PARTYKROG I källaren på Birger Jarlsgatan 29 har det dansats på borden i generationer. Lokalen har huserat klubbar som Alexandras, Penny Lane, Monday Bar, Vertigo, Residence, Nasty, The Plaza Club, Blue Moon Bar och PURE Nightclub Stockholm. Hösten 2017 öppnade istället restaurang på adressen – asiatiska TAKO kombinerar smaker från Japan och Sydkorea. Bakom TAKO står Christian Olsson, Kristofer Sandström och Niklas Odin från Stockholm Krogbolag som även äger restaurangerna Vassa Eggen, Tennstopet och Kommendören. Upplägget med många små rätter som kan delas är tacksamt och ligger i tiden och smakerna är det bra drag i. Missa inte tryffelsashimin! Men så en brasklapp: Tako betyder bläckfisk eller drake på japanska, men vi kan trots denna nya kunskap inte hejda tankarna från associationer med ett mexikanskt majsbröd. Måtte besökarna ha lättare för att lära sig nya glosor än vi…
Reseguide: Bars & Nightlife
Välkommen till RES reseguide till Stockholm. Här är våra handplockade tips till stadens häftigaste barer och roligaste nattliv. Stockholm är fullt av barer, nattklubbar och klubbar med alla möjliga inriktningar – ölbarer, mikrobryggerier, jazzklubbar, ginbarer, speak easy, takbarer, rooftop bars, musikbarer, dj:s, livemusik, vinbarer och hemliga barer.
RES är Sveriges första moderna resemagasin. Vi föddes 1981 och vår grund nu som då är att vi älskar att resa och ha koll. Det som började som ett elegant magasin är nu en sajt fylld med tusentals tips till hela världen och ett tv-program. Det händer att RES skribenter och reseexperter går på de breda allfartsvägarna, men helst vill vi hitta vår egen stig och den där lilla krogen på en bakgata fylld med stamgäster. Följaktligen bygger våra tips på våra egna erfarenheter och preferenser. Vår reseguide bygger inte på en datagenererad algoritm och miljontals anonyma betyg utan på vad vi älskar och vill göra själva. Här är våra handplockade tips till Stockholm. Vill du hänga där alla andra häckar kan du sluta läsa nu. Annars välkommen till vår vår värld.
-
Kitchen & Table Norrmalm
MELLANKLASS Hotellrestaurangen har genomgått en totalrenovering under sommaren 2017 och har nu öppnat i ny skrud signerad arkitekterna på Wingårdh. Tillsammans med kända kocken Marcus Samuelsson i rollen som Creative Director satsar hotellet på en grönare och mer klimatsmart meny där närodlat, ekologiskt och hållbarhet är grunden till allt. Det gröna får helt enkelt ta större fokus på bordet än proteinet, något som känns helst rätt enligt den riktning som trenderna blåser. Menyn känns fräsch med en stor variation av grönt. Missa inte Wicked leeks, med smörbakad purjolök, bella verde, surdegssmulor, friterad lök, hollandaise, kapris och picklad röd steklök. Den mycket generösa drinklistan och den ambitiösa barpersonalen imponerar. Detta är en perfekt krog för stora sällskap och kompisgäng. Men söker du ett romantiskt möte finns det bättre krogar.
-
MR CAKE
Under hösten 2017 öppnade tv-sockerbagaren Roy Fares och Mattias Ljungberg kafé på Östermalm och succén var omedelbar – mer raffinerat socker åt folket! På menyn står diverse bakverk, bullar, kakor och maffiga tårtor i centrum. Men det finns även smörgåsar, sallader smoothies och – riktigt bra frukost! Välj mellan till exempel havregrynsgröt, amerikanska pannkakor, acai-bowls, råpressad juice och kaffe. En av storsäljarna är deras så kallade Red velvet croissant som är färgad med rödbetspulver och kakao och fyllda med cream cheese. Här kan man inte boka bord, utan först till kvar gäller.
-
Oaxen Slip
MELLANKLASS & LYX Oaxen Krog och Oaxen Slip ligger i samma byggnad på Djurgården. Originalkrogen låg i skärgården på Mörkö, men efter några decennier bestämde sig ägarna Magnus Ek och Agneta Green för att stänga den och sedermera öppna upp på Djurgården istället. Krogen är ett måste för gourmetälskaren och har två stjärnor i Guide Michelin. Slipen är en ambitiös mellankrog.
-
Restaurang Frantzén
FINE DINING LYX Frantzén blev i år som enda restaurang i Sverige tilldelad tre stjärnor i Guide Michelin. Restaurangen är ett resmål i sig – den gastronomiska upplevelsen är enorm, och notan därefter, men se detta som en weekendresa på en kväll så kommer det att kännas bättre. Restaurangen låg tidigare i Gamla Stan men flyttade under 2017 in i en helrenoverad 1880-talsbyggnad mitt i city. Lokalen är fem gånger större, med tre våningar och en terrass, men restaurangen har endast plats för 23 gäster.
-
Agrikultur
FOODIE Mysigt ställe med hållbart jordbruk i fokus. Råvarorna kommer från noga utvalda svenska gårdar och menyn skiftar dagligen och efter säsong. Det finns bara 24 platser så boka bord i förväg. Fyra platser för drop-in. Avsmakningsmenyn rekommenderas varmt. Ägs och drivs av kändiskockarna Filip Fastén och Joel Åhlin. De tar sitt uppdrag på blodigt och en smula pretto allvar.
-
Spanjorskan
KVARTERSKROG Som namnet avslöjar är detta en restaurang med uteslutande spanska rätter och viner. Restaurangen öppnade 2017 av Bockholmengruppen och har snabbt blivit en snackis. Hit går du med familj och vänner.
-
Downtown Camper by Scandic
MELLANKLASS Mitt i betongen i centrala Stockholm öppnade Scandic sitt tredje signaturhotell i huvudstaden 2017 – Downtown Camper, där naturen står i fokus. Det är det forna Scandic Sergel Plaza på Brunkebergstorg i hjärtat av Stockholm, som nu genomgått en total utblåsning och renovering och återuppstått i ny skrud. Hotellet är tänkt att agera ”base camp” för gästerna som uppmanas att låna kajaker och ge sig ut på upplevelser av olika slag i huvudstaden med omnejd. Hotellets koncept är skapat norrmannen Erik Nissen som även gjort hotell Lydmar och krogarna Strandvägen 1 och Milles. Downtown Camper är både ett mecka för träningsfreaks OCH folk som vill lata sig. Flera gånger i veckan springer hotellets gäster runt i Stockholm eller svettas på gymmet. Samtidigt finns ett lyxigt spa högst upp med vacker bastu och en utomhuspool med sanslös utsikt. Rummen är funktionella och praktiska, om än kanske inte de vackraste vi sett. Här bor du med hela familjen eller när du är konferens. I källaren finns konferensanläggningen Roots som är förstås nära, men ja lite tråkig och ganska mörk.
-
Pom & Flora
Det superpopulära caféet lockar horder av stockholmare (särskilt kvinnor) som letar efter en hälsosam start på dagen. Bakom framgångskonceptet står äkta paret Anna och Rasmus Axelsson. Acai-bowls, avokadomackor, havrecappuccino och banan och-jordnötssmörbröd finns bland annat. Samma mat serveras från morgon till stängningstid. Pom & Flora finns i Stockholm på två adresser: Bondegatan 64 och Odengatan 39.
-
Ugglan Boule & Bar
En fritidsgård för vuxna – så brukar den beskrivas, baren Ugglan vid Nytorget på Södermalm. Precis som namnet antyder finns här ett antal boulebanor, men även biljard, shuffleboard, ett rundpingisbord och mycket annat därtill. Ett utmärkt ställe att inleda kvällen på.