RES.se

Blog

  • Svemestertrenden starkare – rusning till svenska fjäll

    Svemestertrenden starkare – rusning till svenska fjäll

    Allt fler väljer att tillbringa semestern i de svenska fjällen. Antalet bokningar på turistföreningens fjällanläggningar har ökat med 10 procent i år jämfört med 2018, rapporterar SVT Norrbotten.

    Text: Viggo Cavling & Elin Fellman

    Lediga rum & priser i Lappland

    – Vi kallar det Svemestertrenden. Framförallt märker vi det i folks sociala kanaler där de med stolhet berättar att de ska stanna i Sverige och #svemester har fått en snabb spridning där folk tipsar om sina favorit, säger Jenny Engström, kommunikationsansvarig på Svenska Turistföreningen (STF).

    Sveriges högsta berg Kebnekaise är rejält populärt och man räknar med att mellan 8 000 till 10 000 personer kommer försöka bestiga toppen i år. Högsäsongen i fjällvärlden är de sista veckorna i juli och början på augusti.

    – Men redan efter midsommar börjar det bli ordentligt uppbokat, säger Marit Sarri, chef på Kebnekaise fjällstation.

  • Mirazur på rivieran utsedd världens bästa restaurang

    Mirazur på rivieran utsedd världens bästa restaurang

    Har du vägarna förbi Franska rivieran i sommar kan du passa på att svänga förbi Mirazur – restaurangen som nyligen utsågs till världens bästa restaurang 2019. 

    Text: Elin Fellman 

    Lediga rum & priser i Menton

    I staden Menton på den Franska rivieran ligger restaurangen Mirazur som är belönad med tre Michelinstjärnor och som nyligen fick ta emot juryns pris för den mest ultimata restaurangupplevelsen. “The Worlds 50 best restaurants” som delar ut priser berömmer Mirazurs enorma trädgård där de excellenta kockarna dagligen plockar råvarorna för hand.

    Chefskocken heter Mauro Colagreco och utmärker sig genom att uteslutande använda färska lokala råvaror från havet, ägg från egna höns och den enorma trädgården i tre etage intill restaurangen. Även den vackra utsikten över Medelhavet är en kompinent till att restaurengen belöndes utmärkelsen. 

    Den danska huvudstaden Köpenhamn har i år två restauranger med på topp tio. Se hela listan HÄR.

  • First Hotel Kokoloko – Gotlands nya stjärna

    First Hotel Kokoloko – Gotlands nya stjärna

    Ett nytt hotell på Gotland – First Hotel Kokoloko – har nyligen öppnat upp dörrarna i Visby med ambitionen att bli ett av Gotlands bästa övernattningsställen. Hotellet erbjuder 90 rum och faciliteter som simbassäng, jacuzzi och bar på taket. 

    Text: Elin Fellman

    Lediga rum & priser

    I nästan två år har byggnadsarbetarna jobbat för fullt med projektet som slog upp dörrarna för första gången i slutet av juni. 300 sängar fördelat på 90 rum blev det tillslut. 

    – Vi utmanar den etablerade hotellmarknaden med First Hotel Kokoloko, och ambitionerna är att det blir ett av Gotlands bästa övernattningsställen. Vi satsar på kvalitetsmedvetna gäster, säger Åsa Andorff, hotelldirektör på First Hotel Kokoloko.

    Svemester, att turista inom Sveriges gränser, har blivit allt mer populärt och varje år reser över två miljoner människor till vackra Gotland. Det nya hotellet ligger ett stenkast från både färjeterminalen och Visby centrum och den gotländska naturen har varit huvudinspirationen till First Hotel Kokolokos design.

    – Hotellet har fem byggkroppar där fyra av dem är klädda i galvaniserad plåt och den femte är putsad i svart. Det är stilrent, enkelt med raka tydliga linjer som gör det enkelt för ögat att se på. Vi jobbar med material som plåt, kalksten, trä och färgerna svart och turkosblå är genomgående på hela hotellet. Vi vill att man ska känna att det är material och färger som inspireras av Gotland, fortsätter Andorff.

    K-lokko Skogen Invest står bakom projektet som har kostat mer än 140 miljoner att bygga. Ett dubbelrum kostar från cirka 1200 kronor per natt. 

    First Hotel Kokoloko

    Öppnade: 29 juni 2019

    Antal rum: 90

    Antal sängar: 298

    Faciliteter: Takterrass med havsutsikt, simbassäng, jacuzzi, enkel matservering, minigolf och bar.

    Entreprenör: Nybergs Entreprenad AB

    Ägare: K-lokko Skogen Invest

     

    SÖK FLER HOTELL PÅ GOTLAND HÄR

  • Nu träder rökförbudet i kraft – två krogar i Stockholm får dispens

    Nu träder rökförbudet i kraft – två krogar i Stockholm får dispens

    Idag träder det omdiskuterade rökförbudet på stans uteserveringar och i närheten av allmänna entréer i kraft. Från att först ha rört sig om ett totalförbud har nu två krogar i Stockholm fått dispens på vissa områden av sina stora uteserveringar, skriver Allt om Stockholm. 

    Text: Elin Fellman

    Från och med idag, den 1 juli, blir det förbjudet att röka på uteserveringar, på perronger, vid entréer där allmänheten har tillträde, på idrottsarenor och vid lekplatser. Frågan om hur det ska påverka utomhusklubbar, där rökning har varit vanligt förekommande, har därför varit ett hett diskussionsämne under våren och försommaren.

    För någon vecka sedan stod det klart utomhusklubben Trägården vid Skanstull i Stockholm får viss dispens – och nu står det även klart att Mosebacke får ta emot rökare på vissa ställen av sin stora uteservering. Miljöförvaltningen i Stockholms stad har gett grönt ljus till att avsätta ett rökrum utomhus på uteserveringarna. 

     – Det finns ett undantag i lagen där man kan tillåta restauranger och andra serveringsställen att ha separata rökrum. Sedan finns det många regler och krav kring detta som måste tas hänsyn till och det är därmed bara enstaka ställen  som kan uppfylla dessa krav, säger Karin Hultman, chef på enheten för inomhusmiljöer.

    Just nu är det bara Trägården och Mosebacke som ansökt om rökrummen, men det kan bli fler i framtiden. 

     – Vi har fått in förfrågningar från andra ställen där vi har begärt in kompletteringar, bland annat från Stureplansgruppen gällande Gården och även Slakthuset med anledning av sin takterrass. Vi avvaktar kompletteringar och har därför inte tittat på det ännu, säger Karin Hultman som är chef på enheten för inomhusmiljöer på Miljöförvaltningen i Stockholm till Besöksliv

    I rökrummen kommer det inte vara tillåtet att ta med sig varken mat eller dryck.

  • Hett i Palma: Chula Vista

    Hett i Palma: Chula Vista

    Var ska man bo, äta och dricka i härliga Palma? RES Palma-korre Hedda Lapidus ger dig de senaste trenderna och vad som är hett i staden just nu. Veckans tips är den nyöppnade mexikanska krogen Chula Vista. 

    På Calle Fabrica, gågatan i Palmas Santa Catalina, har en ny mexikansk restaurang öppnat. Gatan är krogtät som det är, men tyvärr är det få av ställena som verkligen lockar. Nu är det däremot supermysiga Aquanauta ett stenkast bort som har fått en lillasyster vilket i sig borgar för god kvalitet.

    På menyn finns omtolkade tacos, fräscha ceviches (finns det nåt godare?) och smårätter att dela som till exempel späda och gulliga majskolvar med en himmelsk majonnässås. Bland annat. Drinklistan går inte heller av för hackor, och med stora fönster och en sida helt öppen mot uteserveringen vill man bara dröja kvar en stund till medan barnen kan springa runt utanför utan att man behöver noja om bilar eller annan trafik. Chula Vista öppnar för ovanlighetens skull redan till frukost för den som är sugen, och har sedan öppet för både lunch och middag.

  • Hett i Berlin: Rote Laterne

    Hett i Berlin: Rote Laterne

    Var ska man bo, äta och dricka i coola Berlin? RES Berlin-korre Filip Sandström Beijer ger dig de senaste trenderna och vad som är hett i storstaden just nu. Veckans tips är den nyöppnade japanska restaurangen Rote Laterne. 

    Det är egentligen av en slump som vi springer på den nyöppnade japanska restaurangen Rote Laterne på Oranienstrasse. Det är först och främst de röda vackra japanska lyktorna som hänger utanför som fångar vår uppmärksamhet men skylten ”Neu eröffnet” – nyöppning – får oss att gå in och kika på menyn.

    Rote Laterne har endast funnits i två månader men kunderna har redan hittat dit, trots att de många matbloggarna ännu inte skrivit om de kulinariska upplevelserna där. Kanske beror det på att restaurangen är ganska gömd på internet, då den inte går att googla fram utan att man vet exakt vad den heter.

    Menyn är traditionellt japansk med flera olika ramen-alternativ och diverse nudelrätter. Maten och råvarorna tillagas i ett öppet kök med endast ett glasskydd mellan den skyddsglasögonbärande kocken och restauranggästerna. Närheten till köket gör matupplevelsen än mer autentisk och häftig.

    Efter att ha njutit av en miso-ramen och en starkare tan tan-ramen, är vi både mätta, belåtna och redan peppade på nästa gång hungern faller in i närheten av Oranienstrasse, ett stenkast från Kottbusser Tor, i livliga Kreuzberg.

    Lediga rum & priser i Berlin 

    Läs den stora reseguiden till Berlin HÄR.

  • Roadtrip i Europa? Det ska du tänka på i varje land

    Roadtrip i Europa? Det ska du tänka på i varje land

    Att ta en roadtrip ner till kontinenten i sommar kan vara en spännande resa med många nya intryck. Men det gäller också att vara förberedd. Allt fler länder har infört speciella miljözoner som begränsar tillträdet till storstäderna. Det här bör du tänka på i respektive land. 

    Text: Elin Fellman

    Spanien

    Bland annat i Barcelona är inte äldre bilar tillåtna och i centrala Madrid tillåts endast boende ha bil. Som turist får du parkera utanför stadskärnan och åka in i staden med kollektivtrafiken.

    Italien

    I flera italienska städer kan du se förbudsskylten “Zona Traffico Limitato”. På tilläggstavlan framgår det om förbudet gäller vissa dagar och tider. Bor du på ett hotell innanför den här zonen får du åka in och parkera, annars inte. 

    Belgien

    I städerna Bryssel och Antwerpen måste en utlandsregistrerad bil uppfylla utsläppskraven som finns och lista sig i en kostnadsfri databas. Dieselbilar i miljöklass Euro 3 eller lägre betalar dock en avgift.

    Norge

    Det finns inga miljözoner i Oslo, men staden kan ena dagen till den andra stänga för dieselbilar om partikelhalten i luften blir för hög.

    Danmark

    Det finns miljözoner i Köpenhamn, Frederiksberg, Aalborg, Aarhus och Odense.

    Grekland

    I Aten får grekiskregistrerade bilar köra in varannan dag. Turister som kör med utlandsregistrerade bilar påverkas inte av detta, men hyr du en bil i Grekland gäller varannandagsregeln. 

    Ungern

    I centrala Budapest behöver du ha ett speciellt tillstånd för att köra i city-området, Castle District och Margaret Island (Margit-sziget). 

    England

    I centrala London betalar man likt Stockholm en trängselavgifit måndag-fredag mellan 07-18. Miljöbilar och motorcyklar behöver dock inte betala. Utöver det finns Betalzonen för miljöavgift Low Emission Zone som omfattar hela Stor-London = området innanför ringmotorvägen M25.

    Vagabond

  • RES TV: Följ med på roadtrip i Negevöknen

    RES TV: Följ med på roadtrip i Negevöknen

    En hyrbil ute i Negevöknen? Varför inte! Korallrev med linslus-fiskar, Israels bästa glass och bergsklättrare vid skyhöga stup är vad vår ciceron Rickard Söderberg får ta del av i denna fartfyllda road trip.

    Det blir nästan en utmaning att ta sig igenom den stora öknen som täcker 60 procent av Israels landyta då Rickard Söderberg måste stanna var femte minut. Se hela avsnittet nedan.

  • 6 tips i trendiga Tokyo

    6 tips i trendiga Tokyo

    Tokyoområdet är det mest mest folkrika storstadsområdet i hela världen och här lämnas ingen oberörd. Toppmoderna byggnader och den senaste tekniken, men också ett fantastiskt kulturarv med tusenåriga traditioner och en spännande matscen. Här kommer 6 tips från RES Tokyo-korre Said Karlsson. 

    Text: Said Karlsson och Elin Fellman 

    Restaurang 

    Anda Gyoza

    Restaurang med en unik och hälsosam twist på Gyoza (japanska dumplings), omnämnd som “Bib Gourmand” (steget under en stjärna) i Guide Michelin och med god anledning. Delikat, nyttigt och prisvärt – ca 1000 yen (85 kr) för en måltid bestående av sex st dumplings, soppa och en skål ris toppad med marinerat fläskkött. 

    3-21-2 Nishihara, Shibuya-ku, Tokyo

    Pariya

    Här komponerar du enkelt ihop din egen bento-box från ett urval av de många smårätter som står till buds. Menyn ändras varje vecka, men bjuder oftast på ett par överraskningar i form av kreativa varianter på japanska favoriter. Perfekt att ta med sig till närbelägna Yoyogi-parken och avnjuta där, även om det går bra att äta direkt i deras restaurangavdelning också. 

    3-12-14, KitaAoyama, Minato-ku

    Afuri

    Vad som började som en oberoende ramenrestaurang har knoppat av sig och spridits som en löpeld till många av Tokyos hippaste kvarter. I skrivande stund finns de i Harajuku, Azabujuban, Nakameguro, Roppongi, Shinjuku och Yokohama. Efter en skål med deras signaturrätt, ramen smaksatt med Yuzu, är det lätt att förstå varför köerna utanför ofta ringlar långa utanför deras sparsamt inredda restauranger. Ca 1000 yen (85 kr) för en skål. 

    Hotell

    Hoshinoya

    Nyöppnat lyx-ryokan i hjärtat av Tokyo. 84 rum fördelade över 17 våningar, alla med högsta tänkbara klass på såväl komfort som inredning och med en känsla för detaljer som få andra hotell kan matcha. Även servicenivån är något utöver det vanliga – personalen här är mästare på ”Omotenashii”, den japanska konsten att förutse och tillgodose kundens alla behov. Men smakar det så kostar det, dubbelrummen här kostar från ca 8000 kronor per natt.  

    1-9-1 Otemachi, Chiyoda-ku

    Shopping

    Maach Ecute

    En före detta tågstation, över hundra år gammal, som renoverats och nu huserar en handfull designbutiker, kaféer och restauranger. Lika mycket värd ett besök för shoppingutbudet som för att i närmare detalj studera arkitekturen. Förvånansvärt nog också en av få platser i Tokyo där det är möjligt att äta och dricka gott på en uteservering vid sidan av en kanal, något som i synnerhet rekommenderas under för- och sensommarkvällar, innan sommarhettan blir allt för påträngande. 

    1-25-4, Kandasudacho, Chiyoda-ku

    Bar och Nattliv

    Harmonica Yokocho

    I Kichijoji, ca 20 minuters tågresa från Shinjuku, hittar du det här mysiga innomhuskvarteret där dussintals mindre restauranger och izakaya samlas under ett och samma tak vilket gör området utmärkt för barhoppning. En kväll här är ett perfekt val för den som söker kontakt med lokalbefolkningen, vissa av barerna är så små att de enbart erbjuder en handfull ståplatser, och efter ett par drinkar är det snarare regel än undantag att alla som samlats runt bardisken, inklusive ägaren bakom den, deltar i en och samma konversation.

    1-1 Kichijoji Honcho, Musashino-shi

  • Hett i London: Kettner’s Champagne Bar

    Hett i London: Kettner’s Champagne Bar

    Var ska man bo, äta och dricka i metropolen London? RES London-korre Linda Iliste ger dig de senaste trenderna och vad som är hett i storstaden just nu. Veckans tips är anrika Kettner’s Champagne Bar.

    Säg ”Kettner’s” till Londonbor som kan sin stad och de dekadenta ryktena börjar genast florera. Visst var det en av Londons första franska restauranger, öppnad av Napoleon III:s kock? Visst var det stället Oscar Wilde gick för sina, på den tiden, syndigt olagliga kärleksmöten? Visst var det hit Robert De Niro bjöd Bananarama på fest när de skrivit en låt om honom?

    Det ligger knappast medlemsklubben och hotellgruppen Soho House i fatet. Tvärtom. När de våren 2018 slog upp dörrarna på 29 Romilly Street i Soho hade de omvandlat den legendariska restaurangen, först öppnad 1867, till ett nytt tillskott i sin redan imponerande huskatalog. Men det har renoverats med mycket varsam hand för att ändå erbjuda en inblick i de mystomspunna gamla salongerna.

    På ovanvåningen finns 33 sovrum med originaldetaljer och 1920-talsinspirerad design att välja mellan om du vill övernatta, men du behöver inte vara varesig medlem eller hotellgäst för att smita in i champagnebaren och sippa på världens bästa mousserande vin i en miljö som hälsat alla från Sir Winston Churchill och Margaret Thatcher till Bing Crosby och Agatha Christie välkomna.

    Väggarna pryds av konst inspirerad av bortglömda väggmålningar som upptäcktes under ombyggnaden och på golvet ligger de ursprungliga mosaikplattorna. Minst sagt romantiskt, men också väldigt välgjort med snoffsiga bartendrar som är mycket duktiga på sitt hantverk. Drinkarna ligger självklart på den bubbliga sidan, missa till exempel inte en uppfriskande Champagne Martini. Den smakar extra gott uppflugen på en hög stol runt den runda bardisken med utsikt över medlemsbaren mitt emot. Den är månne inte riktigt lika skandalomsusad som under tidigare århundraden, men visst glittrar det!

    https://www.kettners.com/champagne-bar

    29 Romilly St, Soho, London W1D 5HP

    Öppettider: Måndag-fredag 07-01, lördag 08-01, söndag 08-midnatt.