Det här har blivit ett av Köpenhamns viktigaste landmärken. Kødbyen, som ofta jämförs med Meatpacking District i New York, har snabbt vuxit till ett restaurangtätt område med mycket liv och rörelse. Härinne ligger numer ikoniska krogar som Fiskebar och Paté Paté, några av de tidigaste att öppna, och nya ställen som taquerian Hija de Sanchez. Här är det som upplagt för en krogrunda och den stökiga nattklubben Bakken håller öppet till sent på helgerna för den som vägrar sig hemgång. Sommartid dras en populär matmarknad igång härinne på lördagar och söndagar. Området förvandlas till en enda stor gatufest.
Reseguide: Hotels
Bästa hotellen i Köpenhamn hittar du här – designhotell, boutiquehotell, lyxhotell, budgethotell, hostel, vandrarhem, bed and breakfast och pensionat. I Köpenhamn finns även barnvänliga hotell, hållbara hotell och spa-hotell. Ofta med gratis wifi.
-
Hija de Sanchez – Frederiksborggade
Nordens mest kända tacos finns att testäta på två ställen i stan. Bakom Hija de Sanchez står Rosie, tidigare konditor på Noma. Det hela började med att hon öppnade ett stånd utanför saluhallarna Torvehallerne och började kränga mexikanska tacos. Något som inte funnits i stans streetfoodflora tidigare. Till och med Nomas kock René Redzepi hoppade in och hjälpte till i köket hos sin forna kollega. Glöm fredagsmysets halvfabrikat – allt på menyn här är hemlagat och egna tortillas bakas på majsmjöl från Mexikos bästa gatumatstad Oaxaca. Dessutom har imperiet växt med ytterligare ett ställe, öppet året runt, i Kødbyen.
-
Reffen – Copenhagen Street Food
Ett foodiemekka fyllt av snabb och vällagad mat är Copenhagen Streetfood som ligger inuti ett gammalt pappersbruks lokaler på Papirøen. Här finns parkerade foodtrucks och matstånd med smaker från hela världen. Från tacos till fish n’ chips, turkiska rätter – och en rad dryckesställen. Ett perfekt ställe att hänga på sommartid är ute på piren, dit man tar med sin falafel och öl, för att landa i en av solstolarna.
-
Hotel SP34
Köpenhamn toppar i Norden vad gäller design, mat och livskvalitet av den mer bohemiska modellen. Allt kan sammanfattas i Hotel SP34, som är en totalrenovering av tidigare Hotel Fox.
De som inte gillade den maximalistiska inredningen på Fox kommer att gilla allt här. Designen är nu betydligt mer moden med bas i dova färgskalor och naturnära material som trä, sten och läder.
Läget har också kommit ifatt hotellet i takt med att Latinkvarteren blir allt hippare. Det finns gott om både butiker och nattliv om knuten.
SP34 har 118 rum av varierande storlek. De mindre kan bli väl små, så se till att få ett av de lite större. Då blir det riktigt prisvärt.
-
Restaurant Geranium
Danmarks mest hyllade restaurang som faktiskt har fler Michelinstjärnor än Noma, nämligen tre. Kocken här, Rasmus Kofoed, är en kändis inom restaurangvärlden, speciellt efter att ha vunnit både guld och silver i världens största matlagningstävling Bocuse d’Or. Maten på Geranium håller en nynordisk tråd. Uppläggen är som små konstverk i sig. Mest känd är rätten ”Nakna trädet” som uppdateras med nya råvaror. Dock: Det är svårt att få bord. Men om man tajmar rätt tid i månaden när de bokningsbara borden läggs upp på nätet så kan det gå vägen.
-
Marchal
Vid Kungens Nytorv, ett stenkast från Nyhavn tronar Köpenhamns flaggskepp bland stadens hotell, Hôtel d’Angleterre. Ett femstjärnigt boende som andas exklusivitet och flärd och vars restaurang fick en blixtsnabb stjärna i Guide Michelin 2014. Bakom restaurangen Marchal står den österrikiske köksmästaren Christian Gadient. Han hämtar inspiration från det franska och det nordiska köket. På söndagarna dukas det upp till brunch inne på hotellet. Den är av dess lyxigare sort: med ostron, kaviarkanapéer och champagne. Men se till att boka minst tre månader i förväg, det här är ett av Köpenhamns mest populära helgaktiviteter som går loss på cirka 700 svenska kronor.
-
Nørrebro Bryghus
Hembryggt öl i ett mycket litet bryggeri som också är restaurang. Det hembryggda ölet tillagas med många smakvarianter och du får en detaljerad beskrivning på köpet. Till maten föreslås naturligtvis en ölmeny. Och eftersom du gillar öl är det glädjande att bryggeriet även syns från restaurangborden.
-
Hay House
Det populära möbelhuset Hays flaggskeppsbutik ligger mitt på Strøget och är väl värd ett besök. Två hela våningar är fyllda med färgglada men strama möbler, kuddar, textilier, inredningsdetaljer, anteckningsblock och småpryttlar. Låt dig inspireras av modern och lekfull, dansk design som flörtar med 1960-talet. Provsitt möbler och köp med dig något fint till hemmet.
-
Cabinn City
Ett bra budgethotell för den som inte har lust att lägga mycket pengar på boende. Cabinn har flera filialer i staden, alla med bra läge – i Indre by, i Frederiksberg och i förorten Ørestad. Rummen är kompakta och smart inredda, med gratis wifi och billig frukost. Ett dubbelrum i city kostar strax under 1000 kr/natt, inklusive frukost.