Tag: strand

  • Paradiset  Seychellerna

    Paradiset  Seychellerna

    115 öar strax söder om ekvatorn. För många är Seychellerna själva sinnebilden av paradiset och det är lätt att förstå varför. Följ med till värmen, kulturen och den kanske vackraste stranden på hela jorden.

    Text & foto: Daniel Olsén

    Hotell på Mahe

    Planet har just landat på ön Mahé. Tio timmar i luften och kontrasten mot det Paris jag lämnade kunde knappt vara större. Åtminstone inte sett till storlek och temperatur. Den fuktiga luften är lika varm som mitt frukostkaffe och i den lilla terminalen ringlar sig köerna till passkontrollen långa. Så här på morgonen har fler plan än vårt landat och flygplatsen är inte rustad för folkmassor av denna omfattning.

    Mahé är den största av Seychellernas totalt 115 öar. Här ligger landets huvudstad Victoria och här bor också merparten av de omkring 90 000 invånarna. Invånare som till största delen består av människor av afrikansk, fransk, indisk eller kinesisk härkomst och som tillsammans bidrar till en mix av kulturer och språk. Landet kallas därför ibland för ”The Rainbow Nation”  – ett namn som klingar klart bättre nu sedan Seychellerna nyligen avkriminaliserade homosexualitet.

    Förutom kreol är även franska och engelska officiella språk och det av koloniala skäl. Seychellerna var länge ett ökänt tillhåll för  pirater, men dess läge mellan Afrika och Asien gjorde ögruppen  till ett viktigt handelsnav. Fransmännen tog kontroll över Seychellerna 1756, men kapitulerade utan motstånd 1794 och överlät ögruppen till britterna. Det brittiska arvet är än i dag påtagligt, här kör man på vänster sida och mitt i Victoria står en kopia av Big Ben i miniformat.

    Resen går vidare från den största till den näst största ön, Praslin, fyra mil nordost om Mahé. Jag köper biljett till båtresan som tar omkring en timme. Det går även att flyga, men varför inte passa på att komma ut på sjön en stund? Havet är kristallklart och de fläktande vindarna är varma. När båten lägger till och vi ligger i lä trycker hettan på. Ordentligt. Är det så här bikramyoga känns, månntro?

    Genom djungel och små städer fortsätter färden mot hotellet. På dammiga asfaltsvägar och väldigt, väldigt nära vägkanternas djupa diken. Dikena är grävda för att dränera bort regnvatten och det behövs sannerligen. För regna, det kan det göra här. Visserligen är skurarna ofta korta, men mängden vatten är minst sagt imponerade. På Praslin bor omkring 6 500 personer och att nästan alla arbetar inom turismnäringen på ett eller annat  sätt är lätt att se. Här är det gott om hotell och fantastiska stränder – de två mest kända är Anzo Lazio och Anse Georgette – samt en golfresort med Seychellernas enda 18-hålsbana, Lemuria Championship Golf Course.

    Här finns också naturreservatet Vallée de Mai, en tät palmskog med enormt många spännande växter och djur, däribland den sällsynta svarta papegojan. Bland växter sticker dubbelkokosnöten, coco de mer, ut. Den växer bara här på Seychellerna och har blivit en symbol för landet. Träden de växer på kan bli över 30 meter höga och den jättelika nöten kan väga upp till 30 kilo. Ingenting man vill ha i huvudet alltså.

    Vallée de Mai är verkligen en speciell plats. Att vissa placerar självaste Edens lustgård här är, väl framme, lätt att förstå. Parken är välskött och det finns gott om promenadstigar som löper i olika slingor. Att vandra här under palmtaket är en mäktig känsla och vinden som viner bland palmbladen högt ovanför huvudet skapar ett onaturligt ljud som nästan känns metalliskt.

    Öster om Praslin, en halvtimmes båtresa bort, ligger grannön La Digue. Det är den minsta av Seychellernas bebodda öar och här hittar du världens antagligen vackraste strand, Anse Source d’Argent. Få stränder är lika fotograferade som denna paradisremsa och jag känner med ens igen den från otaliga bilder. De enorma rundade stenblocken ligger mjukt i den ljusa finkorniga sanden. Stranden är långgrund och dyningarna mjuka. Detta är en plats man aldrig vill lämna, men så blir tyvärr fallet för min del.

    Något rödbränd är jag tillbaka på Mahé ett par dagar senare. Ett solskydd håller på att byggas i färjeterminalen, men det är dessvärre inte färdigt än på ett tag. Därför får jag leta efter mitt bagage i hamnens stekande hetta. Så småningom finner jag  vad jag söker och kort därefter även min chaufför för resans  avslutande dagar. En pratglad man som varvar roliga anekdoter med påståenden av tvivelaktig sanningshalt. ”Seychellerna har fyra gånger fler tjejer än killar”, berättar han till exempel, ”därför är killar omåttligt populära här.” Min okulära besiktning genom fönsterrutan säger dock något helt annat, men han håller fast vid sin uppfattning.

    Mahé har många små hotell och vandrarhem, men det börjar även byggas enorma komplex, främst av ryska intressenter. Det skapar verkligen kontraster. Här blandas stort och smått. Vräkigt och modest. Huvudstaden Victoria är ingen stor stad, men här finns mycket att titta på. På Victoria Market kryllar det av människor och här finns en uppsjö av spännande kryddor, exotiska fiskar, frukt och grönsaker. Färgerna och dofterna exploderar. Staden är inte svår att hitta i och det går bra att gå omkring till fots. Mellan hamnen och flygplatsen ligger Eden Island, en konstgjord halvö med hotell, restauranger och klubbar och ett populärt tillhåll för turister.

    Nattlivet på Mahé är ganska begränsat. Visst finns det en del klubbar som Boardwalk på Eden Island, Tequila Boom vid Beau Belle och Katiolo Nightclub vid Anse Faure, men utbudet är inte i överflöd. Musiken som spelas känns igen från hemma, men jag är ute efter mer lokala toner och frågar därför min chaufför om vägledning.

    – Barrel, svarar han snabbt, men lägger in en brasklapp. Det är inte för alla, det kan vara rätt mycket stök och slagsmål, men där hittar du Mahés bästa musik. Lokala musiker som spelar reggae och hiphop. Du kommer älska det!

    Hotellreceptionisten har en annan uppfattning. Hon skakar bestämt på huvudet och det gör omkring hälften av de personerna jag frågar. Jag velar fram och tillbaka, men bestämmer mig till slut för att lyssna på den andra halvan, de som säger att jag borde gå dit. Väl utanför ger chauffören mig några sista tips för att undvika bekymmer. Det ska jag undvika och det ska jag absolut undvika. Jag tackar för råden, fattar mod och beger mig på skakiga steg mot entrén. Som visar sig vara stängd…

     

    Miniguide

    Snabbfakta

    Invånare: Cirka 90 000.

    Språk: Kreol, franska och  engelska.

    Valuta: Seychellisk rupie.

    Tidsskillnad: +3 timmar vintertid, +2 timmar sommartid.

    Resa dit: Flyg från Sverige med mellanlandning. Total restid från cirka 15 timmar.

    Resa runt: Färjor förbinder de större öarna i Seychellerna. Cat Coco är det största bolaget som har snabbgående färjor. Biljett köps i land innan avfärd. På de större öarna går lokalbussarna ofta, men inte direkt efter någon tidtabell. Det kostar bara några kronor att åka. Att åka taxi på Seychellerna kostar nästan lika mycket som i Sverige.

    Boende

    Constance Lémuria Resort
    Ön Praslins största hotell är ett tämligen överdådigt sådant. Här bor man i separata villor längs stranden och tröttnar man på sol och bad finns en egen 18-hålsgolfbana att svinga loss på. Glöm inte att packa en skjorta om du är man – klädkod gäller på hotellets samtliga restauranger och barer vilket exempelvis innebär att du som man måste ha en krage på skjortan, täckta skor och långbyxor på kvällen. Håll stilen! Dubbelrum från cirka 7 000 kronor natten.
    Anse Kerlan, Praslin
    Lediga rum & priser

    Hilton Seychelles  Northolme Resort & Spa
    Ett av huvudön Mahés finare hotell som ligger på den norra delen med utsikt till grannön Silhouette. Hotellrummen består av små villor på styltor vid vattenbrynet. James Bond-fans lär njuta lite extra, Ian  Fleming bodde på det här hotellet när han sökte inspirationen till Ur dödlig synvinkel och delar av filmen spelades även in här. Barn under 13 år är inte välkomna. Dubbelrum från cirka 5 700 kronor natten.
    N Coast Road, Glacis
    Lediga rum & priser

    Mat & Dryck

    The Fish Trap
    Restaurangen på La Digue  ägs av två bröder och  öppnade 2015 och är populär bland både turister och lokal-invånarna. Här äter man grillad fisk precis vid strandkanten, ett stenkast från hamnen där färjorna lägger till.
    La Digue
    facebook.com/www.fishtraprestau.sc

    The Boardwalk Bar & Grill
    En modern restaurang, bar och lounge på en brygga ute på den konstgjorda ön Eden Island i Victoria. Här spelar liveband och dj:s.
    Eden Island, Mahé
    facebook.com/The-Boardwalk-Bar-Grill

    Jardin du Roi Spice Garden
    En restaurang uppe i Mahés berg som även har en stor kryddträdgård med anor tillbaka till 1700-talet. Här kan man gå på en rundvandring bland muskot, kanel och en mängd andra kryddväxter innan man äter lunch i den enkla, men mysiga huvudbyggnaden.
    Anse Royale, Mahé

    Tequila Boom
    En nattklubb av klassisk sort, populär bland turister. Här spelas all typ av modern musik, ofta tillsammans med professionella dansare.
    Beau Vallon, Mahé

    Se & göra

    Vallée de Mai
    Ett naturreservat på Praslin som är upptaget på Unescos världsarvslista. Här kan man gå på promenad under de stora trädkronorna. Det är här man hittar den för Seychellerna ikoniska nöten coco de mer.

    Cykla
    På ön La Digue hyr man cyklar billigt. De är i ganska dåligt skick, men ön är inte jättestor så det går ganska bra att trampa omkring på de små gatorna och grusvägarna.

    L’Union Estate
    En gård från kolonialtiden  som var mittpunkt för La Digues huvudsyssla; kokosnötsplan­tagen. I dag fungerar den som en temapark med bland annat en kyrkogård från kolonialtiden. Här hittar du även de enorma landsköldpaddorna.

    Victoria Market
    Victoria Market är en livlig plats på Mahé, fylld av tropiska frukter, grönsaker och fisk. Här hittar du även en hel del souvenirer.

    La Plaine St Andre
    En restaurang på Mahé som även är ett romdestilleri. Här kan man följa tillverkningen från att sockerrören krossas till fermentering och buteljering. Avslutas lämpligen med en romprovning.
    takamakarum.com/la-plaine

    Domaine de Vals de Prés
    En gammal plantage på Mahé med byggnader i klassisk kreolsk stil. I dag är plantagen lite av en hantverksby där du hittar mängder av handgjorda föremål; allt från kläder till prydnader. Här finns även Maison de Coco, ett hus byggt enbart av kokosnötsmaterial. 
     

     

  • Bada i stan

    Bada i stan

    Att ha kvar kakan och äta den sägs vara omöjligt. Inte alls! Här är några ställen där du kan ha stadskakan kvar och äta strandkakan.


    Foto: IStock. 

    Biarritz

    Surfmeckat Biarritz väcker frågor: vad är en stad, och vad är en strand? Här är de båda så tätt sammanlänkade att det nästan blir en ”hönan eller ägget”-situation. Men stranden är härlig och staden är charmig, så vilka är vi att börja ställa knepiga frågor? Här finns ju såväl färska ostron som välkylt vin och surfarkroppar.

    Hotell i Biarritz


    Foto: Linda Larsson. 

    Tel Aviv

    Israels mer lössläppta metropol är en riktig beachstad, med 13 stränder i direkt anslutning till stadskärnan. Tel Aviv-bor och turister väller ner på stränderna i tusental under sommaren (och i viss mån: även under vinternhalvåret) och sanden blir snabbt full av stolar. På Gordon-Frishman är det lättklätt, syndigt och easy going. 

    Hotell i Tel Aviv

    Vancouver

    Kanada är direkt inte synonymt med stränder men faktum är att Vancouver, pärlan på västkusten, har några riktigt fina sådana. English Bay Beach är huvudstranden, Kitsilano är en annan fin strandsträcka med cool vy över Vancouvers skyline och en stor utomhuspool. Nudister söker sig till Wreck Beach.

    Hotell i Vancouver


    Foto: IStock. 

    Barcelona

    Barcelona är svårslagen när det kommer till stränder i staden. Här finns ett levande strandliv med bra puls, härlig sand, blått vatten… Och inom tio minuters promenad står du mitt i en av världens skönaste städer. Barcelona är given på denna lista.

    Hotell i Barcelona


    Foto: IStock. 

    Paris

    Varje år slänger parisarna ut tonvis med sand längs floden för att skapa Paris-Plage. Parisare som är hungriga på havet får sina estetiska strandkickar tack vare färgglada parasoll, trampbåtar och solstolar. Akta dig så att du inte får feeling och hoppar i Seine.

    Hotell i Paris


    Foto: Linda Larsson. 

    Dubai

    Dubai är den perfekta destinationen om du vill ha både stad och strand. När du har tröttnat på att shoppa loss på köpcentren är det bara att ta en taxi eller metro till någon av stans alla stränder. Två bra är Jumeirah Beach (i folkmun känt som JBR) och Kite Beach (i folkmun känt som “Dubais Venice Beach”). 

    Hotell i Dubai

  • San Sebastián – Smakfest i sinnlig stad

    San Sebastián – Smakfest i sinnlig stad

    Med San Sebastián är det kärlek vid första ögonkastet, och det visar sig vara en hållbar sådan. Ju djupare man gräver i den charmiga stadens kulturella och gastronomiska utbud, desto fler godsaker finner man. 2016 är San Sebastián dessutom europeisk kultur-huvudstad.
     

    Följ med RES till Baskiens kustpärla.

    Text: Malin Hefvelin   
    Foto: Linda Romppala

    Boka hotell i San Sebastián

    San Sebastián, eller Donostia som baskerna själva kallar sin stad, är knappt större än Uppsala. Ändå finns det över 300 barer och hela nio Michelinkrogar här, näst flest i världen per capita, efter Kyoto i Japan. Eller flest i världen – därom tvista de lärde.

    Med sina två halvmåneformade stränder ser den här delen av Biscayabukten ut som en marinblå behå uppifrån, accentuerad av de ljusa sandstränderna.

    På promenaden längs La Concha kan man flanera i över sju kilometer utan att korsa ett enda trafikljus, något som både turister och lokalbefolkningen själva gör med stort nöje. Artister, musiker och godisförsäljare gör sitt för att bidra till känslan av festlig fredagskväll en vanlig tisdag.

    Nere på stranden spelar stadens ungdomar fotboll i solnedgången och farbröder i stora badbyxor kliver värdigt upp och ner ur vågorna, som ibland kan bli rejäla.

    För badkrukan rekommenderas istället en djupdykning i San Sebastiáns smakutbud som sträcker sig från de enklaste rätter på den lokala krogen till stadens många Michelinrestauranger med sina dekadenta avsmakningsmenyer.

    Pintxos, den baskiska versionen av tapas med lokal tvist, ligger onekligen bakom en stor del av stadens berömmelse och i Parte Vieja, San Sebastiáns gamla stadsdel, ligger pintxosbarerna tätt. Här ger man sig med fördel ut på en txikitear, som på baskiska betyder att gå från bar till bar och dricka små glas vin, txikitos, ackompanjerade av en delikat pintxo.

    Men först ett varningens ord. Man bör inte kasta sig över den första bästa bar man ser, för ju djupare in i Parte Viejas smala gränder man tar sig, desto mer elaborerat blir utbudet.

    En av de bästa pinxtosgatorna som är värt att ta sikte på direkt är Calle Pescadería. Här ligger bland andra Zeruko med moderna pintxos på fisk och skaldjur och en hög hippfaktor. Vi äter tunna skivor färsk torsk som serveras på ett galler med en kolbit under och röks direkt på tallriken, en rätt som är ett konstverk i sig själv. Vi kan inte heller motstå skönheten i en sjöborre gratinerad i sitt eget skal.

    Tvärs över gatan ligger Bar Nestor som varje dag serverar en omelett. En enda, alltså. Kön ringlar lång redan en halvtimma innan den skärs upp i bitar och skickas ut på tefat till de lyckliga utvalda som bokat i förväg eller varit ute i god tid. Den krämiga omeletten med mjuka potatisbitar är väl värd att vänta på, men får man ingen så kan man alltid trösta sig med Nestors tomatsallad och saftigt grillade t-benstek. 

    När vi anländer till La Viña strax efter skymningen är stämningen redan på topp, de fem männen bakom baren, som måste vara bröder, arbetar frenetiskt med att hälla upp det baskiska vinet txakoli från hög höjd ner i tunna dricksglas. Runt väggarna står travar med La Viñas specialitet – en ostkaka så delikat att tårna krullar sig. Jag vill gärna tänka mig att den är gjord på mjölken från feta, baskiska kor som har betat saftigt gräs hela sitt liv.

    Stadens mest berömda pintxo är annars Gilda. Det sägs att en kock blev så till sig över Rita Hayworths uppenbarelse i filmen från 1946 att han till hennes ära skapade en pintxo med oliv, sardell och pepparfrukt, som i tur och ordning symboliserar sensualitet, sälta och hetta.

    På La Cuchara de San Telmo några gator längre bort, erbjuds kulinariska upplevelser i miniatyr från ett ytterst kreativt kök. Till skillnad från de flesta barerna i staden har man inte sina pintxos framme på disken, här beställer man från menytavlan på väggen.

    Bar Paco Bueno är dess totala motsats. På den enkelt inredda baren uppkallad efter San Sebastiáns bäste boxare samlas lokalborna ofta framåt kvällen för att uppdatera sig på det senaste skvallret, ta ett glas och äta ett par friterade räkor på pinne – det enda som erbjuds.

    Runt den täckta fiskmarknaden La Bretxas ingång pågår en festival i miniatyr. En grupp äldre kvinnor sitter i en ring och bankar taktfast på varsin deg. De tillverkar talo, en sorts tortillabröd som görs av majsmjöl. En typisk festivalmat i regionen som traditionellt äts tillsammans med en txistorra, en tunn chorizokorv. En bit därifrån står en grupp män och sjunger med armarna om varandras axlar. Vår halvbaskiske vän översätter texten som handlar om en fågel som flyger utan vingar. Det kan låta harmlöst, men har en politisk undermening. Den baskiska frihetskampen är levande och stark även om gemene man tar avstånd från ETA:s våldsamma metoder.

    San Sebastián fyller sitt kulturhuvudstadsår med mängder av kulturella möten, utställningar och utomhuskonst på offentliga platser. Samtidigt har staden alltid haft en tradition av kultur och folkliv. Gatumusikanter, matfestivaler, traditionella föreställningar, roddkapplöpningar och hantverksmarknader fortsätter precis som vanligt att förgylla gatulivet för både stadsbor och turister – kulturår eller ej.

    På torget Plaza Constitución mitt i gamla stan finns en nästintill permanent scen där det ofta bjuds på gratiskonserter och föreställningar. Lyfter man blicken ser man att alla balkonger på fasaderna runt torget är tydligt numrerade, ett minne från när man höll tjurfäktningar här. Staten ägde balkongerna och kunde sälja biljetter till åskådare som fick passera igenom lägenheten för att nå sin plats på den tillfälliga läktaren.

    En förmiddag korsar vi bron till den i flera avseenden yngre stadsdelen Gros och promenerar längs surfarstranden Zurriola. Här ligger kulturhuset Kursaal Palace, vars kubistiska arkitektur imiterar de svarta vågbrytarblocken i sten som ligger överallt längs kusten. I Kursaal hålls San Sebastiáns berömda filmfestival som lockar filmälskare och stjärnor från hela världen i september varje år.

    Surfarna på Zurriola kommer i alla modeller och storlekar, allt ifrån de våtdräktsklädda fyraåringarna som glatt hoppar runt i det svala vattnet från tidig morgon, till de mer garvade veteranerna som har sett många vågor komma och gå. Koldo Domán tillbringar så mycket tid han kan på stranden, när han inte är på sitt arbete på stadsteatern.

    – Det är perfekt att surfa på Zurriola. Tack vare att det är så öppet mot havet är vågorna rejält stora. Och jag gillar att stranden ligger mitt i stan. Man kan gå direkt till krogen om man vill!

    Gros är på god väg att bli ett nytt gastronomiskt kvarter i San Sebastián. Många pintxosproffs gör sig omvägen hit för en mer avslappnad och lokal upplevelse än i Parte Vieja. På Hidalgo 56 är specialiteten volcan de morcilla, gjord på traditionell blodpudding och äggula, en explosion av djärva och jordiga smaker. Gros har också ett högst levande nattliv. Bar Ondarra, rakt över gatan från stranden, är ett av de mer populära ställena som har öppet till tidig morgon.

    Drygt hälften av alla Spaniens topprankade finkrogar har sin hemvist i den lilla kuststaden. En av San Sebastiáns klarast lysande stjärnor på Guide Michelin-himlen är Mugaritz som ligger djupt inbäddat i kullarna ovanför staden. Vårt restaurangbesök inleds med att vi bjuds in till köket för den första rätten, en slät kub av fermenterat ris som äts med fingrarna. Söt, salt och syrlig som sake, fast i puddingform. Därefter följer en avsmakningsmeny på drygt 20 rätter i den hemtrevliga salongen, de flesta bara en munfull stora.

    På Mugaritz har man valt att lyfta fram känsla, minne och upplevelse som det viktigaste att erbjuda sina gäster. Smak kommer betydligt längre ner på listan över betydelsefulla beståndsdelar enligt stjärnkocken Andoni Luis Aduriz, och det är något som både provocerar och imponerar.

    – Det händer nästan varje vecka att en gäst blir rasande. Men lika ofta att någon gråter av rörelse, berättar Aduriz, denna naturlighetens apostel som har utsetts till en av världens tio bästa kockar flera år i rad.

    Jag kan på sätt och vis föreställa mig känslorna hos någon som ser fram emot en utsvävande gourmetupplevelse och istället serveras åtta färska kryddblad med en liten klick nötsmör på en bädd av is. Det krävs att man är beredd att omvärdera sina förutfattade meningar om vad en gourmetkrog är för att man ska kunna uppskatta upplevelsen på Mugaritz.

    Nu är inte alla gourmetkrogar i San Sebastián lika extrema. Det trestjärniga mattemplet Arzak drivs av kocken Juan Mari Arzak och hans dotter Elena. Deras restaurang jämförs ofta med numera nedlagda El Bullí, med sina djärva men alltid fingertoppskänsliga rätter och med en stadig grund i San Sebastiáns kulinariska arv.

    Vi gör en dagstripp till Getaria, en liten fiskeby halvvägs till Baskiens huvudstad Bilbao. Längs de kullerstensbelagda gatorna står restaurangernas kolgrillar. Det doftar förföriskt från fisk och grönsaker som förbereds till dagens lunch. Vi möter flera turister med exklusiva shoppingpåsar i papper som det står Maisor på. Smink? Underkläder? Nej, ansjovis. Den lilla fisken är ryggraden i Getarias fiskekultur och i konservfabriken Maisors lilla butik längst ut i hamnen samsas plåtkonserver och glasburkar på trähyllorna som i en parfymaffär. Genom ett fönster ser vi rakt in till ansjovisrensningen som sker för hand. Här erbjuder man också ansjovisprovning och kurser i att lägga in sin egen ansjovis i olja. Strax bredvid ligger fiskrestaurangen Astillero med utsikt över hamnen. Två trappor upp i ett gammalt magasin med enkel inredning serveras pinfärsk fisk och skaldjur utan några som helt finesser, det är bara fantastiskt gott.

    Getarias mest berömda bybo är utan tvekan Cristóbal Balenciaga, en av 1900-talets största modeskapare. Det arkitektoniskt imponerande Balenciaga-museet är beläget på höjden ovanför byn och det är väl värt att ta rulltrappan upp för ett besök, innan man vänder tillbaka till pintxosbarerna.

    Det finns inget enkelt svar på varför San Sebastián med omnejd har blivit ett gastronomiskt mecka. Stadens geografiska läge med den svala Atlanten fylld av fisk och skaldjur på ena sidan, och ett bördigt jordbruksland på andra sidan är en delförklaring. Kanske är också anledningen just isoleringen, det genetiska arvet och de utpräglat baskiska kunskaperna och traditionerna kring matlagning som har förts vidare och skapat en känslighet för smaker. Eller så är det helt enkelt så att baskerna är ett levnadsglatt folk som gillar att ha kul och äta gott. Vilket som, de gör det förbaskat bra.

    Fakta

    Baskien med sina drygt två miljoner invånare, är en autonom region i Spanien och skiljer sig på många sätt från resten av landet. Förutom att många baskiska nationalister strävar efter att få egen suveränitet, har de en alldeles egen kultur, mat, arkitektur, och musikhistoria.

    Språk: Baskiska och spanska (castellano). Alla skyltar har både spanska och baskiska namn, och de flesta talar spanska.

    Resa dit: Närmaste flygplats är franska Biarritz, på andra sidan gränsen fyra mil bort. Det går också att flyga till Bilbao. 

    Ta sig runt: I San Sebastian är det nära till allt, här går man eller åker taxi. Bil rekommenderas för längre utflykter.

    Mat & dryck

    Med sina drygt 40 Michelinbelönade krogar är Baskien en av världens främsta gourmetdestinationer. Från traditionella rätter till experimentella upplevelser, här finns krogar i hela spektrat. Prisnivån vad gäller mat varierar kraftigt. En pinxto kostar ofta en eller två euro, medan notan för en avsmakningsmeny på en finkrog kan hamna på uppåt 200 euro.

    Arzak
    Det trestjärniga mattemplet drivs av kocken Juan Mari Arzak och hans dotter Elena. Själen är traditionell baskisk tillagning och smak i ny tappning. Stor upplevelse på en liten yta. Avsmakningsmeny för drygt 1 800 kr.
    Avda. Alcade Jose Elosegui, 273
    arzak.info

    Mugaritz
    Tvåstjärniga Mugaritz bland bergen utanför San Sebastian är rankad som världens sjätte bästa restaurang enligt renommerade listan ”The World’s 50 Best Restaurants”. En avsmakningsmeny på 24 rätter kostar drygt 1 700 kr.
    Aldura Aldea, 20, 20100 Errenteria, Gipuzkoa
    mugaritz.com

    Pinxtosbarer i urval

    Nestor
    Färsk tomatsallad, t-benstek och förbokad omelett.
    Calle Pescadería 11
    barnestor.com

    Zeruko
    Hög hippfaktor och moderna pintxos.
    Calle Pescadería, 10
    barzeruko.com

    Ganbara
    Tarteletter på krabba och smördegsinbakade småkorvar.
    Calle San Jeronimo 21
    ganbarajatetxea.com

    Tamboril
    Svamppintxos och ett stort urval av txakoli, det lokala vinet.
    Calle Pescaderia 2

    La Viña
    Bästa ostkakan i staden, kanske i hela världen.
    Calle 31 de Agosto 3
    lavinarestaurante.com

    A Fuego Negro
    Experimentella pintxos i designad miljö.
    Calle 31 de Agosto 31
    afuegonegro.com

    La Cuchara de San Telmo
    Moderna pintxos med en tvist.
    Calle 31 de Agosto 28
    lacucharadesantelmo.com

    Hidalgo 56
    Spännande pintxos i ungdomliga Gros.
    Kolon Pasealekua 15
    hidalgo56.com

    Se & göra

    Shopping
    Missa inte det lokala märket Loreak Mendian som numera finns i flera europeiska storstäder. Kreativt gatumode i uppklädd version.
    Calle Hernani 27
    loreakmendian.com

    Guidade pintxosturer
    Prova pintxos med dryck i olika barer som representerar det bästa av San Sebastians gastronomi och historia tillsammans med en guide.
    discoversansebastian.com

    Balenciaga-museet
    I fiskebyn Getaria, några mil utanför San Sebastián kan man se Balenciagas fantastiska klänningsdesigner från 1950-talet och framåt. Stängt måndagar.
    Aldamar Parkea, 6 Getaria Gipuzkoa
    cristobalbalenciagamuseoa.com

    Boende

    Tryp San Sebastián Orly Hotel
    Trevligt hotell med utmärkt läge nära strandpromenaden och den gamla delen av staden. Parkering finns under hotellet. Dubbelrum från cirka 1 400 kronor natten.  
    Plaza de Zaragoza 4

    Hitta rum på Tryp San Sebastán Orly Hotel till bäst pris här

    Hotel Maria Christina
    Många av filmfestivalens prominenta gäster bor på Hotel Maria Christina från 1912, numera renoverat. Här har historien satt sina spår, bland annat syns kulhål i fasaden som ett minne från inbördeskriget på 1930-talet. 
    Paseo República Argentina 4

    Hitta rum på Hotel Maria Christina till bäst pris här