Tag: Palma

  • Tapasfest på Mallis

    Tapasfest på Mallis

    Passa på att frossa i tapas när du är på Mallorca. Ett glas sangria till och trevligt sällskap – voila, där har du receptet för en lyckad kväll.
    Lediga rum & priser i Palma

    La Taberna de la Bóveda

    La Bóveda nära Placa Sa Llotja är ett populärt tapasställe som öppnar klockan åtta på kvällen. Häng på låset, för det blir snabbt fullt. Restaurangen har en varierad, internationell meny och är speciellt duktig på fisk och spanska specialiteter.    

    Passeig de Sagrera

    L’Orient Cafe

    På alla spanska torg finns ett antal kaféer, på torget i Capdepera är Café de l’Orient ett säkert val. Här finns såväl tapas (en favorit är patatas bravas, friterade potatisbitar med en röd stark sås), varmrätter, gott kaffe och gratis wifi, men kanske viktigast av allt är den stora uteserveringen.

    Plaza de l’Orient, 4, Capdepera
    +34 971 56 30 98

     

    Casa Manolo Bodega Barahona

    Trevligt kafé och restaurang med framförallt fisk- och skaldjursrätter. Frossa i olika sorters bläckfisk, blandade klassiska tapas eller gudomlig saltbakad fisk. Restaurangen säljer också sina egna saltblandningar.

    Plaça Sant Bartomeu, 2, Ses Salines

    Toque de Queda

    En bar inredd som om det vore ett vardagsrum. Tapas beställs på japanskt manér i ett anteckningsblock. På dryckessidan finns fler olika sorters bubbelvin att välja mellan. Stället stänger redan vid 23-tiden så kom tidigt.

    Carrer de Can Cavalleria, 15B, Palma
  • Palmas 4 bästa restauranger

    Palmas 4 bästa restauranger

    Palmas har många riktigt bra restauranger. Här tipsar vi om fyra med wow-faktor.

    Lediga rum & priser i Palma

    Kuroböta

    Tokpopulära asiatiska krogen Kuröbata serverar japansk-koreansk fusionmat. Försvinnande goda dumplings, vårrullar och tataki i delvänligt format. Namnet är en påhittad ordlek där krögaren slängd in ett ”ö” som en flört med sin svenska publik. Missa inte deras roliga sakeutbud och välskakade cocktails med sting. Se till att boka bord i förväg.

    Plaça del Progrés, 9, 07013 Palma
    +34 871 51 59 94
    https://www.kurobota.com/

     

    La Huella

    Hos det franska brödraparet som står bakom La Huella serveras frukost hela dagen. Något de – efter att ha bott i Australien, kände saknades i Palma. Kvällsmenyn byts dagligen utefter saluhallens utbud och kockens kreativitet. Ekologiskt från ön, och mycket grönsaker är temat. Till och med soffan på uteserveringen är klädd i grönt gräs.

    Carrer de la Fàbrica, 43, 07013 Palma
     

    Marc Fosh

    Palmas mesta finkrog står kocken Marc Fosh för. Det är en av öns nio Michelin-restauranger och ligger inhyst inuti Hotel Convent de la Missió. Maten som serveras i avsmakningsmenyer är medelhavsinspirerad med en finare tvist, och även om det kan vara svårt att få bord rekommenderas en drink i den coola barmiljön intill restaurangen.

    Carrer de la Missió, 7, Palma de Mallorca
    +34 971 72 01 14
    http://www.simplyfosh.com/es/

     

    Tomeu

    Restaurang på taket av öns hetaste hotell Sant Jaume. För köket ansvarar Tomeu Caldentey som räknas till en av öns mest kända kockar. Han har arbetat på den restaurang som fick öns första stjärna i Guide Michelin och har sedan 13 år tillbaka en egen stjärnkrog, Bou. Maten på den nya restaurangen är typisk mallorkinsk med en tvist. Det finns även en cocktailbar och terrass som gjord för solnedgångar med balearisk house i bakgrunden.

    Carrer de Sant Jaume, 22, 07012 Palma, Illes Balears, Spanien
  • Spanien i topp bland sommarresenärer

    Spanien i topp bland sommarresenärer

    Många passar på att resa utomlands på sin semester under sommaren. I en lista på de tio mest bokade utlandsresemålen bland svenska resenärer mellan juni och augusti toppar tre spanska städer.

    Text: Malin Nilsson

    Spanien fortsätter vara favoritlandet för många svenska resenärer. Med sol och värme i kombination med vänlig befolkning gör att Spanien fortsätter attrahera många turister. I listan finns hälften av resmålen i Spanien. Malaga hamnar på första plats följt av Alicante på andra plats och Barcelona på tredje plats.

    – Vi märker tydligt att Spanien blir allt mer populärt bland svenska resenärer året runt. De flesta favoritdestinationer finns i södra Europa vilket tyder på att många vill ha garanterad sol och värme, trots det fina sommarvädret i Sverige, säger Norwegians kommunikationschef Charlotte Holmbergh Jacobsson.

    De tio mest bokade destinationerna bland svenska resenärer under sommaren 2018
    1. Malaga
    2. Alicante
    3. Barcelona
    4. Nice
    5. Palma
    6. London
    7. Rom
    8. Split
    9. Madrid
    10. Budapest

    Källa: Norwegian

  • Palma stoppar uthyrning av lägenheter till turister

    Palma stoppar uthyrning av lägenheter till turister

    För att begränsa turismen i Mallorcas huvudstad Palma förbjuds nu lägenhetsinnehavare att hyra ut sina lägenheter till turister.

    Text: Malin Nilsson

    Detta är det andra förbudet Palma inför. Tidigare i år infördes stopp för happy hour för att begränsa fylleriet bland turister. Det nya förbudet är det första i sitt slag i Spanien. I juli 2018 förbjuder borgmästaren i Palma invånarna att hyra ut sina lägenheter till turister, förbudet införs efter klagomål från invånarna om stigande hyror. Antalet turister har ökat i Palma delvis beroende på möjligheten att hyra privata bostäder genom tjänster som till exempel Airbnb. Uthyrningen ska ha ökat med 50 procent mellan 2015 och 2017, enligt uppgifter till BBC. Konsekvenserna har märkts av de lokala invånarna i form av hyreshöjningar, hyrorna har drivits uppåt så mycket som med 40 procent sedan 2013. En annan konsekvens är försämrade stadsdelar som är populära för turister, genom dåligt uppförande och buller.

    Vill du hyra en privat bostad i Palma finns det fortfarande möjlighet till det, det går nämligen bra att hyra hus och stugor i och kring Palma. Undantaget är hus som ligger bredvid flygplatsen, i industriområden samt inom skyddade områden.

  • 5 sprillans nya hotell på Mallorca

    5 sprillans nya hotell på Mallorca

    Allas vår älsklingsö Mallorca ynglar ständigt av sig nya, stiliga, smakfulla, själfulla, härliga hotell och boenden. Här är några riktigt spännande nya hotell för i år.

    Text: Kajsa Beausang

    Bikini Island & Mountain Hotel Port de Sóller 

    I juni öppnar Bikini Island & Mountain Hotel Port de Sóller som ligger mitt i Sóllerdalens apelsinlundar mot kulissen av Tramuntanabergen. Det kommer att bli en boho-chic resort med en Ibiza-hippie-mysig blandning av hedonism och avslappnad baleariskt boende. Hotellet är skapat av grundarna av hotellgruppen 25hours. Redan en medlem i Design Hotels. Vi ser fram emot premiärfesten!

    Lediga rum & priser

     

    Hotel Es Princep

    Det här är ett av de största boutiquehotellen att slå upp sina portar i Palmas gamla stadsdel Calatrava. Hotellet ligger bredvid den nyrenoverade stadsmuren, Baluard del Princep, och tack vare dess höga läge har majoriteten av de 68 hotellrummen havsutsikt. Beträffande mat och dryck har hotellet höga ambitioner – här finns två restauranger i bottenplan, Mura och Bala Roja, samt cocktailbaren Gremium. Mat- och dryckeskonceptet övervakas noga av Michelinkocken Andreu Gnestra. Hotellet öppnade i februari. Dubbelrum från cirka 2 400 kronor per natt.

    Lediga rum & priser

     

       

    Icon Rosetó

    Det här minipalatset i gamla stan i Palma öppnade tidigare i år och är den Madridbaserade hotellgruppen Icons första hotell på ön. Här finns 34 rum som omsluter den söta innergården där en imponerande vertikal trädgård tävlar om uppmärksamheten med den övriga inredningen som man har försökt bevara i originalutförande i största möjliga utsträckning. På taket ligger en takterrass med en liten pool – alltid ett plus. Dubbelrum från cirka 1 300 kronor per natt.

    Lediga rum & priser

     

    Hotel Gloria Sant Jaume

    Hotel Gloria Sant Jaume ligger i en 1800-talsbyggnad på kullerstensgatan Sant Jaume. Det var tidigare en privatbostad av större modell, men som förvärvades av en annan lokal familj av hotellägare som nu har skapat sitt signaturhotell på ön. Hela projektet har tagit två år att slutföra och resultatet är en blandning av byggnadens originaldetaljer mixat med familjens privata samlingar av konst och antikviteter, i en modern atmosfär. Dubbelrum från cirka 2 800 kronor per natt.

    Lediga rum & priser

     

    Hotel Mamá

    Detta är det första hotellet som öppnas av den framgångsrika Cappuccino Café Group som grundades i Palma 1993 av lokale entreprenören Juan Picornell. Hotellet ligger i en före detta väskaffär i en 1800-talsbyggnad på Plaza Cort. Här finns 32 unikt inredda rum fördelade på fyra våningar som omringar en imponerande innergård med fontän och palmer. Hotellet huserar även en egen biograf, och självklart restaurang och kafé. Dubbelrum från cirka 2 200 kronor per natt.

    Lediga rum & priser

     

     

     

  • Smaka på Palma de Mallorca – en gastroresa med lokal mersmak

    Smaka på Palma de Mallorca – en gastroresa med lokal mersmak

    Det är inte bara cavan som bubblar i Palma på Mallorca, utan även restaurangscenen. Här öppnas nya restauranger och barer i parti och minut. RES har gjort en djupdykning i stans mat- och dryckesutbud.

    Text: Anna Norström
    Foto: Pär Olsson

    Hotell i Palma

    Det är fredag i stadsdelen Santa Catalina och folk rinner ut och in ur stadsdelens saluhall.

    Det här är en foodies våta dröm. Marknaden har allt: vinbutiker med öns minsta naturvinsproducenter, osthandlare, fisk- och köttdiskar, skaldjursbar, blomsterbutik och till och med ett litet stånd där du kan skräddarsy din egen miniburgare.

    Vi köper bläckfisk och havskräftor ur en av fiskdiskarna. Det här är en av marknadens uppsidor – ”kom och köp!” – och få råvarorna tillagade i restaurangståndet på andra sidan korridoren. För hur många gånger har man inte besökt en matmarknad utomlands och bara gått och suktat? Inte i Palma. För 50 euros inköp tillagas råvarorna av de tre män som rattar ståndet med marknadens mest aktiva grillbord.

    Vad du vill! Vi tillagar allt, säger Juan som står i kassan.

    Det kostar 3–5 euro lite beroende på hur mycket mat du har med dig. Och det här som fenomen är Palma i ett nötskal. Att mötas över mat är nyckeln till det mesta umgänget för svenskar såväl som spanjorer. Det kan vara en tallrik av öns inhemska delikatess, den råa, bredbara sobrasadakorven, eller en rejäl portion paella och kanske lite tumbet, en slags lasagne med potatis, aubergine och röd paprika. Nej, i Palma går man sällan hungrig.

    Ett dygn senare förvandlas Santa Catalina-hallen till en festplats. Musiken är uppskruvad. Folk trängs utanför Bar Joan Frau för att knipa ett glas cava, och senare gå till en av områdets nattklubbar som öppnar tidigt för den partysugna publiken.

    Stadsdelen Santa Catalina är också hemkvarter åt många svenskar, både bofasta och på resa. Det går nu knappt att gå en meter innan klingande svenska hörs. På gott och ont. Här har priserna trissats upp. Numer kostar en färskpressad juice sjuttio kronor på något av de välpolerade nyöppnade ställena. Ändå avtar inte Santa Catalinas popularitet. Fortfarande är det knökfullt på restaurangerna vid kvällstid. På de allra mest populära haken rekommenderas gäster att boka minst tre dagar i förväg. Och det öppnar nya ställen i parti och minut. Som La Huella, en bistro startad av ett franskt brödrapar, som fastnade här på sin första resa till ön och blev kvar. Eller den lilla chokladbutiken några kvarter bort. Här gör den tyske dessertkocken Tino Wolter öns bästa choklad, Cachao. Chokladen är helt vegansk och innehåller inga tillsatser eller socker. Vilket har gjort den populär bland öns yogis – och stjärnkockar.

    – Folk ringer från Ibiza och beställer kilovis. Jag undrar ibland hur mycket choklad folk kan äta, skrattar Tino Wolter och visar runt bakom butiksdisken där all produktion sker.

    Innan han kom till Palma jobbade han på finkrogar i Berlin. Men när erbjudandet kom från det ö-baserade företaget B Connect kunde han inte motstå att få ta fram sitt egna chokladmärke.

    Allt görs för hand av honom själv. Och all smaksättning kommer dessutom från ön.

    Det är en ynnest att få jobba med så bra lokala produkter. Apelsinen, örterna och nötterna som jag använder har jag själv köpt direkt från bonden. Det är ovanligt att man arbetar från böna till chokladkaka men det gör jag. Hade det gått att odla bönor här hade vi tagit dem härifrån med. Men nu jobbar vi med produkter från Bali, berättar han.

    Men blir han aldrig trött på choklad? Tino Wolter skrattar. Nej, han har arbetat i tre år med att ta fram recept och varumärke, och har sedan dessa ätit mellan 50 och 100 gram choklad om dagen.

    Det märks att det finns ett sug efter lokalproducerade produkter. Mallorca har gått från att vara charterparadis till en lyxig och lättillgänglig destination. Vägg i vägg med Cachao ligger en liten ölbutik, Del Món, med över 300 olika sorter.

    Det finns nio olika ölbryggerier på ön och vi har en hel hylla med hantverksöl, berättar butiksinnehavaren.

    Även naturvin från ön säljer bra. Det finns också en lokal ginproducent, Gineva, som växer i popularitet på den gin- och tonicfrälsta ön. Kanske är det den stora andelen britter på ön som satt trenden.

    För de tre nationaliteter som älskar Palma mest är britter, tyskar och svenskar i nämnd ordning. Och turismens motor snurrar snabbare än aldrig någonsin förr. Det berättar Tobias Mohr, en tysk som tagit hela sitt IT-företag och flyttat till ön.

    Vi ses på splitternya Puro Beach Club Illetes, en strandklubb i regi av samma familj som driver originalet Puro, startat av en svensk affärsman för över tio år sedan.

    Säsongen hade knappt ens startat och vi märker redan en ökning med nio procent sedan förra året, berättar Puros delägare Iñigo Álvarez de Estrada.

    Och då var förra året en av de bästa säsongerna någonsin, tillägger han.

    Gästklientelet på Puro är ordentligt uppklädda för sitt strandhäng. Här kryssar långbenta kvinnor i baddräkter som kostat mer än skjortan. Högklackat är inga problem på den här strandklubben där man istället för sandstrand kan dyka rätt i havet från cementgjutna klippor. Det andas bohemisk lyx. På Puro blir man välkomnad både med vattenflaskor och fruktfat på sin solbädd. Någon har tänkt på detaljerna. Samtidigt så har Palmas strandklubbar ett visst lugn över sig.

    – Vi är allt annat än Ibiza, säger Iñigo Álvarez de Estrada. Här är det ingen hög musik och folk som skvätter vin omkring sig. Vi vill gärna vara sofistikerade.

    Trots att de knappt annonserat sin öppning av den här strandklubben så har det vällt in bokningar. Häromdagen när Tobias Mohr och hans fru kom för att sola fanns inte en enda solbädd ledig.

    Vi har rest hit i flera år innan vi flyttade hit. Det märks verkligen att Palma bara blir mer och mer populärt. Jag antar att folk reser hit istället för att åka till exempel Turkiet eller Egypten. En dag kan det flyga in 180 000 personer. Så det är klart att det måste öppna nya ställen hela tiden. Jag som ändå bor här har inte ens koll på vad som just haft premiär.

    Och bokningsläget för ön ser bra ut. Framförallt i Palma. Det sägs att 78 procent av beläggningsgraden redan är täckt för sommaren. På nya lyxhotellet Sant Jaume mitt i stan arbetar man för fullt. En av öns mest kända kockar, Tomeu Caldentey med en stjärna i Guide Michelin på restaurangen Bao, rattar restaurangen på hotellets tak. Han var också den första mallorkinska kocken på ön att få en stjärna i den prestigefyllda guiden. Men på Tomeu, som restaurangen heter, siktar han in sig på ett vällagat mellansegment.

    Lediga rum & priser Sant Jaume

    Det finns redan nio Michelinkrogar på ön. En restaurang har två stycken. Målet är inte att få stjärnor. Vi vill lyfta det mallorkinska köket fast med en modern tvist. Vi tar klassiker och uppdaterar dem, säger Tomeu Caldentey.

    På menyn finns räkor från Soller och den klassiska rätten ”svart fläsk” i ny tappning. Men det viktigaste är att köket jobbar säsongsmässigt.

    Det har aldrig öppnat fler restauranger i Palma än vad det gör just nu. Det är bra att konkurrensen är så pass hög för det höjer kvalitén i hela staden. Tomeu ligger på en av de mest kända gatorna i Palma. Vi måste vara riktigt bra på det vi levererar annars kommer folk välja något annat ställe, säger Tomeu Caldentey.

    Inne på nyöppnade Rosa Chica står köksmästaren rakryggad i kritvit kockrock. Personalen jonglerar brickor fulla med glas mellan borden och väntetiden på bord en lördag är minst en och en halv timme.

    På köttkrogen Patxi snett över gatan råder samma febrila aktivitet. Det är klart att man i Palma ses och umgås på lokal. En kväll behöver heller inte vigas åt bara ett ställe. Som traditionen här bjuder ringar man in minst tre-fyra ställen på en kväll. Och får man inte bord på veckans hetaste nyöppning så går det alldeles utmärkt att småäta sig runt på tapas tills efter midnatt.

    Salud! ropar ett glatt festgäng inifrån ännu ett ställe som bara för några veckor sedan var en butik.

    Krogtätheten och den höga kvaliteten är definitivt de främsta anledningarna till att besöka Palma.

    Guide Palma

    Snabbfakta: 

    Invånare: Cirka 870 000.

    Språk: Spanska och katalansk spanska.

    Valuta: Euro. Kontanter är bra att ha då alla mindre ställen inte tar kort.

    Tidsskillnad: Ingen.

    Ta dig dit: Direktflyg med Norwegian eller SAS från Stockholm, Köpenhamn och Oslo.

    Ta dig runt: Inne i Palma finns stadscyklar att hyra, vill man ta sig ut på landsbygden är hyrbil att föredra. Priser från cirka 100 kronor per dag plus försäkring.

    Bra att veta: Oftast stänger köken mellan 16.00 och 20.00 dagtid. Middagen intas sent, mellan 20.00 och 23.00. De lokala saluhallarna och marknaderna stänger generellt klockan 14.00 och håller oftast stängt på söndagar och måndagar. Den stora dagen för att besöka dem är lördagar då kan det vara kö till tapasbarerna. De mindre butikerna i Palma stänger för lunch cirka klockan 13.00 till 16.00. Dricks ingår ofta i servicen men 5–10 procent är kutym om man känner sig nöjd som gäst.

    5 x Matshopping

    Mercat de Santa Catalina
    Här i saluhallen sippas det på pyttesmå vinglas, det intas skinka och öns bästa sobrasadakorv hos Saglà, ostron öppnas för glatta livet över disk på Ca s’Ostra – och det botaniseras bland småskaliga producenter på Wine Industry. Santa Catalinas hall har allt man kan önska sig och lite därtill – det går nämligen att köpa fisk och skaldjur över disk och sedan få den tillagad på baren på andra sidan gatan för två till fem euro.
    Plaça de la Navegació, Santa Catalina.

    Cachao
    ”Från böna till chokladkaka”. Tino Wolter skapar den försvinnande goda chokladen Cachao. Produkterna är inte bara ekologiska utan även helt veganska. Vanlig choklad hettas upp under processen och det tillsätts socker och mjölk, men inte med/hos Cachao – vilket gör chokladen till rena hälsopillret. Produkterna skapas bakom butiken och finns på flera av öns finkrogar.
    Calle Cotoner 58, Santa Catalina
    cachao.eu/en

    Mercado San Juan
    I Palmas svar på Meatpacking District ligger saluhallen Mercado San Juan som öppnade för drygt två år sedan. Hit kan man komma för att ta en öl, några ostron, eller ta några timmar för att äta sig runt i de olika restaurangerna i miniformat. Här är man duktiga på underhållning i form av en ölfestival, livemusik eller något matlagningsvent.
    Calle Emperatriz Eugenia 6
    mercadosanujuanpalma.es

    Mercat de l’Oliviar
    Stans mesta matmarknad är hallen l’Oliviar. Här går det att vandra runt i timmar mellan oststånd, tapasbarer, olivhandlare och hantverksbutiker med lergods och flätade korgar. Många Palma-bor intar en sen helglunch här – och på lördagarna kan det vara kö till de mest populära ställena. Räds man inte en tidig måltid är det ett tips att komma tidigt.
    Plaça de l’Olivar

    del Món
    På del Món finns över 300 ölsorter. Det går alldeles utmärkt att provsmaka sig fram innan man köper sig ett sexpack i butiken. Ett stort plus är det rika utbudet av lokal öl från öns nio olika mikrobryggerier men här finns även cider, ekologiskt och naturligt vin samt likörer.
    Placa Navegacio 14b, Santa Catalina.

    Nyöppnat

    Amaya
    Amaya med knappt ett år på nacken är en restaurang med ”nya världen”-kök, där spanska smaker möter långväga influenser. Baren är en oas, lite som att kliva in i ett exotiskt växthus, och drinkarna härifrån går inte av för hackor. Bakom restaurangen står familjen Bürgel som sedan tidigare driver den populära sommarkrogen 1661 i Banyalbufar.
    Carrer de la Fàbrica 18, Santa Catalina
    amaya.one

    La Huella
    Hos det franska brödraparet som står bakom La Huella serveras frukost hela dagen. Något de – efter att ha bott i Australien, kände saknades i Palma. Kvällsmenyn byts dagligen utefter saluhallens utbud och kockens kreativitet. Ekologiskt från ön, och mycket grönsaker är temat. Till och med soffan på uteserveringen är klädd i grönt gräs.
    Carrer de la Fàbrica 43, Santa Catalina

    Tomeu
    Sprillans ny restaurang på taket av öns hetaste hotellöppning, Sant Jaume. För köket ansvarar Tomeu Caldentey som räknas till en av öns mest kända kockar. Han har arbetat på den restaurang som fick öns första stjärna i Guide Michelin och har sedan 13 år tillbaka en egen stjärnkrog, Bou. Maten på den nya restaurangen är typisk mallorkinsk med en tvist. Det finns även en cocktailbar och terrass som gjord för solnedgångar med balearisk house i bakgrunden.
    Calle Sant Jaume 22
    boutiquehotelasantjaume.com

    La Rosa Chica
    Vermuterian La Rosa är en av de mest populära krogarna i Palma. Nu har den ynglat av sig på en gathörna i Son Armadans. Den nya restaurangen är med sin uteservering större – och tokpopulär. Boka bord eller bered dig på väntetid om du vill sitta. På menyn står tapasmat: tortilla, grillad bläckfisk eller grillade gröna pimientospaprikor. Lyxig konservmat står också på menyn.
    Monsenor Palmer 5, Son Armadans

    Puro Beach Club Illetas
    Öns kända beachclub Puro tog i år över gamla Virtual club och har skapat en lyxig strandklubb i samma stil som originalet, tio minuters bilväg från Palma vid stranden Illetes. Till skillnad från sin systerklubb finns här ingen pool utan man badar direkt i havet, som en slags havspool. Med solbädden kommer vatten och ett fruktfat. Här gäller det också att boka i förväg då trycket varit högt redan på försäsongen.
    Passeig Illetes 60, Illetes
    purobeach.com

    Populära krogar

    Casa Maruka

    Typisk mallorkinsk restaurang är Casa Maruka med en drös lokalbor som stammisar. Menyn finns i tre delar: en som byts ut dagligen beroende på marknadens utbud, en del klassiker som alltid finns där och en där kocken Alberto experimenterar lite mer. Hans exfru sköter desserterna – äppeltarten med getostglass som tillval är ett absolut måste!
    Carrer de la Reina Maria Cristina 7
    casamaruka.com

    Marc Fosh
    Palmas mesta finkrog står kocken Marc Fosh för. Det är en av öns nio Michelin-restauranger och ligger inhyst inuti Hotel Convent de la Missió. Maten som serveras i avsmakningsmenyer är medelhavsinspirerad med en finare tvist, och även om det kan vara svårt att få bord rekommenderas en drink i den coola barmiljön intill restaurangen.
    Carrer de la Missió 7
    marcfosh.com

    Kuröbata
    Tokpopulära asiatiska krogen Kuröbata serverar japansk-koreansk fusionmat. Försvinnande goda dumplings, vårrullar och tataki i delvänligt format. Namnet är en påhittad ordlek där krögaren slängd in ett ”ö” som en flört med sin svenska publik. Missa inte deras roliga sakeutbud och välskakade cocktails med sting. Se till att boka bord i förväg.
    Plaça del Progrés 9, Santa Catalina
    kurobata.com

    Canela
    För en familjär och mysig restaurangupplevelse är Canela perfekt. Bästa platserna är de vid baren runt det öppna köket. Maten är spansk med roliga influenser utifrån. Som tomattartaren, en flört med råbiff, fast gjord på solmogna italienska tomater. Eller ibericofyllda vårrullar med dipp på mango. Vinlistan har också flera bra lokala producenter.
    Calle Sant Jaume 13
    facebook.com/canela.santjaume

    El Chaflan de Patxi
    Köttkrogen Patxi har ett mycket gott rykte. Så bra faktiskt att man måste boka bord minst tre dagar i förväg för att få äta deras någon av deras grillade köttbitar ”a la parilla”. I baren är det högre omsättning på sittplatserna så kommer du tid går det att få sig en munsbit här. Stammisklientel är högt, både bland internationella gäster och lokalbor.
    Carrer d’Espartero 28, Son Armadans

    Boende

    Cort
    Mitt emot stadshuset ligger boutiquehotellet Cort, med väggarna klädda i det mallorkinska tyget lenguas mallorquinas. Det finns bara ett dubbelrum här, resten är sviter. Toppsviten ligger inuti ett torn med privat terrass och egen jacuzzi. Stället öppnades för fyra år sedan och drivs av en norska. Dubbelrum från cirka 2 300 kronor per natt.
    Plaça de Cort 11
    Lediga rum & priser

    San Fransesc
    Hotell San Fransesc öppnade för två år sedan efter omfattande renoveringar där man tog stor hänsyn till den gamla palatsliknande byggnaden. Här finns 42 rum, en restaurang med bra rykte, takpool med tillhörande bar som kvällstid svidar om till sushirestaurang mellan tisdag och söndag. Dubbelrum från cirka 2 900 kronor per natt.
    Plaça de Sant Francesc 5
    Lediga rum & priser

    Can Alomar
    Ett boutiqehotell med oslagbar adress mitt i Palma stad är Can Alomar med två terrasser, en restaurang med Nikkei-inriktning till höger och på andra sidan med bar. Bakom stället står koncernen It som även i år öppnar Sant Jaume med restaurangen Tomeu. Dubbelrum från cirka 2 800 kronor.
    Carrer de Sant Feliu 1
    Lediga rum & priser

    Nakar
    Designhotell med en av Palmas bästa utsikter från takterrassen som också har en liten pool och är ett poppis drinkställe på kvällen. Rummen är stilrent inredda i ljusa färger och läget är pangbra – mitt i stan. Härifrån är det nära till restauranger och barer. Dubbelrum från cirka 1 700 kronor.
    Avenida de Jaume III 21
    Lediga rum & priser

    Cap Rocat
    Ett av stans allra lyxigaste hotell ligger inrymt i ett gammal fort söder om Palma stad. Här sover man bokstavligen med historiens vingslag. Det finns bara 24 rum och 22 av dem är sviter. Läget är lite undangömt vid en havsbukt som går att spana ut över från hotellets pool. Eget gym och tennisbana får man på köpet. Dubbelrum från cirka 7 200 kronor.
    Ctra de Cap Enderrocat, Cala Blava
    Lediga rum & priser

    Att dricka

    La Molienda
    Öns bästa kaffe serveras av baristorna inne på pyttelilla La Molienda. Urgoda bakverk där morotskakan sägs vara en av de bästa att matcha koppen med. Stället ligger lite undangömt på ett gatuhörn – men det är värt promenaden.
    Carrer del Bisbe Campins 11

    Brassclub
    Bli bordserverad hantverkscocktails här på en av Palmas proffsigaste barer. Brassclub fatlagrar sin egen Negroni och gör urbra drinkar för runt 100 kronor styck, som den på tequila, Frida Mule, en hommage till mexikanska konstnärinnan Frida Kahlo.
    Passeig de Mallorca 34
    brassclub.com

    Toque de Queda
    En bar inredd som om det vore ett vardagsrum. Tapas beställs på japanskt manér i ett anteckningsblock. På dryckessidan finns fler olika sorters bubbelvin att välja mellan. Stället stänger redan vid 23-tiden så kom tidigt.
    Carrer de Can Cavalleria 15b
    facebook.com/toquedequedamallorca

    Annibal 23
    En nyöppnad, pytteliten vinbar är Annibal 23 som har många ekologiska viner och runt fem röda och fem vita på glas som byts ut dagligen. Baren drivs av en fransman och publiken är ett potpurri av olika nationaliteter och onekligen populär bland öns svenskar.
    Calle Annibal 23, Santa Catalina
    annibal23.es

    Chapeau 1987
    Cocktailbar med pippi på whiskey. Bartendern här har vunnit Bacardis bartävling i år och sedan dess räknas baren till en av Palmas bästa. Låt bartendern skräddarsy en cocktail utefter preferenser, men välj med fördel någon av drinkarna med whiskey eller bourbon.
    Passeig de Mallorca 24
    facebook.com/Chapeau1987

  • Mallorca – alltid lika kärt

    Mallorca – alltid lika kärt

    Mallorca ligger kvar i topp av sommarens populäraste resmål. Den lilla ö-pärlan i Medelhavet lockar sina besökare med en vacker, rik natur med långa sandstränder, gömda badvikar och grönskande berg. Dessutom, matupplevelser i världsklass och storstadspuls i världens minsta storstad. RES ständige medarbetare, tillika Mallorcaexpert Jörgen Ulvsgärd, delar med sig av sina smultronställen.

    Text och foto: Jörgen Ulvsgärd

    Hotell i Mallorca

    Palma


    Ett av Palmas charmigaste kaféer: Grand Café Cappuccino.

    Allt fler resenärer söker sig i dag till Mallorca för att njuta av pulsen och den avspända atmosfären i världens minsta storstad. Här ryms fascinerande, historiska minnesmärken blandat med stiliga hotell och lyxiga restauranger, men också enkla barer och bohemiska vattenhål.

    Att stå uppe på de gamla stadsmurarna i gamla stan och blicka ner mot strandpromenaden Passeig Maritim, känna doften av salt svepa med de ljumma vindarna från havet är något som jag alltid har förknippat med Palma och Mallorca. Ofta har jag börjat mina vandringar i de svala och trånga gränderna i gamla stan, med att sitta ner en stund på klassiska Bar Bosch och studera folkvimlet. I de medeltida gränderna kan du lätt gå vilse och ändå alltid hitta ut. Större än så är inte den äldsta delen av Palma.

    Å andra sidan är det ju det som är meningen, eller som författaren och reseskildraren Jolo skulle ha sagt ”man måste gå vilse för att uppleva äventyret”. I dessa vindlande gränder kan vad som helst hända bara du är nyfiken och har ögonen med dig. Torgen Plaça Coll, Cort och Plaça Major – själva hjärtat i Palma – är livfulla oaser i den medeltida stadsbilden. Otaliga gamla palats och byggnader är varsamt restaurerade till små pärlor i form av mysiga personliga hotell och smakfulla restauranger. Shoppingstråken är flera och kyrkorna många. Mäktigast av dem alla är katedralen La Seu.

    Gatorna österut från gamla stan leder ner mot kvarteren La Llotja som förr var skepps- och båtbyggarnas hemvist i Palma. De smala gatorna är ett gytter av barer, butiker, gallerier och restauranger. Lite längre bort hittar du de mysiga kvarteren i Santa Catalina. Som överallt i världen har stadens arbetarstadsdelar förvandlats till populära konstnärskvarter i takt med att priserna stigit. Santa Catalina är inget undantag. En gång var dessa kvarter de fattigaste i Palma där hantverkare och fiskare höll till. Bakom pittoreskt, slitna och flagnade husfasader i olika pastellfärger, döljer sig i dag istället läckra designbutiker, konstnärsateljéer, massage-och yogastudior, coola barer och konstfullt utsmyckade kaféer, restauranger och klubbar.

    Tips Palma


    På La Ruta Martiana serveras tapas och öl för en billig peng.

    Katedralen La Seu
    Det är mäktigt att stiga in i denna gotiska helgedom från 1300-talet. Överallt sipprar ljuset in genom de målade, små fönsterglasen som består av tusentals, färgade glasbitar. Idén till katedralen, som är ett av de mäktigaste gotiska byggnadsverken i världen, kom till under en dramatisk båtresa mellan Barcelona och Mallorca då resenärerna, som var spanska soldater, drabbades av en fruktansvärd storm. De var på väg att erövra det moriska riket Mallorca som i slutet av 1200-talet var det värsta piratnästet i Spanien. Kung Jaume I, som var med ombord bestämde sig då, att om han fick sätta sin fot på Mallorcas jord skulle han bygga denna katedral till jungfru Marias ära på den gamla moskéns tomt. Han överlevde och år 1300 satte bygget igång, men katedralen stod klar först 300 år senare. Under denna period var Palma en av de rikaste städerna i Medelhavet.

    Plaça Mayor
    Stortorget i gamla stan är Palmas epicentrum. Härifrån genereras energin till de vindlande gränderna och andra små torg runt omkring. Från början låg det ett kloster här, men senare blev det ett marknadstorg dit alla Mallorcas bönder kom för att sälja sina varor. Runtomkring ligger kaféer och restauranger och varje vecka hålls olika marknader på platsen. Vill man inte trängas bland alla turister ska man gå hit tidigt på morgonen eller ännu hellre smita in på de små gränderna i anslutning till torget för att ta en fika, öl eller en sangria i lugn och ro.
    Plaça Mayor, Carrer de la Riera

    La Ruta Martiana
    Barrundan La Ruta Martiana är bästa sättet att komma ikontakt med lokalbefolkningen i Palma. Varje tisdagskväll är barerna, kaféerna och restaurangerna i området Sa Gerreria runt Plaça Quartera samt Plaça Coll fulla av folk. Här serveras tapas eller pintxos tillsammans med en öl för en billig penning. Nya utskänkningslagar innebär dock till mångas förtret att barerna stänger klockan 24 för att inte störa de boende i kvarteret.

    Grand Café Cappuccino
    Detta är ett av Palmas charmigaste kaféer och ett av mina favoritställen. Kaffekedjan Cappuccino är Mallorcas svar på Starbucks med flera populära kaféer i Palma och runt om på ön. Många kedjor förlorar sin charm i takt med att de växer, men detta kafé – som ligger i en gammal vacker byggnad med en underbar innergård på affärsgatan Carrer de Sant Miquel – är undantaget som bekräftar regeln.
    Carrer San Miguel, 53
    grupocappuccino.com

    Panaderia Fornet de la Soca
    Denna lilla oansenliga, men gudomliga panaderia hittar du om du följer den smala gränden Carrer Magdalena som går parallellt med La Rambla upp mot sjukhuset. På vänster sida dyker då Fornet de la Soca upp. Här finns inga flashiga skyltar eller stora fönster så det är lätt att den passerar obemärkt. Kliv in så får du med stor sannolikhet träffa bagaren själv, Tomeu Arbona Figuerola, som för ett antal år sedan la psykiatrin på hyllan och bestämde sig för att baka Mallorcas bästa ensaimadas. Han har ägnat många år åt forskning och återvinning av gamla hotade mallorkinska recept. Utöver det söta brödet bakas här andra klassiska bakverk från ön.
    Carrer Saint Jaume 23
    fornetdelasoca.com

    Las Gracias
    Vill du dricka en god kopp kaffe och kanske köpa med dig olivolja, gourmetsalt och vin från Mallorca så är butiken Las Gracias ett måste. De två tjejerna som driver stället har handplockat de bästa råvarorna från ön. En av dem jobbar på Flor de sal d’es Trenc vilket innebär att du hittar det bästa gourmetsaltet i denna butik. Här kan du också ta en fikapaus under shoppingturen längs Sant Eualiagatan.
    Carrer Santa Eulalia 13
    lasgraciastienda.com

    Café Murada
    När solen snabbt sjunker mot horisonten sätter jag mig gärna en stund på Café Murada, en liten italiensk pärla, som ligger en bit bortom katedralen i gamla stan, i ett område som håller på att bli hett i upprustningsiverns Palma. Det är ett av Palmas äldsta områden som var judiska hantverkskvarter under morernas tid och som för bara några år sedan ansågs lite off och ganska nedslitet. Så började det hända saker. Stället är öppet som kafé bara på våren, försommaren och på hösten. Under sommaren är restaurangen endast öppen kvällstid på grund av hettan vid stadsmuren. Öppettiderna kan variera så kolla gärna hemsidan innan. Utsikten över Palmabukten är hänförande, solläget under eftermiddagen likaså.
    Passeig Dalt Murada 2
    cafemurada.com

    Rialto Living
    Rialto Living är en livsstils- och konceptbutik som erbjuder kunderna 800 kvadratmeter fullproppade med möbler och inredningsprylar, mode, konst, böcker och accessoarer. Allt noga utvalt av grundarna Klas Käll, formgivare och tidigare en av ägarna till varumärket Gant, och Barbara Bergman, grafisk formgivare. Butiken är uppkallad efter teater Rialto som byggdes 1928 och som omvandlades till inredningsbutik 2007. Rialto Living har också ett kafé för lunch eller fika.
    Carrer de Sant Feliu, 3
    rialtoliving.com

    Hotel Hostal Cuba
    Denna byggnad, som är ett landmärke för stadsdelen, blev färdig 1904 till minne av de band som arbetarstadsdelen hade med Kuba. Hotellet är byggt i den inhemska jugendstil som kallas för modernisme och som kan ses på många fasader och hus runtom i stadsdelen. I den här byggnaden, som i dag också är en bar och restaurang, brukade sjömän och fiskare samlas för att dricka kaffe. Själv slår jag mig gärna ner för en fika eller en öl innan det är dags för middagen. Takbaren är en mycket populär samlingsplats och cocktailbar på sommarhalvåret. En drink här uppe med hela Palmabukten i kvällsbelysning är en svårslagen upplevelse. Dubbelrum från cirka 1 600 kronor natten, beroende på säsong.
    Carrer de Sant Magí 1
    Lediga rum & priser

    Mallorcas inland


    På Ca Na Toneta har systrarna Solivellas omvandlat sin faster Tonetas hus till en liten restaurang.

    Den på senare år trendiga matmetropolen Palma har länge sneglat på vad som händer ute på landsbygden, i staden Inca och i byar som Algaida, Montuïri och Caimari. Inca ligger mitt på ön och är betydligt bättre än sitt rykte. Visserligen är det få turister som har något gott att säga om staden. Man hör ofta kommentaren att det är en riktig håla, men lyssnar du i stället till de bosatta i Inca trivs de alldeles utmärkt, bortsett från att de i dag känner sorg i hjärtat över alla de nedlagda läder- och skofabriker som tidigare var stadens själ. Visst, Inca är föga insmickrande vid en första anblick, men hemsk är den inte. Jag tycker själv att det är spännande med ställen som är lite fula och skamfilade, de ruvar ofta på hemligheter. Inca med de omgivande orterna Binissalem och Manacor har sedan urminnes tider dessutom varit centrum för vinproduktionen på ön.

    I de centrala delarna av ön regerar den äkta husmanskosten. Här finns en matlagningstradition som kan stoltsera med de bästa charkuterierna i världen, som till exempel sobrassadan, denna späckstinna patéliknande korv som är själva livlinan i den dagliga matlagningen och som serveras i alla tänkbara konstellationer. Tillsammans med en mängd andra korvar förstås. Sätet för dessa charkuteridelikatesser är byn Montuïri. Den här delen av Mallorca är också berömd för sitt griskött, porc negre, som kommer från de svarta svinen uppfödda på korn, bönor och fikon.

    Tips inlandet

    Ca Na Toneta
    Från Inca upp mot Tramuntanabergen slingrar sig vägen till byn Caimari. Byn klänger på den branta sluttningen under den spektakulära bergstoppen med klostret Sagrats Cors-Lluc högst upp, en viktig anhalt för pilgrimer. I utkanten av Caimari lämnar du huvudgatan, fortsätter uppför en trådsmal gränd och snubblar sedan in på den lilla restaurangen Ca Na Toneta, som ligger strax nedanför kyrkan. Här har systrarna Solivellas omvandlat sin faster Tonetas hus till en liten restaurang som gör skäl för begreppet ”ät lokalt, tänk globalt”. Allt de gör sker med stor kärlek till vad jorden och havet ger. De föredrar grönsaker som är odlade i deras egen trädgård. Resten, som till exempel fisk, kött och charkuterier, hämtar de från lokala producenter. Boka för säkerhets skull bord i förväg. Det finns bara sex bord på terrassen och lika många inne.
    Carrer de l’Horitzó 21, Caimari
    canatoneta.com

    Joan Marc Restaurant
    För Mallorcaresenärer som älskar god mat är kocken Joan Marc Garcias säkert ett välbekant ansikte. Jag har följt hans suveräna matlagning på kända ställen som Son Brull, Reads och Sant Pau. Nu driver han egen restaurang i hemstaden Inca. Hans stil, som bygger på traditionell mallorkinsk mat i modern tappning, är densamma. Närproducerade råvaror är hans signum.
    Plaça del Blanquer, 10, Inca
    joanmarcrestaurant.com

    Vingårdsbesök
    En av mina favoritbodegor är Bodegues Ribas i byn Consell, som har anor från 1700-talet, och därmed är en av öns äldsta bodegor. Vingården drivs av syskonen Araceli och Xavier som bland annat producerat prestigevinerna Gargollassa och Prensa.
    Vingårdarna Macià Batle i Santa Maria de Cami och José Luís Ferrer i Binissalem är båda duktiga vinmakare. Deras vinhus ligger i närheten av varandra, ett par mil norr om Palma, och är båda populära utflyktsmål bland vinintresserade turister.
    bodegaribas.com
    maciabatle.com
    vinosferrer.com

    Mallorca västerut

    Vägen är ofta resans mål, hävdar många. Det gäller i hög grad utfärderna på de vindlande vägarna i Tramuntanabergen på nordvästra Mallorca. Dessa vägsträckor kan vara en nog så stor utmaning för den som har lätt för svindel eller åksjuka. Den minst vindlande delen av dessa bergsvägar går mellan Palma och 1300-talsbyn Valldemossa, där kompositören Frederic Chopin och författarinnan George Sand tillbringade en vinter.

    Efter Valldemossa tar branta serpentiner vid ner mot konstnärsbyn Deià och fortsätter vidare längs den klippiga kustvägen upp till Port de Sóller. Härifrån kan du med fördel ta den smalspåriga järnvägen till staden Sóller på 1 400 meters höjd över havet, varifrån du sedan kan fortsätta vidare med samma järnvägslinje tillbaka till Palma.

    Sóller är känd för sina apelsinodlingar. Apelsinen härstammar egentligen från Kina och inte från medelhavsländerna. Den klarar nämligen inte Medelhavets torra somrar utan hjälp av vatten. Får den vatten ger den flera skördar. Detta faktum är orsaken till att Sóllerdalen blivit Mallorcas apelsincentrum. Bäckarna uppifrån det höga Puig Majormassivet i Tramuntanabergen förser dalgången med vatten året om. En annan orsak till att apelsinträden trivs så bra runt Sóller är den svala sommartemperaturen och de milda vintrarna. Under blomningstiden fylls hela dalgången med en tydlig apelsindoft.

    Det är med andra ord ute på vischan det händer spännande saker, inte minst på matfronten. Detta gäller inte minst västra Mallorca som omfattar de kända turistorterna Port d´Andratx, Santa Ponça och inte minst jetsetbadorten Portals Nous. I dalgångarna ligger också många av de gamla herrgårdarna, så kallade possessiós eller fincor, ofta med anor från medeltiden. Många av dem är i dag renoverade till exklusiva resorter som erbjuder det mesta som krävs för en kroppslig och själslig förvandling.

    Tips västerut

    Son Nét
    Detta är en av Mallorcas finaste fincor, en gång i tiden också en av de största på ön med ägor ända från byn Puigpunyent ner till Palma. Den renoverades under 1990-talet och öppnade som en lyxig resort 1998. Alla möblerna är klädda med handgjorda och vävda tyger. Här ryms 31 rum och sviter, bara 25 minuters bilresa från Palma. De två restaurangerna Oleum, som ligger inne i huvudbyggnaden, och Gaebo, som används för utomhusluncher, serverar en klassisk medelhavsmat med en touch av Mallorca. Det mest spektakulära med denna finca är ”trädkojan”, som fungerar som konferensrum alternativt privat middagsarrangemang för cirka åtta personer, och som är byggt runt ett gammalt träd framför huvudbyggnaden. Den enda i sitt slag på Mallorca. Här uppifrån har du som gäst ett fågelperspektiv över den vackra dalgången, byn Puigpunyent och Tramuntanabergen. Dubbelrum från cirka 1 500 kronor natten.
    Carrer Castillo de Sonnet, i utkanten av byn Puigpunyent
    Lediga rum & priser

    Munkklostret Cartoixa de Jesús de Nazaret i Valldemossa
    Det var här paret Frederic Chopin och George Sand hyrde en cell 1838, som nu är omvandlad till museum. För Chopins del gav vistelsen upphov till några av hans mest älskade kompositioner, bland andra Regndroppspreludiet och George Sand skrev den välkända boken, En vinter på Mallorca. Klostret i sig är både intressant och vackert, men arkaderna bakom kapellet och den omgivande klosterträdgården med utsikt över dalen är en minst lika stor upplevelse. På översta våningen i klosterkyrkan ligger museet för samtidskonst, som innehåller målningar av flera av våra stora europeiska 1900-talsmålare – företrädesvis spanska – som till exempel Pablo Picasso, Joan Miró och Tapies. I klostret finns också ett apotek från 1600-talet.
    Plaça de la Cartoixa de Valldemossa
    cartujadevalldemossa.com

    Deià
    Byn Deià är ett av de mest hajpade utflyktsmålen på Mallorca, men spara besöket till lågsäsongsmånaderna april-maj och september-oktober. Det är då byn bäst kommer till sin rätt, annars är risken stor att hela upplevelsen går förlorad. Den lilla stenstranden vid foten av byn, liksom alla strandrestaurangerna ovanför är under turistsäsongen ständigt proppfulla. Dessutom blir nordvästkustens slingriga serpentinvägar svårframkomliga av den intensiva trafiken. För den åksjuke som inte tål serpentinvägarna mellan Port de Sollér och Valldemossa rekommenderar jag att ta båtvägen. De flesta som besöker Deià tar den halvtimmeslånga promenaden ner till den lilla stenstranden, men vad inte många vet är att den vackraste stranden inte är Cala Deià utan Cala Tuent några kilometer därifrån. Den ligger bildskönt insprängd bland mäktiga klippformationer. Ett mer behagligt sätt att uppleva Deià och utsikten över dalgången är från terrassen på Café Miró eller från utsiktsklippan Son Marroig ett par kilometer utanför byn.

    Mitt favoritställe för en lunch eller middag är den lite undanskymda trädgårdsterrassen, Sa Vinya, ovanför genomfartsvägen genom Deià eller en drink med tilltugg i solnedgången på fincan Ca’s Xorc, som i dag är ett boutiquehotell och ligger vid en brant bergvägg mellan Deià och Sóller. Stället har en fantastisk utsikt över bukten. Dubbelrum från 1 400 kronor natten.
    sonmarroig.com
    restaurant-savinya.com

    Lediga rum & priser Ca’s Xorc

    Hotel La Residencia
    Det var grundaren av flygbolaget Virgin, Sir Richard Branson, som på 1980-talet använde sin förmögenhet till att totalrenovera den fallfärdiga gamla fincan med anor från 1400-talet och förvandlade det till ett lyxhotell. Hotellet är med andra ord ett häftigt ställe att ta in på, dyrt under högsäsong, men överkomligt under lågsäsong då det också är som bäst att besöka Deià. Byggnaderna ligger i etage utmed bergssluttningen ner mot byn med en vidunderlig utsikt över dalen. Detta är ett hotell som också är en sevärdhet i sig. Här ligger både den prisbelönta restaurangen El Olivo och den mysiga tapasrestaurangen Café Miró med uteservering på terrassen. Dubbelrum från 3 500 kronor natten. 
    Son Canal s/n, Deià
    belmond.com/laresidencia

    Sóller
    Egentligen är det mest sevärda med Sollér staden och dess omgivningar. Ankomsten med den smalspåriga järnvägen från Palma är som en filmisk entré från en svunnen tid. Järnvägen byggdes 1912 för fruktfrakter ner till Palma eftersom vägnätet i Tramuntanabergen var alltför svårforcerad under vintertid. Tåget som avgår från Plaça de Espanya i Palma gick under namnet ”Röda Pilen”, vilket i dag kan te sig komiskt med tanke på den långsamma framfarten. Vid tågstationen i Sóller kan man byta tåg ner till Puerto Sóller och havet. Glöm inte innan dess att titta in i den vackra järnvägsrestaurangen. I Puerto Sóller är det under högsäsong mycket trångt både i havsviken och bland alla restauranger, barer och kaféer längs stranden. Mysigast är det under våren och hösten.
    trendesoller.com

    Ca’n Boqueta
    Inne i Sollér kretsar det mesta kring torget Plaça Constitució, ett vackert torg fullt av barer, kaféer och restauranger. Tyvärr också en hel del turistfällor. Med tanke på hur populär denna ort är för turister finns det förvånansvärt få bra restauranger, med något undantag. En av dem är en liten favorit som dock inte ligger på torget utan ett kvarter därifrån och heter Ca´n Boqueta. Här serveras utsökt mat till schyssta priser. Restaurangen har en uteservering på en liten mysig gård med palmträd.
    Carrer Gran Via 43, Sóller

    Mallorca österut

    Många turister hinner sällan med att utforska det sydöstra hörnet av Mallorca, vilket är synd. Landskapet innanför kusten är kargt och platt och inte särskilt inbjudande, men kustlinjen är desto mer intressant. Här hittar du de bästa badvikarna med det klaraste vattnet. Insprängda mellan bergsskrevorna finns allt från stora vikar tätt kantade med turistanläggningar, till små sandstränder tillgängliga endast till fots eller med båt. De bästa ligger gömda mellan klippor eller sanddyner bara en timmes bilresa från Palma. Stranden Es Trenc är det närmaste Västindien man kan komma i Europa. Längs kusten utanför Ses Salines skördar man också för hand gourmetsaltet Flor de Sal d’es Trenc, som används av kockar och finsmakare över hela världen och som är ett starkt signum för Mallorca.

    Tips österut

    Stränder och badvikar

    Vill man uppsöka dessa gömda vikar med turkosblått vatten är klippbukterna El Mago och Parc Natural Mondragó, ett område med flera fina stränder. Badutflykterna kan med fördel kombineras med vandring runt udden Cap de Ses Salines. Längs den vackra vandringsleden radar vackra vikar upp sig, som till exempel, Es Màrmols, Cala Llombards och den vackra Cala S´Almunia dit inte så många beger sig av det enkla skälet att det tar tjugo minuter att gå ner till stranden från vägen.

    Vid badviken Mondragó är bekvämligheterna större, vilket gör att badet lätt kan kombineras med en övernattning på strandhotellet med samma namn.

    Es Caragol är en annan okänd pärla, som dock kräver minst en kvarts promenad från fyren på sydspetsen Cap de Ses Salines. Detta är ett välkänt nudistbad, men för de som föredrar badkläderna på går det att hitta en strandremsa för sig själv. Även här är det egen matsäck som gäller.

    Es Trenc är däremot ingen hemlig strand, ej heller folktom. Den är snarare en milslång och naturskön strand med kritvit sand och rent, gnistrande klart vatten belägen mellan staden Sa Rapita och Colònia Sant Jordi. Denna strand är det närmaste Västindien man kan komma i Europa. Den minst trånga delen av Es Trenc är den västra delen mellan Sa Rapita och Punta Plana.

    Norra Mallorca

    Det finns två sätt att ta sig från Palma till norra delen av ön. Antingen åker du på halsbrytande vackra serpentinvägar från Deia via Port de Sóller och den magnifika klippbukten Sa Calobra, en av Europas finaste bergsvägar med en fallhöjd på 800 meter, eller så väljer du den enklare via motorvägen från Palma.

    Eftersom norra Mallorca för mig är förknippat med branta klippor med turkost vatten, väljer jag hellre den svårare vägen som efter Port de Sóller slingrar sig upp i de höga passen nedanför berget Puig Major på drygt 1 400 meters höjd. Här möter du den ena cykelklungan efter den andra på väg uppför eller nerför berget, från eller till staden Pollença. En av mina favoritvikar på nordsidan av ön är Cala de Sant Vicenç som är mysigast att nå cykelvägen från Pollença. Och icke att förglömma halvön Cap de Formentor med sin spännande historia, vackra natur och suveräna bad.

    Tips norrut


    Son Brull – ett ombyggt kloster från 1300-talet.

    Pollença
    Staden är en genuin liten spansk stad med trånga gränder som hela tiden söker skugga och där husen med sina smidesbalkonger lutar sig ut över gatan för att skydda flanörerna från en brännande sol. Härifrån är det bara drygt en mil ner till havet och staden Port de Pollença, som ligger formad efter bukten med en av de finaste halvöarna på Mallorca utanför sig. Strandpromenaden är kantad av trevliga hotell, restauranger och kaféer och är en av öns minsta och kanske mysigaste badorter.

    Son Brull
    Några kilometer utanför Pollença ligger en av mina favoritfincor på Mallorca, det vackra ombyggda 1300-talsklostret Son Brull. ”Man måste vara lite galen för att dra i gång ett sådant här projekt”, berättar ägaren Miguel Suau, som är barnfödd på ön. Han är fjärde generationen i en hotellfamilj från Pollença. Miguel och hans föräldrar började renovera det gamla klostret för 12 år sedan i en sparsmakad stram och elegant stil där historia möter nutiden. Återhållen lyx skulle man kunna säga. Det mesta går i grått, elfenben, brunt och svart. De halvmetertjocka stenväggarna håller värmen på vintern och svalkan på sommaren. Dubbelrum från cirka 2 000 kronor natten.
    Lediga rum & priser

    Can Simoneta
    En annan vacker finca på nordsidan är Can Simoneta i byn Canyamel. Den gamla renoverade herrgården ligger uppe på en kulle eller snarare klippa och är i dag ett litet femstjärnigt hotell. Läget är idealiskt som utgångspunkt för vattensport, golf, cykling, tennis, ridning eller vandring. Dubbelrum från cirka 1 900 kronor natten.
    Lediga rum & priser

    Alcúdia
    Stranden i Alcúdia är mer än en mil lång och består av finkornig sand. Den sträcker sig ända ner till grannorten Can Picafort. Närmast Alcúdia är det långgrunt, men djupnar ju längre bort mot Platja de Muro du kommer. Kör mot Can Picafort och parkera bilen vid vägen cirka en kilometer efter Hotel Viva Bahia. Gå genom pinjeskogen och du kommer till strandens mest orörda del. Glöm inte picknickkorgen för här finns inget att köpa. Gamla stan i Alcúdia har en storslagen ringmur med 26 torn och kullerstensbelagda trånga gator som kantas av små mysiga kaféer och restauranger. I Alcúdia finns öns enda bevarade romerska teater där det ibland hålls konserter.

    Restaurante Jardin Bistro
    Vill du äta en riktigt bra måltid ska du besöka denna bistro. Här basar Macarena de Castro, vilket är synonymt med matlagning på hög nivå. Prova gärna fiskrätten frito de raya con verduras mediterranías. Macarena de Castro driver också en Michelinkrog, Jardin, i anslutning till bistron.
    Tritones s/n, Port d’Alcúdia
    restaurantejardin.com