Man behöver inte vara schackspelare för att uppskatta hotellets utpräglade design i dominerande svart och vitt. Det räcker med att vara som de övriga gästerna: lite arty ochmodemedveten. Då har man dessutom det bästa läget för några av Paris hetaste gallerier och modebutiker runt knuten.
Reseguide: Europa
-
Chapeau 1987
Cocktailbar med pippi på whiskey. Bartendern här har vunnit Bacardis bartävling för ett par år sedan och sedan dess räknas baren till en av Palmas bästa. Låt bartendern skräddarsy en cocktail utefter preferenser, men välj med fördel någon av drinkarna med whiskey eller bourbon.
-
Palma Suites
Detta är ett populärt, svenskägt lägenhetshotell med pool och läcker terrass på taket. Byggnaden är ett gammalt palats och ganska nyöppnat.
-
Casa Maruka
Typisk mallorkinsk restaurang är Casa Maruka med en drös lokalbor som stammisar. Menyn finns i tre delar: en som byts ut dagligen beroende på marknadens utbud, en del klassiker som alltid finns där och en där kocken Alberto experimenterar lite mer. Hans exfru sköter desserterna – äppeltarten med getostglass som tillval är ett absolut måste!
-
PuroBeach
Öns kända beachclub Puro tog förra året över gamla Virtual club och har skapat en lyxig strandklubb i samma stil som originalet, tio minuters bilväg från Palma vid stranden Illetes. Till skillnad från sin systerklubb finns här ingen pool utan man badar direkt i havet, som en slags havspool. Med solbädden kommer vatten och ett fruktfat. Här gäller det också att boka i förväg då trycket varit högt redan på försäsongen.
-
Nakar Hotel Palma
Designhotell med en av Palmas bästa utsikter från takterrassen som också har en liten pool och är ett poppis drinkställe på kvällen. Rummen är stilrent inredda i ljusa färger och läget är pangbra – mitt i stan. Härifrån är det nära till restauranger och barer. Dubbelrum från cirka 1 700 kronor.
-
Chez Camille Champagne Bar
Som namnet antyder är den bubblande drycken i fokus här. Baren har en speciell ostronmeny på torsdagar, annars gäller mindre menyer, som till exempel den klassiska entrecôte de Paris. Baren ligger i La Lonja och är en nyöppnad filial till Palmas äldsta restaurang, La Paloma, bara ett stenkast därifrån.
-
Brassclub
Bli bordserverad hantverkscocktails här på en av Palmas proffsigaste barer. Brassclub fatlagrar sin egen Negroni och gör urbra drinkar för runt 100 kronor styck, som den på tequila, Frida Mule, en hommage till mexikanska konstnärinnan Frida Kahlo.
-
CANELA, Palma
För en familjär och mysig restaurangupplevelse är Canela perfekt. Maten är spansk med roliga influenser utifrån. Som tomattartaren, en flört med råbiff, fast gjord på solmogna italienska tomater. Eller ibericofyllda vårrullar med dipp på mango. Vinlistan har också flera bra lokala producenter.
-
Gran Café Cappuccino
Detta är ett av Palmas charmigaste kaféer och ett av våra favoritställen. Kaffekedjan Cappuccino är Mallorcas svar på Starbucks med flera populära kaféer i Palma och runt om på ön. Många kedjor förlorar sin charm i takt med att de växer, men detta kafé – som ligger i en gammal vacker byggnad med en underbar innergård på affärsgatan Carrer de Sant Miquel – är undantaget som bekräftar regeln.