Det kan vara knepigt att hitta vegansk streetfood i Budapest då den veganska trenden inte riktigt nått huvudstaden än. Men de senaste åren har det börjat öppnas upp lite olika, trevliga alternativ – Vegan Love är ett perfekt exempel. På menyn finns olika veganska burgare och hotdogs. Populära val är sötpotatisburgaren, bbq-tofuburgaren eller shiitake-quinoaburgaren med wasabicoleslaw. En burgare kostar runt 50 kronor och för bara 20 kronor extra får du också tillgång till deras mumsiga sallasdbuffé.
Reseguide: Budapest
Reseguide. Budapest är en cool stad och det är helt orimligt att inte fler pratar om staden i weekendsammanhang. Budapest är så mycket mer än goulash och heta bad. Den är trendig. Kreativ. Och konstnärlig.
Staden delas i två delar av floden Donau. På Pest-sidan ligger stadens shoppinggator och kulturella centrum. Här finns de stora boulevarderna och parisiska kaféer, teatrar och museer. På Buda-sidan ligger det kungliga slottet och många byggnader av historisk karaktär.
I den här guiden får du våra bästa tips. Eller kanske snarare: våra bästa anledningar till att boka en biljett till Budapest redan i dag.
Tips av: Antonia Morvai.
-
Pléhcsárda
Det blir inte mer östeuropeiskt än såhär! Ett besök på Pleh Csárda är som att flyga tillbaka till kommunisttiden. Om du vill äta nyttigt – då är inte Pleh Csarda något för dig. Detta ställe är ett hål i väggen som stått där det står i 25 år, ungrare vallfärdar hit för att beställa enorma portioner friterad kyckling, schnitzel eller olika ungerska grytor. Det självklara tillbehöret till alla rätter är syrliga pickles eller ungersk gurksallad. Förvänta dig inte någon ska kunna engelska, bäst är om du bara pekar på vad du vill ha. Om du inte orkar äta upp (vilket är högst sannolikt, då portionerna är gigantiska) kan du såklart ta med maten i doggybag.
-
Borssó Bistro
Omsorgsfullt utvalda ingredienser, högkvalitativa råvaror, en genuin omsorg om maten och en stor kärlek till det franska köket. Det är Borsso Bistro. En chic restaurang med franska välsmakande klassiker som håller hög klass. Borssos populäraste rätt är den mustiga, franska köttgrytan bourguignon. Lite dyrare än andra ställen men med svenska mått mätt fortfarande värt varenda forint. Här väntar goda, vällagade rätter och ett glatt och trevligt bemötande.
-
Kazimír Bisztró
Mitt i hjärtat av sjunde distriktet, mittemot synagogan på den välbesökta gatan Kazinczy Utca, ligger den hemtrevliga och opretentiösa restaurangen Kazimír, med trevlig stämning och bra service. Här serveras det generösa portioner av ungersk husmanskost. Smaka en klassisk gulaschsoppa, lecso (ungerska varianten av ratatouille) eller traditionell gåslever. Genuin stämning och budgetvänliga priser, trots att de ligger i ett område som plötsligt blivit extremt populärt och turistigt de senaste åren.
-
Urania Movie Theater
Se en film på Urania, Budapests vackraste biosalong. Byggnaden från 1894 har inslag av gotisk, renessans och arabisk stil, där den sistnämnda är mest iögonfallande. Byggnaden står kvar som ett ståtligt, mooriskt minne i staden. Den eleganta salongen erbjuder en unik miljö för filmälskare varje dag i veckan. Ibland har de även konserter med klassisk musik och konstutställningar. Drick ett glas i foajén och se vad Urania har att erbjuda.
Biobiljetter ca 50 kronor styck.
-
The ELTE Botanical Gardens
Besök Budapest vackraste och äldsta botaniska trädgård!
I åttonde distriktet, tio minuters promenad från tunnelbanehållplatsen Klinika, dold bland betong och höghus, ligger stadens gömda gröna skatt, den botaniska trädgården ELTE Füvészkert. Trädgårdens historia sträcker sig tillbaka till 1700-talet och har romantiserats av otaliga ungerska författare. Mest känd blev den efter Ferenc Molnars roman “Pálgatans pojkar” (1907). Med över 7000 plantor från hela världen, blommande orkidéer och ett 150 år gammalt Ginko-träd, är det här en mycket fridfull plats om du längtar efter en liten paus från storstaden. Öppet april – oktober, inträde ca 30 kronor.
-
Åk kollektivtrafik via färjorna i Donau
Vill du köra lite sightseeing med en båttur runt Donau finns det många turistiga alternativ att välja bland, där du betalar en summa på några hundra kronor för en två-timmars tur, ofta med inkluderad romantisk middag. Men vill du uppleva staden från floden så som en local är det kollektivtrafik som gäller. BKK (the center for Budapest Transport) har ett välutvecklat transportnät av bussar, tunnelbanor, spårvagnar och färjor. Färjorna stannar vid varje brofäste, börjar borta vid Óbuda och slutar vid Rakoczi bron, stig på eller av som du känner. 750 forint för en biljett, ca 20 kronor. There you have it, ett billigt och enkelt sätt att upptäcka staden via floden.
-
Warm Up Cocktail bar
Baren som bojkottar drinklistan och istället erbjuder personligt skräddarsydda drinkar utefter din egna vision! Berätta bara vilka smaker du gillar så mixar bartendern ihop en drink till dig. Namnet ‘Warmup’ kom från idén att baren skulle vara ett fördrinksställe. Men sanningen är – det är svårt att sluta vid ett glas. Drinkarna kostar mellan 100-140 kronor, lite mer än i andra barer i Budapest. Men det är det värt!
-
Kisüzem
Drick rom som en local! På hörnet av Klauzaltorget hittar du Budapestbornas avslappnade favoritbar Kisüzem. I denna bar med minimal design samlas konstnärer och bohemer, baren blir fullsatt varje kväll. Kisuzem har ett imponerande utbud av rom, faktiskt det största i hela stan och priserna är plånboksvänliga vilket resulterar i flitigt drickande från ungrarnas sida. Barens mest unika evenemang “Silent-Movie-Music” tar plats varje söndag. Då projiceras stumfilm på en stor skärm medan experimentella musiker improviserar till händelserna på filmduken, perfekt underhållning för skönt söndagshäng.
-
PONTOON
Är det sommar i Budapest är det Pontoon som gäller! Den populära utomshubaren ligger belägen vid den magnifika kedjebrons fotfäste, den vackraste av Budapests broar. Pontoon har därför en oslagbar utsikt, framförallt efter solnedgången då brons lampor tänds. På Pontoon minglar en blandad publik, inträdet är gratis och alla är välkomna. Stället fylls på redan vid eftermiddagen, tidig kväll är det livemusik och efter klockan 22 tar lokala och internationella DJ:s över och skapar stämning in på småtimmarna. Pontoon är alltid ett säkert kort, en riktig sommarkvällsfavorit.