My Website

Blog

  • Krogveckan 2017 – här äter du tvårätters för 200 kr

    Krogveckan 2017 – här äter du tvårätters för 200 kr

    För åttonde året i rad arrangeras Krogveckan. Under två veckor erbjuder 180 restauranger runt om i landet specialkomponerade tvårättersmenyer för 200 eller 300 kronor.

    Krogveckan anordnas av restaurangbokningssajten Bookatable. Förra årets Krogvecka lockade 43 000 matgäster. I år förväntas intresset att öka. 

    – Krogveckan har kommit att bli en folkfest för alla som älskar att gå på restaurang. Vi har bland annat märkt att det är många som samlar ihop kompisgänget för att umgås och att unga vuxna ser chansen att bjuda ut sina föräldrar på en prisvärd middag. Krogveckan är också ett tillfälle för många att få inspiration att hitta nya restauranger, vilket gör oss extra glada över att anordna evenemanget, säger Jonas Carlén, regionschef på Bookatable.

    Krogveckan arrangeras mellan den 27 januari och 12 februari. Av de 180 restaurangerna som deltar ligger 117 av dem i Stockholm. 

    Här är några av de restauranger som deltar:

    Grill, Stockholm

    Urban Deli Nytorget, Stockholm

    LUX Dag för Dag, Stockholm

    Mother, Stockholm

    Mårten Trotzig, Stockholm

    Gondolen, Stockholm

    Café de Fil du Rasoir, Helsingborg

    Hos Bo, Helsingborg

    Mexikanska Monarkin, Göteborg

    Incontro, Göteborg

    West Coast, Göteborg

    Brasa Churrascaria, Göteborg

    Biff Grill & Bar, Eskilstuna

    Dubbel Dubbel, Malmö

    Buenos Aires 72, Malmö

    Moccasin Vin&Kærlighet, Malmö

    Sikrot Restaurang, Bistro och Bar, Ängelholm

    Il Forno Italiano, Uppsala

    Fiskmagasinet, Norrköping

    Kvarterskrogen Durkslaget, Norrköping

    Matbaren Pappa Grappa, Norrköping

    Panefresco Norrköping, Norrköping

    The Lamp, Norrköping

    Pappa Grappa, Norrköping

  • Fem bra vegodestinationer

    Fem bra vegodestinationer

    Att äta vego på resan innebär ibland en diet bestående av ris och soja. Men sen finns andra platser där till och med köttälskare omvänds till att bara äta grönsaker. Vi listar fem bra destinationer i världen för vegetarianer och veganer. 

    Indien

    Indien är vegetarianernas mecka där grönsaker utgör basen i de flesta måltider. Frossa i smakrika linscurrys, thalis och dosas (en indisk variant av pannkaka). Men veganen: tänk på att man använder mycket ghee (smör) och ibland även grädde i matlagningen. 

    Etiopien

    Många i Etiopien tillhör den etiopiska ortodoxa kyrkan som föreskriver köttfria onsdagar och fredagar samt långa perioder av vegetarisk fasta. Sålunda är vegetarisk mat inget någon kommer att höja på ögonbrynen åt. Testa Injera – en slags pannkaka som serveras med linser, ärtor och bönor. 

    Berlin, Tyskland 

    Även om Tyskland ofta förknippas med bratwurst och schnitzlar är Berlin en av världens bästa städer för de som inte äter kött. Vegansk mat har blivit hippt och trendigt och många restauranger stoltserar därför med vegansk och vegetarisk mat på menyerna.  

    Portland, USA

    Portland brukar beskrivas som hipsterns födelsestad. Portland beskrivs också som himmelriket för veganen. Portland är kanske USA:s (om inte världens) mest veganvänliga stad: här hittar du allt från billiga falafels till vegansk gourmemat. 

    Tel Aviv, Israel 

    I Tel Aviv är det enkelt att vara både vegetarian och vegan. Här används ett stort utbud av grönsaker i matlagningen, och de flesta grönsaker är lokalproducerade. Gå till en marknad och 90 procent av grönsakerna som säljs är producerade i Israel. Generellt är det ofta enkelt att välja bort både kött- och mjölkprodukter från menyn. Frossa i hummus, falafel, auburgineröra, tahini och advokado. 

     

    Foton: Istock. 

  • Islands ljusskygga kök

    Islands ljusskygga kök

    Lunnefågel någon? Vikval? RES matexpert Staffan Heimerson berättar om en annorlunda meny på Island. “Maträtterna fick det inte att vattnas i munnen. Men de väckte jubel i mitt hjärta.”

    Av: Staffan Heimerson 

    Matsedeln fanns i stor stil på en utställd skärm på trottoaren av Hafnarstraeti i den isländska huvudstaden Reykjavik. Maträtterna fick det inte att vattnas i munnen. Men de väckte jubel i mitt hjärta. Här var en krog som ägnade sig åt det mest förbjudna. Den räckte lång näsa mot miljöpartister, djurrättsaktivister och allmänt goda människor.

    Ogenerat annonserade restaurang Saeta Svinid (Gulliga Grisen) ut det isländska kökets diskutabla specialiteter. Under rubriken ”Klassiska Isländska Rätter” erbjöd den en 7-rätters måltid för motsvarande 600 svenska kronor.

    Jag lämnade gatans regn och ishavsvindar och gick in på Gulliga Grisen. Stället var sunkigt men glatt. Menyn var denna:

    Brennivin. Ja, rikets berömda snaps Svarta Döden serverades som en av ”rätterna”, väl kyld med snapsglaset nertryckt i en skål av is, tillsammans med lite nötter och chips.

    Rökt lunnefågel. Lunnefågeln finns på många platser kring Nordatlanten. Med en stor röd näbb och korta flaxande vingar ser den kul ut – som hämtad ur en Kalle Anka-film. Ibland kallas den grönländsk papegoja. Den är duktig både på att simma och dyka. Den tar sin mat ur havet och det ger den god smak. Rökt smakar den, just det, rökt.

    Vikval. Valfångst är det mest kontroversiella tilltag som sker på våra oceaner. Fråga Greenpeace. Flera arter av val är utrotningshotade. På Island äter man valkött, men man fångar och äter bara vikval. Vikvalen är inte är rödlistad, alltså inte klassad som  utrotningshotad. Den snabbsimmande arten förekommer i alla hav på norra jordklotet. Den är mörkgrå på ovansidan, vit på buken och blir i genomsnitt 8,5 meter lång. Islänningarna fångar sedan tio år tillbaka mellan 40 och 80 vikvalar per år. Det tar emot att äta val. Man känner sig som en kannibal. Men när man övervunnit sin motvilja smakar valköttet gott. Det smakar alls inte fisk, ty valen är ju ett däggdjur, utan mest som ett välhängt stycke kalv.

    Flatkaka med gravad röding. Det regniga Island är inte bara omgivet av Atlanten med dess lax. Det finns sötvattenssjöar, där röding är riklig, för att inte tala om breda, snabbflytande floder med dramatiska vattenfall. Röding tillredd på allehanda sätt finns på de flesta krogars matsedlar. På Gulliga Grisen serveras den lättgravad på flatbraud, flatkaka, ett rågbröd gräddat och friterat på en het lavasten eller i en stekpanna. Det var bröd som vikingarna åt på 900-talet.

    Carpaccio på hästkött. Hästkött är inte ovanligt ute i världen; i Belgien är en entrecôte oftare styckad från en häst än från en kossa och i Sverige var för några decennier sedan ”hamburgerkött” från häst ett vanligt kallskuret pålägg. Carpaccio innebär att köttet serveras rått i tunna skivor. På Reykjavikkrogen serveras den med majonnäs, jordärtskocka, dadlar och parmesan. (Det var inget för vikingarna). På Island är hästkött en självklarhet eftersom hästar finns över hela ön. En expert på islandshästar – låga, tåliga, utan uppblandning med någon annan hästart – berättade för mig:

    – Av islandshästen krävs att den klarar av fyra gångarter: galopp, skritt, trav och tölt. Fölen testas. Klarar de inte kraven går de till slakt. Det är därför hästköttet på Island inte kommer från Solvallapensionärer utan från unga djur. Nästan varje dag åt jag rökt häst som pålägg vid frukosten.

    Långa. Det är en fisk som är kusin med torsken. Den finns i stort antal över hela Nordatlanten ner i Skagerack ända till Öresund. Den kan bli så stor att den väger upp till 37 kilo. I Sverige och Norge används långan till att göra lutfisk. Vid avsmakningsmenyn fick vi den ångkokt serverad med linser, blomknoppar från kapris och skirat smör smaksatt med senap.

    Lammsadel. Fåret är ju Islands paraddjur. Ofta ger det ett väldigt fett kött; ett vanligt klagomål lyder: ”Det smakar kofta.” Men tillagningen är ofta delikat. Jag har ätit gulasch och soppa gjord på lamm. Här serverades lammet med parmaskinka och en kryddblandning.

    Måltiden på Gulliga Grisen förde mig dock inte samman med Islands mest omtalade – och skräckinjagande – maträtt: surhaj. Men jag lärde mig allt om rätten. Alla vittnesmål sa, att surhaj 1. är en del av en hednisk rit, 2. smakar för jävligt och 3. kan vara dödligt giftig.

    Jag höll mig avvaktande. Vikingarnas hedniska fest hette Thorrablot men glömdes – eller gömdes – när Island kristnades. Festen återuppväcktes på 1800-talet som ett midvinterblot och hålls under mörkaste januari. Islänningarna sjunger, dansar och berättar sagor samt gottar sig i de vanliga av sitt lands delikatesser.

    Det är nu som också hákarl, på svenska håkäring kommer på bordet, en ishaj eller grönlandshaj som oftast är fyra meter lång och fiskas bland annat vid Grönland.

    Det är denna haj som vid Thorrablotet serveras under artistnamnet surhaj. Hajen är giftig när den fångats. Köttet innehåller trimetylaminoxid, vilket i matsmältningsprocessen bildar trimetylamin, ett gift som ger neurologiska symptom som påminner om extrem druckenhet. Synrubbningar, diarré och kramper som i värsta fall leder till döden kan förekomma.

    Upprepad kokning och torkning gör köttet ätligt. Giftet går även ur hajen när den grävs ner i en grop i marken och får ligga där i en månad. Hajen ruttnar och hängs sedan upp på tork. Resultatet blir vita, svampiga bitar. ”Dessa små bitar”, skrev en modig testätare på nätet, ”luktar inte. De STINKER!” Lukten är ammoniak.

    Jag frågade en svensk bosatt på Island om hans uppfattning.

    – I jämförelse med surhaj är surströmming till för dagisbarn, sa han.

    Jag kände: Det är dags för ett glas Svarta Döden.

     

     

  • Rekordbilligt att flyga förra året

    Rekordbilligt att flyga förra året

    Att flyga interkontinentalt var rekordbilligt förra året enligt en undersökning från prisjämförelsesajten travelmarket.se. Och priserna förväntas sjunkas även under 2017.

    Från Stockholm och Göteborg kostade en genomsnittlig flygbiljett 2016 26 procent mindre än 2010. Från Köpenhamn kostar en flygbiljett 17 procent mindre. 

    – Konkurrensen på marknaden för interkontinentala flygresor väntas att bli ännu intensivare under 2017. Jag räknar med att priserna på flygbiljetter kommer att sjunka även 2017. Om utvecklingen fortsätter kan priserna sjunka med upp till 10 procent, säger vd Ole Stouby från travelmarket.se.

    Undersökningen gjordes med utgångspunkt från Svenskt flygprisindex som sedan 2009 har fört statistik över flygpriser på biljetter från Stockholm, Göteborg och Köpenhamn till Bangkok, Beijing, Dubai, Johannesburg, Los Angeles, Mexiko City, New York, Rio de Janeiro, Sydney och Tokyo. 

     

  • Ständigt på resande fot

    Ständigt på resande fot

    De har cyklat genom Vietnam, åkt husbil från Sverige till Mongoliet, vandrat i Nepal… ja, listan på äventyr kan göras lång. Frida och Jacob träffades i Nya Zeeland när båda var där och backpackade. Sex år senare befinner de sig fortfarande på resande fot – nu är de i Thailand där de arbetar som dykinstruktörer. RES fick en pratstund med ena halvan av Everydayexplorers.org, Jacob Ode. ”Folk frågar när vi ska göra något riktigt. Men vad är egentligen riktigt?”.

    Av: Linda Larsson
    Bilder: Privata

    Berätta om er livsstil?
    – Vi blev ett par när vi båda var ute och reste och har sen fortsatt att resa runt. Att resa är vår vardag. Vi har inget som knyter oss till Sverige mer än familjen: vi har inget hem i Sverige, ingen lägenhet, inget jobb. Hur kan vi finansiera våra resor? frågar vissa. Men bara för att vi inte jobbar i Sverige innebär det inte att vi saknar jobb. Tvärtom. vi är båda utbildade till skid- och dykinstruktörer så att hitta och skaffa jobb är enkelt för oss. Om man säger att man vill jobba med ett specifikt jobb i en specifik stad är man väldigt begränsad. Om man däremot kan tänka sig jobba var som helst i världen finns hur mycket som helst.

    Sen reser vi runt mellan våra säsongsjobb. Vi cyklade runt i Vietnam i två månader, en annan cykelresa gick till Kina, vi vandrade i Nepal i en månad, vi köpte en husbil för 40 000 och åkte från Sverige till Mongoliet i höstas. Resorna och jobben avlöser varandra.

    Har ni några planer på att sluta att resa?
    –     Vi trivs med vår livsstil och har inga planer på att ändra sättet vi lever på.  

    Att resa innebär en frihetskänsla: känslan av att inte vara fast, inte låst, att aldrig bli uttråkad. ”Jag kan göra vad jag vill – när jag vill”. Vill vi jobba kan vi göra det var som helst i världen. För även paradis kan bli rutin efter ett tag men då är det enkelt för oss att bryta upp. Det är fördelen med att säsongsarbeta: vi behöver aldrig säga upp oss utan kontrakten går ut efter några månader och då flyttar vi till ett annat ställe.

    Resan ner till Mongoliet med husbil: hur mycket måste man förbereda sig för en sådan resa?
    – Vi planerade inte mycket alls faktiskt. Tre månader innan vi drog ut köpte vi husbilen. Den kostade 40 000 och sen renoverade vi upp den för ytterligare 15 000 (trots att båda egentligen saknar snickerikunskaper).

    Tanken var att skeppa husbilen vidare till Kanada men det blev för dyrt. När vi var i Kazakstan frågade vi därför en kompis om han ville komma ner till Mongoliet och köra hem den. Och det ville han. Så nu är bilen i tryggt förvar i föräldrahemmet  i Trollhättan.

    Ni förlovade er i Kirgizistan?
    – Ja – eller vi hade faktiskt gift oss innan. Mest av praktiska skäl – i vissa länder måste man vara gift för att få bo tillsammans. Men vi hade inga ringar. Därför, när vi var i Kirgizistan, passade vi på. Vi hamnade nämligen på en marknad med över 30 silverstånd så då slog vi till på två släta ringar som vi hittade.

    Ingraveringen blev lite speciell – vi trodde att kvinnan som skulle gravera ringarna hade en särskild maskin för det men hon handgraverade. Alla bokstäver fick därför inte riktigt plats – hon hade sluntit lite så bokstäverna blev breda och den sista bokstaven hamnade precis på silverstämplen så den ser man inte riktigt. Vi funderade på om vi skulle köpa nya – men de här bär ju på en historia och känns typiska för oss.

    Vilken av alla era resor har varit bäst?
    – Vi har fastnat för att cykla. Vi hade aldrig gjort det innan första cykelresan för fem år sedan. Vi var i Vietnam och fick för oss att köpa två cyklar på en marknad. Fem dagar senare satt vi på våra cyklar – en resa som blev två månader lång. Vi gjorde samma sak i Kina förra året: då cyklade vi 250 mil.

    Ni verkar göra det som faller er in. Vad har ni för råd till de som vill ge sig iväg men inte riktigt vågar?
    – Att resa behöver inte vara mycket förberedelse – det handlar mer om att faktiskt bara göra. När vi gav oss iväg till Mongoliet hade vi visum till Ryssland och vi hade köpt en bil. Men vi hade inga vägar förutbestämda utan pratade med folk längs vägen. Vågar man bara ta första steget brukar det mesta att lösa sig.

    Att resa behöver inte heller kosta en massa. Vissa budgeterar efter hur mycket de gör av med när de är iväg på charter. Men reser man iväg ett år reser man annorlunda. Du går inte på finrestaurang hela tiden, du dricker inte öl varje kväll. Man lever mer som man gör hemma – fast på resande fot.

    Ni är bägge två veganer? Hur fungerar det att vara vegan på resan?
    – Det funkar förvånansvärt bra. Att vara vegan i Asien är lätt: mycket grönsaker och frukt används i matlagningen här. Svåraste landet att vara vegan i är i Schweiz och i Norge – att hitta restauranger som serverar veganska alternativ där är svårt.

    Man lär sig att vara vegan på resande fot såsom man lär sig att vara vegan hemma i Sverige. Under en övergångsperiod är det svårt men sen kommer man in i det. Man vet var man ska leta.

    Vad är era planer för framtiden?
    – I sommar kommer vi att cykla runt i Taiwan, Kina och Japan. Efter det kommer vi att göra ett besök hemma i Sverige. Nästa vinter kommer vi att arbeta som skidinstruktörer i Kanada och efter det är planen att jobba som dykinstruktörer i Mexiko. Förhoppningsvis kan vi skeppa vår husbil till Kanada så att vi kan köra ner till Mexiko efter skidsäsongen och sen efter dyksäsongen köra ner genom Sydamerika.

    Längre fram vet vi inte vad våra planer är. Men så länge allt fungerar och vi trivs ser vi ingen anledning att sluta.

    Vissa frågar när ska vi ska göra något riktigt? Men vad är riktigt? Att köpa ett hus och ta ett lån vi måste betala av hela livet? Eller få fasta jobb som vi inte riktigt trivs med?

    Om Everydayexplorers.org

    Består av: Frida och Jacob Ode. 

    Ålder: 29 respektive 28 år. 

    Bor: Ingen hemort. Reser runt i världen.

    Gör: Säsongsarbetar som dyk- och skidinstruktörer. Däremellan reser de runt. 

     

     

     

  • Ett bollhav för vuxna

    Ett bollhav för vuxna

    För alla vuxna med barnasinnet kvar – spana in det här bollhavet. 

    21 januari arrangerar nyöppnade Museum of Happiness i London “Winter happiness festival”. Halva utställningslokalen kommer att göras om till ett gigantiskt bollhav – med 24 000 vita bollar att leka runt i.

    – Vintern kan vara en särskilt deprimerande tid i London. Vi är inte här för att tvinga dig att känna dig lycklig men vi vill skapa ett utrymme för dig att träffa andra vänliga Londonbor, reflektera över vad som går bra i ditt liv, njuta av ögonblicket och ha lite kul tillsammans. Och vem vet, kanske kan du då känna dig lite mer optimistisk!, säger museets grundare Shamash Alidina. 

    Winter happiness festival arrangeras i fyra veckor och inleds den 21 januari men biljetter kan förköpas redan nu. 

    Biljetter till bollhavet kostar från 5,90 pund. 

    Läs mer på Museum of Happiness hemsida. 

  • Summering: hit reste vi 2016

    Summering: hit reste vi 2016

    Det här var förra årets vinnare och förlorare i kampen om svenska resenärer. 

    Samtidigt som oro präglade resandet förra året var reslusten på topp bland svenskar. 41 procent av svenskarna i Tickets Sifo-undersökningen uppgav att terrorhändelser påverkade deras resmönster men istället för att sluta resa – sökte sig svenskarna till trygga destinationer. Ticket ser samma trend i bokningsstatistiken när de gör sitt bokslut inför 2016. 

    – 2016 var ett år med stora förändringar i reseströmmarna. Oroligheterna gjorde att ovanligt många resenärer valde att åka till trygga klassiker som Spanien och Grekland, medan resandet till Turkiet i det närmaste halverades. Trycket på Medelhavsländerna fortsätter i år, med Kroatien som den stora raketen, säger Karin Starkman Ahlstedt, PR- och kommunikationsansvarig för Ticket Privatresor.  

    2017 fortsätter klassikerna att vara populära. Trycket på sommarens resor är högt – och främst bokar vi till Mallorca, Kreta och Rhodos. 

    – Januari är den månad som flest sommarbokningar görs. Redan nu ser kommande sommar ut att bli en riktig rekordsommar. Bokningarna så här långt har ökat med 14 procent, säger Karin Starkman Ahlstedt.

    Vinnare och förlorare 2016

    Årets weekendstad: London. Bokningarna ökade med 36 procent. 

    Årets klättrare: Malaga. Bokningarna ökade med 38 procent och resmålet klättar in på plats 9 på topplistan från fjolårets plats 15. Populär favorit bland svenskar både under sommaren och vintern.  

    Årets semesterland: Spanien. Lockade överlägset flest bokningar i fjol. Resandet hit ökade med nästan 10 procent. 

    Årets raket bland semesterländerna: Storbritannien + 32 procent.  Semesterlandet som ökade allra mest på topplistan. 

    Årets sol- och badraket: Mallorca + 31 procent. Trycket på Mallorca i somras var högt. Mallorca var det näst mest bokade resmålet under 2016, och det bäst bokade resmålet under sommarperioden. 

    Årets förlorare: Antalya.  Antalya föll från plats två 2015 till plats åtta under 2016. Resandet hit halverades under 2016.  Resandet till Turkiet minskade förra året med 45 procent totalt sett.

    Hitta hotell i årets weekendstad London

    Hit reste svenskarna under 2016 – populäraste semesterländerna

    1.       Spanien (1)

    2.       Grekland (2)

    3.       USA(4)

    4.       Thailand (5)

    5.       Storbritannien (7)

    6.       Turkiet (3)

    7.       Italien(8)

    8.       Tyskland (6)

    9.       Frankrike (9)

    10.   Portugal (10)

    Hit reste svenskarna under 2016 – populäraste resmålen

    1.       Gran Canaria (1)

    2.       Mallorca (3)

    3.       London (6)

    4.       Kreta (5)

    5.       Bangkok (4)

    6.       Rhodos (9)

    7.       Teneriffa (8)

    8.       Antalya (2)

    9.       Malaga (ny)

    Källa: Ticket. 

     

     

     

     

  • Konstfantaster: åk till Bryssel

    Konstfantaster: åk till Bryssel

    Hotell i Bryssel

    Bryssel har med sina drygt 1000 museer gjort sig känd som en kulturstad av rang. Ett av de senaste museerna att spana in är MIMA.

    Millenium Iconoclast Museum of Art öppnade i våras och konstintresserade världen över hyllar museet. Museets utställningar är fördelade på fyra våningar om totalt 1 200 kvadratmeter och fokuserar på ”urban konst och skildrar staden i olika grafiska och visuella presentationer”. Här kombineras klassisk och samtida konst, musikupplevelser, grafik, levande installationer och sport. MIMA ligger i samma byggnad som Belle-Vue-bryggeriet tidigare låg, bredvid en av de många kanalerna i centrum av Bryssel. Museet har en konstbutik, en restaurang och två utsiktsplatser.

    Öppet onsdag till söndag, 10.00–18.00.

    mimamuseum.eu

  • Coola tips i Los Angeles

    Coola tips i Los Angeles

    Vid första anblick kan Los Angeles verka platt, trist och rentav fult. Men ge inte upp. Med rätt guidning märker du att LA har allt: sol och bad, härliga naturupplevelser, fantastiska restauranger, spännande barer samt shopping i världsklass. Ger du Los Angeles en chans kommer det att bli en livslång kärlekshistoria.

    Text: Linda Clausson

    Restauranger


    Lyxiga sushikedjan Nobu bjuder på en oförglömlig matupplevelse. 

    Bestia 
    Bestia toppar ständigt listor över LA:s bästa restauranger och det är lätt att förstå varför. Med färska pastor och perfekta pizzor har pärlan i Arts District blivit en stående favorit hos de annars så föränderliga LA-borna. Restaurangen är, även efter tre år i business, fortfarande omåttligt populär så se till att boka bord i tid. Om du inte är så välplanerad finns det platser i baren där man kan äta utan att förboka, till priset av en stunds väntan.
    2121 7th Place
    bestiala.com

    Nobu Malibu 
    Lyxiga sushikedjan Nobu har två restauranger i LA: en i West Hollywood och en nyare i Malibu. Står du i valet och kvalet behöver du inte fundera längre, satsa på Nobu i Malibu och försök få ett bord på uteserveringen. Gå hit för att fira något och beställ paradrätten black cod with miso, den gör sig utmärkt med havsutsikten från terrassen. Har man riktig tur kan man till och med se delfiner skutta i vågorna långt borta. I vilket fall som helst blir det en oförglömlig matupplevelse.
    22706 Pacific Coast Highway, Malibu
    noburestaurants.com

    Sqirl 
    Besöker man något av LA:s brunchställen på helgen får man räkna med att köa vilket även gäller även på Sqirl i östra Hollywood. Skillnaden här är att väntan alltid känns värd det som serveras: saftig ricottabrioche med päronsylt, smakrikt pesto-ris med pocherat ägg och stans godaste rabarberlemonad. Missa heller inte deras tjockt skivade bacon som påminner om vårt svenska stekta fläsk och runda av med en latte på mandelmjölk, – vi är ju ändå i LA.
    720 N Virgil Avenue
    sqirlla.com

    Petit trois 
    Los Angeles-kockar älskar det franska köket men få restauranger gör det rättvisa. På Petit Trois har man dock hittat rätt både i mat och atmosfär. Lillasystern till intilliggande lyxkrogen Trois Mec serverar ett litet urval av bistrorätter: gruyèretoppad löksoppa, croque madame och moules marinières lagade till perfektion. Det finns bara 22 sittplatser, samtliga vid bardiskar, och man kan inte boka så det är bara att dyka upp och hoppas på det bästa.
    718 N Highland Avenue
    petittrois.com

    Litttle Dom’s
    På kvarterskrogen Little Dom’s känner man sig snabbt som hemma. Ett besök här är också en bra ursäkt för att ta sig till Los Feliz, ett av stans absolut mysigaste områden som lätt glöms av när man planerar sina dagar i LA. På Little Dom’s  serveras amerikaniserad italiensk comfort food som funkar lika bra för brunch med familjen som för en avslappnat romantisk middag.
    2128 Hillhurst Avenue
    littledoms.com

    Hotell


    Hippt men inte svårmodigt – Mama Shelter. 

    Ace Hotel 
    När Ace Hotel flyttade in i United Artists gamla byggnad i Downtown förvandlades kvarteret från trist till trendigt över en natt. I korsningen West 9th och Broadway finns även bra shopping hos svenska Acne, Aesop och en av stans bättre versioner av hipsterkedjan Urban Outfitters. Ace passar in i mallen för ett hippt LA-hotell alldeles utmärkt med en festlig takbar, bra restaurang och en liten men inbjudande pool. Rummen är minimalistiska med industriell känsla – snyggt eller märkligt beroende på vem man frågar.
    929 S Broadway
    Lediga rum & priser

    The Hollywood Roosevelt hotel 
    Är du ute efter fest har du kommit rätt! Roosevelt Hotel ligger i Hollywoods hjärta, mitt på Walk of Fame. Men det spelar ingen egentligen roll, bor du här behöver du knappt lämna hotellet. På helgerna börjar festen vid poolbaren Tropicana och fortsätter efter solnedgången på mysiga Library Bar. En våning upp är det bowlingfest i The Spare Room och på småtimmarna drar klubben Beacher’s Madhouse igång. Marilyn Monroe brukade bo på The Roosevelt och det sägs att hon spökar på hotellet, så håll utkik.
    7000 Hollywood Boulevard
    Lediga rum & priser

    The Line Hotel 
    Koreatown var länge ett område som man mest körde igenom på väg till något annat. Nu har det blivit riktigt hett och nog kan The Line Hotel ha något att göra med uppsvinget. Här får man boutique-känslan utan att tömma plånboken helt och även om läget kan kännas lite udda så är man faktiskt i mitten av allt: lika nära till Downtown och Silver Lake som till Hollywood och Beverly Hills. Hotellets växthusinspirerade restaurang Commissary är värd ett besök även om du inte bor över.
    3515 Wilshire Boulevard
    Lediga rum & priser

    Palihotel 
    Från utsidan ser Palihotel ut som en trendig timmerstuga och det speglas även på insidan med mörka, rustikt bohemiska rum. Lite som att bo i en Wes Anderson-film. Här är du nära uteliv och bra shopping på Melrose Avenue och du slipper det mest turistiga, konstigt nog ligger det inte många andra hotell i området. Bonus: deras restaurang The Hart & The Hunter serverar en av stans bättre bruncher.
    7950 Melrose Avenue
    Lediga rum & priser

    Mama Shelter 
    Mama Shelter är ett utmärkt alternativ för dig som inte vill offra stil för pengar, det är hippt men inte svårmodigt, snarare kul och inkluderande. Den franska hotellkedjan finns på flera håll i Europa men Hollywood-hotellet är deras första och enda i USA. Rummen är små men smart och lekfullt inredda. Missa inte den relativt nyöppnade takterrassen för skönt barhäng med utsikt över Hollywood och den berömda skylten.
    6500 Selma Avenue
    Lediga rum & priser

    Se & göra


    Det har gått ett år sedan konstmuseet The Broad öppnade. Foto: Linda Clausson. 

    Runyon Canyon 
    Det finns många vandringsleder, så kallade hiker, i Santa Monica Mountains men ingen är så populär som Runyon Canyon. Det är en perfekt hike för LA-borna att bränna av innan jobbet, i rask takt går man rundan på under trekvart med korta pauser för att njuta av vyerna. Fast det är varken motionen eller utsikten som gör Runyon speciellt utan alla spännande människor man stöter på utmed rutten. Från C-kändisar till wannabe-modeller som motionerar lättklädda i hopp om att bli upptäckta, mer Hollywood än så här blir det inte.
    2000 N Fuller Avenue
    laparks.org

    Griffith Observatory 
    Ett besök på Griffiths Observatory är ett måste om du inte riktigt fått grepp om stan. Högt upp över LA ligger den vackra vita observatoriebyggnaden med ett teleskop som nyfikna kan kika in i. Men den mest spektakulära utsikten finns inte i teleskopet, tajma besöket med skymningen och du får en föreställning du sent kommer att glömma. Uppifrån berget kan man på avstånd beskåda hur rutnätet som är Los Angeles tänds upp som en glittrande målning i takt med att solen går ned.
    2800 E Observatory Road
    griffithobservatory.org

    Grand Central Market 
    För bara fem år sedan var Grand Central Market just en marknad dit man åkte för att handla råvaror. Då fanns här bara ett fåtal tacoställen där man kunde stilla hungern mellan grönsaksstånd, slakterier och kryddbutiker. I dag är Grand Central Market mer en samling restauranger än en marknad men fortfarande spännande och myllrigt. Testa den vedugnsbakade pizzan på Olio eller mackorna på Eggslut, bästa lunchen i Downtown.
    317 S Broadway
    grandcentralmarket.com

    The Broad 
    Det har gått ett år sedan konstmuseet The Broad öppnade och sedan dess har det stadigt ringlat en kö runt byggnaden i Downtown. Inträdet är gratis till den permanenta samlingen som består av över 2 000 verk, från Warhol och Ruscha till Basquiat och Koons. Missa inte Yayoi Kusamas spektakulära Infinity Mirrored Room som snabbt blivit en hit på Instagram. Hit krävs en särskild tidsbestämd biljett så boka direkt när du kommer till museet för att hinna med en titt. Och vill du låta som att du har koll, uttala museets namn som engelskans ”road” med ett b framför, alltså inte ”bråd”.
    221 S Grand Avenue
    thebroad.org

    First Fridays 
    Första fredagskvällen i varje månad flockas LA:s food trucks, och vad som känns som halva stans invånare, till Abbot Kinney Boulevard i Venice för en ambulerande matfestival. Folkfesten är ett faktum och räkna med att få köa till de mest populära truckarna, några höjdpunkter är hummermackorna från Lobsta Truck, koreanska tacos från Kogi BBQ och pork belly bao från Bun Trucks. Kanske det godaste du ätit stående.
    Abbot Kinney Boulevard, Venice
    abbotkinneyfirstfridays.com

    Barer


    Highland Park Bowl är mycket mer än bara en bowlinghall. 

    The Nice Guy 
    The Nice Guy är en favorit bland de unga kända i Hollywood: Gigi Hadid, Justin Bieber och Miley Cyrus syns ofta smita in och ut här. Stället är inrett som en scen ur Goodfellas, tänk gammal lyx med mjuka soffor och dov färgskala i oändliga nyanser av brunt. Håll dig till temat och beställ ”The Chairman”, whiskey och cola serverad i en fickplunta. Tänk på att det inte går att bara dyka upp hos Hollywood-maffian, både bar- och restauranggäster måste boka i förväg,
    401 N La Cienega Boulevard
    theniceguyla.com

    Tower bar 
    Lyxiga Sunset Tower på Sunset Strip är ett klassiskt kändistillhåll och alla som är något i LA har någon gång satt sin fot på hotellet, om inte annat under Vanity Fair’s Oscars-fest som hålls här varje år. Tower Bar är öppen för alla så glid in lite diskret, byt några ord med hovmästaren Dimitri och beställ en dry martini. Eller varför inte boka ett bord och ta en Tower-burgare? Vill du se kändisar är det här du har störst chans att få utdelning, både i kvalitet och kvantitet.
    8358 Sunset Boulevard
    sunsettowerhotel.com

    Rooftop at The Standard 
    The Standard Hotels takbar har blivit ett stående inslag under utekvällar i Downtown och det som lockar mest är den spektakulära 360-gradiga utsikten över skyskraporna. När du tröttnat på utsikten finns här också en trevlig biergarten med pingisbord och korvservering. Klientelet är en härlig blandning av afterworkande kontorsarbetare, turister och unga festsugna. Inträdet är gratis under veckorna och cirka 150 kronor på helgerna, det är alltid gratis för hotellets gäster.
    550 S Flower Street
    Boka rum eller läs mer

    La Descarga 
    Kubanska baren La Descarga frossar i pre-Fidel nostalgi med en cigarrbar, romdrinkar, vågad cabaret och livemusik. Svartklubbskänslan börjar redan vid den ”hemliga”  ingången genom en garderob och vips är du i på en nattklubb i Havanna 1940. Här är det alltid fest så klä upp dig och sätt på dig dansskorna. Inträdet är gratis men måste förbokas på La Descargas hemsida.
    1159 N Western Avenue
    ladescargala.com

    Highland Park Bowl 
    Highland Park Bowl är LA:s äldsta bowlinghall som förföll, blev punkklubb för att sen rustas upp till en bowlinghall igen. Fast nu är bowlingen inte längre det viktigaste, Highland Park Bowl är mer en bar med bowling snarare än en bowlingbar. Kom hit för atmosfären och den fantastiska lokalen, banorna är relativt få så räkna med lång väntetid om du vill bowla. Kombinera gärna med en barrunda i Highland Park, på York Boulevard finns flera trevliga hak.
    2 N Figueroa Street
    highlandparkbowl.com

    Shopping


    Amoeba Music är världens största fristående skivaffär. Foto: Linda Clausson.  

    Melrose Place 
    Melrose Place är ett shoppingstråk i miniatyr som utmanar Beverly Hills paradgata Rodeo Drive med diskret och lite coolare lyxshopping. Utbudet här må vara över de flestas budget men det är ändå värt att titta in på Isabel Marant, Chloé, The Row och A.P.C., om inte annat för de vackra lokalernas skull. Missa inte Marc Jacobs bokaffär Book Marc, där du hittar souvenirer med substans. Pusta ut med en latte på Alfred Coffee innan du fortsätter till anknytande Melrose Avenue för mer prisvärd shopping.
    8400-8490 Melrose Place, West Hollywood

    The Last Bookstore 
    Precis som namnet antyder är The Last Bookstore om inte den sista så i alla fall en av få bokaffärer som finns kvar i stan. Affären i Downtown har ett brett sortiment, hög mysfaktor och snygg inredning. På övervåningen finns tunnlar gjorda av böcker, bankvalv med skräckromaner samt ett fyndrum med endollars-kap. Butiken har ofta event med författarbesök och föreläsningar så stäm av med hemsidan innan du åker hit.
    453 S Spring Street
    lastbookstorela.com

    Amoeba Music 
    Skivaffärer, minns du dem? Amoeba är en klassisk LA-inrättning och världens största fristående skivaffär där man handlar både nytt och begagnat. Är du här för att fynda så ge det ett par timmar. Förutom skivor finns ett enormt utbud av dvd:er, böcker och t-tröjor. Ett tecken på att skivaffären nått kultstatus: Stella McCartney valde att ha sin kändistäta pre-höstvisning här, till hela Hollywoods stora förtjusning.
    6400 Sunset Boulevard
    amoeba.com

    Poketo 
    Poketo är bästa butiken när du behöver något men inte riktigt vet vad, som en present till exempel. När man stiger in i lokalerna i Arts District fylls man med inspiration och känslan av att man vill ha precis allt. Här säljs böcker, accessoarer, skönhetsprodukter, leksaker, keramik och inredningsprylar varav majoriteten från lokala designers. Det är inte lika rörigt som det låter, allt är noga utvalt i en färgstark men minimalistisk stil.
    820 E 3rd Street
    poketo.com

    Rose Bowl Flea Market 
    Andra söndagen varje månad förvandlas stadion Rose Bowl till varje fyndshoppares dröm, en loppis med ett hav av stånd som säljer allt och mycket av det. Vill du ha en manick? Här finns hundra. Ett tips är att åka hit med ett tydligt mål och fokusera på det, det finns ingen chans att man orkar gå igenom varje pryl till salu. Eller så åker du hit med ett öppet sinne och insuper atmosfären. I vilket fall, du går inte härifrån tomhänt.
    Rose Bowl Stadium, 1001 Rose Bowl Drive, Pasadena
    rgcshows.com

     

    För fler tips till Los Angeles: kolla in vår reseguide till stjärnornas stad här. 

    Glöm inte heller att följa Linda Claussons blogg. 

  • Tommy Hilfiger: “Här älskar jag och mina döttrar att vintageshoppa”

    Tommy Hilfiger: “Här älskar jag och mina döttrar att vintageshoppa”

    Tommy Hilfiger visste redan i tidig ålder vad han ville bli när han blev stor och efter att ha startat en kedja av klädbutiker i norra New York, jobbat som designassistent för Calvin Klein och Perry Ellis, började han designa sportiga herrkläder under eget namn i slutet av 1980-talet. I dag säljs hans dam- och herrkläder i över 1 400 butiker i fler än 90 länder. Under denna resas gång har han besökt världens alla hörn, här är hans bästa…

    Text: Hanna Anfelter

    …Storstad
    – New York. Det finns ingen stad som kan slå Manhattans otroliga energi och kreativa puls. Det är det ultimata hemmet för den ikoniska amerikanska stilen.

    …Strand
    – Golden Beach i Miami. Vi köpte nyligen ett hus här och vi älskar känslan – platsen andas retro-Miami-glamour, här finns en otrolig konstscen och en vacker arkitektur. 

    …Ö
    – Mustique. Det är en liten ö i Västindien och familjens favoritplats när vi bara vill vara tillsammans och ta det lugnt.

    …Kafé
    – Senequier. En av de mest populära bistroerna på Franska Rivieran. Min fru Dee och jag träffades i Saint Tropez, så Sydfrankrike är en speciell plats för oss, förknippat med underbara minnen. Vi älskar att åka hit och vi gör det så ofta vi kan. 
    Quai Jean Jaurés
    senequier.com

    …Bar
    – Basil’s Bar på Mustique. Den legendariska Hilfigerkollektionens catwalkscen. Vi byggde upp en karibisk strandpromenad med en välfylld strandbar runt en lagun och Basil själv kom och var med oss på showen.
    basilsbar.com

    …Hotell
    – Jag älskar hotell med karaktär så som Chateau Marmont i Los Angeles, The Plaza i New York och The Hôtel Plaza Athénée i Paris.

    Kolla in Tommy Hilfiger’s favorithotell

    Chateau Marmont  The Plaza  The Hôtel Plaza Athénée 

    …Nattklubb
    – Studio 54, i slutet av 1970-talet. Jag och mina vänner gick dit varje kväll för vi visste aldrig vad vi kunde förvänta oss och vi ville inte missa någonting. Jag mötte ikoner som Andy Warhol, Debbie Harry och Grace Jones på dansgolvet – det var otroligt.

    …Park
    – Central Park i New York. Ingenting slår en tidig joggingtur i parken innan staden vaknar till liv.

    …Butik
    – What Goes Around Comes Around i Soho i New York.  Mina döttrar och jag älskar att vintageshoppa där tillsammans.  
    351, West Broadway, New York
    whatgoesaroundnyc.com

    …Flygbolag
    – Emirates är bäst i klassen. Jag ser fram emot att flyga med dem när jag åker till exempelvis Dubai.  

    …Pryl på resan
    – Jag är beroende av min Iphone. Tack vare den kan jag hålla kontakten med min familj och mina vänner när jag är ute och reser.