Berlins godaste ramen(?) finns på Cocolo Ramens två adresser i Mitte och Kreuzberg. I trendig japansk miljö serveras en handfull olika ramen-varianter. Restaurangerna är väldigt populära och för att ha chans att få plats under kvällstid rekommenderar vi att ni väljer den större lokalen i Kreuzberg, där det dessutom finns ett effektivt kösystem.
Reseguide: Berlin
Reseguide. Berlin är inte bara trendkänslig, Berlin skapar trender. Men, staden är motsatsen till snobbig och du kan fortfarande bo och äta för en väldigt rimlig peng. Vill du bo flott finns hur många lyxhotell som helst att välja på. Men är din budget mer begränsad är kvalitén på budgethotellen och vandrarhemmen generellt sett hög.
Graffitiprydda husfasader och hippa små kaféer. Popup-konst och gratiskonserter. I Berlin ligger världens kändaste och mest mytomspunna nattklubb, Berghain men för den som inte orkar med den långa kön är techno- och undergroundklubbarna många. Med ett aldrig sinande restaurangutbud hinner du aldrig tröttna på att gå ut och äta här. Dönerkebab och currywurst har blivit lite synonymt med staden men här finns så många fler rätter att upptäcka. Säg det kök som inte finns representerat här?
Berlin är en stad i ständig förändring – och här finns alltid något nytt att upptäcka.
Tips av: Filip Sandström Beijer, Johanna Paues, Natalie Lindblom, Sofia Sundström och Maria Österdahl.
-
Kin Dee
Kin Dee betyder ”ät väl” på thailändska. Och det är exakt vad man gör i denna avskalade restaurang. Kocken bakom restaurangen är Dalad Kambhu som i år blev den yngsta kvinnan som mottagit en michelingstjärna. Hennes matlagning är starkt rotad i hennes thailändska rötter och hon erbjuder i sin restaurang en autentisk upplevelse av det bästa Thailand har att erbjuda. För att hålla kvalitén så hög som möjligt byts vissa av de typiska thailändska råvarorna ut till regionalt producerade råvaror, vilket ger en spännande twist på rätterna. Men maten tappar aldrig den thailändska touchen.
-
Vöner
Dönerkebab är ju inte riktigt ett alternativ om man är vegan men på Vöner får veganerna sin version. Snabbmat när den är som bäst, och även de som normalt sett äter kött, kommer inte att bli besvikna på den här – den smakar faktiskt mer än den traditionella, även om texturen inte riktigt är samma.
-
Kopps
Trendig och elegant vegansk restaurang där trerätters erbjuds för så lite som 19 euro (måndagar – torsdagar: 18.00-19-30). Det mesta är ekologiskt och så lokalproducerat som möjligt. Ta en drink till maten: cocktailbaren på Kopps är nämligen också en hit.
-
Oslo Kaffebar
Skandinaviskt rustikt tema och riktigt bra kaffe (och snygga koppar). Här är det framförallt kaffe i fokus men för den sötsugne finns både bullar och kakor.
-
Silo Coffee
Hipstervarning men riktigt bra frukostställe med avokadotoasts, perfekt skummade cappuccinos och quinoamüsli. Minimalistisk inredning såklart – det är ändå ett hipsterkafé det här!
-
BRLO Brwhouse
I hjärtat av Gleisdreieck har bryggeriet Brlo Brwhouse funnits sedan 2014. Det grundades av två vänner, Katharina and Christian, tillsammans med brewmastern Michael. Deras filosofi: hållbarhet, regionalitet och kvalitet. BRLO Brwhouse brygger sitt öl i små satser och lägger stor vikt vid att arbeta med endast de bästa råvarorna. I restaurangen serveras vegetariskt, kött och fisk.
-
Data Kitchen
Ett stenkast från Hackescher Markt ligger denna futuristiska och moderna restaurang. Här kan du äta ”slow food” till frukost och lunch. De flesta rätterna är vegetariska med fokus på regionala produkter. Maten hämtar du i personliga boxar med ditt namn på. Beställningar accepteras bara digitalt.
-
KaDeWe Food Court
I det ikoniska shoppingcentret Kadewe i Kurfürstendamm finns ett gigantiskt restaurangtorg på sjätte våningsplan med över 30 matbarer. Här jobbar fler än 150 kockar med att tillaga allt från asiatiskt till tyskt. Fisk- och skaldjursälskare bör inte missa populära Austernbar. Unna dig ostron med ett glas champagne till. Hummer & Langusten serverar kungskrabba från Alaska och grillad hummer från Kuba – något som inte heller bör missas om du är skaldjursfantast (och vem är inte det?).
-
Madame Ngo Une Brasserie Hanoi
Vietnamesiskt/franskt brasserie i Charlottenburg. Grundaren Duc Ngo äger flera asiatiska restauranger runt om i Berlin och har blivit känd för sin sushi och sina asian fusion-rätter. På Madame Ngo får du inte missa den vietnamesiska soppan Pho och de friterade vårrullarna (rispappersarken kommer direkt från en marknad i Hanoi).