Den tidigare Cafe de Paris-kocken Ondrej Kyncl står bakom menyn på nyöppnade Bockem i centrala Prag. Hit går du för en intim matupplevelse där fine dining möter klassisk europeisk och tjeckisk mat. Speciellt med restaurangen är att man har två serveringar om dagen (onsdag till söndag) där den första serveringen äger rum från klockan åtta på morgonen fram till lunchtid. Med andra ord serverar Bockem en fine dining-frukost som är satt på förhand. För dryga 100-lappen får du en trerätters frukost och för cirka 450 kronor får du en storslagen sjurätters avsmakningsmeny. Skynda att boka!
Reseguide: Hotels
Bästa hotellen i Prag hittar du här – designhotell, boutiquehotell, lyxhotell, budgethotell, hostel, vandrarhem, bed and breakfast och pensionat. I Prag finns även barnvänliga hotell, hållbara hotell och spa-hotell. Ofta med gratis wifi.
-
Ramen Bistro isai
En dröm för den som älskar japansk mat. Ramen Bistro Isai är ett relativt nyöppnat hak i Prag som redan har ett rykte om sig att servera en av stadens bästa ramen. Kocken, som går under namnet Mr. Yoshi, utbildades på den japanska kedjan Ippudo där fläskbuljongramen (tonkotsu) är en specialite. På kockens krog serveras tonkotsu med tjocka eller smala nudlar samt modernare nudelsoppor som spicy ramen och curryramen med skaldjur. Testa gärna gyoza (japanska dumplings) och sake till förrätt om du vill ha en heljapansk upplevelse. Obs ligger en bit utanför centrala Prag.
-
Manufaktura
Vill du köpa med dig något tjeckiskt hem bör du besöka Manufaktura – ett tjeckiskt företag – som bildades i Prag 1991 för att upprätthålla den bleknande tjeckiska hantverkstraditionen. Kedjan finns på flera adresser i staden och säljer bland annat kosmetika, spa- och hudvårdsprodukter, träleksaker, spel och marionetter.
-
Al Capones
Den här speakeasybaren i Prags gamla stad har legat här sedan 1995. Inredningen osar förbudsåren i Amerika kring 1920- och 30-talet med mörka trädetaljer och ett rödaktigt ljus. I baren serveras smaskiga cocktails, whishey, öl och vin.
-
Lehká hlava
Man kan tänka sig att Prag är en väldigt köttig stad men faktum är att det finns många hippa vegetariska restauranger. Lehká hlava är färgstark i sin inredning, nästan psykedelisk. Den öppna spisen är formad som en svamp och taket är målat mörkblått med glimtade lampor som ska föreställa stjärnor. På menyn finns bland annat thaiinspirerade wookrätter, mexikanska quesadillas och pastarätter. Restaurangen erbjuder riktigt bra lunchpriser. Du bör boka bord till middag då det ofta blir fullbokat.
-
Kafkamuseet
Prag är fullt av konst och historia med flera museum med specialinriktningar. Är du på något sätt intresserad av litteratur eller om livsöden bör du besöka Kafkamuseet. Frans Kafka levde mellan 1883 och 1924 och blev först berömd och erkänd efter sin död. På museet skildras författarens liv med en mängd texter, foton och konstinstallationer.
-
Hotel Motel One
Trots namnet är Motel One ett snyggt designhotell i hjärtat av Prag, fem minuter från torget Naměstí Republiky. Här finns också One Lounge, en trevlig cocktailbar som serverar utmärkta drinkar. Motel One kostar från cirka 850 kronor per natt.
-
Můj šálek kávy
Tjeckiska motsvarigheten till Johan & Nyström i Stockholm. Här samlas Prags kaffeelit och är du ute efter en kopp perfektion, då är det hit du ska. Můj šálek kávy ligger på samma gata som Tea Mountain.
-
Barry Higgel’s Coffehouse
Känns Vnitroblock för hippt och för utstuderat coolt, bege dig istället till Barry Higgels som ligger precis bredvid för din dagliga kopp koffein. Men bli inte för fäst vid din favoritrost – var tredje vecka byter man leverantör. Ibland tar Barry Higgel’s faktiskt in bönor från svenska hyllade Helsingborgsrosteriet Koppi.
-
Vnitroblock
Konst, kaffe och coola sneakers. I en ball gammal fabrikslokal. Som dessutom ligger i allt trendigare området Holešovice. Vnitroblock känns mer Brooklyn än Prag och att Vnitroblock har blivit en hipsterfavorit är inte svårt att förstå. Cappuccinon är perfekt skummad och fåtöljerna är perfekt slitna.