My Website

Blog

  • Cesarine lanseras i Sverige

    Cesarine lanseras i Sverige

    Vad sägs som att äta och dricka italiensk mat och vin hemma hos en italiensk kock i moderlandet? Tjänsten Cesarine lanseras nu i Sverige där man erbjuder matintresserade att på riktigt få uppleva det genuina italienska köket – hemma hos en italiensk värd någonstans i Italien.

    Text: Elin Fellman

    Bokningsportalen har sedan tidigare kunnat bokas från andra delar av Europa och nu kan även svenskar boka en italiensk helhetsupplevelse. 

    Gästerna får genom Cesarine möjligheten att välja bland över 700 smakupplevelser från olika italienska kockar i över 120 italienska städer för att avnjuta hemlagad mat. Varje kock erbjuder unika upplevelser från egna recept, typiska för regionen man vistas i. Cesarine’s kockar kallas för ”Cesarinas” och deras huvudskapliga uppgift är att ge gästen en gemytlig och hemtrevlig kulinarisk upplevelse.

    Tjänsten erbjuder även matlagningskurser, olika matrundturer och kurser för barn. 

    https://cesarine.com/en

  • Hett i London: EVE Riot Grrrls of Wrestling

    Hett i London: EVE Riot Grrrls of Wrestling

    RES London-korre Linda Iliste ger dig de senaste trenderna och vad som är hett i storstaden just nu. Veckans tips är att gå att titta på en match av de benhårda EVE Riot Grrrls of Wrestling.

    Lediga rum & priser i London 

    Explosiv, banbrytande och normbrytande. Inte direkt de uttryck som förknippas med wrestling. Men så är inte EVE direkt likadan som den vanligtvis mansdominerade amerikanska fribrottningen. Nej, det här är vad som händer när en ”bipolär, hemskolad tvåbarnsmorsa kombinerar sin passion för feminism, punk, politik och psykisk hälsa med proffs-wrestling” – och vad det innebär i praktiken är, ursäkta franskan, jävligt coola brottningsföreställningar med attitydstinna kvinnor, stöpta i alla slags former.

    Emily Read har drivit EVE tillsammans med maken Dann sedan 2006 och under de här åren varit med och skapat en wrestlingscen som är kompromisslöst inkluderande utan att tumma på action och professionalism. Det råder ingen tvekan om att de stenhårda brudarna på golvet är på plats för att på det mest underhållande vis banka den påhittade skiten ur varandra. Lokalen de gör det i är passande, avantgardistiska The Resistance Gallery i ett konverterat gammalt järnvägsvalv i östra London. EVE Riot Grrrls of Wrestling är baserade här och andra helgen i november bjuder de på inte mindre än fyra matcher. Verkligen ett måste för alla som befinner sig i London!

    evewrestling.com
    The Resistance Gallery, Bethnal Green E2 9RF
    Kommande shower: 9 november 15:30 samt 20:00 och 10 november 14:30 och 18:30

    Läs den stora reseguiden till London HÄR.

  • 5 heta tips i Bangkok

    5 heta tips i Bangkok

    Bangkok är en stad fylld av kontraster – från marknadskaos i China Town till skinande rena köpcentrer. Ät middag för en tia från ett av stans alla tusentals gatustånd – fortsätt kvällen med att sörpla dyra (men välblandade) drinkar på en cool takbar. Här är de senaste adresserna i Bangkok att hålla koll på. 

    Text: Elin Fellman 

    Lediga rum & priser i Bangkok

    Hotell

    Travelodge Sukhumvit 11

    Lediga rum & priser

    Detta nyöppnade Bangkokhotell har en minimalistisk och modern design och ligger mitt i smeten. Travelodge Sukhumvit 11 är ett prisvärt 3-stjärnigt hotell där du får mycket hotell för en billig peng. Här finns en takterass och en rymlig pool med en fantastisk utsikt mot Bangkoks många skyskrapor. Det finns också ett välutrustat gym om du behöver en paus från storstadspulsen. Det ligger dessutom nära Bangkoks stora välkända shoppinggallerian MBK Center och myllrande Arab Street. Ett dubbelrum kostar från cirka 650 kronor per natt. 

    https://www.travelodgehotels.asia/hotel/travelodge-sukhumvit-11/

    30, 9-10 Soi Sukhumvit 11, Khlong Toei Nuea, Watthana

    Galleria 12 Hotel Bangkok by Compass Hospitality

    Lediga rum & priser

    Galleria 12 Hotel är en del av Compass Hospitality som riktar in sig på familjevänliga miljöer. Hotellet är en lugn oas mitt i den pulserande storstaden och är därför perfekt om man vill kombinera stadsliv med avkoppling. För heta dagar erbjuder det 4-stjärniga hotellet en stor svalkande pool med flera solbäddar. Ett dubbelrum kostar från cirka 500 kronor per natt. 

    https://www.galleria12bangkok.com/

    81, 83 Sukhumvit 12 Alley, Khlong Toei

    IconSiam - shoppinggalleria i Bangkok

    Shopping

    IconSiam

    Bangkoks nya lyxiga galleria IconSiam slog upp dörrarna för knappt ett år sedan. Ska du åka hit behöver du avsätta ganska mycket tid, den storslagna gallerian har över 500 butiker. Bland annat Sydostasiens största Adidasbutik och största Nike Kicks Lounge samt brittiska JD Sports och det japanska varuhuset Takashimaya. Gallerian är en del av ett byggprojekt vid Chao Phraya River och ligger som namnet avslöjar vid Bangkoks berömda flod Chao Phraya-floden. 

    https://www.iconsiam.com/ 

    299 Charoen Nakhon Road, Khlong Ton Sai, Khlong San

    Bar & nattliv

    Sugar Ray You Just Been Poisoned

    Det är inte bara New York som kan skryta om sina coola speakeasybarer. Även i Bangkok är fenomenet populärt. Den pyttelilla baren Sugar Ray ligger gömd på en liten sidogata ovanför en klädesbutik mitt emot Kaizen Coffee. Väl inne känns det som att sitta i en kompis vardagsrum fast med högklassiga cocktails. Testa någon av signaturdrinkarna “Smell like but is not” eller “Insomnia”. 

    https://facebook.com/Sugarraybkk/

    88/2,88/9 ซอย สุขุมวิท 24 ถนน สุขุมวิท, Khlong Tan, Khlong Toei

    Lennon’s Bar

    Det nyöppnade lyxhotellet Rosewood har också öppnat en spännande whiskeybar med tema musikhistoria och skivsamlande. Här kan du bläddra bland 6000 vinylskivor och smutta på rökig whiskey eller drinkar som är döpta efter rocklegender från 1900-talet. Baren ligger på den 30:e våningen och har också en fantastisk utsikt över Bangkok. 

    https://www.rosewoodhotels.com/en/bangkok

    1041, 38 Phloen Chit Road, Lumphini, Pathum Wan District

    Läs den stora reseguiden till Bangkok HÄR.

  • Arlandas parkering är den dyraste i hela EU

    Arlandas parkering är den dyraste i hela EU

    Av alla flygplatser i hela EU är det dyrast att ställa bilen på Arlanda. Det visar en sammanställning av avgifter för en timmes parkering på de största flygplatserna i unionens 28 medlemsländer som sajten Traveldailynews.com har gjort.

    På de så kallade hämta & lämna-parkeringarna på Arlanda kostar det 100 kronor i timmen, skriver DI. Detta har Traveldailynews räknat om till 9,28 euro. Näst dyrast är Londonflygplatsen Heathrow på 8,69 euro per timme och trea hamnar Charles de Gaulle i Paris på 8 euro.

    Billigast i EU är det att parkera på Henri Coanda i Rumänien, där det kostar 1,26 euro, enligt sajten.

    Ska du dock parkera längre än en timme på Arlanda går priset ner avsevärt. Dygnspriser och veckopriser kostar från 4 kr per timme. 

  • Lista: 40 bortglömda och aktade skidorter i världen

    Lista: 40 bortglömda och aktade skidorter i världen

    Oavsett om du föredrar friåkning eller pist, avskildhet eller ett rikt socialt liv – finns det en skidort för alla. Det svenska sportvarumärket Peak Performance har tillsammans med professionella skidåkare och skidfantaster tagit fram 40 aktade, bortglömda och aspirerande skidorter över hela världen. 

    Text: Elin Fellman

    Listan är tänkt att inspirera skidfantaster till att upptäcka nya orter och är en del av en komplett skidguide för den optimala skidupplevelsen i vinter.

    – Vi vet vart några av världens bästa skidåkare väljer att åka under skidsäsongen, vart de väljer att bo och vilka restauranger de helst besöker. Vi vet också hur du bör förbereda dig för att få ut allra mest av din skidupplevelse och hur du kan slipa dina tekniker i skidbacken. Nu vill vi dela med oss av den kunskapen till fler, säger Jeanette Francke, Creative and Marketing Director på Peak Performance.

    Skidorterna som proffsen rekommenderar sträcker sig från Åre till japanska Hakuba, kanadensiska Revelstoke till ryska Kamchatka. Den ena behöver du åka helikopter till, den andra är en tågresa bort. Det alla orter har gemensamt är en emotionell koppling från någon eller flera av ambassadörerna. 

    – Om du skulle bli trött på alperna, men ändå vill åt de stora bergskedjorna så är det till Tetnuldi i Georgien du ska åka. Du kommer inte få schnitzel eller ostfondue här dock, det är en helt annan matkultur, säger William Larsson, professionell skidåkare. 

    – St. Anton har varit friåkarnas paradis så länge jag kan minnas. Varje skid- och snowboardcrew har varit där under de två senaste decennierna. Ja, och sen ska vi inte ens prata om aprés-scenen…”, säger Henrik Windstedt, professionell skidåkare.

    Du hittar alla 40 destinationer här: peakperformance.com/livemore 

  • Därför reser inte Sehlstedt till Kuala Lumpur igen

    Därför reser inte Sehlstedt till Kuala Lumpur igen

    Författaren Kicki Sehlstedt är aktuell med boken Oskuld. Sehlstedt är också en van resenär som föredrar tåget framför flyget – men trots det går drömresan till Nya Zeeland. Läs intervjun med veckans resenär nedan. 

    Text: Elin Fellman 

    Namn: Kicki Sehlstedt 
    Aktuell med: Spänningsromanen Oskuld
    Familj: Man och två döttrar 
    Ålder: 44
    Bor: Lägenhet på Södermalm, Stockholm 

    Senaste resa? Privat: Paris och Normandie med familjen. Jobb: Uleåborg i norra Finland 

    Favorithotell? Är egentligen ett fan av små enkla familjehotell, men ska jag nämna ett hotell så ör det Gansevoort Meatpacking NYC där vi bodde förra året på vår bröllopsresa. Takpoolshäng i New York ör svårslaget. 

    Lediga rum & priser

    Favoritdestination? Älskar Italien. Vill tillbaka till Gardasjön, magiskt. 

    Bästa weekendstaden? Köpenhamn. Nära och lätt att ta sig dit, men massor av mysiga hotell och restauranger. 

    Vilken pryl tar du alltid med dig på resan? Min resesteamer. Avskyr att stryka. 

    Vad har du för drömresmål? Har aldrig varit på Nya Zeeland – ser magiskt ut. 

    Tåg eller flyg? Tåg

    Vad är det bästa med att resa? Att du vidgar din värld. Möten med människor, mat och kulturer. Precis som att läsa faktiskt! 

    Hit åker jag aldrig igen: Kuala Lumpur. För mycket förknippat med sängloppor och kliande bett över hela kroppen. 

    Bästa matupplevelsen: Nyfångade languster på en strand på Kuba. Var precis så gott som det låter. 

    Detta vet vi inte om dig: Är tyvärr en lätt disträ person som ofta lyckas klanta till det. Lyckades till exempel slarva bort våra pass mellan flygplatsen och hotellet på nämnda bröllopsresa men lyckades få ett ”marriage certificate” till slut ändå. Då kris, nu en rolig anekdot. Ett ganska vanligt scenario när vår familj är ute och reser. 

    Nästa resa går till: Mitt smultronställe på jorden, Saltkällan vid Gullmarsfjorden där jag tillbringat varenda barndomssommar och där min pappa bor. 

  • Totally gutted – butik med fokus på fermenterad mat

    Totally gutted – butik med fokus på fermenterad mat

    Var ska man bo, äta och dricka i härliga Palma? RES Palma-korre Hedda Lapidus ger dig de senaste trenderna och vad som är hett i staden just nu. Veckans tips är en butik Santa Catalina med en speciell nisch. 

    Lediga rum & priser i Palma

    Nu har Palma fått sin första butik helt ägnad åt fermenterad mat och dryck, Totally gutted i Santa Catalina. Den amerikanska ägaren Libby har en bakgrund som kock på yachter och har dessutom pluggat holistisk näringslära och insett vikten av en tarmflora i balans.

    En gasig mage är din kropps sätt att säga att den saknar (eller fått för mycket av) något. Ursprungligen tänkt som café är nu Totally gutted ett tasting room och butik för dessa, för många ganska nya, smaker. Här säljs ett antal varianter av kombucha (den dryck vars försäljning ökar mest i USA), olika kefirer, kimchi, tempeh och annat jäst.

    Du kan komma med din egen flaska eller behållare och fylla på för att återvinna. Dessutom vill Libby uppmuntra till fermentering i stugorna och du kan få med din egen kultur hem för att tillverka din egen kombucha.

    Läs den stora reseguiden till Palma HÄR.

  • Veckans reseguide: Warszawa

    Veckans reseguide: Warszawa

    Warszawa är definitivt en av Europas mest omtalade storstäder bland weekendresenärer med koll. Staden har länge hamnat i skymundan bakom sina publikfriande småsyskon Gdansk och Krakow. Nu är det Polens huvudstads tid i rampljuset.

    Lediga rum & priser i Warszawa

    En kreativ stad där historien ofta gör sig påmind, vilket står i fin kontrast till det innovativa (och dessutom väldigt prisvärda) krogutbudet och de unga invånarnas konstinstallationer. 

    Warszawa är en stad du lämnar med känslan av att du kommer att komma tillbaka. För även om staden är perfekt för en weekend – är en helg inte tillräckligt lång för att upptäcka allt det som Warszawa har att erbjuda.

    Läs den stora reseguiden till Warszawa HÄR.

  • Londons 5 bästa veganrestauranger

    Londons 5 bästa veganrestauranger

    Precis som i många andra storstäder i världen växer den veganska kosthållningen stort i popularitet i London. Och numera öppnar ständigt nya, fantastiska vegankrogar. Här är Londons bästa veganrestauranger just nu. 

    Text: Linda Iliste

    Lediga rum & priser i London

    MOOSHIES

    Dagarna då veganmat associerades med hälsa är garanterat över i London. Den plantbaserade snabbmatsboomen har fått även de mest inbitna köttfantasterna att hylla de nya vegoburgarna, som är så saftiga och smakrika att många misstar dem för animaliskt kött. Rustika Mooshies ligger mitt i currykvarteret Brick Lane och har fyra läckert flottiga alternativ, vegovarianter av bland annat fisk och pulled pork. De paras med fördel med sidorätter som cheese sticks och friterad svamp.

    104 Brick Lane, Spitalfields
    veganburger.org

    STEM + GLORY

    Stem + Glory ligger undangömt på en sidogata vid brutalistiska Barbican och nosar försiktigt på finkrogsscenen. Och även om de inte tar hela vägen ut i strålkastarljuset är det ett gott tillskott för dig som vill äta mer raffinerad veganmat à la kimchipannkakor, orientalisk rödbetstartar eller paella med spansk vitlök och nori majada i en ljus och modernt avskalad miljö. Bra vinlista med en hel del engelska flaskor och kunnig personal bidrar till den sofistikerade stämningen.

    60 Bartholomew Cl, Barbican
    stemandglory.uk

    GENESIS

    Ekologiskt, högkvalitativt och garanterat fritt från djur. Kanske är det sådana restaurangambitioner man får när man har vuxit upp i en familj som har jobbat inom köttindustrin i över 100 år? Bröderna Oliver och Alex Santoro lyckas hur som helst galant med sin idé att förena sina internationella favoritmunsbitar under ett och samma tak. Lokalens popkonst, rosa möbler och neonskyltar gör att det inte råder någon tvekan om var du befinner dig geografiskt, även om tallriken lastats med koreanska bbq-vingar, nordamerikansk BLT och colombianska patacones.

    114 Commercial Street, Shoreditch
    eatgenesis.com

    THE SPREAD EAGLE

    Bakom Londons första helveganska pub står Club Mexicana vars veganska mexikanska gatumat har blivit kultförklarad i The Big Smoke. Kombinationen av ljuvliga tacos, quesadillas och ölmarinerad tofish (vegansk fish and chips) och den vackra lokalen med en fantastisk vegansk bar i mitten är rätt och slätt lysande. Tänk klassisk brittromantik möter mexikansk färgmättnad. Populariteten är stor, så boka bord i god tid och missa inte avokadococktailen när du väl har slagit dig ner. Uno más, por favor!

    224 Homerton High Street, Homerton
    thespreadeaglelondon.co.uk

    WULF & LAMB

    Det är inte bara östra London som har utökats med plantbaserade serveringar. Västerut, ett stenkast från eleganta Sloane Square, huserar Wulf & Lamb som kallar sig kafé men vars ovanvåning är mer restauranglik. Här serveras rättfram comfort food: rökig chili sin carne, paj med linser och pulled jackfruit, mac’n’cashewcheese parad med kolgrillad broccoli… Kvaliteten är hög och gin & tonicen oklanderlig.

    243 Pavilion Road, Chelsea
    wulfandlamb.com

    Läs den stora reseguiden till London HÄR.

  • Bar i Tokyo släpper enbart in ensamma besökare

    Bar i Tokyo släpper enbart in ensamma besökare

    Japan har en lång historia av diverse inrättningar för ensambesökare. För några år sedan öppnade landets första karaokebar med rum som bara rymmer en ensam sångare och i landets otaliga kapselhotell har bevisat att det finns en stor marknad för hotellrum så små att de enbart rymmer en enkelsäng. 

    Text: Said Karlsson

    Lediga rum & priser i Tokyo

    Nu har Tokyo fått ett nytt tillskott i utbudet av underhållning för ensamma i form av baren ”Hitori”, där enbart gäster som kommer utan sällskap släpps in – grupper på två eller fler besökare som kommer tillsammans nekas inträde.

    Ägaren säger att han vill att baren, vars namn betyder ”en person” på japanska, ska vara en plats där det ska vara lätt och avslappnat att möta nya människor och tala med främlingar. Om konceptet blir någon framgång återstår att se.

    Hitori, Tokyo-to, Shinjuku-ku, Kabukicho 2-46-7, sjunde våningen.

    Läs den stora reseguiden till Tokyo HÄR.