Den första generationens fullfjädrade ekohotell har sett dagens ljus, och de är allt annat än torftiga och fotriktiga. RES besöker fem europeiska retreat som bjuder på spektakulära naturupplevelser och själsligt lugn.
Att välja grönt är inte alltid så lätt. I likhet med livsmedelsbutikernas dussintals olika miljömärkningar florerar resebranschens dito på hotellens webbplatser. Men i stället för Svanen, Krav och Falken är det Bilan Carbone, Forest Clim och ASEC – namn och logotyper som i många fall är totalt okända för den oinvigde.
Samtidigt varnar ideella organisationer resenärer för så kallad greenwashing – företag i resebranschen som hävdar att de är miljömedvetna, men som endast är intresserade av att sno åt sig en del av den gröna pengapotten.
I dagsläget finns inga riktlinjer eller regler kring vilka hotell som får kalla sig ekologiska. Därför är det enligt Jens Ljunggren på Klimatsmart.se viktigt att som resenär själv leta efter verksamheter som bedrivs med tydlig ekologisk vinkel.
– De hotell som kvalar in som ekohotell måste på en rad nyckelområden ha gjort bra miljöval. Det kan gälla allt från uppvärmning och elförbrukning till städning och sophantering. Ekohotell ska på ett klart och tydligt sätt skilja sig från det övriga hotellutbudet.
Trots en något stapplande start för det ekologiska hotellet ser framtiden ljus ut. Nästa generations ekologiska hotell kommer att tjäna dubbla syften – vid sidan om det självskrivna boendet kommer de även att kunna förse oss med livsviktiga resurser. På till exempel University of Cincinnati skissar arkitekturstuderande på ett undervattenshotell som även fungerar som generator för vågenergi. Energin som utvinns tillgodoser inte bara hotellets egna behov – allt överskott slussas vidare till kustens små samhällen.
Inom de närmaste fem åren förväntas det blomma upp så kallade zero impact-resorter, som är designade att inte lämna några spår efter sig i de miljöer där de placeras. Här maximeras användningen av element som sol, vind och vatten, samtidigt som alla sopor återvinns. Fram till dess får vi hålla tillgodo med den första generationens ekohotell.
Vigilius Mountain Resort
Vi lämnar bilen bakom oss och tar den rangliga linbanan uppför berget. Sju minuter och 1 500 meter senare hoppar vi av på toppen av berget Vigiljoch, där orörd natur och stillhet välkomnar alla besökare. Här råder total avsaknad av asfalt, trafik och avgaser.
Vi checkar in på Vigilius Mountain Resort, något så ovanligt som ett femstjärnigt ekologiskt hotell långt upp i de sydtyrolska bergen. Vad som är än mer häpnadsväckande är att man lyckats locka hit den celebra arkitekten Matteo Thun för att rita byggnaden. Tillsammans med den lokala initiativtagaren Ulrich Ladurner, hade Thun en vision om att skapa ”ett hemligt gömställe lika integrerat i naturen som en träkoja byggd av barn”. Resultatet blev ett långsmalt, liggande hotell som påminner om en omkullfallen trädstam. Här vilar den i skogen och åldras med sin omgivning, dag efter dag, år efter år.
Vigilius insida flödar av ljus i långa korridorer, stora salar och generösa rum med panoramautsikt över bergen. Badkar, sängar och fåtöljer är alla riktade ut mot naturen. Platsen är som gjord för frisk luft och rörelse – yoga, vandring och bågskytte är exempel på aktiviteter som står till buds. Ett stort spa med pool, jacuzzi, ångbastu och en lång lista behandlingar finns för den som hellre tar det lite lugnt. Vi rekommenderar helkroppsbehandlingen Trehs Mountain Pine Pack där finmalda tallbarr och kottar hjälper till att skrubba huden fri från orenheter. Ekologisk och närproducerad mat kan avnjutas antingen i gourmetrestaurangen 1500 eller på det lite rustikare Parlour Ida.
Vigiljoch Mountain, Lana, Italien
+39-0473-55 66 00
Dubbelrum från 3 200 kronor, i vilket frukost, parkering, linbana samt vissa delar av spa- och aktivitetsprogrammen ingår
La GrÉe des Landes
En bit utanför staden Rennes i nordvästra Frankrike grundades 1958 kosmetikföretaget Yves Rocher. Man har nu tagit fasta på den 50-åriga erfarenheten av botanisk skönhet för att öppna sitt eget ekovänliga hotell och spa.
Den låga träbyggnaden ligger inbäddad i naturen, och är fullt utrustad för att optimera användandet av naturens egna resurser. De 29 rummen täcks av botaniska tak som under sommaren skyddar mot direkt solljus och under vintern minimerar onödigt utsläpp av värme. Solceller nyttjas för att värma vattnet, och vedkaminer står för uppvärmningen av hotellet. Det enklaste sättet att hantera sopor är att inte skapa några, något man tar fasta på hos La Grée des Landes, där man bytt ut alla engångsförpackade toalettartiklar mot glasflaskor fyllda med ekologiskt I love my planet-schampo.
På La Grée des Landes är maten viktig, och kocken Gilles Le Gall ser till att pyssla om våra smaklökar. Alla rätter tillagas på säsongsbetonade och närodlade råvaror – vissa så lokala att de skördats ett par timmar tidigare i det egna växthuset ett stenkast bort. De egna odlingarna bevattnas med återvunnet regnvatten som samlas in på hotellets tak.
Missa för all del inte de ekocertifierade spabehandlingarna som påbörjas med ett bad i ett kar fyllt av blommor.
Cournon, La Gacilly, Frankrike
+33-2-990 850 50
lagreedeslandes.com
Dubbelrum från cirka 1 200 kronor
Juvet
Det är något exhibitionistiskt över att bo i en inglasad box utan möjlighet att dra för gardiner eller persienner. Men vad gör det, när den enda som möjligen skulle störa privatlivet är något enstaka rådjur i buskarna?
Mitt bland raviner, bergsbranter, vattenfall och floder ligger landskapshotellet Juvet instucket mellan stenblocken. En gammal bondgård från 1500-talet är hotellets kärna, omgiven av tio fristående hotellrum, eller stugor. De kubformade rummen är ritade av arkitekten Jan Olav Jensen och är utplacerade på tunna, nästan osynliga styltor som ser till att marken under blir helt fri från ärr. Alla stugorna är vinklade åt olika håll för att erbjuda olika vyer (och för att hindra insyn från andra gäster) av det omtalade landskapet. En bit söderut ligger till exempel Geiranger, en fjord som för några år sedan skrevs in i Unescos världsarvslista.
Juvets ägare Knut Slinning är bofast i området och driver hotellet med en geoturistisk inställning. För honom handlar det om att tillgodose gästernas praktiska behov samtidigt som man erbjuder kunskap om områdets landskap, kultur, geologi och historia. Gästerna lämnar Juvet med en känsla av att faktiskt ha fått smaka på en bit av det riktiga Norge. För ibland verkar det som om gräset faktiskt är något grönare i vårt grannland …
Alstad, Valldal, Norge
+47-950 320 10
juvet.com
En stuga från 4 000 kronor, i vilket dagens alla mål samt guidade turer i området ingår
Whitepod
I likhet med skövlandet av regnskogar kan skidorter med sina öppna sluttningar bli som öppna sår på jordens yta. Än så länge är det få skidorter som tar sitt ansvar när det kommer till den besvärliga miljöfrågan, och därför är Whitepods medlidande med moder jord både uppfriskande och banbrytande.
Likt vita champinjoner tittar 15 små kupolformade kapslar fram ur jorden, utsprida på en höjd om 1 400 meter över havet i de schweiziska alperna. Tack vare den plattform i trä som kapslarna är förankrade i gör Whitepod ingen åverkan på sluttningarna.
Med bergslandskapet strax utanför podöppningen finns här gott om sysselsättning i form av bland annat skidåkning, hundslädåkning, mountainbikecykling och vandring. Kapslarnas 40 kvadratmeter känns med sin blandning av antika möbler och kohudar på golvet charmigt alpchica, och sängarna är bäddade med Greenfibres vintervita sängkläder i organisk bomull.
Trots det spartanska boendet infinner sig aldrig känslan av camping helt och fullt. Men hur skulle det kunna ske, med en vedeldad kamin och en suite-toalett i varje pod, samt spa, turkisk ångbastu, restaurang och loungebar i intilliggande alpstuga?
Les Cerniers, Schweiz
+41-24-471 38 38
En pod från 1 000 kronor under sommarhalvåret (från 2 400 under vinterhalvåret)
Natural Retreats Yorkshire Dales
Engelska Natural Retreats består av en samling lyxiga semesterbostäder utsprida på de brittiska öarna. Skönast och grönast av dem alla är Yorkshire Dales, med sina 19 trästugor som ligger utplacerade i Yorkshire Dales nationalpark i norra England.
Natural Retreats känns på många sätt som det ultimata beviset på att grönt kan vara riktigt, riktigt skönt. Här drar man hållbarhetsbegreppet till sin spets, utan någon som helst försämrad konsekvens för gästerna.
Genom stugans inglasade fasad möts man av en vidunderlig utsikt över de böljande gröna kullarna. Vad man som gäst troligen inte lägger märke till är bostadens alla miljövänliga finesser. Väggarna är isolerade med återvunnet papper och byggda med hållbart virke. Taken är täckta med torvor och växter för att hålla inne värme. Att slå på tv:n eller diskmaskinen behöver inte förknippas med dåligt samvete – Natural Retreats drivs helt genom förnybar energi. Sist men inte minst rinner det lokalt källvatten ur alla kranar.
Och det är det som egentligen gör platsen extra angenäm. Man har lyckats integrera det ekologiska tänkandet så till den grad att man som besökare inte märker skillnad längre. Natural Retreats tillgodoser alla våra önskemål – det enda man inte kan garantera är en regnfri vistelse på den brittiska landsbygden …
Hugill Road, Richmond, England
+44-161-242 29 70
En stuga för sex personers för 4 000 kronor, i vilket en välkomstkorg full med ekologiska och lokala läckerheter, hygienartiklar, ved till den öppna spisen och en conciergeservice ingå
Liten ordlista
Ekologi
Vetenskapen om samspelet mellan levande och ickelevande faktorer. Om man talar om till exempel ekologisk mat eller byggnadsteknik, syftar det till ett sätt att odla eller bygga på med så liten negativ miljöpåverkan som möjligt.
Geoturism
Turism som upprätthåller eller till och med förstärker en plats geografiska karaktär, så som dess kultur, miljö, arv och invånarnas välbefinnande.
Hållbarhet
Bevarandet av en ekologisk balans genom att undvika uttömningen av naturliga resurser.
Organisk
Att odla organiskt betyder att man avstår från användandet av bekämpningsmedel, insektsdödande medel och växtgifter i största möjliga mån. I fallet organisk arkitektur förespråkas byggnation som skapar harmoni mellan människa och natur.
Zero impact
Begreppet ”impact” i används i miljösammanhang för att gradera hur stor påverkan något har på miljön. Zero impact betyder alltså ingen påverkan alls, och är en term som i framtiden kommer att kunna appliceras på hotell – här i dag men borta imorgon, utan någon som helst skada för miljön.
