Single Threads meny är säsongsbaserad och utformas efter de råvaror som deras egna farm producerar. Farmen ligger ungefär 1 mil från restaurangen och drivs av bonden och delägaren Katarina Connaughton. Detta innebär att under sen vår kan det serveras stekt anklever med fermenterade rödbetor och vilda grönsaker, och under vintern serveras det en pumptartar med dungeness krabba och en miso smaksatt med lime. Det är inte helt oväntat att köket har japanska influenser då kocken Kyle Connaughton utbildade sig i Japan. Han tog även med sig den japanska filosofin omotenashi hem till San Francisco, vilket innebär att man förutser en gästs varje behov – något som man ämnar göra hos Single Thread.
Language: Svenska
-
Atelier Crenn
Restaurangen är i sig själv, en hyllning från ägaren Dominique Crenn till hennes far, Allain. Matsalens väggar är täckta av faderns egna tavlor, medans borden där gästerna sitter är prydda av Crenns dikter till hennes far – där varje mening i dikterna i sin tur symboliserar en presentation i måltiden. Menyn i sin tur kommer från Crenns minne av hennes mor i deras trädgård i Frankrike och är fokuserad runt fisk och grönsaker, men gjorda på lokala Kaliforniska råvaror. Upplevelsen som Atelier Crenn erbjuder är personlig och genomtänkt till minsta detalj.
-
Shore Club South Beach
Ett modernt art deco-hotell belägget mellan de lyxiga butikerna i Bal Harbour området och strandkanten. Hotellet erbjuder en hel del möjligheter för sina gäster, bland annat Skybar på hotellets tak som är öppet sent på kvällen och erbjuder en bred cocktaillista, den mexikanska hotellrestaurangen Diez y Seis med utsikt över hotellets infinitypool, och ett hotellspa – allt med utsikt över havet.
Dubbelrum från cirka 1500 kronor per natt.
-
Life House South Beach
Endast några steg från havet i South Beach finns det nu ett nytt snyggt hotell i en majestätisk 1930-tals byggnad. Hotellet huserar 26 rum med en lobby som fungerar lika mycket som en avslappnande mötesplats för lokalbor som ett vibrerande kvällshäng med tropiska cocktails vid vattnet. Något som hotellet fokuserar på är att lyfta fram de lokala talanger i området vars unika konstverk hänger i de olika rummen. Här kan du avnjuta god mat på hotellets strandrestaurang eller ta ett yogapass på stranden bredvid vågorna.
Dubbelrum från cirka 6500 kronor per natt.
-
Life House Little Havana
Little Havanna är ett nyöppnat hotell i Miami som är belägget i stadens latinamerikanska kvarter. Lyxhotellet vibrerar av kubanska influenser med de djupa färgerna och svartvita golv speciellt inspirerade av typiska kubanska herrgårdar. På väggarna visas fotografier och målningar från lokala konstnärer, bland annat av den välrenommerade kubanska konstnären Leandro Feal – så det kan vara värt att ta en tur runt hotellet. Hotellet har ett kafé på bottenplan, samt restaurangen Terras på taket som erbjuder en utsikt över Miami och även yoga och meditation sessioner för den som behöver slappna av under semestern. Dubbelrum från cirka 2000 kronor per natt.
-
Smokvica
Smokvica startade sin resa när fyra vänner ville skapa ett ställe där man kunde samla sina nära och kära och umgås, idag finns de på flera ställen i Serbien och erbjuder en varm och mysig atmosfär. Här kan du komma och njuta av en härlig frukost eller en god middag ute på deras uteservering då de har generösa öppettider från morgon till kväll.
-
Museum of Science and Technology
Ett ställe för dig som gillar tekniska prylar. Här finns allt från gamle filmkameror, till grammofonspelare och radio-apparater som har så många år på nacken att de nästan har blivit moderna igen.
-
Vallgatan 12
Ett av Göteborgs just nu mest innovativa butikskoncept står Vallgatan 12 för. Ett minivaruhus på nästan 1 200 kvadratmeter där du kan handla alltifrån kläder och inredning till blommor och konst. Blir du hungrig behöver du inte heller gå långt – här finns nämligen en restaurang som serverar både lunch och middag. För den som vill finns det även en mysig frukostbar där du kan börja dagen på bästa sätt innan du låter dig inspireras av varuhusets gedigna utbud.
-
Cucina Lorenzo de Medici
Varför nöja sig med att äta den Italienska maten när man kan lära sig att laga den? I Florens finns gott om matlagningsskolor. Prova på att laga handgjord, fylld pasta och lär dig vilka såser som passar till vilken pastasort. I saluhallen Mercato Centrale ligger Cucina Lorenzo de Medici som dagligen har tvåtimmarsklasser för 65-85 euro per person.
-
Ferragamomuseet
Modet har också en historia och för den som har en passion för skor är Ferragamomuseet att rekommendera. Salvatore Ferragamo föddes i södra Italien men flyttade som 16-åring till USA där han grundade sitt företag och gjorde sig ett namn som skodesigner för de stora stjärnorna. När han återvände till Italien var det i Florens som han etablerade sig och idag är märket känt för såväl accessoarer som kläder. Företaget sköts fortfarande av familjen Ferragamo och i Florens driver man också hotellkedjan Lungarno Collection. Museet är tillägnat grundaren och hans livsverk.