Posat höjer sig majestätiskt över turisthorderna utanför ringmuren vid Pilaporten. Det här är en modern restaurang med gamla anor, vita dukar, prickfri service och som är helt och hållet inriktad på havets läckerheter. Måltiden börjar med att servitören håller fram en gigantisk silverbricka med dagens fångst där du väljer firre efter tycke och smak. Restaurangen ligger på övervåningen, där man har skalat bort stora delar av väggar och tak och ersatt dem med vikväggar av glas som raderar gränsen mellan inne och ute. Vid vackert väder sitter du med fördel längst fram vid balkongräcket med utsikt över ringmuren och havet.
Reseguide: Bars & Nightlife
Bästa barerna i Dubrovnik hittar du här. Dubrovnik är full av barer, nattklubbar och klubbar med alla möjliga inriktningar – jazzklubbar, ginbarer, speak easy, takbarer, rooftop bars, musikbarer, dj:s, livemusik, vinbarer och hemliga barer.
-
Hotel Excelsior Dubrovnik
Det femstjärniga hotellet ligger precis utanför muren med fantastisk utsikt över staden från terrassen och flera rum.
Hotellet öppnade 1913 och otaliga kändisar har bott här, bland andra norska kungaparet, den engelska drottningen, Roger Moore, Elisabeth Taylor och Game of thrones-skådespelarna.
Boka rum i den gamla delen där rummen har fransk balkong mot vattnet.
-
Grand Villa Argentina
TILLFÄLLIGT STÄNGT FÖR RENOVERING.
Preliminärt nyöppningsdatum: vintern 2025.
Det här är något av en klassiker i Dubrovnik. Lyxhotellet ligger cirka tio minuters promenad från gamla stan med magnifik utsikt över staden och havet. Gran Villa Argentina sitter ihop med Villa Orsula, men marknadsförs som två olika fastigheter, även om de delar faciliteter som frukostmatsal, poolområde och trädgård. Gran Villa Argentina är ock bra mycket större än sin granne – 131 rum finns det totalt, vilket kan jämföras med Villa Orsulas tolv.
-
St. Joseph’s
Det här fantastiska lilla boutiquehotellet har bara sex rum och är ett tämligen exklusivt boende.
Huset från 1500-talet stod och förföll fram till för några år sedan, då ett par från området som arbetat inom finansbranschen i London insåg potentialen. De slog till och renoverade byggnaden varsamt och ordentligt.
Huset ligger i en gränd i gamla stan med bara någon minuts promenad till huvudgatan Stradun och stadens restauranger.
-
Dubrovnik Cable Car
Även om det är en turistfavorit så kommer du förmodligen vilja ta linbanan upp på berget Srd för att få njuta av utsikten. Tricket är då att vänta till kvällen, när alla turisterna från kryssningsfartygen återvänt till sina båtar och när solen är på väg ner – då är ljusets som vackrast och möjligheterna till ett bord på utomhusrestaurangen Panorama som bäst. Ta en drink, njut av kroatiskt vin eller stanna för en hel middag och ta med en tröja – det är kyligare uppe på berget än nere i staden.
-
Villa Dubrovnik
Det här är lyx i toppklass! Villa Dubrovnik är inbyggd i klippväggen cirka 15 minuters promenad söder om Gamla stans ringmur och bjuder på total avskildhet.
Du har havsutsikt från varje vrå av hotellet och samtliga rum har privata terrasser. Hotellets spa är i en klass i sig och takbaren är inte dum den heller.
Smakar det så kostar det – här kostar rummen tusentals kronor per natt…