata Oxford Street ska bli gågata

    Londons paradgata Oxford Street ska bli gågata

    Åtminstone om ett förslag från Londons borgmästare Sadiq Khan blir verklighet – ett förslag som ska ge den världsberömda shoppinggatan “ett nytt liv”.

    Det har funnits planer på detsamma sedan 2016.

    Men de blockerades av kommunfullmäktige för Westminster, stadsdelen som Oxford Street ligger i, som då styrdes av Konservativa partiet (Tories). 

    Sedan dess har både Westminster och Storbritanniens regering gjort ett maktskifte, från Tories till Labourpartiet – som nu lagt fram förslaget igen.

    En illustration som lagts fram till förslaget. Foto: Mayor of London’s Office.
     

    “En gång kronjuvelen”

    – Oxford Street var en gång kronjuvelen i Storbritanniens detaljhandel, men det råder ingen tvekan om att den har lidit enormt under det senaste årtiondet, säger Sadiq Khan i ett uttalande.

    Två skäl till problemen som Oxford Street lider av sägs vara skiftet över till näthandel följt av covid-19-pandemin och alla dess effekter.

    En halv miljon människor besöker fortfarande gatan varje dag, men ledande varuhus som House of Fraser och Debenhams, och varumärken som Topshop har på senare år försvunnit.

    En ytterligare illustration som lagts fram till förslaget. Foto: Mayor of London’s Office.
     

    Först mellan Marble Arch och Oxford Circus

    Om förslaget blir verklighet ska först och främst biten mellan Marble Arch och Oxford Circus bli bilfri.

    Utmed den här dryga kilometern av gatan hittas bland annat varuhusen John Lewis & Partners och Selfridge’s, och flaggskeppsbutiker i regi av Adidas och Disney. 

    För ett knappt år sedan återöppnade även musikaffären HMV en flaggskeppsbutik här.

    Foto: Ikea.
     

    Ikeas nya flaggskeppsbutik 

    Därefter kan ytterligare, liknande förändringar komma att göras av den knappa kilometern mellan Oxford Circus och Tottenham Court Road.

    Här ligger bland annat Nike Town, Urban Outfitters och H&M. Ikea är också i full fart att färdigställa sin nya flaggskeppsbutik.

    Mycket nytt liv har redan kommit hit längst i öst tack vare invigningen av den nya tunnelbanelinjen Elizabeth Line, teatern Soho Place – den första nya teatern i West End på över 50 år – samt hypermoderna konsertlokalen Outernet. 

    Outernet. Foto: Diamond Geezer.

    Storbritanniens biträdande premiärminister Angela Raynor stöder öppet förslaget även om det ännu inte godkänts. 

    – [Det] kommer driva tillväxt genom att skapa nya jobb, alstra ekonomisk aktivitet och skapa ett välbehövligt lyft för Londons nattlivsekonomi, menar hon.

  • Världens bästa hotell 2024 ligger i Bangkok

    Världens bästa hotell 2024 ligger i Bangkok

    Capella Bangkok i Thailands huvudstad har utnämnts till världens bästa hotell 2024.

    Det stod klart i går när årets World’s 50 Best Hotels-lista kungjordes under en stor ceremoni på storslagna Guildhall i centrala London.

    Capella Bangkok. Foto: Press.
     

    Intim femstjärna

    Den intima femstjärnan intill floden Chao Phraya har därmed på ett ynka år lyckats klättra hela 43 platser, från fjolårets placering som nummer 44 till nuvarande toppnotering.

    Förstaplatsen innebär också att Capella Bangkok blir Bäst hotell i Asien 2024.

    Passalacqua. Foto Press.
     

    Passalacqua fortfarande bäst i Europa

    Framgångarna för Capella Bangkok medför att hotellet Passalacqua mister titeln bäst i världen, men pärlan vid Comosjön trillar dock inte längre ner på listan än en mycket prestigefull plats nummer två.

    Passalacqua behåller även titeln Bäst i Europa 2024 och har fått den särskilda utmärkelsen Carlo Alberto Bäst boutiqehotell 2024.

    Cheval Blanc. Foto: Press.
     

    Inga svenska hotell

    På plats tre hittas Rosewood Hong Kong följt av Cheval Blanc i Paris och The Upper House i Hong Kong.

    För första gången delades även utmärkelsen Ferrari Trento Mest beundrad hotellgrupp ut, vilken gick till hotellkedjan Aman.

    Inga hotell i Sverige, eller en i Norden, finns med på listan.

    Mount Nelson i Kapstaden, som drivs av Belmond, är årets bästa hotell i Afrika. Foto: Press. 
     

    Listor sedan 22 år

    W50B har i 22 års tid publicerat årliga listor över världens bästa adresser.

    Det började med restauranger, utökades sju år senare till barer och inkluderar sedan 2023 även hotell.

    Den officiella topplistan täcker 50 placeringar, men varje årlig lista över krogar och barer har även ett slags appendix med platserna 49–100.

    Six Senses Zighy Bay i Oman är ett av 15 nya hotell på listan. Foto: Press. 
     

    “Bäst” är subjektivt

    Hur definierar då W50B vad som är bäst?

    Det är subjektivt och upp till panelen, vars drygt 600 medlemmar – en blandning av lyxresenärer, hotellägare, reseexperter och -skribenter – röstar på hotell världen över. Vilka de är, är också fritt: inga hotell kan anmäla sig till listan eller betala för att vara med.

    Enligt W50B är det en struktur som säkerställer ”den mest transparenta och oberoende rankningen av lyxresor som finns”.

  • Hela listan: Världens 50 bästa hotell 2024

    Hela listan: Världens 50 bästa hotell 2024

    I går offentliggjordes årets World’s 50 Best Hotels-lista, vilket är den andra någonsin.

    Här är hela listan.

    Capella Bangkok är bäst i världen 2024. Foto: Press. 

    1. Capella Bangkok, Thailand (Bäst hotell i Asien 2024)
    2. Passalacqua, Italien (Bäst hotell i Europa 2024, Carlo Alberto Bäst boutiqehotell 2024)
    3. Rosewood Hong Kong
    4. Cheval Blanc, Paris
    5. The Upper House, Hong Kong
    6. Raffles Singapore
    7. Aman Tokyo, Japan
    8. Soneva Fushi, Maldiverna (Lost Explorer Bäst strandhotell 2024)
    9. Atlantis The Royal, Dubai
    10. Nihi Sumba, Indonesien

    Maroma i Mexiko, som drivs av Belmond, prisas för sina ekoinsatser. Foto: Press.

    11. Claridge’s, London
    12. Mandarin Oriental Bangkok, Thailand
    13. Raffles London at The OWO, London (NY)
    14. Four Seasons Bangkok at Chao Phraya River, Thailand
    15. Hôtel de Crillon, Paris
    16. Chablé Yucatán, Mexiko (Bäst hotell i Nordamerika 2024)
    17. Hotel Du Cap-Eden-Roc, Frankrike
    18. Maroma, Mexiko (NY, Flor de Caña Bäst ekohotell 2024)
    19. Four Seasons Firenze, Florens
    20. Borgo Santandrea, Italien (NY)

    Bäst nya hotell i år är Bulgari Tokyo. Foto: Press.

    21. Desa Potato Head, Bali
    22. Bulgari Tokyo, Japan (NY, Nikka Bäst nya hotell 2024)
    23. The Lana, Dubai (NY)
    24. Rosewood São Paulo, Brasilien (Bäst hotell i Sydamerika 2024)
    25. The Calile, Brisbane, Australien (Bäst hotell i Oceanien 2024)
    26. The Siam, Bangkok
    27. Park Hyatt Kyoto, Japan
    28. Mount Nelson, Kapstaden (NY, Bäst hotell i Afrika 2024)
    29. One&Only Mandarina, Mexiko
    30. The Carlyle, New York City (NY)

    La Mamounia. Foto: Press.

    31. La Mamounia, Marrakech
    32. Four Seasons Madrid, Spanien
    33. Capella Singapore
    34. Four Seasons at the Surf Club, Miami (NY)
    35. Hotel Bel-Air, Los Angeles (NY)
    36. Eden Roc, St. Barths
    37. Aman New York
    38. Royal Mansour, Marrakech (No. 3 Gin Bäst gästservice 2024)
    39. Amangalla, Sri Lanka
    40. Le Bristol, Paris

    The Brando. Foto: Press.

    41. Gleneagles, Skottland
    42. Castello di Reschio, Italien (NY)
    43. Suján Jawai, Indien (NY)
    44. Singita Kruger National Park, Sydafrika
    45. Six Senses Zighy Bay, Oman (NY)
    46. The Connaught, London
    47. The Brando, Franska Polynesien (NY)
    48. Hotel Esencia, Mexiko
    49. The Tasman, Hobart, Tasmanien (NY)
    50. Kokomo Private Island, Fiji (NY)

    Singita Kruger National Park. Foto: Press.

  • AI-teknik och nygamla krogar: SkiStars nyheter vintern 2024

    AI-teknik och nygamla krogar: SkiStars nyheter vintern 2024

    Skidåkning, snösäkerhet och gästupplevelser står i centrum när Skistar presenterar vinternyheterna 2024. Det uppnår man bland annat med modern AI-teknik, satsningar på nya attraktioner för barnfamiljer och nypremiär för ett flertal restauranger.

    Här nedan följer listan på vad vi kan förvänta oss i svenska och norska fjällen under den kommande vintersäsongen.

    Nyheterna är tänkta att stärka både skidupplevelsen och hållbarhetsarbetet på samtliga av fjällturismföretagets destinationer – det vill säga Åre, Sälen, Vemdalen, Hammarbybacken samt Trysil och Hemsedal i Norge.

    De innebär bland annat att gäster lovas en förbättrad upplevelse genom sådant som realtidsrapportering av köstatus i nära 60 liftar och AI-driven förbättring av skidlogistiken. Datan kommer att vara tillgänglig för gästerna i SkiStar-appen och på digitala skärmar vid liftarna.

    – Vi är stolta över att kunna erbjuda våra gäster en helt ny nivå av service med hjälp av den senaste tekniken. Genom realtidsrapportering av köstatus och AI-driven analys kan vi förbättra skidupplevelsen och säkerställa att våra gäster får ut maximalt av sin tid i skidbackarna. Det här är ett viktigt steg i att göra skidåkningen ännu mer smidig och njutbar på våra destinationer, menar SkiStars VD Stefan Sjöstrand.

    Man satsar även stort på att minska sitt klimatavtryck. 

    – Hållbarhet är en grundpelare i vår verksamhet, och vi fortsätter att leda vägen inom området för vår bransch. Genom att introducera fossilfria och eldrivna busstransporter, fler elbilsladdare, ytterligare eldrivna snöskotrar och miljöcertifiering tar vi viktiga steg för att minska vårt klimatavtryck och bevara våra fjäll för framtida generationer, förklarar Fanny Sjödin som är hållbarhetschef på SkiStar.

    Det här är SkiStars vinternyheter 2024
     

    Foto: Press.
     

    1. Åre

    • Skidsäsongen förlängs till den 4 maj.

    • En stor investering i att snösäkra skidområdet Björnen förbättrar hela området och möjliggör ski-in/ski-out till fler boenden.

    • Barnområdet i Rödkullen utvecklas och får en ny skicross-bana designad av snögubben Valle.

    • På Åre Torg får butiken Hansson Concept Store ny design, och skiduthyrningen nyöppnas med förbättrad logistik.

    • Nya skräddarsydda guideupplevelser erbjuds med några av Sveriges mest kvalificerade guider, i kombination med skidtest.

    • Restaurang 720 återöppnar.

    • Totalt får 12 liftar permanent realtidsrapportering. 

    Foto: Press.
     

    2. Sälen

    • Upplevelsen i Trollskogen i Hundfjället förstärks genom att ljudet nu intensifierar äventyret både på plats och i bilen på väg mot fjällen. Snögubben Valle presenteras sagor vid bland annat Trollkyrkan, med Rapptrollen för en musikalisk upplevelse, eller med Dasstrollen Orvar och Svea.

    • I Hundfjället förbättras tillgängligheten till Trollskogen och topprestaurangen med en ny, vädersäker lift från skidtorget.

    • Arbetet med att säkra snötillgången fortsätter genom förstärkningar vid Sälfjällstorget i Lindvallen och påbörjad byggnation av vattentillförsel för att snösäkra skidåkningen i Tandådalen.

    • Två nya restaurangkoncept öppnar på SkiStar Lodge Hundfjället, med fokus på amerikanska och italienska smaker samt pizza för take away. I restaurangen erbjuds frukost- och lunchbuffé samt en kvällsmeny med fokus på nordiska smaker.

    • Efter skidåkning erbjuds flera dagar i veckan familjevänlig livemusik i lodgebaren.

    • Totalt får 18 liftar permanent realtidsrapportering.

    Foto: Press.
     

    3. Vemdalen

    • Med barnen i åtanke lanseras i skidområdena Björnrike, Klövsjö-Storhogna och Vemdalsskalet ny RGB-belysning på Vemdalsskalet.

    • Snögubben Valle får en helt ny scen för uppträdanden och dans.

    • Totalt får 10 liftar permanent realtidsrapportering.

    Foto: Press.
     

    4. Hammarbybacken

    • I Hammarbybacken, mitt i Stockholm, övergår skidanläggningen till fossilfri drift på riktigt. Detta efter att fjolårets pilotprojekt visat att det är möjligt att driva en miniatyrskidanläggning med el.

    • Snöproduktionen effektiviseras.

    • Belysningen förbättras i backen samt i nybörjarområdet.

    Foto: Press.
     

    5. Trysil

    • Norges största skidort utvecklar en helt ny snowpark med centralt läge på fjällets södra sida. Parken kommer att hålla världscupstandard och ha tre linjer: blå, röd och svart, samt utrustas med snöproduktionssystem, belysning och en 1 100 meter lång parklift.

    • I samma område skapas en ny carvingbacke och en fun ride, och kvällsskidåkningen utökas.

    • Snögubben Valle får fler aktiviteter på SkiStar Lodge och Radisson Blu Resort i Trysil, inklusive ett nytt Vallekök och en belyst Valleskog på den norra delen av Trysilfjellet.

    • Ett nytt rullband med tunnel förbättrar barnområdet vid Høyfjellssenteret.

    • Totalt får 11 liftar permanent realtidsrapportering.

    Foto: Press.
     

    6. Hemsedal

    • Hemsedal fortsätter utvecklingen runt expressliften Lodge Express som öppnades förra vintern. Detta innebär breddning av skidbackar för att ge mer utrymme i skidområdet, samt förbättrad ski in/out till boenden i området Fjellnest, Tinden och Alpin Appartement genom ett 250 meter långt rullband.

    • Fjellandsbyen, som består av 128 helt nya moderna lägenheter med ski in/ski out, står klara vid sidan av SkiStar Lodge.

    • Fler boenden med ski in/out öppnas, inklusive Alpelia premiumlägenheter och Staven vid Stavkroa.

    • Totalt får 8 liftar permanent realtidsrapportering.

  • Viggos topplista: Karlatornet i Göteborg får resten av Norden att tappa hakan

    Viggos topplista: Karlatornet i Göteborg får resten av Norden att tappa hakan

    Några gånger per termin rankar RES:s chefredaktör Viggo Cavling ett gäng aktuella platser, barer, restauranger, hotell, destinationer, böcker, tv-serier och fenomen. Detta är handplockade tips inför helgen eller nästa weekendresa. 

    Det här är Viggos favoriter just nu.

    1. Karlatornet i Göteborg

    Blixtlåset på Hisingen är snart helt fyllt med bostadsrättsägare. Det sägs att över 500 lägenheter är sålda och då återstår bara 111. Det innebär att Nordens högsta bostadshus med 74 våningar på svindlande 274 meter snart är fullsatt. 

    I dagarna öppnade hotellet Clarion Karlatornet som huserar i en liten (skoj) byggnad bredvid Göteborgs högsta skyskrapa med bara 16 våningar. Men vill du sova i själva skrapan har Petter Stordalens hotell kapat våning 54 med några lyxiga sviter. Karlatornet är i sig själv en egen stadsdel med egen kvarterskrog (NÒR Lindholmen), gym, spa, kontor och stor mötes- och eventavdelning. 

    Utsikten från de översta våningarna i detta hus, som är det närmaste vi kommer Dubai på våra breddgrader, är förstås fenomenal. Här kan man pricka av allt från Marstrands fästning till Trollhättan via Öresundsbron, vid god sikt förstås… 

    Nästa sommar öppnar ett utsiktsdäck och en restaurang högst upp i huset som kommer att bli Nordens högst belägna och en av Europas tio högsta. Det finns något i det totala vansinnet som fyller mig med glädje. Viljan att vara högst och bäst är så fånig och ändå så beundransvärd. Klart att Sveriges framsida ska ha ett fett utropstecken som får resten av Norden att tappa hakan. 

    Blue Lights - Streama på TV4 Play

    2. Blue Lights 

    Brittiska tv-serier om brott med poliser i huvudrollen tävlar i egen division. Det finns många lysande, men Blue Lights med Belfast som fond är det bästa jag någonsin sett.

    Svart som natten, deprimerade som ett självmord och ändå mitt i den grå misären finns det ett krampaktigt leende.

    Höll på att glömma bort spänningen, när du väl börjat titta på de gröna rekryterna som drömmer om att bli riktiga snutar kan du inte sluta. 

    Den sista boken om mordet på Olof Palme - Natur & Kultur

    3. Den sista boken om morden på Olof Palme 

    Titeln är förstås en överdrift. Den sista boken om mordet på Olof Palme kommer aldrig att skrivas. Jag är övertygad att det kommer att produceras böcker om mordet på Palme på samma sätt som man i dag 2 000 år senare skapar nya böcker om mordet på Julius Cesar.

    Men jag tycker ändå att författaren Jon Jordås har fått ihop en intressant, föredömligt kort, betraktelse om en möjlig mördare. Jordås övertygar visserligen inte mig som är bombsäker på att Skandiamannen höll i pistolen, men boken handlar lika mycket om en mordutredning som havererade.

    Bäst i den senare genren är Hans-Gunnar Axbergs bok ”Statsministermordet”. Men den kan man ju inte läsa om hur många gånger som helst så då är det bra att det kommer nya böcker.

    I detta sammanhang vill jag nämna Thomas Kangers utmärkta “Mordet på Olof Palme” som jag läste redan i andra ring på gymnasiet 1987.


    4. Polestar 2

    Fick i sommar möjlighet att testa en Polestar runt i Sverige och Danmark.

    Att befinna sig bakom ratten på en modern elbil är som att befinna sig i en cockpit på ett modernt flygplan. Man kör inte själv utan svarar bara på data som kommer från fordonet. Bilen gasar och bromsar, backar och håller sig i mitten av vägen utan att man behöver göra något.

    Det är förstås helt fantastiskt, vill man bryta tristessen är det bara att trycka gasen i botten för då flyger bilen fram som en raket. Enda gången man kommer ner på marken är när man ska tanka fordonet.

    Detta är fortfarande ett lotteri med många nitlotter. Det är förstås en vanesak, men för en sommarkatt som jag blir det en rejäl utmaning att fylla bilen med el. 

    Jag förstår att Polestar har stora utmaningar i matchen mot Tesla, men jag tycker förstås att det är häftigt att man har utvecklat ett nytt bilmärke i Göteborg. Jag vill gärna stödja dem enligt den gamla devisen, om det går bra för Volvo går det bra för Sverige. Det måste ju gälla i ännu högre grad för Volvos dotterbolag Polestar.  

    5. Popina Vitti 

    Uppe på Klarabergsviadukten 61 bredvid Stockholms central har ständigt expanderade Stureplansgruppen öppnat ännu en restaurang.

    Denna gång blev det en budget-italienare med schysta pizzor och fräscha pastarätter.

    Du beställer förstås via en QR-kod. Inredningen är TikTok-vänlig, alltså inte lika chic som Instagram-vänliga möbler.

    Hit går du inte på första dejten utan när ni varit ihop ett tag och bara vill chilla.

    Popina Vitti funkar även för barnfamiljer eftersom de flesta rätter kostar mellan 100 och 200 kronor.

    Klarabergsviadukten är inte stans mysigaste gata, snarare tvärtom, men även här är människor hungriga och törstiga. Då är Popina Vitti schysstare än det mesta i närheten.

    Långt från listan: Fotbollshuliganer

    Kan ni inte slåss och kasta fyrverkerier på varandra någon annanstans än på allsvenska arenor?

    Anledningen till att denna grupp hatar VAR är att de själva vill bestämma när matcherna ska pausas. När ska huliganerna acceptera att det är domaren som styr en fotbollsmatch och ibland kan det vara bra att titta på reprisen när rättvisa ska skipas.

    Länge leve VAR!

  • Hotellreceptionisten: Så blir du uppgraderad

    Hotellreceptionisten: Så blir du uppgraderad

    I dag inleds Yrkes-VM i franska Lyon. I den svenska landslagstruppen ingår hotellreceptionisten Nelly Alm som till vardags jobbar på Nordic Light Hotel Stockholm.

    Till RES delar Nelly med sig av sina bästa tips på hur du blir uppgraderad.

    World Skills Competition, eller Yrkes-VM på svenska, pågår i Lyon från och med i dag fram till söndag 15 september.

    Sveriges landslagstrupp består av 25 tjejer och killar som alla genomfört en yrkesutbildning, alternativt gjort ett godkänt gesällbrev, och är mellan 19 och 22 år gamla.

    På fiktivt hotell i Seattle

    Bland dem hittas 20-åriga Nelly Alm som berättar för RES att det var en gammal gymnasielärare som uppmanade henne att söka in till kvalet i oktober 2023.

    – Jag älskar mitt jobb och hotellbranschen, och när jag fick reda på att man kunde tävla som hotellreceptionist så var det ett enkelt val att ställa upp, säger Nelly som just varit på träningsläger i Seattle.

    Där har hon förberett sig genom att tävla från ett fiktivt hotell, baserat på ett lokalt Four Seasons Hotel.

    – Jag var där främst för att lära mig staden, kunna ge så korrekt och genuin service som möjligt till gästerna jag kommer att möta i Yrkes-VM, berättar Nelly och förklarar att en del av tävlingsmomenten just består av förmågan att skräddarsy vistelser åt gäster.

    – Samt att känna till alla viktiga sevärdheter och hur man tar sig dit. Att har varit i staden vi tävlar från tror jag kommer hjälpa mig mycket under VM.

    Till vardags hittas Nelly Alm på Nordic Light Hotel i centrala Stockholm. Foto: Nordic Light Hotel Facebook.
     

    Viktigast att vara där för alla 

    Hur ser en vanlig arbetsdag ut?

    – Alla dagar är väldigt olika. Vi träffar nya gäster varje dag, alla har olika önskemål och behov. Men de består i grund och botten av incheckning och utcheckning av gäster. Förbereder inför kommande gästers vistelser. Jag svarar på mail som kan röra bokningsförfrågningar, fakturafrågor, gäster som har önskemål om en kommande vistelse och mycket mer. Jag jobbar som supervisor i receptionen vilket innebär ansvar för att driften flyter på, så en stor del av mitt jobb är att se till att alla rutiner genomförs och att alla vet vad de ska göra. Utöver det är det alltid mycket folk som rör sig i huset och att finnas där för alla är viktigast.

    Vad skulle du säga är nyckeln till att vara en bra hotellreceptionist?

    – Att vara lyhörd, lösningsorienterad, en vilja att hjälpa gäster och ett öga för detaljer.

    Vad kan det röra för lösningar?

    – Önskar du dig eller saknar du något, fråga om det! Vi kan ofta lösa sådant som tidig incheckning, sen utcheckning, hjälp dig att boka restauranger och så vidare. Mitt jobb handlar om att finnas där för gästerna och göra mitt bästa för att de ska ha det bra.

    Var intresserad

    Finns det något vi hotellgäster inte ska göra, tycker du?

    – Att vara ointresserad och frånvarande under incheck och utcheck. Vi vill gärna prata, höra om er dag och göra er vistelse så bra som möjligt.

    “Ointresserad”, hur då?

    – En gäst som exempelvis pratar i telefon eller liknande under incheckningen innebär en risk för att vi missar att ge personen information då vi inte vill störa.

    Vad bör vi som hotellgäster göra i stället?

    – Mitt tips är att ge fem minuter åt själva incheckningen och att prata med oss. Då blir vi både glada och kan ge dig bättre, mer personligt anpassad service.

    Boka direkt via hotellet

    Frågan alla undrar: finns det något bra knep för att bli uppgraderad?

    – Ja, att boka direkt via hotellets hemsida. Om vi måste uppgradera en gäst kommer vi alltid att prioritera den som bokat via vår hemsida och inte en tredjepartskanal så som en bokningsplattform.

    Och när vi väl står där i hotellreceptionen…?

    – Då skulle jag säga, att desto trevligare gästen är mot mig, desto mer kommer jag att vilja göra för gästen. Ringer du in innan ankomst och är supertrevlig i telefon kommer jag att ge dig en uppgradering om det går.

    Hittar vi dig fortfarande bakom en hotellreception om fem, tio år?

    – Det är en svår fråga! Jag vill definitivt vara kvar i hotellbranschen, men om det är som hotellchef eller om jag jobbar med uppstart av nya hotell vet jag inte än.

    Foto: Nordic Light Hotel Facebook.

  • Sardinien: 12 skäl att åka till semesterparadiset på sensommaren

    Sardinien: 12 skäl att åka till semesterparadiset på sensommaren

    Sardinien är en semesterdröm som är särskilt underbar under den lite svalare sensommaren med färre turister.

    RES for till Italiens näst största ö vars nordvästra hörn välkomnar med utmärkt agriturismo, uråldriga bergsbyar och stränder med karibisk kulör – det här är de tolv tips vi föll allra mest för.

    TEXT: Linda Iliste.

    Kökschefen Rita Pirsi är inte utbildad kock. Allt hon kan om råvaror och matlagning har hon lärt sig av att iaktta sina föräldrar och mor- och farföräldrar under uppväxten i bergsbyn Funni. Tillsammans med maken Mario Murrocu öppnade hon i början av 1990-talet gårdsrestaurangen Sa Mandra på landsbygden utanför Alghero vid Sardiniens nordvästra kust.

    Mario Murrocu och Rita Pirsi. Foto: Sa Mandra.

    Strålande sardisk husmanskost

    Det var i den lantliga trendens barndom och familjen hade plats för tjugo matgäster. I dag finns hundratals stolar för besökare att slå sig ner på. Det har genom åren varit många hungriga munnar att mätta vilka Rita övat sin kokkonst på. Resultatet är strålande sardisk husmanskost och Sa Mandra är numera ett av Sardiniens mest omtyckta agriturismos, det vill säga en lantgård som tar emot turister som äter mat producerad på gården. Den har Bib gourmand-utmärkelse också, Michelinguidens garant för vällagad mat till rimliga priser.
    – Mat är till för att mätta och därför måste den lagas på hälsosamma, lokala råvaror som är färska och i säsong. Alla våra recept är traditionella. Och vi missar aldrig någonsin den allra viktigaste ingrediensen – kärlek, förklarar Rita bestämt och lägger tjocka kvistar olivträd på en öppen eld kring vilken ett tiotal spädgrisar står uppspända.

    Den sardiska specialiteten porceddu, helstekt spädgris. Foto: Sa Manda

    Jordbruket är huvudsysslan

    Det fräser när grisfettet droppar ner i flammorna. Porceddu, helstekt spädgris, är en klassisk sardisk specialitet och ett självklart inslag på Sa Mandras meny. Mest omtalad är Ritas ravioli som görs på sju färska kryddor och örter. Vilka får vi inte veta.
    – Nej, det är en familjehemlighet, säger Rita med ett skratt.
    En förutsättning för att driva agriturism är att huvudinkomsten på gården ska bringas från själva jordbruket. En annan är att ta tillvara på lokala traditioner och rätter. Därför vilar toner från sardisk folkmusik på vinden när vi avnjuter husmanskosten i den soldränkta trädgården – det grillade brödet pane guttiau, den krämiga osten formaggio marzo som fermenterats med hjälp av fluglarver, spädgrisköttet som efter fem timmar på elden smälter i munnen… 

    Foto: Sa Manda.

    Lång historia, många ö-klassiker

    Vi har kommit hit efter ett par dagar i Bosa, en kustby strax söderut med puttrig atmosfär bland måleriska gränder med söta hus i bjärta pasteller där inte mycket förändrats sedan medeltiden. Tipset serverades av Silvia Nurro bakom bardisken på Su Camasinu.
    – Mat är väldigt viktigt för oss sarder, vi har en lång historia och många unika rätter. Få lagar den så bra som Rita.
    Silvia serverar oss även en annan ö-klassiker, krispigt vitt vin på inhemska vermentinodruvor bredvid ett fat med den lagrade fårosten pecorino. Det är inte bara här i nordväst som det lätt att bli slagen av överdådig mättnad. Det tycks vara en övergripande sardisk specialitet, från de ljuva smakerna till alla svindlande vyer och intressanta möten.

    Bosa. Foto: Alexander Milano.

    Mytomspunnen jetsetlyx

    Sardinien är en tillflyktsort för sann salighet. För många är dock de nordliga trakterna av ön synonyma med Smaragdkusten och mytomspunnen jetsetlyx. Sommartid anländer de rika och berömda i herrgårdsstora yachter och fastnar på paparazzibilder från Porto Cervo. Och visst finns det fog för att kalla Medelhavets näst största ö för Europas Karibien. Men i det karga landskapet inåt land slingrar vägarna som serpentiner runt kullarna och leder till undangömda bergsbyar, fastfrusna i tiden.

    Bosa. Foto: Jürgen Scheeff. 

    Fler getter än bilar

    När solen just tagit dagen i het famn bestämmer vi oss för att utforska en av dem, Aggius. Trafiken är måttfull. Vi möter fler getter på andra sidan hårnålskurvorna än bilar. Aggius uråldriga hus klänger i tappra klungor på Galluriens rullande kullar, byggda av den granit som en gång satte orten på kartan. Hit kommer man för den särpräglade arkitekturen, de handvävda mattorna och den stora tystnaden.

    Valle della Luna vid Aggius. Foto: Sardegna Turismo.

    Lokalt lantortsliv 

    Sardinien blev en del av Italien först 1861 och är på många sätt som ett eget rike. Sarderna är först och främst sarder, sedan italienare och det sardiska språket har flera dialekter. Ingenstans är det mer tydligt än i bergen. På det lilla etnografiska museet Oliva Carta Cannas i Aggius kan man spåra det lokala lantortslivet genom flera århundraden. Det är fascinerande att se och gör Aggius till en bra inkörsport till både historien och inlandet.

    Alghero. Foto: discover-sardinia.com.

    Charmigt stimmiga barer

    Annat är det i Alghero som visserligen grundades redan på 1000-talet och vars antika stadsdel är ett bevarat historieminne. Men det är också fullt av små fashionabla butiker, krogar och barer som blir charmigt stimmiga när timmen lider. Samtiden är närvarande i kuststaden.
    – Jag har hört Alghero kallas för Sardiniens mesta charterort, men det är mest italienska besökare här. Jag tycker att det känns genuint och spännande, det finns mycket att göra, säger svenska Rosalie Aldén som just kommit tillbaka till stadens marina efter en båtutflykt till droppstensgrottan Grotto di Nettuno, Neptunus grotta.

    Grotto di Nettuno. Foto: grottodinettuno.it och Sardegna Turismo.

    Sardernas eget paradis

    Längs hamnstråket Lungomare Dante Alighieri säljer fiskmånglare färsk fångst och ostron. Sakta fylls promenaden av flanörer som kommer för att dricka iskall Ichnusa-öl och lyssna på levande musik. Håll också utkik efter det lokala röda vinet cannonau som sägs vara rikt på antioxidanter och, precis som vermentino, passar utmärkt ihop med sardisk ost. Det är svårt att befinna sig vid kusten utan att längta efter sand mellan tårna. Det fortsätter vara den stora lockelsen hit och stränderna längs nordvästra kusten – Le Bombarde, Lazzaretto och Stintino – är vad sarderna själva kallar paradiset.

    Le Bombarde. Foto: Sardegna Turismo.

    Vi känner doften av dem sippra in genom de öppna bilfönstren långt innan vi nått fram. Vinden är saltstänkt frisk, med spår av lavendel och timjan från de böljande slätterna. Olivlundar, vinrankor och betande djur – kor, grisar och får, hästar och åsnor – susar förbi. Naturen susar gåtfullt bland porlande bäckar. Från de höga bergen tycks landskapet ramlar ner mot havet och i glipan mellan klippor och vågor spricker semesterdrömmen upp. Den glimrar i karibiska kulörer, smaragdgrönt och blått omgärdat av finkornig sand.

    Sensommarskön solvärme

    Det klara vattnet gör Sardinien till ett eldorado för snorklare, men för äventyr ovan vattnet rekommenderas att bege sig vidare till Spiaggia della Pelosa. Mitt emot den kritvita stranden ligger ön Isola dell’Asinara som efter åratal som fängelseö numera är naturreservat till vilket det går utflykter. Men vi väljer att stanna där vi är. Havet glänser som det vore nybonat och speglar himlen som långsamt färgas rosa. Den sensommarsköna solvärmen är berusande och de höga skratten som dunsar i sanden smittar.

    Den sardiska saligheten sänker sig än en gång.

    Spiaggia della Pelosa vid Stintino. Foto: Discover Italy, italy.it.

    Mer inspirerande läsning i RES

    Ett annat Sicilien: 5 tips bortom allfartsvägarna
    Ligurienkännaren listar: 5 sköna favoriter på Italienska rivieran
    RES favoriter i Rom: Massor av tips på hotell, krogar, barer, shopping och sevärdheter

  • Så blir framtidens träningsresor – 3 trender

    Så blir framtidens träningsresor – 3 trender

    Holistisk hälsa, specifika sporter och digital detox. RES bad Apollo Scports sportchef Daniel Giray att berätta vad han ser för nuvarande trender inom träningsresor.

    Foto: Unsplash.
     

    1. Wellnessresor med fokus på breddträning och holistisk hälsa

    Det finns en stark efterfrågan på resor som inte bara handlar om fysisk träning utan också om mental återhämtning och holistiskt välmående.

    Vi märker att resenärer söker efter upplevelser som kombinerar träning med mental hälsa, kost, och stresshantering – och det är en trend som vi tror kommer att bestå.

    Varför? För att den speglar en långsiktig förändring i hur människor ser på hälsa och livskvalitet.

    Community och socialt engagemang är viktigt, många vill vara del av en gemenskap. Träningsevent, gruppaktiviteter och gemensamma måltider räcker långt för att skapa en engagerande och meningsfull upplevelse.

    Foto: Press.
     

    2. Resor inriktade på en specifik gren

    Allt fler resenärer söker grenspecifika resor baserade på specifika sporter. Som exempelvis löparläger, cykelresor, padelresor eller yogaretreats.

    Många vill kombinera semester med att förbättra sina färdigheter inom en viss sport eller aktivitet. De ska köra en triathlontävling, springa en mara eller köra ett swimrunlopp. Då behöver man kunna simma, springa, cykla snabbare och många vill uppgradera sin kropp till 2.0. och det kan en träningsresa hjälpa till med.

    Personligen tycker jag det skulle vara kul med en Käpphäst-camp, men mitt team tycker inte det är en bra idé. Vi får se, kanske ligger det en sådan resa uppe till försäljning när läsarna läser detta. Om inte: ”steal with pride”.

    Foto: Haley Phelps.
     

    3. Återhämtning, vila och digital detox

    Jag ser också att många söker efter platser där de kan återhämta sig, komma i form och hitta tillbaka till träningen. En hel del människor vill få en paus från den digitala världen som präglas av sådant som mobilen, jobbdatorn, videomöten och så vidare. Vi uppmuntrar till en hälsosam balans mellan teknologi och återhämtning.

    Å andra sidan: finns det inte fungerande wi-fi på hotellet blir det liv! Så, resenärer får själva välja exempelvis poolaktivitet vid poolen. Om du vill läsa en bok, titta på mobilen eller bara stänga ögonen och vila.

    Vill du surfa kan du göra det digitalt, med vindens hjälp eller på en våg.

  • Så föddes den svenska trenden med träningsresor

    Så föddes den svenska trenden med träningsresor

    Det började med ett charterhotell på Fuerteventura som ingen ville semestra på och slutade med en ny kategori inom turism: träningsresor.

    Hur gick det egentligen till – och hur ser det ut just nu?

    RES har tagit pulsen på Daniel Giray, sportchef på Apollo Sports.

    Foto: Press.

    Daniel Giray tar emot RES på ett fredagsöde huvudkontor på Ynglingagatan i Stockholm. Han har varit researrangören Apollo trogen under en stor del av sin karriär i reseindustrin – och kallas ofta, inte utan fog, för kungen av träningsresor i Norden.

    Det första fröet till träningsrevolutionen såddes på gruppavdelningen på Apollo. Här landade Daniel under tiden han läste till en kandidatexamen i kulturgeografi på Södertörns högskola i slutet av 00-talet.

    – Vi hade ett hotell som ingen ville bo på. Det var ett sorgebarn. Vi gav bort rummen vid sista-minuten-försäljning. Det var 500 rum och hotellet hade plats för 1200 gäster. Man sa till mig: gör vad du vill.

    Enligt Apollos hemsida är Playitas Resort i dag en av Europas största träningsanläggningar. Under Apollo Sports har researrangören tolv sporthotell varav sex är konceptualiserade under namnet Powered By Playitas.

    Playitas Resort på spanska ön Fuerteventura. Foto: Press.
     

    Nytt sporthotell med bred palett av träningsformer

    Men tillbaka till år 2009. Sociala medier är ännu i sin linda. Men ett charterhotell på en kolsvart vulkanö som familjer, par och singlar reser till för att träna får mycket uppmärksamhet i media.

    – Det skrevs många artiklar i tidningar och magasin på den tiden, minns Daniel Giray.

    Första året kom 20 000 gäster till det nya sporthotellet som har en bred palett av träningsformer. Simning i en femtio meters bassäng, gym, cykel, tennis och yoga.

    Men det är inte bara den breda allmänheten som vill komma.

    Första året lägger FC Köpenhamns handbollslag några veckor uppstarts träning här. Mix Megapol kör träningsresor till Kanarieön som saknar träd. TV3 kör en föregångare till SVT:s Mästarnas mästare vid namn Superstars med pensionerade elitidrottare på hotellet.

    Femårsmålet nås efter tre år – och succén har fortsatt. I år har hotellet 25 500 gäster från Norden och nästan lika många från övriga Europa.

    Foto: Press.
     

    Vanliga motionärer, elitmotionärer och grupper

    Det är intressant att Apollo, som är Sveriges tredje största researrangör, har fått verka i detta universum relativt ohotad av ettan Ving och två TUI. Varför det är så har Daniel Giray ingen bra förklaring på.

    – Basen är vanliga motionärer som vill träna vid exempelvis Medelhavet, men vi har olika kategorier gäster. En grupp kallar vi elitmotionärer. Det är folk som ska springa ett maraton, delta i ett cykellopp eller genomföra en Ironman. De lägger mycket pengar på sin fria tid och många timmar i veckan på träning, säger Daniel Giray.

    Gruppträningsresor – då man vid sidan av att just träna i grupp också minglar, äter, dricker och bildar nya gemenskaper – är också väldigt populära. 

    Foto: Press:
     

    Padelboomen över, men populariteten står sig

    En av Daniel Girays styrkor är att ha örat mot marken och förstå vad som händer på träningsformen. Självfallet finns det nu padelbanor på Apollos sporthotell och padelresorna går som smör i solsken.

    Men han bekräftar att boomen som råder under pandemin i Sverige är slut. Det har kommit en ny raketsport, pickleball. Den är ännu inte gigantisk men passar bra för seniorer som uppskattar att bandybollen som är lätt att slå till utan att behöva röra sig allt för mycket. 

    – Det gäller att vara snabb, men inte för snabb. Trender de kommer och går. Padel är på väg ner i Sverige efter överetableringen under pandemin. Men på våra anläggningar är det fortfarande fullt från morgon till kväll, säger Daniel Giray.

    Foto: Press.
     

    Utveckling inom traditionell träning

    En vinternyhet är Gambia på afrikanska västkusten. Där det finns ett nytt Apollo Sports-hotell. Samtidigt menar Daniel att våra beteenden och behov som resenärer inte ändras så våldsamt mycket.

    – Traditionell träning som gym, styrketräning, gruppträningspass, racketsport och vattensport är alla traditionella, men utvecklas inom respektive bransch och det kommer nya typer av klasser.

    Daniel börjar räkna upp exempel. Den nya tävlingsformen hyrox. Den nya vattensporten wing foil och loppet obstacle racing som kommit och gått. Bland just Apollos gäster är intresset för WOD-boxar just nu väldigt stort.

    – Det är ett utegym för crossfit, funktionell träning och träning i mindre grupper. Storleken på klasserna spelar ingen roll.

    Foto: Press.
     

    50 valmöjligheter

    Kravlistan för ett sporthotell innehåller självklart en pool. 50 meter utomhus eller 25 meter inomhus. Det ska finnas racketsport, cykling, tennis och padel. Ett välutrustat crossfit-tält med bra golv och ett inomhusgym i gatuplan med utsikt och stora glaspartier så att de som går förbi kan bli inspirerade. 

    – Det skall finnas många ledarledda pass att gå på. Vissa dagar på Playitas Resort finns det för 50 olika aktiviteter att välja mellan, säger Daniel och berättar att de flesta gästerna är vanliga familjer som vill vara aktiva på semestern.

    – Frun tar ett yogapass och mannen åker ut och cyklar. Det kan låta stereotypiskt, men det stämmer ofta. De äter hälsosamt och gör en del gruppträningt tillsammans. De hinner även med att sola, bada och vina som vilken turist som helst. 

    Foto: Press.
     

    Utomhusaktiviteter och hållbar livsstil viktigt för nordbor

    En brittisk familj vill troligen gå något som påminner mer om dans och underhållande aktivitet. Enligt Daniel funkar inte det för nordbor. Han påpekar att de flesta träningstrender föds i USA för att sedan sprida sig hit. Alla blir inte lika stora överallt i Europa.

    – Bland nordbor finns det ofta en större betoning på utomhusaktiviteter och hållbar livsstil, vilket kan skilja sig från andra delar av Europa där inomhusträning kan vara mer dominerande. Tanken med våra sporthotell är att man ska få inspiration och prova något nytt. Många testar crossfit hos oss för första gången. De hinderbanor som var heta för några år sedan är nu jättestora i Spanien men i Norden har intresset svalnat. 

    Något svalnat intresse för träningsresor som sådana ser Daniel däremot inte.

    – Jag tror att träningsresor, aktiv semester och upplevelse kommer att växa väldigt mycket i framtiden, avslutar Daniel Giray utan tvekan.

  • Villa Foresta välkomnar med ny design

    Villa Foresta välkomnar med ny design

    Det vankas nypremiär för Villa Foresta på Lidingö som fått ny design.

    Häng med RES och kika in på det ikoniska hotellet i Stockholm vars nya koncept är inspirerat av förra seklets början, natur, skog – och norra Italien.

    Bakom inredningskonceptet står Torbjörn Blomqvist, ägare av Stockholm Meeting Selection, tillsammans med arkitektbyrån Tengboms.

    Ett stort fokus har legat på att ta tillvara arkitekturen och bevara de värden som finns i fastigheten på ett hållbart sätt.

    “Lilla julafton” för alla som älskar inredning

    RES gick på husesyn på detta Stockholms nya destinationshotell ihop Torbjörn Blomqvist.

    Visst råder fortfarande en del byggkaos, men om bara några dagar kommer vankas det en företagsfest som har 200 inbjudna gäster.  

    – Stressad ja, men detta är lilla julafton om man som jag är nere i alla detaljer och älskar inredning och att skapa rum, förklarar Torbjörn Blomqvist för RES.

    Hur ser då det nya designkonceptet ut? Spana in här nedan!

    – För mig har det varit viktigt att nyttja och återvinna de möbler som fanns kvar. Vi har till exempel klätt om ett hundratal stolar, skapat nya sänggavlar av de som redan fanns, sytt om textiler och behållit bordsstativ men bytt till bordsskivor i riktigt trä, berättar Torbjörn Blomqvist.

    I hotellets hjärta, Verandan, finns två barer, Biblioteksbaren och Glasbaren.

    En levande miljö med öppna spisar, gaming room med olika spel, bibliotek och sköna sittgrupper.

    Med utsikt över Stockholms inlopp ligger Restaurang WS, en helt ny restaurang med matbar för 120 gäster.

    Foto: Chatarina Lundin.
     

    – Vi har använt naturmaterial som ullmattor och naturoljade träslag i stället för lackat. Vi har försökt att accentuera och förstärka de fina detaljer som finns i byggnaden, avslutar Torbjörn Blomqvist.

    Herserudsvägen 22, Lidingö

    Här hittar du rum på Villa Foresta till bäst pris