My Website

Tag: handplockade tips

  • 8 favoriter i Alicante

    8 favoriter i Alicante

    ”Pärlan på Costa Blanca”. Så brukar Alicante kallas – den söta, solsäkra staden på spanska östkusten som bjuder på ljuvlig blandning av Medelhav och unik charm.

    Det här är RES åtta favoriter.

    Foto: Les Monges Palace.
     

    Favorithotell: Les Monges Palace

    Historiska miljöer anno 1912, ett mischmasch av inredningsdetaljer och moderna bekvämligheter gör boutiquehotellet Les Monges Palace till ett säkert, snyggt kort.

    Dessutom är promenadavståndet bekvämt till allt från stranden och marinan till konstmuseerna MACA, MUGAB och sevärdheter som Santa Iglesia Concatedral de San Nicolás de Bari.

    Calle San Augustin 4
    www.hotellesmongespalace.com

    Hitta lediga rum

    Foto: Pixabay / Carola Selles.
     

    Favoritstadsdel: El Barrio de Santa Cruz

    Gamla stan El Barrio de Santa Cruz, eller El Barrio som det oftast rätt och slätt kallas. Förstås!

    Här är gränderna vindlande och trånga, nästan mer som gångar, och inga bilar kommer fram. Näpna hus klädda i färgglatt kakel och smyckade med mängder av blomsterkrukor trängs med lokala serveringar, tapasbarer och vattenhål. Mycket, mycket charmigt!

    Och kul och livligt på kvällen.

    Foto: Brel Facebook.
     

    Favoritlunch: Brel

    Familjeägda Brel började som pizzeria men har utvecklats till en modern medelhavskrog.

    Där man gör lika goda tolkningar av italienska klassiker som man lyckas skapa fullträffar med asiatisk inspiration.

    Perfekt för långlunch mellan 13–16 innan siestan kickar in på allvar.

    San Vicente 91, El Campello
    www.restaurantebrel.com

    Foto: Sip & Wonder Facebook.
     

    Favoritkaffe: Sip & Wonder Coffee House

    Grundarna bakom Sip & Wonder menar att det uppstod för att det i Alicante helt enkelt saknades ett ställe som erbjöd ”den perfekta balansen” mellan kaffe, lokal mat och naturviner.

    Hit kan du alltså komma för att äta brunch, lunch och bakverk lagade med superfärska ingredienser – och klassiska kaffedrycker fixade av baristor som kan sitt hantverk.

    Alicante är väldigt varmt året runt varför en iskall Espresso Tonic gör sig särskilt bra.

    Carrer Poeta Campos Vasallo 8
    www.sipandwonder.com

    Foto: Pressbild.
     

    Favorittapas: Manero Mollá

    Det finns massor med fantastiska små tapashak i Alicante. Det coola med Manero Mollá, är att det inte är ett sådant.

    Tvärtom är det en helt unik miljö som å ena sidan känns som en deli, å andra sidan som en glamorös klubb från tidigt 1900-tal.

    Be om att få sitta i baren – och be personalen servera sina favoriter.

    Médico Manero Mollá 7
    www.barmanero.es

    Foto: MACA.
     

    Favoritmuseum: MACA – Museo de Arte Contemporáneo de Alicante

    Det finns tre permanenta samlingar på det moderna konstmuseet MACA; för alla Spanienvänner är den med verk av Miró, Dalí, Juan Gris, Julio González och dylika extra spännande.

    Det är lätt att tillbringa timmar på MACA, aktuella utställningar hittas på hemsidan.

    Plaza de Santa María 3
    www.maca-alicante.es

    Foto: Guía Repsol.
     

    Favoritmiddag: Nou Manolín

    I över 50 år har Nou Manolín arbetat efter devisen att bara laga mat på de allra finaste, råa råvarorna.

    Resultatet är en utmärkt krog vars meny drar åt fisk- och skaldjurshållet serverad i cool miljö.

    Calle Villegas 3
    www.grupogastronou.com/en/nou-manolin

    Foto: 26 Cocktail Room.
     

    Favoritbar: 26 Cocktail Room

    Visst, vi gillar också klassiska drinkar. Men det roliga med 26 Cocktail Room är hur lätt galet det är.

    Här är nämligen specialiteten tropiska drinkar, och man räds inte att ta ut svängarna. Med utgångspunkt i beskrivningar som “mjuk, försiktig och fermenterad” blandas otroliga påhitt som sedan serveras i ännu mer påhittiga kärl.

    Ett unikt måste! 

    Plaza Portal de Elche 6
    www.26cocktailroom.com

  • 5 oförglömliga öar i Thailand som du (kanske!) inte tänkt på

    5 oförglömliga öar i Thailand som du (kanske!) inte tänkt på

    Vita stränder, turkost hav, rustikchica bungalows och vajande palmer. Öarna i Thailand är på många sätt sinnebilden av tropiska paradis. RES listar fem thailändska öar att upptäcka när vintersolen lockar oss till Asien.

    Foto: Tourism Authority of Thailand.
     

    1. Koh Kradan

    Koh Kradan ingår i det svenska charterutbudet vi kan knappast att påstå att det skulle vara en helt okänd pärla.

    Men stora delar av den pyttiga, bilfria ön i Trangs skärgård tillhör nationalparken Hat Chao Mai vilket gör det till den slags paradisiska upplevelse som kan vara lite svår att få i Thailand nuförtiden.

    De kritvita stränderna är långgrunda, det finns en drös fantastiska vandringar och ett fint utbud av spännande utflykter till närliggande öar. Avsaknaden av högljutt nattliv och vräkig shopping gör det ännu bättre.

    Bäst för: Dig som reser med ryggsäck som vill få en strandnära paus från mer pulserande aktiviteter.

    Bo på: Kalumè Eco Boutique Resort.

    Hitta lediga rum

    Foto: The Funky Turtle.
     

    2. Koh Nangyuan

    De flesta som varit på Koh Tao har gjort en dagsutflykt till närliggande Koh Nangyuan. Vårt tips är att nästa gång också stanna här.

    Precis som på Koh Tao handlar det mesta på Koh Nangyuan om havet, att snorkla och dyka. Havet här är fantastiskt för det. Men, eftersom det bara finns ett enda hotell som också är hemvist åt öns enda restaurang innebär dagar på Koh Nangyuan också total avkoppling i naturen.

    Visst kan det bli lite trångt på dagtid när dagsbesökarna är på plats. Men, att bitvis ha den sagolika, smala stranden för sig själv är en upplevelse du sent kommer att glömma.

    Bäst för: Dig som älskar att snorkla och dyka, och vill vara nära ”där det händer” men ändå uppleva något annorlunda.

    Bo på: Nangyuan Island Dive Resort.
    www.nangyuan.com

    Foto: Pressbild.
     

    3. Koh Si Chang

    Nej, vi har inte stavat fel och menar egentligen populära Koh Chang. Koh Si Chang ligger ungefär två timmar från Bangkok och är särskilt omtyckt bland storstadsborna som ofta åker hit på kortare vistelser.

    Gör det du också; Koh Si Chang är en avlång ö som på många sätt känns lite som en tidsresa eftersom så få internationella resenärer bemödar sig att åka hit.

    Strandhotellen är lite enklare och charmiga. Det finns ett grönskande inland, söta fiskesamhällen och ett bra utbud av små anspråkslösa fisk- och skaldjurskrogar att upptäcka.

    Bäst för: Dig som vill bryta upp besöket i Bangkok med några dagar på stranden och semestra som thailändarna gör.

    Bo på: Sichang Marina Resort.

    Hitta lediga rum

    Foto: Pressbild.
     

    4. Koh Jum

    Mellan Ao Nang och Koh Lanta hittas lilla Koh Jum, som ibland också kallas Koh Phu.

    Här är det mesta enkelt och anspråkslöst, vilket förstås är varför vi faller så handlöst.

    På östra sidan ligger fiskelägen utspridda mellan mangroveträsken, i väst finns de flesta övernattningsalternativen – och den nära nog fyra kilometer långa stranden Long Beach. Det gör den särskilt omtyckt, så önskar du dig ännu mer avskildhet är stränderna i norr med färre resorter att fördra.

    Annars? Stillhet, lugn, god mat, sol och bad.

    Bäst för: Dig som vill ligga i en hängmatta och läsa böcker innan du tar hyrmopeden på små öventyr.

    Bo på: Banyan Bay Villas.

    Hitta lediga rum

    5. Koh Bulon Le

    Många har upptäckt Koh Lipe, färre är det som tar sig till Koh Bulon Le trots att öarna ligger väldigt nära varandra. Det är vi tacksamma för!

    Koh Bulon Le har nämligen fortfarande en ganska stark öde ö-känsla. Här arrangeras inga fester, hörs sällan motordrivna fordonsljud och den solcellsdrivna elektriciteten har en tendens att komma och gå.

    Förvänta dig med andra ord ingen modern lyx – utan 100 procent barfotalyx mitt i sagolikt vacker natur.

    Bäst för: Dig som drömmer om att vara off-grid, på riktigt.

    Bo på: Bulone Resort.
    www.bulone-resort.com

  • Alpernas bästa hotell – 5 sagolika boenden för vinterentusiaster

    Alpernas bästa hotell – 5 sagolika boenden för vinterentusiaster

    Från lyxiga skidchalets i Italien och Schweiz till unika hotell i Frankrike, precis intill ett av Europas största skidområden.

    Här är fem särskilt fantastiska boenden i Alperna som vi drömmer om just nu.

    Foto: Pressbild.
     

    1. Hôtel MiL8 i franska Alperna

    Samtliga av Hôtel MiL8:s 42 luftiga rum och sviter har, tack vare den unika geometriska formen på hotellet, individuell utformning. Allt är fullt av kontraster. Här krockar välvda linjer med raka vinklar. Vilsamma naturmaterial som ull, läder och trä blandas med polerad kyla à la betong och stål.

    Överallt är det däremot mysigt, inte minst i den gemytliga loungen där brasan alltid tycks vara tänd. Här upplever ni också bäst after ski.

    Hôtel MiL8 är döpt efter sin snösäkra altitud på 1 800 meter och har fantastiskt läge i centrala Avoriaz. Det innebär att det är lätt att utforska Portes du Soleils hundratals kilometer av pist, ett av Europas största skidområden.

    Nybörjare i backen? Inga problem, hotellet samarbetar med skidinstruktörer från franska skidskolan ESF.

    241 rue des Traineaux, Avoriaz, Frankrike
    www.hotelmil8.com

    Boka rum på Hôtel MiL8

    Foto: Pressbild.
     

    2. Bergwelt Grindelwald i schweiziska Alperna

    Är du skidåkare, eller bara vinterentusiast i största allmänhet, men har ett intresse för modern design så är Bergwelt Grindelwald Alpine Design Resort för dig.

    Det ligger i skuggan av den spetsiga trion Wetterhorn, Mettenberg och Eiger i de schweiziska Bern-alperna – och det är precis det dramatiska landskapet som speglas i de fina rummen och sviterna, dekorerade med lokala träslag, naturliga färgskalor och tjocka mattor.

    Även i sällskapsrummen är de så bekvämt att vi nästan glömmer bort vintersporterna utanför panoramafönstren. Tänk att bara få läsa framför den öppna spisen där elden sprakar! Eller simma ut i spat Fire & Ices pool för att koppla av med blicken på snöklädda bergstoppar.

    Missa inte hotellets sköna grillkrog BG’s Grill och baren The Seven Spirits.

    Bergwelt 4, Grindelwald, Schweiz
    www.bergwelt-grindelwald.com

    Boka rum på Bergwelt Grindelwald

    Foto: Pressbild.
     

    3. Baita 1697 i italienska Alperna

    Daniele Ronchail växte upp i samma alpstuga i Pragelato som hans familj levt i under tre generationer. Arkitektens känsla för vad som gör italienska fjällorten Pragelato speciell är med andra ord välsvarvad, och hans samarbete med inredaren Lucie McCullough – det minutiösa upprustandet av en gård med dryga 300 år i väggarna – en riktig dröm för designvurmande bergsgetter.

    Fem minuter bort väntar gigantiska skidområdet Vialattea vilket du vid dags ände kan glida tillbaka rakt till ytterdörren från, för att ladda batterierna i en sofistikerad men hemtrevlig miljö präglad av naturliga material à la trä, sten och linne. 

    Via Monte, Pragelato, Italien
    www.baita1697.com

    Foto: Pressbild.
     

    4. Spa-Hotel Jagdhof i österrikiska Alperna

    Det känns lite som att komma hem till en gammal vän, när man checkar in i någon av Relais & Châteaux-medlemmen Spa-Hotel Jagdhofs individuellt inredda rum och sviter (vilka är 70 till antalet).

    De senaste 50 åren har ägarfamiljen Pfurtscheller gradvis förvandlat boendet till ett elegant och modernt hotell med allt från spa, inom- och utomhuspooler till fantastiska gourmetupplevelser på prisbelönta hotellkrogen Hubertusstube. Och för alla foodies som även är dryckesintresserade, är Spa-Hotel Jagdhofs inriktning på regionens bästa schnapps en minst sagt originell och intressant upplevelse.

    Scheibe 44, Neustift im Stubaital, Österrike
    www.hotel-jagdhof.at

    Boka rum på Spa-Hotel Jagdhof

    Foto: Pressbild.
     

    6. Chalet Zermatt Peak i schweiziska Alperna

    Här pratar vi ultralyx! 

    Två minuters promenad utanför Zermatts bykärna känns det som att kliva rakt in i en Bondfilm. Entrén till Chalet Zermatt Peak går via en privat tunnel huggen rakt ur berget vilken öppnar in till stugans skidrum och vinkällare.

    Härifrån leder en storslagen trappa av valnöt, stål och glas upp till de fem övre våningarna vars enorma golv-till-tak-fönster öppnar upp mot hisnande vyer över Matterhorn.

    Elegansen är felfri i det marmorklädda köket och de sköna sovrummen, och ett hamam, två bastur samt inom- och utomhusjacuzzier erbjuder välförtjänt wellness efter härligt utmattande dagar i backen.

    Triftweg 47, Zermatt, Schweiz
    www.chaletzermattpeak.com

  • 6 skäl att resa till Kraków just nu

    6 skäl att resa till Kraków just nu

    Kraków är en året runt-stad som är underbar på sommaren – och magisk på vintern. Här är våra bästa tips på hur du gör en helgtripp till den polska staden extra härlig, just nu.

    Foto: Plantonia.
     

    1. Checka in på Plantonia Aparthotel

    Plantonia kallar sig ”Krakóws första veganska lägenhetshotell”. Vad betyder det då?

    Jo, att all interiör är skapad med icke-animaliska, återbrukade och ekologiska material som i så stor utsträckning som möjligt är lokala. På Plantonias bageri Zaczyn serveras veganska frukostalternativ och detsamma finns i det så-kallade skafferiet där gäster kan köpa matvaror. Upp i ditt eget lägenhetskök kan du förstås laga vilken mat du vill.

    För övrigt: snyggt, modernt, praktiskt och med läge i Salwator nära Wisłafloden.

    Från 724 kronor natten i en studiolägenhet med balkong.

    Tadeusza Kościuszki 27
    www.plantonia.pl

    Hitta lediga lägenheter på Plantonia

    Foto: krakowchristmas.com.
     

    2. Njut av julstämningen runt Rynek Główny

    Det finns spår som tyder på att det på torget Rynek Główny i Krakóws äldsta stadsdel funnits en högtidlig marknad sedan 1300-talet. Vill du känna riktigt magisk vinterstämning är det med andra ord hit du ska gå!

    Miljön är lite som ett stämningsfullt vykort inramat av kullerstensgränder och slottssiluett. Själva julmarknaden med runt 80 bodar, mat som rökt oscypekost och varma vodkabaserade drycker pågår till 1 januari.

    www.poland.travel

    Foto: Rzeczy Same / House Lust by Amanda Cotton.
     

    3. Shoppa local design på Rzeczy Same

    Grafiska tryck, pappersvaror, keramik, inredningsprylar, smycken, kosmetika, grafiska tryck… Rzeczy Same är en underbar designbutik som säljer lokalt skapade kreationer.

    Smaken är som baken förstås, men vi tycker särskilt om den ikoniska affischserien ”Polska” formgiven av målaren Ryszard Kaja. Perfekt minne att köpa med sig hem!

    ul. Nadwiślańska 11
    www.rzeczysame.pl

    Foto: Winnica Srebrna Góra Facebook.
     

    4. Åk på vinprovning vid Winnica Srebrna Góra

    Det är kanske inte så välkänt, men polsk vintillverkning är lika gammalt som nationen självt. Med andra ord nära nog tusen år. 

    Som enda stad i Polen har Kraków både vingårdar och vinerier inne i stan. Vi rekommenderar dock Srebrna Góra Winery som ligger en kvart från den gamla innerstaden. Odlingarna har anor från 1600-talet med en vingård anno 2008. Kom hit på rundvandring och smakprovning.

    Du kan förstås också dricka Srebrna Góras viner inne i Kraków.

    aleja Wędrowników 2
    www.winnicasrebrnagora.pl

    Foto: Art Restaurant / Jakub Adamczyk.
     

    5. Upptäck den krogtäta gatan Kanonicza

    För ett par år sedan, 2019 närmare bestämt, utnämndes Kraków till årets gastronomiska huvudstad av EU. Så när hungern slår till kan du lita på att det finns många enskilda gastroadresser att söka upp i staden.

    Vill du få mycket i ett bräde är gatan Kanonicza ett säkert kort. Här ligger trion Copernicus (polsk mat i finkrogstappning av Krzysztof Waś), ART (nymodiga tolkningar av det polska köket) och Pod Nosem (klassisk cuisine i medeltida miljöer) som alla är mycket minnesvärda, på helt olika sätt. 

    Foto: William Rabbit & Co. Facebook.
     

    6. Ta en sängfösare på William Rabbit & Co.

    William Rabbit & Co. är en av Krakóws bästa speakeasys, och faktiskt ganska svår att hitta i utelivskvarteret Kazimierz. Först behöver du hitta ringklockan, plinga på och invänta instruktioner från bartendern.

    Om du lyckas komma in väntar en Alice i underlandet-tematiserad värld och fantastiska drinkar.

    Bożego Ciała 12 ½
    www.williamrabbit.pl

  • Miniguide: 8 (nya!) tips i Sydney

    Miniguide: 8 (nya!) tips i Sydney

    Sol och surf, kultur och nattliv. Sydney är en av de där storstäderna där de ikoniska upplevelserna blandas med ett ständigt nytt utbud.

    Det här är RES:s senaste upptäckter.

    Foto: Oxford House.
     

    1. Checka in på Oxford House

    Det här nya konstnärliga boutiquehotellet ligger i livliga Paddington.

    Naturnära färgskalor skapar en varm känsla i de 56 rummen som poppar till här och där med kulört konst, häftigt kakel och detaljer som coola morgonrockar.

    På taket finns en poolbar och på bottenplanets Busby Music Bar serveras naturviner och genomtänkta småtallrikar.

    21 Oxford Street, Paddington
    www.oxfordhouse.com.au

    Boka rum på Oxford House

    Foto: Pressbild.
     

    2. Besök Art Gallery of NSW

    Sydneys nya konstmuseum Art Gallery of NSW öppnade dörrarna i december 2022, ett stenkast från originalet. Så numera finns det två stycken Art Galleries alldeles intill varandra.

    Den nya byggnaden är i modern design med spännande utställningar av australienska och utländska konstnärer.

    Art Gallery Road
    www.artgallery.nsw.gov.au

    Foto: Bridge Climb.
     

    3. Se stan från ovan med Bridge Climb Sydney

    Det låter som en turistfälla men det är det inte. Utsikten över staden, runt 140 meter över vattnet från Sydney Harbour Bridge är värt slanten som det kostar att ta sig upp här.

    Kunniga guider berättar om stadens historia och hur det gick till att bygga bron för 100 år sedan. Överkom höjdskräcken och ge dig upp och klättra!

    3 Cumberland Street, The Rocks
    www.bridgeclimb.com

    Foto: Juno & Sons Instagram.
     

    4. Ät lunch och drick kaffe på Juno & Sons

    Efter många år i krogvärlden har Terry Higgins öppnat eget.

    Hennes kvartersbutik Juno & Sons är pepprad med härliga produkter och råvaror. Inte minst de australiska är lockande, hur ofta trillar man till exempel över shoyusås från Byron Bay som lagrats i tolv månader?

    Runt lunch serveras goda ”toasties” och de hembakade kakorna passar utmärkt till det goda kaffet. Passar utmärkt när man slår sig ner i på bänken i fönsterkarmen utomhus och njuter av solen.

    11 Roslyn Gardens, Elizabeth Bay
    www.junoandsons.com

    Foto: Destination NSW.
     

    5. Shoppa på Zoo Emporium

    Den ultimata skattkistan för vintageälskare!

    De två våningarna som Zoo Emporium består av är nästan uteslutande tillägnade funkiga kläder, skor och accessoarer från 1970- och 80-talen.

    Handplockat och rejält mycket till specialpris.

    180 Campbell Street, Darlinghurst

    Foto: Adam J.C.W.
     

    6. Upptäck halvön La Perouse

    Sydney förknippas givetvis ofta med stränder. Det finns många att välja mellan, och varför då inte välja en som sticker ut lite extra? Bege dig till La Perouse, som är en halvö ungefär en halvtimmes bilresa söder om centrum.

    Här möts du av turkosklart vatten, omgivet av ett skogslandskap där fåglarna överröstar varandra. Leguaner kommer nära inpå och vill bli matade, och ingen bryr sig om du har badkläderna på eller av, eftersom en av stränderna är nudiststrand.

    Stränderna heter Congwong Beach och Little Congwong Beach (den lilla är nudiststrand).

    sydney.com/destinations/sydney/sydney-east/la-perouse

    Foto: Nomad.
     

    7. Ät middag på Nomad

    Som namnet antyder är restaurangen full av inspirationer från resor till bland annat Spanien, Marocko och Mellanöstern, blandat med lokala råvaror som ostron, lamm och fiskrätter.

    Boka i tid för detta är ett ställe som snabbt blir fullpackat. Avsmakningsmenyerna är populära att dela på för hela bordet.

    16 Foster Street, Surry Hills
    www.nomad.sydney

    Foto: Kicks Brewing Facebook.
     

    8. Drick öl på Kicks Brewing

    Mikrobryggeriet Kicks – som består av bryggmästare Brendan Ibbett och hans fru Jess – öppnade sitt första taproom tidigare i år, i en gammal lagerlokal i Marrickville.

    Det är avskalat, med några få art deco-detaljer, svartvitt kakel och lite växter. Snyggt så, men ölen är förstås det viktigaste – och den är god! Tio stycken finns på tapp.

    Man serverar ingen mat förutom chips, men det går utmärkt att ta med sig käk man köpt på närliggande mathak.

    31 Shepherd Street, Marrickville
    www.kicksbrewing.com.au

  • Julmarknader: 5 av de bästa i Europa

    Julmarknader: 5 av de bästa i Europa

    Europas huvudstäder kryllar av magiska julmarknader. Här är fem tips på några särskilt stämningsfulla att lysa upp decembermörkret med.

    Foto: Visit Bath.
     

    1. Bath Christmas Market – Julmarknaden i Bath

    Visst älskar vi mångfalden av julmarknader i London. Men varför inte sätta sig på tåget västerut och besöka den gamla kurorten Bath?

    I den upplysta Abbey Churchyard hittas julmarknaden som har hållbar profil (ingen engångsplats, det tackar vi för!) och i 175 stånd hyllar det bästa av både konstnärligt och kulinariskt hantverk som produceras i det här hörnet av Storbritannien.

    Plus att det går att kombinera med spabesök, win-win!

    Fram till 10 december
    www.bathchristmasmarket.co.uk

    Foto: Visit Estonia.
     

    2. Tallinna Jõuluturg – Julmarknaden i Tallinn

    Varje år förvandlas Rådhustorget i den estniska huvudstaden till en särskilt magisk plats. Julgranen har rests på samma plats sedan 1441 (!) och är därmed, vad vi vet, den äldsta i Europa.

    I de många bodarna säljs allt från varma drycker och inhemska julrätter (blodkorven är ett måste) till välgjort hantverk. På tal om estniska delikatesser, i år säljs för första gången metsaoru, särskilda pepparkakor bakade på ett medeltida recept.

    Det arrangeras även hantverksverkstad för dig som vill göra ditt eget pynt och det finns ett omfattande kulturprogram med allt från dans till musik.

    Fram till 7 januari
    www.christmasmarket.ee

    Foto: Pressbild.
     

    3. Dresden Striezelmarkt – Julmarknaden i Dresden

    Om julgranen i Tallinn sägs vara den äldsta kniper Dresden Striezelmarkt första plats som den äldsta julbasaren. Den har arrangerats sedan 1434 och är en vinterfestlig extra all-upplevelse i form av nio marknader utspridda i stadens äldsta delar.

    Hundratals stånd säljer allt från viner från Sachsen och den tyska julkakan christstollen till konstslöjd och julorigami.

    Det finns även karuseller, pariserhjul och skridskobana.

    Fram till 24 december
    striezelmarkt.dresden.de

    Foto: Stadt Wien Marketing / Johannes-Wiedl.
     

    4. Rathausplatz Christkindlmarkt – Julmarknaden i Wien

    Bland Wiens många förtrollande julmarknader är det ändå något speciellt med den som äger rum på Rathausplatz.

    Torget förvandlas till en julens sagovärld, full av lysande hjärtan och stjärnor, tivolisnurror, minijärnvägar och massor av handelsbodar där allsköns kreatörer säljer sina skapelser.

    Missa inte julverkstaden inne i stadshuset om du reser med barn.  

    Fram till 26 december
    christkindlmarkt.at

    Foto: Love Zagreb.
     

    5. Advent Zagreb – Julfestivalen i Zagreb

    Varför hålla sig till en marknad när man kan förvandla hela staden till ett juljippo?

    I Kroatiens huvudstad tycks varje litet hörn högtidlighålla årstidens fest. Med vackra julljus förstås men liksom med särskilda sångframträdanden från balkonger och speciell hemslöjd till salu.

    Bäst av allt om du frågor oss, är Fuliranje – en vintrig gatumatsfest längs Stross under vilken DJ:er sätter festlig ton.

    Fram till 7 januari
    www.adventzagreb.hr

  • Vintrig weekend i Helsingfors – 6 måsten just nu

    Vintrig weekend i Helsingfors – 6 måsten just nu

    På väg till huvudstaden i tomtens hemland? I Helsingfors samlas nu invånarna för att fira pikkujoulufester (”lilla jul”) och dricka ”glögi”. Men det finns mycket annat att komma i stämning med också! RES listar sex vintriga weekendmåsten.

    Foto: Klaus K.
     

    1. Checka in på Klaus K Hotel

    Klaus K är inte Helsingfors första boutiquehotell, men eventuellt så personligt att de utgör stadens första designboende. 

    Nationaleposet Kalevala går som en röd tråd genom hela inredningen vilken präglas av skogar, sagofigurer och oregerlig kärlek.

    Vi föredrar en Sky loft-svit med sovrum i etage under takfönster, så ljuvligt.

    Bulevarden 2–4
    klauskhotel.com

    Foto: Mei Lin Sichuan Facebook.
     

    2. Ät lunch på Mei Lin Sichuan

    Som namnet antyder är det här en kinesisk restaurang fokuserad på sichuanköket. Tänk chilliwokat fläsk, kung pao-kyckling, kryddstarka dandan-nudlar och wontonsoppa. 

    Extra plus för att så mycket är veganskt. Med det sagt finns inte två menyer – bara en, och den är autentisk. Heja!

    Annegatan 29
    meilin-fi.com

    Foto: Teurastamo.
     

    3. Upptäck det gamla slakthusområdet Teurastamo

    Helsingfors svar på Köpenhamns Kødbyen heter Teurastamo. Det forna slakthusområdet bjuder på så mycket smått och gott att det är lätt att tillbringa en hel dag. 

    Här finns flertalet restauranger, barer, bagerier, spritfabriken Helsinki Distilling Company och popuplokaler där studenter från kulinariska skolan Perho Liiketalousopisto testar matlyckan på allvar.

    Det finns alltid något nytt att upptäcka och glädjas över.

    Verkstadsgatan 2
    teurastamo.com

    Foto: Pressbild.
     

    4. Bada bastu och hoppa i isvak på Löyly

    Ett Helsingforsbesök är naturligtvis inte fullbordat utan ett riktigt bastubad.

    Alternativen är många, men Löyly vid Ärtholmens strand är vår favorit. Innovativ design, tre rykande rum, möjlighet till ett dopp i havet och så en rejält tilltagen uteservering med plats för sisådär 600 personer.

    Bäst i stan och därmed basta.

    Ärtholmsstranden 4
    loylyhelsinki.fi

    Foto: Dorit Salutskij.
     

    5. Få julstämning på Tomasmarknaden

    Det här är den äldsta och populäraste julmarknaden i Helsingfors vilken hålls på Senatstorget med en kuliss av den vackra domkyrkan från 1852.

    Fler än hundra marknadsstånd erbjuder en härlig blandning av klappar, pynt, hantverk, mat och dryck.

    Jultomten kommer varje dag, 13 december arrangeras Luciatåg och stämningen beskrivs som magisk. Fram till 22 december.

    Senatstorget
    tuomaanmarkkinat.fi

    Foto: Finlandia Caviar.
     

    6. Ät middag på Finlandia Caviar Shop

    Det finska köket får sällan särskilt mycket uppmärksamhet, inte ens sedan det nynordiska svept över världen flera gånger om. Finlandia Caviar struntar i vad som är hett, man går helt i sina egna fotspår och kanske är det just därför som ryktet gått. Här finns 16 variationer på kaviar, 6 variationer på ostron. Sjukt snygg presenterat och parat med fantastisk champagne och vodka. Vad mer behövs egentligen?

    Södra kajen 20
    finlandiacaviar.fi

  • Matguide: 5 adresser i Singapore som ingen foodie får missa

    Matguide: 5 adresser i Singapore som ingen foodie får missa

    Singapores kök är unikt! Fullt av kulinariska påhitt influerade av mängder av kulturer, gatumat som belönats med Michelinstjärnor och finkrogar som vågar ta ut de excentriska svängarna. Det här är RES:s medarbetare och Asienexpert Jan Ekholms fem senaste upptäckter i den kontrastrika stadsstaten.

    Foto: Eatbook.
     

    1. Bland landets många hawker centers: Amoy Street Food Centre

    Singapores numera kulturarvslistade foodcourts, eller hawker centers som de kallas, är i mångt och mycket landets kulinariska och mångkulturella hjärta. Det finns många att utforska, men vi slår gärna ett slag för Amoy Street Food Centres spännande utbud.

    Här hittas bland annat biffsoppköket Niu Bi, som representerar den nya generationen hawkers, medan andra hängt med sedan 1960-talet. I det stora utbudet finns även flera som fått bib gourmand-utmärkelser av Guide Michelin. Däribland A Noodle Story, som gör singaporiansk ramen, och J2 Famous Crispy Curry Puff, vars krispiga indiska minipajer har många beundrare. 

    7 Maxwell Road

    Foto: Brasserie Astoria.

    2. Björn Frantzéns asiatiska utpost: Brasserie Astoria Singapore

    Åker man verkligen till Singapore för att äta på en svensk restaurang? Ja, varför inte? Vi måste ju se hur vår internationella kockstjärna Björn Frantzén sköter sig i Fjärran Östern.

    Efter att ha inkasserat tre Michelinstjärnor för sin forna Singaporekrog Zén är Frantzén en kulinarisk kändis även här, och höstens invigning av Astoria har varit emotsedd.

    Inhyst i Victoria Concert Hall är miljön ännu lite pampigare än i Stockholm, men så är också konceptet är att återskapa det gamla Singapores grandiosa måltidssalar.

    Menyn känner vi igen – en frantzénsk tolkning av klassiska brasserirätter med flambering vid borden och dessertvagnar. Efter middagen rundar man av i den vackra baren.

    11 Empress Place
    brasserieastoria.sg

    Foto: Burma Social Facebook.
     

    3. “De sex kungadömenas festmåltid”: Burma Social

    Nyöppnade Burma Social är så mycket singaporiansk smältdegel som det kan bli: en burmesisk restaurang som bjuder in grannländerna Thailand, Laos, Indien, Kina och Bangladesh till vad de kallar ”de sex kungadömenas festmåltid”.

    Vid ankomst välkomnas man med en drink och en burmesisk sidensjal (som gåva) innan den kulinariska resan inleds. Särskilt minnesvärda är salladen med fermenterade teblad, tomater, nötter och rosenkål, signaturrätten ohn-no kyaukswe med glutenfria nudlar och barramundi-fiskkakor samt den avslutande brända mangoglassen.

    Även baren visar upp stor lekfullhet i sin cocktailmeny.

    34 Tras Street
    burmasocial.com

    Foto: Seroja.
     

    4. Den stora Michelin-skrällen: Seroja

    Med tanke på Singapores storlek är det minst sagt imponerande att det lilla landet har hela 55 Michelinkrogar. När 2023-års Michelinguide offentliggjordes stod Kevin Wong och hans årsgamla krog Seroja för den stora skrällen.

    Han själv fick priset ”young chef award”, medan Seroja fick sin första ”vanliga” stjärna plus en grön dito för sitt hållbarhetstänk. Mycket välförtjänt!

    Maten som serveras härstammar från den malajiska arkipelagen, i eleganta tolkningar som vågar lita på råvarorna. Såsom den till synes enkla rätten ”trader’s rice”, med ris som odlats i Borneos högländer.   

    7 Fraser Street, 01-30/31/32/33 Duo Galleria
    seroja.sg

    Foto: Skirt Restaurant.
     

    5. Där allt kretsar kring grill, eld och aska: Skirt

    Hotellet W Singapore kallar sig ”en elektrisk lekplats för urban kultur”. Oklart vad det betyder. Men det stora hotellets senaste krogsatsning, redan omtalade Skirt, är snarare en ”vedeldad lekplats”.

    Med andra ord: här kretsar allt kring grill, eld och aska. Inför öppen ridå givetvis, så att vi gäster kan studera de djupt koncentrerade grillmästarnas arbete, under ledning av Paul Chong från fusiongrillhuset Butcher Boy. Köttet kommer genomgående från de bästa uppfödarna i Japan och Australien, däribland omi wagyu från Shigaprefekturen.

    Och ha tröst vegetarianer, även vegetariska läckerheter landar på grillen.

    21 Ocean Way
    www.skirt.sg

  • 7 tips på svenskt vintermys utan utförsåk

    7 tips på svenskt vintermys utan utförsåk

    Det går alldeles utmärkt att älska vintern och dess olika mysiga äventyr – utan att vilja åka utför i preparerade pister. Det här är sju vintertips på allt från snöskovandring och isfiske till kulinariska upplevelser och naturnära boenden.

    Foto: Pressbild.
     

    1. Fridfull längdåkning i snösäkra Hälsingland

    Utpräglat skandinaviskt friluftsliv. Eller: som att kliva rakt in i ett svenskt vykort skickat till en äkta längdåkningsnjutare.

    Runt pastorala Harsasjön, under snötyngda grenar i Sveriges skogtätaste landskap Hälsingland, mitt i en levande kulturbygd, breder de väl preparerade lederna ut sig. Från en och en halv kilometer till två mil klassiska, samt en mil skejt bland gran och myrmarker, vilka dagligen spåras med bandvagn eller skoter.

    Skötseln rår Harsagården om, som även ser efter trötta muskler vid dagens slut. Egendomen kombinerar nämligen gamla traditioner med modern komfort i form av restaurang och timrade övernattningsstugor, samt tillgång till vallabod, vallaservice och butik.

    Harsagården 1, Järvsö
    www.harsa.se

    Foto: Pressbild / Leif Wikberg.
     

    2. Utforska naturen i Höga kusten med snöskor

    Uppe på Skuleberget breder Skuleskogens nationalpark ut sig som om man såg den från en molnkant: ett väglöst och hjärtknipande vackert världsarv. Alla väderstreck är snöklädda, inget av den för området så karakteristiska röda rapakivigraniten syns till. Ullångerfjärden täcks av is, något mindre imposant sådan än den inlandsis som för tio tusen år sedan släppte sin omfamning från vilken Höga kusten fortfarande reser sig.

    Det monumentala landskapet som ständigt framträder pyttebit för pyttebit – skrevor, kalottberg, klapperfält och skärgård – är underbart för snöskovandringar. Önskas sällskap genomförs gemensamma sådana i regi av Friluftsbyn. Men spåren ligger redo i en värld förvandlad till en snövit och himmelsblå vintersaga att sugas in i. Lugn, skön och tidlös.

    För mer information, klicka HÄR.

    Foto: Pressbild.
     

    3. Åk härligt hundspann i Sälen

    Glatt viftande svansar byts snabbt mot höga skall och ylanden när hundarna spänns i sele framför slädar. De fyrfota vännerna vet att det ska bli åka av och de vill ut – nu! Snart kan glädjeskutten övergå i det arbete som blandrasen alaskan husky är så förtjusta i att utföra; turer med två övernattningar i Fulufjällets nationalpark, en av Skandinaviens vidsträckta höglandsplatåer.

    På arrangören Fjälläventyrs hundspannturer är man max åtta deltagare som leds av certifierade guider med god lokal kännedom.

    Du kommer bland annat att se Sveriges högsta vattenfall Njupeskär, världens äldsta träd El Tjikko, liksom historiska platser som Altarringen och gamla lämningar, vilka inte skulle kunna nås utan hundspann eftersom ni rör er i ett naturreservat.

    För mer information, klicka HÄR.

    Foto: Anette Andersson / www.svenskaturistforeningen.se.
     

    4. Isfiske vid fjällstationen och samevistet Saltoluokta

    Isborr, pimpelspö, ett par blänken och några krokar. Något att sitta på och varma kläder. Det är allt som behövs för isfiske. En syssla som till sin natur inte är speciellt komplicerad eller pulshöjande. Ska man tro de invigda, är det snarare allt det andra som kommer på köpet som gör det fängslande: Tystnaden. Stunderna av meditativ besinning. Miljön man befinner sig i.

    Isfiske, närmare bestämt att pimpla fjällfisk, tillhör de aktiviteter som erbjuds under familjefjällsveckorna vid STF Saltoluokta Fjällstation. Sedan 1912 belägen mitt på Kungsleden i väglöst land intill världsarvet Laponia och de mäktiga nationalparkerna Stora Sjöfallet och Sarek.

    För att ens nå hit om vintern krävs färd längs utstakad isled över frusna sjön Langas, månne inspirerande startskott på stundande fiske.

    STF Saltoluokta Fjällstation
    www.svenskaturistforeningen.se

    Foto: Oppistuggu.
     

    5. En unik måltidsupplevelse på Humleliret i Jämtland

    Klövsjö gårdsbryggeri kallades förr ”Sveriges hemligaste bryggeri”. Nu är det en solklar succé. Självklart tack vare humledryckerna, men minst lika mycket tack vare restaurangen Humleliret som ihop med gårdsbutiken och Économusées nätverk gör Oppistuggu i Klövsjö till en riktig destination.

    På Humleliret möter mexikansk nyfikenhet svenska ingredienser. Tänk till exempel tortilla fylld med renskav, ost, friterad potatis, karamelliserad gullök och champinjoner serverad med salsa mulata och husets blåbärsaioli. Och missa för all del inte den vitt omtalade messmörsglassen!

    Miljön är en gammal timrad ladugård där borden pryds av linneservetter och levande ljus. Det är rustikt och sofistikerat på en och samma gång, vällagat och mycket gott.

    Man öppnar för säsongen strax efter nyår och populariteten växer för varje år, så snabba på att norpa ett bord redan nu!

    Blybergsvägen 9, Klövsjö
    www.oppistuggu.se

    Foto: Beatrice Holmberg.
     

    6. Bo som en fågel på Granö Beckasin i Västerbotten

    Ekohotell och stugor i all ära, det som framförallt lockar på Granö Beckasin är sex så kallade fågelnästen, uppförda i majestätiska tallar. Komfortabla, luftiga och välinredda holkar med hög hotellrumsstandard och sköna sängar. Närmare naturen, utan att tumma på bekvämligheterna, är det nog svårt att komma.

    Granö Beckasin har Umeälvens brus inpå knuten. Liksom stora skogar som lockar med midvintersaktiviteter som guidade vandringar och skidturer, dopp i isvak följt av bastubad och kaffe kokat över öppen eld. Avskildheten är ljuvligt total.

    Västanå 15, Granö
    www.granobeckasin.com

    Foto: Chad Blakley / lightsoverlapland / svenskaturistforeningen.se.
     

    7. Norrskenssafari i Abisko nationalpark

    Norrskenet kan vara skyggt, men vintersäsongen 2023/24 är förutsättningarna särskilt goda eftersom vi befinner oss i en period då solen är som mest aktiv.

    Bege dig därför på ett nattligt besök till STF Aurora Sky Station mitt i Auroraovalen. Enligt statistiken är rymdskådespelet synligt hela 70 procent av den tiden som stationen är öppen, med mer eller mindre aktiva norrsken så gott som varje natt från oktober till slutet av mars.

    Ty uppe på fjället Nuolja är det mörkt, kallt och praktiskt taget molnfritt: perfekta förhållanden att från utomhusterrassen och utkikstornet blicka mot stjärnhimlen för att se den vetenskapliga magi som uppstår när solpartiklar krockar med partiklar från de yttre delarna av vår atmosfär.

    Antalet platser är begränsat, så glöm inte boka biljett.

    För mer information, klicka HÄR.

  • Kapstaden – 5 (nya!) skäl att åka till The Mother City i vinter

    Kapstaden – 5 (nya!) skäl att åka till The Mother City i vinter

    Dramatiska berg, påhittiga vingårdar, stränder, mat, kultur och fantastiska hotell. Anledningarna att åka till Sydafrikas näst största stad är många.

    RES:s medarbetare och Kapstadenbon Jessika Nilsson listar fem av dem.

    Foto: The Winchester Hotel by Newmark. 
     

    1. Checka in på The Winchester Hotel

    The Winchester Hotel genomgick en totalrenovering 2020. Det är ett vackert boutiquehotell i Cape Dutch-stil, beläget på strandpromenaden som vetter mot Atlanten i Sea Point.

    Det trumfar med sin innergård, där bougainvillean slingrar sig ända upp till taket.

    Hotellet har fyra stjärnor även om standarden nästan är snäppet högre. Restaurangen, Shoreditch, serverar modern sydafrikansk mat med inriktning på det som lagas över öppen eld.

    221 Beach Rd, Sea Point
    www.newmarkhotels.com

    Foto: Chefs Warehouse.
     

    2. Ät lunch på The Red Room

    Med Red Room har Chef’s Warehouse öppnat ännu en restaurang av mycket hög standard, denna gång på det ikoniska Mount Nelson hotellet som drivs i regi av Belmond.

    Chef-kokorna Geoffrey Abrahams och Teenola Govender serverar sydöstasiatisk fusion med lokala influenser, i ett rött rum som känns mer “opium den” i 1920-talets Shanghai än Kapstaden 2023.

    Ett absolut måste är även efterrätterna “fortune cookie” och “flavors of rice”.

    76 Orange Street
    www.chefswarehouse.co.za/the-red-room

    Foto: The Stranger’s Club Facebook.
     

    3. Drick kaffe på The Stranger’s Club

    The Stranger’s Club har blivit så pass poppis bland alla digitalnomader att man har infört begränsat internet i max två timmars tid. Ändå strömmar unga kreativa in för att dricka smoothies och jobba på sina datorer.

    Kaféeet är beläget i en mycket fin kolonialvilla i Sea Point och det går utmärkt att även tillbringa tid och spendera pengar i den tillhörande butiken som säljer mode och inredning från hela Afrika.

    I stället för kitsch så finns – i handbagagestorlek – väl utsökta antikviteter och konsthantverk ifrån kontinentens alla hörn.

    1 Braemar Road, Green Point
    www.facebook.com/thestrangersclubct

    Foto: Openwine Facebook.
     

    4. Ta en fördrink på Openwine

    Openwine har etablerat sig som en av Kapstadens både mest multikulturella och stilfulla barer, som framför allt häver fram unga svarta vinodlare. Ofta har man äran att några av dessa vinodlare är på plats och föreställer en sina viner själva.

    På söndagar är det livejazz och med det feststämning, och den sortens fest där man inte behöver känna någon för att gå dit. Man dyker upp, hittar en stol vid någons bord och dricker exceptionella viner och blir vän med några av det mycket öppensinnade gästerna.

    Är man hungrig finns det pizza och ibland även spännande pop-up kök.

    72 Wale Street
    www.facebook.com/openwineza

    Foto: Chefs Warehouse.
     

    5. Ät middag på Chef’s Warehouse at Tintswalo Atlantic

    Den mest spektakulära restaurangadressen i Kapstaden är utan tvivel Chefs Warehouse at Tintswalo Atlantic. Här serveras det tappas för två – i Michelinklass direkt intill vattnet vid foten av Chapman’s Peak Drive.

    Gäster parkerar ovanför klipporna och körs sedan ner till restaurangen och boutiquehotellet. Färden är nästan hissnande och man förstår snabbt varför man inte får köra själv.

    Här kan det vara en god idé att boka flera månader i förväg.

    W9M9+W5, Hout Bay
    www.chefswarehouse.co.za/cw-tintswalo