Reseguide: Restaurants

I moderna och eleganta lokaler kan man njuta av cocktails, sushi och sashimi, nudelrätter samt mer traditionella kött, fisk- och skaldjursrätter med en fusiontwist.

Den Londonbaserade populära restaurangen med modernt japanskt kök har etablerat sig i Rom. Menyn består bland annat av grillrätter och sushi. Restaurangen är belägen i det vackra Palazzo Fendi med en fantastisk utsikt från den härliga uteterassen.

Nyöppnat mattempel för dig som är nyfiken på spännande nyheter. En stor, luftig lokal fylld av mat och allsköns delikatesser i en sober och modern miljö. På La Tavola di Oliver Giowig huserar en av Roms bästa kockar och fokus ligger på närproducerat och lokala specialiteter. Luncher är att föredra framför kvällar i detta område (kan bli lite stökigt kring tågstationen).

Tvåstjärnig Michelinrestaurang som är medlem i Relais & Chateaux. Liten intim restaurang med 11 bord och en inredning i stram modern stil med vissa klassiska inslag och vinkällare. Köket serverar medelhavsinspirerade rätter.

Med hänförande utsikt över Rom huserar Heinz Beck med team. Restaurangen har tre Michelin-stjärnor och köket serverar italienska gourmérätter.

La Tradizione är en av Roms bästa och mest välkända butiker av högklassiga matvaror. Här kan man botanisera bland 300 charkuterier, spanska och italienska skinkor och fler än 400 sorters ostar. Vinlistan är det inget att klaga på, kanske enda problemet är att den är så lång? Ett paradis för mat- och vinälskare med andra ord. Butiken startades 1980 av Renzo Fantucci och Valentino Belli som flyttade från Umbrien till Rom. Ryktet om deras bravur spred sig och La Tradizione blev snabbt ett namn att räkna med. I dag har man även öppnat en restaurang tillsammans med stjärnrestaurangen Il Pagliaccio som heter Secondo Tradizione. Och som du kan förstå är det inget fel på råvarorna.