RES.se

Reseguide: Hotels

Bästa hotellen i Tokyo hittar du här – designhotell, boutiquehotell, lyxhotell, budgethotell, hostel, vandrarhem, bed and breakfast och pensionat. I Tokyo finns även barnvänliga hotell, hållbara hotell och spa-hotell. Ofta med gratis wifi.

  • Daigo

    Daigo

    Daigo är inte bara en restaurang, det är en kanvas av vegetarisk, kulinarisk konst. I det lugna Minato-distriktet Kamiyachi ligger denna exklusiva kaiseki-restaurang där shojin ryori, en stil inom det buddhistiska köket, förvandlats till lyxiga avsmakningsmenyer som överraskar och mättar.

    Medan atmosfären inbjuder till kontemplation är rätterna, som tillagas med säsongens ingredienser, en parad av delikata aromer och omsorgsfull presentation.

    Och här kommer det för många avgörande: för ett ställe som ståtar med två Michelinstjärnor, finns det alternativ som inte enbart har de orimliga priser man kunde förvänta sig; även om det givetvis inte är billigt. Men det är inte lätt att hitta denna nivå av vegetarisk mat i Japan, så kosta på er detta.

    Foto: Pressbild.

  • Bar Martha

    Bar Martha

    Bar Martha, med sin diskreta exteriör på en lugn gata i Ebisu, är ett vattenhål för vinylälskare och konnässörer av japansk whisky. Folk är välklädda, samtalsnivån mjukt dov – ett gemytligt mummel kompletterar lokalens fantastiska ljudsystem.

    Mantrat “kunden har alltid rätt” har ersatts av att Bar Martha alltid har rätt. Håller du dig inte snyggt lågmäld, åker du ut. Ett koncept som inte funkar för alla, men för de som dras till fusionen av gemytlig elitism både i fråga om dryck och låtval.

    Bar Martha är för musiknördar som kan leva ut på insidan, som söker lugnt välbehag i Tokyohetsen. Här förenas sofistikerade ljud och drycker med en hemlig atmosfär, där det inte är osannolikt att se väldigt känt folk, i den dova belysningen.

    Foto: Bar Martha.

  • A10

    A10

    Tokyo har ett växande antal “Speakeasy-barer” som har dykt upp. En av de senaste öppningarna är skivbaren A10 i Ebisu. Bakom en falsk vägg av skåp och nedanför några trappsteg som leder till tunnelbanan är A10:s livliga atmosfär en skarp kontrast till den lugna, nästan öde gatan ovanför den. Musiken skiljer sig beroende på vem som är ansvarig för spellistan för natten. Vissa kvällar kommer du att höra en våg av klassisk rock ‘n’ roll, medan andra tillfällen kan bjuda på modern house. När det kommer till drinkar innehåller cocktailmenyn, som utarbetats av mixologen Shuzo Nagumo, ett urval av gammaldagsa drinkar, med med en tropisk twist. Tänk gin & tonic med en kick av japansk sanshopeppar eller espresso martinis med bananarom och kokosmjölk.

  • swrl.

    swrl.

    Tokyos cocktailscen fick ett uppsving förra året då den berömda bartendern Shingo Gokans öppnade sin nya satsning – Swrl. Konceptet: vin som cocktails. Lokalen är cool, avslappnad och en restaurang och bar som påminner om Brooklyn, New York. Dryckerna är överraskande doftande hopkok som hämtar inspiration från populära semestermål som Koh Samui, London och Aten. Varje drink representerar ett vin – vare sig det är sauvignon blanc eller zinfandel – och intressant nog snurras blandningarna snarare än skakas för att bevara varje enskild komponents delikata smakprofil. Köket serverar uppdaterade latinamerikanska klassiker, inklusive tacos och grillade revben och med svalkande drinkar på Swrl kan utekvällen enkelt bli komplett.
     

  • IKEA Harajuku

    IKEA Harajuku

    Sommaren 2020 slog Ikea upp portarna till sin första butik belägen mitt i, inte en bra bit utanför, en Japansk stad. Butiken, som ligger mitt i modemeckat Harajuku, är påtagligt mindre än vanligt. Här passar man istället på att utforska nya koncept för en yngre och mer urban publik, vilket bland annat inkluderar kedjans första convenience store, där den trendkänsliga publiken får en möjlighet att pröva på exotiska rätter som tunnbrödsrulle, vegansk kaffelatte och öl från Omnipollo.

  • Miyanoyu

    Miyanoyu

    Ett 70 år gammalt badhus som nyligen renoverats smakfullt och nu sadlat om till galleri och kafé. Värt ett besök bara för att se den snygga inredningen, där gamla badkar nu huserar intressant japansk samtidskonst.

  • Camera Kitamura Shinjuku

    Camera Kitamura Shinjuku

    Tokyo har nyligen fått en ny kamerabutik som även aspirerar på att vara stadens bästa. Nya Kitamura Camera i Shinjuku är ett kameraparadis till butik som spänner över sex våningar, och som har såväl nytt som begagnat, massproducerat och exklusiva samlarobjekt. Dessutom är stället med råge den snyggaste kamerabutiken i stan.

  • Miyashita Park

    Miyashita Park

    En av Shibuyas parker har gjorts om till ett intressant köpcentrum med många spännande butiker på temat urban livsstil. Parken finns kvar, och ligger nu ovanpå det nybyggda varuhuset. Upphöjningen gör att utsikten också nu kan anses vara uppgraderad. Här hittar du även Tokyos mest centralt belägna skatepark.

  • ONE@Tokyo

    ONE@Tokyo

    Hotellets fasad och inredning är designade av den världsberömda arkitekten Kengo Kuma och här smälter industrimaterial som betong och metall ihop med naturligt trä, en lek mellan gammalt och nytt. Ett modernt hotell en takterrass som inte går av för hackor. Alla gäster får låna en smartphone som man kan nyttja under hela sin vistelse och alla rum är även utrustade med en Chromecast som gör att du kan koppla upp dig mot rummets tv. Tre minuters promenad från Oshioagos tunnelbanestation.

  • Trunk Hotel

    Trunk Hotel

    Detta 15 rum stora (lilla) hotell ligger i modetäta Shibuya-kvarteren och känns rakit igenom japanskt – om än i en blandning där gammalt möter nytt. Restaurangen Trunk Kitchen serverar japansk-västerländsk fusion. Färgskalan går i gråsten till träfärgat och på väggarna hänger såväl lokala konstnärer som internationella talanger. Passa på att nyttja den duktiga conciergeservicen som fixar alltifrån biljetter till sumobrottning som fotovandringar till Mount Fuji.