My Website

Tag: Italien

  • Sanremo – 5 saker du inte får missa i Liguriens eleganta kuststad

    Sanremo – 5 saker du inte får missa i Liguriens eleganta kuststad

    Från pensionärsfavorit till italiensk riviera-chic med Nobelkopplingar, blomsterprakt och musikscen – här är fem måsten i San Remo du inte vill missa.

    TEXT: Anna Martinengo.

    Sanremo, som förr kallades San Remo, var på 60- och 70-talet vad spanska solkusten numera är för svenska pensionärer: en solig tillflyktsort vid havet. Men den här klassiska staden i Liguriens västra del, nära gränsen till Frankrike, har förvandlats till något mer, och blivit en charmig rivierastad med en tydlig personlighet.

    Sanremo är känt för blomsterindustrin och den årliga musiktävlingen Festival di Sanremo som ofta beskrivs som föregångaren och inspirationskällan till Eurovision Song Contest. Svenskkopplingarna duggar också ganska tätt i staden där uppfinnaren Alfred Nobel tillbringade sina sista år i livet. Även visdiktaren Evert Taube inspirerades av Sanremo när han skrev flera av sina visor, “Den glade bagaren i San Remo” inte minst.

    Men nog med historisk namedropping nu. Vad har staden att erbjuda i dag? Jag är ingift i en italiensk släkt och har ett andra hem i Ligurien, några mil öster om Sanremo, och för egen del tilltalas jag av den härliga mixen av elegans och ruffig italiensk atmosfär. Sanremo erbjuder en skön kombination av storstad och badort. Men man ska inte förvänta sig några vidsträckta stränder. Precis som på övriga badorter längs Italienska rivieran är det för det mesta packat med folk och tätt mellan solsängar och parasoller, åtminstone under högsäsongen. Med det sagt finns det (minst) fem måsten.

    Foto: Samuele.

    1. Villa Nobel – Alfred Nobels sista hem

    Besök villan som en av våra mest kända svenskar genom tiderna köpte några år före sin död den 10 december 1896. Här i Villa Nobel forskade och planerade han för Nobelpriset. Museet, som har flera utställningar om bland annat Nobelpriset och olika uppfinningar från 1800-talet, täcker flera våningar och omsluts av en stor vacker park med en hel del exotiska växter. Villa Nobel ägs av den italienska provinsen Imperia.
    PASSA PÅ: Att titta på Alfred Nobels skrivbord, där han skrev det testamente som möjliggjorde Nobelpriset.

    www.villanobel.it

    Foto: sanremo.it

    2. Casinò Sanremo – Spelpalats med kunglig glans

    Missa inte de här palatsliknande salongerna där kungligheter såväl som kändisar genom åren har satsat (och antagligen spelat bort) betydande belopp vid spelborden. Byggnaden invigdes redan 1905, men då som en plats för konserter och fester. Som kasino blev det vida känt långt senare. Den som tror på skrock bör röra vid statyn i entréhallen som föreställer en naken dam: La Cica Cica. Detta sägs nämligen bringa tur vid spelborden.
    TÄNK PÅ: Åldersgränsen är 18 år. Det är helt okej att gå in utan att satsa något på spel.

    www.casinosanremo.it

    Foto: Labaro Viola.

    3. Gamla stan & La Pigna – Sanremos historiska hjärta

    Vandra runt i vindlande små gränder, shoppa souvenirer och ät gott på någon av krogarna i den mer stadsnära delen av gamla stan. Missa inte att även ta dig till La Pigna, själva hjärtat av San Remos historiska centrum. En betydligt äldre medeltida murad del av gamla stan, byggd som en spiral upp för en kulle. Ett rätt slitet, men genuint område.
    KOM IHÅG: Det är branta uppförsbackar och lätt att gå vilse i La Pigna. Det är ingen plats där du ska låta barnen springa i förväg.

    Foto: Anna Martinengo.

    4. Santuario della Madonna della Costa – himmelsk utsikt

    Låt dig hänföras av barockarkitekturen i den flera hundra år gamla kyrkan Santuario della Madonna della Costa vid toppen av La Pigna. Här, 100 meter över havet, bjuds du även på en vacker utsikt över La Pigna och San Remo-viken. Olivträd kantar bägge sidor av den branta väg som tar dig den allra sista biten upp mot den mäktiga huvudingången.
    GLÖM INTE: Att ta med en sjal eller tröja för att täcka bara axlar. Även om de klädkoder som ofta anges vid ingången i kyrkorna inte alltid övervakas tillhör det god sed att respektera dem.

    Foto: Beachsercher.

    5. Spiaggia Tre Ponti – Lokal strand med puls

    Avsluta dagen på stranden. Tre Ponti är en utmärkt plats för avkoppling med vacker miljö och bra faciliteter. Här pågår även livlig after beach under sommarmånaderna. Dagtid kan det vara välpackat med folk under högsäsong och lite svårt med parkering, men framåt kvällen ofta härligt lugnt för den som vill ta sig ett kvällsdopp.
    SE UPP: Med trafiken precis ovanför stranden. Ibland håller både bilar och vespor alldeles för höga hastigheter, trots skymd sikt på många ställen.

    Foto: Press.

    OM ANNA MARTINENGO
    Anna har en bakgrund som skrivande journalist och chef inom mediebranschen.
    I dag är hon författare på heltid. Debutromanen ”Ambassadörens dotter” släpptes 26 maj 2025. Det är den första delen i trilogin Brottsplats Ligurien, en serie om den svensk-italienska mordutredare Laura Casassa.
    Uppföljaren ”Segelmakarens söner” släpps i maj 2026.

    Fler Italientips i RES

    Hotellrecension: The Rome EDITION i Rom
    Författaren Anna Martinengos 16 favoriter i italienska Ligurien
    Ligurienkännaren listar: 5 sköna kustorter på Italienska rivieran

  • Nu kan besökare utforska Colosseums underjordiska tunnlar i Rom

    Nu kan besökare utforska Colosseums underjordiska tunnlar i Rom

    Nästan 2 000 år efter att kejsare Domitianus lät bygga särskilda tunnlar under Colosseum i Rom får allmänheten för första gången tillträde. 

    Att Rom är spännande arkeologiskt är knappast en nyhet. Men det är ändå smått svindlande att staden fortfarande kan locka med nya upptäckter som aldrig förr varit tillgängliga. Som nu i oktober, när en av Colosseums mest mytomspunna delar för första gången öppnas för allmänheten: en underjordisk korridor, konstruerad enbart för romarrikets gräddas privata bruk, så att de skulle slippa behöva blanda sig med folkmassorna på sin väg till och från den enorma amfiteaterns underhållning.

    Tunneln, som troligen uppfördes omkring år 100 e.v.t., sträcker sig från en diskret ingång i närheten av kejsarpalatset på Palatinen mellan Forum Romanum, Tibern och Caelius, till arenans VIP-sektion. 

    Foto: Simona Murrone, Colosseum Archaeological Park.

    Från gammal gång till ny sevärdhet

    Gången, döpt Commoduspassagen (efter den ökände kejsare som Joaquin Phoenix spelar i filmen Gladiator – och som var nära att mördas i gången) föll ur det kollektiva minnet när Colosseum togs ur bruk på medeltiden. Först på 1800-talet återupptäcktes delar av konstruktionen, och arkeologer har sedan dess arbetat med att kartlägga dess arkitektur och dekor. Den 27 oktober 2025 öppnas gångens första sektion för besökare.

    Förutom själva konstruktionen – huggen ur kalkstenen travertin och dekorerad med reliefer som föreställer gladiatorer, akrobater och vilda djur – är det möjligt att följa utgrävningsarbetet i realtid. Nya glasväggar har installerats så att besökare kan se arkeologerna arbeta med att frilägga fler sektioner av det romerska tunnelsystemet.

    – När den här passagen väl är öppen för allmänheten kommer besökarna att bättre förstå hur det var att vara kejsare, menar Barbara Nazzaro, ansvarig arkeolog för projektet.

    Bra att veta

    • ÖPPNAR: 27 oktober 2025
    • PLATS: Colosseum, Rom
    • GÖR SÅ HÄR: Besökare kan se den nyöppnade sektionen under guidade visningar. Se till att förboka så att du inte missar chansen!
    • TIPS: Kombinera med besök i Domus aurea, “Gyllene huset”, kejsare Neros storslagna palatskomplex på Velia, som också nyligen återöppnade med en ny entré.

    Foto: Spencer Davies.

    Läs mer om Italien i RES

    Författaren Anna Martinengos 16 favoriter i italienska Ligurien
    Sicilien blir landfast – Italiens nya superbro är på gång
    Dolomiterna: Vandring i vackert italienskt världsarv

  • Cook With Mamma: Äkta matäventyr med Fiamma Rossetti i Rom

    Cook With Mamma: Äkta matäventyr med Fiamma Rossetti i Rom

    Italienska smaker är världsberömda, men i Rom blir upplevelsen oförglömlig med en lokal guide som öppnar dörrar till stadens kulinariska hemligheter.

    Italiensk mat i Rom är alltid speciell – och med sommelieren Fiamma Rossetti och Cook with Mamma blir upplevelsen något ännu mer unikt. Lite som i den omåttligt populära tv-serien Italien med Stanley Tucci (fast inte via en skärm utan på riktigt) guidar matälskare Fiamma genom stadens hjärta, där historia, smak och atmosfär möts.

    När du hänger med på en av hennes matvandringar kan turen börja vid Piazza Navona med ett glas spritz och aptitretande småtallrikar på historiska Camillo. Därifrån slingrar sig promenaden genom Roms renässansmiljöer, förbi Berninis mästerliga fontäner, Borrominis arkitektur och den gömda pärlan Passetto del Biscione. Längs vägen stannar vu för att smaka på stadens bästa ostar och ett glas krispigt vitt vin på delin Ruggeri. Vi äter en perfekt krispig pizza rosso med öl på Forno Campo de’ Fiori. Njuter av den legendariska gelaton på Neve di Latte.

    I familjen Rossettis kök på kullen Gianicolo välkomnar även Fiamma och hennes mamma Debora gäster med öppna armar. Här lär du dig laga färsk pasta och klassisk tiramisù enligt hemliga familjerecept – en upplevelse som bjuder på både smaker och historier du inte hittar någon annan stans. Inte nog med det! Cook with Mamma erbjuder även unika upplevelser som ”The Most Amazing Dinner in Rome”, ”The Unexpected Four Senses” och ”Nine Wine Wine – The Wine Tour”.

    BOKA HÄR: www.cookwithmamma.com

    Foto: Cook With Mamma Facebook.

    Läs mer om Italien i RES

    RES favoriter i Florens: Handplockade tips på hotell, krogar, barer, shopping och sevärdheter
    Hotellrecension: The Rome EDITION, Rom
    RES listar 5 romantiska hotell i Rom

  • Hotellrecension: The Rome EDITION, Rom

    Hotellrecension: The Rome EDITION, Rom

    Det nya boutiquehotellet The Rome EDITION är en intim tillflykt nära Spanska trappan. RES:s redaktör Linda Iliste checkade in för att se vad en gäst får för pengarna.

    Boka rum på The Rome EDITION härDET BÄSTA
    • Läge på lugn sidogata nära Spanska trappan, Trevifontänen och Villa Borghese
    • Takterrass med pool och panoramautsikt över Rom
    • Hem åt Anima, en av Roms mest omtalade nya restauranger
    • Elegant design med italienska material
    • Varm och personlig service

    SÅDANT SOM KAN PÅVERKA DITT VAL
    • En del rum kan kännas mörka och saknar skrivbord / arbetsyta
    • Atmosfären är trendig och ungdomlig – mer passande för par och vuxna resenärer än för småbarnsfamiljer

    DETTA ÄR THE ROME EDITION
    Ett av de senaste tillskottet på Roms växande hotellscen är ett lyxhotell i hjärtat av den eviga staden, som på ett märkligt självklart sätt lyckas förena boutiquehotellkändisen Ian Schragers signatur (läs: urbant cool ut i fingerspetsarna) med en varm, nästan hemtrevlig känsla. The Rome EDITION, som öppnade 2024 i en 1940-talsbyggnad ritad av arkitekten Piacentini, är ett designhotell med 74 rum och 17 sviter som snabbt blivit ett måste för alla som söker en sofistikerad bas nära Via Veneto, Spanska trappan och Villa Borghese – med gott om känsla av lugn och avskildhet.

    Läget – mitt i Rom men ändå avskilt

    Hotellet ligger på en lugn sidogata mellan Piazza Barberini och Via Veneto, ett område som länge var synonymt med la dolce vita tack vare sina klassiska caféer och svartvita filmglamour. Härifrån är det bara några minuter till Spanska trappan, Trevifontänen och Villa Borghese, medan Colosseum, Pantheon och Campo de’ Fiori ligger inom 10 minuters taxiresa. Trots närheten till flera av stadens största sevärdheter – och till Roms shoppingstråk – känns det som ett gömt boutiquehotell där man slipper stadens värsta trafikbrus, sopbilar och måsskri. Ett perfekt läge för dig som vill bo centralt i Rom men med känslan av en privat reträtt.

    Historiskt skal, modern själ

    Byggnaden, tidigare en bank, har kvar sina mäktiga drag. Här finns en dramatisk spiraltrappa i Cipollino-marmor, originalarmaturer och en luftig innergård. Men Schrager och Marriott (Edition har ingått i den gigantiska hotellkedjans portfölj sedan starten 2007) har gett de strama linjerna sällskap av grönska, takterrass och lyxiga salonger med mörka färgskalor, fuskpälsfiltar och specialritade möbler. Det gör att det här bästa designhotellet i centrala Rom känns allt annat än kyligt.

    Så fort vi stiger genom entrén, där väldoftande blommor slingrar sig runt portiken, öppnar sig en lummig uteservering som fungerar både som atrium, lounge och matsal under bar himmel. Och högst upp? Just det, en takbar med panoramautsikt över Rom – och en pool som lockar till svalkande dopp (vilket verkligen kan behövas när Roms sommartemperaturer går en bra bit över 30-strecket).

    Rummen – italiensk lyx i Schrager-tappning

    Alla rum har specialframtagna sängar av valnötsträ, möbler designade av Charlotte Perriand, badrum av Carraramarmor från Agape och Le Labo-produkter med Editionseriens karakteristiska signaturdoft. Mitt rum har utsikt över kyrkobyggnaden San Nicola da Tolentino som vid min vistelse visserligen renoveras men ändå utgör en storslagen kuliss. Utsikten över innergårdens grönska är dock att föredra, så det kan vara värt att be om ett sådant vid bokning. Andra rum, särskilt i de ombyggda kontorsdelarna, har extra generösa fönster och därmed mer ljus – ett plus om du uppskattar en luftig känsla.

    Är det något som känns mindre bra med mitt eget rum (i kategorin Superior) är det just detta; det känns mörkt. För någon som arbetar på dator och vill klämma in några timmar på resan är det också värt att notera att det i många rum saknas skrivbord eller annan arbetsyta.

    Anima – en av Roms mest omtalade nya restauranger

    På bottenplan ligger Anima, hotellets italiensk-mediterrana restaurang, med meny inspirerad av Rom och Neapel. Köket leds av Antonio Gentile som skapar klassiker med säsongsbetonad twist. När jag slår mig ner här för lunch dignar bordet av otroligt god mat.

    I en stadig ström serveras det cous cous al pomodoro (couscous med krispig aubergine och rökt mozzarella). Il crudo e mozzarella (buffelmozzarella från Kampanien och skinka från Basiano). Le zucchine alla scapece e menta (vinäger-, vitlök- och myntamarinerad och friterad zucchini). Och en himmelsk la cacio e pepe dello chef (Benedetto Cavalieri-linguine toppad med sicilianska, limemarinerade räkor). Samt den – jag skojar inte – godaste focaccia jag någonsin ätit, parad med en skvätt ljuvlig Latium extra virgin olive oil.

    Innergården fylls kvällstid av Roms evigt stiliga lokalbefolkning, vilket gör att Anima redan blivit ett av de bästa matställena i centrala Rom.

    The Rome EDITION rymmer dessutom Punch Room (en sofistikerad speakeasybar med sammetssoffor och öppen spis), Jade Bar (en smaragdgrön och mässingsglänsande nattbar) samt en takbar för cocktails och småtallrikar med utsikt över Roms takåsar – en av de bästa takbarerna bland boutiquehotellen i Rom.

    Frukosten serveras i Anima och består av nybakade bageriprodukter, yoghurt, färsk frukt och internationella à la carte-favoriter som avokadotoast, pannkakor och äggrätter.

    Faciliteter och service

    Gymmet är toppmodernt, och servicen är varm och personlig – hela vägen från piccolo och receptionister, till concierge, servitörer och bartendrar. Det är tydligt att personalen vill att gästerna ska känna sig hemma, med en uppmärksamhet som känns mer välkomnande än på många andra trendiga designhotell i Rom.

    Trots Schragers ungdomliga DNA är The Rome EDITION öppet även för familjer, med specialrum och paket för barnfamiljer (särskilt passande för tonåringar snarare än småbarn). Hållbarhet genomsyrar vistelsen: inga plastflaskor, tränycklar och vatten i tetraförpackning.

    Sammanfattningsvis…

    The Rome EDITION är ett av de mest spännande och bästa boutiquehotellen i Rom. Det lyckas vara centralt men avskilt, trendigt men varmt, och lika mycket en destination för mat- och cocktailälskare som för den som vill ha ett lyxhotell med takbar i Rom nära Spanska trappan, Trevifontänen och Villa Borghese.

    PRIS: Dynamiskt, men från cirka 7 000 kr / natt. 

    TOTALT BETYG: 9/10.

    Samtliga foton: Press.

    Läs mer om Italien i RES

    RES favoriter i Rom: Handplockade tips på hotell, krogar, barer och sevärdheter
    Författaren Anna Martinengos 16 favoriter i italienska Ligurien
    5 tips: Hett just nu i Florens

  • 5 tips: Hett just nu i Florens

    5 tips: Hett just nu i Florens

    Florens är skönheten som aldrig bleknar. RES listar fem nya favoriter bortom det mest förutsägbara – från ett nyöppnat lyxhotell till en trattoria vars cheesecake blivit så populär att den pratas om i tv-serier.

    Foto: Auberge Resorts.

    1. Checka in på Collegio alla Querce…

    Ett av Florens mest eleganta nya hotell ligger på en kulle med utsikt över Brunelleschis kupol. Collegio alla Querce är en före detta 1500-talsskola som nu öppnat i regi av Auberge Resorts; det är deras första italienska satsning. Här bor du i rum inredda med Paolo Castelli-möbler, keramik från Santo Spirito-marknaden liksom fresker och väggmålningar i pompejansk stil på väggarna. Dagens negroni ska givetvis drickas i hotellet Bar Bertelli, döpt efter skolans gamla fysiklärare.

    Boka rum på Collegio alla Querce till bäst pris här

    Foto: Ilaria Costanzo.

    2. … eller på Stella d’Italia

    Palatset som Matteo Perduca och Betty Soldi förvandlat har visserligen också anor från 1500-talet. Men det är en helt annan Florensvibe de bjuder på, på det lekfulla boutiquehotellet Stella d’Italia med 24 rum mitt på flotta Via de’ Tornabuoni. Boendet har lilafärgade väggar, är fullt av loppisfynd och biostolar. Atmosfären är mer Wes Anderson än Michelangelo, men lika minnesvärd.

    Boka rum på Stella d’Italia till bäst pris här

    Foto: Press.

    3. Handla på The Bottega

    Designälskare med känsla för samlarobjekt bör boka tid på The Bottega i Oltrarno, en privat butik och galleri i ett gammalt stall. Här visar Bec Astley Clarke sin personliga samling av italiensk 1900-talsdesign. Tänk Murano, Crespi, Rega och Pucci. Garanterat unikt!

    Boka ditt besök på The Bottega här

    Foto: Press.

    4. Ät lunch på Schiaccia Passera…

    Schiaccia Passera är ett enkelt stopp – med lång eftersmak. Här bakas Florens variant av focaccia, schiacciata, på plats och fylls med godsaker som lardo, pecorino, tryffelkräm och marinerade grönsaker. Beställ även en sprits och njut på en av stolarna utanför, mitt i Oltrarnos vimmel.

    ADRESS: Via dello Sprone 13 R, 50125 Firenze
    www.instagram/schiacciapassera

    Foto: Dalla Lola Instagram.

    5. … och senare middag på Dalla Lola

    En trattoria som ingjuter själ i varje tugga och är ett måste för dig som söker lite tytänk i en stad präglad av traditioner. Dalla Lola drivs av Matilde Pettini, dotter till en av Florens restaurangkungar, och hennes specialitet är modiga versioner av klassiska rätter. Vår rekommendation är spaghetti med tryffel och orecchiette med citron och peppar följt av himmelsk cheesecake. Och spana in hur salig Stanley Tucci är över detsamma genom att klicka här!

    Boka bord på Dalla Lola här

    Foto: Dalla Lola.

    Läs mer om Italien i RES

    Författaren Anna Martinengos 16 favoriter i italienska Ligurien
    RES favoriter i Florens: 33 handplockade tips
    Mathelg i Italien – 4 hotell med unika krogar

  • Författaren Anna Martinengos 16 favoriter i italienska Ligurien

    Författaren Anna Martinengos 16 favoriter i italienska Ligurien

    Det azurblå havet, terrassodlingar, olivlundar, vindlande kustvägar och små pittoreska bergsbyar. Bokaktuella författaren Anna Martinengo tillbringar stora delar av sin tid i Ligurien. 

    Det var här, i Imperia, hennes make friade på en stenstrand en kväll för tjugo år sedan. Det var i Cervo de gifte sig. Och det är här utmed den Italienska rivieran nära gränsen till Frankrike som hennes debutroman “Ambassadörens dotter”, som släpps 26 maj, utspelar sig.
    – Alla de små byarna med vindlande gränder och gammal bebyggelse finner jag helt oemotståndligt. Historiens vingslag är närvarande lite överallt. Det gör att man står ut med att strandlivet kan vara lite så där, menar Anna vars makes familj alltid haft ett boende, ett andra hem, i Imperia.
    – Sedan våra två barns farfar dog, vilket hände under pandemin, är det vi som huserar där så ofta livet tillåter. Det ligger på den västra delen av Italienska rivieran och är en helt magisk plats som jag verkligen kan rekommendera som resmål.
    Men Anna Martinengo har betydligt fler tips än så.

    Byar och bad

    “I Imperias hamn är utelivet gemytligt kvällstid med mängder av restauranger och flanerande Imperiabor. Enkla små fiskebåtar trängs med en och annan lyxyacht. Betydligt mindre turister än i grannstaden Diano Marina”. Foto: Malin Westermark.

    1. Porto Maurizio, Imperia
    ”Det är kul att kolla på båtar i lyxhamnen här, och miljöerna kring klostret på höjden bjuder på vacker utsikt.”

    2. Diano Marina
    ”En typisk italiensk badort som ligger på andra sidan berget från Imperia österut. Här finns många prisvärda hotell och mysiga gränder, men är inte turistigt.”

    3. Cervo
    ”En medeltida liten by som klättrar vackert längs en bergssluttning. Bjuder på vindlande gränder, magisk charm och obetalbar utsikt.”

    4. Laiguèglia
    ”En liten turistort med lugn trevlig atmosfär och många mysiga restauranger.”

    5. San Remo
    ”Staden där Evert Taube förlovade sig med sin Astri och sjöng om ’Den glade bagaren’. Den gamla stadsdelen La Pigna är populär.”

    6. Bergsbyarna
    ”De små bergsbyarna en bit upp från kustlinjen finns i mängder. Några tips i närheten av Imperia förutom vackra Cervo, är Diano Castello, Diano Arentino och Villa Faraldi. Dessutom, lite längre bort, ligger Bussana Vecchia och Dolceacqua.”

    “Torget nedanför huvudkyrkan i Imperia bjuder på både en pittoresk miljö och en hel magisk utsikt över hav och land.” Foto: Malin Westermark.

    7. San Lorenzo al Mare
    ”Har en fin, lång gångpromenad närmast kustlinjen där man även kan cykla. Flera av stenstränderna är fria att besöka. Liksom en mindre sandstrand i centrum, som dock är mindre charmig.”

    8. Sträckan mellan Imperia och Diano Marina
    ”Stenstranden bjuder på många vackra badklippor och ett azurblått hav. Men se upp för sjöborrar och brännmaneter!”

    Mat och dryck

    Anna Martinengos favoriter i det italienska köket är focaccia, spaghetti frutti di mare och insalata di mare.
    – Även de liguriska svarta oliverna och farinata, en slags kikärtspannkaka, är måsten. Liksom den ljuvliga italienska glassen. Coniglio alla Ligure, kanin på liguriskt vis, har dock alltid gått bort för mig, men serveras här och var.

    9. Spagetterian Macaroni i Diano Marina
    ”Har alla möjliga tänkbara pastarätter och enormt stora portioner.”
    Adress: Via Giuseppe Verdi
    Boka bord på Spagetterian Macaroni här

    10. Sapore di Mare i Imperia
    ”Här är både skaldjurspastan och risotton ljuvligt god och priserna humana. De flesta restauranger nere vid hamnen i Imperia håller bra kvalitet och erbjuder en gemytlig mindre turistig atmosfär än i den turisttäta grannorten Diano Marina. Inget superfancy, men det är inte heller riktigt grejen där. Även om en och annan lyxyacht brukar stå parkerad i hamnen.”
    Adress: Calata g.b Cuneo 41
    Boka bord på Sapore di Mare här

    “Ett måste att smaka när man besöker italien är tiramisù. Namnet betyder ”dra upp mig” (pigga upp mig), passande då efterrätten innehåller både kaffe och socker.” Foto: Malin Westermark.

    11. Olio Carli i Imperia
    ”Jag brukar alltid besöka det här stället som drivs av bröderna Carli, Olio Carli, innan jag reser hem till Sverige. Företaget har funnits i ett sekel och där kan man köpa med sig hem olivolja, oliver, pesto av alla de slag, pasta och en hel massa annat smaskigt. Man kan även äta lunch. Det har vuxit till att bli lite av Imperias stolthet när det gäller lokala produkter, och det är även kul att ha med sig produkterna som present hem till vänner och bekanta. Det finns även ett olivmuseum att besöka där.”
    www.oliocarli.it

    Härliga sätt att ta sig runt

    12. Havet mellan Imperia och Diano Marina
    ”Jag brukar promenera utmed havet mellan Imperia och Diano Marina.”

    13. Cykla utmed San Lorenzo al Mare
    “Det är även vackert att gå eller cykla utmed San Lorenzo al Mare. Där tåget tidigare åkte, innan rälsen drogs om, har det anlagts just cykelväg. Så numera går det att cykla rätt långt om man vill längs med kusten.”

    14. Bila upp i bergen
    ”Bil är ett måste i Italien om man enkelt vill kunna ta sig upp till alla dessa små byar i bergen. Och det vill man!”

    15. Ta tåget mellan Genua och Nice
    “Tågsträckan från Genua till Nice är magiskt vacker och går nära havet om man vill åka tåg.”

    “Det finns flera fina klippor att dyka från utmed Imperiakusten. Den spretiga på bilden är den som huvudkaraktären Laura Casassa flitigt dyker från i min bok Ambassadörens dotter.” Foto: Malin Westermark.

    Missa inte…

    16. Att köpa med dig matvaror hem 
    ”Oliver, focaccia – som jag köper och fryser in hemma i Sverige, så god är den – och limoncello. Det sista mest för att flaskorna ofta är så vackra.”

    Om Anna Martinengo

    Anna har en lång bakgrund som skrivande journalist, redaktör och chef inom mediebranschen.
    I dag är hon författare på heltid, aktuell med debuten “Ambassadörens dotter” som släpps 26 maj 2025 av bokförlaget Nona, en del av Tukan förlag.
    “Ambassadörens dotter” är första delen i triologin Brottsplats Ligurien, en serie om den svensk-italienska polisen Laura Casassa.

    Mer inspiration från RES

    Ett annat Sicilien: 5 tips bortom allfartsvägarna
    Lyxhotellet Raffles öppnar vid Comosjön
    RES listar: Dolomiternas 9 bästa hotell

  • Cin-cin! – 4 härliga cocktailbarer i Milano

    Cin-cin! – 4 härliga cocktailbarer i Milano

    Milano är så mycket mer än mode och finanser. Utmärkta barer till exempel! RES listar fyra favoriter i den norditalienska staden.

    Foto: Press.

    1. BackDoor43

    BackDoor43 är en av världens minsta barer – bara 4 kvadratmeter – men också en av de mest mytomspunna. Här kliver du bokstavligen in i en annan värld, bakom tunga gardiner och under överseende av bartendrar (iklädda mask!) som känns mer som alkemister än mixologer. De blandar skräddarsydda cocktails baserade på dina preferenser. Helheten: intim, teatralisk och smaker man minns.

    Adress: Ripa di Porta Ticinese 43
    www.backdoor43.com

    Foto: Press.

    2. Ceresio 7

    Det här är Milanos mest glamorösa takbar. Tänk infinitypooler, taksiluetter och stjärnklar skönhet ovanpå Dsquared2:s huvudkontor. Drinkarna är lika välgjorda som gästerna är välklädda, serveras ofta med subtila italienska twistar – missa inte negronin till exempel! Kom i tid för en gyllene solnedgång och stanna tills stadens ljus tar över.

    Adress: Via Ceresio 7
    www.ceresio7.com

    Foto: Press.

    3. Dry Milano

    På Dry är det cocktails och pizza som gäller, i den ordningen. Den industriellt snygga lokalen lockar med lika delar minimalistisk estetik som maximalistiska smakprofiler. Varje drink känns som en idé omvandlad i flytande form. En favorit är deras gin & tonic med mynta och svartpeppar.

    Adress: Via Solferino 33
    www.drymilano.it

    Foto: Press.

    4. Moebius

    Moebius är mer än en bar. Det är ett kreativt universum med jazz, konst och molekylära cocktails i tre nivåer. Här blandas råvaror från marknaden med flytande rök och ätbara blomblad, och allt skakas under svävande ljusinstallationer i en rå industrilokal med högt i tak. Vi dröjer oss gärna kvar långt efter midnatt.

    Adress: Via Alfredo Cappellini 25
    www.moebiusmilano.it

    Foto: Press.

    Mer inspiration från RES

    RES favoriter längs Amalfikusten: 38 handplockade tips
    Mathelg i Italien: 4 hotell med unika krogar
    RES favoriter i Florens: 33 handplockade tips

  • Lyxhotellet Raffles öppnar vid Comosjön

    Lyxhotellet Raffles öppnar vid Comosjön

    Franska hotellkedjan Accors mest exklusiva varumärke, Raffles Hotels & Resorts, fortsätter sin europeiska expansion – och inviger adress vid Comosjön.

    Det är något magiskt med Comosjön. Morgondimman som ligger lågt över vattnet. Cypressernas silhuetter. Tystnaden som bryts av ljudet från en passerande båt. Det är också, sedan länge, en destination för drömmare och designälskare. Med lanseringen av Raffles Lake Como kommer ännu ett skäl finnas att åka tillbaka.

    När ikoniska Grand Hotel Imperiale i Moltrasio återföds som ett Raffleshotell 2027, blir det inte bara den första italienska adressen för det legendariska varumärket – det blir också en ny sorts lyxupplevelse vid en av Europas mest romantiska sjöar.

    Bakom projektet står franska hotelljätten Accor och deras mest exklusiva varumärke Raffles Hotels & Resorts, i samarbete med italienska CL Hotel SPA. Resultatet lovas bli en fullständig metamorfos av jugendvillan från 1920-talet till ett samtida refugium, där klassiska bekvämligheter ska möta Comos dramatiska landskap. Tänk sjöläge, privat brygga, panoramautsikt över bergens spetsiga toppar.

    – Raffles Lake Como markerar ett nytt kapitel för vårt varumärke. Det är vår första fastighet i Italien, och vi ser fram emot att tillsammans med CL Hotel SPA skapa en destination som kombinerar Comos natursköna elegans med vår klassiska service, menar vd Omer Acar.

    När hotellet öppnar kommer gäster kunna välja mellan 84 rum, däribland 18 sviter och två privata villor – perfekta för de som föredrar avskildhet med stil. Två barer utlovas också: Raffles Long Bar, en hommage till originalet i Singapore där Singapore Sling föddes. Samt Writers Bar, ett elegant gömställe för den som vill sjunka ner i en bok – eller ett glas negroni – i skenet av kvällssolen.

    Maten ska spegla platsens själ. Raffles Lake Como kommer att servera vad man kallar en sjönära gastronomi, med säsongsbetonade råvaror från regionen, fisk från vattnet utanför och viner från Lombardiets bästa vinmakare.

    Därtill skapas en strandklubb, ett spa, gym och två pooler för att rama in upplevelsen. Hotellet har även ambition att bli Comosjöns nya självklara val för bröllopsfiranden, med ankomst via båt direkt till hotellets brygga, trädgårdsseremonier i skuggan av uråldriga olivträd och fest under stjärnorna.

    Raffles Lake Como blir den femte europeiska adressen i Raffles portfölj, efter Paris, London, Warszawa och Istanbul.

    RES tipsar:

    Mathelg i Italien – 4 hotell med unika krogar

    Kalabrien, Ligurien och Comosjön: Upptäck nya delar av Italien

    Dolomiterna – Vandring i vackert italienskt världsarv

  • Dröm om Amalfikusten – RES guide till världens vackraste kust

    Dröm om Amalfikusten – RES guide till världens vackraste kust

    Dröm dig bort under corona. Amalfi-kisten är hisnande utsikt och oemotståndlig romantik. Efter 25 års resande till världens mest berömda kustremsa hänförs Peter Loewe fortfarande av Amalfikustens skönhet. Följ med till hans favoritplatser.

    RES är Sveriges första moderna resemagasin. Vi föddes 1981 och vår grund nu som då är att vi älskar att resa och ha koll. Det som började som ett elegant magasin är nu en sajt fylld med tusentals tips till hela världen och ett tv-program.

    Det händer att RES skribenter och reseexperter går på de breda allfartsvägarna, men helst vill vi hitta vår egen stig och den där lilla krogen på en bakgata fylld med stamgäster. Följaktligen bygger våra tips på våra egna erfarenheter och preferenser. Vår reseguide bygger inte på en datagenererad algoritm och miljontals anonyma betyg utan på vad vi älskar och vill göra själva. Här är våra handplockade tips. Vill du uppleva det alla andra gör kan du sluta läsa nu. Annars välkommen till vår vår värld.

    Text: Peter Loewe
    Foto: Jenny Hammar

    Hotell på Amalfikusten

    Amalfikusten har kallats världens vackraste kuststräcka. Men det är inte bara den bedövande skönheten du slås av. Känslan tränger djupare än så: tanken svindlar, det hisnar när man färdas utmed väg 163 som slingrar sig utmed kusten. Bergstopparna ligger högt ovanför vägen, städerna och byarna klättrar utmed de gröna bergssluttningarna. Havet med små badvikar, grottor och klippor glittrar långt nedanför vägen, verkligt, men ibland som en ouppnåelig dröm om man inte har båt eller helikopter. I bästa fall går drömmen att förverkliga efter några hundra trappsteg ner till en strand eller på ett bra hotell med egen panoramahiss som blixtsnabbt för dig ner till en privat playa bortom all oönskad insyn.

    Du åker inte till Amalfikusten för konst och sevärdheter, inte heller för ett spännande nattliv och egentligen inte heller för att bada. Det är först när man stannar upp och slår sig till ro i Positano, Amalfi eller Ravello som det stora undret sker. Det kan vara på den där lilla restaurangen intill havet med en tallrik skaldjurspasta, som aldrig smakar likadant någon annanstans, tack vare den pinfärska fisken, olivoljan och de där sockersöta napolitanska tomaterna. Det kan vara en konsertkväll i Richard Wagners förtrollade trädgård Villa Rufolo. Men det kan också bara vara att sitta på en hotellbalkong eller en terrass och njuta av denna utsikt och våga lyssna till tystnaden.

     

    Tro mig, jag vet efter att ha besökt denna kust i 25 år! Effekten är magisk. Det är inte som Rom, Neapel och Venedig. Man vill verkligen aldrig åka härifrån och det mest underbara är att man inte behöver göra någonting alls för att se och njuta av härligheten. Skönheten, ljuset, dofterna, blomsterprakten, havet finns för ögonen hela tiden. Amalfi är den ort som bäst har bevarat den lokala atmosfären och där turismen inte helt dominerar. Svårt att förstå att detta var en av Italiens fyra stora sjörepubliker som tävlade med Venedig, Genua och Pisa. I dag är det en minimal stad med 5 000 invånare, kantad av höga skärseldsberg som talar om skydd och inte om längtan. Om någon tvivlar på att detta är paradiset på jorden så läs den lokale poeten Renato Fucinis ord på en minnestavla i stadsporten: ”Den yttersta dagen kommer för Amalfiborna som far till himlen att vara en helt vanlig dag.”

    Tips och adresser

    RESA OCH KOMMUNIKATIONER

    Bekvämast är att flyga direkt till Neapel. Endast danska Cimber (www.cimber.se) flyger direkt från Köpenhamn en gång i veckan. Från Rom går snabbtåget Eurostar, som tar 70 minuter. Man behöver inte ha bil utmed Amalfikusten, bussbolaget Sita har täta förbindelser mellan Sorrento och Salerno. Det kan dock vara bekvämt att förboka en bil från flygplatsen eller järnvägsstationen i Neapel. Priset varierar mellan 80 och 100 euro för upp till fyra personer. Be hotellet att göra detta när du bokar rum, så får du ett korrekt pris.

    AMALFI

    Hotell

    Hotel Il Nido
    Litet trestjärnigt hotell med svindlande utsikt precis utanför Amalfi som ligger på bekvämt gångavstånd. Bara 15 rum och familjär stämning. Garage ingår i priset.
    Lediga rum & priser
    från 900 kronor

    Hotel La Bussola
    Enklare hotell direkt i den del av hamnen som är lugn med lite trafik. Namnet betyder ”kompassen”, eftersom detta instrument ska ha uppfunnits här i sjörepliken Amalfi av Flavio Gioia. Hotellet är perfekt för den som inte vill gå i trappor, är öppet hela året och har egen restaurang.
    Lediga rum & priser
    från 950 kronor

    Hotel Santa Caterina
    En dröm och kustens mest exklusiva hotell med trädgårdar, panoramahiss ner till egen pool och privat bekvämt soldäck. Vacker restaurang, där ett unikt blått marmorgolv ger en marin ton. Kvällstid musik och överallt levande ljus. Mer romantisk än så här kan inte en semester bli!
    Lediga rum & priser
    från 3 000 kronor (lågsäsong)

    Villa Relais Annalara
    Ostört långt upp i kvarndalen i Amalfi (tio minuter från centrum) ligger denna villa. Bekvämt eftersom en privat hiss leder direkt upp till villan. Sex rum i bjärta färger uppkallade efter olika blommor. Men läget och den stora frukostterrassen är magnifik. Prisvärt.
    Lediga rum & priser
    från 1 000 kronor

    Restauranger

    Trattoria Da Gemma
    En klassiker som serverat mat i Amalfi sedan 1872. Husets fisksoppa är berömd, liksom pastasåsen alla genovese, långkok med kött och mycket lök. Dyrt.
    Via Frà Gerardo Sasso 11
    +39-089-87 13 45
    trattoriadagemma.com

    Da Memè
    Prisvärt matställe i en gränd ovanför huvudgatan. Enorma pastaportioner och mycket bra pizza. Prova en frutti di mare, en helt ny pizzaupplevelse, eftersom räkor, bläckfisk och musslor är pinfärska.
     Salita Marino Sebasto 8
    +39-089-830 45 49

    Il Tarì
    Tarì var sjörepubliken Amalfis gamla mynt. Med detta inte sagt att denna restaurang är speciellt dyr, tvärtom är det normala priser. Husets spännande pasta scialatielli mare e monti är hemgjord bandspaghetti med musslor och svamp. Efter detta provade vi bläckfisken som kocken hade fyllt med bröd, kapris, oliver och den lokala smakrika osten provola. Stängt tisdagar.*
    Via P Capuano 9/11
    +39-089-87 18 32

    Bar Francese
    Mittemot den vackra domkyrkan ligger denna bar med Amalfis berömda citronbakelser delizie al limone, men även profiteroles (petits choux) med citronkräm och citronmousse. Ett måste. Många föredrar konditoriet Pansa mittemot, men jag håller fast vid Francese!
    Piazza Duomo 20

     

     

    Sevärdheter

    Arte e Carta
    I kvarndalen, där det var gott om vatten låg en gång Amalfis många berömda pappersbruk. Rita Cavaliere har tagit över traditionen efter fadern Antonio och säljer handgjort papper. I dalen utmed Via dei Cartieri finns också ett museum, där man kan se tillverkningen.
    Via P. Capuano 30
    museodellacarta.it

    A Puteca
    Vinerna på Amalfikusten hör inte till Italiens bästa. Butikerna skyltar med viner från Ravello och Furore. Inte värt priset. Prova eventuellt producenter som Giuseppe Apicella eller Marisa Cuomo. Säkrast köp är en bra taurasi, ett kraftigt rödvin gjort på agliancodruvan. Denna vinbutik har tradition och ett av de bästa sortimenten på hela kusten.
    Via Lorenzo D’Amalfi 45

    Grotta dello Smeraldo
    Inte lika berömd som den blå grottan på Capri, men ett perfekt utflyktsmål. Här är vattnet inte lika djupt som intill Capri, därför har denna grotta ett grönt smaragdliknande ljus som har gett den dess namn. Fyra kilometer utanför Amalfi i riktning Positano. Nås med bil eller buss. Det går också att ta en båttur från Amalfi. Öppet 9.00–16.00, ska besökas när solen står som högst och aldrig en mulen dag.

     

    POSITANO

    B & B Venus Inn
    Giuseppe Mazzoni lämnade Rom för Positano, där han nu driver detta lilla charmiga bed and breakfast utmed den övre vägen till Fornillo, Positanos andra och största strand. Fyra ljusa luftiga rum med utsikt, även en större lägenhet Villa Giada med terrass och trädgård för upp till sex personer som uthyrs veckovis. Här tar man inte kort.
    Via Fornillo 9
    +39-338-542 85 31 eller +39-089-87 59 66
    Boka rum och läs mer
    från 700 kronor

    Hotel Poseidon
    Elegant fyrstjärnigt hotell i de övre delarna av Positano med pool och magnifik utsikt. Familjär stämning tack vare ägarna, syskonen Marco och Monica Aonzo som också bor här och alltid finns på plats. Här känner man sig som hemma redan första gången. På kvällen aperitivo och middag på restaurangen, där Pasquale Infausto underhåller gästerna med levande pianomusik. Rummen på översta våningarna med terrass är bäst och kostar mer.
    Via Pasitea 148
    Boka rum och läs mer
    från 2 800 kronor

    Hotel Vittoria och Pupetto
    Två hotell, som ägs av samma familj, så fiffigt konstruerade att det ena är förlängningen av det andra. Vittoria ligger uppe i centrum och har hiss ner, från denna följer en kort stig och en ny hiss som leder direkt ner till stranden Fornillo som är den bästa badplatsen i Positano. Pupetto som också har restaurang www.hotelvittoriapositano.com
    från 1 200 kronor
    Boka rum och läs mer
    från 1 300 kronor (solstolar och parasoll ingår inte)

     

     

    Buca di Bacco
    Avgjort det bästa matstället längst ner i Positano. Här finns en unik tradition bevarad. Inte bara fisk, utan även grönsakssoppor och spagetti med traditionella små köttbullar. Observera att restaurangen ligger i övervåningen. Direkt under på beachnivå ligger La Pergola, som inte har ett lika bra kök och som faktiskt är dyrare.
    Via Rampa Teglia 4
    +39-089-87 56 99
    bucadibacco.it

    Da Vincenzo
    Sonen Giosuè Porpora har med den äran tagit över efter pappa Vincenzo. Detta är en av Positanos äldsta restauranger som har snofsat upp sig och menyn har växt betydligt. Ett fåtal bord utomhus.
    Via Pasitea 172/178
    +39-089-87 51 28
    davincenzo.it

    Taverna del Leone
    Tre kilometer från Positano i riktning Amalfi ligger den eleganta vägkrog med höga gastronomiska ambitioner. Paccheri – knubbiga makaroner – serverade med fiskragu, skaldjursrisotto på carnaroliris, linsoppa med fisk men även saftiga perfekta lammkotletter. Ett fåtal rum för övernattning för 700–800 kronor, eftersom det här inte finns någon havsutsikt alls. Stängt tisdagar.
    Via Laurito 43
    +39-089-87 54 74
    latavernadelleone.com

    Trattoria Grottino Azzurro
    Otroligt att ett sådant här ställe kan finnas kvar i Positano. En gammal vinstuga som den såg ut förr med dagens rätter. Rent och prydligt och välstrukna vita dukar. Spagettin med tomatsås gjord på rena tomatfiléer är ett mirakel för 6 euro. Även dagens fisk. Inte konstigt att detta är Positanobornas eget stamlokus i den övre delen av stan, intill busshållplatsen, som förblir den stora mötesplatsen. Stängt onsdagar.
    Via Guglielmo Marconi 302
    +39-089-87 54 66

    Via Pasitea
    Positano har alltid varit en plats som har skapat mode och trender. Butikerna ligger på rad utmed Via Pasitea. Ganska mycket passar inte en trendmedveten nordisk besökare. Boutique Rino (nummer 114) har vackra linnekläder till rätt pris (både herr- och dam). På nummer 12–16 ligger legendariska Maria Lampos affär (www.marialampo.it). Efternamnet betyder ”blixt” och det fick hon när hon en gång sydde ett par byxor till en kund på två timmar. Fortfarande efter 64 år står hon själv bakom disken. Sandaler är ett bra köp. Todisco Carmine är tredje generationen som gör handgjorda sandaler på Via del Saraceno 18 – precis nedanför domkyrkan.

    Elisir di Positano
    Keramikbutiker ska du välja med omsorg. Här finns ett unikt och bra sortiment samlat från olika delar av Italien. Skarpa färger, men även vacker nyproduktion av gamla antika vaser från en keramikmakare i Salerno. Inte billigt, men butiken står långt över den lokala och mycket kommersiella keramiken från det
    närliggande Vietri sul Mare.
    Adress: Via Pasitea 90–92

    Profumi di Positano
    Bra presentbutik, där det mesta doftar av kustens berömda citroner, från parfymer till tvålar och doftljus. Givetvis också kustens berömda citronlikör limoncello att dricka kall en varm sommarkväll.
    Via dei Mulini 6

    Utflykt

    Praiano/Spiaggia di Laurito
    Ta lokalbussen som går ungefär varannan timme mellan Positano och den närliggande byn Praiano. Det går bra att betala direkt på bussen. Den som vill bada kan kliva av vid hållplats San Pietro, varifrån en stig leder ner till en av kustens finaste stränder, Laurito. Garanterat bilfritt. Da Adolfo (tel: +39-089-87 50 22, www.daadolfo.com) är en restaurang som ligger direkt på stranden– under högsäsong går gratis båt från hamnen i Positano för gäster som har bokat bord.

     

     

    RAVELLO
    Ravello är som ett örnfäste ovanför molnen. Richard Wagner satte platsen på den internationella kartan när han kom hit 1880 färdandes på en åsna från Amalfi. Platsen inspirerade honom till hela den andra akten av Parsifal. Sedan dess har Ravello en unik musiktradition med konserter som pågår på en rad olika ställen. Men det är konserterna i Villa Rufolo med 180 graders havsutsikt som man inte får missa. Ett intensivt och omfattande program, där Wagner uppförs åtminstone en gång per säsong. Han hör givetvis inte till italienarnas favoritkompositör, inte i Verdis hemland. Ett besök i grannvillan Villa Cimbrone, som om möjligt är ännu mer storslagen är också ett måste.
    ravellofestival.com

    Hotel Graal
    Hotellen är extremt lyxiga i Ravello. Detta är en bra avvägning. Ett relativt modernt fyrstjärnigt hotell, från vilket man kan njuta av stadens unika utsikt. Det finns pool där man badar och tittar ut över havet som ligger 300 meter nedanför. Som granne har hotellet det nya auditoriet ritat av den drygt 100-årige arkitekten Oscar Niemeyer.
    Boka rum och läs mer
    från 1 500 kronor

     

  • Mums filibabba i Rom

    Mums filibabba i Rom

    Är det någonstans man kan äta gött är det i Rom. Här tipsar vi om tre ställen du inte får missa:

    Lediga rum & priser i Rom

    La Portineria

    – Jag är en taliban när det gäller godsaker. Jag godtar inget annat än det bästa, berättar Gianluca Forino. Han har vunnit pris för bästa frukosten i regionen Lazio av vin- och gastronomiguiden Gambero Rosso och vunnit guldmedalj i världsmästerskapen i chokladtillverkning. Här gör man allt själva, från surdeg, en annan specialitet, till croissanter och praliner. Köket är inglasat så att man som gäst kan man se bakverken ta form innan man får sätta tänderna i dem. Man serverar en amerikansk brunch på lördagar och söndagar som lockar många matglada romare. Här är det lätt att den italienska frukosten drar ut på tiden. När man ser alla godsaker är det svårt att bara ta en espresso vid bardisken.

    Via Reggio Emilia, 22, 00198 Roma
    +39 06 9521 8864

    Secondo Tradizione

    La Tradizione är en av Roms bästa och mest välkända butiker av högklassiga matvaror. Här kan man botanisera bland 300 charkuterier, spanska och italienska skinkor och fler än 400 sorters ostar. Vinlistan är det inget att klaga på, kanske enda problemet är att den är så lång? Ett paradis för mat- och vinälskare med andra ord. Butiken startades 1980 av Renzo Fantucci och Valentino Belli som flyttade från Umbrien till Rom. Ryktet om deras bravur spred sig och La Tradizione blev snabbt ett namn att räkna med. I dag har man även öppnat en restaurang tillsammans med stjärnrestaurangen Il Pagliaccio som heter Secondo Tradizione. Och som du kan förstå är det inget fel på råvarorna.

    Via Rialto, 39, 00136 Roma
    +39 06 3973 4757
     

    MAZZO

    Det här är en av de mest intressanta restaurangerna – inte bara i Rom, utan i hela Italien. Den ligger i det ruffiga kvarteret Centocelle, långt från Roms turistiga centrum. Här står Francesca Barreca och Marco Baccanelli i köket och de liknar inga andra kockar. Varje kväll är en jam session i matlagning. Det kan vara klassiker, både italienska och internationella, som görs om på ett minst sagt kreativt sätt. Det vore nog bättre att säga hard core för att man ska förstå att här spränger man gränser. Och det med nöje, glädjen sprids i den lilla lokalen efter hand som både gäster och kockar blir varma i kläderna. Hit måste man gå med öppet sinne och vara beredd på att erövra nya smaker.

    Via delle Rose, 54, Roma