Trots att NH Collection Hotel Palazzo Cinquecento ligger strax intill centralstationen Termini är läget lugnt. Det som en gång var en byggnad som fungerade som bostäder för arbetare för Italiens svar på SJ är i dag ett femstjärnigt hotell. Här får man välja typ av kudde, äta fräsch frukost och räkna med att bli väl omhändertagen. Även om hotellet har många stjärnor och är av det större slaget är servicen familjär och trevlig. Sist men inte minst har man en av Roms bästa takterrasser som är öppen sommartid. En drink eller två är ett måste efter långa dagar ute på stan. Dubbelrum från cirka 1 700 kronor per natt.
Reseguide: Bars & Nightlife
Bästa barerna i Rom hittar du här. Rom är fullt av barer, nattklubbar och klubbar med alla möjliga inriktningar – ölbarer, mikrobryggerier, jazzklubbar, ginbarer, speak easy, takbarer, rooftop bars, musikbarer, dj:s, livemusik, vinbarer och hemliga barer.
-
Caffè Propaganda
Här är det tidig 1900-tal som snarare påminner om Paris än Rom. Vitt kakel på väggarna, svarta höga barstolar, snirkliga dekorationer på fat och glas. På ena sidan ligger kaféet, på den andra baren och restaurangen. Det är elegant men informellt där man kan äta enklare rätter som är proffsigt upplagda på tallrikarna. Drinkarna håller hög klass och likaså den långa vinlistan. Stället ligger precis bakom Colosseum så läget är inte att klaga på.
-
J.K.Place Roma
Italienarna kan det där med hotell. Nu har J.K, som tidigare haft två ypperliga hotell på Capri och i Florens, öppnat i Rom. Det nya hotellet har omedelbart skapat buzz i hela hotellvärlden. Hotellet har all den där fingertoppskänslan man förknippar med italienskt hantverk och design. Gediget in i minsta detalj. Smakfullt och ändå spännande i material och färger. Att lyckas kombinera intrycket av tidlöst klassiskt lyxhotell med känslan av prefekt trendkoll är inte lätt. Här har man lyckats. Dubbelrum från ca 7 000 kronor natten.
-
Bar San Calisto
Här är det inget tjafs utan man håller det enkelt. Spritz, en Peroni-öl och ut på torget och häng med en salig blandning av romare, utlänningar, unga och gamla. Här blir man aldrig uttråkad, det finns så många olika typer av människor som möts här att det finns mycket att titta på. Däremot är det risk för att man blir trött i benen eftersom borden är få. Men då får man hänga mot en av alla de vespor som står parkerade på torget utanför. I Rom gör man som romarna gör.
-
G-Rough
G-Rough ligger på det lilla torget Piazza di Pasquino, precis intill Roms Pantheon. Här i en gammal 1600-tals byggnad ligger detta tjusiga boutiquehotell som kommer få världens hipsters att flocka sig. Hotellet erbjuder tio sviter, alla med sin egen touch gällande design och inredning. Hotellets utseende kombineras snyggt av den välbevarade gamla byggnaden med vackra inslag av italiensk design från förra seklets mitt. Roms centrerade stadskärna gör det enkelt att vandra runt i timmar och se alla stadens sevärdheter.
-
Freni e Frizioni
En klassiker i Trastevere. En före detta bilverkstad som gjorts om till bar. Därav namnet som betyder ”bromsar och växlar”. Här är det ganska stojigt och stimmigt och med många coola romare som dricker en av stans bästa mojitos. En bar vars utrymme inte räcker till och under kvällens lopp drar sig gästerna ut på torget precis utanför. Här hittar du en härlig Rom-känsla sena ljumma sommarkvällar.
-
Per Me – Giulio Terrinoni
Stjärnkockens Giulio Terrinonis nya egna projekt som snabbt blivit en av Roms hetaste adresser. Per Me, för mig, är namnet som visar att här vill Giulio visa vad han går för. Han är vida känd för sina fiskrätter så de är värda att prova. Personligen tycker jag bäst om att gå hit på lunchen, då kan man välja tio rätter som serveras i mindre portioner, som en lättare avsmakningsmeny. Kvällstid är det en riktig lyxkrog där ribban ligger högt. Lokalerna är luftiga och med det öppna köket i centrum. Avskalat och designat. För finsmakare.
-
L’Osteria di Monteverde
En av Roms bästa osterior där man kan äta gott i hemtrevlig miljö utan att spendera allt för mycket. Här kan man prova romerska klassiker utan att bli besviken som man så ofta blir i turistfällorna inne i centrum. Pastarätterna ligger på cirka 12–15 euro och är väl värda sitt pris. Man har även ett rikt och bra urval av vegetariska rätter. Kvarteret Monteverde ligger bakom Trastevere och är bebott av romarna själva. Inredning är familjär och enkelt mysig. Väl värt ett besök, men ta inte bilen, det är omöjligt att hitta parkering.
-
Pescheria Osteria Sor Duilio
Enkelt så det förslår men godare och färskare fisk får man leta efter i huvudstaden. Hit går Roms alla matskribenter för att äta ostron och pesce crudo, Italiens svar på sushi. Kocken är Alessandra Fossi som utan konstigheter bevarar råvarornas höga kvalitet. Varje onsdag lagar hon två specialare som kan vara värda att pricka in. Det är en typisk italiensk historia bakom Sor Duilio som startar i hamnstaden Civitavecchia där familjen har sin fiskebåt. Med hjälp av den lilla Fiat som familjen ägde åkte man inåt land för att sälja dagens fångst. 1982 tar man steget och öppnar la Pescheria Sor Duilio som fortfarande doftar hav och tradition.
-
Mahalo
En ny populär adress i Rom som har Hawaii som inspiration. Lite otippat att åka till Rom och äta mat från en ö i Söderhavet, men det kan vara ett skönt avbrott efter all pasta. Lokalen har plats för trettio personer och sju barstolar för dem som vill sitta vid baren. Det är växter och pastellfärger som för tankarna till sydligare breddgrader. I köket står Augustina Clara Mazzetti som klarar av att balansera de många olika ingredienser som kommer in på tallriken. Härliga drinkar finns det också, de görs av hippa Voy & Little Jumbo.