My Website

Blog

  • Niklas Ekstedt bakom ny gastronomifestival på Fjäderholmarna

    Niklas Ekstedt bakom ny gastronomifestival på Fjäderholmarna

    Den svenske stjärnkocken Niklas Ekstedt är initativtagare till en helt ny gastronomifestival som ska äga rum mellan 31 augusti och 1 september på Fjäderholmarna i Stockholms skärgård. Foodstock beskrivs som matfestivalernas “Chef’s Table” och till festivalen kommer några av världens främsta kockar. 

    Text: Elin Fellman 

    Syftet med festivalen är att visa besökarna om nordiskt mathantverk och visa upp processen från råvara till det som hamnar på tallriken  – från jord till bord. Niklas Ekstedt står bakom eventet och några av kockarna som kommer att delta är Mehmet Gurs, Daniel Berlin, Florencia Abella och Zeina Mourtada. Bland Stockholmsbaserade restauranger som deltar utmärker sig Gastrologik. 

    – Jag vill visa upp det bästa från Skandinavien och världen just nu, när jag har besökt internationella matfestivaler har jag träffat matentusiaster och vänner som jag nu bjuder in till Foodstock. Vi vill visa upp något autentiskt byggt av nyfikenhet och passion, Foodstock ska ge gästen inspiration och kunskap. Vi vill samla intresserade barn och vuxna och ge dem fantastiska matkänslor. Allt från det råa till det mest förfinade och detaljrika men allt är vackert på sitt eget sätt och gott så klart, säger Ekstedt.

    Foodstock kommer också att erbjuda ett seminarium för de matintresserade. I ett stort bankett-tält med 300 sittplatser dukas det upp med långbord för lunch och middag som hostas av två kockvänner, på lördagen håller Niklas Ekstedt med internationell gäst i banketten. Utöver det kommer matmarknader, workshops och barer att fyllas ön.

    Biljetter till festivalen går att köpa på foodstock.se.

    En endagarsbiljett till Foodstock kostar 500kr och tvådagars 750kr. Barn under 16 i målsmans sällskap går in gratis.

  • Bildspel: Från litet kafé till hajpat hotell

    Bildspel: Från litet kafé till hajpat hotell

    Den som besökt Mallorca de senaste 25 åren har förhoppningsvis hunnit dricka minst en kopp kaffe på något av kaféerna i den lokala kaffekedjan Cappuccino som finns spridda över ön. Här är historien om grabben som startade fik på 1990-talet och som nu stoltserar med öns mest omtalade hotell, Hotel Mamá.  

    Lediga rum & priser

    Text: Kajsa Beausang 

    År 1993 var Mallorcasonen Juan Picornell från Palmanova 22 år gammal. Han var en ivrig, berest ung man som redan vid unga år skapat sig en vision och dröm om att öppna ett kafé – men hans kafé skulle inte påminna om något annat kaffehak på ön – han hade en egen idé. Han var inspirerad av New Yorks klassiska barer och stöpte om dess känsla av stil, service och gästvänlighet till ett kafékoncept som var helt nytt för Mallorca under det tidiga 1990-talet. Han döpte kort och gott sitt kafé till Cappuccino och öppnade sitt första etablissemang i hembyn Palmanova. Därefter etablerade han Grupo Cappuccino och öppnade fler kaféer på Mallorca och eftersom även detta gick bra, utökade han till övriga Spanien – Madrid, Valencia och Marbella och därefter Mellanöstern – Beirut och Jeddah. Det noggranna valet av lokal – gärna en historisk byggnad – omsorgsfullt valda inredning som är unik för varje kafé och goda service är kedjans signum. Och nu har alltså Cappuccino blivit med hotell – Hotel Mamá. Liksom succén med kaféerna har framgången inte låtit vänta på sig – Hotel Mamá blev Palmas hetaste hotspot innan det ens hade öppnat.  

    Hotell Mamá ligger snett emot stadshuset i ett gammalt hörnhus på det mysiga torget Plaza Cort mitt i gamla stan. Inredningen kan beskrivas med ett enda nyord – instagramvänligt. För att uppnå den åtråvärda mixen av elegans och hemtrevlighet har Grupo Cappuccino använt sig av den hyllade franske inredningsdesignern Jacques Grange. De 32 rummen och sviterna är olika inredda, vissa stramare med skarpare ränder och kontrasterande klinkergolv, andra sötare med romantiska, blomstermönstrade soffgrupper i rotting. Extra intressant blir det när ljuvligheten bryts helt – som med väggen av mexikanska wrestlingmasker bakom receptionsdisken och den svartvita fotokonst som går från golv till tak i baren.  

    Hotellet har ett litet, men vackert hammam-inspirerat spa där man kan boka massage eller andra typer av behandlingar. I anslutning ligger även en liten pool, ett gym – och en biograf. I biosalongen Cappucine, som inspirerats av parisaren Christian Bérards målningar och Cocteaus filmer, visas både nya filmer och klassiker varje fredag lördag och söndag kl 17.00. Se hemsida för aktuellt filmschema. Frukosten intas med fördel på den lilla innergården, där höga palmer lyfts in med lyftkran för att pryda utrymmet. På Hotel Mamá finns ingen frukostbuffé, man beställer helt enkelt vad man önskar från menyn. Missa inte de gigantiska och fluffiga croissanterna.  

    Hotellets kanske hemligaste detalj är eventuellt dess tak. Den fina takterrassen har en liten pool, solstolar och generös utsikt över takåsarna, hamnen och den berömda katedralen som bara ligger 500 meter bort. Förutom hotellverksamheten är Hotel Mamá ett ypperligt vardagsrum. Hela gatuplanet på entréplanet ockuperas – förstås – av kafét Cappuccino Grand Kafé som blivit kejdans flaggskeppsfik med gott om sittplatser såväl på uteserveringen som under det handmålade taket inomhus. Här kan man sitta en hel dag medan sällskapen avlöser varandra – prydliga lunchgäster, affärsmän som sveper en espresso, fashionistor som svalkar sig med ett glas cava efter shoppingturen, kära par i alla åldrar och konstellationer och – vad det verkar, alltid minst ett sällskap svenska kvinnor i 40-årsåldern som semestrar utan sina respektive.  

      

    Det går att beställa något att äta i baren fram till kvällningen, men önskar man en regelrätt middagsupplevelse är den japanska finkrogen Tahini, belägen bakom receptionen, ett trevligt alternativ. Identifierar du dig men någon av ovan nämnda grupper kommer förmodligen Hotel Mamá att vara ett särdeles lyckat val av hotell för just dig på din nästa Palmaresa.  

    Dubbelrum från cirka 2 500 kronor per natt.  

    Plaza de Cort 

    hotelmama.es 

  • Guide: Expertens tips till ett hållbart resande

    Guide: Expertens tips till ett hållbart resande

    Flygfritt, flygskam, flygskatt – flyget har sällan väckt så mycket debatt som under det senaste året men det hindrar inte svenskarna från att resa utomlands. Den svenska flygbranschen har fokus på att minska utsläppen, inte resorna, och har satt som mål att bli helt fossilfritt 2045 med ett första delmål om ett fossilfritt inrikesflyg 2030. Hoppet står till biobränsle, teknisk utveckling och optimerade flygrutter.   

    Text: Hanna Anfelter 

    Svenskarna är ett resande folk. Vi tycker om att resa långt och mycket med flyg. Faktum är utlandsflygandet i Sverige har fördubblats under de senaste åren vilket innebär att vi reser utomlands i snitt en gång per år. Samtidigt lever vi i en värld av alarmerande klimatrapporter där flyget pekas ut som den största boven av koldioxidutsläpp. Enligt Naturvårdsverket svarar svenskarnas flygresor för lika stora utsläpp som all bilkörning i Sverige på ett år, men även om många i dag vet att flyget är en miljöbov hindrar det inte svenskarna från att vilja fortsätta att resa. Det visar en studie som gjordes av KLM 2018 där 57 procent av de tillfrågade kommer att resa lika mycket i framtiden.  

    I omställningen till ett mer hållbart flyg är Air France/ KLM ett flygbolag som ligger i framkant. I flera år i rad har de rankats som ett av världens mest hållbara flygbolag av Dow Jones Sustainability Index, det ledande indexet för att mäta hållbart företagande. 

    De tar ett helhetsgrepp om hållbarhet med alltifrån hållbara måltider och flygplanstvätt till investering i biojetbränsle och återplantering av regnskog, och satsar stort på att minska sitt klimatavtryck, berättar Carina Bergqvist, brand manager på Air France/KLM. 

    – Vi har satt som mål att minska våra koldioxidutsläpp per passagerare med 20 procent vid år 2020 jämfört med 2011, och vi är på god väg att uppnå målet då minskningen redan ligger runt 17 procent år 2018, säger hon.

    Fossilfritt flyg år 2045

    En viktig pusselbit för att lyckas är inblandningen av biobränsle i tankarna. För närvarande köper Air France/KLM in 50 procent av världens biobränsle och genomför varje flygning Los Angeles–Amsterdam på biobränsle gjort av gamla frityroljor från restaurangbranschen. Tack vare biobränslet minskar de fossila koldioxidutsläppen med drygt 70 procent, men den totala klimatnyttan stannar vid ungefär hälften av det på grund av höghöjdseffekten det vill säga flygets utsläpp av vattenånga och kväveoxider på hög höjd.  

    Siffrorna talar sitt tydliga språk, för att hejda den globala uppvärmningen och nå 1,5 graders-målet, behöver världens utsläpp minskas och således även utsläppen från svenskarnas flygresor. Inom ramen för regeringsinitiativet Fossilfritt Sverige, har svenska flygbranschen tagit fram en gemensam färdplan mot ett fossilfritt flyg år 2045 med ett delmål om ett fossilfritt inrikesflyg redan 2030, där biobränslet spelar den största rollen för att minska flygets klimatpåverkan, följt av ny teknik och optimerade flygrutter.  

    Biobränsle kan tillverkas av flera olika bioråvaror. Några exempel är skogsavfall, alger och matavfall. Bränslet är ett så kallat ”drop-in” bränsle som kan blandas med fossilt bränsle och det kräver inga förändringar på själva flygplanet. Den stora utmaningen med biobränsle är dock att det produceras för lite och med begränsad tillgång är det fortfarande för dyrt. Dessutom finns det i dag bara en enda leverantör av hållbart biobränsle, Alt Air som ligger i Kalifornien. 

    – Förnybara bränslen för flyg har många klimatfördelar. Även om det i dag bara är tillåtet att flyga med en 50-procentig inblandning av biobränsle av säkerhetsskäl, är det tekniskt sett fullt möjligt att flyga alla flygplan på 100 procent biobränsle, utan att man behöver modifiera flygplanen, säger Niklas Nordström, ordförande på Svenskt Flyg. Han berättar att SAAB har visat det genom att flyga en JAS Gripen på hundra procent fossilfritt bränsle. Även Boeing har flugit med en hundraprocentig inblandning i ett långdistansflygplan med resultatet att inte bara koldioxidutsläppen minskade med cirka 80 procent ur ett livscykelperspektiv, utan även bränsleförbrukningen minskade med 3–4 procent. Studier från NASA visar dessutom att en hög inblandning av biobränsle minskar den så kallade höghöjdseffekten, säger han.  

    Fly Green vill påskynda processen

    Fly Green Fund är en ekonomisk organisation utan vinstintresse som grundades 2015 med syfte att skynda på omställningen till ett mer hållbart flygresande genom att öka produktionen av biobränsle och göra det mer tillgängligt. Grundare är inköparen av hållbart biobränsle, SkyNRG, Karlstads flygplats och NISA (Nordic Inititative Sustainable Aviation, och ekonomiska partners är Swedavia och Svenska regionala flygplatser. Deras idé är att ju fler som efterfrågar och är villiga att betala för biobränsle desto snabbare går omställningen och priset går ner.  

    Andra ställer sitt hopp till den tekniska utvecklingen.  

    – Rörande den tekniska utvecklingen så förbrukar de mest effektiva flygplanen som rullar ut från fabrikerna i dag så lite som 0,2 liter per passagerarmil. Det innebär att det går åt så lite som 10–12 liter per passagerare på en sträcka motsvarande Stockholm-Köpenhamn. Dessa flygplan släpper ut mellan 15–20 procent mindre koldioxid än de flygplan som levererades under början av 2000-talet, därför är det viktigt att äldre flygplan fasas ut till fördel för yngre, säger Niklas Nordström på föreningen Svenskt Flyg.  

    Det håller Norwegian med om som satsar hårt på en ung flygplansflotta. Med en genomsnittsålder på 3,7 år har de en av de yngsta flygplansflottorna i världen och enligt Norwegians presschef, Charlotte Holmberg Jacobsson, har flygbolaget minskat sina utsläpp med 30 procent sedan 2008 genom att flyga med de modernaste och mest bränsleeffektiva flygplanen som överhuvudtaget finns på marknaden i dag.  

    – Vi är positivt inställda till biobränsle men i dag finns det mycket begränsad tillgång till biobränsle och det är mycket dyrt, cirka fyra gånger dyrare än vanligt jetbränsle. Dessutom produceras allt biobränsle i Kalifornien i USA och ska sedan fraktas hit – det måste man också ha i åtanke. Vi behöver få till stånd, inte bara i Sverige utan globalt, en storskalig produktion av biobränsle, så att det därmed blir kommersiellt tillgängligt. Och att det produceras lokalt, säger hon och tillägger att i väntan på politiska styrmedel är en av de viktigaste åtgärderna som flygbolag kan göra redan i dag för att bidra till minskad klimatpåverkan i väntan på nya, alternativa och kommersiellt hållbara bränslen – är att investera i nya flygplan.  

    Eldrivna flygplan?

    Parallellt forskas det intensivt på en övergång från fossila drivmedel till en elektrifiering av flyget. Runt om i världen pågår över 200 elflygsprojekt, allt från små start up-företag till stora tillverkare som Boeing. Några av dem tittar på större eldrivna flygplan med plats för uppåt 100 passagerare.  

    Niklas Nordström säger att det redan inom de närmaste åren är troligt att vi kommer att få se de första elflygplanen på marknaden, anpassade för 8–12 passagerare och med en räckvidd på 40 till 100 mil.  

    –  I Sverige lanserades nyligen ett sådant projekt på Chalmers kallat ELISE. Förhoppningsvis kommer dessa flygplan till del att förändra sättet vi flyger på där det blir lönsamt och klimatmässigt hållbart att flyga ”tunna” linjer till små regionala flygplatser runt om i landet. För större flygplan ligger hybridlösningar och alternativa bränslen inom räckhåll. Det innebär bland annat att man avlastar motorerna genom att låta mycket av flygplanens system drivas av andra energikällor ombord vilket minskar bränsleförbrukningen, säger Niklas.   

    Som en del i flygets klimatarbete har världens länder, genom FN:s flygorgan ICAO, enats om att sätta ett utsläppstak för flyget vid 2020 års utsläppsnivåer, CORSIA  – Carbon Offsetting and Reduction Scheme for International Aviation. Avtalet som blir obligatoriskt från 2027, men med två frivilliga infasningsperioder 2021 och 2026, innebär att alla flygbolag kommer att behöva köpa utsläppskrediter för utsläpp som överstiger nivåerna 2020.  

    Avtalet har väckt en del kritik, bland annat från miljörörelsen som anser att målet om en koldioxidneutral tillväxt från flyget 2020 inte är tillräcklig och vill ha högre krav.  

    Niklas Nordström menar dock att CORSIA ger flygbolagen ett kostnadsincitament att minska sina utsläpp vid källan. Samtidigt kommer användning av biobränsle räknas in i systemet vilket ytterligare kommer öka efterfrågan på dessa bränslen.  

    –  Nu drar en första fas igång i arbetet för att kartlägga utsläppen för 2019–2020 vilket innebär att alla flygbolag måste rapportera sina utsläpp, säger han. Genom IATA, den internationella flygplatsorganisationen har man dessutom beslutat att flygets utsläpp ska halveras till 2050 jämfört med 2005. Det vill säga ett betydligt högre mål än CORSIA.  

    Andra kritiska röster menar att oavsett klimatarbetet, den tekniska utvecklingen och en ökad tillgång på biobränsle, måste flygresandet minska om vi ska nå en hållbar flygsektor. Där kan konsumentmakten spela en roll. Innan årsskiftet visade siffror för första gången på ett avstannande i flygtrafiken medan tågresorna gick upp.  

    Maria Fiskerud har till uppdrag att skapa förutsättningar för hållbara flygtransporter i rollen som projektledare på RISE, Sveriges forskningsinstitut och innovationspartner. Hon tycker inte att vi ska underskatta vår makt som konsumenter. Genom att efterfråga mer hållbara lösningar inom flyget kan omställningen påskyndas. Att skuldbelägga de som reser tror hon inte är vägen att gå.  

    –  Risken är att skamkänslor gör att vi snarare smyger med vårt resande istället för att göra något åt det, säger hon.  

    Några konkreta tips

    1. Läs på och välj flygbolag som tar ansvar. 

    2. Undvik mellanlandningar – planen drar mest bränsle vid start och landning.

    3. Packa lätt – tro det eller ej men tyngre last drar mer bränsle.

    4. Fråga om ekologiska alternativ vid serveringen – välj vegeteriskt eller ta med egen matlåda. Återanvänd bestick, sugrör och kaffekopp så slipper du bidra till mer plastanvändning. 

    5. Skriv till ditt flygbolag och fråga hur de arbetar med hållbarhet.

    6. Klimatkompensera – se till att använda projekt som är Gold standard-certifierade. 

    RES hållbarhetsskribent Hanna Anfelter driver Reform Travel  – en digital inspirationssajt om hållbar turism.

  • Bildextra på Lydmar Hotel efter renoveringen

    Bildextra på Lydmar Hotel efter renoveringen

    I samma veva som Lydmar Hotel firar 10 år på Blasieholmen har de renoverat hela hotellet som nu är helt nytt – men fortfarande just Lydmar. Det är Elegant, Cultured och Bold.

    Text: Sofia Sundström

    Det var i februari 2017 när hotellet gjorde om sin signatursvit tillsammans med Nude Atélje som konceptet skapades och det är idag arkitekten Eva-Lotta Axelson, Nude Atéljes grundare, som står bakom det nya ansiktslyftet av Lydmar Hotel. Konceptet ”The World citizen” florerar runt den moderna resenären, en kvinna som samlar på sig unika objekt från sina resor runt om i världen och tar dem tillbaka till sitt egna hem.

    – Jag är glad att kunna visa våra nya orädda rum och dess atmosfär som skapats tillsammans med Nute Ateljé. Vi ville skapa en exceptionell upplevelse för våra gäster och jag känner att våra grundvärderingar ”Elegant, Cultured and Bold” verkligen klargör vårt unika dna genom hela processen. För oss var det viktigt att våra stamgäster känner igen Lydmar, vi ville behålla själen och hjärtat av Lydmar så därför bevarade vi en del av möblerna och utvalda objekt som vi nu har placerat i en ny kontext och miljö, säger Maria Maruska chefmanager hos Lydmar Hotel.

    Inredningen är eklektisk med moderna och tidlösa möbler, textilier i varma toner och olika material och mycket layiering – toppat med konst på väggarna med dokumentära motiv. Med de 46 individuellt designade rummen och de 4 allmänna vardagsrummen har de lyckats skapa en lyxig men personlig atmosfär.

     

  • Agonda – Goas hemlighet

    Agonda – Goas hemlighet

    För bara drygt tio år sedan stod det inget om Agonda i en svensk Goaguide. I dag är det dit många åker – för lugnet, yogan och den speciella stämningen. På köpet får man en osedvanlig närhet till naturen, en grön led till den ursprungliga indiska regnskogen. Här smyger fortfarande leoparden ned till vattenbrynet som den gjort i tusentals år.

    Text och foto: Michael Tjelder

    Benaifer Patel tar mitt anteckningsblock och skriver dit några namn. Rajbag, Talpona, Galgibaga. Åk dit om ni vill hitta en egen strand. Det kanske inte är tomt där längre men försök, säger hon. Benaifer med man och två döttrar är bungalowgrannar på absolut första strandparkett i Agonda. Det är spartanska brädskjul, men svindyra eftersom det är nytt år imorgon.

    Familjen Patel bor annars i Mumbai, har varit massvis av gånger i Goa och är typiska för den indiska medelklass som utgör nio av tio besökare till Indiens semesterparadis. Döttrarna Myra och Kyra leker med en ko och hennes kalv som har huvudet uppe på verandan. Deras pappa Micu Patel ser lite störd ut men ler ansträngt. Han liknar en indisk Lenny Kravitz och är mycket riktigt musiker. Mest studio och rätt mycket reklam. Största hiten är den tysta versionen av Indiens nationalsång. Ligger på Youtube och man kunde tro att den skulle vara utan ljud, men det är en stämningsfull hymn som i videon teckentolkas av döva barn.

    De andra grannarna är två ryska damer som enbart pratar ryska till de närgångna korna. Nyårslöftet blir att hitta en strand där man kan vara själv för en stund, utan att ens se en ko.

    Men först ska vi upptäcka vad Agonda har att erbjuda, playan härutanför listas numera årligen som Indiens bästa strand.

    Vi har kommit hit för ryktet om lugnet, de positiva vibrationerna som kontrast till den galna brittisk-rysk-israeliska cirkusen längre norrut. Agonda låg länge i radioskugga trots sin magnifika sand, nämndes inte ens i en svensk guidebok om Goa så sent som 2005, då var grannstranden Palolem söderut det nya heta för ryggsäcksfolket. Men nu verkar turen till slut ha kommit till Agonda som år efter år placerar sig på listor över världens 25 bästa stränder. Den här delen av Goa förblev en sömnig avkrok med orörda slingrande stränder även när charterturismen kom i slutet av 1980-talet och startade en ny era efter 1970-talets hippievåg.

    Den förmodade invasionen uteblev dock i huvudsak. Visst har det byggts hotellkomplex men alltid under ihärdiga protester från lokalbefolkningen som verkar ha sällsynt bra koll på sina rättigheter och det juridiska finliret för att stoppa ett bygge.

    Politikerna hjälper till när det blir för stökigt, senast med ett lagförbud mot hög musik efter klockan 22. Ryktet går ibland att även festandet i sig ska förbjudas men det är knappast troligt.

    Goa koloniserades av Portugal i början av 1500-talet och blev självständigt 1961, 14 år efter att britterna lämnat övriga Indien. Det finns gott om kristna kyrkor och kolonial arkitektur i mörka träslag. Fördelningen av de troende räknas i runda tal till en knapp tredjedel kristna, två tredjedelar hinduer och en tjugondel muslimer.

    Det känns ofta som en mix av det gamla Europa och sagornas Indien, ett Indien light är den mest träffande klyschan.

    En av de första sakerna som slår en efter att ha bilat ned från Bangalore till kusten, är hur massivt grönt landskapet blir de sista hundratalet höjdmeterna, en smärre klorofyllchock i realtid. I trakterna runt Netravali Wildlife Sanctuary kan man stöta på vildoxen gaur, en indisk bison som blir större än en afrikansk buffel. Dessutom vandrar här kronhjortens släkting sambarhjort och i sällsynta fall kan man möta läppbjörn, den ursprungliga förebilden för Baloo i Djungelboken. Detta sagt för att ge en hint om hur nära naturen strandlivet i Agonda ligger.

    En förklaring om orsaken till den gröna vågen får jag av naturnörden Alex Carpenter från London som bott i Agonda de senaste tre åren. Tillsammans med några entusiaster håller han på att förvandla en nedlagd cashewnötsodling till en ekologiskt hållbar permakulturanläggning med kafé, workshop, övernattning och egen musikscen – mitt ute i skogen strax ovanför Agondas långa paradisstrand.

    – Vi befinner oss i en väldigt smal sektion av malabarkustens mest lövrika skogar, en ekosfär som sträcker sig från Mumbai till norra Kerala och från havsnivån till cirka 250 meter över havet. Dock är vi bara en kilometer bort från Karmal Ghat, ett berg som du ser där borta i fjärran, säger Alex Carpenter och pekar norrut och fortsätter, nu nästan viskande som David Attenborough.

    – Karmal Ghat är ett av de mest strandnära bergen längs hela västra kusten av Indien. Det är därför Agonda känns så annorlunda och unikt – det är fortfarande kopplat till den kraftfulla sydindiska äkta regnskogen. Vi hör alltså ihop med de sista kärnområdena där tigern fortfarande vandrar. 

    Och även om tigern inte tar sig ända ned till kusten för att dricka längre så gör dess mindre kattsläkting leoparden det. Leoparder kommer till kusten som de har gjort i tusentals år, det är deras naturliga element. Stranden erbjuder nyttig mat för stora katter – som sköldpaddor och deras ägg, krabbor och fisk eller marina däggdjur som spolats upp på land.

    – Jag såg en leopard här tre veckor efter jag hade kommit till Agonda. Jag bodde på Khaama Kethna och skulle borsta tänderna när jag hörde ett ljud som av andetag inne i djungelsnåret mitt emot. Jag slog om min pannlampa till starkt sken och kanske sex meter framför mig står en leopard. Vi tittade på varandra ett par sekunder och sen försvann hon, nästan helt ljudlöst. Ett otroligt möte och ett exempel på ett djur utan avsikt att döda, hade leoparden velat det hade den hoppat på mig bakifrån och bitit sig fast i nacken, som de kan göra. Min teori är den var nyfiken, kanske för att jag alltid går barfota och inte för så mycket oväsen.

    Alex Carpenter ler lite snett, drar sig i det yviga skägget och ser på sin hund Sandra, som han hittade i bushen som rufsig och utmärglad åttaveckorsvalp, numera en ständig följeslagare som han har tagit hand om sedan dess. Leopardattacker på människor är extremt sällsynta. Men om en leopard attackerar en hund så blir det i regel två resultat – antingen dödas hunden och försvinner som föda. Eller så misslyckas attacken av någon anledning och då brukar huvudet vara borta.

    Ett av Alex huvudmål med närvaron i Agonda är att skydda Karmal Ghat från exploatering så att det kanske kan förbli en av de sista gröna korridorerna som sammanbinder bergskedjan Western Ghats med Arabiska havet. Det är en djärv målsättning men den som sett honom jobba en dag vet att energi inte är en bristvara.

    De tjugotalet aktiva naturvännerna i Agondas djungellandskap kallar sig The Tribe Goa och finns på alla sociala medier. En svensk snickare frågar hurtigt på Facebook vilka verktyg han behöver ta med sig som volontär. Vi behöver det mesta, svarar The Tribe, kom du bara, du är efterlängtad.

    Byggnaderna är konstruerade mestadels med gyttja, lera, koskit, palmruskor, bambu och trästolpar (från sågverk som godkänts av skogsdepartementet men fortfarande inte riktigt hållbart tillverkat, stönar Alex). Vissa gånger används också tegelsten och cement.

    Gänget har kommit en lång väg på två säsonger. I oktober i år öppnade de officiellt med ett kafé, musikscen, workshopytor, en sovsal för 16 personer och privata bungalows för ytterligare 16.

    Cashewträden står kvar från tiden för odlingen, tillsammans med arjunaträd och indiska laurelträd och chandada, vanliga att göra indiska blyertspennor av.

    Dessa är vanliga lokala arter, snabba i återväxten. Men området saknar de gigantiska åretruntgröna regnskogsjättar som brukade stå här och se tigern närma sig havet.

    Det finns också många invasiva akaciaträd som nybyggarna försöker ta bort eftersom de har massvis av negativa effekter på den biologiska mångfalden och jordmånen. Vanliga fruktträd är mango, chironjiträd, jamun, kokum och mala.

    – Ett av mina mål är att etablera en plantskola för inhemska, endemiska och hotade busk – och trädsorter, för att sen återinföra arter som står inför risken att utrotas. Och inte bara i vår djungel utan i folks trädgårdar eller allmänna platser, ja var som helst egentligen.

    Alex Carpenter är redan ett känt namn bland lokalbefolkningen, det är honom man ringer om man har problem med alltför närgångna giftormar. Då rycker Alex ut i sin vita jeep märkt Snake Rescue och fångar kobran i badrummet, tar med sig reptilen i en säck och släpper ut den i bushen igen.

    – När jag var kanske sex år hittade jag och fångade en gräsorm i skogen bakom vår trädgård i Beaconsfield, det startade en fascination för främst reptiler. När jag var 14 hade jag dussintals fiskar, kräldjur, ormar och reptiler hemma och vid 16 års ålder hade jag direktkontakt med olika zoon och universitetssamlingar eftersom jag hade en rätt bisarr kollektion av väldigt sällsynta utrotningshotade arter från Sydamerika.

    Vi avslutar kapitlet i Djungelboken och är nere på den smala lokalgatan på en kvart med moped. Här byggs varje år ett nytt Agonda by the sea upp igen efter monsunen som varar under de svenska sommarmånaderna. Då faller i princip allt regn, sen skiner solen igen.

    Tips på aktiviteter saknas inte om man får tro en belamrad anslagstavla. På Women Healing Festival kan man uppleva både Ayurveda for Woman och Conscious Menstruation. En tatuerare från Berlin erbjuder sina tjänster bland oshomeditationer, massageutbildning och ett anrop från Animal Shelter Cola-Agonda. Övervägande temat är dock affischer med alla former av yogaövningar, kanske är det också det som Agonda blivit mest känt för vid sidan av lugnet och naturen.

    Bland dessa flyers har svenska Hanna Rydén satt upp sin lapp om klasser i hatha- och vinyasayoga.

    Hon har mött Indien i olika omgångar, levt i Nainital i Himalaya och Dehli. 2015 kom hon till Baga, en stad i norra Goa. Hennes faster, som nu är död, var gift med en indisk man som inom familjen kallas Uncle Brij. Hanna bodde under en period hos Uncle Brij i Goa och till slut blev det närmare tre år i Indien.

    Trots att hon hade lång erfarenhet av yoga i svenska sammanhang valde hon att fördjupa sig i en yogalärarutbildning i Arambol. Efter avlagd examen försökte hon hitta yogalärjungar i Baga. Det gick sådär.

    – Det var utmanande att undervisa yoga i Baga. Det var mest en massa rödbrända britter som drack gin och tonic hela dagarna, när jag gick runt och delade ut flyers på stranden. Ibland kom det fem stycken intresserade, oftast bara två. Det man kan säga som positivt då är att man får väldigt bra kontakt med var och en av sina elever.

    I samma veva var det en vän som pratade om Agonda som ligger längst söderut i Goa, om den speciella stämningen.

    – Jag åkte dit på en tibetansk meditationsretreat, och allt som jag hört stämde. Det var en helt annan energi i Agonda, axlarna åkte ned direkt, det var tystare, färre turister och naturen lite mer orörd, lite vildare.

    Upplevelsen efter retreaten låg kvar och Hanna beslöt att flytta till den vackra stranden i söder där det inre lugnet är målet för många.

    – Det är billigt att leva här, så man behöver inte planera så mycket, det bästa är gå runt och testa olika yogaställen, det är ju väldigt personligt vad man gillar. Det finns allt från lugnare hathayoga hos Yogirai Manoj till svettiga vinyasapass på Sampoorna Yoga.

    – Jag började undervisa hos Dr. Keshava på Sarvaguna Yoga, ett pass på morgonen och ett på eftermiddagen. Jag gillar när det känns som att verksamheten står på en genuin grund och det gjorde det här. För mig är yoga ett sätt att leva som visar hur jag vill vara mot mig själv och andra. Det är ett liv i samklang med mig själv och djur och natur. Yoga inkluderar allt och dömer inget. Därför älskar jag också yoga i grupp, den kollektiva energin som uppstår när man utför yoga tillsammans.

    Tiden utanför undervisningen har Hanna ägnat åt att upptäcka den nya miljön:

    – Jag reser mycket själv och det kan bli väldigt ensamt, men Agonda är en lättillgänglig plats och jag känner mig hemma och trygg här. Samtidigt är det bara att hyra en moppe och åka på fest i Palolem om man vill uppleva den energin.

    Hanna fortsatte senare med egna yogapass i en shala i Fusions regi. När jag medverkar en morgon är det tydligt att Hannas instruktörsstil är inkluderande och vänlig. Den tidiga morgonens svala luft värms sakta upp innanför orangea och lila tygstycken som spänts runt pålar. Ett intensivt och närvarande yogapass behöver inte mycket utrustning.

    – Det handlar inte om att pådyvla något, utan som yogalärare ska du kunna känna in eleverna. För att göra det krävs någon slags kunskap om sig själv och andra, det är ingen nackdel att ha haft motgångar i sitt liv – tvärtom.

    Efter den avslutande avslappningen på rygg, vaknar kroppen sakta till liv igen, med en tänd gnista av energi inombords, samtidigt som yogaklassen vandrar ut barfota för en ny dag vid Arabiska havets rand.

    – Det är en helt annan vibration i Agonda, naturen får vara i sin egen rätt, det är få platser som är så orörda, bara att få uppleva en så genuin och vacker strand. Och meditationsklippan dit man går i solnedgången, det är som ett andra hem. Helt gratis, när som helst. Agonda kommer alltid att ha en särskild plats i mitt hjärta.

    Det har blivit dags för nyårslöftet om en egen strand. En morgon kör vi ut genom de grönskande kullarna, förbi skylten till Leopard Valley, så avsides beläget att inga ljudrestriktioner behövs för nätternas pulserande disko. Vi passerar också avtagsvägen till Butterfly beach, som i alla guideböcker får spela rollen som ”bortglömd” paradisstrand. Det är mer en känsla vi vill åt, att blicka långt utan parasoller och strandstolar. Färden går förbi flera hinduiska tempel, över Sadolxembron som korsar Talponafloden. Snart står vi på Talponastranden, och det artar sig.

    Söderut syns faktiskt inte en levande själ fast det är mitt på eftermiddagen. Vi fortsätter till nästa namn på listan, Galgibaga. Hit är det ett konststycke att hitta, den ligger halvgömd bakom ett nytt motorvägsbygge.  Trots detta finns 134 recensioner på Googlemaps. Resultatet är väntat, det finns såklart inga tomma stränder kvar i Goa. Den arge kocken Gordon Ramsey sägs till och med rekommendera fiskrestaurangen Surya Café längst ut på landtungan där sköldpaddorna lägger sina ägg. Och Gordon har rätt, havskräftorna är delikata. Senare hör vi om en skylt där grannkrogen rekommenderas av Jamie Oliver. Inte undra på rusningen.

    När vi senare samma kväll går upp på meditationsklippan sitter Micu Patel där redan och spelar på en hangpan. Berget är varmt och känns som en helig plats där man får kontakt med sig själv. Micu frågar om vi hittade någon egen strand.

    – Nja, säger jag. Men vi hittade tillbaks till den bästa.  

    GUIDE AGONDA

    Goa var en portugisisk koloni från 1510 till 1961, vilket på många sätt bär spår än idag. Många kristna kyrkor står kvar jämsides med hindutemplen och en hel del arkitektoniskt intressanta hus med portugisiskt ursprung finns bevarade. Liberalare regler kring alkohol och festande gör att även den indiska medelklassbefolkningen gärna åker till Goa, som brukar kallas ett Indien light. Den senaste tio åren har även södra delen där Agonda ligger kommit i fokus.

    SNABBFAKTA

    Invånare i Agonda: 1,5 miljoner.

    Språk: Konkani & marathi men engelska går utmärkt på turistorterna.

    Valuta: Indiska rupier.

    Tidsskillnad: + 4,5 timmar vid svensk vintertid.

    Visum: 30-dagars turistvisum ges via nätet på indianvisaonline.gov.in (indiska statens visumservice). Längre perioder kan erhållas från Cox & Kings (indiska ambassadens visumservice i Stockholm), in.ckgs.se.

    Ta dig runt: Enkelt och billigt att ta taxi för kortare eller längre period. Turen Agonda till flygplatsen Dabolim är cirka 70 kilometer. 40 km från Goas huvudjärnvägsstation Madgaon.

    Bästa tiden: Oktober till april. Under den svenska sommaren kommer monsunregnen.

    BOENDE

    Orange Sky Beach Huts

    För den alltid lika vänliga personalen, goda maten och den indiska yogagurun Manoj. Strandhyddor ett par steg från havet med biljard i skymningen. Spartansk standard på hyddorna men det kompenseras rikligt av den gemytliga stämningen. Livemusik och bra häng flera kvällar i veckan, rätt plats att möta solnedgången med fötterna i sanden.

    100 meter söder om S:t Annes kyrka

    orangeskyagonda.com

    Khaama Kethna

    Ekologiskt uppbyggd camp i djungeln (där i Alex mötte en leopard när han borstade tänderna). Tysta retreater där känslan av att vara ett med naturen står i fokus. En vistelse här brukar ha bestående inverkan på lusten att bevara skogen åt framtida generationer.

    Lediga rum & priser

    442 Gurawal, Agonda, Canacona

    khaamakethna.com

    ÄTA & DRICKA

    Mandala Café

    Agondas bästa chai. Allt synnerligen färskt, frukten, grönsakerna och örterna som för de veganska och vegetariska rätterna till oanade fröjder. Plus alla desserter. Därtill en vänlighet utöver det vanliga och ett lugn som smittar av sig.

    Längs Agonda Beach Road längre söderut.

    Fatima’s Corner

    Redan en mycket populär klassiker i den enda Agondakorsning som det kan bli kö i. Frukoststilar från de flesta besökares länder, således även israelisk frukost. Extremt varierad meny och stort antal rätter till låga priser. Ett ställe att återvända till utan att tröttna.

    Vid T-korsningen, nära kyrkan.

    Zest

    Den ena rätten vackrare än den andra kommer ut från ett rykande välskött kök. Lite dyrare men också många snäpp bättre än omgivningen, inredningen är mer Bali och Thailand än Goa. Utblicken över världen inspirerar de gröna rätterna, allt från mezetallrikarna och vegovarianterna av sushi via energiraketsmoothies till de frasigaste pizzorna som någonsin bakats i Agonda.

    SE & GÖRA:

    Sampoorna Yoga

    Sampoorna betyder komplett på sanskrit. Mest fokus på lite svettigare vinyasa- och ashtangapass i en egen 25 000 kvm stor yogaby.

    sampoornayoga.com

    Sarvaguna Yoga

    Sarvaguna Yoga erbjuder det mesta inom modern yoga med mängder av kurser och vidareutbildningar, betyder fulländat på sanskrit.

    sarvagunayoga.com

    Nisha Yoga

    Nisha är en inspirerande brittisk yogalärare som varje år landar i Agonda för att leda yogaklasser vilka hon håller även i Marocko och på Bali.

    nishayoga.com

    The Tribe Goa

    Alex och hans vänner öppnade portarna till sitt nybygge i oktober med djungelkafé, guesthouse, en utomhusmusikscen och permakulturprogram. Man hittar det längs väg 49 mellan Agonda och Palolem, sökord Tre Tribe på googlemaps.

    Tanshakir Spice Farm

    För att få riktigt mycket djungelbokenkänsla, åk en timme med bil uppför berget till Tanshikar Spice Farm. Chinmay Tanshikar odlar kryddor och örter som används i den ayurvediska lärekonsten. Han kan berätta länge om muskotens goda inverkan på sömnen och kakao som depressionshämmare. Helt ekologiskt. Finns även ett litet pensionat och en restaurang för den som fastnar i kryddornas värld.

  • 5 hotellpärlor på Kreta

    5 hotellpärlor på Kreta

    Kreta är den största av de grekiska öarna och är fylld med lyxiga hotell, små pittoreska grekiska tavernor och bär på en hel del historia som är utspritt över ön. För att inte tala om det turkosa vattnet vart du än vänder blicken. Här kommer fem hotell på ön som vi vill checka in på nu.

    Text: Sofia Sundström

    Daios Cove

    Lokaliserad i en privat och vacker vik i Vathi kan man hos Daios Cove njuta av femstjärnig lyx bland läcker arkitektur som smälter ihop med den närliggande miljön. Här kan du välja att bo i en av deras sviter eller rymliga villas, varav de flesta har sin alldeles egna pool. Med en fantastisk utsikt över vattnet och den unika placeringen av hotellet kan man här njuta av ett lugn – tillsammans med lyx såklart. På resorten finns det ett antal restauranger och barer att välja bland – njut av en cocktail på Ocean Bar utan att behöva lämna infinity-poolen, testa på de lokala smakerna hos Greek Taverna eller utforska deras nyaste tillägg The Beach House som är lokaliserat vid en av resortens mer isolerade viker och erbjuder mat från medelhavet i en miljö som balanserar den avslappnade lyxen galant.  Hotellet har även en spaavdelning och erbjuder en hel del aktiviteter. Ett dubbelrum går från cirka 5 300 kronor per natt.

    Βαθύ 721 00, Agios Nikolaos

    daioscovecrete.com

    Blue Palace

    Denna lyxiga resorten är som många andra hotell på Kreta, beläget precis vid det turkosa vattnet och en vacker vit stenstrand. Resorten huserar 251 rum, sviter och villas där majoriteten av sviterna och villorna har sina egna pooler. Oavsett i vilken av de olika boendevalen du väljer att bo i så kan du blicka ut genom fönstret och endast några hundra meter ut se ön Spinaloga – en vacker ö med ett maffigt slott som har klassats som ett världsarv av UNESCO. Utöver det så kan du här hoppa mellan fem restauranger och tre barer – så du behöver inte ens lämna resorten för att få dagens olika måltider mötta. Om du inte vill såklart för det fixar hotellpersonalen snabbt. Här kan du spendera dagen i spaavdelningen, i en av de många aktiviteter som erbjuds, eller bara dega på en av solbäddarna runt om på området. Här går ett dubbelrum från cirka 4 700 kronor per natt.

    Plaka, Elounda

    marriott.com

    Lediga rum & priser

    Serenissima

    Ett litet mysigt boutiquehotell i mitten av Chanias gamla del, men endast ett stenkast ifrån alla stora sevärdheter. Den 1600-tals venetianska villan är minimalistiskt inredd men med en elegant atmosfär där traditionella Kreta möter mer moderna inslag. Det är snyggt och intimt. Välj mellan ”Earth”, ”Sea” och ”Vegan” i hotellrestaurangen och bli överraskad, eller ta ett glas i baren – allt med en finslipad fingerkänsla. Här går ett dubbelrum från cirka 3 400 kronor per natt.

    Skoufon 4, Chania 

    serenissima.gr

    Lediga rum & priser

    Metohi Kindelis

    Tre vackra och framförallt mysiga gästhus strax utanför Chania för den som vill komma bort från myllret. Alla tre gästhus är unika och erbjuder ett bekvämt hem borta från hemma i en toskansk miljö vars kylskåp dagligen fylls på med ekologiska råvaror från deras alldeles egna farm. Man har sin egen privata pool bland den blommande grönskan och handgjorda möblerna. Se hemsida för priser.

    Par. 2i Eleftherias, Chania

    metohi-kindelis.gr

    Amirandes

    Ett snyggt och lyxigt designhotell i Heraklion vars inredning är genomtänkt och trendig. Med 212 rum, sviter och privata villor kan man här skämma bort sig själv bland de 6 restaurangerna på hotellområdet som erbjuder smaker från bland annat Italien, Asien och självklart hemmaplan – Kreta. Spaavdelningen är generös och en variation av aktiviteter är nära till hands, som till exempel tennis och vattensporter. Här går ett dubbelrum från cirka 6 400 kronor per natt.

    Palea EO Irakliou Agiou Nikolaou 12

    amirandes.com

    Lediga rum & priser på ön

  • London-korrens guldkorn: 8 tips i svenskarnas favorit

    London-korrens guldkorn: 8 tips i svenskarnas favorit

    ”Den som är trött på London är trött på livet – ty i London finns allt som livet kan bjuda,” skrev författaren Samuel Johnson redan på 1700-talet. Det är onekligen ett faktum som inte blivit mindre sant med åren, och ett av skälen till att RES:s nya Londonkorrespondent Linda Iliste sedan fem år valt att kalla metropolen för hem. Här kommer hennes guldkorn i en miniguide.

    Text: Linda Iliste

    HOTELL

    ”The House of Kensington”, The Kensington
    2 februari öppnade ”Christian Dior: Designer of Dreams” på V&A, det största retrospektivet över den franske klädeskreatören någonsin på brittisk mark. Biljetterna till utställningen som pågår till 14 juli säljer slut snabbt, men det finns en genväg som sätter äkta guldkant på upplevelsen. Hela våren erbjuder townhousehotellet The Kensington paketet ”The House of Kensington”: tre nätter i signatursvit inklusive frukost, en runda drinkar från Dior-inspirerade couturecocktailmenyn The Corelle samt två biljetter till expot. Undertecknad kan intyga att det härliga kalaset får en att känna sig (nästan) lika chic som Herr Christians favoritmodell Lucie Daouphars draperad i mängder av rött silke. Från 1 800 pund för två.

    Lediga rum & priser
    109-113 Queen’s Gate, South Kensington
    doylecollection.com

    The Ned
    På mindre än två år har The Ned cementerat sig som Londons mesta medlemsklubb. Kanske den vackraste också, med sin underbara gammelglamorösa anda inne i den före detta Midland Bank-byggnaden i City. Inga 46 000 kr över att betala årsavgiften för? Ingen fara! Det finns en extranyckel att öppna de lyckta dörrarna med, nämligen genom att boka rum. Hotellgäster njuter inte bara av supersnitsig logi, utan även tillgång till stadens finaste utomhuspool som ligger mitt bland medlemsrestaurangen och baren uppe på taket. Med vackra vyer över flera av stadssiluettens celebriteter som The Shard och St Paul’s, är det en förförande upplevelse, tillgänlig året runt fram till klockan 23.00.

    Lediga rum & priser
    27 Poultry, City
    thened.com

    PUB

    The Marksman
    Är detta Londons mest efterfrågade söndagsstek? Omöjligt att avgöra i en stad med nära nog 4 000 pubar. Att viktorianska Marksman är superpopulär och kräver välplanerad bordsbokning råder dock ingen tvekan om, vilket delvis beror på att ljuvliga söndagsaktiviteten Columbia Road Flower Market ligger två minuter bort. Men det grundas minst lika mycket i menyn som sportar fantastiskt tillagade brittiska klassiker (paj, fasan, sticky toffee pudding), serverade i puttrigt hemtrevlig miljö à la mycket stammisar, hundar och (tacksamt väluppfostrade) barn. Med ställen som The Marksman är det lätt att förstå hur snacket om pubens pånyttfödelse i gastrokostym sprids som en löpeld. Missa inte takterrassen, perfekt för en pint när vårsolen tittar fram.
    254 Hackney Rd, Haggerston
    marksmanpublichouse.com

    RESTAURANGER

    Red Rooster Lates
    Marcus Samuelssons Harleminstitution Red Rooster flyttade in i källaren på hotellet The Curtain i Shoretich för snart två år sedan. I den industriromantiska miljön serveras förstås stjärnkrögarens patenterade svensk-amerikanska soul food à la mamma Helgas kycklingbullar med lingonsylt och de brässerade shortribs Barack Obama så berömt rosat. Roligast är dock hans ambition att en gång i månaden förvandla sin restaurang till klubb, Red Rooster Lates. Då håller köket öppet till efter midnatt och populära DJ:s och liveband underhåller från tiosnåret. Stämningen är fantastisk när varje litet utrymme mellan borden förvandlas till dansgolv. Håll utkik efter supertrevlige Samuelsson själv, han dansar ofta förbi.
    45 Curtain Rd, Shoreditch
    redroosterldn.com

    Lost Boys Pizza
    Ett skäl att London är mitt livs kärlek är de säregna, ofta på gränsen till knäppa, nischer som går att hitta. Veganvänlig meny, rökig koldeg och mördande goda cocktails stavas restaurangreceptet som kokats ihop på Lost Boys Pizza – och som om det inte vore nog är den avgörande smaksättaren att allt hela härligheten fått tema 1980-talsvampyrer. Inte minst kultklassikern som pizzahaket döpts efter. Sedan portarna först slog upp i Archway har Lost Boys Pizza blivit så omsusat att man efter årsskiftet öppnade ny filial i Camden. Tips: The Coffin Dodger nedsköld med en syrlig Justice 4 Barb-drink. Källaren har man lånat till lilla Croque Monsier, Londons just nu enda renodlade absinthbar. Bloody tasty!
    245 Eversholt St, Camden

    lostboyspizza.com

    BAR & NATTLIV


    Searcys St. Pancras Champagne Bar
    För det första, i dessa flygskammens tider bör vi alla välja tåget oftare. SJ knyter oss samman med Europa, och med Eurostar från Bryssel eller Paris glider du på räls lagd rakt in i hjärtat av knutpunkten King’s Cross. Som, för det andra, gått från att vara riktigt ruffigt till supergentrifierat med nya hotell, krogar, butiker och coola lägenhetskomplex. Så nästa gång du rullar in i den brittiska huvudstaden, inled besöket med att stanna till på tågstationens andra våning. Här ligger art déco-flådiga Searcys, Europas längsta champagnebar komplett med omfattande skumpameny och ”Press for Champagne”-knapp på borden. Kombineras med fördel med deras nya söndagsbrunch à la tre mättande rätter och en flaska bubblande Laurent-Perrier-rosé för två.
    Grand Terrace, St Pancras International Station, Kings Cross
    stpancrasbysearcys.co.uk
     

    Courtesan

    Drinkarna flödar, korgarna med mat passerar fram och tillbaka mellan allas händer, på scenen förhöjer kända burleskartister stämningen det där magiska snäppet. Courtesan är en dos dimsumeria, en dos terum men mest av allt en rejäl klick hedonistisk cocktailbar med inspirationen hämtad i antika Kinas legendariska kurtisaners estetik och nöjesexpertis. Så länge du lämnar blygheten vid dörren lovas underhållning i världsklass. Extra plus för att all alkohol på dryckesmenyn är producerad av kvinnor, något man hävdar vara först i världen att kunna skryta med.
    69-73 Atlantic Rd, Brixton
    thecourtesan.co.uk

    SE & GÖRA 

    The Lanesborough Club & Spa
    Magiska händer. Superterapeut. Kändisfavorit. De hyllande associationerna är många när engelska hudspecialisten Anastasia Achilleos kommer på tal. Hennes holistiska ansiktsbehandlingar är så mytomspunna att de gjort henne till en legendar, och varje tisdag erbjuder The Lanesborough Spa hennes ”Method of Excellence Facial” baserad på reiki och kraniosakralterapi, utförd av hälsohjältinnan själv. Att ligga på Achilleos skötbord känns uråldrigt och modernt på samma gång, som om tusenåriga kurtraditioner överförs från hennes flinka fingrar rakt in i nuet så att ansiktet kan bli pånyttfött. Lägg där till de fantastiska spamiljöerna med allehanda pool- och bastubad, och wellnessperfektionen blir komplett.
    2 Lanesborough Pl, Knightsbridge
    lanesboroughclubandspa.com

    Läs den stora reseguide till London här.

  • Västerås eller Westeros? – Game of Thrones-fansen flockar till svenska staden

    Västerås eller Westeros? – Game of Thrones-fansen flockar till svenska staden

    Den omtalade serien Game of Thrones har nu kommit till ett slut. De mest inbitna fansen undrar kanske vad de ska göra med sin tid nu. Kanske besöka Westeros eller Västerås? Den svenska stadens hotellsökningar har ökat med hela 210 procent mellan 2017 och 2019, visar statistik från Hotels.com. 

    Text: Elin Fellman

    Det blev totalt åtta säsonger av den hyllade, omtalade, kritikerrosade och hatade fantasyserien Game of Thrones. Kontinenten Westeros där huvudstaden King’s Landing ligger är klingande lik den svenska staden Västerås – kan det vara så enkelt att en tv-serie ligger bakom den enorma ökningen av hotellsökningar?

    I brist på drakar och storstadspuls kan Västerås kanske locka med sin majestätisk natur och en historia som går hela vägen tillbaka till vikingatiden. Och det är människor från hela världen som har sökt på Sveriges sjätte största stad. 85 procents ökning i antalet hotellsökningar från amerikanska resenärer, 140 procents ökning från Storbritannien och 85 procents ökning från tyska resenärer.

    Hotels.com

  • Tåg eller flyg – vilket är egentligen billigare?

    Tåg eller flyg – vilket är egentligen billigare?

    En vanlig föreställning är att flyget är billigare såväl som snabbare än att ta tåget till sin utvalda destination – något som egentligen inte alltid är fallet visar en ny rapport.

    Text: Sofia Sundström

    Det är KTH:s Järnvägsgrupp som har analyserat utvecklingen av tåg- och flygtrafiken i Sverige mellan åren 2010–2018 med fokus på fyra vältrafikerade linjer i Sverige: Stockholm-Göteborg, Stockholm-Malmö, Stockholm-Umeå och Stockholm-Sundsvall. I analysen har man tittat på alla direkttåg och direktflyg och kommit fram till att det genomsnittliga biljettpriset för tågresor är billigare än att ta flyget.

    – SJ har sänkt snittpriserna konstant sedan 2005 vilket har att göra med rörlig prissättning, konkurrens och ökat resande. Men givetvis kan man hitta enskilda avgångar där flyg är billigare än tåg, men rent generellt är tåget betydligt billigare än flyget på dessa sträckor. Allt fler resenärer köper sina tågbiljetter tidigt, vilket ger ett lägre pris, säger Tobbe Lundell, presschef på SJ.

    Ytterligare en föreställning är att flyget är snabbare, samt punktligare än tåget – något som även det inte är fallet. Enligt KTH:s Järnvägsgrupp så gäller det längre resor men av de analyserade tåg- och flygresorna så är tåget både snabbare och punktligare. Som resenär så får man även ut mer utav sin restid under en tåg färd i och med att man måste räkna in transport till flygplatsen, incheckning och säkerhetskontroller om man ska flyga – för att inte tala om den egentliga resan som kan vara en timma i luften eller tre användbara timmar på spåret.

    Expressen

  • Sista minuten billigare än på 10 år: “Unikt fyndläge”

    Sista minuten billigare än på 10 år: “Unikt fyndläge”

    Ska du boka en resa till sommaren? Just nu är det rekordbilligt att hitta en utomlandssemester då utbudet är större än efterfrågan.
    – Just nu råder det ett unikt fyndläge som vi inte sett på drygt tio år, säger Katarina Daniels, PR- och kommunikationsansvarig hos Ticket. 

    Text: Elin Fellman 

    Snart är sommaren här på riktigt och för de som kan åka bort inom de närmsta veckorna kan hitta kap till Medelhavet för under 3 000 kronor inklusive flyg och hotell för två personer. Med förra sommarens värmebölja i bakhuvet har svenskarna i år ett mer avvaktande bokningsbeteende vilket har lett till att det finns fler resor än bokningar. För att fylla flygen sänks nu sista minuten-priserna kraftigt. 

    – För den som vill fynda vår- och försommarresa råder just nu ett unikt fyndläge som vi inte sett på drygt tio år, och antagligen inte kommer att få se på många år igen, säger Katarina Daniels, PR- och kommunikationsansvarig hos Ticket. 

    Men det gäller att passa på nu. Till sommarens reseutbud har arrangörerna dock skurit ner på kapaciteten, vilket gör att priserna kommer börja stiga igen.

    – För de som vill resa utomlands – och har möjlighet att ta ledigt, och inte behöver anpassa sig till skolornas scheman – är det just nu ett guldläge, fortsätter Daniels. 

    Ticket.se