My Website

Tag: Hotell

  • Hetast i Hamburg

    Hetast i Hamburg

    Ska du till Hamburg den närmaste framtiden så gör du gott i att låta detta hotell få husera din nattsömn.

    Detta är den Amsterdambaserade Entouragegruppens fjärde SIR-hotell som alla blivit uppmärksammande för sin avantgardistiska men smakfulla stil, ett hotell som vågar sticka ut hakan utan att kliva över gränsen. I Hamburg är man punktlig. Mer än punktlig. Och har man sagt att man ska göra något så gör man det. Det var något som pr-teamet från mer tillbakalutade Berlin fick erfara när hotellet skulle invigas. Då anordnades fest i dagarna två och hela Hamburgeliten bjöds in – med råge. Man räknade givetvis med det vanliga 20-procentiga bortfallet och att folk skulle dyka upp en-två timmar sent. Men man hade missbedömt sina gäster – hamburgarna stod mangrant på trappan för att komma in redan en halvtimme före utsatt klockslag. Men tack vare gästernas sinne för ordning och reda utbröt inget kaos, utan festen tog fart och förvandlades till ett grandiost party på en gång. Platsen i anslutning till den nya stadsdelen Hafencity är noga vald. I en gammal kontorsbyggnad med kanalen som granne har man slagit upp ett riktigt schysst designhotell med smakfulla inredningsval, yteffektiva rum och urtrevlig personal. Även om du inte bor här – missa inte att äta minst en middag i hotellets asiatiska restaurang Izakaya – en upplevelse för såväl gom som öga. Vi förutspår en lysande framtid för hotellet.

    Katharinenstraße 29

    Lediga rum & priser

     

     

  • Färöarna – destination Kanskeland

    Färöarna – destination Kanskeland

    Vår blir till vinter, sommar till höst. Bara inom loppet av en timme. På Färöarna är det fortfarande naturen – inte människan – som bestämmer. 

    Text: David Grudd
    Foto: Elinor Wermeling

    Tidvattnet sköljer in. Förlänger fjorden och lägger den finkorniga sanden under ett turkost hölje. Än en gång växer lagunen Pollur fram. Omgiven av berg och kullar breder den ut sig i den grönskande dalen, längre och längre tills den nästan når fram till farstun på det djärvast belägna trähuset. Långt upp på Streymoy, den största av Färöarna, ligger den lilla byn Saksun. En medeltida kvarleva som i dag samlar en kyrka, tre gårdar med knappt ett dussin invånare och så lagunen förstås.

    Ett naturens underverk vars skönhet inte överträffas någon annanstans inom ögruppen. Ja, knappt utanför den heller. Det är åtminstone vad vi har fått höra. Själva kan vi inte säga så mycket om saken. Tanken var att vi under ebben skulle vandra i lagunen, men något kom visst emellan. Vinden pinar, nysnön yr. Över den mäktiga dalen lägger sig ett vitt täcke som döljer allt vad laguner och naturliga underverk heter. Vi hör fåren bräka, men vi ser dem inte.

    Dålig planering? Inte alls. På Färöarna går det inte att tala om dålig planering. För bara en stund sedan var här grönt som i Edens lustgård, nu är det snöstorm. På krigsmuseet på ön Vágar finns en bok skriven av en brittisk militär som var stationerad här under andra världskriget. Den heter Kansha – The Land of Maybe och titeln vittnar om en ovanligt träffsäker soldat. För Färöarna är verkligen ett kanskeland. Ska vi göra si? Kanske. Ska vi göra så? Kanske inte. Så här den andra dagen av vår vistelse på den, under den danska kronan självstyrande ögruppen har vi lärt oss att det är naturen som sätter dagordningen. Att det på förhand inte går att säga mer än kanske. Inte när de fyra årstiderna kommer och går fortare än du hinner äta en quattro stagioni.

    Farmors gamla kakel! Från flygplatsen på Vágar åker vi västerut på ön och anländer snart till byn Gásadalur. En plats som länge var en isolerad del av en isolerad ögrupp. För att nå byn var man tvungen att vandra över ett mer än 400 meter högt fjäll, men 2004 färdigställdes en tunnel genom berget som gör att resan från flygplatsen numera bara tar en kvart. En tunnel som förbinder Gásadalur med samtiden. Fast ändå inte. Vårt första möte med Färöarna berättar om en tid som stått stilla. Sedan någon gång på 1960-talet, bedömer jag när jag ofint sneglar in genom ett köksfönster. Sedan urminnes tider, ändrar jag mig till när jag tar ett steg tillbaka och betraktar byn mer övergripande. Solen skiner på de gräsbevuxna taken, speglar sig i det blanka havet som sträcker sig från byns strand bort till världens ände. I bakgrunden hörs hela tiden dånet från vattenfallet Molafossur. I övrigt är det tyst. Så där tyst som det annars bara blir när köksfläkten precis stängts av. Det är långt till nästa by, men tätt mellan husen. Som vår guide Elin krasst konstaterar:
    – Det vill till att man gillar sina grannar när man bor här.

    En bit ut i havet ser vi hur fåglarna cirkulerar över Mykines, den västligaste av Färöarnas 18 öar. Där har man funnit spår efter kornodlingar och stenmurar daterade till 600-talet. Då lär kelterna ha varit de första att slå sig ner på denna avlägsna plats ute i Nordatlanten, nästan mitt emellan Island och Shetlandsöarna. I dag bor det mest sulor och lunnefåglar på Mykines. De få mänskliga invånare som fortfarande finns kvar tar sig till och från ön med helikopter. Om det nu går det vill säga. I den vildaste delen av Kanskeland går det sällan som man har tänkt sig. Som den där julen då barnen på Mykines blev utan julklappar.

    Så slår vädret om igen. Från himlen faller plötsligt hagel över Gásadalur. Vinden rycker tag i gräset på taken, men mojnar nästan lika fort som den tilltog. Solen träder fram på nytt. Blixtlåset får arbeta för högtryck. Man blir inte riktigt klok på det här.


    Frida i Klaksvik är ett av Färöarnas mest populära kaféer. 

    När som helst når Färöarna en eftertraktad milstolpe. Allt tydde på att ögruppens 50 000:e invånare skulle ha fötts någon gång i början av 1990-talet, men så blev det finanskris i Europa och här slog den hårdare än på de flesta andra ställen. En olycka kommer ju heller aldrig ensam. I samma veva tog fisken slut. Med danska biståndspengar hade färingarna byggt upp en fiskeindustri som ögruppen mer eller mindre stod och föll med. När havet utfiskades slutade det förstås med det senare. Den föll pladask och många färingar tvingades att flytta utomlands för att kunna försörja sig.

    Regnet faller när vi promenerar längs den lilla gågatan i Tórshavn. ”Världens minsta huvudstad” är kanske också den mest färgglada. Blå hus, gula hus. Röda, gröna. Ju närmare vi kommer hamnen desto fler blir de kulörta inslagen och nere vid vattnet anar vi något som ser ut som ett arktiskt Nyhavn. Affärerna på gatan säljer kläder och souvenirer. I Heimavirkis Felags lilla butik turas ett kooperativ av kvinnor om att stå bakom kassan och sälja sådant de själva har stickat. Jag känner på en av tjocka tröjorna när en av expediterna kommer fram.
    – Som du kanske förstår, säger hon och pekar ut mot gatan, säljer vi många tröjor med tanke på vädret. Just den där har jag faktiskt stickat.

    Hon har bott här på Färöarna i hela sitt liv. Upplevt både goda och mindre goda tider. I dag är det mest gott, menar hon och grundar sin uppfattning på folkräkning. På att såväl turister som invånare blir allt fler.
    – Det där har gått i vågor. För inte så länge sedan blev vi bara färre och färre, men nu verkar det ha vänt. De unga flyttar till Danmark för att studera som de alltid har gjort, men i dag är det många som kommer tillbaka. Tórshavn är rena storstaden nuförtiden, det går inte att jämföra med när jag växte upp.

    Halvön Tinganes är den äldsta delen av Tórshavn. Redan på 800-talet instiftades det färiska landstinget här av norska vikingar och än i dag har området stor betydelse för Färöarna. I ett av Tinganes många röda hus sammanträder ögruppens regering, hjemmestyret, i ett av de mer sällsynta vita hittar vi ögruppens officiella turistbyrå – en organisation som får allt mer att göra. För även om fisket fortfarande är den utan jämförelse viktigaste näringen blir inkomsterna från turismen bara större och större. Antalet utländska besökare har ökat kontinuerligt sedan den senaste europeiska finanskrisen och uppgick förra året till över 100 000.

    Ett stenkast från hamnen, alldeles innan Tinganes breder ut sig, torkar fisken under takfoten på ett av de äldre trähusen. Fisken hängs upp som den är, utan att saltas – den delen tar havsluften hand om – och klarar sig sedan tills tiderna blivit sämre. Doften av mat sprider sig när Karí Kristiansen öppnar dörren till det mörkbruna huset. Den spektakulära naturen är givetvis turistbyråns främsta tillgång, men sedan en tid tillbaka finns även ett gastronomiskt trumfkort att spela ut. Nyligen tilldelades omtalade Koks ögruppens första Michelinstjärna och i kölvattnet av deras framgångar har fler ambitiösa restauranger öppnat, framför allt här i Tórshavn. Självförtroendet är på topp. Krögarna krånglar inte till det i onödan, i dag vågar de lita på det inhemska köket.
    – Att det finns fiskrestauranger här i Tórshavn igen säger egentligen det mesta, berättar Karí och dukar fram torkad fisk, späck och valkött. När jag var liten var det närmast otänkbart, ingen ville gå ut på krogen och äta fisk. Det åt man ju hemma varje dag.

    Karí är en av de där som har återvänt. Han arbetade tidigare på en krog i New York, men i den amerikanska metropolen var det ”alldeles för mycket folk” och han längtade hem till sina klippöar i Nordatlanten. Raest kallar han sin krog och det är färöiska för fermenterad. Som i sin tur är ett finare ord för rutten, tänker jag först, men lär mig snart att uppskatta delikatesserna. Fermenteringskonsten är djupt rotad på Färöarna. Fattas bara annat på en plats där det, trots omständlig väderlek, aldrig har regnat manna från himlen.

    Förutom havets jästa läckerheter står givetvis får på menyn – detta djur som det finns långt fler av än människor här på Färöarna – men också fermenterade grönsaker och som avslutning rabarberkräm med rosmarin.
    – Det är traditionella färiska rätter och vi vill utmana människor att testa den sortens mat, säger Kari innan vi stiger ut ur den lilla matsalen. För mig är det viktigt att våra traditioner inte glöms bort.

    En inställd lagunvandring är också en lagunvandring. Inte alltför nedslagna över de ändrade planerna möter vi upp Óli Rubeksen utanför hotellet som överblickar Tórshavn. Klädd för att klara det mesta hälsar han på oss med fast handslag. Bakom ett par röda glasögon träder en pigg blick fram och som mest entusiastisk blir han när han pekar mot stallet en bit bort. En av de bästa skildringarna av livet på Färöarna heter Atlantens cowboys och är skriven av Johan von Bonsdorff. Den börjar jag osökt att tänka på när Óli svingar sig upp till häst för att leda vårt sällskap från Tórshavn på den östra sidan av Streymoy till hans hem i Velbastaður på den västra. Måtte de ha tur med vädret, tänker jag och hoppar in i taxin.

    Bilen är snabbare än hästarna. När vi taxiburna anländer till Velbastaður är Ólis fru Anna ensam hemma. På spisen kokar kvällens middag, fem rätter som ser ut att inledas med det där valköttet jag nu fått smak för. Husesynen går fort. Det finns nämligen ingen anledning till att lämna köket. Inte med den utsikten. Genom det vida panoramafönstret ser vi havet rakt framför oss och i det två av ögruppens mindre öar – Hestur och Koltur. På den förra bor ett femtiotal människor, berättar Anna, på den senare en eller ibland två. Stämningen tycks vara något knepig där ute på Koltur.

    Utanför fönstret sticker snart en mule fram. En mule, en man och till slut en hel färöponny. Det betyder att vi snart är fulltaliga. Middagen kan börja. Mycket riktigt inleds den med val, som via torsk med äggsås sedan efterföljs av fårfiol. Óli Rubeksen är på gott humör. Varenda ingrediens på tallriken har sin historia. Varenda rätt sin berättelse. Vi serveras generöst med anekdoter om grannar och om präster och lektioner i traditionella färiska seder – ”så här skålar man”, ”så här äter man”, och så vidare. Nog är han en cowboy, Óli, om än allt annat än en tystlåten Clintan-typ. Innan vi lämnar middagen för att ta oss tillbaka till hotellet skickar han dessutom med oss några tips. ”De platserna måste ni bara besöka när ni är här”, säger han och vi tackar och tar emot. Se där, då var ju morgondagens plan spikad. Vi kanske ska göra det.

    Guide

    Snabbfakta

    Invånare: Knappt 50 000, varav omkring 13 000 i huvudstaden Tórshavn.
    Statsskick: Självstyrande, men tillhör Danmark. Färöarna är inte medlem i EU.
    Valuta: Dansk krona.
    Tidsskillnad: -1 timme.
    Ta sig dit: Flyg från Köpenhamn. Färiska flygbolaget Atlantic Airways har flera avgångar dagligen. Från flygplatsen Vágar till Tórshavn tar det omkring 40 minuter med bil eller buss.

    Boende

    Hotel Tórshavn
    Trestjärnigt hotell från 1920-talet med 43 rum, restaurang, bar och allt det där andra man kan förvänta sig av ett hotell. Men det är det utmärkta läget man betalar för här – Hotel Tórshavn ligger mitt i ”smeten”, endast ett stenkast från huvudstadens hamn. Dubbelrum från cirka 1 400 kronor natten.
    Tórsgøta 2, Tórshavn
    Lediga rum & priser

    Hotel Føroyar
    Zlatan, Westlife, Danmarks förre statsminister Anders Fogh Rasmussen. Av den stora tavlan i lobbyn att döma är det här hotellet kändisarna val på Färöarna. Hotel Føroyar är fyrstjärnigt och ligger på en höjd ett par kilometer utanför Tórshavn. Utsikten är fantastisk och byggnaden som rymmer 106 är inspirerad av traditionella färiska hus. Bill Clinton sägs ha varit särskilt imponerad av det gräsbevuxna taket. Dubbelrum från cirka 1 500 kronor natten.
    Oyggjarvegur 45, Tórshavn
    Lediga rum & priser

    Mat och dryck

    Etika
    Det är nästan chockerande att det här, i detta fiskeparadis, endast finns en sushirestaurang. Kanske skrämmer konkurrensen, för Etika är verkligen är något utöver det vanliga. Fantastiska råvaror ger fantastisk sushi. Missa inte.
    3 Áarvegur, Tórshavn
    etika.one

    Raest
    Ett utmärkt ställe att utmana sig själv och testa det säregna färiska köket. Fermenterat är temat i Karí Kristiansens menyer som serveras i en mysig och hemtrevlig miljö nere vid hamnen i Tórshavn.
    Gongin 8, Tórshavn

    Koks
    Äntligen! Efter att i flera år räknats som en av Nordens bästa restauranger fick Koks nu i år sin, och hela Färöarnas första Michelinstjärna. Koks, som serverar traditionell färisk mat i modern tappning, låg tidigare i Hotel Føroyars lokaler, men återfinns i dag en dryg mil utanför Tórshavn. Närmare bestämt i Kirkjubøur – byn som under medeltiden var Färöarnas biskopssäte och som bjuder på såväl historia som natursköna omgivningar. Och numera alltså även mat i världsklass.

     

  • Bakåtlutat i Bristol

    Bakåtlutat i Bristol

  • Bra vibrationer i Barcelona

    Bra vibrationer i Barcelona

    Barcelona vibrerar av kreativitet! En genomgående trend är att det öppnar många ställen som suddar ut gränserna mellan olika verksamheter – lokaler där konst, design, musik och gastronomi smälter ihop. Här ger RES Barcelonabloggare Ida Mogren sina hetaste tips till staden. 

    Text: Ida Mogren
    Foto: Elinor Wermeling

    5 x Hotell

    Casa Camper 
    Casa Camper är långt ifrån ditt klassiska fyrstjärniga hotell – här ligger fokus på sobert praktisk design i en familjär atmosfär. Det är lyxigt utan att vara överdådigt. De 40 luftiga rummen är dekorerade i färgerna rött, vitt och svart med många sinnrika designdetaljer. Från takterrassen, som har en liten örtträdgård, får man en underbar utsikt över området Raval. Vägg i vägg med hotellet ligger restaurangen Dos Palillos, där asiatisk mat serveras i tapasform. Dubbelrum från cirka 2 500 kronor per natt.
    Carrer d’Elisabets 11
    Lediga rum & priser

    H10 Art Gallery 
    Det här hotellet har inspirerats av konstvärlden och av kvarterets många gallerier. Resultatet är ett avskalat och stilrent hotell där de många färgglada tavlorna och statyerna står i centrum både på de gemensamma ytorna och inuti rummen. I anknytning till hotellbaren och frukostrestaurangen finns en grönskande uteplats, perfekt för att avnjuta den generösa frukostbuffén på, och på taket finner vi en pool och ett soldäck. Hotellet är lokalt beläget och ligger på en av Barcelonas lugnaste gator, nära många bra restauranger och barer. Dubbelrum från 1 500 kronor per natt.
    Carrer d’Enric Granados, 62-64
    Lediga rum & priser

    Cotton House 
    Om du är svag för lyxhotell – boka femstjärniga Cotton House på nästa resa. Hotellet är byggt i neoklassisk stil och har kvar flera originaldetaljer som en fantastisk marmortrappa och bevarade takmålningar. Inredningen består däremot av många nya moderna element och går i svart, vitt och sepia, inspirerad av bomullsplantans färger. På taket finns en pool med en praktfull utsikt över takåsarna och trots att hotellet bara ligger ett stenkast från några av stadens bästa restauranger, se till att boka in minst en middag på egna restaurangen Batuar. Där avnjuter du tapas i världsklass. Dubbelrum från cirka 3 800 kronor per natt.
    Gran Via de les Corts Catalanes 670

    Lediga rum & priser

    Casa Bonay 
    Casa Bonay i området Eixample är mycket mer än bara ett hotell, konceptet syftar nämligen till att skapa utbyte mellan lokala förmågor och de som besöker staden. Det fyrstjärniga hotellet huserar några av Barcelonas bästa kockar, mixologer och baristas och i huset hittar du även en bokaffär och modebutik med kläder och accessoarer skapade av lokala designers. Här händer det något speciellt nästa varje kväll – allt från dokumentärfilmsvisning, gemensam middag, dj-set eller utställning. Rummen går i klassisk katalansk art nouveau-stil och är vackert, minimalistiskt inredda. Några av rummen har även en egen terrass med utedusch. Missa inte heller Casa Bonays vackra takterrass El Chiringuito de Bonay, detta kan vara en av Barcelonas bästa utsikter. Dubbelrum från cirka 2 500 kronor per natt.
    Gran Via de les Corts Catalanes 700
    Lediga rum & priser

    Hotel de Serras 
    Rummen på Hotel de Serras påminner om ett typiskt loft i New York med högt i tak, stora fönster och trägolv. Rummen går i vitt med chokladbruna möbler och gula detaljer. En rolig detalj är det svarta, ovala badkaret som man placerat mitt i rummet. Hotel de Serras ligger precis vid havet med bra utsikt över Port Vells marina. Hotellets 30 rum är modernt designade och på takterrassen finns både pool och milsvid utsikt. Detta femstjärniga hotell har satsat på modern lyx och är perfekt för dig som gillar enkel elegans. Dubbelrum från 1 900 kronor per natt.
    Passeig de Colom 9
    Lediga rum & priser

     

    Se fler hotell i Barcelona

    5 x Barer

    Nou Pipa Club Placa Reial 
    Efter att ha hållit stängt i nästan ett och ett halvt år har den mytomspunna baren Pipa Club äntligen slagit upp sina portar igen på torget Plaça Reial. Pipa Club startade på sextiotalet som en intresseklubb för piprökare men har sedan öppningen också fungerat som en hemlig bar öppen långt in på småtimmarna. Med nyrenoverade faciliteter, ny inredning, och en ny välarbetad drinkmeny har Pipa Club förvandlats från ett nergånget, rökigt sunkhak till en lokal pärla med historisk tyngd. Missa inte klubbkvällen Soul Factory varje söndag, här spelas den bästa soulmusiken i stan. Mycket anonym entré, leta noga efter den lilla skylten.
    Plaça Reial 3
    pipaclub.eu

    La Moodstore 
    La Moodstore är en nyöppnad bar och galleri i hjärtat av området El Born. De tre ägarna är unga kreatörer och varje vecka händer något nytt i denna bar – allt från konstutställningar, vinprovningar, skrivkurser, dj-set till att husera en tillfällig pop up-butik. Oavsett om du är ute efter att ta en öl i en vacker miljö eller att träffa unga konstnärer är denna bar ett mysigt lokalt alternativ till områdets många turistiga barer.
    Carrer dels Canvis Nous 8
    lamoodstore.com

    Pastrami Bar / Paradiso 
    Efter att ha vunnit otaliga priser och utnämningar är Paradiso på allas läppar. Denna hemliga bar, gömd bakom en kylskåpsdörr i det lilla snabbmatskaféet Pastrami Bar, är det ballaste som hänt Barcelona i barväg på många år. Väl bakom kylskåpsdörren möts du av en lång upplyst träbar vars rundade former klättrar sig upp längs väggarna och täcker hela taket. Lokalen känns modern, men för också tankarna till arkitekten Antoni Gaudí och den katalanska art nouveaun. Matmenyn är enkel, här kan du välja mellan rökt makrill eller rökt pastrami. Drinkmenyn däremot, skapad av en av Spaniens bästa mixologer, är långt ifrån måttfull. På Paradiso finns drygt tjugo egenskapade cocktails, alla serverade i olika glas, kannor och kärl. På cocktailmenyn finner du många ovanliga smakkombinationer och drinkarna är ibland nästan för vackra för att drickas.
    Carrer de Rera Palau, 4
    paradiso.cat

    Garage Beer Co 
    Garage Beer är en av de finaste ölbarer jag någonsin varit på. De gråmålade väggarna, retromöblerna och de obehandlade träytorna skapar en avslappnad men stilig miljö där de stora ståltankarna med hembryggd öl och de vackra ölkranarna står i fokus. Förutom sin hembryggda öl fyller man även ut ölmenyn med diverse gästspel från andra mikrobryggerier. Till din öl kan du välja bland ett flertal enklare men vällagade snacks och mindre rätter. En riktig pärla i området Eixample.
    Carrer del Consell de Cent 261
    garagebeer.co

    La Confiteria 
    La Confitería har stått öppet sedan 1912 och det är inte mycket som förändrats i baren sedan dess: det färgglada kakelgolvet, den stora träbaren, de vackra speglarna och handblåsta färgade glasrutorna är alla i original. Cocktailmenyn hittar du i en liten, sliten läderbok med maskinskriven text där du förutom pris också får lära dig historien bakom några av världens klassiska cocktails. En klassiker.
    Carrer de Sant Pau 128

    5 x Restauranger

    Lo de Flor 
    Lo de Flor är en liten restaurang på en smal gata i den ruffiga delen av området Raval. Denna spartanskt inredda lilla restaurang, med vackra teakmöbler varvade med marmorbord och burkar med torkade blommor på hyllor, ger en känsla av att kliva in i någons vardagsrum. Hemmakänslan förstärks desto mer av den excentriska, argentinska restaurangägaren Flor. Hon har den magiska förmågan att lära känna alla sina gäster så fort de kliver in genom dörren och för det mesta behöver du inte ens öppna menyn, Flor utformar mer än gärna en meny just för er. Här serveras mat med anknytning till Medelhavet och Flor jobbar helst med lokala produkter från små producenter. Hon har också en av de bästa vinlistorna med fokus på naturvin.
    Carrer de les Carretes,  18
    lodeflorbarcelona.com

    Mano Rota 
    Mano Rota är en typisk Barcelonarestaurang – en liten, gömd restaurang i medelprisklassen med höga gastronomiska ambitioner. Menyn är lekfull och bland rätterna finner du inspiration från Sydamerika, Asien och Medelhavet. Trots många element på tallriken är ett genomgående tema stor respekt för de fina råvarorna och rena smaker. I varje rätt finns också en genomtänkt överraskning – en oväntad smakkombination, textur, tillagningssätt eller servering. Inredningen är även den genial, med en bar av återvunnet trä och snygga, råa aluminiumlampor. Placera dig med fördel i baren och ät deras smakmeny samtidigt som du tittar på Mano Rotas kockar in action.
    Carrer de la Creu dels Molers 4
    manorota.com

    Pho Bar 
    Tapas i all ära, men ibland längtar man efter andra smaker när man är på semester. Om du, som jag, förälskat dig i vietnamesisk mat är restaurangen Pho Bar stället för dig. På menyn hittar du klassiska vietnamesiska soppor, nudelsallader och sommarrullar, alla lagade med stor omsorg och med de bästa råvarorna. Denna kitschiga restaurang, som ligger i det trendiga området Sant Antoni, går i vitt, grönt och lila och erbjuder fantastisk service och bra priser. Missa inte deras utbud av vietnamesisk öl eller deras iskaffe med kondenserad mjölk.
    Carrer Sepúlveda 159
    myphobar.com

    Buenavista Bar 
    Buenavista Bar en är fyra bord stor och till synes oansenlig kvarterskrog i området Sants, en bra bit bort från närmsta turistattraktion. På Buenavista lagar och serverar ägaren Jordi hemgjorda, enkla, spanska och katalanska tapasrätter, mackor och diverse snacks av hög kvalitet. Denna bar kommer till sin rätt dagtid under helgen då baren fylls till bredden av familjer och kompisgäng som möts för att dricka en vermouth och småäta tillsammans. Rekommenderas varmt för dig som gärna vill umgås där lokalbefolkningen hänger och se Barcelona utanför turistområdena.
    Carrer del Sant Crist, 23
    facebook.com/berenjenabuenavista

    O-retorniño
    O-retorniño är en familjeägd tapasrestaurang i hjärtat av området Eixample som serverar enkla men vällagade tapasrätter. Varje kväll fylls restaurangen till bredden av hungriga spanjorer och katalaner från alla delar av Barcelona. Förutom O-retorniños många tapasalternativ är restaurangens specialitet skaldjur, och deras skaldjursplatå för två är fylld med så många knivmusslor, havskräftor och humrar att det räcker gott till fyra hungriga vuxna. O-retorniño är mitt bästa budgettips och ett fantastiskt alternativ för större sällskap. Missa inte deras pulpo a la gallega – bläckfisk på galiciskt vis.
    Carrer del Rosselló, 147
    oretorno.es/o-retornino

    5 x Se & göra

    Parc de Collserola 
    För dig som gillar att vandra eller gärna tar en paus från storstadspulsen är naturreservatet Collserola ett fint alternativ. Det här är en perfekt dagsutflykt eftersom det ligger bara 20 minuter bort från centrala Barcelona med pendeltåg. Receptionen vid ingången till parken är bemannad av kunnig personal och det är här du hämtar din karta med tips på vandringsleder av olika svårighetsgrad. Här finns också ett litet kafé och en liten kyrka. Väl i Collserola, missa inte utsikten över Barcelona från någon av de många utsiktsplatserna i reservatet.
    Ctra. de l’Església 92
    parcnaturalcollserola.cat

    Palo Alto 
    Den första helgen i varje månad ställer Palo Alto till med en färgsprakande gatumarknad och livemusik i en gammal fabrikslokal med trädgård i området Poble Nou. Hit vallfärdar de unga och hippa Barcelonaborna som shoppar, dansar och äter såväl inomhus som ute i trädgården. Varje gång Palo Alto ställer till med marknad har de ett specifikt tema, det kan handla om att främja kvinnliga lokala designers eller att uppmärksamma gatumaten i Barcelona. Ett tips är att köpa din biljett på förhand för att slippa stå i kö.
    Carrer dels Pellaires 30
    paloaltomarket.com

    Calella de Palafrugell 
    Calella de Palafrugell är en liten fiskeby situerad cirka en och en halv timmes bilresa från Barcelona och är ett riktigt guldkorn längs kusten Costa Brava. Denna stad är underbart pittoresk med sina vitmålade stenhus och smala kullerstensgator som leder ner till den vita stranden. På den lilla stranden ligger små färgglada fiskebåtar uppdragna. Det klarblåa havet är perfekt för ett svalkande dopp och runt Calella finns också några av Kataloniens bästa platser att dyka på. Varje sommar anordnas musikfestivalen Cap Roig i Calella de Palafrugell, där bland andra Rod Stewart och Lady Gaga har spelat. Det finns direktbussar mellan Barcelona och Calella de Palafrugell.
    Calella de Palafrugell, Girona
    visitpalafrugell.cat/en/calella

    Galleri-hoppa på Enric Granados 
    Gatan Carrer d’Enric Granados i området Eixample är en av de galleritätaste gatorna i staden. Här hittar du några av de mest prestigefyllda gallerierna som 3 punts gallery, N2 galería, H10 art gallery, ADN galería och Galería Cosmo. Dessa gallerier ställer ut både lokala och internationella konstnärers verk och varje galleri skiljer sig från de andra i val av utställningsmaterial. Ett hett tips är att varva galleribesöken med ett stopp för mat och dryck på någon av de många fina uteserveringarna längs gatan. Observera att många gallerier i Barcelona håller stängt på söndagar. 
    Carrer d’Enric Granados, Eixample

    W T F Jam Sessions 
    I Barcelona finns det gott om duktiga musiker och sångare. Beatboxaren Aurelio Santos har varje måndagskväll i över femton år samlat dessa förmågor på scen under de legendariska W T F jammen på klubben Jamboree på Placa Reial. I gränslandet mellan jazz, soul, funk, hiphop och elektronisk musik möts klassiskt skolade, professionella musiker och amatörer från hela världen för en unik jamupplevelse. Har du tur passerar en riktig jazzräv Barcelona samma måndag som du.
    Plaça Reial, 17
    reverbnation.com/wtfjamsessions

    5 x Shopping

    Noak Room 
    Noak Rooms stora men noga utvalda utbud av retromöbler och kuriosa kan få vilken designfantast som helst att fälla en lyckotår. I deras rymliga lokal i det trendiga området Poble Nou, kan man finna skandinavisk femtio-, sextio- och sjuttiotalsdesign till spanska priser.
    Roc Boronat, 69
    noakroom.com

    Uölker sneakers
    Om du är en sneakersnörd är Uölker ett måste. Butiken har ett stort utbud av skor från både kända och mindre kända märken och har även ett stort sortiment av ovanliga modeller i begränsad upplaga. Butikens ägare är en riktig skofantast och inte sällan får kunden frågan om vilket deras första par sneakers var. Du kan också förvänta dig service av högsta kvalitet och en genomtänkt och snygg inredning.
    Placa de les Olles 9
    uolker.com

    Tienda Casa Amatller 
    Casa Amatller har tillverkat choklad i över 200 år och är en söt detalj i Barcelonas moderna historia. Än i dag är de trogna konsten att tillverka högkvalitativ choklad med vacker presentation i traditionella plåtaskar. I butiken kan man även smaka på hemgjord varm choklad. Passa även på att besöka resten av byggnaden då Casa Amatller är ett mästerverk av Puig i Cadafalch.
    Passeig de Gràcia 41
    chocolateamatller.com

    Encants 
    Encants anses vara Barcelonas äldsta och även bästa loppmarknad sedan ett par år tillbaka då den fått en rejäl upprustning. Här kan du fynda allt mellan himmel och jord – från antika ramar, oanvända skor och porslinshundar till överblivna mobilladdare. De bästa fynden gör du tidigt på lördagsmorgonen och när du tröttnat på att handla kan du fika eller äta lunch hos någon av de många matförsäljarna på plats. Se till att ta med dig tillräckligt med kontanter och förvara dem säkert.
    Carrer de los Castillejos 158
    encantsbcn.com

    Grey Street 
    Grey Street är en lite butik i hjärtat av Raval med ett stort utbud av konst, keramik, smycken, kläder, inredningsdetaljer, skrivböcker, kylskåpsmagneter, fotografier och accessoarer skapade av konstnärer, författare och designers från Barcelona. Det är en perfekt butik för dig som vill köpa med dig något fint hem, eller för dig, som letar efter en unik present som representerar staden, utan att vara en tråkig souvenir. Priser från en euro.
    Carrer del Peu de la Creu 25
    greystreetbarcelona.com

    Glöm inte att följa Idas Barcelonablogg. 

    För fler tips: spana in RES Barcelona-guide. 

     

     

                                                                                          

                                                                    

                                              

                                                                                                                                     

                                                                    

                                                                                          

     

                                              

     

     

     

     

     

     

     

  • Checka in i Banksys nya konstprojekt

    Checka in i Banksys nya konstprojekt

    ”Är det ett skämt?” Det är de första orden som möter en när man klickar in på hotellets hemsida. Walled Off Hotel ligger i Betlehem, fem meter innanför muren på den palestinska sidan, och är ett konstprojekt av den avantgardistiska brittiske gatukonstnären Banksy.

    Text: Kajsa Beausang

    Svaret på frågan är nej, Walled Off är ett riktigt hotell med fullt funktionerande faciliteter och som ”hälsar alla varmt välkomna, oavsett på vilken sida av konflikten man står och oavsett varifrån i världen man kommer”. Hotellet ska enligt utsago vara politiskt oberoende, ett påstående som har stöd i att det ligger i område C, en plats som till skillnad från många andra delar av Västbanken är öppen både för israeler och palestinier.

    Banksy, vars identitet är en för allmänheten väl förborgad hemlighet, är känd för sina satiriska och subversiva konstverk och på senare tid har han – ryktet gör gällande att hen är en han – även lagt till titlarna dokumentärfilmare och hotellskapare på sitt anonyma visitkort.

    Namnet Walled Off är givetvis en parafras på det berömda New York-hotellet Waldorf Astoria och parodierna fortsätter ända in i pianobaren. Där kan man varje eftermiddag avnjuta afternoon tea eller en Walled Off Salad, där hummus har ersatt Waldorfsalladens selleri, äpplen och druvor. Pianobaren ska minna om en sliten, brittisk herrklubb i kolonialstil, en självklar blinkning till att Palestina under första halvan av 1900-talet var en brittisk koloni.

    Hotellet, som ligger i en gammal porslinsbutik, är fyllt av Bankys egna konstverk, men de nio hotellrummen är dekorerade av konstkollegorna Sami Musa från Ramallah och franskkanadensiska Dominique Petrin. Bygget är en markör för att påminna om att det är 100 år sedan Storbritannien koloniserade Palestina – och en förhoppning om en tankeställare kring vad som hänt sedan dess. Ambitionen är att hålla öppet hela jubileumsåret – ”kanske längre, om folk kommer” – och trycket på rummen har varit stort sedan öppnandet i mars i år. Däremot blir Banksy inte rik på kuppen. Faktum är att han inte kommer att tjäna en enda shekel på hotellverksamheten, all vinst går nämligen tillbaka in i lokala projekt.

    Dubbelrum från cirka 2 400 kronor per natt. Du kan även välja att bo i en ”budgetbarack” för cirka 650 kronor per natt.

    walledoffhotel.com

     

  • Fyra dejlige hotell i Köpenhamn

    Fyra dejlige hotell i Köpenhamn

    Inte tid att ta ut någon semester i sommar? Åk över till Köpenhamn en helg och checka in på ett mysigt hotell. Voila: du ska se att du kommer tillbaka på måndagen lika stärkt som om du varit iväg en hel vecka och längre bort.  Här tipsar vi om fyra dejlige hotell i den danska huvudstaden: 

    Central Hotel
    Ett fantastiskt hotell i ett litet hus som ligger inklämt mellan husen i skarven mellan Frederiksberg och Vesterbro. Något för de som tycker att boendet är del av reseupplevelsen. Hotellet har bara ett enda rum som ligger ovanpå ett pyttelitet kafé där man kan äta frukost eller bara dricka en kopp kaffe. Ägaren driver också det väldigt omtyckta kaféet Granola, ett stenkast bort på mysiga Værnedamsvej, där det nästan känns som att man befinner sig i Paris. Dubbelrummet kostar cirka 2 100 kr/natt, inklusive frukost.
    Tullinsgade 1, 1618 København V, Danmark

    Skt Petri
    Ett av Köpehamns flottaste hotell, beläget i de gamla latinkvarteren mitt i centrum. Härifrån är det nära till allt – restauranger, nattliv, shopping och sevärdheter. Rummen är exklusivt inredda med modern, skandinavisk design. Här finns restaurang, bar, gym och möjlighet till både ansiktsbehandling och en privat yogalektion på rummet. Dubbelrum från 1 600 kr/natt, exklusive frukost.
    Krystalgade 22, 1172 København, Danmark

    Lediga rum & priser

    Hotel SP34
    Köpenhamn toppar ju i Norden vad gäller design, mat och livskvalitet av den mer bohemiska modellen. Allt kan sammanfattas i Hotel SP34, som är en totalrenovering av tidigare Hotel Fox. De som inte gillade den maximalistiska inredningen på Fox har allt att hämta här. Designen är nu betydligt mer kontemporär med basen i dova toner och taktila material i trä, sten och läder. Läget har också kommit i kapp hotellet i takt med att latinkvarteren blir allt hippare. Här har man gott om både boutiquer och nattliv om knuten. Hotellet har 118 rum av varierande storlek. De mindre rummen kan bli väl små så se till att få ett av de lite större, då blir det riktigt prisvärt. Dubbelrum från ca 1300 kr/natt.Sankt Peders Stræde 34, 1453 København, Denmark

    Lediga rum & priser

    Copenhagen Admiral Hotel 
    Trevligt hotell, centralt beläget i en kulturminnesmärkt magasinsbyggnad från slutet av 1700-talet. Härifrån har man fantastisk utsikt över hamninloppet, Nyhavn, Holmen, Operan och Skuespilehuset. Rummen bjuder på dansk design och rustik lyx. Bjälkarna i taket påminner om byggnadens historia. Hotellet har en egen bar och restaurang. Ett dubbelrum, exklusive frukost, får man för omkring 2 200 kr/natt.
    Toldbodgade 24

    Lediga rum & priser 

    För fler tips: spana in vår Köpenhamnsguide. 

  • Så reser svenskarna 2017

    Så reser svenskarna 2017

    Vem åker vi helst med, hur vill vi bo och vilken är den trendigaste destinationen 2017? En ny undersökning ger oss svaren. 

    En fjärdedel av svenskarna spenderar gärna sina pengar på resor och en majoritet, 60 procent, föredrar att resa med sin partner framför vänner. 

    I en årlig undersökning utförd på uppdrag av resesajten Momondo ges svar på det mesta om svenskarnas inställning till resande. Drygt tusen svenskar i åldrarna 18-65 har svarat på undersökningen. 

    Svenska resenärer bokar sina flygbiljetter 69 dagar i förväg och för hälften av oss är priset avgörande för vilka biljetter vi väljer. För att spara in pengar väljer 30 procent också att dra ner på shoppandet under resan.

    När det gäller boende föredrar 60 procent hotell och detta bokas i snitt 48 dagar i förväg för utlandsresor, och 28 dagar i förväg för övernattning i Sverige.

    Den vanligaste sökningen bland svenskar på Momondo är Bangkok, men en annan destination börjar knappa in – Malaysias huvudstad Kuala Lumpur. 

    – Med en ökning på 45 procent i sökningar till Kuala Lumpur jämfört med föregående år verkar svenskarna lockas av andra storstadsalternativ med varmt klimat och stort utbud av upplevelser. Kuala Lumpur är med sin inspirerande kultur och storslagna byggnader utan tvekan årets mest trendiga destination, säger Robin Eriksson på Momondo i Sverige.

    Hotell i Kuala Lumpur – årets trendigaste destination!

  • Los Angeles trendigaste ställen just nu

    Los Angeles trendigaste ställen just nu

    Los Angeles är en stad som är snabb på att plocka upp nya trender. RES Los Angeles-bloggare Linda Clausson tipsar om vilka ställen som är trendigast just nu. 

    Barer 

    Break Room 86
    – Åttiotalets återkomst
    Tycker du att det spelas för lite A-ha, Michael Jackson och Bruce Springsteen på krogen? Då är åttiotalsbaren Break Room 86 något för dig. Visst, du riskerar att vara den enda här inne som faktiskt minns eller till och med har upplevt åttiotalet, men det gör bara upplevelsen desto roligare. Här frossar man i nostalgi från det gladaste decenniet med neonfärgade drinkar, karaokerum och breakdansuppvisningar.
    630 S Ardmore Avenue, Los Angeles
    breakroom86.com

    Boende 

    The Kinney
    – Personligt nära stranden
    The Kinney är ett nytt och välkommet inslag i det lilla hotellklustret mellan Venice och Marina Del Rey där det utgör ett mer budgetvänligt och personligt alternativ till de stora kedjorna. Läget är perfekt om du vill tillbringa mycket tid på stranden, med närhet både till eklektiska Venice Beach och barnvänliga Mothers Beach. Dessutom har du Abbot Kinney runt hörnet, en av stans trevligaste bar-, restaurang- och shoppinggator.
    737 W Washington Boulevard, Marina del Rey

    Lediga rum & priser

    Mat & dryck 

    Kali
    – Kalifornienfräschör
    Fräscht är ett ord som ofta används för att beskriva det kaliforniska köket och det gäller i allra högsta grad Kalis spännande meny. Här har man fattat att man äter med ögat och din iphone kommer att gå varm för att dokumentera de färgsprakande konstverken som kommer till bordet. Restaurangen är känd för sin marängglass med riven äggula, så spara plats för dessert.
    5722 Melrose Avenue, Los Angeles
    kalirestaurant.com

    The Butcher’s Daughter
    – Vegetariskt i Venice
    The Butcher’s Daughter är en storfavorit bland New Yorks supermodeller och nu har restaurangen äntligen öppnat på västkusten. Som namnet kanske redan avslöjat är det vegetariskt som står på menyn: allt från mättande brunch bowls till vegolasagne och pizza. The Butcher’s Daughter har öppet för frukost, lunch och middag och man kan även haffa ett bord på den mysiga uteserveringen för en fika eller ett glas vin.
    1205 Abbot Kinney Boulevard, Venice
    thebutchersdaughter.com

    Se & Göra

    Museum of Broken Relationships
    – Reliker från ex
    Kan det här vara den bästa idén för ett museum någonsin? Museum of Broken Relationships samlar objekt och historier från spruckna relationer och även om museet inte är särskilt stort så innehåller det en uppsjö av känslor: från knäppt och roligt till svidande sorgligt. Museum of Broken Relationships ligger mitt på Walk of Fame och är lätt att missa bland all annan sightseeing, gör inte det!
    6751 Hollywood Boulevard, Los Angeles
    brokenships.com

    OUE Skyspace
    – Rutschkana utmed skyskrapan
    Med sina 310 meter är skyskrapan US Bank Tower Kaliforniens högsta byggnad och förra året öppnades observatoriet Skyspace på den sjuttionde våningen. Gör det mesta av den 360-gradiga utsikten och kom hit på en klar dag, eller varför inte se stan tändas upp vid solnedgången? Deras glasgolv är en tripp i sig men den största attraktionen är glasrutschkanan på byggnadens utsida, inget för oss med höjdskräck…
    633 W Fifth Street, Los Angeles
    oue-skyspace.com

    För fler tips till Los Angeles, spana in RES Los Angeles-guide eller Lindas blogg. 

  • Southern hospitality – en roadtrip genom den amerikanska södern

    Southern hospitality – en roadtrip genom den amerikanska södern

    Smaka på äkta barbecue i Alabama, vintageshoppa i New Orleans eller gör ett besök i den pittoreska småstaden Savannah. Följ med på roadtrip genom den amerikanska söderns hjärta. 

    Text: Linnéa Jonjons
    Foto: Gustav Gräll

    Hotelltips till roadtripen genom USA finns längre ner i artikeln! 

    Solen värmer den lilla amerikanska småstaden Monticellos gator. Det är sen morgon och utanför ett kafé står Nicola Peters och packar sin cykel. Hennes blåa hår glänser av morgonsolens strålar och hon skrattar åt sig själv när hon inte lyckas få ordning på alla sina små väskor och remmar på cykeln. 

    – Jag har redan stannat för länge här, jag skulle bara stanna en natt, men kvinnan jag bodde hos var så trevlig att jag blev kvar några dagar till. Hon bjöd på fin frukost i dag och gav mig en massa tvålar som hon tillverkat själv som jag nu inte vet hur jag ska få med mig, säger Nicola.  

    Hon reser ensam på sin cykel, startade i St. Augustine i Florida och ska under fyra månaders tid cykla hela vägen till den västra kusten och San Diego. Södern är först på schemat, men hon har redan spräckt sin tidsplan.

    – Vi får se om jag hinner fram, jag träffar så mycket trevliga människor hela tiden. Det är så många som tar sig tid, stannar och är nyfikna, de frågar vad jag gör för resa och vill ge mig tips på vad jag ska se. Det finns en otroligt fin gästfrihet här, riktig ”southern hospitality”, säger Nicola.

    Southern hospitality är ett begrepp som det refereras flitigt till i sydstaterna. Men vad betyder det egentligen? Är det något mer än att hålla upp dörren för någon när man går in eller ut, eller att hälsa artigt på den man möter på gatan? Redan 1895 skrev barnboksförfattaren, läraren och prästen Jacob Abbott om begreppet southern hospitality: ”A traveler, with the garb and the manners of a gentleman, finds a welcome at every door.” Det vill säga, att en resenär, som uppträder och för sig väl, finner ett välkomnande vid varje dörr. Begreppet förknippas också med de djupt religiösa delarna av södern där traditionen att man ska vara välkomnande mot främlingar, med ursprung ur bibelns berättelse om den goda samariten, väger tungt. Mat är en stor del av begreppet, att bjuda på förplägnad och att anstränga sig lite extra för gäster. Många kyrkor i Mississippi och Alabama har till exempel stora restaurangkök där man lagar mat för att bevara traditionen att man äter tillsammans när man ses. 

    På sajten Urban Dictionary diskuteras begreppet southern hospitality och många är överens om att det betyder att en familj eller en individ hjälper en annan för att det är det rätta att göra. Om någon knackar på dörren och behöver mat eller tak över huvudet så hjälper man till. Begreppet är gammalt och betydande, i alla fall vad det gäller turism, mat och artighet mot dina grannar. Men detta kan också ställas i relation till att 24 av USA:s 50 delstatsguvernörer vill stoppa planerna på att ta emot syriska flyktingar, till exempel just guvernörerna i Alabama, Florida, Georgia, Mississippi, Louisiana och South Carolina. På internetforumet Quora diskuteras om begreppet southern hospitality ens finns kvar, om svarta upplever det på samma sätt som vita och om begreppet urholkats till att bli något som man upplever bara på ytan.

    Monticello är ett perfekt stopp för den som vill vila en natt på ett trevligt bed and breakfast som serverar stadig äggfrukost. Att promenera runt i Monticello är lite som att ta sig 40 år tillbaka i tiden. Här bor bönder, bed and breakfast-ägare som köpt och renoverat gamla hus, inbördeskrigsfantaster och antikälskare. Många av husen i Monticello är byggda på slutet av 1800-talet och bevarade i sitt ursprungliga skick. Man kan besöka många av dem, provsitta en gungstol på verandan, låtsas tänka på skörden och nicka en hälsning åt någon som går förbi på gatan, som i sin tur drar lätt i hatten och säger: ”Hello ma’am, how are you today?”.

    När vi passerar Monticello har vi varit ”on the road” ett tag. Vår roadtrip började i Charleston, South Carolina, och har hittills tagit oss genom Savannah i Georgia. Målet att resa genom delstaterna South Carolina, Georgia, norra Florida, södra Alabama, Mississippi och avsluta i Louisiana.

    Våra första anhalter Charleston och Savannah är två perfekta amerikanska småstäder fyllda av lummiga parker, vacker arkitektur och historiska byggnader. Båda har en speciell relation till just southern hospitality, men även inbördeskriget och sydstatsflaggan och annat som är förknippat med den amerikanska södern. I Charleston och hela South Carolina halades nyligen sydstatsflaggan – som för många stått som symbol för sydstaterna – efter en het debatt om flaggans symbolvärde och dess tydliga koppling till slaveriet.

    Runt om Charleston och Savannah finns flera bevarade plantager som man kan besöka – stora vackra gårdar, ofta med en mörk historia. Nu är de platser för bröllop och fester, men flera av gårdarna berättar också historien om hur slavarna levde och behandlades innan och under inbördeskriget. 

    Mellan Charleston och Savannah ligger fler mysiga småorter, väl värda ett stopp. Till exempel finns den lilla mysiga strandorten Folly Beach med en vacker strand och flera skaldjurshak med livemusik längs med vägen. Hunting Island nationalpark är också värd ett besök med sin djungellika skog och vilda strand. Har du sett filmen Forrest Gump kan du känna igen dig i scenerna som utspelar sig i Vietnam då dessa spelades in i närheten av Hunting Island. Även i Savannah finns flera filmkulisser från Tom Hanks-filmen. Torget där Forrest satt på sin parkbänk med sin chokladask heter Chippewa Square och ligger mitt i Savannah och bänken finns att beskåda på Savannahs historiska museum. 

    Historia av ett annat slag går att uppleva på restaurangen The Grey i Savannah. Restaurangen ligger i en majestätiskt ombyggd gammal Greyhound-busstation från 1938 och är inredd i industristil med gamla dinermöbler. Högt i tak, en skinande bardisk och trendigt klädd personal. Kocken Mashama Bailey är känd för att återspegla de allra bästa sidorna av modern matkultur från södern. Här serveras bland annat den goda lunchrätten egg in a nest, pocherat och friterat ägg i spagetti av squash, brynt smör och pekannötter. 

    Lite längre västerut på vår roadtrip, i Mobile, Alabama, kan vi hitta samma moderna kök med klassisk södern-tappning. Längs med den eleganta huvudgatan Dauphin Street ligger Mobiles trendigaste restaurang, The Noble South. Trots att klockan är lunch är det lugnt tempo i den stora matsalen, servitrisen Cassie Franklin serverar ett glas iste till en gäst i baren och plockar sedan fram sin telefon. Hon ler stort och visar upp en fin recension som listar The Noble South som en av ”16 Under-the-Radar Southern Food Destinations”.

    Det är inte bara hyllningarna i amerikansk matpress som The Noble South delar med The Grey i Savannah, utan också stilen och historien. The Noble South ligger också i en gammal byggnad som renoverats i ruffig industristil. Takhöjden är magnifik och dubbelt så hög som i grannhusen, en gång i tiden var det två våningar men idag är det bara en stor, sagolik sal. Några av The Noble Souths signaturrätter är broccolisallad, bräserat fläsk med ris och deviled eggs, en rätt med kokta ägg toppad med kryddig kaviar, bacon och ruccola.

    I den lilla byn Bayou La Batre, en halvtimme söder om Mobile, är matkulturen en helt annan – fortfarande klassisk sydstatsmat men inte förfinad eller trendig på samma sätt. Här på landsbygden är ruffig industriinredning på riktigt och inte något man stylar sig till. Bayou La Batre kallas för ”Seafood Capital of Alabama”, och här hittar du stora, rangliga räkbåtar som lägger till längs med flodkanten, vyer som är som tagna ur delen om Bubbas räkbåt i Forrest Gump. Här finns också riktig södern-BBQ, Alabama-style, marinerat och grillat och serverat i små skjul. Captain Frank’s Smoke Shack är ett av de mest kända barbecuehaken och deras slogan lyder, kort och slagkraftigt: ”If you like good food, come see us…”

    Det småorterna och småstäderna längs med söderns kust ändå har gemensamt är att maten och restaurangerna ska vara tillgängliga för alla. Det är inte svårt att få bord och det är inte dyrt. Stämningen är inkluderande och välkomnande. 

    Juan Coburn från Jackson, Mississippi, tycker att begreppet southern hospitality fortfarande betyder mycket i södern, och att det handlar om att hjälpa varandra och att det handlar om gemenskap. 

    – Southern hospitality är något som vi sydstatsmänniskor är kända för. Hur vi behandlar de vi möter som om de vore familj, säger Juan som tillsammans med sin familj är på semester för att fira familjens yngsta dotters femårsdag. Barnen har spring break, vårlov, och vi träffar familjen på stranden i Biloxi. Juan ställer upp sina döttrar och sin fru på olika ställen på stranden för att öva baseboll. Han visar sin dotter hur hon ska stå bredbent och hur hon ska hålla slagträet. Hon lyckas utmärkt, kanske till och med bättre än vad Juan väntat sig, och slår iväg bollen långt. Hela familjen jublar och mamma Kandera får springa bort mot vattnet för att fånga bollen. 

    Strandhänget är familjens lugnare del av resan, de har just varit i New Orleans och ser nu fram emot bad, sol och avslappning. I Biloxi kan man vila ett tag, innan eller efter man äntrar livliga New Orleans. För staden är verkligen en cirkus, i alla fall de centrala delarna. De charmiga franska kvarteren är fyllda med surriga kaféer med långa köer och stökiga barer med livemusik. På gatorna kring Bourbon Street trängs musiken och kulturen med festsugna turister. Den stökiga folkfesten är dock ett måste att uppleva i New Orleans, det finns inget motstycke, men det finns fler delar av staden som är värda att se. En betydligt lugnare del av New Orleans som blivit mer och mer populär de senaste åren är Garden District och Magazine Street. Här är tempot lugnare och fina klädbutiker löser av små lokala trendiga restauranger, konstgallerier, antikbutiker och barer med ekologisk öl. Gatan är lång och det finns ett stort utbud av mat och shopping varvat med historisk arkitektur – gamla trähus med stora amerikanska verandor. 

    I Garden District märks spring break av lika lite som på stranden i Biloxi. Men det finns många strandorter längs med Gulfkusten som är överbelamrade i februari och mars av de lite äldre spring break-studenterna som söker fest, sol och likasinnade. Spring break rimmar inte riktigt med southern hospitality. Det är stökigt, stojigt och fartigt. Panama City Beach med sin breda strand, sina många, billiga hotellkedjor och restauranger är den mest populära spring break-orten. Biloxi och grannen Gulfport är inte lika överbokade och lockar fler barnfamiljer. Här är stranden lite mindre belamrad och tempot lugnare. 

    Kanske beror den lugnare stämningen också på att orterna fortfarande är under uppbyggnad efter den kraftiga orkanen Katrina som ödelade hela samhällen under augusti 2005. Totalt omkom över 1 800 människor och de materiella skadorna bedöms i efterhand ha uppgått till 81 miljarder dollar. New Orleans blev huvudfokus i internationella medier eftersom staden ligger så pass utsatt och beräknades bli centrum för stormens öga. Men orkanen ändrade bana en aning åt öster precis innan den drog in mot land, och drog istället in över kustområdena utmed delstaterna Mississippi och Alabama. En tio meter hög stormflod drog in över Biloxi och Gulfport som till stora delar jämnades med marken. I Biloxi omkom 100 personer och över 90 procent av bebyggelsen förstördes. Sedan dess har samhället sakta byggts upp igen.

    Vid första anblicken ser man inte vad staden gått igenom om du står på strandpromenaden och tittar dig omkring. Kasinon och hotell har startat upp igen, vackra södernhus med sin typiska snickarglädje pryder huvudgatan och turister solar sig på stranden. Om man tittar noga så kan man se att det saknas träd, alla höga, gamla träd sveptes bort i stormfloden och har inte hunnit växa upp ännu. 

    Juan Coburn och hans familj väljer att besöka just sydkusten på grund av Katrina. Han vill vara med och stötta bygden som kämpar för att komma tillbaka till den turistort den en gång var. 

    – Vi besökte Gulfkusten för många år sedan, innan Katrina, och det är stor skillnad. Väldigt mycket av kusten förstördes och är fortfarande under uppbyggnad, men alla här kämpar på tillsammans och det känns viktigt att stötta dem, säger Juan. 

    – Vi måste hålla ihop och hjälpa varandra, nästa gång händer det kanske där vi bor, Katrina var nog inte den sista orkanen vi upplever här i södern, säger Juan Coburn, höjer kepsen en aning, stryker svetten ur pannan och ser ut över havet.

    En cyklist viner förbi bakom oss och väcker Juan ur stunden. Han hajar till lite, ler och återgår till familjen.
    Cyklisten är redan långt borta när vi vänder oss om för att se vem det var, kanske var det Nicola Peters med det blå håret som skulle cykla genom hela södern. Om hon tagit sig längre än Monticello vill säga, människorna, maten och gästfriheten som södern bjuder på lockar ju till att vilja stanna, ofta och länge.   

    Florida

    Ställen att stanna på

    Monticello: Historisk småstad med vackra byggnader.

    Seaside: Familjärt, vacker strand, mycket folk och småstadskänsla. 

    Destin: Ort som andas 1980-tal med fart och fläkt. Lite hysteriskt med mycket folk, men på andra sidan bron som leder in till stan ligger en mysig strand. 

    Mat & dryck

    Rancho Grande Mexican Restaurant
    Populär mexikansk restaurang i centrala Monticello. Stora måltider och familjär stämning.
    320 N Cherry Street, Monticello

    Brick House Eatery 
    Monticello mest populära restaurang där turister och stammisar hänger tillsammans, särskilt festligt på fredagar. Är väldigt bra på grillad mat. 
    190 N Jefferson Street, Monticello

    Electric City Wheels & Grinds
    Charmigt kafé med matiga luncher och rolig inredning. Här kan du även hyra en cykel över dagen.
    166 E Dogwood Street, Monticello

    Se & göra

    Vintage Treasures
    Monticellos största vintageshop med två våningar med stort urval av kläder, smycken, möbler och porslin. 
    235 N Jefferson Street, Monticello
    vintagetreasures235.com

    The Fuss Boutique 
    Snyggt inredd konceptbutik med ungdomliga, somriga smycken och kläder som passar perfekt till roadtrippande. 
    6 Watercolor Boulevard S 101, Santa Rosa Beach
    fussstyle.com

    Monticello Vineyards & Winery 
    Liten, lummig vingård i utkanten av Monticello som producerar ekologiskt vin. Under augusti och september anordnas guidade turer. 
    1211 Waukeenah Highway, Monticello
    monticellowinery.com

    Boende

    Henderson Park Inn 
    Anses av många vara ett av USA:s mest romantiska hotell med vacker arkitektur och storslaget läge precis på stranden. Är anpassat för den som vill koppla av. Barn och djur är inte tillåtna. Dubbelrum från cirka 1 700 kronor per natt.
    2700 Scenic Highway 98, Destin
    hendersonparkinn.com

    1872 John Denham House Bed and Breakfast Inn
    Prisat bed and breakfast i anrik byggnad från slutet av 1800-talet. Omsorgsfullt inrett med vackra möbler i gammal stil. Låt dig inte skrämmas av rykten om att det spökar här. Dubbelrum från cirka 1 000 kronor per natt.
    555 W Palmer Mill Road, Monticello
    johndenhamhouse.com

    Gibson Inn 
    Pittoreskt boende i den lilla ostronorten Apalachicola. Ståtlig byggnad från tidigt 1900-tal med stor veranda. Dubbelrum från cirka 1 100 kronor per natt. 
    51 Avenue C, Apalachicola
    Lediga rum & priser

    Alabama

    Ställen att stanna på 

    Mobile: Karnevalen Mardi Gras hemstad med stor hamn och vacker huvudgata. 

    Dauphin Island: Lugn och lite sömnig ort med lång vacker strand och höga hus på pålar. 

    Bayou La Batre: Liten ort med räkbåtar och små hak där du kan hitta Alabamas bästa BBQ. 

    Mat & dryck

    The Noble South
    Trendig restaurang i storslagen lokal med lokalproducerade råvaror. Specialiserade på sydstatsmat, som den magnifika förrätten deviled eggs. 
    203 Dauphin Street. Mobile
    thenoblesouthrestaurant.com

    Miguel’s Beach’n Baja
    Take away-tacos med familjär food truck-känsla och låga priser.  
    916 Bienville Boulevard, Dauphin Island
    beachnbaja.com

    Capt. Frank’s Inc. Smoke Shack
    Riktig Alabama-BBQ, marinerade och grillade revbensspjäll, pulled pork eller kyckling tillagad i ett blå-rött litet skjul längs med stora vägen i den lilla kustbyn Bayou La Batre.
    13876 S Wintzell Avenue, Bayou La Batre

    Se & göra

    Bienville Books 
    Bokhandel med trevlig atmosfär och stort utbud av böcker om Mardi Gras och Gulfkusten.
    109 Dauphin Street, Mobile
    bienvillebooks.com

    A & M Peanut Shop – Mobile
    Butik med anor från 1947 där man både rostar och säljer jordnötter i olika tappning. Missa inte klassikern varma nyrostade jordnötter. 
    209 Dauphin Street, Mobile

    Mobile Carnival Museum
    Museum som belyser historien om karnevalen och folkfesten Mardi Gras i dess sanna födelseort. Informativ och välorganiserad utställning med spektakulära dräkter och roliga huvudbonader. 
    355 Government Street, Mobile
    mobilecarnivalmuseum.com

    Boende

    Malaga Inn 
    Familjeägt boutiquehotell från mitten av 1800-talet. Tjusig fasad, vacker innergård och generösa rum. Dubbelrum från cirka 900 kronor per natt. 
    359 Church Street, Mobile
    Lediga rum & priser

    Fort Conde Inn 
    Lyxigt hotell från 1836 som ligger i ett av stadens äldsta hus. Vacker arkitektur med stor, pampig entré. Har en utsökt frukost. Dubbelrum från cirka 1 400 kronor per natt. 
    165 St Emanuel Street, Mobile
    Lediga rum & priser

    The Battle House Renaissance Mobile Hotel & Spa
    Påkostat hotell i centrala Mobile i en klassisk byggnad som brann ner men byggdes upp igen. Dubbelrum från cirka 1 800 kronor per natt.
    26 N Royal Street, Mobile 
    Lediga rum & priser

    Mississippi 

    Ställen att stanna på 

    Ocean springs: Bohemisk, lummig konstnärsort med trevliga promenadstråk och många små, mysiga butiker. 

    Biloxi: Turistort med lång sandstrand och många kasinon som fortfarande håller på att återställas efter orkanen Katrina.

    Bay St. Louis: Liten kustort med vackra hus, familjär stämning och många bra skaldjursrestauranger.

    Mat & dryck

    The Fillin’ station 
    Krog med många stammisar som ligger i en gammal bensinmack. Trevlig uteservering, god öl och mycket grillad mat i stora portioner. 
    692 Howard Avenue, Biloxi

    The Shed Barbeque & Blues Joint
    Uppskattad grillrestaurang som finns på tre platser i USA. Detta är originalet och här är det kött i alla dessa former som gäller – och bluesmusik förstås. 
    7501 MS-57, Ocean Springs
    theshedbbq.com

    The Chimneys
    Omtyckt restaurang som totalförstördes av orkanen Katrina men som byggts upp på nytt. Stiliga lokaler, bra service och en meny full av söderns delikatesser. 
    1640 E Beach Boulevard, Gulfport
    chimneysrestaurant.com

    Se & göra

    Chandeleur Island Brewing Company
    Populärt, lokalt litet mikrobryggeri med bar i centrala Gulfport. Anordnar guidade turer och ölprovning. 
    2711 14th Street, Gulfport
    chandeleurbrew.com

    Buddyrow
    Charmig, välorganiserad vintagebutik med en ägare som gärna hjälper till att styla och välja ut vad just du passar i. 
    619 Washington Avenue, Ocean Springs
    facebook.com/buddyrowonline

    Ohr-O’Keefe Museum Of Art
    Påkostat museum byggt av den kanadensiska arkitekten Frank Gehry. Utställningar med allt ifrån fotografi till akvareller och keramik. 
    386 Beach Boulevard, Biloxi
    georgeohr.org

    Boende 

    The White House Hotel
    Elegant hotell med praktfull utsikt mot havet. Har en fin restaurang, stor pool och vackert inredda rum. Dubbelrum från 1 200 kronor per natt. 
    1230 Beach Boulevard, Biloxi
    Lediga rum & priser

    Carroll House Bed and Breakfast
    Populärt men lugnt bed and breakfast med liten, mysig trädgård. Dubbelrum från cirka 1 000 kronor per natt. 
    304 Carroll Avenue, Bay St. Louis
    carrollhousebnb.com

    Bay Town Inn
    Trivsamt bed and breakfast med ljusa, trevliga rum. Prisvärt, populärt och dessutom är några av rummen anpassade för hundar. Dubbelrum från cirka 1 300 kronor per natt. 
    208 N Beach Boulevard, Bay St. Louis
    baytowninn.com

    Louisana 

    Ställen att stanna på 

    French Quarters, New Orleans: Vackra hus med rik historia, men också galet, festligt, stökigt och turistigt. Missa inte Royal Street där gatumusikanterna håller till. 

    Magazine Street, New Orleans: Lugnare och mer familjevänlig, lång restauranggata med många butiker och pubar. 

    Oak Street, New Orleans: Bohemisk gata som ännu inte blivit dyr och alltför populär. Här hänger konstnärer och hippies som dricker kaffe och shoppar second handkläder. 

    Mat & dryck

    Stanley Restaurant
    Hemtrevlig brunchrestaurang i de franska kvarteren. Ljus, spartansk restauranglokal som serverar ljuvliga äggrätter.
    547 St Ann Street, New Orleans
    stanleyrestaurant.com

    Cowbell
    Ungdomligt matställe längs med coola gatan Oak Street. Har ett stort sortiment av organiska rätter, paradrätten är deras locally world famous cowbell burger. 
    8801 Oak Street, New Orleans
    cowbell-nola.com

    Domilise’s Po-Boy & Bar
    Den som besöker New Orleans måste prova den klassiska mackan po-boy, en mjuk baguette med skaldjur eller kött. Det legendariska haket Domilise’s är känt för sin tolkning av mackan.
    5240 Annunciation Street, New Orleans
    domilisespoboys.com

    Se & göra 

    The White Roach 
    Liten, personlig skiv- och klädbutik som säljer LP-skivor och snygga vintagekläder. 
    5704 Magazine Street, New Orleans
    facebook.com/thewhiteroach

    ​Branch Out Vintage + Sustainable Goods
    Ekologisk butik som säljer gamla och nya kläder. Här finns även ett antal lokala designers alster att köpa.
    2022 Magazine Street, New Orleans 
    branchoutshop.com

    GLUE Clothing Exchange
    Färgstark och galen hippievintage med kläder för den som vill sticka ut. Specialiserade på hawaiiskjortor, hattar och batikmönstrat.
    8206 Oak Street, New Orleans
    glueclothingexchange.com

    Boende 

    Q&C Hotel
    Trendigt hotell med mysig bar och restaurang. Bra läge med gångavstånd till de franska kvarteren och Magazine Street. Dubbelrum från cirka 1 500 kronor per natt. 
    344 Camp Street, New Orleans
    Lediga rum & priser

    Audubon Cottages
    Undangömd pärla i de franska kvarteren. Sju rymliga stugor, smakfullt inredda och med en mysig pool på den lilla innergården. Dubbelrum från cirka 3 300 kronor per natt. 
    509 Dauphine Street, New Orleans
    Lediga rum & priser

    The Old No. 77 Hotel & Chandlery
    Hipsterhotell med fantastisk, stilren inredning och en mycket trendig restaurang. Dubbelrum från cirka 1 600 kronor per natt. 
    535 Tchoupitoulas Street, New Orleans
    Lediga rum & priser

    Georgia 

    Ställen att stanna på  

    Savannah: Liten, perfekt amerikansk småstad med lummiga torg och lugnt tempo. 

    St. Simons Island: Liten kustby med en magisk skog full med gamla, vackra träd täckt av spansk, hängande mossa. 

    Tybee Island: Somrigt samhälle utanför Savannah vid kusten med en vacker pir och härlig semesterstämning. 

    Mat & dryck 

    Southern Soul Barbeque 
    St. Simons Island stora samlingsplats är den populära grillrestaurangen Southern Soul Barbeque. Den anses vara ett av söderns bästa ställen att äta kött på. 
    2020 Demere Road, St. Simons Island
    southernsoulbbq.com

    The Grey
    Gammal busstation inredd i industristil med gamla 1950-talsbås. Serverar en modern meny med bra priser. 
    109 Martin Luther King Jr Boulevard, Savannah
    thegreyrestaurant.com

    The Crab Shack
    Gigantiskt och smått knasigt matställe där fisk och skaldjur står i fokus. Trevlig personal och stora måltider. 
    40 Estill Hammock Road, Tybee Island
    thecrabshack.com/store

    Se & göra 

    Åka kanalbåt
    Det finns ett stort antal båtutflykter att njuta av i Savannah. Färdas med någon av de vackra kanalbåtarna och njut av amerikansk gospel, ät en trerätters middag eller se månen spegla sig i Savannah River. 

    Besök en plantage
    Delstaten Georgia kryllar av praktfulla plantage. Den kanske vackraste är Wormsloe Historic Site vars trädallé är en av de mest fotograferade platserna i Georgia.
    7601 Skidaway Road, Savannah

    The Paris Market
    Rolig butik med massor av fina inredningsdetaljer, bra urval av böcker och ett charmigt kafé. 
    36 W Broughton Street, Savannah
    theparismarket.com

    Boende 

    DeSoto Beach Hotel
    Gemytligt trevåningshotell som byggdes i slutet av 1930-talet. Ligger precis vid havet och har även en liten pool. Dubbelrum med havsutsikt kostar från cirka 2 400 kronor per natt. 
    212 Butler Avenue, Tybee Island
    Lediga rum & priser

    The Marshall House
    Klassiskt hotell med anor från 1800-talet. Magnifik tegelfasad med påkostade balkonger där du kan gunga gungstol. Dubbelrum från cirka 1 800 kronor per natt. 
    123 E Broughton Street, Savannah
    Lediga rum & priser

    Azalea Inn and Villas
    Charmant bed and breakfast med smakfullt inredda rum. Lyxig frukost och förstklassig service. Dubbelrum från cirka 1 300 kronor per natt, vuxna och barn över tolv år är välkomna. 
    217 E Huntingdon Street, Savannah
    Lediga rum & priser

    ​​​​​​​

    South Carolina 

    Ställen att stanna på 

    Myrtle Beach: Sommarstad med en milslång sandstrand och myllrande huvudgata.  

    Georgetown: Idyllisk, amerikansk småstadsort med vacker stadskärna och mysig strandpromenad på träbryggor. 

    Charleston: Myllrande typisk sydstatsstad med stort restaurangutbud, gamla trähus och vackra stråk vid havet. 

    Mat & dryck 

    The Park Café 
    I anslutning till Hampton Park ligger denna omtyckta restaurang som har stans bästa brunch. Missa inte att beställa den magiska avokadomackan. 
    30 Rutledge Avenue, Charleston
    theparkcafechs.com

    Big Tuna Raw Bar
    Trevlig fiskrestaurang i en gammal, tjusig träbyggnad. Serverar färsk fisk och är känd för sin lemonad. Bjuder vissa kvällar på livemusik.
    807 Front Street, Georgetown
    bigtunarawbar.com

    Leon’s
    Trendig restaurang där paradrätterna är ostron och friterad kyckling som gärna intas samtidigt. I det gamla bilgaraget serveras spännande smårätter för gourmanderna.
    698 King Street, Charleston
    leonsoystershop.com

    Se & göra 

    Blue Bicycle Books
    Populär bokhandel med stort sortiment av böcker från södern. Anordnar ofta författarträffar och har en spännande bokhylla där de tipsar om läsvärda böcker från lokala författare. 
    420 King Street, Charleston
    bluebicyclebooks.com

    Holy City Haven
    Cool butik med massor av lokala designers och välsorterad vintage. 
    283 Meeting Street, Charleston
    holycityhaven.com

    Angel Oak Park
    Det tvistas om exakt årtal, men den storslagna eken i parken sägs vara cirka 500–600 år gammal. Ett perfekt gratisstopp på ön John’s Island. 
    3688 Angel Oak Road, Johns Island
    angeloaktree.com

    Boende 

    Francis Marion Hotel
    Det ståtliga hotellet Francis Marion Hotel har en lång och spännande historia och är fortfarande en av Charlestons högsta byggnader. Dubbelrum från cirka 1 700 kronor per natt. 
    387 King Street, Charleston
    Lediga rum & priser

    The Restoration
    Ett litet men extravagant hotell med fantastiska sviter. Har en mysig terrass där det även finns en liten restaurang. De enklaste sviterna kostar från cirka 2 500 kronor per natt. 
    75 Wentworth Street, Charleston
    Lediga rum & priser

    Elliott House Inn
    Charmigt /bed and breakfast i Charlestons äldre delar. Har en trevlig innergård, proffsig personal och sött inredda rum. Dubbelrum från cirka 3 200 kronor per natt. 
    78 Queen Street, Charleston
    elliotthouseinn.com

     

  • Spara tusenlappar – välj fyra stjärnor och inte fem

    Spara tusenlappar – välj fyra stjärnor och inte fem

    Enligt den årliga undersökningen Hotel Price Index från hotels.com kan du spara tusenlappar på att välja ett hotell med fyra stjärnor istället för fem. 

    Undersökningen jämför hotellpriser på de mest populära resmålen i världen. Den visar att under 2016 kunde svenskar spara upp till 50 procent om de valde bort den extra stjärnan på hotellet – upp till 2200 kronor per natt. 

    Här sparar svenskar mest på att gå ner en stjärna:

    Stad: pris för 5-sjärnigt hotell (pris för 4-stjärnigt)

    Cannes: 3671kr  (1471 kr) – spara 2198 kr. 

    Florens: 3389 kr (1570 kr) – spara 1819 kr. 

    Los Angeles: 3598 kr (1806 kr) – spara 1792 kr. 

    Milano: 2956 kr (1378 kr) – spara 1578 kr. 

    Koh Samet: 2671 kr (1122 kr) – spara 1549 kr. 

    Tokyo: 3049 kr (1511 kr) – spara 1537 kr. 

    Kapstaden: 2608 kr (1177 kr) – spara 1431 kr. 

    Genomsnittliga priser gäller per natt inklusive skatter och avgifter. 

    Källa: hotels.com

    .