Ett litet cocktailparadis på Haji Lane. Omtalad och trendig cocktailsbar där meny inte riktigt existerar. Här berättar du för mixologisten (inga bartenders här inte!) vad du gillar för smaker så blandar de till en variant baserat på dem.
Reseguide: Asien
-
JAAN
Brittisk mat är ofta inget som vi svenskar brukar förknippa med kvalité men tänk om. Den här Michelinrestaurangen serverar brittisk fine dining (signerad den brittiska kocken Kirk Westaway) och har blivit ett måste att besöka bland Singapores gourmander.
-
Sungei Road Laksa
Gatustånd – men är det någonstans du inte ska rädas gatustånd är det just i Singapore. Sungei Road Laksa är ett legendariskt sådan som du går till, inte helt otippat, för att sörpla den malaysiska soppan laksa. Receptet på just den här laksan sägs ägarna ha fått av en kund en gång för länge sen. Kunden försvann, receptet blev kvar och resten är en framgångssaga.
-
Hunter Poke
Det finns tre stycken, men originalet är mitt i Asok myllret och ett bra alternativ ifall du söker något snabbt, hälsosamt och riktigt smakligt. Hawaiianskt tema men med thailändsk twist och lokala ingredienser. Det finns även goda juicer och fruitbowls om du är där på morgonen.
-
Brewski
Brewski är hittills den enda takbaren i Bangkok som fokuserar på öl. Sköna fåtöljer, otrolig utsikt och avkopplad atmosfär. Här finns inte bara goda amerikanska och belgiska importer utan även mycket thailändskt att smaka på. Brewski ligger högst upp i Radisson Blu hotell.
-
Raan Jay Fai
Bangkoks mest hyllade streetfood – en överdådig krabbomelett som meriterar en Michelinstjärna. Dyrt för att vara gatumat, men värt varenda baht.
Bäst är göra ett besök dit i lågsäsong eller precis när Jay Fai öppnar, annars kan det vara långa köer.
-
Phed Phed Cafe
Kryddigast i stan. Du får nog en särskild klarar-du-verkligen-det-här-blick i dörren, men gå in med självförtroende, det är värt det. Maten är från Isan och om du inte kan välja mellan fläsket, krabban eller den enastående omeletten, ta med vänner och smaka på allt.
-
El Mercado
Bortskämt bra och jättekul ställe med en osannolikt god blandning av spanskt och franskt med thailändska inslag. Slå dig ner ute eller inne och beställ från de olika stånden som serverar färsk fisk, ost, chark och bröd eller varför inte moules frites? Här finns även ett bra vinurval. Ett perfekt ställe att besöka med vänner en fredagskväll.
-
Smalls
En bar som skulle passa perfekt i New Orleans, men som har sitt hem i de franska kvarteren i Bangkok. Baren sträcker sig över ett par våningar där du kan ta en drink och njuta av inredningen, men bäst är att komma hit på onsdagar när de har livejazz.
-
Ceresia Coffee Roasters
Det bästa kaffet i Bangkok och de rostar det själva.
Bönorna kommer från norra Thailand och Indonesien.
Kaffestället ligger i ett färggrant, japanskt minikvarter nära BTS-Phrom Pong.