RES.se

Tag: Sverige

  • Mariatorgets bästa lunchrestauranger

    Mariatorgets bästa lunchrestauranger

    Variationen av restauranger runt Mariatorget i Stockholm (där RES redaktion huserar) är stor. Matlådor är inget vi på redaktionen är stora fans av och således brukar luncherna intas på någon av alla närliggande restauranger. Här är våra favoriter: 

    Kalf och Hansen
    – För en smak av Danmark
    Prisvärt, vällagat och fantastiskt gott – Kalf och Hansen är en ständigt återkommande favorit som vi går till minst en gång i veckan (om inte fler). Restaurangen fokuserar på köttbullar: gjorda av biff, fisk eller grönsaker. De serveras antingen i en wrap, som ett smörrebröd, i en sallad eller på en bädd av varma grönsaker. Pris från 75-110 kronor.  
    Mariatorget 2

    Barobao
    – Kinesiska baos
    Här är det baos som gäller – som enklast kan beskrivas som ångade fyllda bullar. Fyllningarna varierar men en vegetarisk variant finns alltid på menyn. Lunch från 100 kronor – då ingår två baos, sticky rice och sallad. 
    Hornsgatan 66

    Falafelbaren 
    – Med smaker från Mellanöstern 
    Falafelbaren ska du till om du saknar Mellanöstern. Här serveras perfekt friterade krispiga falafelbollar, något som annars inte är helt lätt att få tag på i Stockholm. Lokalen är rätt liten. Är det fullsatt: köp take away och sätt dig i parken. 
    Hornsgatan 39B


    Foto: facebook.com/abowlpokepoke 

    A Bowl Poke Poke 
    – Rätten alla pratar om
    Poke bowlen har tagit över Stockholm och den trendiga skålen med ris finns såklart också representerad på Mariatorget. Och dessutom en riktigt sjyst sådan. Här finns flera olika varianter som alla är lika bra, är du vegan finns en poke bowl med bönor på menyn. Vill man ha svart ris istället för vitt är det också möjligt här. 
    Blecktornsgränd 8 

    Mama Wolf
    – Japanska pannkakor 
    På Mama Wolf serveras okonomiyaki, en japansk pannkaksvariant på kål som om du inte har smakat bums bör testa! Du väljer mellan tre olika storlekar, tre olika fyllningar och tre olika tillbehör. Pris från 85 kronor. 
    Timmermansgatan 15

    Tamarindo
    – Mexikanskt och thai 
    När vi är sugna på en stor, mättande och prisvärd sallad är det Tamarindo som gäller – för ynka 70 kronor får du en lunch som mättar bra inklusive valfri dryck. Förutom sallader finns också quesadillas och räkdumplings på menyn. Kanske bäst av allt är den nybakade foccaian som serveras till. Den bokstavligt talat smälter i munnen. 
    Repslagargatan 8

    Legumes
    –     Medelhavsvegetariskt 
    Vill du frossa i vegetariska rätter är det till Legumes du ska. Här serveras varje dag en vegetarisk buffé för 95 kronor som serveras bakom disk. Du plockar sålunda inte själv vilket bidrar till att maten känns fräsch även när du kommer under den värsta lunchruschen. Inte mysigaste inredningen men den stora uteserveringen är perfekt när vårsolen börjar titta fram. 
    Hornsgatan 80

    Petrus
    – Prisbelönt finfika 
    För riktigt sjyst fikabröd eller finfrukost är det till Petrus du ska. Caféet blev i år utsett till Sveriges bästa bageri av White guide – alldeles rätt tycker vi. Kardemummakransen smakar bättre än mormors. “Bara en bit till…”  
    Swedenborgsgatan 4B

    Kaffe
    – För en sjyst kopp kaffe
    Ett stammishak med trevligt häng, sjysta priser och såklart: gott kaffe. Obs: Kaffe tar ej kort så ha kontanter med dig! 
    Sankt Paulsgatan 17

    För fler tips till Stockholm: spana in RES Stockholmsguide. 

  • Stockholm i RES hjärta 

    Stockholm i RES hjärta 

    Missa inte RES nya resguide till vår svenska huvudstad!

    Vi guidar till var du ska äta frukost, lunch och middag, vilka barer som är hetast och vilka hotell som är bäst. Till var hittar du lugnet i Stockholm och till var hittar du pulsen. 

    Vi på RES-redaktionen har samlat ihop våra bästa tips som du har glädje av oavsett om du är turist på besök eller bosatt sedan tio år men på jakt efter inspiration till var nästa måltid ska intas. 

    Ta del av guiden här. 

     

     

     

     

     

     

  • Backstage på Gröna Lund – ny utställning öppnar på ABBA-muséet

    Backstage på Gröna Lund – ny utställning öppnar på ABBA-muséet

    En ny fotouställning som tar besökaren backstage till Gröna Lunds stora scen invigs i dag på ABBA-muséet. 

    I dag invigs utställningen “Gröna Lund Backstage” på Abba The Museum – en utställning med fotografier, filmer och ljudklipp som skildrar alla kända artister som har uppträtt på Gröna Lunds stora scen sedan invigningen av scenen 1928. Från Jussi Björling (som intog scenen redan 1934) till Abba, Iggy Pop, Bob Marley och Lady Gaga.

    – Vi vill med denna utställning uppmärksamma den musikaliska historia som i snart hundra år har utspelat sig hos vår granne Gröna Lund. Därtill säkerställer vi med utställningen att minnena och upplevelserna får leva kvar, samtidigt som de kan upplevas om och om igen, säger Johanna Matsson, vd för Abba The Museum Pop house. 

    Uställningen kommer att pågå fram till en 20 december i år.  

  • Museum för misslyckanden

    Museum för misslyckanden

    Ett lite annorlunda museum öppnar i Helsingborg – på Museum of Failure ställs bara misslyckade grejer ut. Samlingen består av produkter som av en eller annan anledning blev en flopp.

    Innovationsforskaren Dr. Samuel West tröttnade på att företag bara skröt om sina framgångar och bestämde sig för att skapa en samling av produkter och tjänster som inte rönt någon framgång. Nu ställs över 60 misslyckanden från hela världen ut på Museum of Failure i Helsingborg. 

    – Jag vill att människor ska förstå att misslyckande är nödvändigt för att skapa innovativa framgångar. 80 – 90 procent av alla innovativa projekt floppar och vi måste börja lära oss av dessa, ofta ganska kostsamma, misslyckanden, säger West.

    Exempel på innovationer som floppat är Machiarinis plasstrupar och Coca-Cola med kaffesmak. Objekten som ställs ut har valts för att de förmedlar en berättelse till besökaren och flera av dem kommer från stora varumärken – West vill visa att även framgångsrika företag kan misslyckas. Museet öppnar den 7 juni.

     

  • Matupplevelse mitt i naturen

    Matupplevelse mitt i naturen

    I sommar utlovas en exklusiv matupplevelse mitt i den Svenska och Danska naturen. Två pop up-restauranger slår upp dörrarna – men bara för en dag.

    Whiskeytillverkaren Talister har tagit hjälp av de svenska kockarna Joel Åhlin och Filip Fastén för att skapa vad de kallar en ”once in a lifetime experience”. Till vardags driver kockarna restaurangen Agrikultur i Stockholm men sommarens två restauranger kommer att sättas upp i Kullaberg på den svenska östkusten och Boesdal kalkbrud på Sjelland i Danmark.

    Restaurangerna är en del av Scandinavian Detours, en upptäcksguide som har tagits fram tillsammans med skandinaviska äventyrare och målet är att uppmärksamma och lyfta fram den skandinaviska naturen.

    Man får bara två chanser till den naturnära matupplevelsen – restaurangerna är öppna i en dag vardera.

     

  • Ny app guidar till Sveriges natur

    Ny app guidar till Sveriges natur

    Nu kommer appen för dig som vill upptäcka den svenska naturen. I Naturkartan hittar du över 6000 områden, platser och leder. 

    Naturkartan samlar information och inspiration till natur- och friluftsliv i hela landet. Tidigare har kommuner och länsstyrelser kunnat skapa egna guider genom tjänsten, men nu slås allt ihop.

    Den nya appen har tagits fram i ett samarbete mellan Lantmäteriet, Naturvårdsverket och några av kommunerna och länsstyrelserna. Nu vill man få fler att bidra med material – inte bara kommun och länsstyrelser utan även andra som har intresse av att sprida information om Sveriges friluftsliv. Målet är att skapa en heltäckande guide till landets natur.

    –  Användarna är gränsöverskridande, och bryr sig inte om kommunala gränser när de utövar friluftsliv. De vill ha en inspirerande och vägledande guide till allt det som finns inom deras aktions-radie utan att ladda ner en massa appar, säger Kristofer Björkman, en av grundarna till Naturkartan.

    Inom kort planeras också funktioner för att engagera användarna, så att de kan umgås och inspirera varandra genom appen. Från början av maj finns appen att ladda ned till IOS och Android. 

  • Luncha ute blir allt dyrare

    Luncha ute blir allt dyrare

    Lunchpriserna i Sverige fortsätter att öka enligt en årlig undersökning från restaurangguiden Gastrogate. För en lunch får du i dag punga ut med i snitt 94,40 kr. 

    Varje år sammanställer restaurangguiden Gastrogate lunchpriser från mer än 300 000 lunchmenyer. Sen förra året har snittpriset för en lunch ökat med 2,40 kronor – och kostar i snitt 94,40 kr. 

    Dyrast är det att äta lunch i Örebro (98,20 kr), tätt följt av Stockholm (97,70 kr). Är man ute efter billigast käk ska man bege sig till Eskilstuna där en snittlunch kostar 84,30 kr.

    – Den kraftigaste ökningen har vi sett i Stockholm där lunchpriserna ökat med 3,40 kr sedan 2016, säger Elias Norström.

    I Malmö har det dock blivit billigare att äta lunch – där ser man en prisminskning med 2,40 kronor jämfört med förra året. Och jämfört med 2010 har lunchpriserna där gått ner med hela nio kronor. 

    Ort, snittpris för en lunch 2017 (ökning sedan 2016 i kronor) (ökning procentuellt) 

    Riket: 94,90 kr (+2,40 kr) (+2,59%)

    Stockholm: 97,70 kr (+3,40 kr) (+3,61%)

    Göteborg: 91 kr (+1,20 kr) (+1,34%)

    Malmö: 89,20 kr (-2,40 kr) (-2,62%)

    Västerås: 93,20 kr (+2 kr) (+2,19%)

    Örebro: 98,20 kr (+3,10 kr) (+3,26%)

    Eskilstuna: 84,30 kr (+0,20 kr) (+0,24%)

    Uppsala: 91,90 kr (+2,70 kr) (+3,03%) 

    Källa: Gastrogate. Lunchprisindex baseras på veckovis rapporterade lunchmenyer till restaurangguiden Gastrogate.com och speglar de faktiska lunchpriserna. Och här verkar det för mig att detta redan liknar ett onlinespel, och inte det du kommer att läsa om senare.I indexet jämförs maträtter i prisintervallet 40 kr och 199 kr. Tidigare år har lunchprisindex endast inkluderat prisintervall upp till 100 kr. Därför har Gastrogate i år gått igenom all data på nytt sedan 2010 och gjort nya beräkningar.

     

  • Completos till Boerewors – den ultimata korvguiden

    Completos till Boerewors – den ultimata korvguiden

    Korv med bröd är en stor favorit världen över och kommer i många olika tappningar. Här är några varianter du bara inte får missa. 


    Foto: IStock 

    Kokt korv med bröd, Island

    Hot dogs är en favorit bland islänningarna och är ett bra alternativ om du befinner dig på en bensinmack och inte vet vad du ska välja i det ofta inte jätteroliga utbudet. Lammkött är en vanlig ingrediens i isländska korvar och smaken skiljer sig sålunda lite åt från svensk varmkorv. Brödet fylls med både rostad och rå lök och sedan väljer du själv vad som ska ringlas på: senap, ketchup, majonäs eller remouladsås. 


    Foto: Istock 

    Boerewors, Sydafrika 

    I Sydafrika är boereworsen populär både på grillen och som gammalt hederligt fyllekäk. Korven är av den lite grövre varianten och serveras ofta med stekt lök i bröd. 


    Foto: IStock 

    Corndog, USA

    En corndog skapar du genom att trä korv på ett träspett, rulla den i majsmjöl och sedan fritera. Behöver vi säga att den är från USA?


    Foto: IStock 

    Röd pölse, Danmark

    En klassisk lunch på andra sidan sundet är två röda pölser med bröd vid sidan av. Det bästa är dock vare sig färgen eller hur den serveras. Nej, det är senapen och ketchupen som serveras till som gör den här korven till en upplevelse i sig själv. Dansk senap och ketchup är sötare än den svenska – och mycket mycket godare. 


    Foto: IStock. 

    Completo, Chile

    I Chile är det completo som gäller för den som är på jakt efter en typisk korv med bröd. Vissa completos serveras med surkål och hackade tomater, andra med avokado och majonäs. 


    Foto: IStock. 

    Currywurst, Tyskland

    Tyskland är något av korvens mecka. Här är currywurst en favorit hos många och särskilt populär är den i Berlin där den “uppfanns” 1949. Currywursten är en fläskkorv som serveras med currysmaksatt ketchup tillsammans med pommes eller en fralla till. Ofta är den uppskivad vid servering. 


    Foto: Wikimedia

    Khanom Tokiao, Thailand

    Namnet till trots har den här rätten ingen koppling till Tokyo utan det är i Thailand man hittar den, ofta på marknader. En tunn pannkaka som förvisso ofta serveras med en söt fyllning, men ibland också med korv. 


    Foto: Wikimedia 

    Tunnbrödsrulle, Sverige

    Självklart måste vi nämna tunnbrödsrullen i en lista som denna. Har du en internationell gäst på besök är det ett måste att hen får prova på vår egen svenska variant. Glöm inte räksalladen! 

  • Göta Kanal lanserar tredagarskryssning

    Göta Kanal lanserar tredagarskryssning

    Kortare kryssningar blir allt mer populärt. I sommar kan du åka på en tredagarskryssning på Göta Kanal. 

    Strömma kanalbolag lanserar för första gången en tredagarskryssning på Göta Kanal för att möta konkurrensen från de berömda internationella kryssningskoncepten. Nyrenoverade hytter och en lokalproducerad meny hoppas kunna locka både svenska såväl som internationella gäster. 

    – Intresset för kortare kryssningar ökar hela tiden. Göta kanal är ett av Sveriges största turistmål och på den här turen har vi lagt stor vikt på maten och livet ombord. Kryssningen är vacker, inspirerande och passar perfekt för de som vill uppleva den svenska kulturen både miljö- och smakmässigt, säger Peter Henricson, affärsområdeschef på Strömma Turism och Sjöfart.

    Tredagarsturen kommer att gå under namnet Göta kanals pärlor. 

     

  • Här fångar proffssurfaren drömvågen en iskall vinternatt

    Här fångar proffssurfaren drömvågen en iskall vinternatt

    Många förknippar surf med kritvita stränder och turkosblått hav. Men den svenska proffssurfaren Freddie Meadows bevisar i följande videoklipp att den perfekta vågen även kan fångas en iskall vinternatt på Östersjön. 

     

    Att surfa när det är becksvart ute är inte en helt enkel ekvation. Men den svenska proffssurfaren Freddie Meadows gav sig ut klockan 02.00 en iskall natt i februari för att fånga Sveriges bästa vågor i samarbete med BMW. Bilmärket lanserar nämligen sin nya 5-serie med strålkastare som har över 500 meters räckvidd och samarbetet är en del av bilmärkets marknadsföringsplan.

    – I Sverige handlar surfing ännu mer om tajming. De perfekta vågorna uppstår ofta precis innan solen går upp, speciellt vintertid. Men att surfa när det är becksvart ute går helt enkelt inte så det är inte sällan som jag ser solen sjunka i samma takt som jag hör vågor och vind tillta. Den här frustrationen har legat och gnagt i mig så när den här idén föddes var det bara att köra, säger Freddie Meadows.

    Efteråt var han mer än nöjd. 

    – Det var mycket coolare än vad jag drömt om och något jag definitivt vill göra om. Tack vare bilarna som lyste upp havet åt mig kunde jag surfa i tre timmar – trots att det var natt och snöstorm.