Snygga kaffebarer, takbarer med vintagekänsla och tapas i festlig miljö. RES:s Ibizaexpert Linda Karlsson delar med sig av sina senaste kulinariska upptäckter på den spanska ön.

Foto: Dennis Schmidt.
 

1. Internationellt inspirerade tapas: Bonito Tapas Bar

Ägaren till tapasrestaurangen Bonito, som även är utbildad sommelier, lämnade en lång karriär på Pacha-koncernen för att starta denna livliga restaurang som ligger på Placa de Vila. Hans resor över hela världen har inspirerat den internationella menyn och varje kväll under sommaren passerar gatumusikanter och capoeira-killarna förbi medan gästerna dricker spicy Margarita och äter Thai Ceviche, pulled pork tacos och koreanska ribs.

Plaza de dalt Vila 15, Ibiza Town

Foto: Avi Richards.
 

2. Cocktails med vintagekänsla: UP at The Standard

UP at The Standard är en rooftop bar med utsikt över UNESCO-sajten Dalt Vila med en av Ibizas enda takpooler. Mysigt, smakfullt och lummigt sitter man under vintageparasoller och dricker cocktails med de andra trendiga gästerna. Det hela känns väldigt mycket som ett vintagefotografi av Slim Aarons.

Carrer de Bartomeu Vicent Ramon, 9, Eivissa
www.standardhotels.com

Foto: Nathan Dumlao.
 

3. ”Latte art” och smakfull inredning: Maóna

Ägaren till Ibizas Passion Café-kedja, Lana från Kroatien, är även en passionerad kaffefantast. Egentligen skulle hon öppna denna kaffebaren i Mahón, Menorca. Men så blev det inte, så nu får den ligga i Playa d’en Bossa på Ibiza i stället. Inredningen går i smakfull bränd orange och mörkt trä och passar menyns utbud perfekt. Det är “latte art” och stilrena avocado toast, snygga matchas och perfekta açaí bowls.

Avinguda Pere Matutes Noguera, 87, 91 Local 3, Ibiza Town
www.maonaibiza.com

Foto: Zitya Ibiza.
 

4. Ikonisk partyplats pånyttfödd som krog: Zitya Ibiza

Om du har koll på Ibiza på 90-talet känner du till ikoniska Naïf, en av öns mesta partyplatser där bland annat Kate Moss och Mick Jagger brukade hänga. Sedan maj 2023 ligger krogen Zitya i de mytomspunna lokalerna. Det moderna konceptet med en uteplats, The Patio, och en lokal inomhus, The Finca, är påhittat av franska inredningsarkitekterna Pinto. Visst festas det fortfarande, men nu är det maten som står i centrum och menyn består av kul tolkningar av medelhavsklassiker.

Crt Ibiza-Sant Josep, Km. 3, 9
www.zitya.com

Foto: Foto Ilya Kagan, @ilyafoodstories.
 

5. Natur och konst: El Silencio Ibiza

Den lyxiga strandklubben El Silencio Ibiza öppnade i viken Cala Molí 2021, och den blir bara bättre för varje år. Hela tanken är att vara en plats där konst och natur fritt interagerar vilket skapar en väldigt speciell stämning, oavsett om det är en utställning eller kabaret på gång. Över maten på den fina restaurangen basar de välkända kockarna Mauro Colagreco och Federico Desseno, men det finns också en chill cocktaillounge och givetvis pool med terras och servering.

Av. de Cala Molí 30, Sant Josep de sa Talaia
www.elsilencioibiza.com

Nyfiken på fler Ibizatips? Här hittar du hela vår reseguide till Ibiza.

Text: Linda Karlsson och Linda Iliste.

Jetsetglittriga hotell, enstjärnig sushilunch, stränder med lite mindre folk och mezekrogar där det dansas efter maten. Glamourfaktorn håller i sig i svenskfavoriten Marbella! Det här är RES:s åtta tips på vad du inte får missa just nu.

Foto: Pressbild.
 

1. Checka in på Puente Romano

När jetsetglittriga Puente Romano Beach Resort öppnade 1979 kallades det Marbellas första riktiga lyxhotell. Mycket har hänt sedan dess, men det förklarar än i dag det unika och sagolika läget intill den gyllene stranden. Den vittvättade designen är vackert andalusisk med tydlig inspiration från den lokala byarkitekturen, allt härligt inbäddad i grönska. Det finns ett fint urval sviter och villor att övernatta i. Samt ett spa signerat Six Senses, tre pooler, tio tennisbanor och sanslösa 20 restauranger. Du skulle med andra ord kunna stanna här under hela vistelsen i Marbella och ändå vara med om nya upplevelser varje dag.

Bulevar Principe Alfonso von Hohenlohe s/n
www.puenteromano.com

Foto: Pressbild.
 

2. Spela tennis på Club de Tenis

Och när du ändå är här… Club de Tenis Puente Romano har fantastiska grustennisbanor. Nu när det lite svalare vädret är på gång är det inte så viktigt att boka en tid på morgonen. Men du vill eventuellt ändå planera för att kunna lira på centercourten vilken även används som konsertscen.

Bulevar Principe Alfonso von Hohenlohe s/n
www.puenteromano.com/tennis

Foto: Pressbild.
 

3. Ät lunch på Nintai

Marbella kallas ”gourmetstaden” eftersom så många av Andalusiens krogar med Michelinstjärnor ligger här. Den senaste i raden av belönas med en stjärna, är japanska Nintai som är specialiserad på itamae. Alltså fenomenet med en kock som förbereder maten precis framför dig – och på Nintai är det bara tolv gäster åt gången som kan vara med om det. Det är med andra ord inte lätt att boka bord, varför vi rekommenderar att satsa på lördagslunchen. Det känns nästan överflödigt att påpeka att sushin är helt perfekt och att sakemenyn är bäst i hela stan.

Calle Ramón Gómez de la Serna 18 B
www.restaurantenintai.com

Foto: Ascari Race Track.
 

4. Kör fort på Ascari Race Track

Ascari Race Track är Spaniens längsta racingbana och ligger en timme upp i bergen från Marbella. Med hjälp av banans skickliga instruktörer får du köra häftiga bilar i hög hastighet, och även om du inte tror att du gillar snabba bilar är det sjukt roligt! Det är oförglömligt.

Carretera de Campillos (A-367), Km. 30,5, Ronda
www.ascari.club

Foto: Visit Costa del Sol.
 

5. Bada på Playa Punta Chullera

Den lilla stenstranden Playa Punta Chullera är väsensskild de mer glammiga ställena runt Marbella. Precis varför den är så speciell! Havet är klart, utsikten över Gibraltar och norra Afrikas kust magisk och det är kul att hoppa från klipporna om du gillar sug i magen.

40 minuters bilfärd väster om Marbella

Foto: Pedro Jaen.
 

6. Drick en fördrink på Eddy’s Bar

Den argentinske mixologen Diego Cabrera har gjort sig ett namn som barvärldens meste ”mad scientist”. Hans Eddy’s Bar i Marbella känns ganska engelsk, väldigt elegant – och har förstås en meny full av Cabreras galna drinkpåhitt. Vi föreslår till exempel att beställa in en ”Greek Citrics” som är blandad på vodka, ananas- och citronjuice, färsk gurka och mynta och ser ut som en slags gullig havsvarelse. 

Avenida Arias de Velasco 50
www.anantara.com

Foto: Occo Marbella.
 

7. Ät middag på Occo

Occo är en underbar och ganska flott krog som serverar libanesisk meze. Hit kommer du för att umgås över god mat, men också synas och bli sedd. Så klä dig i din snyggaste stass och förbered dig på en social helkväll tillägnad mellantallrikar att dela på samtidigt som ni underhålls av – och senare dansar till – livemusik och DJ-spelningar. Occo i Marbella är förresten en förlängning av Occo i Malmö, som numera även hittas i Västerås.

Avienda de Manolete, Local 7
www.occorestaurant.es

Storslagna, svårslagna Barcelona. Som har stränderna och kulturen, människorna och maten, pulsen och nattlivet. RES:s korrespondent Ida Mogren tipsar om sex måsten för att sätta guldkant på sensommarresan till den katalanska kustens pärla.

Foto: Pressbild.
 

1. Besök Moco Museum

Moco Museum, Barcelonas senaste tillskott inom konstvärlden, är ett virrvarr av färger i olika kontemporära konstuttryck. På Moco kan allt hända, här blandas verk av konstnärer som Banksy, Damian Hirst, David Lachapelle och Jean-Michel Basquiat med dito av Salvador Dalí och Guillermo Lorca. Om museets excentriska konstsamling och dess spännande temporära utställningar inte vore nog är Moco en perfekt plats för den som vill spana på Barcelonas snygga och trendiga “it-crowd”.

Carrer de Montcada 25
www.mocomuseum.com

Foto: Brooke Lark.
 

2. Ät grön lunch på Teresa Carles Healthy Foods

För dig som äter en växtbaserad kost är Teresa Carles Healthy Foods, som öppnade redan 1979, en riktig skattkista. Som du redan förstått har alltså den välkända kocken Teresa Carles Borràs över 40 års erfarenhet av att laga just vegetarisk kost. Perfekt för dig som vill äta veganska ostar baserade på nötprotein eller japanskt inspirerade sallader, eller kanske bara beställa en kallpressad juice. Det är hälsosamt ja, men framför allt är det väldigt, väldigt gott.

Calle dels Tallers 77
www.teresacarles.com/tc

Foto: Nomad Coffee.
 

3. Drick kaffe på Nomad Coffee Lab & Shop

Kafferostaren Nomad är emblematisk i Barcelona, både när det kommer till rostning av bönor och som kaffebar. Nomad Lab är den perfekta tillflykten för kaffefantasten, både för att ta en kopp java på plats, i ta-med-mugg eller för att köpa med sig spännande bönor hem. Med en sober och elegant design och belägen på Barcelonas kanske mest pittoreska blomstrande passage är detta ett hett (eller välkylt) tips för att hålla energin på topp i ett Barcelona som aldrig sover.

Passatge Sert 12
www.nomadcoffee.es

Foto: Hey Shop.
 

4. Handla på Hey Shop

Den färgglada butiken Hey Shop drivs av den prisbelönta grafiska design-studion med samma namn. I butiken säljer de egendesignade produkter som produceras runt om i Spanien av hållbara material. Här hittar du allt från kläder, accessoarer, heminredning och pappersvaror i deras signaturstil, med grafiska mönster och vågade färgsättningar. Butiken får ett plus i kanten för deras fina kaffebar där de säljer gott kaffe, ett perfekt komplement till shoppingupplevelsen.

Carrer del Doctor Dou 4
www.heyshop.es

Foto: Masa Vins.
 

5. Beställ ett glas vin på Masa Vins

Masa Vins är den mest omsusade naturvinsbaren i Barcelona i skrivande stund. Sedan öppningen i april 2023 har Barcelonas kreativa vallfärdat hit, och jag håller det inte emot dem. Masa Vins koncept är enkelt: en stor vinkyl mitt i lokalen, fylld till brädden med kända som obskyra vinreferenser som i tillägg byts ut varje vecka. Menyn, skapad av matdesignern Antonella Tignanelli, mer känd under sitt instagram alias @maryavocado, består av enkel men vacker barmat med gott om grönt. Denna lilla vinbar huserar också en av Barcelonas bästa vinylsamlingar och drar sig inte för att be dig att välja nästa platta.

Carrer de Pallars 154

Foto: Tiberi Bar.
 

6. Ät katalansk middag på Tiberi Bar

Den på sensommaren 2023 nyöppnade Tiberi Bar är en traditionell katalansk bar, i modern tappning, skapad av det kreativa kollektivet Tiberi. Här samsas klassiska katalanska recept med punkigt naturbubbel i magnumformat. Lokalen som går i mossgrönt är smakfullt renoverad, med material som marmor, vackra träbord och speglar längs väggarna. Tiberi Bar är en perfekt plats för den splittrade gruppen, hit kan du komma för att ta en liten tapa och sista drinken innan klubben eller för en pangmiddag med högkvalitetsviner, alla är välkomna!

Carrer de Vila i Vilà 67

Nyfiken på fler Barcelonatips? Här hittar du hela vår reseguide till Barcelona.