Det världsberömda danska ölbryggeriet med ett 40-tal barer runt om i världen finns nu även i Paris. Mikkeller serverar pilsner från 20 olika kranar.
Travel Guide Category: Bars & Nightlife
-
Vinus Brindis
Vinus Brindis, i området Sarria- San Gervasi, är en välsorterad vinbutik och vinbar med ett noggrant urval av lokala och internationella viner av högsta klass. Fokusen ligger på naturviner samt viner av mindre producenter. Här hittar du de mest okända pärlorna och vinägaren själv säljer dessutom sitt eget vin i en produktion som är så liten som sexhundra flaskor stor. I deras intima bar kan du dessutom prova många av dessa viner per glas, i baren serverar de också ett flertal kalla tapas, ost och charkuteriprodukter. Ett perfekt stopp för vinfantasten.
-
Atomix
Allt som är undangömt är extra kul. Atomix är skygg, på äkt-asiatisk vis, hon annonserar knappt att hon finns. Hon huserar i ett brownstone bortom NoMad och K-town, det enda som signalerar att det ruvar skoj bakom hennes anonyma fasad är en diskret skylt ovan ingången som även leder till ett bostadshus. Ring på dörren och du välkomnas in i en kokong av välbefinnande, det är något vuxet, lätt sexigt, tystlåtet och privat. Stället drivs av eldsjälarna bakom formidabla, uppfinningsrika koreanska krogen Atoboy. Första våningen är en lounge med Långtbortistan vibbar, mer chict Seoul än slamrigt NYC. Bäst av allt känns det ännu som en halvhemlis då baren inte ens omnämns på webben. Hit går ni för att sippa eleganta cocktails med otippade ingredienser efter en middag på Atoboy (hovisen ringer gärna och signalerar att ni är på väg). Eller så bokar ni plats i underjorden, på den skulpturala, minimalistiska krogen som enkom serverar en förbetald avsmakningsmeny vid ett U-format ”chef’s table” med plats för 16 gäster. Försök inte ens stiga nerför trapporna till källarplanet om ni inte har en reservation, det är strikt förbjudet, men ack så inbjudande.
104 East 30th Street
-
Mälarpaviljongen
Vid Norr Mälarstrand hittar du denna fantastiska pråm under sommartider. Du kan välja att sitta mer skyld på restaurangdelen på land eller trängas med alla stockholmare ute ovanför vattenytan. Här är atmosfären vibrerande, rolig och open minded. Och du kan lita på att du kommer bli serverad en riktigt god drink. Ett tips är att komma i tid då stället är omåttligt populärt och fyller upp snabbt.
-
Bar Hemingway
Bakom en intetsägande dörr i en passage en halv trappa ner vid ett par dam- och herrtoaletter hittar man denna gömda exklusiva bar. En av Madrids så kallade speakeasies som andas New York från 1920-talet då försäljning av alkohol var förbjudet och man fick göra det bakom dolda dörrar. Då baren är belägen i hotellet Casa Suecia som huserade kända namn som författaren Hemingway och Che Guevara, fick den bära namnet av en av dessa. Här kan man sippa på lyxiga cocktails på en av sammetssofforna mellan speglar i guldramar och leopardmönstrade heltäckningsmattor.
-
Angelita Madrid
Angelitas är en trevlig och stilrent inredd vinbar med över 500 vinner från runt om i världen. För den som inte vill ha en hel flaska så går det att välja på 50 olika viner att beställa i glas. Utöver vinbaren finns här en restaurang, en gastrobar och även en av Madrids gömda speakeasy att utforska.
-
Chicote
En bar med grymma cocktails i en historisk miljö med en inredning som tar en tillbaka till 1930-talet. Stället att gå till men är en klar favorit bland folket så vässa armbågarna. Grundaren till denna bar sägs ha kommit på över 100 cocktails som bland annat Ernest Hemingway, Grace Kelly och Frank Sinatra ska ha smakat på en gång i tiden. Oavsett om detta är fallet eller inte så kan man lita på att få en riktigt god cocktail på Chicote.
-
Black Magic
Riga är en bartät stad och många av dem återfinns i gamla stan. På Black magic bar finns en imponerande cocktailmeny i en spännande miljö. Inredningen är mörk och mystisk och personalen bär sekelskiftskläder. För chokladälskaren finns ett stort utbud av egengjord choklad och praliner.
-
Herbs and Rye
Bakom Herbs & Ryes dörrar hittar du en gammeldags speakeasy med röda väggar och mysiga ekmöbler. Låt inte detta lura dig att detta etablissemang inte kan mäta sig med Las Vegas etablerade cocktailscen för här är all fokus på just drinken – och historien bakom den. Detta är till exempel varför drinkmeny inte är organiserad efter spritsort, utan efter eras – där varje drink kommer med sin ursprungliga historia.
-
Commonwealth
Ett uppiggande byte från all glitz och glamour från The Strip. En bar som är avslappnad och jordnära men välslipad med kristallkronor i taket på samma gång. Här finns en väldigt gedigen öllista för öl fantasten om man vill ta en liten paus from cocktailscenen, men även välgjorda cocktails och en vinlista lika lång som öllistan. Ett ställe att hänga på med vänner, antingen på nedervåningen vid baren eller uppe på taket.