Hälsosam mat behöver inte betyda tråkigt och smaklöst. På Bali serverar många kaféer och restauranger sjyst mat för både kropp, smaklökar och miljö – en dröm för alla som vill ha en hälsosam semester. Här är våra favoriter:
Av: Helena Kaloudi
Sari Organik
Fantastisk utsikt över risfälten. Här är allt som serveras ekologiskt och kommer från den egna trädgården. Testa deras fruktvin! Den som vill plocka ihop sina egna ingredienser till den beställda rätten kan göra det. I den intilliggande butiken säljs saronger (därav namnet på restaurangen).
Jl. Subak Sok Wayah, Tjampuhan, Ubud
Clear Café
Ett trendigt kafé i Ubud som serverar traditionella rätter med hälsosam twist. Här serveras allt från kombucha till burgare. Speciellt bra för juicefantasten som vill boosta upp med energi.
Jalan Hanoman No. 8, Ubud
Earth Café
Perfekta stället för den som vill ha en hälsosam lunch. Menyn är stor, kan du inte bestämma dig testa deras wraps eller burritos – både hälsosamma och goda. Restaurangen har även en intilliggande butik där du kan köpa både mat och skönhetsprodukter.
Jalan Lesmana No. 99, Seminyak
Peloton Supershop
Allt här är jättegott. Ett riktigt stjärnställe du bara måste gå till – speciellt om du är vegan eftersom allt på menyn är just veganskt, även om det inte är något som marknadsförs. Allt tillagas från grunden med bra råvaror. Speciellt deras pannkakor med grädde och jordgubbar är riktigt bra!
Jl. Raya Pantai Berawa No.46, Tibubeneng, Kuta Utara
För fler tips: spana in vår Bali-guide.