Category: Uncategorized

  • 5 nya tips till coola Tokyo

    5 nya tips till coola Tokyo

    Tokyo börjar sakta men säkert bli mer lättillgängligt igen efter pandemins restriktioner. Tidigare i höst tog man bort maxtaket och krav om visum för turister, så det är nu fritt fram att besöka Japans coola huvudstad igen. Tokyo och dess kranskommuner är med sina 38 miljoner invånare världens största storstadsområde, och bjuder på ett närmast oändligt utbud av restauranger, kultur, affärer och saker att uppleva. Här är fem rykande färska tips i staden. 

    Lediga rum & priser i Tokyo

    A10

    Hitta hit

    Tokyo har ett växande antal “Speakeasy-barer” som har dykt upp. En av de senaste öppningarna är skivbaren A10 i Ebisu. Bakom en falsk vägg av skåp och nedanför några trappsteg som leder till tunnelbanan är A10:s livliga atmosfär en skarp kontrast till den lugna, nästan öde gatan ovanför den. Musiken skiljer sig beroende på vem som är ansvarig för spellistan för natten. Vissa kvällar kommer du att höra en våg av klassisk rock ‘n’ roll, medan andra tillfällen kan bjuda på modern house. När det kommer till drinkar innehåller cocktailmenyn, som utarbetats av mixologen Shuzo Nagumo, ett urval av gammaldagsa drinkar, med med en tropisk twist. Tänk gin & tonic med en kick av japansk sanshopeppar eller espresso martinis med bananarom och kokosmjölk.

    Swrl

    Hitta hit

    Tokyos cocktailscen fick ett uppsving förra året då den berömda bartendern Shingo Gokans öppnade sin nya satsning – Swrl. Konceptet: vin som cocktails. Lokalen är cool, avslappnad och en restaurang och bar som påminner om Brooklyn, New York. Dryckerna är överraskande doftande hopkok som hämtar inspiration från populära semestermål som Koh Samui, London och Aten. Varje drink representerar ett vin – vare sig det är sauvignon blanc eller zinfandel – och intressant nog snurras blandningarna snarare än skakas för att bevara varje enskild komponents delikata smakprofil. Köket serverar uppdaterade latinamerikanska klassiker, inklusive tacos och grillade revben och med svalkande drinkar på Swrl kan utekvällen enkelt bli komplett.

    Dawn Avatar Robot Café

    Hitta hit

    Har du någonsin sett en robot servera kaffe med en fransk press? Konceptet bakom Ory Labs första permanenta café är mycket mer häpnadsväckande än dess robo-baristas. Genom att använda ett invecklat system av fjärrstyrda bots, erbjuder Nihonbashis DAWN Avatar Robot Café jobbmöjligheter för personer med funktionshinder som gör det svårt att ha konventionella yrken. Arbetare från hela landet (och till och med utanför Japan) kan ansluta till caféets androider via sina hemdatorer och stämpla in från sängen. OriHime-D-robotarna, som de kallas, är 120 cm höga och utrustade med en kamera, mikrofon och högtalare så att de kan interagera med kunder och ta emot beställningar när de rör sig i ett utrymme. Menyalternativen, som sträcker sig från rostbiffssmörgåsar till kycklingcurry, är lite svårare att fokusera på när du är upptagen med att titta på de futuristiska servitörerna som seglar in och ut ur köket på hjul.

    Kaitensushi Ginza Onodera

    Hitta hit

    Denna sushirestaurang med löpande band drivs av The Onodera Group som driver populära sushirestauranger runt om i världen inklusive Michelin-stjärnan Sushi Ginza Onodera i New York. Restaurangen är en lyxig version av Japans allmänt förekommande kaitensushi-rätter och serverar förstklassiga fiskbitar som du vanligtvis förväntar dig att hitta i en omakase-sushimåltid. Du beställer från en pekskärmsplatta komplett med foton, så att du vet vad du ska förvänta dig. Missa inte utbudet av tonfisk som kommer direkt från Tokyos Toyosu Fish Market, samt Hokkaido uni (sjöborrerom) och lyxiga botanräkor. Sushiriset här är smaksatt med röd vinäger för att ge det en unik smak och mörkare nyans.

    Koffee Mameya Kakeru

    Hitta hit

    2021 öppnade eleganta Koffee Mameya Kakeru och det är svårt att tänka sig ett bättre läge än i hjärtat av Tokyos självutnämnda kaffestad, Kiyosumi-Shirakawa. Även om du kan köpa med dig bönor och kaffedrinkar, är det värt att ge dig själv lite mer tid att sitta ner och njuta av hela kaffeupplevelsen. Det finns också kaffeprovningskurser, desserter och cocktails. Håll koll på deras officiella Instagram (@koffee_mameya_kakeru) för spännande evenemang med kända bartenders och baristor från hela Tokyo.

    Läs ytterligare 87 handplockade tips till Tokyo HÄR.

  • Nu drar julmarknaderna i Europa igång – här är 4 tips

    Nu drar julmarknaderna i Europa igång – här är 4 tips

    Julen närmar sig med stormsteg och för att komma i julstämning kan man besöka några av Europas bästa julmarknader. Här är några av de mest populära julmarknaderna som bara ligger ett par timmars flygresa bort. 

    – Det finns en stor efterfrågan på resor till utländska destinationer i Europa i november och december. Det är många som vill komma i julstämning nu när många julmarknader är tillbaka och det är särskilt långhelger som är populära, säger Magnus Thome Maursund, EVP Network, Pricing & Optimisation på Norwegian. 

    Gdansk

    Julmarknaderna hålls på torg över hela staden, där de fyller luften med doften av glögg, öl och brända mandlar. Ta till exempel marknadstorget Targ Weglowy som förvandlas till en stor julfest med tusentals ljus. Du kan även besöka gamla stan, där julmarknaden öppnar med en stor parad. Här kan du köpa presenter och handla lokala produkter och delikatesser.

    London
    London är många svenskars favoritstad och det gäller även när man ska besöka julmarknader. I London finns det inte bara flera olika julmarknader att välja bland, utan även stora shoppingstråk, ett stort utbud av restauranger och ett fantastiskt uteliv. Allt detta gör London till ett självklart val för många julentusiaster. De mest populära julmarknaderna är Hyde Park Winter Wonderland och Leicester Square Christmas Market. Den konstintresserade kan besöka julmarknaden på Tate Modern. Ett annat tips är att besöka hippa Old Spitalfields Market som ligger i East London.

    Budapest
    I Budapest finns både traditionella ungerska julmarknader och spektakulära ljusshower. Här finns både traditionell ungersk mat och fina hantverk. De mest kända julmarknaderna i Budapest finns vid Vörösmarty-torget och vid St. Stephen’s Basilica – båda är centralt belägna. Lite längre bort vid Óbuda-torget finns en lite mindre men väldigt charmig julmarknad och det finns fler mindre julmarknader som man kommer till när man strosar runt på de lite mindre gatorna.

    Prag
    I den tjeckiska huvudstaden finns det flera julmarknader som är omgivna av vackra renässansbyggnader. Den mest kända ligger vid torget i Gamla Stan och där finns både hantverk, julkryddor och tjeckisk julmat. I den nyare delen på Vaclavsplatsen finns en annan populär julmarknad som har ett stort utbud av mat och dryck. Exempel på mindre julmarknader är Havelske trziste, Nameste Miru och Namesti Republiky.

     

  • Skäm bort din pappa på Fars dag: Här är 5 hotellupplevelser

    Skäm bort din pappa på Fars dag: Här är 5 hotellupplevelser

    Att komma på något att ge till din pappa på Fars dag är inte alltid det lättaste. Och har du redan gett honom fotografier på dig själv och slipsar i alla tänkbara färger, kan det vara dags att ge honom något extra i år. Enligt Hotels.com finns det under Fars dag 2022 ett större intresse för internationella resmål jämfört med förgående år.

    Inför årets Fars dag finns två internationella städer med på topp fem-listan över det mest eftersökta destinationerna. Under 2022 har svenskarna siktet inställt på att besöka storstäder, där Stockholm plockar första platsen från Göteborg. London har förflyttat sig upp hela åtta platser och landar på tredje plats, men även Köpenhamn tar sig in på topp fem i år.

    Svenskarnas mest sökta destinationer inför Fars dag helgen 2022:
    1. Stockholm
    2. Göteborg
    3. London
    4. Malmö
    5. Köpenhamn

    5 pappatips:

    Perfekt för pappor som (bokstavligen!) gillar att coola ner, Smådalarö gård, Dalarö, Sverige

    Om din pappa föredrar en lugnande oas så är Smådalarö gård stället för honom. De erbjuder ett fullutrustat spa i Stockholms vackra och lugna skärgård. Starta dagen med yoga eller en runda golf, spendera kvalitetstid i bastun för att sedan kyla av dig med ett isbad. Avsluta dagen med en lyxig middag i restaurangen. Vad mer kan man önska sig?

    Perfekt för pappor som vill bli ompysslade, The Londoner, London, England

    Är din pappa av den hårt arbetande typen kan det vara en plan att intensivvårda honom med en spa-helg! För det ändamålet finns det få ställen bättre än The Londoner. Ta det lugnt och koppla av i deras privata badhytter, njut av simbassäng eller ångbastu och avsluta dagen med en lugnande massage. Men spendera inte all din tid i spaet, London har mycket att erbjuda!

    Perfekt för de gastronomiska papporna, Scandic Kødbyen, Köpenhamn, Danmark

    Varje sig det handlar om att tillaga eller att äta, har mat en speciell plats i våra pappors hjärtan (och magar!). Och Scandic Kødbyen passar utmärkt för hans passion. Njut av Köpenhamns gastronomiska mecka genom att besöka matmarknader och innovativa restauranger. Bege dig till hotellets restaurang och bar MØR, där eld, hetta och rök är huvudingredienser. Och missa inte att testa deras entrecote, du befinner dig trots allt i Köpenhamns meatpacking distrikt!

    Perfekt för friluftspappan, Lofoten Link Lodges, Lofoten, Norge

    Lofoten är känt för att ge besökare minnen för livet så varför inte skapa minnen tillsammans med din pappa? Unna honom en helg av upplevelser och utforskande i den otroliga naturen. Oavsett om du vill paddla kajak, rida längs kusten eller lära dig surfa (våtdräkter håller värmen) finns det alltid något nytt att upptäcka i Lofoten. Och har du tur kan du få en glimt av norrsken! Lofoten Link Lodges är det perfekta sättet att uppleva allt detta, direkt utanför din dörr!

    Perfekt för fartdåren till pappa…, Lindner Nürburgring Motorsport Hotel , Nürburg, Tyskland

    Fråga vilken pappa som helst så kommer nästan alla säga att de drömt om att få ta minst ett lopp på den legendariska racebanan Nürnburgring. Vad många inte vet är att banan är öppen för allmänheten. Lindner Nürburgring Motorsport Hotel ligger endast 500 meter från banan, så att vakna till doften av bränt gummi är nästan garanterad…

  • På svampjakt i den polska regionen Pommern

    På svampjakt i den polska regionen Pommern

    Matälskare som besöker den polska regionen Pommern på hösten kan se fram emot en mängd läckra hösträtter och smaker – regionens skogar vimlar av svamp, som du kan plocka själv eller avnjuta i värmande rätter på de prisvärda lokala restaurangerna.

    Lediga rum & priser i polska Pommern

    På restaurang Mercato i Gdansk kan du till exempel smaka på signaturrätten confiterad kanin med en mängd olika svampar, som ostronmussling och kungsmussling. Restaurangen gör även en specialtoast med kantareller, pocherat ägg och hollandaisesås. Restaurangerna i Gdansk är mycket prisvärda och rätterna på Mercato kostar 130–175 kronor.

    Andra restauranger i Gdansk som är värda att rekommendera är Tu Poző Marżyć, Fino, Fukafe och Kashubian Lebunia Palace, som också lagar fantastisk mat till bra priser. Om du är i staden Sopot kan du även passa på att besöka restaurangen Słona Woda. Här kan du till exempel äta butternutpumpa med viltkött och gott om svamp. Här kostar en varmrätt 65–170 kronor. I Sopot kan du även äta gott på Tawerna Rybaki.

    Andra bra restauranger i regionen är Nordowi Mól i Celbowo och Bialy Królik i Gdynia. Vill du plocka svamp så kan du ge dig ut i någon av regionens många skogar. Jorden i de pommerska skogarna är känd för att vara särskilt bra för matsvampar, så det finns gott om möjligheter att hitta alla sorters svampar. Det går ofta att hitta kantareller och ädelsoppar, men har man tur kan man även stöta på karljohanssvamp eller riskor.

  • Hit vill svenska folket resa nästa år

    Hit vill svenska folket resa nästa år

    Vad är viktigaste när du reser på semester? RES, Travel News och Nordic Bench frågade 1500 svenskar över hela landet. Precis som när teknikbolaget Amadeus undersökte detta hittade vi tre kategorier: best value for money-resenären, trygghets-resenären och premium-resenären. 

     – Vårt mål är skapa en ny norm för hur man väljer resmål. Före man väljer destination måste man förstå vad man vill med sin resa. Alla människor vill resa, men alla reser inte av samma anledning, säger RES chefredaktör Viggo Cavling.

    Här är alla nominerade i kategorin Premium: “Jag  är beredd att betala mer för en unik upplevelse.”

    Weekend: 

    Barcelona

    Florens

    Madrid

    Paris

    Rom

    Premium “en vanlig semestervecka”: 

    Amalfikusten

    Mykonos

    Marrakech

    Santorini

    Sardinien

    Premium Drömresan (Longhaul):

    Hawaii

    Maldiverna

    Mauritius

    Sydney

    Tokyo (Japan)

    Trygghet:  jag vill veta vad jag får och vill känna mig trygg i sitt val av hotell och plats. 

    Trygghet Weekend: 

    Barcelona

    Berlin

    London

    Rome

    Prag

    Trygghet “en vanlig semestervecka”: 

    Kanarieöarna

    Kreta

    Kroatien

    Mallorca

    Spanska sydkusten (Costa del sol)

    Trygghet Drömresan (Long haul): 

    Australien

    Maldiverna

    Miami

    New Zeeland

    Japan

     

    Value for Money, jag vill ha valuta för pengarna och att det ska vara billigt på plats. 

    Best Value for Money Weekend: 

    Budapest

    Gdansk

    Istanbul

    Krakow

    Prag

    Best Value for Money “en vanlig semestervecka”: 

    Albanien

    Bulgaria

    Georgien

    Montenegro

    Turkiet

    Best Value for Money Drömresan (Long haul): 

    Bali

    Egypten

    Filippinerna

    Vietnam

    Thailand

    Travel News chefredaktör Viggo Cavling intervjuar Nordic Bench vd Jan Ogner.

    Hur föddes idén till den här undersökningen?

    – Den föddes i en längtan att hitta destinationer som är relevanta för den moderna resenären. Istället för att bara utgå från en enda journalists tyckande vill vi bredda perspektivet och hitta nya destinationer. Men vi vill också bekräfta de resmål som redan i dag är populära. Jag tror inte att vår rankning kommer att revolutionera reseindustrin, men de kommer att ge bättre upplevelser eftersom vi utgår från människors förväntningar, säger Travel News chefredaktör Viggo Cavling.  

    Ansvarig på Nordic Bench är Jan Ogner, berätta om undersökningen?

    – Undersökningen genomfördes i Nordic Benchs webbpanel under hösten via vår omnibus. När datainsamling var klar så kunde vi koppla ihop resultatet från omnibus-undersökningen med vårt verktyg för målgruppsplanering och segmenteringar ”Profiles”. Resultaten över vilka destinationer som svenskarna drömmer om att resa till är spännande i sig, men Profiles möjliggjorde också att vi kunde måla upp en levande och detaljerad bild av segmenten. Vilka är de? Hur reser de idag, Hur och var vill människor resa framöver? är frågor som undersökningen svarar på.  

  • 5 tips för en lyckad weekend i Riga

    5 tips för en lyckad weekend i Riga

    I Riga hittar du den perfekta mixen av gammalt och nytt. Vacker arkitektur, mysiga parker och trendiga kaféer. Det är dessutom en relativt liten huvudstad och promenadavstånd till det mesta. Här är våra senare favoriter i Riga. 

    Lediga rum & priser i Riga

    Big Bad Bagels

    Hitta hit

    Se upp bagelbagare i New York och Montreal – Big Bad Bagels i Riga gör kvalitetsbagels som konkurrerar med sina kusiner i väster. Bageltillverkningen tar ägarna på största allvar. Det är en lång och krävande process som tar cirka 24 timmar från att man tillverkar degen till att man får en nybakad bagel. Riktiga bagels måste kokas innan de bakas och det är precis  det man gör här.  Du kan välja bland 20 olika bagelfyllningar, men godast är nog en NY-klassiker med rökt lax, färskost, rödlök, kapris och spenat. 

    Bep Viet

    Hitta hit

    Rigas senaste vietnames. Kliv in i denna ljusa och glada bistro som stolt visar naturbilder av moderlandet. Här kan du beställa ett brett utbud av autentiska sydostasiatiska rätter; allt ifrån bánh mì-, pho och vår- eller sommarrullar. Det finns en buffé också, men vi rekommenderar att du provar deras dagliga special.

    KK Feast

    Hitta hit

    Inte en kk-fest som det låter som, utan riktigt goda burgare. Stället ligger undangömt precis bakom en av stadens största kyrkor och här finns en liten meny, men med stora burgare; dubbelburgare av biff, kycklingburgare, portabelloburgare och pulled pork-burgare, tillsammans med vanliga eller sötpotatispommes. Till dricker du såklart en hantverksöl. Gå hit om det vattnas i käften när du läser det här. 

    Tblisi

    Hitta hit

    Denna charmiga familjeägda georgiska bistro erbjuder en liten meny med traditionella rätter från Kaukasusbergen, inklusive khachapuri (ugnsbakat bröd fyllt med spenat, ost och ägg), kharcho (en rejäl köttsoppa), lobiani (bönfyllt tunnbröd) och färskt gjort khinkali (köttdumplings). Personalen är engelskspråkig, om ni mot förmodan skulle få för er att beställa på lettiska. 

    Meat Chef

    Hitta hit

    Veganer kan sluta läsa här. Meat Chef har 0 rätter på menyn som inte innehåller kött. Lokalen är enkel och går i industriell stil, där fokuset ligger på tallriken. Menyn hämtar inspiration från såväl Europa och Nordamerika, men också Asien. Vad sägs som läckra hamburgare, pitabröd fyllda med brisket eller lamm, saftig ribeye, grillat viltkött eller pärlhöna. Bordsbokningar är rekommenderat. 

    Läs ytterligare 55 handplockade tips till Riga HÄR. 

  • Arlo Hotels öppnar nytt hotell i Miami

    Arlo Hotels öppnar nytt hotell i Miami

    I höst öppnar hotellkedjan Arlo Hotels, känt för sina boutiquehotell med sociala ytor, ett nytt hotell i soliga Miami. Hotellet kommer att ligga i den kreativa stadsdelen Wynwood, som är känd för sin gatukonst.

    Hotellet kommer att ha 217 rum fördelade på nio våningar, och förutom en takterrass med pool kan gästerna även dra nytta av ett yogaområde, en bar och ett café. Och det finns goda skäl att planera en resa till Miami. Staden har precis utsetts till en av världens tio mest populära städer att besöka baserat på hyressiffror från biluthyrningsföretaget StressFreeCarRental.

    Miami lyfts bland annat fram för sina långa kuststräckor, unika mångkulturella stadsdelar och livliga konstscen. Arlo Hotels har redan hotell på Miami Beach och i olika länder runt om i världen.

    Läs RES guide till Miami HÄR.

  • Viggos topplista: Lilla Ego funkar fortfarande liksom postmodernismen

    Viggos topplista: Lilla Ego funkar fortfarande liksom postmodernismen

    Några gånger i månaden rankar RES:s chefredaktör Viggo Cavling ett gäng aktuella platser, barer, restauranger, hotell, destinationer, böcker, tv-serier och fenomen. Detta är handplockade tips inför helgen eller nästa weekendresa.

    White Guide - Lilla Ego

    1. Lilla Ego

    När denna restaurang öppnade på Västmannagatan 69 för nio år sedan skrev jag en lyrisk recension i SvD Perfect Guide. Konceptet att servera fine dining mat i en ruffig gammal pizzeria fick högsta betyg. Bakom restaurangen återfinns kändiskockarna Tom Sjöstedt och Daniel Räms, de har gjort allt från vunnit Årets kock till lagat mat på Nobelprisets lilla fest i Blå hallen. Problemet med denna restaurang är att du måste boka bord i MYCKET god tid. Men nyligen gjorde jag ett återbesök och kan konstatera: Lilla ego är fortfarande en av Nordens bästa krogar. Det är MINST lika bra som när man slog upp sina portar. Ställ dig i kö och var beredd när nya bokningar släpps på hemsidan en gång i månaden.

    Hitta hit!

    Titta på Candy: A Death in Texas | Hela avsnitt | Disney+

    2. Candy, A Death in Texas, tv-serie på Disney

    Hur tänker en kvinna som mördar sin älskares fru med 41 yxhugg? Först var jag lite skeptisk, men efter två avsnitt kom jag in i serien. Och efter ytterligare något avsnitt blev jag belönad när Jessica Biels pojkvän Justin Timberlake dök upp i en biroll som smart/snygg polis. Jessica spelar mördaren Candy och historien utspelar sig i en håla i Texas 1980. Sjukt snygga miljöer och fruktansvärda frisyrer. Och ja, folk var mer korkade på 1900-talet.

    PIXIE ÖPPNAR MED GOOD VIBES ONLY

    3. Pixies

    Stureplansgruppen öppnar restauranger lika ofta som andra krögare byter kalsonger. Men det behöver inte bli dåligt för det. Vill du få något gjort? Vänd dig då till en människa som har mycket att göra. 

    Pixies är ett ställe som vänder sig till TikTok-generationen. Alltså, det är ganska billigt, maten är kanske inte världens godaste, men stämningen är fest alla dagar i veckan. Jag gillar den gulliga inredningen med mycket rosa och vid mitt besök funkade appen som man beställer mat och dryck i perfekt. Detta är ett Vapiano för människor som ännu inte har barn. De kanske nästan är barn… 

    Har testat två pizzor och de får trea i betyg. Det kunde blivit högre om botten inte varit bitvis kolsvart…

    Pastan med tryffel får en tvåa. 

    Jag är inte jätteförtjust i läget på Klarabergsviadukten. En centralstation har en tendens att dra till sig människor man helst inte vill ha närkontakt med. Men jag är ganska säker på att detta blir en hit och då kommer man öppna fler enheter. 

    The Playlist: Dramaserie om Spotify från 2004 till 2025 - Kulturnytt i P1 |  Sveriges Radio

    4. The Playlist, tv-serie om Spotifys födelse på Netflix 

    Dramatisering av hur man gör musik brukar bli töntigt. Ett bra exempel på detta är serien om Sex Pistols. Eller serien Volym om en skivbolagsdirektör i New York på sjuttiotalet. Bägge blev platta fall. Följaktligen var jag ganska oroad när jag började titta på serien om Spotify, men den lyckas faktiskt. Självfallet är det mycket som är grymt töntigt, men idén att byta huvudrollsinnehavare och perspektiv i varje avsnitt är smart. Detta är en budgetproduktion och det gör att vissa bitar är mer tv-teater än bra dialog. Men jag tycker också att det funkar fint. Har läst att Spotifys grundare Daniel Ek inte ens öppnat boken som serien bygger. Det är alltså uppenbart att han lever fullständigt i sitt eget universum och inte vill ha kontakt med något utanför. En så osympatisk människa är faktiskt hand i handske i ett tv-drama.  

    5. Hakelius & Popova, podcast

    Det fanns en tid när jag då och då brukade äta lunch med det äkta medieparet Susanna Popova och Johan Hakelius, men sen flyttade de till Skåne och vi gled ifrån varandra. Men nu har de startat en podcast tillsammans och ja, det är nästan som att vi träffas. Konceptet är att de läser tidningar, äter frukost och babblar på. Mycket är drygt och inte alltid så genomtänkt. Men samtidigt underbart. Vi lever i en konservativ tid och världen kommer inte att gå under även om stora delar av Dagens Nyheters redaktion pumpar ut detta budskap flera gånger om dagen. I senaste avsnittet efterlyste de fler lyssnare. Jag kan bara hålla med. Alla borde lyssna på denna podcast. 

    När postmodernismen kom till stan - Konstakademien

    6. När postmodernismen kom till stan

    Det tog många år innan jag begrep vad postmodernism var. Och när jag väl gjorde det slutade de flesta att prata om postmodernismen. En enkel förklaring är att allting är relativt och att detta bör undersökas med hjälp av konst. Konstens uppgift under modernismen var att vara ett ideal och en slags naturkraft. Ordet geni kan appliceras på exempelvis Picasso och Leonardo da Vinci. Men inte på konstnären Dan Wolgers eller museimannen Lars Nittve. Om modernism var emotionell så är postmodernismen alltid intellektuell. 

    En annan slutsats är att det går inte att tänka på postmodernismen utan kritiker och curators. De senare är minst lika viktiga som själva konstverket. Bara de konstnärer som accepterade detta kunde lyftas upp under postmodernismen. En som inte gillade detta var konstvetaren och akademiledamoten Ulf Linde, följaktligen hånas han i ett verk av konstnären Lars Nilsson… 

    Utställningen ”När postmodernismen kom till stan” är en samling målningar och skulpturer från 80- och 90-talet, den visas på anrika Konstakademien i Stockholm. Det är idel kända namn från denna tid: Eva Löfdahl, Ernst Billgren, Max Book och Martin Wickström bara för att nämna några. 

    Bakom utställning finns förstås tre curators: John Peter Nilsson, Lars Nilsson och Carl Fredrik Hårleman. För mig är utställningen lite som att komma hem eller lyssna på ett blandband i kassettbandspelare från förgången tid. Det är inte dåligt, men jag är inte heller övertygad om att det är bra. Det är.. ja postmodernt. 

    20-årsfesten på Skeppsholmen.

    7. DI Weekend 20 år

    Jag älskar fredagsbilagor. Problemet är att de flesta har dött ut. DN På stan är borta liksom Kalendern i Kvällsposten, även Expressen Fredag och Aftonbladet Puls är döda. Det enda som finns kvar är Dagens Industris bilaga Weekend. Den fyllde precis 20 år och visar inga tecken på att ge upp. Jubileumsnumret var tjockt som en telefonkatalog (unga läsare kan googla denna metafor). Tidningen rattas briljant av redaktör Maria Lindholm. Hon är ett levande bevis på Staffan Heimersons devis. “Man ska var snäll mot dem unga för snart är de ens chef”. Maria började som praktikant på Resumé för tusen år sedan, men är nu högsta chefen på det glassigaste media-jobbet i stan. I jubileumsnumret har redaktionen bland annat testat Sveriges bästa fine dining-restaurangen Frantzen. Krogen fick 24 av 25 betyg. Betyget drogs ner i kategorin prisvärd. Notan slutade nämligen på 23 000 kronor…

      

  • Danska Noma flyttar till Kyoto i Japan

    Danska Noma flyttar till Kyoto i Japan

    Köpenhamnsrestaurangen Noma, rankad som världens bästa, flyttar till Kyoto i Japan. Fast det handlar om ett gästspel under fem veckor.

    Text: Janne Sundling

    Mot Japan! Hela personalen på Noma i Köpenhamn drar under nästa år till Kyoto i Japan för ett gästspel på Ace Hotel. Resnotan inkluderar hela 95 personer.

    Från 15 mars till 20 maj nästa år ska Kyoto få uppleva Nomas smaker, och förmodligen kommer Noma återvända med japanska smaker till Danmark.

    De har testat gästspel tidigare som 2015 med ett popup-Noma i Tokyo, i Sydney i Australien och i Mexiko.

    Noma har tre stjärnor hos Michelin och har fem gånger utnämnts till världens bästa restaurang.

    Chefskocken och delägaren René Redzepi har tillbringat en hel del tid redan i landet för att utforska matkulturen och imponerats av kaisekiköket med närmast rituella måltider.

    – Det fick mig att fundera på om de avsmakningsmenyer vi ser i den västliga världen i dag kanske stammar från Kyoto och kaisekiköket, säger han i ett pressmeddelande.

    Gästspelen ska fungera som inspiration och träningsläger för personalen.

    Men de kommer tillbaka, inte minst för att fira 20-årsjubileum som infaller i november 2023.

    De japaner som lockas till Nomas gästspel får räkna med att betala cirka 8 800 kronor (SEK) per person.

    Läs mer om Noma HÄR i Res guide till Köpenhamn. 

  • Cityresor klättrar upp som vinterfavoriter

    Cityresor klättrar upp som vinterfavoriter

    Att bryta av svensk vinter med sol och bad är ett populärt inslag som håller i sig. Gran Canaria och Thailand ligger fortfarande i toppen – tätt följt av London. En ny trend för i år är de europeiska storstäder som tar stora kliv i popularitet – såsom London, Barcelona och Paris, enligt Tickets bokningsstatistik.

    – Vi nordbor är ofta sol- och värmetörstande i slutet av året. Solsäkra destinationer som Thailand och Gran Canaria ligger alltid oss svenskar varmt om hjärtat. Men i år ser vi även en tydlig trend att europeiska storstäder stiger i popularitet. Destinationer med många direktlinjer att smidigt ta sig till för shopping, sevärdheter och nya upplevelser, säger Sofia Eddelid, PR- och kommunikationsansvarig hos Ticket.

    Vinterns raket är Barcelona dit bokningarna ökat med 169 procent. Barcelona har varit ett stigande resmål hösten igenom, en destination som vanligtvis sjunker efter sommaren – men som nu stiger året ut. Även London tar kliv uppåt med en ökning på 21 procent, och klättrar därmed från åttonde till fjärde plats på topplistan. Paris har klättrat upp på en sjätte plats, och både Berlin och Wien är nya på årets lista – där Wien är en bubblare som trendar stort med en ökning på 224 procent.

    – Vi är flera som fått stanna hemma och upptäcka närområden i stället för att resa under de senaste åren. Ett sug av att upptäcka och ta del av nya kulturer, känna liv och stadspuls har byggts upp, vilket är en möjlig anledning till ökningen av storstadsresor i vinter, säger Sofia Eddelid.

    Även utanför 10-i-topp-listan är det cityresorna som trendar. Rom har ökat med 50 procent, Budapest med 46 procent och Gdansk med 184 procent.

    Mest populära resmål i vinter

    1. Gran Canaria (2)
    2. Bangkok (1)
    3. London (8)                   
    4. Phuket (3)
    5. Barcelona (NY)
    6. Paris (10)
    7. Teneriffa (5)
    8. Malaga (NY)
    9. Berlin (NY)
    10. Wien (NY)