Sala Rattankosin har en av de mest ikoniska utsikterna över Bangkok. Restaurangens två våningar erbjuder platser både inomhus och utomhus samt en suverän takterrass. Här serveras en blandning av internationella maträtter och ett varierat utbud av traditionella thaifavoriter. Restaurangen ligger vid flodkanten, mitt emot Gryningstemplet Wat Arun och ägaren till boutiquehotellet har gjort det bästa av det fantastiska läget med en vägg helt i glas som tillvaratar den magnifika utsikten.
Reseguide: Bangkok
Reseguide. Bangkok är en stad fylld av kontraster – från marknadskaos i China Town till skinande rena köpcentrer. Ät middag för en tia från ett av stans alla tusentals gatustånd – fortsätt kvällen med att sörpla dyra (men välblandade) drinkar på en cool takbar. Här finns något för alla smaker och för alla plånböcker.
Många hamnar på Koh San Road första gången i Bangkok. Men undvik i största möjliga mån denna backpackergata om du inte är ute efter billig öl och buckets (hinkar med sprit). Den thailändska huvudstaden är så mycket mer: lyxhotell av världsklass, häftiga restaurangupplevelser, flotta klubbar, rogivande tempel, coola designmarknader…
Vi älskar Bangkok. Följ tipsen i den här guiden och du kommer att förstå varför.
Tips av: Kajsa Beausang, Johan Lindskog, Tali Trigg, Linda Larsson och Jan Ekholm.
-
Ariyasom Villa
Detta liknar ingenting annat i hotellväg i Bangkok – kulturmärkta Aryason Villa påminner om en liten stuga mitt staden. Inredningen är traditionellt thailändsk, nästan lite åt mormorshållet utan att för den delen uppfattas som förlegad. Hotellet öppnade 2008 och har 24 rum. Den lummiga trädgården och poolen intill en kanal är en ljuvlig oas mitt i citypulsen. Dubbelrum från cirka 1 800 kronor per natt.
-
Paste Bangkok
Paste ligger på tredje våningen i köpcentret Gaysorn och serverar enkel och fräsch thaimat. Här dinerar du antingen vid ett vanligt bord eller i en av de små alkoverna vid de enorma fönstren med utsikt över köpcentret Central World. Komplexa och sprakande smaker skapas av härliga blandningar av ingredienser, som till exempel anksalladen som serveras med bananblomma, koriander, chili, litchi, vita sesamfrön, gurka, rostat ris, rostade kokosskivor, böngroddar, stekt vitlök, små bitar av sjögräs, schalottenlök och vietnamesisk mynta – utsökt!
-
The Never Ending Summer
Det smöriga namnet gör inte rättvisa åt denna thairestaurang som är överraskande sofistikerad och belägen i en före detta lagerbyggnad vid Chao Phraya-floden. Häng med Bangkoks coolaste människor och ät traditionella thailändska maträtter som kuber av vattenmelon med en torr ”dressing” av fisk, socker och friterad schalottenlök, eller en smakrik grön curry med fläsk och färsk thailändsk chili.
-
Bo.lan
Den här dolda pärlan i Sukhumvitområdet hittar du bara om du vet var du ska leta. Bakom ett högt plank finner du en grönskande trädgård med buskage, fågelbad, stigar och i en mysig träbyggnad ligger själva restaurangen. Namnet Bo.lan är en ordlek formad av ägarnas namn – Duangporn ”Bo” Songvisava och Dylan Jones, och duons har ett gemensamt motto som säger att den bästa thailändska restaurangen ska ligga i just Thailand. Man använder sig i princip uteslutande av närodlade råvaror och samarbetar i första hand med lokala bönder och råvaruproducenter. Bo.lan försöker ständigt minska sin miljöpåverkan. Menyn ändras ständigt efter säsong och råvarutillgång. Restaurangen passar för alla tillfällen; allt från stora familjemiddagar till intima dejter. Det finns många vrår i och krypin i restaurangen. Kocken Duangporn Songivsava har en egen tv-show, Eat Am Are, på thailändska kanalen Thai PBS och har dessutom blivit utnämnd till Asiens bästa kvinnliga kock. Även om du inte behöver – passa på att uppsöka toaletterna som ligger i en egen byggnad i trädgården. Tvättrummen är så sött inredda.
-
Le Normandie by Alain Roux
Fransk fantasifull fine dining med fantastisk utsikt över Chao Phraya-floden. Vacker interiör med gamla kristallkronor och fantastiska blomsterarrangemang.
På menyn finns bland annat Oscietrakaviar med havsborre och potatis. Le Normandie by Alain Roux ligger i stilsäkra hotellet Mandarin Oriental, vilket bara det borgar för hög kvalitet.
-
Lebua Sky Bar
Skybar at Lebua är en av Bangkoks kändaste takbarer. Förutom en fantastisk utsikt och välblandade drinkar stoltserar baren med att några scener från The Hangover II spelades in här. Kommer du hit för att bara ta en drink i baren: var beredd på att stå. I baren finns inga sittplatser – den intilliggande restaurangens bord är enbart till för middagsgäster.
-
Mezzaluna
En av Bangkoks finaste och högst belägna restauranger som ligger på 65:e våningen i Tower Club i Lebua Hotel. Den fantastiska 180-gradersutsikten över staden och floden höjer mat- och dryckesupplevelsen ännu ett snäpp. Kocken Ryuki Kawasaki vurmar för ekologiska och närodlade råvaror, vilket är tydligt på menyn. Restaurangen har två stjärnor i Guide Michelin.
-
Riva Arun Bangkok
Ett mysigt litet boutiquehotell intill floden Chao Phraya. Bra läge och nära till historiska Wat Pho, Wat Arun och Grand Palace. Rummen är rymliga och fräscha och personalen är både hjälpsam och vänlig.
-
Chim by Siam Wisdom
Mysig thairestaurang med mycket grönska och en stjärna i Michelinguiden.
Köket använder traditionella thailändska recept för att skapa rätter med en bra balans mellan de gamla och de nya och mellan thailändska och utländska smaker.
Beställ från à la carte-menyn och dela bland vänner eller välj en fast avsmakningsmeny.