Il Refettorio, som ligger inom det femstjärniga hotellet Monastero Santa Rosa, har en stjärna i Michelinguiden. Maten är signerad Alfonso Crescenzo som har det berömda mottot ”inget är mer komplicerat än enkel matlagning”. i fokus står traditionella rätter från Kampanien, goda och vackert pläterade.
Reseguide: Amalfikusten
Den italienska Amalfikusten är svindlande höjder, gnistrande hav och jetsetliv. Det är en av världens vackraste kuststräckor som man måste uppleva minst en gång i livet.
Här har RES samlat alla våra handplockade tips till världens vackraste hörn.
RES är Sveriges första moderna resemagasin. Vi föddes 1981 och vår grund nu som då är att vi älskar att resa och ha koll. Det som började som ett elegant magasin är nu en sajt fylld med tusentals tips till hela världen och ett tv-program.
Det händer att RES skribenter och reseexperter går på de breda allfartsvägarna, men helst vill vi hitta vår egen stig och den där lilla krogen på en bakgata fylld med stamgäster. Följaktligen bygger våra tips på våra egna erfarenheter och preferenser. Vår reseguide bygger inte på en datagenererad algoritm och miljontals anonyma betyg utan på vad vi älskar och vill göra själva. Här är våra handplockade tips. Vill du uppleva det alla andra gör kan du sluta läsa nu.
Annars välkommen till vår vår värld.
-
Tenuta di Bacco a Petroio
Enkelt bed and breakfast i byn Furore, 580 meter över havet. Här finns också en välkänd restaurang med lokala produkter och goda viner. Ägarens kusin är den berömda vinproducenten Marisa Cuomo som gör vin på terrasserna ett stenkast bort. Pris från cirka 650 kr per natt.
-
Monastero Santa Rosa Hotel & Spa
Ett omgjort nunnekloster som ligger vackert på en klippkant ovanför Amalfi. Det femstjärniga hotellet är elegant och avskalat inrett och har kvar möbler från klostertiden. Alla 20 rum har havsutsikt, precis som den underbara poolen, frukostmatsalen och gymmet. Här finns också ett lyxigt spa och michelinrestaurangen Il Refettorio. Det är inte billigt, men det är här du ska vara om du har råd och fira din bröllopsdag på ett riktigt fint ställe.