Ett chict femstjärnigt boutiquehotell beläget i Alonso Martínez-området, bara några minuters promenad från pulserande stadsdelarna Chueca och Malasaña. Hotellet öppnade 2014 och är medlem i Small Luxury Hotels of the World, vilket är talande för dess karaktär – smakfullt och diskret. Deras Natura Bissé spa erbjuder precis det man vill ha ut av ett spa, utan onödiga krusiduller. Hotellets restaurang heter The Table By och tas över av olika kockar varje månad, något som har blivit en lyckad satsning och ett populärt tillhåll även för Madridborna.
Reseguide: Bars & Nightlife
Bästa barerna i Madrid hittar du här. Madrid är fullt av barer, nattklubbar och klubbar med alla möjliga inriktningar – jazzklubbar, ginbarer, speak easy, takbarer, rooftop bars, musikbarer, dj:s, livemusik, vinbarer och hemliga barer.
-
Yakitoro by Chicote
Stjärnkocken Alberto Chicotes restaurang kombinerar traditionella japanska grillspett (yakitori) med spansk mat. Resultatet är en annorlunda matupplevelse, med spett tillagade på en öppen kolgrill framför kunderna. Hörnrestaurangen har enkel inredning och stora fönster som vetter mot gatan. Du kan själv kombinera ingredienserna till dina spansk-japanska spett. Den härliga salladen, som endast innehåller färska tomater och konserverad ingefära är en hit. Borden finns i olika storlekar och precis som i japanska izakaya delas borden med andra.
-
La Terraza Del Casino De Madrid
Det är den kreativa kocken Paco Roncero som är hjärnan bakom den flådiga restaurangen, La Terraza del Casino de Madrid. Sedan han tog över stället har restaurangen belönats med två stjärnor i Guide Michelin – något som Paco och hans personal verkligen är värda. Här serveras inga traditionella tapas utan en rad rätter som har experimenterats fram i Pacos matlaboratorium. Och resultatet är magiskt! Vad sägs om en calmaririsotto med grön curry, en krämig getosträtt och en glass, gjord på ingefära och sesamfrön? Boka i god tid!
-
Maricastana
Om du är trött på att spana ut över Madrids takåsar från en terrass på hög höjd, föreslår vi i stället ett besök i baren Maricastana. Här kan du sitta och titta på alla trendiga människor som går förbi på gatan Calle Corredera Baja de San Pablo, samtidigt som du dricker något gott från baren eller tuggar på en spansk ost. En väldigt charmig bar med stora glödlampor i taket, udda stolar runt borden och snyggt målade tegelväggar. Ett stort plus för den trevliga personalen.
-
Life
”Remember this, that very little is needed to make a happy life” står det skrivet på väggen i entrén till Hotel Life. Det är bara ett av alla visdomsord som går att hitta på detta nyrenoverade boende. Det är förstås väldigt klyschigt, men allt är förlåtet eftersom resterande delar av hotellet är väldigt charmigt. Här hittar du lampor, tillverkade av gamla colaflaskor, udda tapeter och en söt liten innergård. Många av rummen har dessutom utsikt över hustaken. Ett prisvärt hotell i ett ungdomligt område. Ganska enkel standard, men bra vibb.
-
La Librería De La Fábrica
En kulturfabrik som rymmer konstgalleri, bokaffär, blomsterhandel och diverse utrymmen för konstprojekt – här hålls filmvisningar, utställningar, workshops, fotokurser, musikinstallationer och alla möjliga konstnärliga uttryck. Det finns till och med en hörna för särskilt utvalda spanska viner. Håll koll på hemsidan för att se vad som är på tapeten under just ditt besök.
-
Mama Campo
Tänk dig att en ekologisk bondemarknad förvandlas till en bistro så har du en ungefärlig bild av vad Mama Campo är. Här hittar du knapriga närodlade grönsaker och andra finfina varor som du antingen köper i dess naturliga tillstånd – eller så slår du dig ner i restaurangdelen och låter kockarna göra hälsosam magi av råvarorna. Utskänkningstillstånd finns givetvis – men det är så klart ekologiska viner som står på menyn. Fräsch och vackert beläget vid lummiga Plaza de Olavide.
-
Hotel Único Madrid
Om Madrid betyder ”shopping” för dig kan du inte bo bättre – med stil i den fina stadsdelen Salamaca med lyxmärkesbutikerna runt hörnet. Hotel ùnico är medlem i Design Hotels, vilket borgar för smakfull inredning och schysst design. Så även här. Fasaden från 1800-talet sätter pondus och välkomnar dig in till en sober miljö, med rejäla materialval som trägolv och klinkers, dova färger på väggarna och ordentligt tunga fjäderstoppade soffkuddar och frasande sidengardiner. Hotellets Restaurang Ramon Freixa har två stjärnor i Michelinguiden, och ja, den är något av ett måste om du ändå har slagit till på att övernatta här. Bordsbokning rekommenderas. Sitt med fördel i trädgården om vädret tillåter.
-
TÓTEM Madrid
Så smakfullt, snyggt och rätt i tiden. Tótem öppnade i mitten av 2016 och blev snabbt ett måste för alla som bryr sig om att ha bott på ”rätt” hotell. Hotellet, som ligger i chica stadsdelen Salamanca, stoltserar med en djärv blandning av klassiska och moderna inredningselement. Bakom den kaxiga fasaden är väggarna tapetserade med ny, lokal konst som kontrasterar vackert mot ljusa träslag och sammetssoffor i påfågelfärger. Totalt finns 64 rum. Även om du inte bor här är hotellet värt en visit tack vare restaurangen Hermosos y Malditos, som snabbt har blivit en populär mötesplats för Madridbor såväl som för besökare. Köket korsar medelhavssmaker med en känsla av Manhattan. Missa inte.
-
Juana La Loca
Chic pintxobar i området La Latina som öppnade 2001 och som snabbt rotat sig ordentligt i Madridbornas hjärtan och magar. Munsbitarna ser ut som små konstverk och lokalen är inredd med svartochvitrutigt golv, kakel och mässing. Ett mycket säkert tapas-kort, inte ett dugg traditionellt, men himla stiligt.