En liten krog med ynka 35 sittplatser vars meny består av italiensk antipasti och som byts ut regelbundet. Vi snackar smårätter som grillade havskräftor, risotto eller friterade zucchiniblommor i säsong. Beställ 8 rätter för överkomliga 250 danska kronor. Vinlistan utgörs såklart av italienskt, med vin från egna gården i Piemonte, och en skvätt franskt. Sedan Osterias succé har konceptet med italiensk rustik mat växt till en delikatessbutik, Mercato och Spagetteria – restaurang med till exempel ett fat Pasta Vongole att dela på menyn.
Reseguide: Europa
-
Frederiksberg Have
Ta en promenad vid Frederiksberg Have och intilliggande Søndermarken, njut av de vackra omgivningarna. Parkerna är uppskattade av många Köpenhamnsbor och om helgerna söker sig folk hit för att ha picknick, ta en löprunda eller bara sitta och njuta av en glass på en bänk i solen. Har man tur kan man inifrån Frederiksberg Have få syn på elefanterna i Zoologisk Have, som ligger ”vägg i vägg” med slottsparken.
-
Amass Restaurant
Ta båten rakt över vattnet från kända statyn Den Lilla Havsfrun – och du hamnar i Amass trädgård. Det här är en finkrog där man odlar sina egna grönsaker och örter. Nästan allt, från mat till dryck, är dessutom ekologiskt. Menyn byts ofta för att låta råvarorna komma till sin fulla rätt i rätt tajming. Här arbetar man aktivt med att kompostera och hålla svinnet nere samtidigt som maten håller Michelin-nivå, och är prisvärd. Bakom stället står den kalifornske kocken Matthew Orlando som givetvis, i likhet med många andra toppkockar här, jobbat på Noma.
-
Skt. Petri
Ett av Köpehamns flottaste hotell, beläget i de gamla latinkvarteren mitt i centrum. Härifrån är det nära till allt – restauranger, nattliv, shopping och sevärdheter. Rummen är exklusivt inredda med modern, skandinavisk design. Här finns restaurang, bar, gym och möjlighet till både ansiktsbehandling och en privat yogalektion på rummet. Dubbelrum från 1 800 kr/natt, exklusive frukost.
-
VeVe
Restaurangen Kiin-Kiin är thaikrogen som belönats med en stjärna i den allt så viktiga Guide Michelin. Och kanske lika utstickande som att servera så proffsig thaimat i Köpenhamn är ägarnas nya restaurang, Veve. Menyn är nämligen helt vegetarisk. Stället ligger inhyst i gamla industrilokaler i stadsdelen Østerbro. Här ryms 30 sittplatser och menyn kommer i avsmakningsform utan att för delens skull hålla någon högre prisnivå.
-
Hotel Kong Arthur
Fint hotell med bra läge, nära till centrum, Nørrebro och Frederiksberg. Gångavstånd till både metron och tågstationen. Hotellet ligger också nära trevliga Nansensgade med kaféer, restauranger, barer och små butiker. Rummen är mysiga och smakfyllt inredda med gratis wifi och bra frukostbuffé. Vill man kan man boka in sig för behandling i hotellets eget spa. Dubbelrum från 1 200 kr/natt, exklusive frukost.
-
Istid
Skandinaviens första glasställe där det ryker om bägarna! Jo, det stämmer. Hos Istid har man nämligen satsat på hantverksglass med flytande kväve. Så snart du har beställt så fryses anrättningen till minus 196 grader och glassen får en alldeles speciellt len konsistens. Och de är dessutom mestadels skapade på ekologiska råvaror.
-
A.C. Perch’s Thehandel
Danmarks äldsta tehandel som även kan stoltsera med att man levererar te till det danska hovet. Butikens lokaler har varit desamma sedan portarna till verksamheten slog upp 1835 och till den lilla butiken strömmar både Köpenhamnsbor och turister för att köpa teer från världens alla hörn. Här hittar man också tillbehör såsom kannor, koppar, kakor, marmelad och choklad.
-
Lidkoeb
Stans mesta cocktailbar stavas Ruby. Men hos deras lillasyster-bar i tre våningar är det om möjligt ännu mer drag. Här serveras väl avvägda cocktails i rasande fart över bardisken. Det går att stanna länge och ändå hänga i olika miljöer då huset rymmer tre olika barer på tre våningsplan. Ett tips är att komma hit tidigt, eller ha gott humör nog för att få köa en stund då det är många som vill drinka här på helgerna. Sommartid öppnas uteserveringen under en mindre skumögd himmel av ljuslyktor.
-
Salon 39
En av Köpenhamns bästa cocktailbarer hittar man ett stenkast från Søerne i Frederiksberg. Här är mörkt och mysigt, ur högtalarna strömmar jazz, soul och blues och stämningen för tankarna till USA på 1930-talet. På Salon 39 görs alla drinkar på färskpressad juice och för den fantasifulle finns det möjlighet att beställa drinkar som inte finns på barens lista. Här kan man också få stans bästa hamburgare.