Category: Uncategorized

  • Oasis of the Seas

    Oasis of the Seas

    Som jag hade väntat och längtat! När jag klev ombord på det då splittnya kryssningsfartyget Oasis of the Seas – som också är världens största – kände jag det spritta till lite av förväntan i maggropen! Äntligen var jag ombord!

    Foto: Royal Caribbean International

    Det här var i november 2009. Den första officiella och bokningsbara kryssningen avgick bara några dagar senare. Hemmahamn är Port Everglades i Fort Lauderdale varifrån fartyget kryssar runt i Karibien. Men jag fick alltså komma ombord på förhand för att se och utforska det jättelika fartyget, vilket inte görs i en handvändning.

    Det är ingen nätt liten dam, hon mäter bastanta 65 meter i bredd och 360 meter i längd – vilket motsvarar cirka 2,3 Kaknästorn om man skulle lägga dem ner jämte fartyget. Totalt har Oasis of the Seas 20 däck varav 18 är öppna för gästerna. Vissa kajer i Karibien har fått byggas ut för att Oasis of the Seas alls ska kunna lägga till. Men frågan är vem som kommer att bry sig om hamnarna när det finns så mycket att upptäcka ombord?

    Fartyget är uppdelat i sju områden, alla med olika stil och atmosfär. Royal promenade till exempel är kantat av butiker, serveringar och olika barer där The Rising Tide Bar klart är den coolaste. Den ovala baren är helt öppen och tycks sväva när den sakta rör sig uppåt flera våningar till området Central Park där gästerna kan kliva av och strosa iväg till någon lyxig restaurang. Förutom den intima atmosfären och maten, är det parkkänslan som imponerar här. Genom att öppna upp fartygets mitt har man lyckats skapa en karibisk trädgård under bar himmel vilket också möjliggjort fler balkonghytter.

    På The Boardwalk kan stilen liknas vid en gammaldags badort. Här kan man åka runt-runt på en karusell av traditionellt slag, äta burgare på en diner i 50-tals stil, avsluta med glass eller glaserade munkar, och mäktigast av allt – se en fantastisk vattenshow på utomhusarenan AquaTheater.

    Sammanfattningsvis har Oasis of the seas megamycket av allt; från varierade matupplevelser och underhållning, till häftiga aktiviteter och spabehandlingar. Jag tvivlar på att ens en vecka vore nog för att hinna uppleva allt.

    På min ”måste-testa-innan-jag-går-av-lista” stod i alla fall:

    – ta ett dopp i The Beach Pool som sluttar som en strand ner i saltvatten

    – susa fram i The Zipline, en linbana som går diagonalt mellan de fria fartygskropparna

    – testa en av de nya behandlingarna på Vitality at Sea Spa.

     Jag hann mycket riktigt inte med allt jag ville göra, men desto bättre. Då finns lite kvar att upptäcka nästa gång jag är ombord!

     

     

     

  • Ett år och hundra Michelinstjärnor

    Ett år och hundra Michelinstjärnor

    Under ett år har Pär Bergkvist åkt jorden runt och testat maten på hundra av världens Michelinrestauranger. För RES berättar han vad som var bäst, vilken gourmetrestaurang som gjorde honom besviken och om man verkligen inte kan bli trött på stjärnkrogar.

    Vilken var den absolut bästa restaurang du testade under året?

    Mugaritz i San Sebastian som har två stjärnor. Jag har varit där ett par gånger och de har en hög, jämn kvalitet; såväl i köket som i matsalen, en bedårande restaurang av sin tid. Jag har svårt att välja ut en speciell rätt, eller en höjdpunkt på den 10-rätterslunchen jag åt där senast – allt flyter ihop till en enda lång skön harmonisk genomtänkt helhet och rätterna saknar egentligen ett naturligt slut. Men ett exempel på en fenomenal rätt härifrån är en Carpaccio på vattenmelon och opastöriserad fårmjölk.

    Och något ställe som gjorde dig besviken?

    Jodå, det finns gott om besvikelser. Hamadaya i Tokyo, L”ambroisie i Paris och Gordon Ramsay i New York till de största.

    Blev du aldrig less på all den här fantastiska gourmetmaten och längtade efter hemlagad husmanskost?

    Nej, jag blev inte less på all god mat, kan man bli det? Det fanns inga nackdelar med projektet, det är helt frivilligt och skulle det vara jobbigt eller fel på något vis då skulle jag ställa in och göra något annat.

    Några andra höjdpunkter under året?

    Lunchen på Mizutani i Tokyo var magisk. Även lunchen på Ducasse i Paris var grym. Le Bernardin i New York var en positiv överraskning. Men det bästa av allt var nog när jag friade till min flickvän på Le Meurice i Paris, det blev väldigt lyckat. Vi gifte oss i Tokyo, på ambassaden.

    Hur går det att äta på restauranger utan Michelinstjärnor så här i efterhand?

    Jag har nog höjt lägstnivån något det här året. Jag blir ganska upprörd när ett kök inte anstränger sig, när man känner att kocken inte gjort sitt bästa. Det händer på alla nivåer; både på den enklaste sylta och den dyraste lyxkrog. Jag har blivit bättre på att undvika sådana ställen.

     

    Läs mer om Pärs Michelinår på: 100michelinstars1year.blogspot.com

     

  • På trendspaning med designern Marcel Wanders

    På trendspaning med designern Marcel Wanders

    Designern Marcel Wanders fortsätter sitt erövringståg över världen med drömmar om en plats som är vackrare, djärvare och full av oemotståndliga upplevelser. RES Micha van Dinther fick audiens hos designhotellets presumtive kronprins.

    Regndropparna smattrar mot de våta kullerstenarna. Jag kryssar mellan träden utmed Prinsengracht, en av kanalerna som omsluter Amsterdams stadskärna, på väg till mitt möte med en av världens kanske just nu mest eftertraktade designer. Marcel Wanders har gjort sig känd som excentriker och showman, något som i allra högsta grad är påtagligt i hans uppenbarelse. Det lockiga, grånande håret är nonchalant bakåtkammat. Hans ljusrosa Bathing Ape-sneakers, halsbandet med pärlor stora som tuggummin och den kritstrecksrandiga, skräddarsydda kostymen avslöjar att Wanders är en man med sinne för spektakulära detaljer. Utan att för den skull uppfattas som särskilt prålig. Hans handslag är fast och hans blick är pigg och vaken.
    – Har du fått chans att se dig omkring? undrar han och syftar på de nyrenoverade lokalerna.

    Från Westerhuis styr Marcel Wanders sitt imperium. En femvåningsbyggnad som tidigare var skola har omvandlats till kontor och kulturell samlingsplats för stadens kreativa entreprenörer. I bottenplanet ligger ett stort showroom som skyltar med Wanders senaste alster. Våningen ovanför fungerar som företagshotell för en grupp kreatörer och småföretag, och är Marcels Wanders sätt att bidra till Amsterdams fortsatta utveckling som designstad. Övriga våningar disponeras av Wanders och består av luftiga kontorslandskap som flödar av ljus. I det största rummet sitter designern själv på en rosettprydd kontorsstol i ständig närvaro av sina närmaste, inte helt olikt en kronprins på sin tron.

     

     

     

    Varenda liten kvadratcentimeter i huset skvallrar om hans storhet – Wanderstapeter, Wandersmattor och Wandersmöbler så långt ögat når. Till och med tyget på soffan jag sitter på i väntan på vårt möte avbildar designerns clownnäseförsedda nuna. Marcels Wanders värld är minst sagt omfattande. 1998 drog han i gång Wonders Holdings, ett företag som numera har ynglat av sig i fyra förgreningar: hotellet Lute Suites, ett företag som handlar med fastigheter i Amsterdam, exklusiva Marcel Wanders Studio (med designjättar som Kartell, Cappellini, Puma och Bisazza som kunder) samt den konsumentinriktade och något mer plånboksvänliga designstudion Moooi (”vacker” på holländska, med ett extra ”o” för särskild betoning).
    Vid sidan om detta har Wanders även funnit tid att rikta sin uppmärksamhet mot åtskilliga restauranger, hotell och butiker. Hittills har det högst ordinära året inneburit lanseringen av ett flertal möbelkollektioner, hotellet Mondrian South Beach i Miami, den exklusiva modebutiken Villa Moda i Bahrain samt boken Behind the ceiling. Senare i år väntas Marcel presentera redesignen av flygbolaget KLM och det nyritade hotellet Kameha Grand i Bonn, Tyskland. Bland annat.

    Inte undra på att alla vill ha en liten del av Marcel Wanders och den stjärnglans han strör omkring sig. Men så har inte alltid varit fallet – hans resa till den han är i dag har varit allt annat än spikrak.
    Redan som sextonåring visste Marcel Wanders att han ville rita och tillverka saker, och påbörjade en utbildning i landskapsarkitektur.
    – Men jag insåg väldigt snart att jag inte ville gå omkring i gröna stövlar hela mitt liv, berättar han.
    Året därpå antogs han till Design Academy Eindhoven, en av Nederländernas mest framstående designskolor, och intresset för inredningsdesign tog vid på allvar.
    – Egentligen kom jag in på design av en slump, ett område som inte var någon stor grej på den tiden. Men där och då insåg jag att det inte fanns någon återvändo, min hjärna gick liksom inte att hejda längre.

     

    Men då han året efter, mot alla odds, kuggade och blev utslängd ur skolan var katastrofen ett faktum. Fast besluten om att design ändå var framtiden hoppade han på en utbildning i Maastricht, som genom hårt arbete och stark beslutsamhet ledde till omplacering och utexaminering på Arnhems välrenommerade designskola. En skön liten hämnd på lärarna i Eindhoven var vinsten i tre stora designtävlingar och examensjobbet som blev omslag på en nationell designtidskrift.

    Designkollektivet Droog presenterade 1993 sin första kollektion på Milanomässan, och Marcel Wanders var en av de unga förmågorna bakom en del av verken. Det internationella genombrottet fick han i samband med att den ikoniska stolen Knotted chair, som kombinerade den klassiska hantverkstraditionen makramé med högteknologiska material, såg dagens ljus. Museum of Modern Art i New York var först med att ögonblickligen plocka in stolen tack vare dess banbrytande kombination av gammalt och nytt.

     

    Men en estetik lika färgstark som hans personlighet klev Marcel Wanders ut på den internationella designscenen och hittade snabbt en plats i rampljuset. Han hade plötsligt, från ena dagen till den andra, blivit designvärldens eget enfant terrible, och på grund av sitt flamboyanta sätt fick han snabbt rykte om sig att vara showman.
    – Egentligen gillar jag inte termen, men jag förstår att folk tänker så om mig, erkänner han. Man kan välja att leva ett grått och tråkigt liv, men jag väljer att göra vad som krävs för att det jag producerar och kommunicerar ska nå fram. Ibland kan man kanske kalla det för ”show”, men jag tar min kommunikation på största allvar.
    För Marcel Wanders finns det stora likhetstecken mellan kommunikation, upplevelse och design.
    – Jag är inte designer av föremål, jag är designer av människors upplevelser, förklarar han. Design når din hjärna, ditt hjärta – dig. Är jag dum nog att sätta mitt namn på något så vill jag att det tillför användaren något extra. Kan jag i min design inte förmedla något så är det ju förgäves.
    Under slutet av förra året var det storpremiär för Mondrian South Beach – det 200 miljoner dollar dyra sagohotellet som det har tisslats och tasslats om i flera år. Bakom satsningen stod Morgans Hotel Group, skapare av fenomenet boutiquehotell. Begreppet har under senare år hamnat på dekis, och företaget hade ett rykte att återupprätta. Hotellkedjans tidigare kreativa ljushuvud Philippe Starck hade sedan länge dragit vidare till andra projekt.

    Entré för Marcel Wanders, som enligt Morgans designchef Mari Balestrazzi var en ”slam dunk” i valet av efterträdare. Kontrakt är skrivet och Mondrian South Beach är det första i en lång rad projekt för hotellkedjan.
    Wanders själv anser att begreppet boutiquehotell har urholkats och missuppfattats. Han upplever att många människor verkar tro att det räcker med att köpa en läcker soffa och ställa den i lobbyn för att skapa ett boutiquehotell. Han vill i sitt återuppfinnande av fenomenet i stället komma åt våra känslor.
    – För mig handlar det om upprymdhet kring olika upplevelser, något som man som gäst varseblir genom form, service, material och kvalitet i mat och dryck. Upprymdhet över att vara just där är för mig en stor del av hotellets unikum.
    Målet att väcka folks upprymdhet har Marcel Wanders lyckats väl med. Mondrianhotellet har i folkmun snabbt döpts om till ”Moan-drian” (moan i betydelsen ”stön”) och är precis sådär surrealistiskt sagolikt och dramatiskt som man bara hade kunnat drömma om. En jättelik svart spiraltrappa slingrar sig ner i lobbyn och på uteterrassen hänger kristallkronorna från prunkande häckar som formar små hemliga loungebås. Mondrian är, med perfekt ansade trädgårdar, grandiosa pooler, en neonfärgad utsikt och sin plastic-fantastiska inredning sådär Miamiaktigt ”in-your-face”.

    Påståendet om att han skulle vara boutiquehotellets kronprins bemöter han påfallande nonchalant. Självaste Philippe Starck, boutiquehotellets urfader, sägs ha utnämnt Marcel Wanders till ”nästa Philippe Starck” och Wanders verkar vara beredd att ta emot kronan.
    – Det är djärva utsagor. Men varför inte? Jag har inte så stor erfarenhet av hotelldesign, men jag blir bara bättre och bättre. Hotellet jag jobbar på i Las Vegas kommer att bli något alldeles extra! utbrister han och tar fram en tub rosa läppglans från Lancôme som han applicerar på läpparna.
    – Jag vill inte vara showen, jag vill att det jag skapar ska vara showen.

     

    FAKTA:

    Hotell

    Mondrian South Beach
    1100 West Avenue, Miami Beach
    +1-305-514 15 00
    Dubbelrum: från 2 100 kronor

    Lediga rum & priser

    Lute Suites
    Amsteldijk Zuid 54–58, Ouderkerk aan de Amstel
    +31-20-472 24 62
    lutesuites.nl
    Pris för svit: från 2 650 kronor

    Kameha Grand
    Am Bonner Bogen 1, Bonn
    +49-228-433 450 00
    Pris för svit: ej prissatt ännu, hotellet öppnar senare i år

    Lediga rum & priser

     

    RESTAURANGER

    Blits
    Boompjes 701, Rotterdam
    +31-10-282 90 51
    blits-rotterdam.nl

    Thor
    107 Rivington Street, New York
    +1-212-796 80 40
    hotelonrivington.com

    BUTIKER

    Moooi Gallery på Westerhuis
    Westerstraat 187, Amsterdam
    +31-20-528 77 60
    moooi-gallery.com

    Villa Moda
    Moda Mall, Bahrain
    modabwtc.com

    Mandarina Duck
    16 Conduit Street, London
    +44-207-495 82 88
    mandarinaduck.com

  • Tilde de Paula väljer världens bästa…

    Tilde de Paula väljer världens bästa…

    Tilde de Paula är prisbelönt programledare i TV4, bland annat aktuell med programmet Kändisdjungeln i höst, inspelad direkt i Malaysia. För RES har hon avslöjat att hon helst hänger på ön Agistri i Grekland och shoppar på Bergdorf Goodman i New York.

     

    Tilde de Paulas bästa … STORSTAD:
    Jag älskar ju mitt Stockholm, så i vilket annat sammanhang som helst hade jag nog svarat det. Men eftersom Stockholm är min hemstad, och det här handlar om resesammanhang, så är svaret självklart: Rio de Janeiro! I Rio blandas alla kulturer och samhällsklasser i en gemensam längtan efter att njuta av livet. Levnadsglada människor, alltid nära till leenden och sol sol sol! Dessutom ingen stress, trots att det bor dubbelt så många människor i Rio som det gör i hela Sverige.

    Hotell i Stockholm

    Hotell i Rio de Janeiro

    … BEACH:
    Fernando de Noronha, utanför Brasiliens nordostkust. Det är en skyddad ö med hög miljömedvetenhet. Inga bilar är tillåtna på ön och man tar bara in ett begränsat antal besökare åt gången. Här delar man vatten med delfiner och enorma sköldpaddor. Det är overkligt vackert och häftigt.

    … Ö:
    Grekiska Agistri, en dryg timme utanför Athen. Här står tiden still. Kommer man bara bort från den enda lite mer turistiga stranden, så är det små familjeägda hotell, ouzo och loj stämning. Jag var på Agistri med goda vänner i fem dagar en gång, och jag har aldrig känt mig så utvilad som efter det, det kändes som fem veckors totalt lugn i hela kroppen.

    Hotell på Agistri

    … KAFÉ:
    Kanske inte så kreativt, men jag upplever nästan löjlig lycka av en islatte på vilket Starbucks som helst i New York!

    … HOTELL:
    Den tjusigaste hotellupplevelse jag har haft var i Bangkok i Thailand. Men jag har bott på så många olika hotell, inte minst när jag har jobbat med När & Fjärran, Saknad och Spårlöst att jag tycker att de flesta hotell liknar varandra när man väl kommit bakom de hopvikta toapapperssnibbarna och zappat sig fram till CNN. Min värsta hotellupplevelse var en gång i Paris, skitiga lakan och allmänt sunkigt. Eller i Istanbul, där jag hamnade på ett hotell där det måste ha spökat.

    … BAR/NATTKLUBB:
    Vilken som helst längs med Miami Beach! Så skön partajstämning, extremt bra liveband, latinomusik som sprutar ut ur högtalare och fötter som rör sig snabbare och mer uthålligt än vilken Duracellkanin som helst. Genuin dansglädje och svettigt!

    … FLYGBOLAG:
    Så länge de håller sig i luften är jag tacksam.

    … FLYGPLATS:
    Flygplatser är tråkiga. Men på Rios flygplats kan man i alla fall roa sig med att lyssna på flightutroparen. De har alltid kvinnliga utropare och det låter mer som om de medverkar i en erotisk film än att de ropar ut flight- och gatenummer. Väldigt stönigt!

    … BUTIK:
    Bergdorf Goodman på Fifth Avenue i New York! En klassiker! Det går ju inte att misslyckas där … bara man har någorlunda med tid på sig, och gillar att frestas. Det är ett urtjusigt hus från början på nittonhundratalet, åtta våningar med precis alla designer, både de unga hippa och de gamla rävarna. Har man inte hur mycket tid på sig som helst hinner man i alla fall alltid pipa förbi våningen med den stora skoaffären – ren njutning för den annars tilltufsade kommersiella sidan av själen!

    … MUSEUM:
    The Metropolitan Museum of Art på Fifth Avenue i New York är en mäktig upplevelse, men jag hade en större personlig upplevelse av Skagens Museum i Danmark, om Skagenmålarna. Det var magiskt.

    … RESTAURANG:
    Jag äter helst vegetariskt och har aldrig fått så god vegetarisk mat som när jag var i Kappadokien, som ligger på 1 100 meters höjd i centrala Turkiet. Det är ett helt fantastiskt landskap, berg format för miljoner år sedan av vulkanutbrott och väder och vind. Här spelade man in delar av Star wars-filmerna. Det finns uthuggna städer, med ibland upp till sju våningar under jorden – helt fantastiskt. Väldigt trevliga och gästvänliga människor, som alltså bjuder på mängder av vegetariska arabiska smårätter.

    … PARK:
    Etosha Nationalpark i Namibia.

    FAKTA – hitta dit:
    Bergdorf Goodman
    754 5th Avenue, New York, USA
    Tel: +1-212-753 73 00
    www.bergdorfgoodman.com

    Skagens Museum
    Adress: Brøndumsvej 4, Skagen, Danmark
    Tel: +45-984 464 44
    www.skagensmuseum.dk

    Etosha Nationalpark
    Adress: Etosha, Namibia
    Tel: +27-21-853 79 52
    www.etoshanationalpark.co.za

  • RES tipsar: 4 hotellspan

    RES tipsar: 4 hotellspan

    Det finns knappt något hotell värt namnet som inte har ett spa eller relaxrum numera. Det är dock inte alla som lyckas leva upp till någon slags standard än mindre faktiskt får dig att känna dig avslappnad. Vi har listat fyra hotellspan som faktiskt överraskar, sticker ut och håller vad de lovar.

     

     

    Ono Spa at The Mandala Hotel, Berlin
    En spa-terrass högt över Berlin med vibrerande golv som masserar dina fötter till välbehag, en särskild rymdinspirerad vibrerande säng, Alpha Space Bed, med löften om avslappning och gymträning med vibration för dina muskler. Låter det som att tv-shop varit i farten? Med en omnämnelse som världens bästa Boutique Spa Resort är hippa Ono Spa oändligt mycket bättre än så.

    Potsdamer Str. 3, Berlin

    Lediga rum & priser

     

    Mavida Balance Hotel & Spa, Zell am See
    Omgärdat av alptoppar med lysande utsikt över en vacker alpsjö ligger österrikiska Mavida Balance Hotel med sitt 1400 kvadratmeter stora spa. Något influerat av New Age spår Mavida ditt personliga horoskop, ger dig akupunkturbehandling eller energyhealing. Du kan också bli insmörj i en kroppsmask innehållandes getsmör från bygden eller flyta omkring i jättesalt vatten i ett speciellt saltbad även kallat ”floatarium”. Kommer man som par går det bra att hyra in sig i en privat svit med ångbastu, bubbelbad och tillgång till särskild ”parmassage”.

    Kirchenweg 11, Zell am See

    Lediga rum & priser

     

     

     

    Miró Hotel, Bilbao
    Med gångavstånd från världberömda Guggeinheimmuseet ligger Miró Hotel med sina olika varianter av massage, bland dem hydromassage, Shiatsumassage och Chiromassage. Miró Hotel är för övrigt designat av den celebra konstnären Antonio Miró.

    Alameda Mazarredo 77, Bilbao

    Lediga rum & priser

     

    La Réserve Genève Hotel and Spa, Genève
    Glamorösa Genéve Hotel har ett spa som är 2000 kvadratmeter stort med 17 olika behandlingsrum. Välj mellan en vecka eller ett 14 dagar långt ”förnyelseprogram” individuellt anpassat efter varje gäst, målet – att du ska kliva ut som en ny människa. Innehåller förutom massor av skrubbning, fuktmasker och annat fejande även ambitiöst hälsosam diet, fysiska aktiviteter och en alldeles egen personlig coach. Vill du inte bli en ny människa kan du relaxa i den gigantiska swimmingpoolen eller hänga i ångbastun vilket är minst lika bra.

    301 Route de Lausanne, Genève

    lareserve.ch

  • Kokbok i mangaformat

    Kokbok i mangaformat

    Manganördisar tillika fans av japansk mat, detta inlägg tillägnas er! The Manga Cookbook undervisar genom Japans mest älskade serieformat övriga världen i det japanska kökets hemligheter. Detta är världens första kokbok i mangaformat på engelska, och varje rätt beskrivs steg-för-steg genom illustrationer.

    Alla recepten presenteras av mangafigurerna Miyuki, Hiroshi och katten Coo. Som sig bör i en japansk kokbok ligger mycket fokus på presentationen. Vi lär oss hur man förvandlar ett äpple till en gullig kanin (se bild nederst), hur enkelt en korv antar bläckfiskform och hur man gör perfekta nigiri-risbollar att stoppa i den konstnärligt preparerade bento-boxen. Som bonus får vi kuriosa om hur olika maträtter dykt upp i kända mangaserier.

    Chihiro Hattori har illustrerat och Yoko Ishihara står för recepten, som omfattar det mesta från okonomiyaki (japansk matpannkaka) till nudlar. Beställ över amazon.com, eller plocka upp m du råkar ha vägarna förbi köksbutiken La Cocotte i Paris.

     

     

  • Designhotell i bokform

    Designhotell i bokform

    Visst är det kul att spana in snygga hotell även när man inte är på resande fot. Design hotels group har just gjort det jobbet lite åskådligare i en ny bok.

    I The design hotels book får läsaren följa med till kedjans 170 medlemshotell och ta del av såväl bilder som personliga porträtt och de originella historier som ligger bakom hotellen. Den 16 mars släpps boken för frakt till utlandet.

    The design hotels book
    44 euro inklusive moms
    designhotels.com

     

  • Pryl – Klocka med all tid i världen

    Pryl – Klocka med all tid i världen

    Designern Charlotte van der Waals har tagit fram en oumbärlig pryl för den sanna globetrottern. En reseklocka för samtliga tjugofyra tidszoner. Varje tidszon representeras av en stad och principen för användandet av klockan är enkel. Vänd upp namnet på den stad som indikerar vilken tidszon …

     

    … du befinner dig i, så visar klockan alltid rätt.

     

    Och du slipper ställa om klockan varje gång du hoppar av ett plan. Waalts World Watch är 4×4 centimeter stor och tillverkas i rostfritt stål.

    Mer information finns på: charlottevanderwaals.nl

  • Köpenhamns hippa köttkvarter

    Köpenhamns hippa köttkvarter

    Hotell i Köpenhamn

    Det är inte bara New York som har ett trendigt Meatpacking District. I Vesterbro i Köpenhamn ligger Kodbyen, kvarteret med gator och torg med namn som Slakterboderne och Flaesketorvet, kantade av hipsterbarer, konstgallerier och independentbutiker.

    Till skillnad från sin New York-motsvarighet är Kodbyen i allra högsta grad ett kvarter där slakterierna fortfarande existerar och verkar. Ägaren av galleriet V1 berättar att en vanlig syn i området klockan fyra på morgonen är klubbkidsen på väg hem samtidigt som slaktaren går till jobbet. Det är staten som äger lokalerna och det har varit deras plan att just kaféer, barer och konstgallerier ska hyra in sig i tomma före detta köttbutiker – allt för att skapa en så kreativ, ung och innovativ atmosfär som möjligt. Något man har lyckats med.

    Några coola ställen i Köpenhamns Meatpacking District:

    V1 Galleri
    Anses som ett av de mer banbrytande konstgallerierna i Skandinavien och har sedan öppningen 2002 visat upp en rad nydanare kreatörer i olika uppmärksammade installationer och utställningar. Mycket vikt ligger på urban konst vilket passar både klientelet och området perfekt.
    Flaesketorvet 69-71, Köpenhamn
    +45 33 31 03 21
    v1gallery.com

    Karriere
    Det här är stället för läckra och välsmakande cocktails på danskt vis. Testa de typiskt danska drinkarna med ingredienser som exempelvis fläderblomsjuice . Karriere andas även konst – regelbundna konstutställningar gästar och bardisken och inredningen utgör egna små konstverk. Efter midnatt höjer Dj:n volymen, lamporna börjar blinka och Karriere förvandlas till en svettig klubb.
    Flæsketorvet 57-67, Köpenhamn
    + 45 33 21 55 09
    karrierebar.com

    Fiskebaren
    Chic interiör och dansk seafood när den är som bäst. Fiskebaren har hyllats av matpubliken och är en av stadens hetaste restauranger just nu. Och det är inte dyrt – vad sägs om en härlig musselrätt för 75 danska kronor?
    Flæsketorvet 100, Köpenhamn
    +45 32 15 56 56

    Jolene Bar
    För en sprudlande festnatt, välj baren med Dolly Parton som främsta inspirationskälla. Jolene låg tidigare i Norrebro men stängdes ner av polisen vilket säger ganska mycket om ställets karaktär. Att komma in vid tjugofyrasnåret kan ta lång tid, dock kan spenderandet i kön vara en fest i sig, med Köpenhamns kreativa elit samlade på ett och samma ställe.
    Flaesketorvet 81-85
    + 45 35 85 69 60
    myspace.com

    Mer tips från Köpenhamn i vår cityguide

  • Den nya hotellstaden, Chicago

    Den nya hotellstaden, Chicago

    President Obamas hemstad har ökat hotellrumsantalet rejält den senaste tiden och Chicagos ”downtown” i har särskilt fått en uppfräschning. The Wit Hotel är ett av de nybyggda hotellen och tar med sina 27 våningar höga glassfasad sitt vitsiga namn på största allvar och lovar att väcka dig med ett leende på läpparna.

    Gästerna kan beställa wake-up calls från ingen mindre än presidenten himself eller andra Chicago-celebriteter som Ann Landers och Al Capone. Men the Wit vill inte bara roa på morgonkvisten utan även långt in på småtimmarna. Högst upp, på 27:e våningen, ligger hotellets enorma inglasade bar, även kallad ”The Roof” med kanske den bästa utsikten över Chicagos skyline som Chicago har att erbjuda. The Wit är inte bara oslagbart snyggt utan genuint trevligt trots sin storlek och har fått hotellrecensenter över hela världen att darra och lovorden från TripAdvisor att hagla. Finns numera på vår önskelista på boenden världen över.

    The Wit Hotel
    201 N. State St. Chicago, USA
    Lediga rum & priser

    Läs mer om: Chicago

    Fler hotell i Chicago