Bland Amsterdams upplysta broar och vackra byggnader runt Keizersgracht kanalen kan det vara lätt att missa den här något undangömda pärlan. Restaurangens dörr befinner sig nämligen inte på ögonhöjd utan ungefär två meter ner och leder in till en källare. Här sitter man på trämöbler och väljer mat från krittavlorna på väggen. Det är opretentiöst och avslappnat men med klockren kvalité på såväl maten som servicen. Det finns endast två sittningar så att boka är ett måste. Råkar det vara fullt för kvällen är ett tips att ta en fem minuterspromenad ner för gatan till systerrestaurangen Bistro De Struisvogel.
Reseguide: Europa
-
Cut Throat Barber & Coffee
Sugen på en kopp kaffe? I behov av lite underhåll för skägget ditt? Eller både och? På Cut Throat Barber & Coffee kan du nämligen få båda. I den gulteglade före detta börslokalen bryggs kaffet på lokalproducerade kaffebönor som är något av en snackis i Amsterdam och likaså deras New Zealand inspirerade brunch som inte går att beskriva med ord, samt mat med inslag från Amerikas dinerscen. Det är syndigt, hippt och helt enkelt ruskigt gott.
-
Bar Botanique
Det före detta gymmet har gått och blivit ett av Amsterdams populäraste kaféer. Lokalen är luftig och trendig, med olika toner av grönt vart du än vänder blicken. Från taket hänger det växter som ofta reflekteras i någon av de många speglarna, och olika material som sammet, mörk ek och marmor ger kaféet ett djup. Här erbjuds hälsosamma acaibowls till frukost eller hamburgare och fries till lunch, för att under kvällen öppna upp kvällsmenyn med enklare pizzor eller en riktigt god svamprisotto. Ta en kaffe vid marmorbaren eller förflytta dig till den mer undangömda loungen.
-
Hartje Oost
En mindre konceptstore som du hittar i Amsterdam East. Den industriella lokalen är läcker med betonggolv, höga vittvättade tegelväggar och med stora fönster som släpper in solljuset. Ett perfekt ställe att ta den där efterlängtade kaffekoppen efter en dag på stan eller ett glas vin tillsammans med en mindre måltid – vi gillar även den väldigt prisvärda Aperol Spritzen. I den tillhörande butiken finns det smycken, kläder och även möbler som ofta är något unika och som ofta kan vara svårt att hitta någon annanstans.
-
Nobildonne Relais
Ett privat och litet hotell med endast fyra sviter, men inte mindre dekadent för det. De fyra sviterna bär namn efter romerska adelskvinnor: Paolina Borghese, Donna Olimpia Pamphili, Beatrice Cenci och Lucrezia Borgia och är även inredda olika. Men det är fresco-målningar och vackra kristallkronor i de moderna och lyxiga, men fortfarande avslappnade rummen som gäller. Du möts av ägarna själva i receptionen som tar dig till din privata svit, och servicen är on-point och hjälper dig hitta vad du nu kan önska dig i staden.
-
Hassler Roma
Hotellet Hassler Roma beskriver sig själv som ”The Stairway to Heaven” vilket inte känns så längt bort när man kliver in på hotellet. Efter renoveringarna som blev klara 2018 har hotellets beiga och bruna toner gått från gammeldags till slipat klassiskt. Det är snyggt och elegant med material som mahogny, silkes och mosaikdetaljer som går perfekt ihop. Du hittar hotellet längst upp på spanska trappan i mitten av Rom. En vistelse här är dock inte billigt. Ett dubbelrum går från cirka 8 000 kronor per natt.
-
Hotel Vilòn
Ett före detta kloster för nunnor och en gång en del av familjen Borgheses ståtliga villa, har nu gjorts om till ett snyggt boutiquehotell. Det gömmer sig på en mindre kullerstensgata där man lätt kan missa hotellet, vilket ger det inte intim och personlig känsla. Här blandas art deco med rokokodetaljer i de 18 rum som finns i byggnaden. Hotellets restaurang och bar erbjuder såväl en gedigen frukost som kan avnjutas i den gröna innergården som en lyxig middag med traditionella italienska rätter.
-
Hotel De’ Ricci
Ett elegant hotell med fingerkänsla. Hotellet huserar åtta sviter som alla är individuellt inredda med olika toner av blått och grått med dov ljussättning och stilrena draperingar. Med inspiration från 1940-, 1950- och 1960-talet kan man runt om i byggnaden hitta romersk konst av den italienska illustratören Andrea Ferolla som speglar livet i de olika erorna. På detta hotell handlar allt om vin och personalen är alla utbildade till sommelier och om så önskas ger de dig gärna en tur i deras välorganiserade vinkällare.
-
Donna Camilla Savelli
Detta hotell hittar du i ett 1600-tals kloster i hjärtat av Trastevere. Här ska man inte bo för att få uppleva den senaste och hippaste designen, utan hit kommer man för att vandra mellan de vackra salarna med de välbevarade originaldetaljera och de utsökta fresco-målningarna i taket. Ta en promenad till klostrets kapell eller ut i den fridfulla innergården. Det är elegant och smakfullt med sammetsdraperingar och svartvitt kakel.
-
Maxos
HÅL-I-VÄGGEN-KROG Stans bästa falafelhak. Välj mellan bland annat falafel, lamm eller filodegsknyten som serveras med en dröm av olika röror som hummus, munkröra, paprikaröra och syrade gurkor. Ta med eller sitt i den mysiga lokalen och helt enkelt njut av denna härlighet.