I moderna och eleganta lokaler kan man njuta av cocktails, sushi och sashimi, nudelrätter samt mer traditionella kött, fisk- och skaldjursrätter med en fusiontwist.
Reseguide: Bars & Nightlife
Bästa barerna i Rom hittar du här. Rom är fullt av barer, nattklubbar och klubbar med alla möjliga inriktningar – ölbarer, mikrobryggerier, jazzklubbar, ginbarer, speak easy, takbarer, rooftop bars, musikbarer, dj:s, livemusik, vinbarer och hemliga barer.
-
Zuma
Den Londonbaserade populära restaurangen med modernt japanskt kök har etablerat sig i Rom. Menyn består bland annat av grillrätter och sushi. Restaurangen är belägen i det vackra Palazzo Fendi med en fantastisk utsikt från den härliga uteterassen.
-
Mercato Centrale Roma
Nyöppnat mattempel för dig som är nyfiken på spännande nyheter. En stor, luftig lokal fylld av mat och allsköns delikatesser i en sober och modern miljö. På La Tavola di Oliver Giowig huserar en av Roms bästa kockar och fokus ligger på närproducerat och lokala specialiteter. Luncher är att föredra framför kvällar i detta område (kan bli lite stökigt kring tågstationen).
-
Il Pagliaccio
Tvåstjärnig Michelinrestaurang som är medlem i Relais & Chateaux. Liten intim restaurang med 11 bord och en inredning i stram modern stil med vissa klassiska inslag och vinkällare. Köket serverar medelhavsinspirerade rätter.
-
La Pergola
Med hänförande utsikt över Rom huserar Heinz Beck med team. Restaurangen har tre Michelin-stjärnor och köket serverar italienska gourmérätter.
-
Caffè Propaganda
Här är det tidig 1900-tal som snarare påminner om Paris än Rom. Vitt kakel på väggarna, svarta höga barstolar, snirkliga dekorationer på fat och glas. På ena sidan ligger kaféet, på den andra baren och restaurangen. Det är elegant men informellt där man kan äta enklare rätter som är proffsigt upplagda på tallrikarna. Drinkarna håller hög klass och likaså den långa vinlistan. Stället ligger precis bakom Colosseum så läget är inte att klaga på.
-
J.K.Place Roma
Italienarna kan det där med hotell. Nu har J.K, som tidigare haft två ypperliga hotell på Capri och i Florens, öppnat i Rom. Det nya hotellet har omedelbart skapat buzz i hela hotellvärlden. Hotellet har all den där fingertoppskänslan man förknippar med italienskt hantverk och design. Gediget in i minsta detalj. Smakfullt och ändå spännande i material och färger. Att lyckas kombinera intrycket av tidlöst klassiskt lyxhotell med känslan av prefekt trendkoll är inte lätt. Här har man lyckats. Dubbelrum från ca 7 000 kronor natten.
-
Bar San Calisto
Här är det inget tjafs utan man håller det enkelt. Spritz, en Peroni-öl och ut på torget och häng med en salig blandning av romare, utlänningar, unga och gamla. Här blir man aldrig uttråkad, det finns så många olika typer av människor som möts här att det finns mycket att titta på. Däremot är det risk för att man blir trött i benen eftersom borden är få. Men då får man hänga mot en av alla de vespor som står parkerade på torget utanför. I Rom gör man som romarna gör.
-
G-Rough
G-Rough ligger på det lilla torget Piazza di Pasquino, precis intill Roms Pantheon. Här i en gammal 1600-tals byggnad ligger detta tjusiga boutiquehotell som kommer få världens hipsters att flocka sig. Hotellet erbjuder tio sviter, alla med sin egen touch gällande design och inredning. Hotellets utseende kombineras snyggt av den välbevarade gamla byggnaden med vackra inslag av italiensk design från förra seklets mitt. Roms centrerade stadskärna gör det enkelt att vandra runt i timmar och se alla stadens sevärdheter.
-
Freni e Frizioni
En klassiker i Trastevere. En före detta bilverkstad som gjorts om till bar. Därav namnet som betyder ”bromsar och växlar”. Här är det ganska stojigt och stimmigt och med många coola romare som dricker en av stans bästa mojitos. En bar vars utrymme inte räcker till och under kvällens lopp drar sig gästerna ut på torget precis utanför. Här hittar du en härlig Rom-känsla sena ljumma sommarkvällar.