Reseguide: Hotels

I den stilrena lokalen med putsade stenväggar, en grånad träbar och franskt kakel på golvet, serverar kocken Bertrand Grébaut säsongsbetonad gourmetmat utan krusiduller. Med fem år på nacken är den här lilla enstjärniga Michelinpärlan fortfarande en adress som håller måttet och som lockar foodies från världen över. Borden är åtråvärda och en middagssittning kräver några veckors framförhållning. Ett tips är gå hit vid lunch i stället då det är större chans att få bord och menyns prislapp är mer fördelaktig. Välj mellan en trerätters för 30 euro eller en sexrätters avsmakningsmeny med överraskande inslag för 60 euro.   

Chez Omar har legat på samma adress sedan öppningen den 1 januari 1979 och är en riktig klassiker. Varken meny eller inredning har förändrats genom åren och i den vackra gamla salen med högt i tak, mosaikgolv, franska kaféstolar och spegelväggar serveras stadens förmodligen bästa couscous. Populärast på menyn är couscous med grönsaker eller confiterad anka med grönpeppar. Paris modeelit har alltid haft Chez Omar som sitt favoritställe och under modeveckorna är det ofta fullsatt här. Öppet alla dagar i veckan.   

La Buvette är ett litet hål i väggen där det passar lika bra att slinka in för frukost, brunch, lunch, eftermiddagsmål eller middag. Maten är fräsch och gör gott för både kropp och själ. På menyn finns grillade smörgåsar, sallader och matigare rätter som klassikern coq au vin. Ur högtalarna strömmar det jazz och inredningen med små träbord, trästolar och en lång bardisk som sträcker sig längs hela ena väggen för tankarna till ett franskinspirerat kafé i New York. Kanske inte så konstigt – ägaren är amerikan och har sedan tidigare en filial i just New York. Stängt måndagar.   

I hörnet av gatan Chemin Vert och Saint Maur ligger Le Servan, en modern fransk restaurang där de två systrarna Tatiana och Katia Levhana serverar god, fräsch mat med en exotisk touch till rimliga priser. Den föränderliga menyn presenteras på ett litet pappersark och bjuder på rätter som bläckfiskceviche med avokado och grön mango, råbiff med selleri och jordnötter och slätvar med pistachesmör och ångkokta grönsaker. Äter du varken fisk eller kött är det inga problem, säg bara till så komponerar de ihop en välsmakande vegetarisk rätt i stället. Stora glasfönster ger såväl utsikt mot gatan som insyn till köket och det 20-tal träbord som ryms i den ljusa lokalen med putsade väggar, dekorerat tak och en lång bar i svart och guld.