Blog

  • Här kan du frossa i pintxos i San Sebastian

    Här kan du frossa i pintxos i San Sebastian

    Pintxos är en spansk klassiker som påminner om tapas men serveras på tandpetare och som oftast på en bit bröd. Här är fem restauranger i San Sebastian där du kan frossa loss i just pintxos: 

    Av: Malin Hefvelin
    Foto: Linda Romppala

    Hotell i San Sebastian

    Bar Tamboril 
    Svamppintxos och ett stort urval av txakoli, det lokala vinet.
    Arrandegi Kalea 2 

    La Cuchara de San Telmo 
    Moderna pintxos med en tvist.
    31 de Agosto Kalea, 28 

    Bar Zeruko 
    Hög hippfaktor och moderna pintxos.
    Arrandegi Kalea 10 

    A Fuego Negro 
    Experimentella pintxos i designad miljö.
    Nº, 31 de Agosto Kalea, 31 

    För fler tips: spana in vår San Sebastian-guide. 

  • En restaurang för varje smak i Zürich

    En restaurang för varje smak i Zürich

    Beställ en blodig burgare med sylt och banan eller fyll tallriken från en vegetarisk buffé – i Zürich finns något för alla smaker.

    Av: Linda Larsson

    Hotell i Zürich

    Les Halles 
    – Punk och musslor 
    ”Alternativt” är nog egentligen det rätta ordet för att beskriva den här restaurangen där musslor står i fokus. Hela stället andas både punk och trend.
    Pfingstweidstrasse 6, Zürich 

    Brisket 
    – Pulled pork och kycklingvingar 
    Bredvid Les Halles ligger Brisket som serverar smaker från framförallt den amerikanska södern. Pulled pork, spare ribs och kycklingvingar – amerikansk mat när den smakar som mest.
    Pfingstweidstrasse 6, Zürich

    Helvti Diner 
    – Blodiga burgare med sylt och banan
    För en blodig hamburgare – gå till Helvti Diner. Du kan beställa tre varianter av köttet: Swiss Premium, Angus och Wagyu. Lägg till ägg, ost, guacamole eller bacon och säg hur du vill ha köttet tillagat. För den modiga kanske en Elvis-burgare med sylt, banan och jordnötssmör kan vara något?
    Kasernenstrasse 2, Zürich

    AuGust 
    – För köttälskaren 
    Här är det kött som står i fokus. För den som vill avnjuta ett glas vin med charkuterier är det hit man bör bege sig. Här kan man vid sidan av huvudrätterna beställa in skinkor och salami i olika portionsstorlekar – 50 gram, 100 gram och 200 gram.
    Rennweg 1, 8001 Zürich, Schweiz

    La Salle 
    – För gourmanden 
    En av västra Zürich finrestauranger som ligger belägen i en gammal fabrikslokal. Här är det uppdukat med vita dukar och välputsade glas intill en trevlig teater och jazzklubb.
    Schiffbaustrasse 4, 8005 Zürich, Schweiz

    Haus Hiltl 
    – Vegetarisk buffé 
    Världens första vegetariska restaurang, enligt Guinness rekordbok. Här finns en buffé där man betalar för det man lägger upp på tallriken, perfekt för den som gillar mycket grönt.
    Sihlstrasse 28, Zürich

    För fler tips: spana in vår Zürichguide. 

  • Veganvänligt i Amsterdam

    Veganvänligt i Amsterdam

    Veganer: hit ska ni styra kosan om ni befinner er i Amsterdam. 

    Tips av: Nina Olsson

    Vegabond 
    Man behöver inte vara vegan för att fika eller handla spännande mat på lilla Vegabond men många icke-veganer går hit för att prova delikata veganbakelser eller veganostar. Här kan du dessutom hitta specialprodukter som Liquid Smoke och Nutritional Yeast för den kreativa hemmakocken. Vegabond har utsikt mot en liten kanal och finns på Leliegracht i mysiga och centrala Jordaan. Ett perfekt fikastopp mellan kanalstrosandet.
    Leliegracht 16

    Sir Hummus
    I Amsterdam är man riktigt bra på specialiserade utbud, och på det lilla kaffet Sir Hummus i de Pijp säljer man bara en enda rätt – världens godaste hummus med lite olika tillbehör. Veganvänligt och med naturliga råvaror.
    Van der Helstplein 2

    Foodhallen 
    Hallarna öppnade för cirka tre år sedan och är i dag en populär matmarknad och mötesplats med gott från hela världen. Här serveras den omskrivna vegoburgaren Dutch Weedburger.  Men nej, den gör dig inte hög. Burgaren är gjord av alger.
    Bellamyplein 51

    Se hotell i Amsterdam!

    För fler tips till Amsterdam: spana in vår Amsterdamguide. 

  • Här shoppar du vintage i Nashville

    Här shoppar du vintage i Nashville

    Second hand-fantaster: här är fyra bra vintagebutiker i Nashville att fynda i: 

    Tips av: Linnea Jonjons
    Foto: Gustav Gräll

    Hotell i Nashville

    Hip Zipper Vintage
    East Nashvilles första (och kanske bästa) renodlade vintagebutik. Stort urval av skor, färgglada kläder och massor av snygga kavajer.
    1008 Forrest Ave 

    Local Honey East Nashville
    Snygg industrilokal där halva delen är frisörsalong och den andra är klädbutik. Välsorterad secondhand och plagg av coola, lokala designers.
    519 Gallatin Ave 

    Fond Object Records 
    Charmig skivaffär med stort sortiment av gamla vinylskivor. Vissa dagar bjuds det även på livemusik. Halva butiken är en renodlad skivaffär och den andra halvan är en second hand-butik med snygga 1970-talsplagg.
    1313 McGavock Pike

    Old made good 
    Stor butik med mycket att välja mellan. Halsband, blockljus med snygga tryck, jeansjackor med fransar och blommiga klänningar. Mycket välsorterad butik, hit ska du gå om du vill ha ett snyggt plagg med dig hem från din resa.
    3701B Gallatin Pike 

    För fler tips till Nashville: spana in vår Nashville-guide. 

  • “I Burma finns en galen potential att upptäcka nya coola platser”

    “I Burma finns en galen potential att upptäcka nya coola platser”

    Efter tre år på svenska ambassaden i Dhaka bestämde sig författaren Helena Thorfinn för att skriva boken ”Innan floden tar oss”. Nu är hon aktuell med uppföljaren. RES fick en pratstund med Helena om Bangladesh – och om Burma där hon nu är bosatt.

    Av: Linda Larsson

    Hur kom det sig att du flyttade till Burma?
    – Min man fick ett jobb för FN. Han var ju med mig i Bangladesh så nu var det hans tur att ta ett steg framåt. Nu har vi bott här i tre år.

    Hur är det att bo i Burma?
    – Fantastiskt! Jag vaknar varje morgon och bara ”tack för att jag får bo här”. Landet är politiskt intressant: Burma håller på att vakna upp nu så man befinner sig i ett historiskt skeende. Sen är alla så otroligt vänliga. Min man glömde plånboken på en restaurang häromdagen. I den låg en, för en burmes, hel årslön. Tolv timmar senare när han kom tillbaka var plånboken kvar. Servitören sprang mot honom för att ge tillbaka plånboken.

    Om man besöker Burma – vad kan man förvänta sig?
    – Nu exploderar turismen. Men det är en annan slags turism här jämfört med exempelvis den i Thailand. Nästan inga barnfamiljer åker till Burma: det är antingen backpackers som lever superbilligt eller rika pensionärer som betalar 400-500 dollar natten för lyxhotell. Turismen är som två separata ekonomier.

    – Nästa alla gör ju samma rutt när de åker till Burma: den så kallade triangeln: man åker till Mandalay, Inle Lake och Bagan. Den rutten är fortfarande jättefin men nu öppnar flera områden upp som tidigare varit stängda. Hp-An är exempelvis ett fantastiskt sjö- och grottlandskap där grottsystemen är fyllda med Budda-statyer. Och sen finns otroligt många spännande platser att besöka i Shan State: när jag var där senast besökte vi en otroligt häftig sjö där vattnet var alldeles turkost och som bubblade. Och vi åkte förbi ett berg med 3000 vita pagodor. Men ingen kunde förklara varför de var där. I Burma finns många otroligt häftiga platser men information om dem saknas generellt. Här finns således en galen potential för äventyraren att upptäcka nya coola platser.

    Du bodde tre år i Bangladesh, hur var det?
    – En helt annan typ av upplevelse. Jag hatälskar Bangladesh: landet är så extremt på många sätt. Människorna är otroligt fattiga men samtidigt har alla någon slags inre optimism. Man blir imponerad.

    Din böcker utspelar ju sig i Bangladesh. Hur kom det sig att du skrev den första boken?
    – Jag kände mig så överväldigad av Bangladesh och hade så mycket att berätta. Man får en intimare relation med landet om man skriver om det. Man kommer närmare landet på något vis. Men nu har jag skrivit två böcker och känner mig rätt klar.

    Kommer du att skriva en bok som handlar om Burma nu?
    – Definitivt!

    Aktuell med: Nya spänningsromanen “Den som går på tigerstigar” (Norstedts förlag). 

  • Indien – från norr till Söder

    Indien – från norr till Söder

    Vandra i Himalaya, åk på kamelsafari i Thar-öknen eller spendera några dagar på en husbåt i Keralas floddelta The Backwaters. Här tipsar vi om sju häftiga platser i Indien du inte bör missa. 

    Text och foto: Sara Funseth

    Jaisalmer och Thar desert
    Sandstensstaden Jaisalmer, eller ”the golden city” i Thar-öknen i delstaten Rajasthan i nordvästra Indien domineras av det stora sandstensfortet. Många åker hit för att åka ut på en kamelsafari i Thar-öknen. En fantastisk upplevelse där du tillsammans med en guide (och en egen kamel) ger dig ut på en eller två nätters äventyr genom öknen. Sover gör du på en madrass under en stjärnklar himmel. 

    Hotell i Jaisalmer

    Hampi
    Hampis 500 ruiner finns med på Unesco:s världsarvlista. Hit åker du inte bara för att se templen, utan också för den avslappnade stämningen som är en skön kontrast till Indiens kaotiska städer. Hampi är även känt bland klättrare världen över för dess många klättermöjligheter bland alla stenbumlingar och bergsväggar.

    Hotell i Hampi

    Alleppey Backwaters – Kerala
    Staden Alleppey i sig utmärker sig inte speciellt mycket. Men det här du utgår från när du ska ut med husbåt i det vackra floddeltat The Backwaters. Tyvärr har vattnet blivit förorenat på grund av alla båttrafik. Ett tips är därför att välja ett företag som har valt att satsa på ekobåtar, så att du kan njuta av naturen utan att den förstörs.

    Hotell i Alleppey

    Varanasi
    Varanasi, Indiens heligaste stad, är inte lik någon annan plats i världen. Staden vibrerar av liv och död. Känslan här måste upplevas för att du helt ska förstå den. Indiens heligaste flod Ganges som flyter igenom Varanasi används av indierna till det mesta: tvätta kläder, tvätta sig själv, borsta tänder. Barnen använder Ganges som lekplats. Ganges är också en plats för sista vilan. Det heligaste sättet att avsluta sitt liv för en hindu är nämligen att bli kremerad och strödd i Ganges – något som sker helt öppet. Att se detta kan vara väldigt överväldigande för någon från väst. Synen på döden och hur man hanterar den är helt annorlunda i Indien från vad vi är vana. 

    Hotell i Varanasi

    Leh – Ladakh
    Staden Leh är den största i bergsregionen Ladakh i den nordligaste delstaten Jammu och Kashmir. Staden är inte helt enkel att ta sig till. Alternativ ett är en 18 timmars slingrig väg i en minibuss genom bergen från Manali. Alternativ två inrikesflyg som går från vissa stora städer, bland annat Delhi. Trots den lite krångliga resvägen är det helt klart värt att åka hit. Leh skiljer sig från andra delar av landet.  De flesta som bor här är tibetaner och därmed buddhister istället för hinduer, de buddistiska klostren är många och den omkringliggande naturen är vacker och speciell. Var beredd på ett par dagar acklimatisering. Leh ligger nämligen 3500 meter över havsnivån.

    Hotell i Leh

    Manali och trek i Himalaya
    Den avslappnade orten Manali ligger på 2100 meters höjd och bjuder på vackra gröna landskap som ramas in av Himalayas bergstoppar. Många åker hit för att vandra. Arrangörerna är många, liksom finns en uppsjö av olika vandringsleder, allt från en enkel dagsutflykt till en fullständig bergsexpedition. 

    Hotell i Manali

    Pondicherry och Auroville
    När du kommer till den före detta franska kolonin Pondicherry i östra Indien tror du nästan att du är i en fransk liten by snarare än en indisk stad. Färgglada husfasader och små franska caféer pryder gatorna.

    Lite utanför Pondicherry ligger Auroville, som är en experimentell liten stad som vill förena människor från hela världen. I dagsläget bor över 2000 personer här från 53 olika länder. Kön eller nationalitet avgör inte om du får bo här utan att du vill bli en del av den spirituella gemenskapen. Samhället är pengafritt och bygger på volontärarbete.  Besökare som bara vill stanna i någon vecka är mer än välkomna att göra det. Enda kravet är att du måste volontärarbeta, exempelvis med jordbruk. 

    Hotell i Pondicherry

    Hotell i Auroville

  • Så här reser du hållbart

    Så här reser du hållbart

    I dag pratas allt mer om hållbart resande. Men vad innebär det egentligen att resa hållbart? Vi reder ut begreppet med Hanna Anfelter som driver sajten Reform Travel – en inspirationssajt om hållbart resande. Hon ger också sina bästa tips till vad du ska tänka på för att vara en sjyst turist. 

    Vad innebär det att resa hållbart?

    – Till skillnad från vad många kanske tror handlar hållbarhet om mer än bara miljön. Man pratar om de tre p: na, people, planet and profits. Det betyder att resan ska syfta till att bevara lokala kulturer och lokalbornas engagemang för turismen, det vill säga att arbetsvillkoren ska vara schyssta och ingen ska utsättas för diskriminering eller kränkning av mänskliga rättigheter. Resan ska ha en sådan liten inverkan på miljön som möjligt och den ska ske på ett ansvarfullt sätt som gynnar lokalbefolkningen och den lokala ekonomin.

    Hannas bästa tips för ett hållbart resande:

    1. Res med miljön i åtanke; ta direktflyg eller åk tåg i den mån det går. Väl på plats, cykla eller gå.
    2. Undvik de populäraste resmålen och åk till mindre orter eller städer.
    3. Gynna små, lokala hotell som har någon slags miljö- eller hållbarhetstänk/certifiering.
    4. Handla och ät lokalt så att dina pengar gynnar den lokala ekonomin.
    5. Spara på el och vatten. Reser du till ett land där det är brist på vatten, skippa poolen och bada i havet. Undvik att åka på golfresor till länder med vattenbrist.

    Tips på två ekolodger:

    Grootbos, Sydafrika
    Med endast naturen som granne bjuder Grootbos på ett exklusivt, men avslappnat boende. De fristående ekolodgerna är inbäddade bland Milkwood-träden och har utöver en dubbelsäng med sänghimmel, ett stort badrum och ett vardagsrum med en öppen spis, en privat terrass med en utedusch och en magnifik utsikt över Walker Bay och Atlanten. Grootbos är en även en ideel stiftelse som arbetar för ett bättre Sydafrika. Stiftelsen driver ett flertal hållbarhetsprojekt med syfte att ge ungdomar och människor från kåkstäderna en nyttig kunskap och därmed en chans till en dräglig försörjning. I trädgårdsskolan Green Future får ett tjugotal studenter lön under ett år för att lära sig trädgårdsodling. I fotbollsprojektet får omkring 150 barn som annars inte vet vad de ska ta vägen efter skolan ett sammanhang. Genom sporten lär de sig också ”life skills”, basala saker som hygien, återvinning, hur man äter nyttigt och tar hand om sig själv och sin omgivning.
    Lediga rum & priser

    Spinguera, Kap Verde
    Spinguera ligger i ett naturreservat på norra delen av ön Boavista, på Kap Verde.  Hotellområdet är uppbyggt kring en gammal bosättning av fiskare och jordbrukare som övergavs på 80-talet och som har renoverats med tålamod och en varsam hand. Husen smälter in i naturen och lämnar inga spår. Alla rum har utsikt över havet och sanddynerna. Elen kommer från förnybara källor, varmvattnet värms upp av solceller och i strävan att vara så ekovänliga som möjligt finns det varken mini-bar, hårtork, teve eller luftkonditionering på rummen.
    Lediga rum & priser

    Under veckan som kommer tar Hanna även över RES Instagramkonto med tips på hur du reser hållbart. 

  • Europas mest prisvärda weekendstäder

    Europas mest prisvärda weekendstäder

     

    Nu har Europas billigaste weekendresmål 2017 utsetts. De östeuropeiska städerna dominerar – men listan bjuder på några överraskningar.

    Europas mest prisvärda stad är den cypriotiska kuststaden Pafos – det visar en undersökning från det brittiska företaget Post Office. I den årliga barometern lisats de europeiska städerna där det är billigast att tillbringa en weekend.

    Precis som tidigare år dominerar östeeuropeiska städer på men sedan förra året har det möblerats om lite på listan. Förra årets etta, Warszawa, har knuffats ned till en fjärdeplats och passerats av Vilnius och Riga. Palma på Mallorca har hoppat ut från 18e till 10e plats på listen vilket gör den till den enda staden där priserna sjunkit.

    I undersökningen jämför man den sammanslagna kostnaden för tolv typiska utgifter under en stadsweekend, indelade i fem olika kategorier: mat, dryck, kultur, transport och boende. Billigast mat och dryck hittar du i Warszawa och Prag, billigast boende i Riga och i Lissabon kostar en kopp kaffe ynka sju kronor.

    Se hotell i Europas mest prisvärda stad Pafos!

  • Länder flyttar sig – dags att uppdatera världskartan

    Länder flyttar sig – dags att uppdatera världskartan

    Vet du var Australien ligger? Om du utgår ifrån vad våra kartor visar så stämmer det inte helt.

    Jordens kontinenter rör sig ständigt vilket innebär att koordinater och kartor måste uppdateras med jämna mellanrum. När de tektoniska plattorna rör sig flyttar sig också våra kontinenter och Australien har flutit en bra bit sedan de senaste GPS-koordinaterna bestämdes 1994.

    Alla de tektoniska plattorna rör sig i olika hastighet och tidigare har små förändringar inte spelat någon större roll, men med allt precisare GPS-system blir platsers koordinater viktigare.

    Plattan som Australien ligger på har rörts sig närmare 70 centimeter per år vilket innebär 15 meter sedan 1994, raporterar the New York Times. Den rör sig norrut med en liten rotation medurs. Senast korrigerades landets position med 20 meter och i år kommer koordinaterna att uppdateras på nytt

     

  • De här är världens mest Instagrammade platser

    De här är världens mest Instagrammade platser

    14,6 miljoner – så många hashtags har världens mest instagramade plats 2016. USA är landet med flest platser på 30-i-topp-listan och kammar även hem första platsen. 

    Eiffeltornet får se sig besegrat i tävlingen om flest hashtags – 2016 års mest Instagramade plats är Disneyland i Kalifornien. Det är resesajten Travelbird som tagit fram listan över de 30 plaster i världen som har flest hashtags på Instagram och segern är obestridlig. Eiffeltornets 7,2 miljoner omnämningar kan inte konkurrera med Disneyland Kaliforniens 14,6 miljoner.

    USA är landet som dominerar listan med hela 15 placeringar viilket kan jämföras med sju europeiska platser. Byggnader verkar vara det som vi helst lägger upp bilder på men även platser med imponerande natur såsom Grand Canyon, Machu Pichu och vackra stränder finns med. 

    Här är top fem:

    1. Disneyland, Kalifornien (14,6)

    2. Eiffeltornet, Paris (7,2)

    3. Walt Disney World, Florida (5,5)

    4. South Beach, Florida (4,7)

    5. Berlinmuren (4,6)

    Inom parentes: miljoner hastags på Instagram.
    Se hela listan hos Travelbird.