Stora Teatern har alltid någon föreställning som erbjuder en upplevelse som du inte kan finna någon annanstans i Göteborg. Här kan skratta, gråta, förundras och förföras under kristallkronorna. Besök deras hemsida för att se vad för förställningar som går just nu.
Reseguide: Europa
-
Barabicu
Eld möter hav på nord- och sydamerikanskinspirerade restaurangen Barabicu. Det syns att mycket möda och tankeverksamhet har lagts ner på interiören som går i stål, trä och koppar. Ägarna, som även driver det omåttligt populära Tranquilo och Peacock, vet hur ett vinnande koncept ser ut – trendiga lokaler, nytänkande kockar och kreativa bartenders. På Barabicu är den större delen av menyn koncentrerad kring kötträtterna, som hängmörad entrecôte på ben med chimmichurri och pommes eller Iberico spare ribs, men här finns även vegetariska alternativ och lyxpizzor. Löjromspizzan med manchegoost, mozzarella, rödlök, färskost och gräslök är att rekommendera. Ett bra val både för affärslunchen, middagen och barhänget.
-
Market
Våghalsiga och matglada foodies – se hit! Om en kimchisallad hade skaffat barn med en enchilada, hade Market blivit resultatet av deras älskog. Här serveras koreansk och mexikansk fusion i ett koncept som har fått namnet KoMex, ursprungligen framtaget av LA-kocken, Roy Choi. Köket på Market är eldigt, spännande och nytänkande. Sliders på ångad rismjölsbrödbulle med hoisin-marinerat fläskkött på en bädd av sjögräs – delikat! Tacos serveras i finurliga ställ, som minimerar kladdigt hanterande. Tempuratorsk med mango pico och salsa verde eller grillad entrecôte, toppad med mexikansk koriander finns bland alternativen. Det är hett, smaskigt och delas med fördel i goda vänners lag.
-
Dorsia
Från första stund som du kliver in på Dorsia kastas du hundra år bakåt i tiden och in i jugendepoken med allt vad det innebär. Edith Piafs ljuva stämma ljuder ur högtalarna och interiören går i fransk sekelskiftesstil. Tunga sammetsdraperier i purpur, vinrött och plommon pryder salongen och restaurangen. Lyx och lekfullhet är ledorden. Stilen går igen även i rummen som alla är individuellt utsmyckade av ägaren själv, Thomas Petersen, vars känsla för kvalitet och detaljer bland annat återspeglar sig i valet av tyger. Sängtäcken av mullbärssilke och sänglinne av handkammad, egyptisk bomull får dig att aldrig vilja lämna sängen. Men det bör du, nere i restaurangen väntar nämligen en oförglömlig matupplevelse. Menyn är lika svulstig och överdådig som interiören. Vad sägs om rödvinsbrässerad oxkind med riven anklever och picklad rödlök samt päron- och rotselleripuré? Risken är stor att när du väl har checkat in på Dorsia vill du aldrig checka ut igen. Dubbelrum från 2 500 kronor per natt.
-
Göteborgs Stadsmuseum
Ett stenkast från Gustav Adolfs torg, precis intill vattnet, reser sig det Ostindiska huset, en ståtlig byggnad, till stor del byggd i gult klinkertegel från mitten av 1700-talet. I huset ligger Göteborgs stadsmuseum som har specialiserat sig på vad då? Jo, givetvis Göteborg. Urbanum, som handlar om staden och dess invånare. Följ med på en resa som börjar redan innan Göteborg fanns till. Möt några av dem som har vandrat på stadens gator och lyssna på människor som lever här i dag.
-
The Sparrow Hotel
BOUTIQUE Det franskinspirerade hotellet The Sparrow öppnaden i februari 2019 och erbjuder en färgsprakande sekelskiftesmiljö. Hotellets 88 rum, varav 11 juniorsviter, varierar i storlek från 15 till 35 kvadratmeter och genomsyras av starka färger och mönster. Rummen har fått behålla sina tidstypiska originaldetaljer så som vackra kakelugnar, stuckaturer, trägolv och i flera sviter går det att njuta av morgonkaffet på egen balkong.
– The Sparrow är ett personligt hotell med en internationell atmosfär, det är hotellet jag själv vill bo på. Våra gäster kommer att få en personlig upplevelse mitt i city med en service i världsklass, säger chefen på The Sparrow Hotel när verksamheten slog upp sina dörrar.
Genom den ena av hotellets två entréer kan hotellets gäster, stockholmare och dess besökare kunna stifta bekantskap med The Sparrow Winebar & Bistro – framtaget av Mathias Dahlgren och Staffan Naess från Rutabaga, Matbaren och Green Rabbit. Den franska bistromenyn går i linje med Dahlgrens matfilosofi: det naturliga köket. Hotellet ägs av Grand Hotel-koncernen och kan ses som det lilla lagombusiga lillaystern. -
K.O.B by Olivier
Kocken Olivier da Costas restaurang är Bairro Altos bästa. På Olivier serveras rikligt med gourmetmat för den som vill smälla i sig en 11-rätters avsmakningsmeny. Stället är allt annat än pretentiöst, de svartmålade väggpanelerna för tankarna till en portugisisk taverna och Oliviers syster ser till att alla känner sig som hemma.
-
Silk Lisbon
På översta våningen på en nersläckt kontorsbyggnad i Chiado ligger en hemlighet som sakta sprids i Lissabons innersta kretsar. Silk är klubben som alla vill besöka men få har fått ynnesten att utforska. Här krävs en handskriven inbjudan från någon av klubbens medlemmar (Psst! Snacka med ägarna till en del av stans bättre restauranger) för att komma förbi de svartklädda vakterna. På den sensuellt upplysta nattklubben med panoramautsikt över staden råder totalt fotoförbud, så dessvärre finns inget bildbevis från vårt besök …
-
Pap’Açorda
Som enväldig härskare spatserar Fernando Fernandes runt bland borden på smått asketiska Pap’Açorda. Fernando äger en av Bairro Altos populäraste restauranger – och vet om det. Beställ in den portugisiska delikatessen açorda för en sällsam smakupplevelse (görs dock på egen risk). Maträtten tillreds delvis vid bordet och består av en klibbig gröt gjord på bröd smaksatt med vitlök och skaldjur.
-
Moy Charcutaria&Garrafeira
Ett sätt att lära känna en ny kultur på är att ta en närmare titt på matbutikernas utbud. Delikatessbutiken Moy lämnar man garanterat inte tomhänt – teer, marmelader, kakor och konserver fyller hyllorna i denna inspirerande affär vars handmålade tak och skåpsbårder påminner om en klassisk portugisisk handelsbod. I det bakre rummet hittar man hyllmeter med portviner och andra inhemska drycker.