My Website

Tag: Kambodja

  • Nytt nummer i butik nu

    Nytt nummer i butik nu

    Hello London! I RES nya nummer som är ute i butik nu har vi bett tre Londonexperter att ge sina bästa tips till staden inom sina respektive expertområden. 

    Bland annat ger modebloggerskan Tess Montgomery sina bästa shoppingtips, RES Lononbloggare Cajsa Lykke Carlson guidar till Londons trendigaste kök och Londonkännaren och författaren Bo Bjelvenstedt tipsar om de tio bästa dagsutflykterna att göra med tåg. 

    I nya numret hittar du också en gourmands måste-ha guide till det gastronomiska meckat Tel Aviv. Du får också följa med till de nordligare delarna av Japan: Tohoku och Hokkaido vars spektakulära natur är så långt bort från storstadsmyllret i Tokyo du kan komma. 

    Köp i närmsta butik eller direkt här. 

    Ett axplock av innehållet: 

    Stor Londonguide: Tre Londonexperter tipsar om sina favoriter i staden: allt från var du hittar den bästa shoppingen, till var (och vad) du ska äta – och vilka dagsutflykter som är värda att åka iväg på. 

    Roadtrip i USA: Mästerfotografen Gustav Gräll och skribenten Linnea Jonjons har bilat genom de amerikanska sydstaterna och konstaterar att vänligare människor får man leta länge efter. Uttrycket “southern hospitality” stämmer på så väl diners, bed and breakfast-ställen, vintagebutiker och folkfester.  

    Tel Aviv: Är detta det trendigaste resmålet just nu? Troligtvis. Vi har en rykande färsk rapport från staden med fokus på dess restauranger, olika kök och smaker. 

    Tohoku och Hokkaido: Japans största dragplåster är Tokyos storstadsmyller och Kyotos tusentals tempel och helgedomar. För naturälskaren rekommenderas dock ett besök till Tohoku och Hokkaido, de nordligare delarna av landet. 

    Kambodja: Bakom dess mörka förflutna döljer sig opolerade pärlor och bortglömda paradisöar. Kambodja är ett litet, lättillgängligt land som fortfarande bjuder på många oupptäckta smultronställen. Resan går från Phnom Penh till Kampot och Kep i söder och sedan till kuststaden Sihanoukville och vidare ut i Kambodjas övärld. 

    Galapagos: Once in a lifetime. Så känner många inför ett besök på de här unika öarna med sina många endemiska arter i såväl flora som fauna. Journalisten Johan Augustin och fotografen Roger Borgelid har kryssat runt bland öarna på denna spektakulära resa. 

    Det och mycket mer. Trevlig RESa! 

     

     

     

     

  • Annorlunda matupplevelser

    Annorlunda matupplevelser

    Friterat ankhuvud någon? Annorlunda matupplevelser från hemma är en del av resan. Här berättar vår webbredaktör Linda om några av de märkligaste måltiderna hon har ätit utomlands.

    Ankhuvud
    Taiwan är landet för de som gillar att prova på märklig mat och alltid är hungriga. Det är till nattmarknaderna man ska för att verkligen ta del av Taiwans mångsidiga kök med influenser från framförallt Kina och Japan. Grillad anka var min taiwanesiska vän Brads favorit och han fick mig att smaka på den speciella “delikatessen” under ett besök i Taipei. “Perfekt snacks” tyckte han eftersom det är rätt knaprigt. Som svensk är det dock rätt svårt att ignorera känslan av att två ihopskrumpna ögon tycks kolla på en.

    Friterad syrsa
    På en buss mellan Phnom Phen i Kambodja och Vientienne i Laos vaknade jag upp av att en man som satt bredvid mig sträckte fram en påse med något oklart i. Han frågade om jag ville smaka. “Absolut”, svarade jag (utan att riktigt veta vad jag tackade ja till) och sträckte fram handen. Knaprigt men bittert konstaterade jag medan mina amerikanska vänner fnissande satt bredvid.

    Stinkande tofusoppa
    Ytterligare något som min vän Brad fick mig att prova på i ett av världens mest spännande matdestinationer – Taiwan. Stinkande tofusoppa smakar inte så vidrigt som det låter (eller luktar). Men gott? Nej, gott är det inte.

    Durianglass
    Durianfrukten känner många till. Vissa älskar den – andra hatar den. Under duriansäsongen i Malaysia är det helt omöjligt ibland att åka in i vissa städer om man har svårt för lukten. Den skarpa doften (stanken?) omringar dig – bokstavligt talat (inte ens i taxin slipper du undan). Att de smaksätter allt från godis till glass med den i mitt tycke fruktansvärda smaken visste jag inte när jag som 20-åring bestämde mig för att en glass skulle sitta fint. En tugga in insåg jag mitt misstag.

    Mote con huesillo 
    Chiles svalkande sommardryck: persikojuice med matvete som jag bokstavligt talat drack (åt?) varje dag när jag bodde där under en tremånadersperiod för några år sedan. Känns nyttig men varning: det är mängder med socker i den. Den läskar bra vilket är anledningen till att man främst hittar den under sommarmånaderna då den säljs överallt.

    Glass med fisksmak
    På en resa med Hurtigruten fick jag smaka på deras konstigaste version av norsk matinnovation – glass med fisksmak. Sött och salt på samma gång. Gott? Nej, inte alls.