En kall öl under varm dag på resande fot är svårslagen. Att avnjuta den på 33:e våningen, med panoramavy över Singapores skyline? Svårslaget på en helt ny nivå.
LeVel33, beläget i Marina Bay Financial Centre Tower, har nu officiellt utsetts till världens högst belägna mikrobryggeri i en byggnad av Guinness World Records.
— Jag och mina vänner brukade bläddra i Guinness rekordbok med beundran. Att nu få se vårt eget bryggeri i samma bok är en fantastisk känsla och en bekräftelse på allt vi byggt upp, säger grundaren Martin Bém i en intervju med CNN.
Foto: LeVel 33.
Ett djärvt drag
Att förvandla en takvåning i en av världens mest tättbefolkade städer till ett fungerande bryggeri var ingen enkel match.
Bryggutrustningen, specialbeställd från Europa, var för stor för byggnadens hissar. I stället fick tankar, kopparkittlar och kylsystem lyftas upp med kran – ett djärvt drag som nu burit frukt.
Foto: LeVel 33.
Törstiga gäster som tar sig upp till LeVel33 belönas inte bara med iskall hantverksöl utan också med svindlande utsikt över bland annat Marina Bay Sands och ArtScience Museum.
Foto: LeVel 33.
Samarbete med champagnehus
Bryggeriet serverar klassiska ölstilar som IPA och stout. Men sticker ut med sin exklusiva brut beer som skapats i samarbete med champagnehuset Barons de Rothschild och är precis vad du antagligen redan gissat: en kombination av öl och champagne.
Den signaturöl som däremot får äran att bära Guinness World Records-loggan är LeVel33:s blond lager.
Foto: LeVel 33.
