My Website

Tag: marknader

  • 3 julmarknader i Centraleuropa – och var du ska bo när du besöker dem

    3 julmarknader i Centraleuropa – och var du ska bo när du besöker dem

    Vill du besöka en härlig, stämningsfull julmarknad i Europa – men har en särskild reskassa att förhålla dig till? RES listar tre av de bästa julmarknaderna som är mest prisvärda vintern 2025.

    Det finns många europeiska julmarknader där du som tillrest besökare kan njuta av goda, lokala delikatesser och fynda fint hantverk, utan att behöva spendera alltför mycket pengar på själva resan. Kraków, Budapest och Prag råkar också ha en uppsjö utmärkta, hyfsat billiga hotell. Det här är RES bästa tips.

    Foto: Przemek Czaja.

    1. Julmarknaden på torget Rynek Główny i Kraków

    Krakóws julmarknad på Rynek Główny bjuder på en stämningsfull atmosfär omgiven av historisk arkitektur. På det stora torget fylls luften av doften från traditionella polska delikatesser som pierogi och rökt ost, medan stånden erbjuder handgjorda dekorationer och hantverk. 
    PÅGÅR: 28 november 2025 – och 1 januari december 2026.

    3 av RES favorithotell i Kraków

    1. Puro Hotel
    Modernt designhotell med 138 rum precis bredvid järnvägsstationen. Hotellets målgrupp är millennials, och det märks. De klassiska hotelltelefonerna är utbytta mot paddor och det finns gratis kaffe att tillgå 24/7.
    Boka rum på Puro Hotel Kraków här

    2. Pod Różą
    Freskomålningar, antika möbler och parkettgolv. Pod Różą är det äldsta hotellet i Krakow med anor från 1700-talet. Fun fact: ryska tsaren Alexander den första sägs ha bott här.
    Boka rum på Pod Różą här

    3. Orlowska Townhouse
    Orlowska Townhouse i gamla stan ligger i en 1600-talsbyggnad och rummen är även dem inredda med antika möbler. Här bor man som en hertig eller hertiginna i något av de individuellt inredda rummen. Vissa går i Biedermeierstil, andra i 1930-talets Art Deco-design. Det 4-stjärniga hotellet har även en mysig restaurang i källaren som serverar fransk- och ryskinspirerad mat.
    Boka rum på Orlowska Townhouse till bäst pris här

    Foto: Santo Stefano / budapest.org.

    2. Julmarknaden på Vörösmarty tér i Budapest

    Torget Vörösmarty förvandlas vid den här tiden på året till ett julparadis, där ungerska läckerheter som lángos och spettkakan kürtőskalács serveras vid de många matstånden. Torget bjuder på en riktig folkfest mitt i stadens hjärta med konserter och dansuppträdanden under hela julperioden.
    PÅGÅR: 14 november – 31 december   januari 2025.

    3 av RES favorithotell i Budapest

    1. Hotel Rum
    På Pest-sidan, 300 meter från St. Stephen’s Basilica, ligger denna nyöppnade pärla Hotel Rum. Här väntar 40 hotellrum med lyxig, men samtidigt urban design från ungerska arkitekter och designers. I samma byggnad hittar du också Michelrestaurangen Salt samt den coola vintakbaren Solid.
    Boka rum på Hotel Rum här

    2. Das Nest
    Bästa hostelet i stan! Grundarna bakom Das Nest är ett kreativt, multikulturellt gäng vänner som flyttat till Budapest från världens alla hörn. Vännerna äger inte bara detta hostel utan driver även den eklektiska baren Hintaló och arrangerar musikfestivaler på somrarna. De öppnade Das Nest för alla öppensinnade resenärer som vill lära känna likasinnade och få inblick i den spännande (och svårhittade) undergroundscenen i Budapest. Men Das Nest är inget partyhostel, här kan du koppla av, varva ner och ta del av deras teceremonier.
    Boka rum på Das Nest Budapest här

    3. Gozsdu Court
    Om du är ute efter bekvämlighet framför design eller om du helt enkelt bara vill ha ett centralt, tryggt, rent men framförallt budgetvänligt hotell: då är Gozsdu Court Hotel ett bra val. De erbjuder fräscha, fullt utrustade lägenheter med gratis wifi och eget kök. Med oslåbart centralt läge vid Deak Ferenc-torget. Härifrån är alla sevärdheter på gångavstånd. Mot tilläggsavgift kan du också koppla av i spa:t och hälsocentret eller träna i hotellets gym. Riktigt bra valuta för pengarna.
    Boka rum på Gozsdu Court här

    Foto: Dreamstime.

    3. Julmarknaden på Staroměstské náměstí i Prag

    Prag förvandlas till en sann juldröm när marknaden på Gamla stadens torg Staroměstské náměstí tänds upp med färgsprakande ljus framför stadens ikoniska astronomiska klocka. Här bjuds allt från körsång och traditionella tjeckiska bakverk till moderna konstverk.
    PÅGÅR: 29 november 2025 – 6 januari 2026.

    3 av RES favorithotell i Prag

    1. Hotel BoHo
    Diskreta färger, skarpa designelement och en bar för alla som vill ses och synas. Moderna Hotel BoHo är ett stort steg från Prags gotiska glans, samtidigt som det ligger mitt i dess smet på gågatan Senovázná.
    Boka rum på BoHo här

    2. Aria
    Boutiquehotell i barockkvarteret Malá Strana, Lilla sidan. Musiktemat, från opera till rock, går som en röd tråd genom de 51 rummen och sviterna. Extra plus för fina restaurangen Coda och vyerna uppe i takbaren.
    Boka rum på Aria här

    3. Golden Key
    För dig som gillar lite mindre hotell, kan Golden Key strax utanför Gamla stan vara ett passande alternativ. Det ligger också i Malá Strana och har 25 rum i en byggnad från 1600-talet. Härifrån promenerar du enkelt över Karlsbron till Gamla stan, men får samtidigt en lite mer avskild känsla vilket kan vara skönt.
    Boka rum på Golden Key här

    Foto: Alisa Anton.

    Här hittar du RES stora reseguider till Kraków, Budapest och Prag

    77 handplockade tips i Budapest
    51 handplockade tips i Kraków
    64 handplockade tips i Prag

  • Ny matmarknad i Budapest: Här är alla restauranger på Time Out Market

    Ny matmarknad i Budapest: Här är alla restauranger på Time Out Market

    Budapest får en ny matdestination hösten 2025.

    Den 20 september 2025 öppnar Time Out Market Budapest – en helt ny matmarknad i det historiska Corvin Palace på Blaha Lujza tér. Under det pampiga taket samlas elva restauranger, ett gäng barer och fem ytor för olika event, där några av Budapests mest namnkunniga kockar och mest spännande matkreatörer serverar härligt varierande rätter. Det är också den första Time Out-marknaden i Central- och Östeuropa med ambitionen att bli ett nytt nav för mat, dryck och kultur i hjärtat av den ungerska huvudstaden.

    Det här är de 11 restaurangerna på Time Out Market Budapest

    1. CANTEEN
    En ny satsning från István Pesti, som tidigare belönats med två Michelinstjärnor. Här serveras traditionella ungerska rätter som gulaschsoppa, wienerschnitzel och kyckling paprikás. Till dessert: klassisk äppelpaj.

    2. Casa Christa
    En restaurang som lyfter fram Balatons smaker i form av rätter lagade med lokalproducerade råvaror. Fokus ligger på fisk, regionala specialiteter och omtolkade klassiker.

    3. Bigfish
    Erbjuder säsongsbetonade fisk- och skaldjursrätter, färska ostron, fish and chips i brittisk stil och sushi med råvaror från Europas största fiskmarknader.

    4. Tuning Burger
    Tidigare vinnare av titeln “Ungerns bästa burgare”! Det serveras förstås hamburgare, tillagade med kött så som ungersk gråboskap, hortobágy angus, wagyu och omaha. På menyn finns exempelvis alternativ med smak av mango chutney och umami.

    5. M’EAT by Jenő Rácz
    Ett antipasti- och grillkoncept med inspiration från Medelhavet. Utbudet består bland annat av lufttorkad skinka, salami och ostar som skivas framför gästen samt hemlagad pâté på briochebröd.

    6. LIRA by Essência
    Säg hej till teamet bakom Michelinkrogen Essência: Tiago Sabarigo och Miguel Diniz. Deras nya meny innehåller rätter som råbiff med ostronemulsion, hemlagad tagliatelle med blåmusslor och rökt tångsmör samt mandelkaka med gorgonzolaglass (!).

    7. Hai Nam Pho
    En av Budapests mest välkända vietnamesiska restauranger gör comeback där allt började för 20 år sedan. Tänk pho, hemlagade nudlar och rätter baserade på familjerecept.

    8. Anyukám Mondta
    En av Ungerns mest etablerade restauranger med rötter i småstaden Encs. Rätterna är klassiska – margherita, focaccia med parmaskinka, burrata – men ack så goda.

    9. Pingrumba
    Ett hak med influenser från både Indien och Mellanöstern. Rätterna är grillade, smakrika och fulla av oväntade smakmöten.

    10. 101 Bistro
    En taiwanesisk bistro som blandar kinesiska, japanska och västerländska influenser. Tänk ungerska råvaror ihop med Sichuan-spenat och kyckling-shou.

    11. Szaletly
    En restaurang med inrikning på samtida ungersk matlagning. Det lovas gratänger, gulaschsoppa och vallmofrödumplings.

    Barer på Time Out Market Budapest

    All den goda maten ska givetvis sköljas ner med något gott! 

    12. Absolut Bar
    Det här är, som namnet antyder, en cocktailbar signerad det välkända spritmärket. Beställ klassiker som cosmopolitan och espresso martini liksom kul och unika drinkar som du inte kommer att hitta någon annanstans.

    14. Dreher Tanksör
    Färsk, opastöriserad dryck direkt från bryggeriet Dreher, ett namn som är starkt förknippat med ungersk ölkultur.

    15. Wines of Hungary
    En vinbar som häller upp druvdrycker från samtliga av Ungerns 22 vinregioner. Kunniga sommelierer hjälper till att guida bland välkända viner och nya upptäckter.

    KLICKA HÄR för att komma till Time Out Market Budapests hemsida

    Foto: Pingrumba / Time Out Market Budapest.

    Läs mer om smakresor i RES

    New York får en ny matmarknad
    Åtta av världens bästa matmarknader
    Cook With Mamma: Äkta matäventyr med Fiamma Rosetti i Rom

  • New York får ny matmarknad

    New York får ny matmarknad

    New York City har en imponerande matscen – som är på väg att bli ännu bättre. I höst öppnar Time Out Market Union Square, den andra matmarknaden med tydliga kulturella inslag i regi av den globala storstadsbibeln Time Out. 

    I staden som aldrig sover slutar man definitivt inte äta heller. En dag som inleds med klassikern “smoked salmon bagel”, fortsätta med sjukt god ramen till lunch och avslutas finkrogsbesök.

    Den härliga matscenen får snart ännu en förstärkning när Time Out Market i höst öppnar sin andra New York-filial – den här gången på livliga Union Square precis norr om West Village och East Village. 

    Foto: Time Out.
     

    Vad är Time Out Market?

    Time Out, som började delas ut gratis i London 1968, har ingen svensk utgåva. Men i över 50 år har tidningen, och sedemera den digitala plattformen, haft rykte om sig att vara en pålitlig guide för allt som är värt att uppleva i världens största städer. Från restauranger och barer till kultur och nattliv.

    Time Out Market är en slags naturlig förlängning av detsamma. En samlingsplats där en stads bästa smaker och kreativa krafter möts under ett och samma tak. Konceptet föddes i Lissabon 2014 och har sedan dess utvecklats i många fler städer, bland annat Miami, Dubai och Osaka.

    Den första Time Out Market öppnade i Lissabon för elva år sedan Foto: Time Out.
     

    En ny kulinarisk destination i Union Square

    New Yorks första Time Out Market invigdes 2019 i den historiska lagerlokalen Empire Stores precis vid East River i Brooklyn.

    Den nya flyttar alltså in på ett särskilt pulserande hörn av Manhattan genom att slå upp portarna på bottenvåningen av Zero Irving-byggnaden.

    När det väl blir dags väntar 300 sittplatser (varav 70 på en vacker uteservering), sju restaurangkök, en bar och en scen där det kommer att arrangeras livemusik och andra framträdanden.

    Löftet är detta: att bli en ny hotspot för foodies, lokalbor och turister som vill prova på det främsta av New York i form av en blandad kompott av mat, kultur och musik.

    Foto: Nitzan Rubin.
     

    RES favoriter på Time Out Market i Brooklyn

    Innan Time Out Market Union Square öppnar är det väl värt att hänga på Time Out Market Brooklyn. Det här är tio ställen du absolut inte vill missa.

    1. Jacob’s Pickles
    “Comfort food” från amerikanska södern. Deras friterade kyckling är en fullträff!

    2. Fornino
    Vedugnsbakade pizzor med både klassiska och innovativa toppings.

    3. Ess-a-Bagel
    Ikoniska New York-bagels, perfekta för frukost eller brunch.

    4. Breads Bakery
    Kända för sina fantastiska bakverk. Missa inte chokladbabkan!

    5. Mr. Taka Ramen
    Förstklassig japansk ramen med otroligt smakrika buljonger.

    Foto: Time Out.

    6. Bark Barbecue
    Revbensspjäll, brisket och pulled pork från pitmaster Ruben Santana.

    7. Doughnuttery
    Stora, fluffiga (och beroendeframkallande) donuts.

    8. Clinton St. Baking Company
    Amerikanska brunchklassiker. Inte minst pannkakorna är legendariska.

    9. Ivy Stark Mexology
    Bäst tacos i hela New York? Nära nog omöjliga att sluta äta är de i alla fall!

    10. Felice Pasta Bar
    Fantastiska italienska pastarätter, lagade med en stor dos kärlek.

    Foto: Ali Garber.
     

    Mer reseinspiration från RES

    Miniguide: 6 chica budgethotell på Manhattan

    RES favoriter i New York: 171 handplockade tips

    Miniguide: New Yorks 5 bästa lyxhotell

  • Fem dagsaktiviteter i Berlin

    Fem dagsaktiviteter i Berlin

    Se hotell i Berlin! 

    I Berlin finns det något att göra under dygnets alla timmar. Dagtid rekommenderar vi att du besöker något av följande ställen: 

    Mauerpark 
    Är du i Berlin över en helg är Mauerpark ett måste. På söndagarna lever parken upp och förvandlas till en minifestival i sann Berlinanda. Barnfamiljer och hundar trängs med glada ungdomsgäng och performanceartister. Slå dig ner i gräset med en kall öl och lyssna på någon av alla de duktiga musiker som uppträder, sjung karaoke medan hundratals berlinare hejar på dig, gå en sväng på marknaden och förundras över alla prylar som säljs eller slå dig ner och ät vid något av alla matstånden. Klädkoden är avslappnad och stämningen uppsluppen.
    Gleimstraße 55 


    Foto: IStock

    Holocaust Memorial 
    Det är stort, grått och lite läskigt. Holocaust Memorial byggdes 2006 till minne av förintelsens offer och består av 2 711 stenblock placerade på en gigantisk yta mitt i staden. Går du in mellan stenarna känns det som att befinna sig i en labyrint och du vet aldrig vad som väntar runt hörnet. Monumentet är tänkt att symbolisera judarnas utsatthet under andra världskriget.
    Cora-Berliner-Straße 1

    Helmut Newton Foundation 
    Helmut Newton var en fantastisk fotograf som många av oss redan är bekant med. Helmut Newton Foundation huserar i Museum fur Fotografie i Berlin, precis bakom stationen Zoologischer Garten. Utställningen ger besökaren en fin inblick i Helmuts personliga liv, med en utställning som är en kopia av hans lägenhet, men man får även stifta bekantskap med många av hans verk. Vissa delar av utställningen är fasta, medan andra ändras i projektform. Helmuts fotografier kan vara provokativa och tänjer på gränser, vilket gör att detta nöje kanske inte är att rekommendera för de allra yngsta. På översta våningen visas även fotografiska utställningar av andra konstnärer, som ingår i samma inträde.
    Jebensstraße 2


    Foto: IStock

    Spreewald 
    Har du tid under din Berlinvistelse så är en tur till Spreewald (cirka 10 mil sydost om Berlin) att rekommendera. Helt oväntat dyker en skog med ett floddelta av grunda åar upp på ett fält. Stanna gärna en natt för att upptäcka mer! Bästa sättet är att hyra en kanot (förboka under sommaren) och paddla runt. Deltat är fullt av små restauranger att hoppa in på, där de lokala specialiteterna gurka och inlagd stekt strömming serveras. Testa hefeplinse – fluffiga pannkakor med frukt. Vill du inte paddla själv, ta då en Kahnfahrt med härliga äldre män i traditionell klädsel. Bor gör man i Lübbenau, Lübben eller Burg.
    Lübbenau

    Tropical Islands
    Varför åka till Kanarieöarna när du kan få värme, bad och Piña Colada bara en timme från Berlin? Mitt ute på landsbygden ligger det som måste vara Tysklands mest absurda utflyktsmål – en jättelik kupol där den som går in “åker utomlands”. Tropical Island är ett turistparadis i miniformat med tropisk värme, sandstränder, hotell, en liten regnskog och hav i form av enorma pooler. Kupolen skulle egentligen användas som hangar för en modern zeppelinare, men projektet blev för dyrt och eftersom alla vet att tyskar älskar charter föddes idén om att erbjuda dem sand mellan tårna utan att behöva åka så långt. Det är tokigt, tacky och helt fascinerande.
    Tropical-Islands-Allee 1, 15910 Krausnick

    För fler tips: spana in vår Berlin-guide.