Blog

  • Nytt nummer i butik nu – Weekend special

    Nytt nummer i butik nu – Weekend special

    Nu är ett nytt nummer av RES ute i butikerna. Som en hyllning till våren väljer vi att fokusera på sjysta weekenddestinationer (men bjuder även på lite annat smått och gott från världen). 

    Här är ett axplock av innehållet: 

    Guide Barcelona: Vårweekend i Barcelona – det är en kortresa som aldrig slår fel så här års. Vår korrespondent Ida Mogren vet vilka uteserveringar som fångar flest solstrålar, vilka tapashak som serverar de bästa munsbitarna, vilka hotell som erbjuder den skönaste sömnen, var du hittar den bästa shoppingen och var du gör de roligaste utflykterna. Varsågod!

    Glamping: Fenomenet glamping – en ordlek med “glamour” och “camping” – är ingen fluga utan här för att stanna. Kombinera campandets frihetskänsla med hotellets bekvämligheter och njut av en naturupplevelse med guldkant. 

    Prag: Öst är öst och väst är väst och aldrig mötas de två? Jodå, i Prag förstås. I över tusen år har staden samlat ett brokig skara kulturer under ett och samma tak och tillsammans har de skapat en kosmopolisk cocktail få andra städer kan matcha. 

    Island: Vandring genom grönskimrande lavafält. Glaciärer som kalvar på svarta stränder. Gömda vattenfall. Ridning intill heta källor. Valspaning. Island är resmålet för dig som gillar spännande och ombytlig natur. 

    Zürich: Det bubblar under den polerade ytan i den schweiziska staden. Bland alla skinande banker växer en kreativ kulturstad med små kaféer, lokala designbutiker och alternativa barer fram. 

    Singapore: Foodies se hit! Årets hetaste matdestination stavas Singapore. Det lilla landet, tillika staden, har en sprudlande matscen med influenser från Kina, Malaysia, Indien och Europa och siktar på att bli Asiens mathuvudstad nummer ett. 

    Kroatien: Få platser runt Medelhavet har en sådan oemotståndlig dramatisk och vacker natur, dessutom bjuder byarna på intressanta upplevelser och kulinariska äventyr. Kroatien överaskar och förför med sina dolda pärlor längs kuststräckan. 

    Trevlig RESa! 

    Köp i närmsta butik eller direkt här. 

     

     

  • Påskmat från världen över

    Påskmat från världen över

    I svenska hushåll är det godis, ägg och sill för hela slanten. Här är några andra delikatesser från världen över som förknippas med just påskfirande. Glad påsk önskar vi på RES! 


    IStock

    Hot cross buns, Storbritannien 

    En vetebulle med ingefära, kanel och russin. Ät traditionsenligt på långfredagen.  


    Wikimedia

    Paska, östeuropa 

    En östeuropeisk påskfavorit. Paska är ett aningen sötare bröd, ofta vackert dekorerad med ornament av degen. 


    IStock

    Chipa, Paraguay 

    Chipas är små ostbröd som är väldigt vanligt förekommande i hela Paraguay. Speciellt under påsk säljs de överallt.


    IStock

    Torrijas, Spanien

    I Spanien äter man traditionsenligt torrijas under påskveckan – en typ av fattiga riddare. 


    IStock

    Capirotada, Mexiko 

    En form av brödpudding med nötter, torkad frukt och ost som äts på långfredagen. 


    Wikimedia

    Fanesca, Ecuador 

    Under påskveckan är fansesca en vanligt förekommande rätt – en soppa på squash och olika sorters bönor och korn, linser, majs och saltad torsk. Toppas ofta med ägg. 

     

     

  • Resenärernas val: det här är världens bästa flygbolag

    Resenärernas val: det här är världens bästa flygbolag

    Tripadvisors användare har utsett världens bästa flygbolag. 

    Tripadvisor utser varje år världens bästa flygbolag, baserat på vad användare på sidan har gett för betyg och recensioner under en tolv månaders-period.  I år kammade Emirates hem priset, följt av Singapore Airlines och Azul.

    Resenärernas favoritflygbolag

    1. Emirates

    2. Singapore Airlines

    3. Azul 

    4. Jetblue

    5. Air New Zealand

    6. Korean Air

    7. Japan Airlines

    8. Thail Smile

    9. Alaska Airline

    10. Garuda Indonesia 

    Källa: Travelers’ Choice® awards for airlines, Tripadvisor. 

  • Ska du flyga? Undvik då den här maten

    Ska du flyga? Undvik då den här maten

    Vad ska du egentligen äta innan du ska sätta dig på ett plan? Och hur påverkar viss specifik mat kroppen när du väl befinner dig i luften? Prisjämförelsesajten Skyscanner har tittat närmare på saken och tagit fram en lista på mat att undvika och mat du ska äta för att må bra hela vägen fram till slutdestination. 

    Undvik: 

    Korsblommiga grönsaker
    Grönsaker är förvisso bra för hälsan men broccoli, kål, blomkål, kronärtskocka och bönor bör undvikas inför en flight. Dessa är nämligen kolhydratsrika och kan leda till obehag när de når tjocktarmen, faktiskt till och med orsaka kramper om du befinner dig i en tryckutsatt miljö. 

    Salta snacks
    Undvik generellt snacks med mycket salt – du kommer att samla på dig vätska och få svullen mage.

    Koffein
    Kaffe är vätskedrivande och stör din sömncykel. 

    Kolsyrade drycker
    Sötade kolsyrade drycker innebär både gaser i mag- och tarmkanalen och en uppsvälld mage. 

    Alkohol
    Alkohol är uttorkande och förstärker den uttorkande effekten av att befinna sig på ett flygplan. Om du tar en drink eller ett glas vin: drick dubbla glas vatten för att kompensera. 

    Ät: 

    Limevatten
    De antibaktriella egenskaperna hos citrus kan lindra halsont. 

    Proteinrik mat
    Proteinrika måltider gör att du håller dig mätt länge och sålunda inte frestas av att knapra salta snacks under flygningen. 

    Frukt 
    Frukt är en bra källa till C-vitamin som stärker immunförsvaret samt håller dig återfuktad. Speciellt apelsiner och vattenmeloner är bra då de är fulla med vatten. För mycket frukt kan dock ge en sockerkick. Lagom är bäst som man brukar säga. 

    Källa: Skyscanner. 

  • Completos till Boerewors – den ultimata korvguiden

    Completos till Boerewors – den ultimata korvguiden

    Korv med bröd är en stor favorit världen över och kommer i många olika tappningar. Här är några varianter du bara inte får missa. 


    Foto: IStock 

    Kokt korv med bröd, Island

    Hot dogs är en favorit bland islänningarna och är ett bra alternativ om du befinner dig på en bensinmack och inte vet vad du ska välja i det ofta inte jätteroliga utbudet. Lammkött är en vanlig ingrediens i isländska korvar och smaken skiljer sig sålunda lite åt från svensk varmkorv. Brödet fylls med både rostad och rå lök och sedan väljer du själv vad som ska ringlas på: senap, ketchup, majonäs eller remouladsås. 


    Foto: Istock 

    Boerewors, Sydafrika 

    I Sydafrika är boereworsen populär både på grillen och som gammalt hederligt fyllekäk. Korven är av den lite grövre varianten och serveras ofta med stekt lök i bröd. 


    Foto: IStock 

    Corndog, USA

    En corndog skapar du genom att trä korv på ett träspett, rulla den i majsmjöl och sedan fritera. Behöver vi säga att den är från USA?


    Foto: IStock 

    Röd pölse, Danmark

    En klassisk lunch på andra sidan sundet är två röda pölser med bröd vid sidan av. Det bästa är dock vare sig färgen eller hur den serveras. Nej, det är senapen och ketchupen som serveras till som gör den här korven till en upplevelse i sig själv. Dansk senap och ketchup är sötare än den svenska – och mycket mycket godare. 


    Foto: IStock. 

    Completo, Chile

    I Chile är det completo som gäller för den som är på jakt efter en typisk korv med bröd. Vissa completos serveras med surkål och hackade tomater, andra med avokado och majonäs. 


    Foto: IStock. 

    Currywurst, Tyskland

    Tyskland är något av korvens mecka. Här är currywurst en favorit hos många och särskilt populär är den i Berlin där den “uppfanns” 1949. Currywursten är en fläskkorv som serveras med currysmaksatt ketchup tillsammans med pommes eller en fralla till. Ofta är den uppskivad vid servering. 


    Foto: Wikimedia

    Khanom Tokiao, Thailand

    Namnet till trots har den här rätten ingen koppling till Tokyo utan det är i Thailand man hittar den, ofta på marknader. En tunn pannkaka som förvisso ofta serveras med en söt fyllning, men ibland också med korv. 


    Foto: Wikimedia 

    Tunnbrödsrulle, Sverige

    Självklart måste vi nämna tunnbrödsrullen i en lista som denna. Har du en internationell gäst på besök är det ett måste att hen får prova på vår egen svenska variant. Glöm inte räksalladen! 

  • “På Paris tak händer alltid något spännande”

    “På Paris tak händer alltid något spännande”

    Den kända illustratören Lovisa Burfitt och författaren Andrea de La Barre de Nanteuil är aktuella med en ny bok om Mademoiselle Oiseau – den tredje i serien om den excentriska mademoisellen Oiseu som bor i Paris och hennes vänskap med nioåriga grannflickan Isabella. RES fick en pratstund med duon om boken och om Paris – och vilka adresser som är bäst just nu.

    Av: Linda Larsson

    Hotell i Paris

    Hur föddes idéen till Mademoiselle Oiseau?
    Lovisa: Jag jobbade med en porslinskollektion från Rörstrand och skapade den här karaktären som en illustration till det projektet. Men ju mer tiden gick: desto mer började hon få ett eget liv. Hon blev mer än bara en illustration: hon blev en karaktär. Så jag bad Andrea att skriva en bok om henne – och Andrea tog därefter över sagoberättandet.

    Vem är Mademoiselle Oiseu?
    Andrea: En tidlös megaexcentrisk parisiska – en karaktär som man faktiskt då och då stöter på när man strosar omkring på Paris gator. Hon lever där med sina katter och är ganska ensam – även om det såklart är något hon aldrig skulle erkänna.

    Du Andrea bor och har bott i Paris i snart 20 år och du Lovisa har bott i Paris i cirka tio år. Vad är det som är speciellt med just Paris?
    Andrea: Jag flyttade dit när jag var 18 år och blev förälskad i staden. Det är något med stämningen, ljuden, de vackra taken, all historia som ständigt är så närvarande. Olika epoker lever sida vid sida.  
    Lovisa: Paris har alltid varit på min ”att göra”-lista. Det finns en anledning till varför alla författare, poeter och konstnärer har haft sin Paris-tid.  Det är något med staden som gör att man dras dit.

    Lovisa och Andreas Parisfavoriter – här är deras bästa… 

    … hotell
    Relais Christine ­– ett litet hotell med en blommig bakgård som är lyxigt men fortfarande pittoreskt.
    3 Rue Christine

    Lediga rum & priser

    … café
    La Palette – ett superfranskt och excentriskt fik med bra mat och härlig stämning.
    43 Rue de Seine, 75006 Paris, France 

    … restaurang
    Raw – en relativt ny rawfoodrestaurang i Marais-kvarteren. En riktig smak-explosion av färger och strukturer. Och Will Pradeleix, som “Le Chef” heter, är verkligen charmig…
    57 Rue de Turenne

    Sen också: La Tour d’Argent – en anrik restaurang med en diger vinlista. Deras vinkällare är helt fantastisk!
    15 Quai de la Tournelle

    …. promenadstråk
    Då måste vi tipsa om att följa Isabella i fotspåren. I ett kapitel i första boken får hon nämligen en karta som hon ska använda för att hämta en lite ovanlig anti-depressiv medecin till Mademoiselle Oiseu. Då går hon över Pont en Arc (också känd som nyckelbron) och går vidare Gabriel Pierné – som är en perfekt plats att pausa på med stenbänkar som ser ut som böcker.

    … museum
    Musée d’Orsay – här finns fantastiska målningar och dessutom ligger muséet i en gammal tågstation så byggnaden är väldigt cool i sig.
    1 Rue de la Légion d’Honneur

    … konstgalleri
    Galerie Perrotin i trettonde arrondissemanget. Här kan du se bra samtidskonst för den som vill ha något utöver klassisk målerikonst. På den gatan finns dessutom flera gallerier så det är bara att strosa vidare efteråt.
    30 rue Louise Weiss

    … bokbutik
    Librairie Galignani har ett jättebra urval av både konst- och modeböcker. Hela butiken luktar gammal ek och bokhyllorna går ända upp i taket. Lite mutter stämning förvisso. En bokhandel med charm och integritet kan man beskriva den som.
    224 Rue de Rivoli

    … klädbutik
    La Petite Robe Noire som ligger i Palais Royale. Butiken är nästan som ett museum.  Letar du efter den perfekta svarta klänningen är det hit du ska – och sen finns här mycket vintage.
    Palais Royale, 24 Galerie de Valois

    … parfymbutik
    Serge Lutens: ett stämningsfullt parfymeri som säljer egna, ofta kryddiga, parfymer.
    Palais Royale, 142 Galerie de Valois

    Vad skulle Mademoiselle Oiseus bästa tips till Paris vara?
    Åk upp till en takterass, spana ut och låt fantasin flöda. På Paris tak händer alltid något spännande nämligen. Där kan allt hända. 

    Aktuella med: Lovisa och Andrea har precis släppt den tredje boken i serien om Madeomoiselle Oiseau. “Mademoiselle Oiseau och landet Argentine” (Rabén&Sjögren) kan köpas här. 

  • Upptäck Norges vildmark med Hurtigruten

    Upptäck Norges vildmark med Hurtigruten

    Vita vidder, höga berg och fullständig frihet. Följ med klassiska Hurtigruten till den arktiska vildmarken i Nordnorge – en plats som skiljer från allt annat du tidigare upplevt.

    ANNONS

    Vad är egentligen frihet? Tv-profilerna Patrick Ekwall och Billy Lansdowne tog båten för att söka svaret. Båten till Hurtigrutens nordliga ändhållplats Kirkenes, 40 mil norr om polcirkeln och alldeles vid gränsen mellan Norge och Ryssland.

    Här i den arktiska vildmarken får begreppet ”världens vackraste sjöresa” ännu en dimension. Vita vidder, skaldjursfiske, höga berg och en frihetskänsla du inte hittar någon annanstans. Som Patrick Ekwall beskriver det: ”Det är något magiskt i luften. Det känns som att man är så långt bort man kan komma.”

    Se deras resa i klippet nedan.

     

     

    Läs mer om Hurtigrutens turer i Nordnorge:
    Kirkenes-Tromsö
    Tromsö-Kirkenes
    Tromsö-Trondheim
     

  • Här är Medelhavets populäraste kryssningar

    Här är Medelhavets populäraste kryssningar

    Att åka på kryssning är hett i sommar – speciellt i Medelhavet. Här är de populäraste rutterna.

    Rekordmånga svenskar väljer att spendera semestern på ett kryssningsfartyg i Medelhavet. Antal bokningar har ökat med 20 procent enligt bokningsstatistik från researrangören Resia och Cruise Market. 

    – I år ser vi en kraftig ökning på medelhavskryssningar. Efterfrågan från barnfamiljer blir allt större och så kallade generationsresor till sjöss är en riktigt stor trend just nu. Många tycker att en kryssning är lika enkel som en charterresa. Skillnaden är att man får uppleva mycket mer och att man får se en ny destination varje dag, säger Lars Olsson, marknadschef på Cruise Market. 

    Här är sommarens mest populära Medelhavskryssningar 
    1. MSC Meraviglia – Marseille, Malta och Sicilien (avresa från Barcelona)

    2. Freedom of the Seas – Rom, Toscana och Marseille (avresa från Barcelona)
    3. Norwegian Epic – Rom, Cannes och Neapel (avresa från Barcelona)

    4. Costa Diadema – Mallorca, Toscana och Rom (avresa från Barcelona)

    5. MSC Poesia – Aten, Mykonos och Dubrovnik (avresa från Venedig)

    Källa: Topplistan är baserad på bokningsstatistik från Cruise Market och Resia över hittills bokade kryssningsresor under sommaren 2017.

  • RES reportage om Aruba – årets bästa!

    RES reportage om Aruba – årets bästa!

    Vi på RES är mäkta stolta över vår chefredaktör Kajsa Beausang som – för andra gången – kammade hem priset för årets bästa researtikel. 

    – Jag är så glad och smickrad! Det ligger så mycket arbete bakom ett resereportage som aldrig märks, så det är väldigt upplyftande att få en bekräftelse på att det man arbetar med faktiskt blir läst och uppskattat, säger Kajsa Beausang. 

    Den vinnande artikeln “Aruba – semster för kropp och själ” handlar om Aruba som ny wellnessdestination och den kan du läsa här.

    Bakom utmärkelsen står ANTOR som är en ideell organisation för utländska turistbyråer i Sverige. 

    En nyhet för i år var att ett pris även delades ut för bästa blogginlägg, och den vinsten gick till Ida Eriksson och hennes inlägg om Madeira på bloggen Adaraz Blogzine.

     

     

  • Finpizza på nolltid – ny restaurang öppnar i Moodgallerian

    Finpizza på nolltid – ny restaurang öppnar i Moodgallerian

    Ambitionsnivån är hög när dörrarna slår upp till den nya restaurangen 1889 i Mood-gallerian i Stockholm. Konceptet går ut på att servera kvalitativ snabbmat i en lyxig miljö.

    Graffittimålningarna på väggarna utgör en kontrast till de eleganta möblerna av marmor och sammet. De gulskimrande pizzakartongerna för utkörning pryds av sidenband. På menyn står pizza komponerad av Michelinkrogskockar med bakgrund i flera olika länder.

    – Vi har jobbat för att pizzorna ska kännas lättsmälta så att man orkar gå tillbaka till jobbet efter en lunch och vi har tagit fram en specialtillverkad ugn i Italien för att få den rätta gräddningen, berättar Christian Lagerlöf, en av grundarna.


    Foto: Jennifer Hellström.

    Upphovsmännen heter Benjamin Westling, konceptutvecklare inom restaurangbranschen, och Christian Lagerlöf, som tog Vapiano till Sverige. På 1889 märks tydliga influencer från den Italieninspirerade kedjan då gästerna beställer vid disken och sedan får se hur deras pizzor förbereds och skjutsas in i ugnen. Olikheterna framhävs av restaurangernas snarlika men samtidigt kontrasterande konceptnamn – från Vapianos mer avslappnade ”fast casual” till 1889s ”fast fine” som antyder finkrog. Pizzorna blir klara på tre minuter och kostar från 95 kronor och uppåt.

    – Genom att kombinera den mer lyxiga fine diningupplevelsen med systemtänk från fast food kan vi hantera fler gäster och ha en lägre prisklass, säger Christian Lagerlöf.

    Restaurangen i Stockholm är den första men troligen inte den sista med konceptet. Redan från start finns en tydlig ambition – att växa internationellt.