Walter Musco öppnade Pasteccieria Bompiani 2009.
Konditoriet med kaffebar ligger i förorten Garbatella och har genom åren gjort sig ryktbart eftersom det inte serverar sådant som prosecco och snacks – utan fantastiska tårtverk, handplockade viner och väldigt, väldigt gott kaffe.
Hemtrevligt designhotell i libertystil.
I tegelbyggnaden där golven är ritade av Duilio Cambellotti ligger Suites Farnese, öppnat av Anna Tortora och Maria de Costa.
Som gäst kan du välja mellan tre dubbelrum, två sviter och en juniorsvit med balkong ut mot innergården. Rummen är rymliga med vackra väggdekorationer från designbyrån Wall & Deco.
–Vi lägger stor vikt på vår frukost, vi har ett professionellt kök och använder bara lokala produkter. Ibland känner sig våra gäster så hemma att de äter frukost i sin pyjamas, berättar Maria.
En femstjärna precis intill Colosseum låter vanskligt. Men kan du hosta upp slantarna är Palazzo Manfredi och verkligen svårslaget, inte minst om du bor i en av sviterna med utsikt över Roms så sanslöst berömda byggnadsverk.
Som namnet antyder ligger Manfredi i en omsorgsfullt renoverad 1600-talsfastighet. På taket, också med sanslös utsikt över Colosseum ligger enstjärniga krogen Aroma.
Pizzabagaren Stefano Callegari gör trianglar av pizzadeg och fyller dem med klassiska romanska påhitt som påminner om svunna tider. Tänk frikadeller i tomatsås till exempel.
Tycker du att idén låter det bekant beror det på att Callegaris idé sedermera spritt sig till många storstäder världen över, men här har ni originalet! Enkelt, men ett kulinariskt måste i den eviga staden.
Modern finkrog som har två avmakningsmenyer á tio rätter: en “vanlig” och en vegetarisk.
Max Cekot Kitchen, döpt efter kocken i köket, ligger i en gammal fabrik på Daugavaflodens västra sida.
Mycket är inspirerat av klassisk lettisk husmanskost, mer än mycket är mycket gott.
Det talas ofta om hängmörat kött – men hängmörad fisk? Det är precis vad du får på Tails i Riga som är fokuserade på havets läckerheter och hänger dem i en kyl som syns i matsalen. Där hänger de i allt från ett par dagar till veckor för att få så intensiv smak som möjligt.
Fisken omvandlas sedan till urläcker ceviche, tuna tartare, laxkebab och dylikt. Det går också utmärkt att bara ta ett dussin ostron och ett glas iskallt vin.
Kaffenördar, hör upp! Kalve har ett par snyggt avskalade så-kallade “espresso rooms” i Riga – döpta No 1, No 2 och No 3.
No 3, det senaste tillskottet, öppnade i augusti 2023. Här serveras båda ljuvligt gott java och fantastiska bakverk. Perfekt fika!
Femstjärnan Pullman hittas i ett äldre hus på utsidan vars interiör fått minimalistiskt modern design.
Det är ganska stort, 154 rum, och finns även ett spa, vilket är ett plus i kanten eftersom så många åker till Baltikum för prisvärda behandlingar.
Troligtvis det mysigaste av Rigas lyxigare hotell. Det känns lite som att befinna sig i ett mondänt hem; som att varmt välkomnas hos en rik släkting.
Fyra olika rumskategorier (har du råd: boka superior!) och utmärkt läge vid Domkyrkotorget.
Foto: Pressbild.
Diskreta färger, skarpa designelement och en bar för alla som vill ses och synas.
Moderna Hotel BoHo är ett stort steg från Prags gotiska glans, samtidigt som det ligger mitt i dess smet på gågatan Senovázná.