My Website

Tag: shopping

  • 5 X dejlig shopping i Köpenhamn

    5 X dejlig shopping i Köpenhamn

    Köpenhamn är ett riktigt shoppingparadis där allt, från kläder och skor till möbler, är rätt likt det du kan hitta i Sverige. Bara lite snyggare. Lite trendigare. Lite dejligare…

    Hay House

    Det populära möbelhuset Hays flaggskeppsbutik ligger mitt på Strøget och är väl värd ett besök. Två hela våningar är fyllda med färgglada men strama möbler, kuddar, textilier, inredningsdetaljer, anteckningsblock och småpryttlar. Låt dig inspireras av modern och lekfull, dansk design som flörtar med 1960-talet. Provsitt möbler och köp med dig något fint till hemmet.

    Østergade 61
    +45 99 42 44 00
    http://hay.dk/
     
    Normann Copenhagen

    Normann Copenhagen

    Från den kända Y-stolen till Stelton-kannan. Dansk design brukar rankas högt när det kommer till inredning. Stans mesta ögonbrynshöjare i sammanhanget är jättebutiken Normann Copenhagen. Inuti det som förr var en gammal bio i Østerbro ryms nu 1700 kvadratmeter design. Ställets rymd bygger på känslan att de här en utställning snarare än en butik. Och New York Times listade härom året Normann Copenhagen som en av Europas bästa shoppingupplevelser.

    Østerbrogade 70

    B&W Market

    B&W Market

    En av stans mest välbesökta inomhusloppisar är B&W på Holmen, en egen ö och ett område på uppgång. Priserna är relativt låga, även om vissa dyrgripar också säljes – och utbudet hisnande. Här finns möbler, lampor, krimskrams och danska designprylar från 40-talet och framåt. Men det gäller att tajma rätt, det är bara öppet lördag och söndag mellan 10 och 16 på jämna veckor.

    Time's up vintage

    Time’s up vintage

    Det finns gott om bra vintagebutiker i Köpenhamn och en av dem är Time’s Up Vintage som ligger några stenkast från Strøget. Här finns kläder, skor och accessoarer för både män och kvinnor. Utbudet är välsorterat och på galgarna kan man hitta; gamla dyrgripar från YSL, Versace, Gucci, Chanel och Valentino. Gillar man second hand finns det en bra guide över olika stadsdelar på cphtreasures.com.

    Krystalgade 4
     
    Wood Wood MUSEUM
     

    Wood Wood MUSEUM

    Inne i centrum ligger det danska modeföretaget Wood Woods flaggskeppsbutik. Där hittar man både kläder från Wood Woods egna kollektioner, men också från andra exklusiva märken som Kenzo, Carven och Commes des Garçons. Nyligen öppnade också Wood Wood Museum, märkets egen outlet, där man kan fynda kollektionsprover och tidigare säsongers guldkorn till nedsatta priser.

    Frederiksborggade 54
  • Reseguide till designstaden Helsingfors

    Reseguide till designstaden Helsingfors

    Att designen i Helsingfors håller världsklass vet väl alla vid det här laget. Men Helsingfors har mer att bjuda på än så. Vi gjorde resan över Östersjön och fann trendriktiga barer, välsmakande mat – och ja, en hel del design också. Av bästa märke.

    DEN STORA CITYGUIDEN TILL HELSINGFORS HITTAR DU HÄR:

    Lediga hotellrum & priser i Helsingfors

     

  • Reseguide till Hamburg

    Reseguide till Hamburg

    I vår reseguide till Hamburg hittar du de bästa tipsen till de hotell, restauranger, barer, klubbar, museer, affärer och sevärdheter som staden har att erbjuda.

    Här hittar du en enorm kulturscen, med det nya konsterthuset Elbphilharmonie som det starkaste dragplåstret. I hamnen växer dessutom Europas största byggnadeprojekt fram, den nya stadsdelen Hafencity. Vi guidar dig till platserna du inte får missa. 

    Hela RESEGUIDEN hittar du HÄR:

     

    Lediga hotellrum & priser i Hamburg

  • Paris TRENDSPANING: 6 tips just nu

    Paris TRENDSPANING: 6 tips just nu

    Paris är en stad i ständig förändring, här dyker nya hotell, restauranger, barer, butiker och trender upp som svampar ur jorden hela tiden. Här är våra nya favoriter. 

    Text: Victoria Machmudov

    Boende
     

    Bortom turiststråken

    HÔTEL PROVIDENCE

    Trött på landmärken och intresserad av att utforska stadens mer alternativa scen? Då gör du helt rätt i att checka in på Hôtel Providence. Hotellet är beläget långt ifrån Champs Elysée, Triumfbågen och Eiffeltornet, i närheten av Porte Saint-Martin. Inredningen går i dova färger och påminner om en engelsk stuga men utlovar en vykortsutsikt över Paris takåsar och Montmartre. Dubbelrum från cirka 1 400 kronor per natt.

    90 rue René Boulanger

    Lediga rum & priser

    Shopping

    Prenumerationstjänst får fysik butik

    BIRCHBOX

    Den första europeiska butiken till kosmetikajätten som specialiserar sig på skönhetsboxar online ligger i centrala Paris på en liten tvärgata till shoppingcentret Les Halles. Här kan du välja och vraka bland smink, hud- och hårvårdsprodukter för både män och kvinnor från märken som Bobby Brown, Clinique och Clarins. Och i fabriksdelen finns möjligheten att snickra ihop sin alldeles egna skönhetsbox.

    17 rue Montmartre

    birchbox.fr/boutique-paris

     

    Se & göra

    Pånyttfödd tågstation

    LE HASARD LUDIQUE

    Kulturprojektet Le Hasard Ludique är resultatet av en grupp eldsjälars gedigna arbete. Den övergivna tågstationen Saint-Ouen började renoveras för fem år sedan och rymmer i dag konserthall, workshop och restaurang. Precis som grannen, La Recyclerie, som genomgått en liknande förvandling är Le Hasard Ludique en av 18:e arrondissementets mest sevärda byggnad.

    128 avenue de Saint-Ouen

    lehasardludique.paris

     

    Mat & dryck

     

    Jamaicansk vegan

    JAH JAH BY TRICYCLE

    Innan ägarna bakom Jah Jah blev med sin första restaurang sålde de sina vegetariska korvar från en trehjuling på Paris gator. Nu, något år senare, erbjuder Coralie och Daqui afroveganska måltider i en rastafariinspirerad miljö i nyligen krönta Veggietown. På menyn finns råa, varma eller kalla bowls, deras klassiska veganska korvar samt juicer och smoothies. Stängt tisdagar.

    11 rue des Petites Ecuries

    instagram.com/letricycle

     

    Kikärtor för hela slanten

    SOUMSOUM

    Mitt bland alla Marais falafelställen har en hummusbar lagt ankare. Här hittar du bland annat rödbets-, sötpotatis- och champinjonhummus gjord på kikärtor som direktimporterats från Israel. Förutom stjärnan på menyn, den populära såsen från mellanöstern, serveras sabih, en berömd rätt som består av pitabröd fyllda med krispiga grönsaker. 

    15 rue des Ecouffes

    facebook.com/houmousbarparis

    Mumsfilibabba!

    HOLYBELLY

    Frukostvännen Holybelly har nästan blivit något av en institution i Paris 10:e arrondissement. Hos det populära Melbourneinspirerade kaféet ringlar sig kön alltid lång ut på gatan men den nya lokalen som bara ligger någon minuts gångavstånd från originalet kommer kanske lätta på trycket. Liksom hos föregångaren serveras äggröra, bacon, hashbrown, pannkakor och champinjoner vid brunch.

    5 rue Lucien Sampaix

    holybellycafe.com 

     

     

  • Seoul – smakrik världsmetropol

    Seoul – smakrik världsmetropol

    Morgonsolen glittrar i de strömlinjeformade skyskraporna som reser sig på bägge sidor av floden Han. Trots att det är rusningstid i Seoul promenerar människor lugnt med sina take-awaykaffe på de rena trottoarerna. Det är svårt att tänka sig att vi befinner oss i en stad som slogs i spillror av ett inbördeskrig för knappt 60 år sedan och fortfarande lever under hotet från sin granne i norr. 

    Text: Malin Hefvelin  Foto: Linda Romppala

    Hotell i Seoul 

    Genom en rad radikala reformer lyckades Sydkorea på mindre än fyra årtionden transformera ruinerna efter inbördeskriget till ett globalt innovationscentrum och världens trettonde största ekonomi, även om det delvis skedde på bekostnad av industriarbetarnas arbetsvillkor. Befolkningen själva refererar till landets tillväxtsaga som miraklet på floden Han.

    Sydkorea må ha slängt av sig oket från tidigare förtryckare, men med det har man också lämnat mycket av de gamla traditionerna bakom sig. De ultramoderna skyskraporna har namn som Lotte, Samsung, Hyundai och LG, de koreanska teknikföretag som står för en stor del av både BNP och stadsbilden i dagens Seoul.

    En plats att uppleva Koreas svunna kultur i är stadsdelen Bukchon som flankeras av det pampiga Gyeongbokpalatset i väst och Changdeokpalatset med sin hemliga trädgård i öst. Byn utgörs av hundratals traditionella hus, hanok, med sina karakteristiskt svängda tak och grova, handgjorda tegelpannor. Många av dem huserar i dag hantverksbutiker, pensionat eller tehus, men några är fortfarande privata hem. I de charmiga gränderna känner man sig förflyttad 600 år tillbaka i tiden, åtminstone tills man möter ett av alla högljudda gäng skolflickor i färgglada hanbokklänningar – traditionella koreanska folkdräkter som är populära att hyra – som med resta selfiepinnar dokumenterar sin vandring genom byns trånga gränder i jakt på sina favoritsnacks. Seouls ungdomar har en förkärlek för mat med specialeffekter, och i Bukchon säljs både hundbajsformade, tallriksstora kakor och snacks av pastellfärgade majspuffar på en bädd av kolsyreis som får det att puffa rök ur munnen vid varje tugga.

    Alkohol är ett särskilt kapitel i Koreas historia, Sydkorea ligger på trettonde plats när det gäller alkoholkonsumtion per capita och det är inte ovanligt att se fullständigt plakata affärsmän på gatorna en vardagskväll. Makgeolli bryggs på jäst och ris och var länge Sydkoreas mest populära dryck, framför allt bland bönder och arbetarklassen. Men när Sydkoreas politiska och ekonomiska klimat förbättrades i slutet av 1980-talet minskade befolkningens törst efter makgeolli till förmån för importerad öl och whiskey. Ga-Eul är restaurangchef på Wolhyang där man specialiserat sig på den traditionsfyllda drycken.

    X– På senare år har makgeolli ökat i popularitet igen, framför allt bland unga. Inte minst kvinnor gillar att den inte är så alkoholstark, berättar Ga-Eul när vi träffar henne på restaurangen nära City Hall.

    Den ofiltrerade alkoholen serveras i keramikskålar som måste röras om i för att bottensatsen ska blandas upp och dricks vanligtvis till maten. Makgeolli som innehåller runt sex procent alkohol är yoghurtaktig i smaken och lite bubblig tack vare fermenteringsprocessen. På Wolhyang serverar man den även i form av cocktails – signaturdrinken är en skummig variant mixad med färska jordgubbar. Makgeolli sägs ha läkande egenskaper, precis som mycket av maten som äts i Sydkorea.

    X– Jag vet inte om det stämmer, men den ger mindre baksmälla än whiskey, skrattar Ga-Eul.

    Seouls nattliv är varierat och spännande och det finns många stadsdelar att välja bland. Vi inleder en utekväll på Sheraton D-Cube söder om floden, där vi har en sagolik utsikt över hela staden från hotellbaren på 41:a våningen. Därifrån är det inte långt till Seouls absolut mest besjungna stadsdel Gangnam som betyder just ”söder om floden”. Här finns den mest exklusiva shoppingen och de fräckaste klubbarna och det är konsumismen i kvarteren som popstjärnan Psy driver med i sin monsterhit Gangnam style.

    Baren Twelve i Gangnam är inte lätt att hitta. En diskret skylt visar vägen ner i en källare och bakom en skjutdörr finns en bardisk med tolv barstolar. När vi står utanför kan vi se hur många och vilka av dem som är upptagna genom en snillrik neonskylt markerad i romerska siffror från I till XII. Här har man specialiserat sig på whiskey i alla dess former och ursprung. Nästa barstopp tar oss ner i ett kaninhål bakom Louis Vuittons flaggskeppsbutik till Alice in Cheongdam, endast markerad av en skylt med en stiliserad kanin i smoking. Med ett subtilt Alice-i-Underlandet-tema bjuds cool jazz, sköna skinnfåtöljer värdiga en brittisk herrklubb och faktiskt en blomsterbutik i källaren. Barmästaren Taeeun Yoon har inspirerats av sagoboksvärldens magi och gillar att överraska sina gäster när det gäller glasens innehåll.

    – Förra året var umami-smaker väldigt inne. Vi gjorde bland annat en vodka infuserad med räkor som var populär. Just nu är söta, kryddiga mjölkpuncher väldigt trendiga. Jag använder olika tekniker för att göra mjölkdrinkar helt genomskinliga till exempel, det brukar få folk att hicka till!

    Cocktailmenyn på Alice är utformad som en sagobok med innovativa cocktails. Vi provar fläderdoftande Hippity Hoppity i en porslinskanin, och därefter Reflection – en Old Fashioned serverad i en trälåda där rök väller ut när man gläntar på luckan och en spegel i locket reflekterar vår förvåning. Till drinkarna får man också en liten picknickkorg med en rutig duk fylld med snacks och godis att mumsa på.

    I Seouls stora familj av speakeasybarer – påstått hemliga ställen bara för invigda – är Le Chamber kanske den hemligaste. En diskret trappa leder ner från gatunivån till ett vardagsrum med soffgrupp och bokhylla. Nu gäller det att hitta rätt bok, dra ut den – och vips – så glider bokhyllan åt sidan och blottar en ytterst sofistikerad speakeasybar, både i prisnivå och i service. Golvkandelabrar, tjocka sammetsdraperier över bara tegelväggar och givetvis en meterlång lista över whiskeysorter och signaturcocktails gör Le Chamber till en av Seouls mest glamorösa barer just nu.

    Ytterligare ett område med sprudlande nattliv är internationella Itaewon, där inte minst turister och de många amerikanska soldaterna festar. Kvarteren runt Itaewon är som ett enormt varuprov på all världens drycker och maträtter. Här finns karibiska salooner, brittiska pubar, spanska tapasbarer, thailändska restauranger och japanska izakayor, ofta i flera våningsplan där hög musik strömmar ut över gatan.

    Dagens Seoul är en ung stad, och en stad för unga. Runt universitetsområdet Hongdae, den stadsdel som oftast utpekas som Gangnams efterträdare som partykvarter, ligger hundratals kaféer och barer. Hongdae är ett överraskande, energiskt och högljutt område som får mig högre i varv än ett sexpack red bull. Till vardags är gatorna fyllda av kläd- och prylförsäljare, på lördagar blir de istället en konst- och hantverksmarknad. Designhuset Sangsang Madang med sin vackra fasad i form av en fjäril i flykt är fyllt av unga konstnärer och kreatörer som här får möjlighet att pröva sina vingar, inklusive liveuppträdanden och gallerier. Temakaféer är populära, vi pustar ut från hetsen på ett fårkafé och fikar tillsammans med lammen Ana och Sam.

    Från Hongdaes höga puls är steget ganska långt, åtminstone mentalt, till vår nästa upplevelse. Att bo på ett tempel över helgen har blivit en allt mer populär företeelse bland koreaner som ett sätt att komma bort från det ofta hektiska livet i stan. Geumseonsatemplet uppe på Bukhansanberget strax utanför Seoul grundades på 1400-talet, men buddhismen har praktiserats i Korea i över 1 700 år.

    Klockan fem på morgonen väcks vi ur vår sömn på tunna golvmattor av en dov gonggong. Utanför den halvöppna skjutdörren hör jag syrsor knirka, solens strålar når ännu inte riktigt det dimhölja bergstemplet. Långt i fjärran skymtar den glittrande storstaden som aldrig sover. Jag drar på mig min tempelklädnad bestående av vida byxor och en väst i lila, urtvättat bomullstyg och beger mig till stora buddhahallen. Där står redan munkarna redo för morgonceremonin. Jag följer dem i prostrationerna, bugningar ner till en liggande position på knäna, och tillbaka upp i stående. Enligt traditionen ska man göra 108 bugningar – då ska själen vara renad, och knäna definitivt ömma. Vi nybörjare har blivit uppmanade att sluta när vi känner oss yra, men munkarna gör oberört alla sina bugningar innan det är dags för frukost.

    Även att äta är ett sätt att praktisera buddhism. Vi har förberett oss med nötter och energikakor i väskan, men de får stanna där de är. Den vegetariska tempelmaten är både utsökt och riklig i sin enkelhet. Templet odlar mycket av sin mat själva, varje dag går kocken ut och skördar grönsaker och örter till de tre måltiderna som kallas Baru gongyang.

    Vi får också möjlighet att dricka te med en av munkarna. Sun Woo har varit munk i över 20 år och är van vid att besökare, framför allt utlänningar, ifrågasätter hennes val.

    – Jag gjorde karriär på ett företag i Seoul, men kände bara tomhet. Då mötte jag buddhismen och kände att jag kunde se en mening i allt runt omkring mig, även i de små tingen, berättar hon.

    Seoul är en av de mest innovativa städerna i världen även när det kommer till hälsa och miljö. Stadens snabba ekonomiska tillväxt har påverkat miljön negativt och regeringen har fastslagit att all ny urban utveckling måste vara grön. Solpaneler, gröna takträdgårdar och ekobussar syns överallt, och det som en gång var en sexfilig motorväg rakt genom staden har nu blivit en grönskande å där Seoulbor slappar och promenerar.

    I Mangwon, ett bostadsområde nära floden Han, möter vi ytterligare ett Seoul. I det som tidigare var stadens fattigaste område pågår vardagen med ett rikt folkliv och många små restauranger, kaféer och trädgårdsbutiker. Vi har stämt möte med Chris som driver matlagningsskolan K-Cooking Class. Han arbetade tidigare på ett båtvarvsföretag men tröttnade på de långa dagarna och dåliga arbetsvillkor.

    – Sydkoreaner har som regel en veckas semester om året, jag kände mig aldrig fri.

    Chris tar med oss till Mangwonmarknaden runt hörnet från sin köksstudio. Utbudet är bedövande stort. Drygt 200 affärer och stånd saluför allt ifrån torkad bläckfisk, levande fiskar och grisfötter till färdiglagade banchan, smårätter som traditionellt serveras vid varje koreansk måltid. Det är tydligt var på marknaden kimchiförsäljarna står, inte minst på grund av den starka doft som de jäsande grönsakerna sprider omkring sig. Sydkoreas nationalrätt kimchi är en säregen, men efter ett tag beroendeframkallande rätt som stått på koreanernas middagsbord sedan urminnes tider. Den vanligaste sortens kimchi görs på salladskål som fermenteras hela i stora lerkrus. Capsaicinet i chilin gör att grönsakerna konserveras och rätten kan bevaras under hela vintern.

    Vi stannar till vid ett stånd och provar eomuk, mjuka pannkakor gjorda på fisk som kokats sega i en smakrik buljong och serveras uppträdda på pinne. Chris bjuder oss också på tteok, ett bakverk gjort på sötat ris som är så segt och klibbigt att jag knappt kan sticka gaffeln genom det, än mindre få den kladdiga biten att släppa från tallriken. Chris berättar att man brukar ge det i present till studenter inför ett svårt prov.

    – För att svaren ska fastna lika bra som efterrätten!

    Vi förstår senare att Mangwon bara är ett snabbköp i jämförelse med Seouls giganter till marknader, flera av dem stora som stadsdelar. Namdaemun Market härstammar från 1400-talet och är så välsorterad att det lätt blir en chock för den oförberedde att kliva in i kommersen, Dongdaemun är marknaden för mode och tyger som har öppet till midnatt varje dag och på Yangjae market säljs blommor från hela världen. Allt finns att köpa i Seoul.

     

    Väster om det vidsträckta Gwanghwamuntorget ligger Insa-dong, mest känt för sina många butiker och restauranger. Över gatan svävar förföriska dofter från olika stånd. Här utbjuds keramik, bakverk, te, smycken och traditionellt koreanskt hantverk, en perfekt plats för presentletaren. På inomhusmarknaden Ssamzie–gil huserar även några spådamer för den som vill informera sig om vad framtiden bär i sitt sköte. Vi vet redan att den för vår del innehåller en rejäl lunch, och styr våra steg mot tempelmatsrestaurangen Sanchon.

    Under sina 18 år som munk blev Kim Yon Shik en ivrig anhängare av tempelmat, ett kök baserat på färska grönsaker och råvaror som trädgården och skogen ger. Han ansåg att tempelmaten förtjänade en bredare publik och öppnade sin restaurang i ett vackert gammalt palats runt hörnet från Insa-dong. Innanför dörren får vi lämna våra skor i små skåp, och bjuds därefter att barfota träda in i restaurangen. Som alltid i Sydkorea är trägolvet uppvärmt underifrån, skönt om man som vi valt att sitta i restaurangens traditionella sittdel med låga bord. Många av rätterna som serveras i tempel och även i koreanska hem äts för sina medicinska kvaliteter, några sägs vara bra för magen, andra för huden eller ögonen. Snabbt fylls bordet med skålar, varje liten rätt har sin en egen smak och konsistens. Stekta svampar, friterad zucchini, inlagda rotfrukter och rispuffar doppas i läckra sojasåser. Spenat, potatispannkakor, stekt tofu, en skål med genomskinliga nudlar mixade med grönsaker, rötter och sjögräs, och inte mindre än två olika soppor serveras, en tjock kryddig sojabönsgryta med tofu och en misosoppa med grönsaker och alger. Vid borden runtomkring oss sitter koreanska familjer iklädda traditionella hanbok-kostymer, flera firar födelsedagar eller bröllopsdagar, och vi sitter länge och njuter av maten.

    Emellanåt när skyskrapornas ultramoderna strukturer skymmer Seouls vackra palats och tempel som har överlevt så många invasioner känns Seoul väldigt avskuret från sin bakgrund. Men Koreas historia är fortfarande högst levande om inte annat i maten, och på dess marknader och restauranger kan man åtminstone skrapa på ytan till den traditionella koreanska kulturen.

     

     

     

    Guide till Seoul

     

    Snabbfakta Seoul

    Seoul ligger i nordvästra Sydkorea bara fem mil från gränsen mot Nordkorea. Staden är byggd på bägge sidor om den breda floden Han och omges av berg.

     

    Resa hit: Flera bolag flyger till Seoul (Incheon), snabbast är Finnair med en restid på drygt 12 timmar från Arlanda. Andra alternativ är KLM/Air France eller Lufthansa, då via Amsterdam eller Frankfurt. Seoul ingår i paketresor hos bland annat Jambo Tours.

    Invånare: I stadskärnan bor ca 8 miljoner invånare, drygt 25 miljoner i storstadsregionen.

    Tidsskillnad: +7 timmar

    Valuta: Won

    Ta sig runt: Tunnelbanenätet är väl utbyggt och modernt med information både på engelska och koreanska. Med ett påfyllt T-money-kort är du välkommen på alla kommunikationer i hela Sydkorea, och du kan även betala taxi med kortet.

    Taxi och Uber är smidigt och billigt, kostar ungefär en tredjedel av vad det gör i Sverige.

    Uppkopplat: Wifi finns nästan överallt – på kaféer, restauranger och i butiker. Ibland är det öppet, annars brukar koden finnas vid kassan. Många tunnelbanestationer bjuder på fritt wifi.

     

    Mat & dryck

    Koreansk vällagad snabbmat finns på alla marknader. Det är bara att peka och prova sig fram, pris från tio kronor per smårätt. Bibimbap är en sorts koreansk pytt i panna med ris och stark sås som måste testas, liksom koreansk barbecue, kött grillat över en kolgrill infäst i bordet. Gimbap är en sushirulle som ofta innehåller kött.

     

    Sanchon

    Vegansk restaurang med fokus på tempelmat. Här finns två färdiga menyer att välja på och även om serveringspersonalen enbart pratar koreanska går det bra att beställa med handrörelser.

    30-13, Insa-dong-gil

    sanchon.com

     

    Maple Tree House

    En av Seouls mest populära kedjor för koreansk barbecue. Grillen står mitt på bordet, servitrisen hjälper till att grilla maten. Mängder av smårätter, banchan, ingår.

    116-1, Itaewon-dong

    mapletreehouse.co.kr

     

    Wolhyang

    Wolhyang är en risvinstaverna som specialiserat sig på alkoholdrycken maekgoli. Vid den eleganta bardisken eller i mindre bås äter man traditionella koreanska rätter som moderniserats. Boka gärna i förväg.

    Sejong-daero 21-gil 30, Jung-gu

    facebook.com/tasteofthemoon

     

    Marknadsmat

    Koreaner köper gärna med sig mat hem, och ett av de bästa ställena att göra det är på stans många marknader. Bland Gwangjang markets många matstånd kan man prova sojamarienerde småkrabbor som man äter hela, dumplings, kycklingfötter, nudelsoppor och givetvis bibimbap.  
    Gwangjang Market

    88, Changgyeonggung-ro, Jongno-gu

     

    Shopping

    Seoul är ett shoppingmecka med allt från enkla marknader till enorma varuhus i tio våningar.

    Området runt Insa-dong är bra för souvenirer. Marknaderna Dongdaemun och Naemdamun säljer precis allt. Myeongdong har stora kedjor i budget- och mellanprisklass och i Samcheongdong finns små designerbutiker. I Gangnam, främst i Apgueong, finns lyxmärkenas flaggskeppsbutiker utmed Brand name street. D-Cube Department store i anslutning till Sheraton Hotel och den enorma gallerian Lotte World i Gangnam är två populära shoppingdestinationer.

     

    Boende

     

    Sheraton D Cube Seoul

    I D-Cube-området finns ett stort kulturcenter med teatrar och biografer, liksom ett stort varuhus. Trots sitt läge lite utanför stadskärnan är kommunikationerna mycket goda via tunnelbanestationen Sinidorm, en av de största i Seoul där fyra nyckellinjer möts. 5-stjärniga Sheraton är ett modernt, tyst och lyxigt hotell med fantastisk utsikt från rymliga rum som startar på 29:e våningen och fortsätter upp till våning 40.

    Lediga rum & priser

     

    Yehadoye guesthouse

    Pensionatet med tolv rum ligger centralt i charmiga området Insa-dong, ett område känt för sina små gränder med mat, hantverk och souvenirer.

    Lediga rum & priser

     

    Savoy Hotel

    Savoy Hotel ligger i Myeong-Dong, ett av Seouls livliga shoppingdistrikt nära flera marknader och tunnelbanan. Lite nedgånget, men fräscht och bra priser. Både familjerum och enkelrum med gott om plats. 

    Lediga rum & priser

     

     

    Se & göra

     

    Matlagningskurs

    Kocken Chris är född och uppvuxen i Seoul och kan grannskapet utan och innan. Han berättar kunnigt och insatt om Koreas gastronomiska arv och demonstrerar koreanska rätter i sin hemtrevliga matstudio.

    k-cookingclass.com

     

    Hyra hanbok

    Ett av Seoulbornas stora söndagsnöjen är att hyra hanbok, traditionella koreanska kläder för både män och kvinnor, och spatsera runt kring stadens palats och tempel.

     

    Palatsbesök

    Gyeongbok och Changdeok är två pampiga palatsområden med varsin vacker park.

     

    Tempelvistelse

    Att bo på tempel en natt eller två ger besökaren en inblick i den koreanska buddhismen och livet i ett tempel. På templestay.com finns alla tillgängliga tempel listade för bokning. Pris cirka 500 kr/dygn.

    eng.templestay.com

     

    Besök kalla krigets sista gräns

    Den demilitariserade zonen vid gränsen till Nordkorea går att besöka med en guidad tur.

    dmztours.com

     

    Mer information

    Visit Korea har utförlig information om destinationer och sevärdheter.

    english.visitkorea.or.kr

     

  • New York Trendspaning: 6 tips just nu

    New York Trendspaning: 6 tips just nu

    New York – du ständigt aktuella stad! Trenderna kastas om snabbare än vi hinner säga Tribeca – men vår korre Argot Murelius har koll på barerna, restaurangernam shoppingen och hotellen som det snackas om just nu. 

     

    SHOPPING

    Handskmakare med extra allt

    LaCrasia

    Hollywoodstjärnor, formel 1-förare, strippor, presidenthustrur, upploppspoliser, societetsdamer, brottare och showartister från Broadway till Vegas. Alla har de burit måttsydda handskar från legendariska LaCrasia, liksom Prince som slet ut 60 par fingerlösa spetskreationer per vecka under Purple Rain-turnén. (Exakt 1 440 par, ifall du undrade.) Att låta skräddarsy handskar är dock ganska frivolöst med tanke på shoppens hisnande utbud av färdigsydda kreationer; allt från långa, Jackie O’-eleganta operahandskar och ormskinnsexotiska fingervärmare, till Tom of Finland-fetischistiska lädergrejer och strassförsedda torgvantar.

    270 West 38th Street, suite 1201

    samt på Grand Central Station

    lacrasia.com

     

    ÄTA & DRICKA

    People watching deluxe

    Harry Cipriani

    Harry Cipriani, eller Cipriani Uptown som det heter i folkmun, gör inget väsen av sig. Den anonyma krogen med venetianska anor och tyllgardiner ser ut att locka blåhåriga tanter efter en bridgeträff, det är burget, det är gammaldags, det är en egen liten värld av Upper East Side-flärd. ”Varför ska vi gå på det tråkstället”, suckade min vän nyligen innan han insåg vilka underbara spektakel som utspelar sig bakom de där mormorsridåerna. Allra bäst är det vid cocktaildags, precis då middagsruschen sätter fart och en kavalkad av välpolerade personligheter trillar in med skräddade manér. Ta en drink i baren och titta på folk, tjuvlyssna på deras konversationer och läppja på den guldkantade tillvaron som är klassiskt New York-förnäm. Negronin må vara dyr men den är starkare än bordsgrannens aktieportfölj och de friterade zucchinichipsen är gratis.

    781 Fifth Avenue

    cipriani.com

     

    Fyra barer i en

    Dear Irving

    Kära Irving, vem är du egentligen? En framtidssträvande modernist eller en livsbejakande, art-deco pastisch? En bourbonläppjande, viktoriansk gentleman eller kanske rent av Marie Antoinettes förtappade själ? Du lockar med välkomponerade cocktails, så mycket vet vi. Ditt hem är dock en tidsresa genom fyra vitt skilda epoker. Du välkomnar oss in i en Don Draper-dröm med stänk av stiltrogen tre-martini-lunch, längre in i dina generösa lokaler doftar det av Gatsbys tygellösa jazzåldersglam, där uppmanar du oss att kuttra i halvprivata vrår, bakom glimrande pärldraperier. Din generösa bar är ett vykort från Abraham Lincolns tidevarv, ett saloon-inrett förmak med sammet och mörk boasering, och som om det inte vore nog har du slagit knut på dig själv och även installerat ett halvt Versailles med kristallkronor, speglar och sirligheter. Vid närmare eftertanke struntar vi i vem du vill vara, vi älskar dig som du är.

    55 Irving Place

    dearirving.com

     

     

    BOENDE

    Discokungens nya hotell

    Public Hotel

    År 1980 fick Studio 54:s discohit en fatal repa då skattmasen klurade ut att klubbens ägare Steve Rubell och Ian Schrager fifflat undan 2,5 miljoner dollar. Vinylen tystnade, danspalatset stängde och kändisarna förlorade därmed ett stamlokus. Dekadensmästarna Rubell och Schrager åkte dit för skattefusk, de satt på kåken i ett drygt år, när de friades hade de förstås förlorat sina alkoholtillstånd. Utan sponken gick det ju inte att starta någon ny nattklubb, de fann dock en lucka i alkohollagen – om de drev hotell var det fullt möjligt att få utskänkningstillstånd. Herrarna öppnade sålunda Morgans. Rubell dog fem år senare medan Schrager fortfarande är New Yorks mesta hotellkung. Public är hans senaste kioskvältare, perfekt beläget på Lower East Side, ett litet nöjesfält med ljusa, smakfulla rum, ett par stimmiga restauranger och tre barer (en på taket!), samt självklart en klubb för dans, performance, konst med mera.

    215 Chrystie Street

    Lediga rum & priser i New York

     

    SE & GÖRA

    Presidentens paranta park

    Wave Hill

    Visst, Central Park är väl käckt, men det finns andra grönområden att upptäcka. Före detta privatresidenset Wave Hill är som gjort för en dagsutflykt bortom asfalten när löven börjar skifta färg. Det är en undangömd klenod snäppet norr om Manhattan, där sömniga Riverdale möter Bronx, en oas på en höjd med spektakulära Hudson River-vyer. Parkens böljande grönska vecklar ut sig i välmanikurerade gräsmattor, den spiller över vilda odlingar och slingrar sig rätt in i ett växthus med konstfulla bonsaier. Teddy Roosevelt bodde här som barn, Mark Twain hyrde ett av ägornas två gods några år innan J.P. Morgans affärspartner köpte det, under Andra världskriget flyttade den famösa dirigenten Arturo Toscanini hit. Bronx må låta långt bort men det är lätt att ta sig hit, vid vägs ände finns dessutom ett ståtligt kafé som serverar chic afternoon tea.

    249th Street vid Independence Avenue

    wavehill.org

    Rat Pack revy

    Sinatra Saturdays with Steven Maglio

    Kom igen, det är ok att vara lite vuxen ibland, istället för att svepa burköl på en hipsterbar i Bushwick kan det väl vara skoj att läppja en fotbadsstor martini och uppleva lite old school-underhållning à la Frank Sinatra? Steven Maglio och hans elvamannaband spelar klockrena jazzstandards varje lördag på anrika, murriga Carnegie Club. Imponerande nog har de gjort detsamma sedan 2004, utan att ens revidera innehållet – varför ändra på ett vinnande koncept? Det är traditionellt New York-cabaret-svulstigt, det är en resa till Old Blue Eyes era och även om Maglio inte har blå ögon är han en mästerlig sångare som bjuder på en stilren smoking-vass show. Och på tal om smoking, Carnegie Club har cigarrlicens, ifall du letar efter ett Cohiba-värdigt ställe att puffa på.

    156 West 56th Street

    stevenmaglio.com

     

     

     

     

  • Los Angeles Trendspaning: 6 tips just nu

    Los Angeles Trendspaning: 6 tips just nu

    Los Angeles får ständigt nya restauranger, barer, hotell och nöjesinrättningar. Här är våra favoriter just nu. 

    Text: Linda Clausson

     

    BOENDE

    Boutiquehotell till budgetpris

    The Freehand

    Budgetboende i LA betyder oftast trist motellkedja. Nu finns äntligen ett roligare alternativ. På The Freehand i Downtown betalar du från cirka 450 kronor per natt för en säng i ett delat rum, men det finns också privata rum i en högre prisklass. Rummen är trendigt inredda med Kalifornienchica detaljer – stil till minipris med andra ord. Precis som andra hippa hotell i samma område skryter Freehand med kul barhäng samt en takterrass med pool.

    416 W 8th Street, Los Angeles

    Lediga rum & priser

     

    MAT & DRYCK

    Food truck för finsmakare

    Guerilla Tacos

    Alla LA-bor vet att stans bästa tacos, med några få undantag, kommer från food trucks. Men Guerilla Tacos är inte vilken tacotruck som helst, med en prestigefull plats på LA Times matrecensent Jonathan Golds årliga topplista över stans bästa restauranger. Stället gör sig väl förtjänt av berömmelsen med sina välfyllda och nyskapande versioner av den mexikanska snabbmaten. Missa inte sötpotatistacon – den är vegoperfektion!

    Se webbsidan för tid och plats

    guerrillatacos.com

     

    Nyinflyttad italienare

    Felix

    Venice paradgata Abbot Kinney Boulevard har knappast brist på restauranger men det har saknats en riktigt bra italienare. Nyöppnade Felix råder bot på detta med sin handrullade pasta – gjord i ett speciellt klimatkontrollerat rum (!) – och sina minimalistiska pizzor. Dessutom har de redan nått lokal berömmelse för sin olivoljeindränkta focaccia. Boka i god tid.

    1023 Abbot Kinney Boulevard, Venice

    felixla.com

     

     

    BARER

    Barmat att skriva hem om

    Everson Royce Bar

    Everson Royce Bar, eller E.R.B., öppnade tidigare i år och har redan blivit hela LA:s kvarterskrog. Baren ligger undangömd i Downtowns Arts District och bakom den enkla entrén döljer sig en gemytlig krog med en stor uteservering. Förutom trevlig stämning bjuder E.R.B. på riktigt bra barmat ­– deras bao buns med sidfläsk är definitivt något att skriva hem om, som man säger här borta, medan deras burgare delar gästerna i två läger: älska eller hata. Döm själv!

    1936 E 7th Street, Los Angeles

    erbla.com

     

     

    SE & GÖRA

    Tempel för konst

    Marciano Art Foundation

    Grundarna av klädmärket Guess ligger bakom det senaste, och mest LA-iga, tillskottet bland stans konstmuseum. I frimurarnas gamla tempel visar Marciano-bröderna upp sin privata samling, bestående av samtida konst från 1990-talet och framåt, blandat med utställningar från lokala konstnärer. Resultatet är färgstarkt, utspejsat och surrealistiskt. Inträdet är gratis men man måste boka tid i förväg via hemsidan.

    4357 Wilshire Boulevard, Los Angeles

    marcianoartfoundation.org

     

     

    SHOPPING

    Strandnära marknad

    Artists & Fleas Venice

    Artists & Fleas-marknaden ligger bara några kvarter från Venice Beach och är liten nog att riva av på väg till eller från stranden. Här shoppar du väl utvalda vintage-plagg, handgjorda smycken och doftljus eller, om inte annat, en stadig food truck-lunch. Fyndpotentialen är kanske inte särskilt hög men chansen att du hittar något fint är desto större. Marknaden dyker upp den andra och fjärde lördagen varje månad, kolla webbsidan för uppdateringar.

    1010 Abbot Kinney Boulevard, Venice

    artistsandfleas.com

     

     

  • Londons bästa adresser just nu

    Londons bästa adresser just nu

    RES bloggare Cajsa Lykke Carlson ger sina sju bästa tips för din Londonresa.

    Mat & dryck

    Lassco Bar & Dining
    – Fullträff i vintagemiljö
    Lassco ligger i södra London på lilla Maltby Street, som har en trevlig matmarknad på helgerna. Själva restaurangen hittar man inne i en butik som säljer antika möbler och heminredning. Det är de små detaljerna som gör det – smöret som görs med whisky, såsen till de goda pilgrimsmusslorna, polentan som inte smakar som något annat du provat. Till efterrätt rekommenderar vi osttallriken, som serveras med krusbärs- och flädermarmelad. Lassco är dessutom mycket prisvärt – här får du två rätter för under 300 kronor, lägg till en 50-lapp för tre. I andra delar av London skulle du betala minst det dubbla. Utsökt mat i spännande omgivning och ett klientel av unga, trendiga finsmakare.
    Ropewalk, 41 Maltby Street, Bermondsey
    lasscobar.co.uk

    Theo’s
    – Drömlik lyxpizza
    Alltför många pizzarestauranger i London satsar på tråkiga, industriella lokaler med träbänkar och minimalistisk design. Därför är det skönt att komma in på Theo’s som ligger i en elegant viktoriansk byggnad. I den snygga, vita restaurangen äter man god pizza under designlampor. Den kryddstarka ndujapizzan med fläskkött är ljuvlig, men Theo’s har också en hel del bra vegetariska alternativ. Lägg till en fräsch sidosallad med rädisor, njut och avundas Camberwellborna som är stamkunder här.
    2 Grove Lane, Camberwell
    theospizzeria.com

    Smokehouse
    – Storslagen matupplevelse
    Nej, all mat på Smokehouse är inte rökt, namnet till trots, men den är ovanlig, intressant och god. Bland (de stora) förrätterna utmärker sig räktoast med märgben och kimchilök, och huvudrätten the sphere är en boll av kött, som panerats och serveras med pasta och en kryddstark sås. Det är smakrikt, annorlunda och spännande. Var beredd på att bli väldigt mätt om du väljer både förrätt och huvudrätt. Här finns även vegetariska alternativ. Passa på att prova en öl från det gedigna utbudet av öl från mikrobryggerier, eller en torr cider som ju passar extra bra till fläskkött.
    63-69 Canonbury Road, Islington
    smokehouseislington.co.uk

    Bar & Nattliv

    Ray’s Bar
    – Cocktailbar i discostil
    Under den coola pizzarestaurangen Voodoo Ray’s i Dalston hittar man numera en överraskande bra cocktailbar. Här låg tidigare den utmärkta och saknade klubben Dance Tunnel, men tur i oturen så är Ray’s en värdig ersättare. Inredningen går i neon, guld och rosa sicksackmönster som för tankarna till 1970- och 1980-talen. Dessutom är drinkarna riktigt, riktigt goda. Boka bord i förväg om ni är fler än två eller kommer efter 19.30, för här blir det fullt tidigt.
    95 Kingsland High Street, Dalston
    raysbarlondon.com

    Hotell

    The Curtain
    – Londons senaste trendhotell
    I Shoreditch finns det redan fler trendiga hotell än vad som borde vara rimligt i ett område, men nya The Curtain är något alldeles extra. Det har skapats av Michael Achenbaum, som har skapat New York-hotellet Gansevoort, och är hemvist åt Londons första Red Rooster – svenske Marcus Samuelssons andra restaurang med samma namn som förlagan i Harlem. Precis som närliggande hotellet Shoreditch House har The Curtain en pool på taket. Dubbelrum från cirka 2 700 kronor per natt.
    45 Curtain Road, Shoreditch

    Lediga rum & priser

    Shopping

    Material
    – Stilsäker designbutik i söder
    Det är svårt att lämna Material tomhänt. Vare sig du är ute efter en designbok, en barnbok, en snygg affisch eller bara ett födelsedagskort är risken stor att du spenderar mer än du tänkt – utbudet är superbt. Extra roliga är guideböckerna med ovanliga Londonutflykter och de fina trycken gjorda av designduon Crispin Finn. Detta är något för den som gillar originell design som håller med tiden.
    124 Evelina Road, Nunhead
    materialmaterial.com

    Tate Edit
    – Välkurerad konstshopping
    Alla känner förhoppningsvis till Tate Modern, det fantastiska, gigantiska konstgalleriet precis vid Themsen. Nu finns det ytterligare en anledning till att besöka det – Tates nya museibutik Tate Edit. Det som gör den speciell är att varorna väljs ut av konstnärer, designers och andra kreativa förmågor. För tillfället kan man bland annat shoppa inredningsdetaljer, keramik och glas utvalda av Momoko Mizutani, som har butiken Momosan Shop i Hackney. Här kan man också köpa de glas och bestick som används i Tates egna restauranger. Kul idé som garanterat gör hemmet lite snyggare.
    Våning 1, Tate Modern, Bankside
    tate.org.uk/visit/tate-modern

    För fler tips: spana in RES London-guide. 

  • Ibiza – tillbaka till rötterna

    Ibiza – tillbaka till rötterna

    Hitta Ibizas bästa restauranger, barer, boenden, badvikar och häng – bortom nattklubbarna och turisthaken.  På hundra år har Ibiza gått från fattig glesbygd till tummelplats för de rika och berömda. Däremellan har ön hunnit vara kulturell smältdegel, hippiehangout och partymecka. Nu svänger pendeln tillbaka mot det naturliga och genuina.

    Text: Bengt Åkesson
    Foto: Pär Olsson

    Mina bästa minnen från Ibiza handlar om lugn, avskildhet och naturupplevelser. Flip-floppa ner till en strand för ett morgondopp. Lunch på norra sidan där man kan få se rovfåglar glidflyga över klippväggarna och känna vinden från Santa Ines-dalen som doftar oregano, salvia och tall. Vandra längs den svårtillgängliga stigen från slutet av Playa d´en Bossa till Las Salinas på eftermiddagen och chilla med vänner på Experimental Beach medan solen färgar himlen röd bakom Codolarstranden.

    Så konstigt då att det inte går att berätta att man ska till Ibiza utan att folk himlar med ögonen, tar några danssteg och väser ”untz, untz, untz”. Den version av Ibiza som fastnat i alla svenska skallar är Ibiza Partyön. Visst kan man festa här alla veckans dagar – en vän till mig kallar ön ett nöjesfält för vuxna – men om begreppet ”att kunna ha två tankar i huvudet samtidigt”  gäller någonstans så är det just på Ibiza. Ja, här måste man faktiskt ha dussintalet tankar i huvudet samtidigt.

    För Ibiza har så många lager. Om man undviker den ökända charterorten San Antonio och några kilometer längs playan utanför Ibiza stad. Om man är lite nyfiken på historien och gör sig besväret att ta sig ut ”på landet”… får man se något annat.

    Kampen om utrymmet ökar. Naturen kommer i andra hand när provinspolitikerna bygger bort bostadsbristen, asfalterar och breddar vägar. Antalet besökare eskalerar – den stora dippen efter finanskrisen är nu ett minne blott. Fyra miljoner semesterfirare väljer denna lilla plätt i Medelhavet – och nästan alla under sommarmånaderna. Turister innebär efterlängtade inkomster och fler arbetstillfällen på en ö som drabbades hårt av lågkonjunkturen och räntekrisen, men naturresurserna är ändliga och det blir konflikter om byggrätter, vattenbrist och köer.


    – Kalla mig Anto, det gör alla här, säger hon. Man hittar henne bland sin mans smycken som hon säljer på Las Dalias. 

    Ön präglades länge av att den var så isolerad – en fattig glesbygd som tidvis drabbades av hungersnöd på vintrarna ända in på 1950-talet. Redan vid sekelskiftet 1900 kom konstnärer som Sorolla och Soler för att njuta av stillheten och avbilda det speciella ljuset. På 1950-talet blev det en fristad för författare och beatniks. På den tiden var flygplatsen bara en landningsbana för militären, alla andra anlände med båten Jaime I från Barcelona som anlöpte hamnen i Ibiza stad en gång i veckan. Laurie Lee, författaren bakom bästsäljaren Cider with Rosie, bosatte sig på ön och beskrev den som ”Very rough and brutish. Very backward. No cars and no society.”

    På 1960-talet anlände vietnamdesertörer, hippies och popmusiker. Hippierörelsen blev stor. På söndagsmarknaden i Sant San Juan kan man fortfarande möta överlevare från den perioden som minglar tillsammans med barn, barnbarn och andra som också lockats av alternativa livsstilar och slagit ner sina bopålar här. Många som intresserar sig för österländsk religion, yoga, mediation, ayurveda och tantra bor i omgivningarna kring den idylliska havsviken Benirrás. Män med vildvuxet hår och trasiga kläder upprätthåller ståndaktigt de dagliga trumsessionerna vid solnedgången nere på stranden. Det började som en spontan protest mot det första Gulfkriget 1999, men de trummande vagabonderna har inte alltid stått på god fot med myndigheterna och jagas då och då bort av poliserna. No worries, de kommer alltid tillbaka…

    En av dagens superklubbar, Pacha, såg dagens ljus redan på hippietiden. Ricardo Urgell, som redan hade drivit en nattklubb i Sitges söder om Barcelona i några år, öppnade Pacha i en ombyggd gammal lantgård i utkanterna av Ibiza stad 1972. Det var få som trodde att han skulle kunna konkurrera med öns andra nattklubb, Lola´s, som låg i gamla stan, men se det gjorde han. I slutet av 1970-talet växte öns status som nöjesmetropol när Pepe Roselló öppnade klubben Ku, där man dansade runt en pool under stjärnorna och som lockade kända gäster som Grace Jonas, Amanda Lear och Julio Iglesias.

    1970-talets bohemiska hippiestil ersattes av 1980-talets glamourösa lyxflört. Glamrocken var en föregångare, punken var en avstickare (åtminstone på Ibiza), sedan kom Wham och spelade in videon till Club Tropicana på lanthotellet Pike´s nära San Antonio samtidigt som Spandau Ballet, Tina Turner, Sting och Bob Marley gjorde ön till en favoritdestination. Kulmen på den epoken kanske var när Freddie Mercury och Montserrat Caballé sjöng och spelade in OS-låten Barcelona på just Ku.

    I mitten av 1990-talet började någon spela musik från en klubb i Chicago som hette House – en helt ny musikstil som ynglade av sig i deep house, acid house, balearic beats, eurotechno – och samma år började innedrogen ecstasy dyka upp på ön. Enligt några föddes hela 1990-talets mode, smak och popkultur en natt på Amnesia på Ibiza 1987…

    En senare höjdpunkt i nöjeshistorien var när klubben Manumission emigrerade från Manchester till Ku (som då hade bytt namn till Privilege) varje sommar under slutet av 1990-talet. De som var där minns galna nätter med livesex på scenen, ett cirkusmenagerie av dansare, transor, trapetskonstnärer och andra efemära existenser och så efterfesterna på Manumission Motel, en ombyggd före detta bordell (numera riven) som låg vid infartsrondellen till Marina Botafoch där hela Manumission-teamet bodde.

    Manumissionperioden sammanföll med dygnslånga rave- och trancefester på stränder och udda platser. Avantgardegrupper som The Prodigy, Grove Armanda, Basement Jaxx och Chemical Brothers kom till ön och samtidigt började dj-arna få stjärnstatus, det var till exempel Fatboy Slim, Carl Cox, Bob Sinclair och senare Tinie Tempah, Diplo, Solomun och Swedish House Mafia.

    I början av 1990-talet ville den kända affärsmannen Abel Matutes bygga semesteranläggningar vid de kilometerlånga ständerna på halvön vid de mångtusenåriga saltbassängerna, Las Salinas. Opinionen blev så stark att Matutes fick backa, och idag är Salinas-området och hela arkipelagen mellan Ibiza och Formentera ett omhuldat naturreservat. Protesten visade att när naturrörelsen, de ”alternativa” och lokalbefolkningen sluter sig samman blir motståndet övermäktigt. Vi tackar gudarna att vi kan bada och vandra på de stränderna i dag utan att störas av civilisationens symboler – nu saknas bara en bättre reglering av parkeringplatserna vid Es Cavallet.

    I dag protesterar gräsrötterna mot de planerade provborrningarna efter olja i Medelhavet mellan Valencia och Ibiza. Ingen vill leva med borrtorn vid horisonten och oljeutsläpp längs stränderna. Man försöker också trycka på för att myndigheterna ska ta i med hårdhandskarna mot att lyxyachter ankrar illegalt i den marina nationalparken och förstör den värdefulla bottenväxtligheten – grunden för det levande ekosystemet i den känsliga havsmiljön.

    Båtarna blir fler och fler varje år, för parallellt med naturintresset har Ibiza blivit en tummelplats för de rika och berömda. Numera tävlar man med St Tropez, Sardinien och St Barths om att attrahera de största lyxyachterna – och kryssningsfartygen – i världen. De styrande gnuggar händerna; besökarna, deras gäster och besättningar är förstås attraktiva inkomstkällor. Detta har också gjort att hamnen byggts ut och att många prestigefyllda varumärken valt att etablera butiker och restauranger på Ibiza.


    Det är en relativt liten ö och mycket kretsar kring Ibiza stad men att få ett annat perspekt förgyller vistelsen. 

    Vill man leva ”la dolce vita” Ibiza style ska man ha båtplats, bostadsrätt och/eller rum på Gran Hotel i Marina Botafoch. Och concierge som kan fixa solstol på ”la primera linea” på beach cluben, bästa krogplatserna och vip-bord på rätt nattklubb.

    Den andra sidan av Ibiza stad vill inte vara sämre – här ligger Ushuaia Tower där ett dubbelrum kostar från 5 000 kronor och uppåt (då ingår inträde till klubben runt poolen som är öppen veckans alla dagar fram till midnatt) och världens första Hard Rock Hotel med restaurangen Sublimotion by Paco Roncero där avsmakningsmenyn kostar runt 20 000 kr. Vill du bli hämtad av ett privatplan och transporteras sista biten från flygplatsen av en Hummer? Inga problem!

    Ushuaia Tower

    Hard Rock Hotel

    Gran Hotel, Hard Rock Hotel och Ushuaias framgångar sätter sina spår. En satsning i samma anda är Heart, den svårbeskrivliga kombinationen av food court, kabaret och krog som bröderna Adría (männen bakom trestjärniga El Bullí och flera omtyckta Barcelonakrogar) och Cirque de Soleil-grundaren Guy Laliberté öppnade för ett par år sedan. En annan är Pacha-koncernens Destino Resort, en hotellanläggning där varenda detalj är designad och där de vitkalkade murarna rymmer nattklubb, restauranger, barer och pool och spa.

    Destino Resort

    Det är bara legendariska gamla discot Pacha självt som inte riktigt fallit för bling-bling-trenden. En gång i veckan är det flower power-tema – och då vältrar man sig i nostalgi. Det uppstår en slags kollektiv summer of love-feeling när dj Pipi bläddrar sig fram igenom rockhistorien och hela stället är en happening med blinkningar till öns historia inklusive feta hashcigaretter i papier maché i taket och en Harley som rivstartar inne på dansgolvet.

    Pacha kommer att finnas kvar och flower power kommer att överleva, men i höstas kom chockbeskedet att familjen Urgell hade sålt Pacha-konglomeratet, som numera består av ett femtiotal klubbar i ett par dussin länder, till riskkapitalbolaget Trilantic för 3,5 miljarder kronor. Addera till det att den legendariska nattklubben Space stängde för gott efter i höstas och att gaydiscot Anfora slog igen efter 55 år sommaren dessförinnan. Nu surrar nöjesindustrin av rykten: Hur länge vill folk ha megaklubbar och EDM (electronic dance music)? Vad kommer efter Space?

    Så långt bort man kan komma från nöjeslivet och trenderna, är det La Granja?

    Vi sitter vid ett långbord av trä under ekar, oliver och eukalyptus på bondgården och hotellet La Granja. Vi har kommit hit via grusvägar genom en skog som det hade varit svårt att hitta i utan gps. Den gamla herrgården ligger i hjärtat av det lantliga Ibiza och med utsikt ända ner till San Antonio-viken.

    Herrgården och dess omgivningar drivs som ett ”Design Hotel Project” och är hotellkedjans VD Claus Sendlingers egen lilla baby. Han flyttade hit förra våren från Tulum i Mexiko där han tidigare ägde hotellet Passion. För honom är det viktigt att understryka att La Granja inte är ett hotell, utan ett experiment.

    För att komma in på La Granja måste man antingen ha bokat rum eller vara medlem av organisationerna Friends of a Farmer eller Ibiza Preservation Fund. Här blandas ekologisk odling, yoga, österländsk filosofi, intressse för naturmystik och förhistoriska religioner. Nästan alla råvaror i den dagliga avsmakningsmenyn – utom kött och fisk – kommer från de egna odlingarna. Mjölken och yoghurten står den egna kon Coco Chanel för.

    Vi blir presenterade för en distingerad dam från Berlin med två vuxna barn som sitter vid den andra ändan av det gemensamma matbordet. Fåglarna kvittrar, pinjeskogen doftar, någon skvalpar i poolen och glasen i mezcalbaren under brödträdet klirrar. Paradiset.

    Tre snygga trettioplus-tjejer placeras vid vår sida, jag sitter intill en av dem och efter ett tag jag lägger märke till att min egen bordsgranne ivrigt blinkar och nickar mot en plats bortom min högra axel. Så småningom inser jag att han vill göra mig uppmärksam på att jag sitter intill skådespelerskan Keira Knightly.

    Det är sådana människor man träffar här – skådisar, konstnärer, regissörer, folk som grundat en startup, föreläsare från TED Talks. En skön mix av personligheter som av någon outgrundlig anledning hamnat på just Ibiza, just nu.

    Ön har alltid lockat till sig personligheter. När man läser om de första invånarna, som var fenicier, får man känslan av att de var ganska sköna typer, de tillbad bland annat kärleksgudinnan Tanit, som än i dag är lite av öns symbol. Senare kom romare från kolonin Kartago, som startade saltutvinningen och gjorde ön till ett omtyckt transitstopp för soldater och affärsmän på väg mellan romarrikets västliga och östliga delar.

    Efter romarna kom vandalerna, bysantinerna, visigoterna, normanderna och så araberna som gjorde ön muslimsk 901. Under den tiden fick ön namnet Yabisa och trots att araberna styrde levde muslimer, kristna och judar sida vid sida. Man byggde kanaler och odlingsterasser så att jordbruket kunde utvecklas och kulturen blomstrade med högstående gastronomi, musik, dans och litteratur. En känd poet från den tiden, Al Sabini, levde och verkade på Ibiza.

    När morernas kung kastades ut av katalanerna 1235 tog den kristna kulturen över, men ön fortsatte – åtminstone tidvis – att vara en fristad för utstötta och avvikare.

    På 1920- och 1930-talen kom författare, arkitekter och konstnärer som Albert Camus, Erwin Broner, Will Faber, Raoul Hausmann, Walter Benjamin och Man Ray till ön. Flera var judar på flykt undan Hitler. Arkitekter som José Luis Sert, Walter Gropius och Le Corbusier var här på somrarna och de traditionella vita ibizenska lanthusen blev en viktigt inspirationskälla till funktionalismen.

    Tysken Erwin Broner kom tillbaka på 1950-talet efter en sejour i USA och bildade Grupo Ibiza ´59 tillsammans med ett gäng konstnärer som cirkulerade runt hotel El  Corsario i Dalt Vila, bland annat svenske konstnären Bertil Sjöberg. Erwin började också rita villor – det blev ett par dussin som byggdes runt om på ön och ett tiotal av dem finns – i varierande skick – kvar än i dag. Ett måste att besöka är hans kombinerade ateljé och hus vid klipporna i Sa Penya, som i dag är museum.

    Även under Francos diktatur var Ibiza en fristad för motståndsmän, amerikanska desertörer och homosexuella och de satte förstås sin prägel på ön. Den tidens Brendan Behan, Elmyr de Hory och Nico motsvaras av dagens ibizakramare – Kate Moss, Sadie Frost, Jared Leto, Kim Kardashian, Kayne West, Paris Hilton, Cristiano Ronaldo, Lionel Messi, Zinedine Zidane…

    En av dem som är kompis med många av dem och som numera själv är en något av en legend på ön är Hjordis Fogelberg. Hennes svenska pappa kom till Ibiza 1958 på den tolvmastade skonaren Tuluaq och bestämde sig för att stanna. Här blev han vän med flera excentriska expats som Terry Thomas, Nina & Fredrik van Pallandt, Denholm Elliot och Clifford Irving. Och här mötte han Hjordis mamma, Belle, som bodde i Sa Penya.

    Hjordis minns sin barndoms somrar på 1970-talet:

    Vi sprang barfota från maj till september, fångade kräftor i vattenbrynet och matade ödlorna vid Talamancastranden.

    Snart fick hon uppleva det partygalna 1980-talet.

    – Mina tonår kolliderade med uppkomsten av partyscenen. Jag åkte med min moped överallt och hade alltid ett par högklackade skor i väskan på pakethållaren ifall jag blev bjuden på något raveparty…

    Hjordis öppnade sin egen designbyrå och gjorde LP-omslag för Mike Oldfield och SNAP och flyers och loggor för alla klubbarna. Senare var hon med och startade Pachas eget magasin och har nu givit ut en egen bok om sin hembygd.


    Den norra sidan av ön är full med små badvikar med fina klippbad. Flera bitar parkerade i väggrenen betyder att det finns ett bra badställe i närheten. 

    På Hjordis långa lista över vad man som besökare bör pricka av ingår bland annat att fynda på hippiemarknaden Las Dalias, klättra ner till ”hippiestaden” Atlantis, skåda flamingos och andra fåglar vid saltbassängerna, äta frukost på Croissant Show, bada naken på Aguas Blancas, beställa en paella på Can Salinas.

    Hjordis har bra koll på restaurangscenen. Många verkar tro att gastronomin kommer att få en allt viktigare roll när det gäller att skapa en ny bild av Ibiza, post-EDM och post-party.

    Konkurrensen i krogköken är knivskarp och diskussionens vågor går höga om vem eller vilka som ska lyckas erövra öns första michelinstjärna. Blir det blygsamma Marga Orella Azaustre på  S´Ametller som serverar en superb och prisvärd avsmakningsmeny i en omysig del av Ibiza stad? Eller storfräsaren Paco Roncero på Sublimotion som även äger restauranger i Shanghai och Bogotá och står bakom tvåstjärniga La Terraza del Casino och enstjärniga Esado Puro i Madrid?

    Det finns fler att välja på, till exempel David Reartes som driver Lips Reartes på stranden Playa d´en Bossa där man kan njuta spännande kreationer medan tårna gör krumelurer i sanden. Eller egensinnige Pau Barba som driver restaurangen på agroturismon Can Domo med fokus på enkelhet och naturlighet.

    Bryr man sig inte om michelinstjärnor drar man till en enkel fiskerestaurang i ett skjul med intilliggande elverk. Låter sig guidas av dofterna av färska, grillade sardiner, tonfisk, jättteräkor, bläckfisk, dorada och sirvia. Till efterrätt beställer man en flaó, den inhemska ostkakan gjord av ägg, anis, pepparmynta och citron och beställer en café caleta till den. Primitivt, simpelt och jävligt gott.

    Höjden av lyx, egentligen.

    Guide Ibiza

    Snabbfakta

    Invånare: Cirka 100 000 invånare.

    Språk: Katalanska och spanska.

    Valuta: Euro.

    Ta dig dit: Sas startar direktflyg till Ibiza sommaren 2017.

    Ta dig runt: Det finns bra busskommunikation, men många aväljer ändå hyrbil för maximal flexibilitet. Tänk på att det är ont om parkeringsplatser i högsäsong.

    Mat & dryck

    Sa Caleta
    1988 öppnade den nuvarande ägarens pappa en strandkiosk som serverade drycker och lite mat intill båthuset som han i sin tur ärvt av sin far. I dag har den vuxit till en av öns populäraste fiskrestauranger. Det är nästan alltid fullsatt, men servicen fungerar perfekt och måste man vänta en stund hänvisas man till en mysig liten bar under tallarna bakom huset. Snart njuter man av läckra fisk- och skaldjursrätter eller varför inte dela på en paella? Vill man inte sitta under tak kan man välja en av plaststolarna närmare den populära stranden Bol Nou. Stamgästerna avslutar oftast måltiden med en café caleta, en ibizaklassiker som uppfanns just här på 1950-talet och består av kaffe blandat med kanel, socker, spansk whisky, mörk rom samt citron- och apelsinskal.
    Playa d´es Bol Nou, Sant Josep
    restaurantesacaleta.com

    Sa Cova
    Det charmiga paret Cyril Claudel och Nicolas Blasco har verkligen lyckats med målet att placera en liten bit av sitt Frankrike nedanför ringmurarna i Ibiza stad. Sköna sommarkvällar sitter man gärna länge här på deras trottoarkant och njuter av umgänget, folklivet och utsikten upp mot katedralen. Den äktfranska känslan förstärks av att många råvaror direktimporteras, och här excelleras det i sådant som ostron, äkta patéer och ”mammas” egen cassoulet, köttgryta. En annan av signaturrätterna är l´onglet med gratin dauphinois –flankstek med potatisgratäng. Vinlistan är också imponerande och efter några glas vågar man kanske snacka musik med Cyril som ibland extraknäcker som dj.
    Calle Santa Lucia, 5, Ibiza
    bistrosacova.com

    Ibiza Food Studio
    Den italiensk-danske kocken Boris Buono tröttnade på stressen och konkurrensen i krogköken i norra Europa (han har bland annat jobbat på Noma i Köpenhamn) och köpte ett hus i den halvfarliga stadsdelen Sa Penya i Ibiza stad. Förra sommaren, när huset var färdigrenoverat, bjöd Boris in till middag i sitt kombinerade vardagsrum/kök – och vilken succé det blev. Lite hemligt är det fortfarande – man måste boka via hemsidan och blir eskoreterad upp till ”restaurangen” från en mötesplats nere i stan men oj, vilken matupplevelse man får. Menyn består av en förutbestämd rad av rätter som prepareras i det öppna köket av Boris och hans team. Alla råvarorna är från ön, några av dem är upplockade av kockarna själva på väg från dagens strandhäng.
    Carrer Alt, Sa Penya 
    facebook.com/Ibizafoodstudio

    Lips Reartes
    Denna ljusa och fräscha Barcelona-chica beach club och krog serverar spännande fusioncuisine på tallrikarna, singerad ägaren och köksmästaren David Rearte. Även publiken är en spännande fusion; av Ibizabor som firar födelsedagar, storfamiljer som kryssar mellan stranden och något av långborden, unga partyposses och juvelbehängda äldre damer. Alla passar på något sätt in ibland de vita Vondome-möblerna på den avskalade trädäcket. Är man en ”foodie” ska man välja bord 0, då sitter man intill köket och kan beskåda David och kockarna när de lagar maten… Vill man inte äta kan man bara njuta av goda drinkar eller boka solstol för dagen.
    Carrer Porreres 1, Playa d´en Bossa
    lipsibiza.com

    Zaguan
    Det finns alltid minst ett par dussin varianter av pinchos – tunna baguetteskivor med fantasifulla och läckra pålägg – bakom bardisken på Zaguan. Åtgången är stor bland alla dem som placeras vid baren i väntan på ett bord. Det gäller att disciplinera sig så att man fortfarande har plats för alla goda traditionella tapas eller någon av de ordinarie rätterna som kan beställas när man väl får sätta sig till bords. Menyn är basiskinfluerad och här finns allt från grillade lammkotletter till räkor friterade med vitlök, bacalao (torkad torsk) och blodkorven morcilla. Även efterrättslistan på griffeltavlan innehåller blinkningar åt norr. Krogen är genuin och familjägd och lockar en kul blandning av Ibizabor och turister.
    Avinguida de Bartolomé Rosselló 15 
    elzaguan.es

    Las Puertas del Cielo
    Se upp – backa inte för långt när ni tar groupies vid klippkanten! Denna lilla restaurang och bar ligger precis på kanten av de högsta klippstupen på norra sidan av ön och utsikten, framförallt vid solnedgången, är magisk. När man tittat sig mätt på horisonten, havet och segelbåtarna långt därnere avnjuter man gärna en iskall drink eller en bit mat på träbänkarna under tallarna utanför familjen Can Jordi de Coronas lilla välskötta hus. På menyn finns bland annat sallader, bläckfisk, grillade sardiner, skaldjurspaella, lammkotletter med mera. Omgivningarna är underbara – missa inte den underbara lilla högslätten Pla de Corono och byn Sant Agnès.
    Camí des Pla de Corona, km 2
    facebook.com/puertasdelcielo.ibiza

    Barer & nattliv

    S´Escalinata
    Escanlinata som betyder ”trappan” består egentligen bara av ett hål i väggen och ett antal färggranna beanbags utslängda på några trappsteg nära det lilla torget Plaza de Sol. Det är något speciellt med att se världen ur gatunivå-perspektiv samtidigt som man njuter av en god drink och några tapas. Men detta är faktiskt inte bara en bar – man kan också få en underbar frukost – till exempel fruktsallad och glass! –, en god sallad och mackor eller en kopp espresso. Drinkarna har dock huvudrollen. Man kan bland annat välja mellan åtta olika varianter av gin till sin GT eller prova bland någon av de andra förslagen i den mer än omfattande drinklistan.
    Carrer Portal Nou, 10 
    sescalinata.es

    Pacha
    Oavsett kväll är Pacha ett säkert val för den som vill maxa feststämningen. Efter fyrtiofyra år på samma ställe lockar Pacha både mognare festprissar och den yngsta partypossen. Någonstans lever karaktären av den lilla slitna bondgård detta ursprungligen var kvar – även om man successivt förnyat sig och byggt ut så att det nu finns många dansgolv, terasser och barer att ambulera mellan. Varje kväll har numera sitt eget tema och präglas av respektive dj:s och ”varumärke”, exempelvis ”Fuck me I´m Famous ”med David Guetta, ”Pure Pacha” med Bobo Sincalir och Marin Solveig, Solomun + 1 (Solomun och en gäst-dj) et cetera. En av de mest ikoniska temakvällarna är Flower Power som numera körs varje vecka under sommarsäsongen, då dj Pipi regisserar en fantastisk show där både Pacha-medarbetare och (utklädda) gäster har huvudrollen.
    Avinguida 8 d´Agost 
    pachaibiza.com

    Sunrise
    Kontrasten var stor när två grabbar från Ängelholm för några år sedan bytte potatisåkern i Skåne mot första parkett på Carrer de la Virgen, Jungfruns gata, som är ett grällt skyltfönster för den mest utagerande delen av den internationella hbtq-kulturen. De har lyckats göra den här baren till gatans absoluta stjärna och det vill inte säga lite. Det är fullsatt på barstolarna och gungorna (!) inne i baren från elva- till tretiden varje kväll. Dessutom slinker många av dem som jobbar på öns nöjesetablissemang ofta förbi på en nightcap innan det är dags att gå hem och knoppa – baren gör skäl för namnet när de sista gästerna vänder hem medan dagens första solstrålar når hamnen nedanför.
    Carrer de la Mare de Déu, 44 
    facebook.com/sunriseibiza

    Cap des Falcó/Experimental Beach
    När fyra franska vänner tog över det här välkända stället för några år sedan höjde de ställets attraktivitet flera snäpp. “Falkudden” levde tidigare bara på sitt läge – längs ute på en udde vid slutet av en grusväg som passerar Ibizas berömda saltbassänger – men nu har alla pusselbitar fallit på plats – naturupplevelsen, drinkarna, gästerna, restaurangen. Man tar sig hit ett tag innan solen går ner, beställer en drink och försöker hitta en plats bland divanerna i turkosblått på första parkett. Lyckas inte det kan man promenera en bit upp längs klippkanten tills sorlet börjar dö ut – och bara njuta av utsikten. Allra mest är detta ett aperitifställe dit man kommer för att se och synas men restaurangen håller också högsta kvalitet. Coolhetsfaktorn är hög – hur lyckas de få så många sköna människor till denna gudsförgätna plats varenda kväll?
    Las Salinas
    eccbeach.com

    Ushuaia
    Här är det cool EDM-festival runt poolen kväll efter kväll. Denna okonventionella blandning av vip-klubb, hotell och restauranger har varit en fullbokad succé sedan invigningen för några år sedan. Det var antagligen ett genidrag att dunka igång med Swedish House Mafia en gång i veckan första sommaren. Förra sommaren var ett av dragsplåstren Avicii, ett annat temakvällen Ants. Den som har biljett till festen kan stuffa här från sen eftermiddag till midnatt – bor man på hotellet har man förstås gratis inträde. Hela etablissemanget ingår i ägarfamiljen Matues konglomerat av hotell, färjelinjer och butiker. Nu har de även tagit över den legendariska klubben Space som ligger på andra sidan gatan från Ushuaia och den ryktas att den kommer att byggas om och döpas till Hi Ibiza.
    Playa d´en Bossa 10
    ushuaiaibiza.com

    5 x Boende

    Atzaró
    Det är femton år sedan den åttonde generationen av familjen Guasch lämnade plogen på hyllan och gjorde hotell av sin gård. Atzaró kallar sig fortfarande för ett agriturismohotell, men här får man en rejält uppiffad variant av en bo-på-bondgårdssemester. Man befinner sig visserligen långt ute på landet och är omgiven av tio hektar med åkrar, olivträd och apelsinlundar och receptionen ligger i det gamla stallet. Men adderar man det välordnade spaområdet med dagliga fitness- och yogapass, den fantastiska poolen och cabana-baren, de välutrustade rummen och den utsökta maten under stjärnorna på restaurangen La Veranda… så förstår man det handlar mer om lyx än mylla.
    Carretera Sant Joan, km 15, Santa Eularia des Riu
    Lediga rum & priser 

    Destino Resort
    Långt ute på en klippa en halvmil från Ibiza stad ligger denna ultramoderna resort som lockar trendiga och eleganta gäster från hela världen. Hit kommer man för att slappa vid poolen, läppja på en drink, njuta av gymklasser och yoga och kanske dansa loss på nattklubben Tox efter solens nedgång. Hotellet har förstås också en restaurang, där en del av ingredienserna på tallriken kommer från de egna ekologiska odlingarna, så i princip kan man tillbringa hela semestern i sina flipflops innanför murarna. Hela stället utrstålar nochalant elegans. Från poolen skymtar man Dalt Vila, gamla stan i Ibiza stad, i fjärran och i hotellets spa kan man bland annat välja mellan en japansk sento-ritual, arabisk hammam, Ocean Ritual eller Ayurvedic Ritual. Hotellets värdar Hugo Urgell och Lara Metzer finns ofta på plats.
    Cap Martinet, Talamanca
    Lediga rum & priser

    Giri
    Jämfört med turistområdena i Ibiza stad och Sant Antonio är byn San Juan som en annan värld. Här, på den norra sidan av ön är tempot långsammare, doften av pinjerna starkare och havets färg lite intensivare. ”Ibiza junkies” som Kate Moss och Jade Jagger har upptäckt det för längesen – den sistnämnda har förresten ett hus i närheten. Danskarna Lars Holm Hansen och Rosa Hildebrandt, som driver Giri, har också funnit sitt paradis här. Hotellet har bara fem rum. De är alla lite olika och inredningen är en blandning av asiastiskt och skandinaviskt. Den oansenliga fasaden ut mot bygatan döljer också en underbar trädgård med generös pool, ett mysigt spa och en matsal bara för hotellets gäster som kallas ”the living room”. Besökare utifrån kan boka bord för lunch eller middag på The Giri Café.
    Carrer Principal 3-5, Sant Joan
    thegiri.com

    Na Xamena
    Det här hotellet tar det här med infinity pool till en helt ny nivå… Det kallas Las Cascadas Suspendidas och består av ett radband av thalassoterapi-pooler på terasser vid kanten av en 180 meter hög klippvägg ovanför en av norra Ibizas mest spektakulära havsvikar. Detta är också ett av öns äldsta och mest populära boutiquehotell som öppnade redan 1971. Grundarens son, Alvar Lipszyc, har under de senaste åren med varlig hand givit hotellet en välbehövlig ansiktslyftning och skapat en välbalanserad blandning av hippiechic, asiatisk asketism, traditionell Ibiza-arkitektur och glittriga stänk av glamour.
    Carrer Na Xamena, Sant Miquel
    Lediga rum & priser

    Gran Hotel Montesol
    Öns äldsta hotell, som slog upp portarna efter inbördeskriget 1933, ingår numera i Hiltonkedjans Curio-kollektion, utvalt för sin speciella karaktär. Det är den perfekta adressen för den som vill bo ståndsmässigt mitt i Ibiza stad, nära shopping, sevärdheter, nöjesliv och världsarvet Dalt Vila, den muromgärdade övre delen av staden. Rummen, reception och restaurang är intredda i snygg, modern art décostil av den spanske designern Lázaro Rosa-Violán. Hotellet har tillgång till privata konferenslokaler på näraliggande Arkeologiska museet och hjälper gärna till med bokningar på restaurang, båthyra, biljetter, utflykter et cetera.
    Passeig de Vara de Rey 2, Ibiza
    Lediga rum & priser

    5 x Stränder med strandklubbar

    Las Salinas/Es Cavallet
    Alla älskar dessa två långa stränder i ett naturreservat på varsin sida av halvön längst i söder på Ibiza. På Las Salinas-sidan heter de populäraste beachklubbarna – där man kan hyra solstol och beställa lunch eller tidig middag – Jockey Club och Malibu Beach. Lite längre söderut hittar man trendiga Sa Trinxa som lockar en lite vildare publik – en mix av klubbkids, familjer, partygäng och naturister.Vandrar man ännu längre söderut hittar man lätt sin egen lilla klippvik. På Es Cavallet-sidan tävlar superchica El Chiringuito närmast parkeringen med gaydrivna Chiringay någon kilometer längre ut. Bakom sanddynerna frodas fågellivet i och kring de mångtusenåriga saltbassängerna.

    Playa de Comte (Cala Conta)
    Cala Contas popularitet kommer sig av den sparsamma bebyggelsen, det turkosblå vattnet och utsikten mot de vackra öarna Illa des Bosc och Ses Punxes. Detta är egentligen ett radband av stränder och klippvikar som lockar olika typer av publik. Alla samsas dock på restaurangen och baren Sunset Ashram som ligger mitt på udden. Vill du leta dig vidare bland klippor och badställen längs viken kan jag rekommendera att styra stegen mot den lilla strandbaren Cala Escondida till vänster om parkeringen eller någon av restaurangerna som ligger uppe på klipporna längre österut – S´Illa des Bosc och Ses Roques.

    Benirras
    Med bil tar det bara 20 minuter hit från Ibiza stad (man åker lämpligen via den lilla staden Sant Miquel), men när man tagit sig ända ner via serpentinvägen genom en vacker dal känns det ändå som att man är långt borta. Stranden är bara några hundra meter lång men många simmar en bit ut i viken och tar sig upp bland båthusen och klippavsatserna eller vice versa. Den bästa strandklubben här, Elements, är värd ett besök inte bara för den goda och fräscha maten utan även för den lilla butiken längst in med ett suveränt urval av smycken, tyger och småsaker. De har även en juicebar och erbjuder massage. På kvällarna samlas trumkillarna för rytmseanser på stranden och efter det har Elements, som stänger vid tvåtiden på natten, ofta en dj på plats.

    Playa d´en Bossa
    Den här långa stranden i utkanten av Ibiza stad är adressen för den som vill se och synas och för den som vill att partyt ska fortsätta även under dagen. Många förstagångsbesökare bränner sig medan de dansar under solen på stranden vid Bora-Bora, Tahiti eller Ushuaia med en öl i handen. Det sistnämnda etablissemanget har, tillsammans med Hard Rock Hotel, hotellet Santos och några högprofilerade krogar, höjt statusen på denna playa och den bakomliggande strippen med hotell, pubar och butiker, men om din bild av sol och bad inte innefattar dunka-dunka, boat parties, strandförsäljare och folk som vill få dig att köpa (dyra) biljetter till halvtomma nattklubbar – håll dig borta!

    Cala Jondal
    Den synliga delen av den här stranden består av mjukslipande runda, vita stenar, men så fort man kommer någon meter ut i vattnet består den av underbar sandbotten. Av den anledningen har populära strandklubbarna här – Yemaja, Blue Marlin och Tropicana – byggt ramper och bryggor som gör det lättare att komma ut i vattnet. Mest party och vippigt är det på Blue Marlin (stjärn-dj:s och öppet till fyra på morgonen vissa dagar) medan Yemanja skryter med lägre ljudvolym och den bästa maten. Samt en perfekt signaturdrink, sangria de cava (vitt vin, champagne, läsk och fruktbitar). Viken omramas av spektakulära klippor, vackra talldungar och dyra villor.

    Shopping

    Elisa Pomar
    Elisa har på senare år i stort sett på egen hand väckt liv i de traditionella ibizenska juvelerartraditionerna. Släkten har varit i branschen sedan 1850-talet när en avlägsen släkting till Elisa kallades ”kungens juvelerare” eftersom han gjorde smyckena till Alfonso XIII:s älskarinnor. När hon var liten såg hon sin farfar tillverka ibizenska smycken och hon bestämde så småningom för att studera gemmologi i Palma. I dag har hon en butik i stadsdelen La Marina och egen ateljé där hon bland annat gör ”El Clauer”, ett traditionellt smycke som tidigare enbart bars vid högtidliga tillfällen. Hon inspireras av relikvarium, helgon och öns historia och samarbetar med flera modeskapare, bland annat Dolce & Gabbana.
    Carrer Castelar 1, Ibiza
    elisapomar.es

    Ganesha
    Valencianaren Vicente Hernández slog ner sina bopålar i stadsdelen La Marina på 1960-talet, öppnade sin butik Ganesha under hippie-eran och resten är historia. I dag är han kult bland världens fashionistas, som vallfärdar hit för att fynda vintageklänningar, smycken, leksaker och plastprylar. På trottoaren trängs färgsprakande högar och överfyllda galgar med Vicentes egendesignade kaftaner, skjortor, strandsjalar och scarves. Det mesta inhandlas och tillverkas i Indien men letar man sig djupt in i hans Ali Baba-grotta hittar man även kläder och ting från andra platser som Vicente ädelsniffat upp under sina vinterresor i Sydamerika, Asien och Europa.
    Carrer de Guillem de Montgrí 14

    Se & göra

    Moderna museet
    Ibiza kan skryta med att ha ett av de äldsta moderna konstmuseerna i Spanien – MACE (Museu d´Art Contemporani D´Eivissa) öppnade nämligen redan 1969. Museet ligger fortfarande i en intressant byggnad från 1727, en del av befästningarna kring Dalt Vila, den övre delen av Ibiza stad som är ett Unesco-världsarv. Bland de permanenta samlingarna finns verk av Micus, Broner, Hausmann, Le Parc, Tàpies med flera. På sommaren brukar det också finnas också en liten popup-butik till vänster om entrén som de senaste åren bland annat sålt kläder och accessoarer av märket Loewe.
    Ronda Narcís Putget 
    eivissa.es/mace

    Las Dalias
    Hippimarknaden Las Dalias i Sant Carles är ett 1980-talsfenomen med rötterna långt nere i 1960-talets hippiekultur som har starkare dragningskraft än någonsin. Varje lördag trängs urinvånare och turister framför de knappa tvåhundra stånd som saluför mat, kläder, smycken och annat. Vill man göra fynd ska man komma tidigt, men det är faktiskt möjligt att pruta även längre upp på dagen. Förra året tilldelades Las Dalias Balearernas stora turistpris för sitt enastående bidrag till öarnas image. Är du trött efter shoppingrundan rekommenderas ett besök på den legendariska baren Can Anita mitt inne i byn.
    Las Dalias, Sant Carles
    lasdalias.es

  • 7 tips du inte vill missa i Paris

    7 tips du inte vill missa i Paris

    Lediga rum & priser i Paris!

    RES medarbetare Victoria Machmudov tipsar om ställen du inte vill missa i Paris som alla snackar om just nu. Visste du till exempel att Scarlett Johansson älskar popcorn så mycket att hon har öppnat en popcornbutik i den franska huvudstaden?

    Shopping

    Smallville Records
    – Comeback för skivhandel 
    Hamburg-baserade skivbolaget och festfixarna, Smallville Records, har blivit med ny butik i Paris. Stället ligger i 10:e arrondissementet, bara några minuters gångväg från Saint Martin-kanalen. Här säljs vinylskivor med elektronisk musik och butikens skyltfönster är utsmyckat med snirkliga illustrationer av bolagets eminente konstnär Stefan Marx.

    26 Rue du Château d’Eau
    smallville-records.fr

    Jordan Bastille 
    – Sneakerparadis
    Jordan Bastille tar sneakers på stort allvar. Affären i Paris är helt och hållet tillägnad basketspelaren Michael Jordans eget märke som fötts i samarbete med Nike. I den två våningar stora butiken finns möjlighet att skräddarsy sina nya dojjor och testspringa skorna på en egen löparbana före köp.
    12 Rue du Faubourg Saint-Antoine
    jordanbastille.fr 

    Äta & Dricka

    Le Myrha 
    – Ekologisk expansion 
    Gatan Rue Myrha står inför en förändring. Efter att ett lokalt klädmärke och en trendig bokaffär slog sig ner på den multikulturella gatan har nu ägarna bakom ekokrogen Le Bichat öppnat upp sin andra restaurang på adressen. För en billig slant får du dryck, huvudrätt samt förrätt eller efterrätt. De animaliska produkterna till dagens rätt går att ersätta med vegetariska eller veganska alternativ. Gå av vid Barbès-Rochechouart eller Marcadet-Poissonniers, närmsta metrostationen Château Rouge är stängd för arbete fram till sommaren.
    70 Rue Myrha
    facebook.com/LeMyrha

    Sézane Café-librairie 
    – Kafé med hög mysfaktor
    Det franska klädmärket Sézane har sedan födelsen personifierat den parisiska stilen. Efter öppningen av nätshoppen kom en butik för jeans och senare den originella flagskeppsbutiken L’Appartement Sézane. Näst ut i Sézanefamiljen är en lokal med läcker inredning tillägnad åt väskor, kaffe och böcker. Öppet onsdag till lördag.
    3 Rue Saint-Fiacre
    sezane.com/en/sezane-apartment

    République of Coffee
    – Burritos, tacos och guacamole
    Kafét ligger runt hörnet av Place de la République i en lokal med vita kakelväggar och mycket ljusinsläpp. Kaffet är bryggt på bönor som rostas på plats och leverantörerna varierar för att kunna förse kunderna med varierade kaffeupplevelser. I köket står den före detta kocken från Café Chilango och Chambre Noire och han har skapat en nyttig mexikansk meny som ändras från vecka till vecka.
    2 Boulevard Saint-Martin
    facebook.com/RepubliqueOfCoffee

    Yummy Pop
    – Pop till you drop
    Scarlett Johansson älskar popcorn. Så pass mycket att hon tillsammans med ex-mannen, fransosen Romain Dauriac, bestämde sig för att öppna ett eget popcornställe i hjärtat av Marais. Yummy Pop är en hyllning till amerikansk popcornkultur och till en av hennes favoritstäder i Europa. Välj mellan sött och salt, jordgubb-, cheddar- och tryffelsmak.
    35 bis Rue du Roi de Sicile
    facebook.com/yummypop.shop/

    Dame Rose
    – Afroamerikansk musikhistoria
    Långt ner i södra Paris, i Montparnasse, gömmer sig en restaurang/bar/konserthall som osar Louisiana i allt från kök till dekor. Här spelas jazz, blues och kongolesisk rumba och det bjuds på scenframträdanden innan midnatt. Öppet fram till småtimmarna på helger.
    13 Rue de Commandant René Mouchotte
    damerose.live

    För fler tips: spana in vår Paris-guide.