I Lissabon älskar man sina bakverk! Det är aldrig långt till närmsta bageri, och väl där finns det mängder av smarriga skapelser att välja mellan. Den riktiga klassikern som du inte får missa kallas pastel de nata, en liten smördegsbakelse innehållande en ljuvlig kräm toppad med kanel.
Du hittar dem överallt, men du bör gå till någon av specialisterna för att få den riktiga wow-känslan. För att kunna avnjuta din pastel de nata i lugn och ro rekommenderar vi att du tar med dig ditt bakverk och sätter dig vid vattnet, exempelvis strax intill Cais do Sodré. Manteigaria (ett av alla ställen som säljer pastéis de nata.)
Reseguide: Lissabon
De susande spårvagnarna och de branta kullerstensgatorna. De pastellfärgade husen, den maffiga floden Tejo och doften av pastéis de nata – det är bara några beståndsdelar som gör Lissabon till en helt fantastisk stad. Och människorna förstås.
På senare tid har allt fler fått upp ögonen för Lissabon som weekendstad. Här är det fortfarande relativt billigt att gå ut och äta, och många av sevärdheterna känns som oupptäckta skatter. Lissabon har mycket att erbjuda, oavsett i vilken konstellation du reser. I den här reseguiden till Lissabon hottar du de bästa hotellen, restaurangerna, barerna, kaféerna, shoppingen och sevärdheterna. Tips av: Kajsa Beausang, Alexander Bjerner, Linnea Wermeling
-
Manteigaria – Portuguese custard pies factory
-
Bairro do Avillez
José Avillez är en av Portugals allra främsta kockar, som belönats med flera Michelinstjärnor. Flera av hans restauranger ligger i området Chiado, bland annat Bairro do Avillez. Den rymliga lokalen består av olika rum och terrasser, där menyerna skiljer sig åt. I det ena hittar du fisk, i det andra kött. Några gäster är elegant klädda, medan andra besökare bara stannat till för en öl efter jobbet Här finns det något för alla. Och lokalen är något utöver det vanliga.
-
Pitaria
En liten, charmig restaurang som serverar lyxig falafel i pitabröd och gör fantastiska drinkar. Passar både dig som letar efter mat att ta med ut i parken en solig dag och du som behöver äta något innan klubbkvällen kan börja. Enkelt men gott.
-
O Prego da Peixaria
Lokalerna känns moderna med en liten touch av snabbmatsrestaurang. Maten är däremot vällagad och fräsch, med tydliga influenser från det portugisiska köket. Som så ofta i staden domineras menyn av fisk. Till den goda maten serverar de också en fantastisk lemonad. Ett måste! O Prego da Peixara finns på flera adresser i liassabon, se hemsidan för samtliga.
-
A Merendinha do Arco
På Merendinha do Arco i Baixa
,hittar du rustik portugisisk mat. I anspråkslösa lokaler, strax intill stadens livliga shoppingstråk, serveras diverse fiskrätter. Vad sägs om exempelvis bacalhau com grao, torsk med kikärtor och potatis? Det kanske inte låter som någon smaksensation, men tillsammans med färska örter, rå lök och vinäger blir det en riktig hit. -
A Cevicheria
Du ser den troligtvis redan på långt håll. Folkmassan som står och väntar på bord utanför A Ceviceria. Kocken Kiko Martin har utan tvekan lyckats kombinera det peruanska köket med det portugisiska på sin restaurang. Men låt dig inte avskräckas av kön, utan skriv upp dig på väntelistan och ta en drink från stadens kanske mest dedikerade bartender.
-
Atira-te ao rio
Väljer du att ta en båttur över Tejo bör du inte missa att gå till Atira-te ao Rio. Restaurangen ligger precis intill vattnet, vilket också framgår av namnet som betyder ungefär “kasta dig i floden”. Köket är, som på så många andra ställen i Lissabon, inspirerat av den brasilianska kokkonsten. Även om du inte är hungrig är restaurangen ett perfekt ställe att pausa på för att njuta av ett glas vinho verde till en perfekt vy över staden.
-
Petisqueira Conqvistador
Det kan vara svårt att hitta matställen som känns både hemtrevliga och serverar god mat i turisttäta områden. Men på Travessa de Sao Bartolomeu i området Alfama ligger den lilla tapasrestaurangen Petisqueira Conquistador. Stämningen är vänlig och ur högtalarna strömmar portugisisk hiphop. På menyn finns tapas för alla smaker, exempelvis pastéis de bacalhau (portugisiska torskkakor), gazpacho och ostar av olika slag. Efter en loppistur i Alfama, eller kanske ett besök på det närliggande kastellet, är det här ett bra ställe för återhämtning och påfyllning av energi.
-
Taberna da Rua das Flores
I den lilla, och välbesökta lokalen, serveras genuin portugisisk mat. Menyn är full av fiskrätter, men här finns även vegetariska alternativ. Har du tur är det ägaren själv, André Magalhaes, som serverar maten. Han berättar entusiastiskt om rätterna och dess ursprung. Själv har han bott i Sverige under en period, så bli inte förvånad om han frågar hur det smakar – på svenska.