Reseguide: Restaurants

Kin Dee betyder ”ät väl” på thailändska. Och det är exakt vad man gör i denna avskalade restaurang. Kocken bakom restaurangen är Dalad Kambhu som i år blev den yngsta kvinnan som mottagit en michelingstjärna. Hennes matlagning är starkt rotad i hennes thailändska rötter och hon erbjuder i sin restaurang en autentisk upplevelse av det bästa Thailand har att erbjuda. För att hålla kvalitén så hög som möjligt byts vissa av de typiska thailändska råvarorna ut till regionalt producerade råvaror, vilket ger en spännande twist på rätterna. Men maten tappar aldrig den thailändska touchen.

Trendig och elegant vegansk restaurang där trerätters erbjuds för så lite som 19 euro (måndagar – torsdagar: 18.00-19-30). Det mesta är ekologiskt och så lokalproducerat som möjligt.  Ta en drink till maten: cocktailbaren på Kopps är nämligen också en hit.

I hjärtat av Gleisdreieck har bryggeriet Brlo Brwhouse funnits sedan 2014. Det grundades av två vänner, Katharina and Christian, tillsammans med brewmastern Michael. Deras filosofi: hållbarhet, regionalitet och kvalitet. BRLO Brwhouse brygger sitt öl i små satser och lägger stor vikt vid att arbeta med endast de bästa råvarorna.  I restaurangen serveras vegetariskt, kött och fisk.

Ett stenkast från Hackescher Markt ligger denna futuristiska och moderna restaurang. Här kan du äta ”slow food” till frukost och lunch. De flesta rätterna är vegetariska med fokus på regionala produkter. Maten hämtar du i personliga boxar med ditt namn på. Beställningar accepteras bara digitalt.

I det ikoniska shoppingcentret Kadewe i Kurfürstendamm finns ett gigantiskt restaurangtorg på sjätte våningsplan med över 30 matbarer. Här jobbar fler än 150 kockar med att tillaga allt från asiatiskt till tyskt. Fisk- och skaldjursälskare bör inte missa populära Austernbar. Unna dig ostron med ett glas champagne till. Hummer & Langusten serverar kungskrabba från Alaska och grillad hummer från Kuba – något som inte heller bör missas om du är skaldjursfantast (och vem är inte det?).

Vietnamesiskt/franskt brasserie i Charlottenburg. Grundaren Duc Ngo äger flera asiatiska restauranger runt om i Berlin och har blivit känd för sin sushi och sina asian fusion-rätter. På Madame Ngo får du inte missa den vietnamesiska soppan Pho och de friterade vårrullarna (rispappersarken kommer direkt från en marknad i Hanoi).

Underbar restaurang i en fin villa som byggdes under 1870-talet. Här kan man njuta utav traditionell tysk mat i en lugn och härlig atmosfär. Restaurangen är belägen i park Neuköln och passar perfekt för lunch samt middag.

Belägen i Bikinihotell med panoramautsikt över staden. Menyn består utav kulinariska rätter gjorda för att dela med influenser från Medelhavet, Persien och Österrike.