Casual. Ytterligare en restaurang belägen i Hotel Fairmont. Horisont ligger på hotellets 7:e våning med en 360 graders utsikt över bland annat operahuset och kasinot.
Reseguide: Monaco
Reseguide. Lyx och flärd – ja, det är faktiskt vad du kan förvänta dig av Monaco, det lilla furstendömet på Franska Rivieran, den näst minsta staten i Europa efter Vatikanen.
Monte Carlos lyxhotell och Michelinrestauranger är i en klass för sig. De är många med tanke på den lilla ytan. Klanderfria. Snygga. Och såklart: dyra. Barerna och krogarna andas mer gammeldags elegans än trendig minimalism. I butikerna är det handväskor i 20 000-kronorsklassen som man skyltar med och här finns i princip vartenda stort lyxvaruhus värt namnet representerat. Men ett nytt Monaco växer fram – ett som satsar stort på hållbarhet, ekologi och miljö. Dessutom har en hel del hippa barer, hotell och restauranger i mellansegmentet slagit upp dörrarna på senare tid.
Många åker till Monaco på sommaren men med över 300 solskensdagar per år och milt klimat kan du för all del också åka dit under vintern för att få en försmak av våren.
Här är våra bästa tips.
Tips av: RES redaktion.
-
Saphir 24 Bistro, Lounge & Bar
Casual. Belägen i Hotel Fairmonts entré med stora vackra fönster ut mot havet.
-
Yoshi
Köket har inspireras av japanska influenser och smaker och restaurangen har en Michelinstjärna.
-
Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris
Fine dining. Denna enstjärniga Michelinrestaurang ligger i Hotel De Paris. Köket fokuserar på lokala råvaror av högsta kvalité.
-
Elsa
Fine dining. Modern mat med smaker från både Frankrike och Italien. Restaurangen har en Michelinstjärna och är belägen på Monte Carlo beach.
-
Nobu Monte Carlo
Elegant och trendig japansk restaurang belägen i Hotel Fairmont med fantastisk utsikt.
-
Elsa
Kökschefen Paolo Sari var först i världen med att kamma hem en Michelinstjärna för en restaurang där alla ingredienser är 100 procent ekologiska, från kryddnivå till champagnen som serveras till. De flesta av varorna som används i Elsas kök kommer också från närliggande byar.
-
BeefBar
Beefbar är en kedja med restauranger runt om i hela världen där fokus ligger på att erbjuda riktigt bra kött. På menyn finns såklart Kobebiff.
