RES.se

Category: Uncategorized

  • Slopade restriktioner sätter fart på bokningarna – hit vill svenskarna resa

    Slopade restriktioner sätter fart på bokningarna – hit vill svenskarna resa

    För första gången sedan pandemin började är nu försäljningen av vinterresor inom Europa på normala nivåer. Beslutet i förra veckan om att Sverige snart kommer att gå in i fas fyra av återöppnandet har satt rejäl fart på resebokningarna. Här följer de mest populära destinationerna bland svenskarna just nu, enligt statistik från TUI. 

    – Förra veckans positiva besked har satt rejäl fart på bokningarna hos oss och vi kan konstatera att vi är tillbaka på samma nivåer för vinterresor inom Europa som innan pandemin, säger Adam Györki, kommunikationschef på TUI.
    Den ökade efterfrågan har gjort att TUI har ökat antalet resor till höstlovet. Försäljningen av resor inom Europa för vintern är för första gången på samma nivåer som innan pandemin (2019) och föregående vecka har försäljningen fördubblats gentemot veckan innan.

    – Det är många som är sugna på att resa igen. Att många nu är vaccinerade och därmed slipper coronatest, karantän och andra restriktioner gör att många väljer att förlänga sommaren genom att resa utomlands redan i höst. Det är enkelt att resa igen.

    Här är de fem mest bokade resmålen just nu

    1 Gran Canaria

    2 Cypern

    3 Grekland

    4 Teneriffa

    5 Lanzarote

  • Affordable Art Fair är tillbaka i Stockholm – arrangeras 14-17 oktober

    Affordable Art Fair är tillbaka i Stockholm – arrangeras 14-17 oktober

    Efter ett års uppehåll är nu Affordable Art Fair tillbaka och Stockholm är återigen en av tio städer som arrangerar konstmässan. 

    Mellan den 14-17 oktober öppnar den världsberömda konstmässan upp portarna där man som besökare får möjlighet att utforska all möjlig sorts konst och skulpturer ute på Nacka Strandsmässan.

    Den nionde upplagan av Affordable Art Fair Stockholm kommer att visa tusentals samtida konstverk från 40 handplockade lokala och internationella gallerier. Oavsett om du är en erfaren samlare eller letar efter ditt första tryck i begränsad upplaga, är mässan en ett perfekt tillfälle att lära sig mer om konst. 

    Affordable art fair syftar till att göra konst mer tillgänglig och arrangeras numera i tio städer i nio länder. För första gången i år kommer fysisk konst som säljs på mässan att säkras med ett certifikat som i sin tur blir en NFT.

    – NFT och digitala ’footprints’ är ett sätt att säkra framtidens konst och bidra till att eliminera förfalskningar på sikt, Affordable art fairs mässchef Carl Wilhelm Hirsch till DI. 

    NFT är en förkortning av engelska ”non-fungible token” som i princip betyder en ”icke utbytbar värdehållare”. Enkelt förklarat är det ett sätt att göra digitala varor, som konstverk, unika och att de därmed kan betraktas som original. Det har tidigare varit omöjligt i en värld där allt av ettor och nollor gått att kopiera.

  • Veckans weekendtips: Belgrad

    Veckans weekendtips: Belgrad

    Veckans weekendtips går till en av Europas äldsta huvudstäder, Belgrad. Staden bjuder på charmiga (men lite slitna) hus, hippa restauranger och barer och vackra stadsparker. Belgrad kallas ibland för nya Berlin och vi förstår varför, det finns något rustikt och okonstlat över staden som liknar storebror Berlin. 

    I den här guiden tar vi några steg utanför det vanliga stråket runt Knez Mihailova-gatan, även om vi inte släpper det kvarteret helt och hållet. Och visar våra favoriter i staden: vilka hotell vi gillar, vart man hittar restaurangerna med fenomenal mat och det där undangömda kaféet med perfekt kaffe för den dagliga dosen av koffein. Allt man undrar över i en främmande stad helt enkelt.

    Lediga rum & priser i Belgrad

    Ta mig till reseguiden med 42 handplockade Belgrad-tips.

  • Berättelsen om NK:s Franska damskrädderi i modehistoriskt praktverk

    Berättelsen om NK:s Franska damskrädderi i modehistoriskt praktverk

    I början av september gav Nordiska museet ut boken “Nordens Paris – NK:s Franska damskrädderi 1902–1966”. I en rikt illustrerat hyllning till couturehantverket ger modejournalisten Susanna Strömquist liv åt ett hittills outforskat kapitel i Sveriges och Nordens modehistoria.

    ”Den 9 juli 1966. Spegeldörrarna till NK:s Franska damskrädderi bommas igen, för gott. Den parisiska haute couturens högborg i Norden faller. En värld av tunga parfymer, högklassig elegans och passionerat hantverk försvinner in i glömskans dimmor. Den här boken är ett försök att dyrka upp spegeldörrarna igen. Att återuppväcka minnet av den legendariska coutureateljén med sina två parallella världar: visningssalongen och syateljén.”

    Franska damskrädderiets modesalong på varuhuset Nordiska Kompaniet (NK) var Nordens flottaste scen för haute couturens mästerverk från sekelskiftet 1900 till sextiotalet. Här samlades en välklädd publik för att se och beställa säsongens nyheter efter förlagor från de ledande kreatörerna i modets huvudstad Paris. Vägg i vägg med den legendariska pärlgrå visningssalongen skapade sömmerskor, damskräddare och brodöser tidlös elegans och måttsydda drömmar av högsta hantverksklass.

    Med närmare 200 bilder från couturens gyllene era och efter djupdykningar i Nordiska museets arkiv och föremålssamlingar ger modejournalisten Susanna Strömquist liv åt ett hittills outforskat kapitel i svensk modehistoria. Berättelsen tar sin början när ateljén öppnar och avslutas när den läggs ner. Den speglar både den handsydda couturens uppgång och fall och 1900-talets modehistoria, från välsnört och hellångt till jämställt, frigjort och kortkort. I en rikt illustrerad exposé uppdelad i tiden fram till första världskriget, mellankrigstiden och efterkrigstiden sätter Susanna Strömquist fokus på tidstypiska modekreationer, plagg och fenomen som den lilla svarta, powerdräkten och drömlika aftonklänningar.

    Nordens Paris ger också liv åt den exklusiva ateljéns två parallella världar och människorna som befolkade dem. Mannekängerna och den färgstarka kundkretsen bestående av kungligheter, societeten, yrkeskvinnor och scenens stjärnor i den dämpade, eleganta salongen. Kreatörerna och de hantverksskickliga sömmerskorna, damskräddarna och brodöserna i den livliga syateljén. Läsaren får bland annat stifta bekantskap med legendariska cheferna Madame Suzanne, Kurt Jacobsson och Pelle Lundgren, stjärnmannekänger som Greta Garbo och Margit Langlet, proverskan Greta Nisshammar, sömmerskan Maj-Britt Hemlin och kunder som Zarah Leander, Karin Ekelund Sachs och Harriet Andersson.

    Nordens Paris utkommer i anslutning till utställningen med samma namn som öppnar på Nordiska museet den 17 september. Båda görs i samarbete med Susanna Strömquist och är resultatet av flera års efterforskningar i NK:s omfattande arkiv, som Nordiska museet förvaltar sedan 1970-talet. Utställningen visar ett hundratal unika plagg tillsammans med filmer och fotografier.

    – Jag är stolt över boken och utställningen som efter omfattande researcharbete bidrar med en hittills outforskad pusselbit i Nordens modehistoria. Det är även en hyllning till hantverket och människorna bakom dessa måttsydda mästerverk, säger Sanne Houby-Nielsen, styresman på Stiftelsen Nordiska museet.

  • Stjärnregn i nordiska utgåvan av Guide Michelin

    Stjärnregn i nordiska utgåvan av Guide Michelin

    Fyra svenska restauranger får en ny stjärna i den nordiska utgåvan av Guide Michelin 2021. De är Project i Göteborg (tidigare Bib Gourmand), Aira i Stockholm, Hotell Borgholm (tidigare The Plate) på Öland och ÄNG i halländska Tvååker utanför Varberg. ÄNG får också en grön Michelin-stjärna som bevis på att man satsat på hållbarhetsarbete. Stjärnkrogen Frantzén i Stockholm behåller sina tre stjärnor i Michelinguiden.

    Foto: Hotell Borgholm

    Guidens nordiska utgåva omfattar Sverige, Danmark, Norge, Finland och Island. För första gången delas de nya stjärnorna ut under en TV show producerad av Matkanalen, och sänds i kanalen Godare i Sverige och på Aftonbladet TV. Guiden publiceras i år för första gången endast i digitalt format. Alla rekommendationer från Michelininspektörerna finns på Michelinguidens webbplats och i den kostnadsfria appen MICHELIN Guide som man finner på plattformarna IOS och Android. 

    – Kvaliteten på matlagningen i de nordiska länderna fortsätter att imponera med dess kreativitet och innovationen hos dessa nya stjärnrestauranger gör dem till några av de mest spännande vi har sett, säger Gwendal Poullennec, internationell direktör Guide Michelin. Under det senaste året har det varit fantastiskt att se hur besökare har stöttat sina lokala restauranger under denna tuffa period. Vi tackar dem för stödet till att upprätthålla en dynamisk restaurangscen.

    Genom en exceptionell illustration av den nordiska kulinariska scenen och kockarnas talang, tilldelas två restauranger tre Michelinstjärnor i 2021 års upplaga av MICHELIN Guide Nordic Countries.
    Maaemo i Oslo, återansluter sig till guiden på sin nya adress. Kökschefen och ägaren, Esben Holmboe Bang erbjuder en överraskningsmeny med skickligt utformade, minnesvärda rätter med framträdande texturer och smaker. Maaemo tilldelas även en grön Michelinstjärna för sina hållbarhetsmeriter.

    René Redzepis urbana globalt kända oas noma i Köpenhamn når nya höjder i den gastronomiska världen, och uppgraderas från två till tre Michelinstjärnor. Tack vare teamet och de kulinariska upplevelserna har restaurangen vuxit sig starkare och kraftfullare efter senaste tidens nedstängningar. Restaurangen har en stark koppling till naturen och har ett helhetsgrepp om säsongsbetonade råvaror som uppvisas genom kreativa och komplexa rätter.
    Kong Hans Kælder, en atmosfärisk källarrestaurang i Köpenhamn, uppgraderas från en till två Michelinstjärnor. De lyxiga ingredienserna och de rika smakerna har en förankring i det franska köket, men kocken Mark Lundgaard sätter också sin egen fantasifulla prägel på dessa fullbordade moderna rätter.

    Nio restauranger får en Michelinstjärna. I Sverige delas stjärnor ut till Aira i Stockholm, Project i Göteborg (tidigare Bib Gourmand), ÄNG i Tvååker (tilldelas även en grön Michelinstjärna) och Hotell Borgholm (tidigare The Plate) på Öland. I Finland tilldelas en stjärna för Finnjävel Salonki i Helsingfors. Danmark har fyra nya Michelinstjärnor: The Samuel i Köpenhamn (drivs av samma ägare som den numera stängda stjärnrestaurangen Clou), Substans i Århus, LYST i Vejle och Syttende i Sønderborg.

    I år presenterades även fyra ”Special Awards”: Nomas kökschef, René Redzepi, mottog MICHELIN Mentor Chef Award, som ett erkännande för det stora inflytande han har haft på de många kockar som har passerat hans världsberömda kök. Christoffer Sørensen, kökschef på Stud!o The Standard, i Köpenhamn belönades med MICHELIN Young Chef Award, sponsrat av Danske Bank. Mognaden hos kocken Sørensens raffinerade och genomarbetade matlagning imponerade starkt på Michelininspektörerna. Henrik Dahl Jahnsen, vindirektör och ansvarig Sommelier i Speilsalen, som ligger på Britannia Hotel i Trondheim, fick MICHELIN Sommelier Award, sponsrat av Barbera d’Asti, för hans skickliga och moderna inställning till vinparning.
    Nio restauranger uppmärksammas med en grön stjärna för sina hållbara meriter, vilket resulterar i totalt 34 restauranger i Norden. De nytillkomna restaurangerna är: ÄNG i Tvååker, Grön i Helsingfors, Maaemo i Oslo, Domestic i Aarhus, Henne Kirkeby Kro i Henne, LYST i Vejle och Ark, Brace och Tèrra i Köpenhamn.

     – Norden är ett geografiskt område som verkligen ligger före när det kommer till hållbarhet, en samling länder som förespråkar att arbeta hand i hand med naturen och föregå med gott exempel för resten av världen, säger Gwendal Poullennec.

    Sju Bib Gourmand-utmärkelser delas ut för god kvalitet och prisvärd mat. I Sverige mottogs dessa utmärkelser av Babette i Stockholm och Mineral i Malmö. I Danmark av axn i Århus samt Møntergade, Silberbauers Bistro och Norrlyst i Köpenhamn och i Norge FAGN-Bistro i Trondheim.

    Slutligen gick MICHELIN Welcome and Service Award, sponsrat av Stavanger kommun, till teamet på Finnjävel Salonki, i Helsingfors. De är inte bara uppmärksamma och professionella utan även charmiga och personliga, då de tar sina roller på allvar samtidigt som de adderar humor i sin service. Med dessa nya stjärnor och uppgraderingar 2021 uppgår det totala antalet stjärnrestauranger i Norden till 65, inklusive 49 restauranger med en stjärna, 12 med två stjärnor och fyra restauranger med tre stjärnor.

    Nordiska Michelinguiden 2021

    • Sverige
      • 14 restauranger med En Stjärna (varav 4 är nya)
      • 4 restauranger med Två Stjärnor
      • 1 restaurang med Tre Stjärnor
    • Danmark: 
      • 18 restauranger med En Stjärna (varav 4 är nya)
      • 7 restauranger med Två Stjärnor (varav 1 är ny)
      • 2 restauranger med Tre Stjärnor (varav 1 är ny)
    • Norge
      • 9 restauranger med En Stjärna
      • 1 restaurang med Två Stjärnor
      • 1 restaurang med Tre Stjärnor (varav 1 är ny)
    • Finland
      • 7 restauranger med En Stjärna (varav 1 är ny)
    • Island
      • 1 restaurang med En Stjärna
  • Tel Aviv i höst? – Läs vår fullmatade reseguide

    Tel Aviv i höst? – Läs vår fullmatade reseguide

    Välkommen till RES reseguide till Tel Aviv. 

    RES är Sveriges första moderna resemagasin. Vi föddes 1981 och vår grund nu som då är att vi älskar att resa och ha koll. Det som började som ett elegant magasin är nu en sajt fylld med tusentals tips till hela världen och ett tv-program. Det händer att RES skribenter och reseexperter går på de breda allfartsvägarna, men helst vill vi hitta vår egen stig och den där lilla krogen på en bakgata fylld med stamgäster. Följaktligen bygger våra tips på våra egna erfarenheter och preferenser. Vår reseguide bygger inte på en datagenererad algoritm och miljontals anonyma betyg utan på vad vi älskar och vill göra själva. Här är våra handplockade tips till Tel Aviv. Vill du uppleva det alla andra gör kan du sluta läsa nu. Annars välkommen till vår vår värld.

    Tel Aviv kallas likt New York i folkmun ”staden som aldrig sover” . Det är med all rätt. Trots en befolkningsmängd på endast cirka 400 000 känns staden så mycket större. Här finns något att göra i princip 24/7 med restauranger som aldrig stänger och människor som aldrig tycks gå och lägga sig. Att ta tillvara på dagen är en viktig ingrediens i livet för många Tel Aviv-bor som ständigt lever i en ovisshet över en fredlig framtid. 

    Nya restauranger och caféer med annorlunda koncept ploppar upp som svampar ur jorden och staden känns både innovativ och trendig. Generellt brukar restauranger överleva i fyra år, sen är det nya som gäller. All mat smakar generellt väldigt mycket (och gott) då det mesta som används i köken är lokalproducerat. I den här guiden får du våra bästa tips till var maten smakar mest, vilka barer där drinkarna är bäst blandade och vilka hotell som har skönast kuddar. 

    1. Panda Pita 

    Hål-i-väggen-streetfood där Jamie Oliver åt när han var på besök i Tel Aviv. Här serveras ångade pitabröd fyllda med aubergine, kött eller ceviche. Ligger mitt i hippa Shuk HaCarmel.

    2. Bana 

    Fantastisk säsongsbaserad vegansk mat. En liten restaurang med lummig innergård som passar till både frukost, lunch och middag!

    3. The Setai Tel Aviv

    Urban lyxresort som överblickar Jaffas hamn. I dag är det rika och berömda som checkar in här, förr var det poliser och tjuvar. Byggnaden var nämligen fängelse och polisstation under det ottomanska rikets tid.

    Boka in mig direkt!

    Jag vill se fler alternativ. 

    Se ytterligare 64 handplcokade tips för Tel Aviv här

  • Köpenhamn öppnar upp – här är 5 weekendtips

    Köpenhamn öppnar upp – här är 5 weekendtips

    I dag fredag slopas alla restriktioner i Danmark, så vad passar väl bättre än att åka på en weekend i den danska huvudstaden? Köpenhamn är ett av svenskarnas absoluta favoritresmål. En sprudlande promenadvänlig stad med vacker arkitektur, många gröna parker och alltid nära till vatten. Här bubblar också restaurangscenen. Följ med på en weekend i Köpenhamn. 

    Friheden 

    Friheden är inte bara en rolig dansk serie utan även en en hipp vinbar i hjärtat av Nørrebro, beläget i en skatepark. Här dricker man naturvin tillsammans med goda snacks i en vacker miljö eller varför inte en middag eller frukost. Det bästa med det här stället är att de har öppet jämt, 09.00 till 02.00 på lördagar är svårslaget. 

    Hitta hit

    Døp

    Korv i Köpenhamn är lite av ett måste. Vill du äta något annat än knallröd pølse bör du bege dig till Døp vid Amagertorv. Här serveras en lite modernare och nyttigare korv gjord på 100 procent ekologiska ingredienser. Är du vegetarian rekommenderas deras vegokorv, gjord på tofu, tillsammans med klassiska tillbehör som picklad gurka, rostad lök, senap och ketchup.

    Hitta hit

    Tacopop

    Vill du äta autentisk mexikansk tacos i Köpenhamn? På Tacopop är det så nära äkta varan du kan komma utan att behöva resa till Mexiko. Här lagas maten efter grundarnas mormödrars recept och det smakar utsökt. Finns på tre adresser i staden, i Nørrebro, Frederiksberg och Østerbro. 

    Hitta hit

    Louisiana

    Att ta tåget från Köpenhamn till ett av de mest berömda konstmuseerna, Louisiana, är en rolig heldagsutflykt vi rekommenderar om du har ett par dagar i Köpenhamn. Louisiana ligger i Humlebæk, en dryg halvtimme från Köpenhamn, och här väntar ett mäktigt konstmuseum men även en vacker natur. Louisiana grundades av Knud W. Jensen, som köpte villan Louisiana i syfte att bygga upp ett museum för modern konst. Museet invigdes redan på 50-talet, men har därefter byggts ut flera gånger. Museet är vackert beläget i en stor park vid stranden av Öresund och eftersträvar ett samspel mellan bildkonst, byggnadsarkitektur och landskapsarkitektur.

    Hitta hit

    Glyptoteket 

    Hinner du inte åka ut till Louisiana är Glyptoteket en värdig utmanare. Här kombineras konst och arkeologiska föremål och passar perfekt om du intresserar dig för historia. På Glyptoteket kan man se en föremål från olika tidsepoker, som det gamla Egypten, romarriket och modern tid. Faktum är att Glyptoteket har en av Europas största samlingar som innehåller över 10 000 konstverk och arkeologiska föremål. Perfekt att strosa omkring bland i några timmar. 

    Hitta hit

    Läs ytterligare 86 handplockade tips till Köpenhamn här.

  • Dubai-hotell söker ”live-reporter” under Expo 2020 – gratis boende, mat och kamerautrustning

    Dubai-hotell söker ”live-reporter” under Expo 2020 – gratis boende, mat och kamerautrustning

    Vet du inte vad du ska göra i höst? Alla som har intresse för sociala medier och nya upplevelser har nu möjlighet att ansöka om drömjobbet i Dubai. Hotellkedjan Rove Hotels söker nämligen en så kallad Roving Reporter, som ska bo på kedjans hotell i Dubai i sex månader – med uppdrag att rapportera live från Världsutställningen, Expo 2020 – med allt betalt. 

    Vill du bo gratis i Dubai i sex månader, med hotell, måltider, kamerautrustning och fickpengar inkluderat? Det låter nästan för bra för att vara sant men det är exakt vad som ingår i den nya tjänsten som Roving Reporter hos hotellkedjan Rove Hotels. Rove Hotels söker efter en kreativ och initiativrik person, som är duktig på att fotografera och skapa videoinnehåll samt har erfarenhet av plattformar som Instagram, YouTube och TikTok.

    ”Roving reportern” kommer dokumentera förstahandsupplevelser från Världsutställningen Expo 2020, som pågår mellan den 1 oktober till 31 mars – häribland matupplevelser, shower, nationaldagsfiranden, innovationer och mycket mer. Reportern får även tillträde till flera andra attraktioner, evenemang och aktiviteter i Dubai under perioden. Förutom gratis övernattning på ett Rove Hotel får den anställde reportern måltider på restaurangen The Daily och andra matställen samt 5000 AED (cirka 11 600 kr) i fickpengar per månad.

    Den utvalde Roving reportern får också tillgång till Roves podcaststudio, #RoveWithNikon-studion och kamerautrustning av högsta kvalitet från Nikon. Den som är intresserad av tjänsten som Roving Reporter under perioden 1 oktober 2021 till 31 mars 2022, kan skicka en ansökan till media@rovehotels.com.

    Länk till den sökandes sociala medier samt portfolio ska bifogas med ansökan. Sista ansökningsdag är 12 september.

  • 8 överraskningar att finna i de finska skogarna

    8 överraskningar att finna i de finska skogarna

    Finland må vara känt för sina bildsköna barrskogar och tusentals blanka sjöar. Bärplockning, vandring och skidåkning i all ära, men de djupa skogarna kryllar av mystiska överraskningar för den modiga turist som besöker de finska skogarna. Här är åtta nybörjartips:

    WINE IN THE WOODS

    Vad: Vinprovning djupt inne i skogen

    För vem: Den orädde vindrickaren som behöver komma bort från stan

    Frodiga granar så långt ögat kan nå, långt bort ett svagt sus bland löven – och mitt i allt kanske även doften av en bärig Pinot noir? Wine in the Woods är en två timmar lång vinupplevelse som inleds med en sensorisk vandring längs naturstigar för att stämma sinnena till skogens rytm. Djupt inne i skogen ligger sedan slutdestinationen: en vinbar inrättad bland träden, där en sommelier håller i en vinprovning med hållbart producerade europeiska viner. En unik smak- och doftupplevelse för (och en perfekt present till) den vinintresserade skogsmullen som inte vill behöva välja mellan dryck och natur!

    Läs mer på: https://finlandnaturally.com/fne/wine-in-the-woods/

    Foto: Juho Kuva

    KLÄTTRA PÅ FRUSNA VATTENFALL

    Vad: Klättring på isväggar i Korouomadalen

    För vem: Extremsportaren som tror sig ha testat på allt

    I norra Finlands snötäckta skogar finns om vintrarna en syn som tagen ur en film: Korouoma, en kilometerlång sprickdal med branta väggar och i vissa fall helt lodräta bergsstup. Om vintrarna fryser stupens bäckar och bildar tjocka, genomfrusna vattenfall av is, vissa upp till 70 meter höga. Vad väntar du på? På med understället och fram med isyxan! Isklättring passar såväl nybörjaren som den erfarne klättraren då hajk genom de vita skogarna och klättringen leds av en personlig guide. Den frusne behöver dessutom inte oroa sig för att frysa i de mycket låga minusgrader som kan råda häromkring – adrenalinet bör nog hålla den mest orädde av våghalsar varm.

    Läs mer på: https://blissadventure.fi/activities/ice-climbing/

    DÖ OCH FÖDS PÅ NYTT I SKOGSBASTU

    Vad: Symbolisk pånyttfödelse i bastuceremoni

    För vem: Den öppensinnade bastufantasten som vill bli ett med naturen

    Bastu är synonymt med Finland, och med all rätt. Det är en tradition med en nästintill helig plats i den finska folksjälen; en plats som sägs stå mellan de levandes och dödas världar. Detta är något som bastushamanerna Matti och Juha på Saunakonkeli tar tillvara på i en unik bastuceremoni i skogarna runt Tammerfors. I en guidad symbolisk ceremoni för död och pånyttfödelse överlämnas du till kraften av löyly, enkelt översatt till ”bastuånga”. Ceremonin äger rum i en träbastu vid en liten sjö djupt inne i skogen där deltagaren renas, piskas och sedan välsignas. Målet är att återupprätta kopplingen mellan människa och eld, vatten, jord och luft – alla de naturliga element som finns i bastuupplevelsen. Eller som Matti och Juha själva uttrycker det: ”Bastun är ett tempel. I ett tempel finns andar. Lås upp mysterierna hos det heliga löyly med oss”.

    Läs mer: https://www.saunakonkeli.com/symbolic-death-and-rebirth-in-the-sauna

    NATUR OCH KULTUR PÅ SUPERWOOD FESTIVAL

    Vad: Konst- och kulturfestival i den finska höstskogen

    För vem: Festivalveteranen med ett särskilt intresse för arkitektur

    45 timmar musik, konst och samtal står på menyn när Superwood Festival anordnar en upplevelse för alla sinnen i den finska oktoberskogen. Det är mode- och designhuset Ivana Helsinki som står bakom det helglånga programmet som varvar alltifrån musikkonserter och expertpaneler till vegetarisk mat och performance ute i skogen. Besökare kan dock lämna sina slitna festivaltält hemma; Superwood äger rum i det arkitektoniskt unika Hotel Rantapuisto från 1960-talet och i de omkringliggande skogarna, knappt 30 minuter med bil från centrala Helsingfors. Hotellet kan stoltsera med obehindrad vy över skog, stenig natur och hav. Byggnaden är dessutom ett konstverk i sig, där inredningen är en fantastisk uppvisning av olika trämaterial. Natur, kultur och arkitektur – varför välja när man kan få allt?

    Läs mer: https://www.superwoodfestival.com/

    Foto: Nielu

    VILD GASTRONOMI PÅ NIELU SKOGSRESTAURANG

    Vad: Skogsrestaurang i Noux Nationalpark

    För vem: Foodien på jakt efter en restaurangupplevelse att skriva hem om

    En vandring i Noux nationalpark i norra Finland är inte bara en resa genom böljande dalar och lavtäckta bergskullar – med lite planering kan det även bli en unik gastronomisk resa. Mitt i dessa gamla tallskogar hittar du nämligen en uteservering i ordets rätta bemärkelse: Nielu, en förstklassig skogsrestaurang med ansvarsfullt förhållningssätt till naturen. På Nielu serveras en 5-rättersmiddag, uppbyggd kring vilda örter och inhemska ingredienser, under ledning av kock Valtteri Sinkkonen. Bordsplacering? Mitt i naturen. Som om rentunga och kottar i gransirap inte lät lockande nog så sätter dessutom Nielu naturen i första rummet. För varje middag som serveras donerar restaurangen pengar för att skydda fem kvadratmeter vintergrön skog runtomkring varje gäst. Gott för både magen och för hjärtat.

    Läs mer på: https://www.nielu.fi/

    CAMPFIRE BARISTA

    Vad: Kvalitetskaffe över öppen eld

    För vem: Kaffekonnässören som inte räds minusgrader

    Alla goda ting är som bekant tre – det ambulerande cafékonceptet Campfire Barista är inget undantag. Med kaffebönor från ett skogsrosteri i Luumäki, kristallklart brunnsvatten och en rökig värme från lägerelden skapar de kaffemagi i de några av de nordligaste skogarna i Finland. Det utlovas smaker från Lappland med en modern twist och på menyn står även hemlagade sötsaker gjorda på lokala ingredienser. Följd doften av nybryggt kaffe så kanske du lyckas hitta deras kaffesläde i de snötäckta skogarna runt omkring skidorten Levi… Går med fördel även att boka för en privat kaffeupplevelse till sin egen, personliga lägereld!

    Läs mer på: https://www.campfirebarista.com/

    Foto: Juho Kuva

    GULDFEBER I TANKAVAARAS GYLLENE BY

    Vad: Guldvaskning i Tankavaara Gold Village

    För vem: Den äventyrliga familjen som vill sätta guldkant på tillvaron

    ”Porten till Lapplands guldfält” – det är inte ett dåligt smeknamn som Tankavaara Gold Village fått genom tiderna. Ända sedan 1800-talets lappländska guldrush har guldjägare letat efter guld i norra Finland, en tradition som än idag förvaltas och förs vidare i denna historiska by. Här, med Urho Kekkonens nationalpark runt hörnet, förses guldvaskare med all utrustning som behövs i jakten på de gyllene kornen. Bäst av allt? Besökaren får behålla allt guld som den hittar! För den som inte vill ge sig hän åt guldfebern under sommaren finns här i Tankavaara även ett gyllene utbud av fantastiska naturaktiviteter under vintrarna, från norrskensexpeditioner till hundslädesturer. Om det är någon plats i världen som kan lova en guld och gröna skogar så är det med andra ord Tankavaara.

    Läs mer på: https://www.tankavaara.fi/en/

    MYTOMSPUNNA SAIMENVIKAREN

    Vad: Sällsynt säl i Finlands största sjö

    För vem: Djurvännen med ett intresse för sällsynta arter

    Nära gränsen mot Ryssland ligger Saimen, Finlands största sjö. Här finns en extremt sällsynt typ av säl som finns på en enda plats i världen: i sjön Saimen. När förbindelsen mellan sjöarna i östra Finland och Östersjön bröts i slutet av förra istiden (en sisådär 8 000 år sedan) anpassade sig denna saimenvikare helt enkelt till livet i en insjömiljö. Idag är denna säl akut utrotningshotad, men Finland arbetar hårt för att skydda den kvarvarande stammen. Vill du ändå få en glimt av denna mytomspunna sjösäl kan du följa bland annat Siiri och Pullervo på behörigt avstånd genom Världsnaturfonden WWF:s livesändningar från Saimen: Norppalive. Slow-tv i sin bästa form.

    Se mer: https://wwf.fi/luontolive/norppalive/

  • Sverige öppnar upp igen – detta händer 29 september

    Sverige öppnar upp igen – detta händer 29 september

    Om drygt tre veckor lyfts flera av de kvarvarande restriktionerna i landet. Samtidigt går frågan om vaccinintyg vid större evenemang ut på remiss, skriver Göteborgs-Posten. Folkhälsomyndigheten kan även komma med särskilda råd för de som inte vaccinerat sig.

    Snart kommer vi att kunna återgå till ett mer normalt samhälle då regeringen genomför plan fyra i den femstegsplan som man har presenterat för att lätta på restriktionerna. Deltagartaken vid allmänna sammankomster tas bort och även kraven på avstånd mellan sällskap. Kravet om sittande servering på restauranger tas också bort liksom regleringar för öppettider och storleken om åtta personer på sällskap. 

    Detta är ändringarna som börjar gälla den 29 september:

    • Deltagartaket vid allmänna och privata sammankomster och offentliga tillställningar tas bort.

    • Avståndskrav mellan sittplatser och mellan sällskap tas bort.

    • Rådet om att jobba hemifrån tas bort.

    • Kvarvarande restriktioner för serveringsställen tas bort.